Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 1
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Agenda Yleistä Valikoimahallinnan uudistus Workshopit (n klo 10.45) - Kumppaniverkkouudistus - Valtuutuksista luopuminen - Kertaostot ja kausituotteet - Dolly-tuotteet Tilaisuus päättyy klo 12 2
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Alkon myymälöiden myynti tammi-toukokuussa 2015 Juomaryhmä - Suppea VEROTON 100% MYYNNIN ALKOHOLISTA RAKENNE MYYNTI LITROINA LIIKEVAIHTO LASKETTUNA Milj. +-% +-% Osuus, % Milj. litraa ed. v. ed. v. Osuus, % Osuus, % Vodkat ja viinat 5,5-5,9 15,8 24,3-5,6 11,9 32,9 Muut väkevät 2,8-5,8 8,1 35,3-5,2 17,3 16,4 Väkevät viinit 1,0-9,9 2,8 5,0-9,8 2,5 2,8 Punaviinit 9,3-5,5 26,9 53,7-3,7 26,3 21,2 Valkoviinit 7,7-4,8 22,3 39,5-3,3 19,3 15,9 Kuohuviinit 2,0 2,3 5,9 19,5 3,8 9,5 3,8 Roseeviinit 0,2-6,7 0,6 1,3-6,2 0,6 0,4 Muut miedot viinit 0,5-13,5 1,5 2,8-13,5 1,4 0,9 Siiderit 0,2-14,7 0,7 1,1-12,9 0,5 0,3 Longdrinkit 2,0-9,1 5,8 7,6-8,3 3,7 2,0 Oluet 3,2-5,7 9,2 11,9-2,3 5,8 3,4 Alkoholittomat 0,1 51,1 0,3 0,7 86,4 0,3 0,0 JUOMAT YHTEENSÄ 34,5-5,5 100,0 202,6-3,8 99,1 100,0 3
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Alko verkkokauppa Tavoitteena: Parantaa asiakaspalvelua ja - kokemusta tarjoamalla koko Alkon valikoima Palvelut ovat helppo löytää ja käyttää Aikataulu: Pilotin kautta 2016 4
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Valikoimanhallinnan uudistus Uusi malli käynnistyi 2.6. Uudet valikoimat ovat nyt käytössä myymälöissä - Tilanne ei ollut vielä 2.6. täysin ohjauksen mukainen - Jakelijavaihdokset ja koritustietojen poistaminen tilausjärjestelmästä sekoittivat starttia - Myymälöillä paikoitellen ongelmia vanhan ja uuden pakollisen valikoiman yhteensovittamisessa - Puutteita oli kuitenkin hyvin vähän (n. 1-1,5%) - Koskevat lähinnä uutuuksia (jaksotarkastelu vasta helmikuussa) - Tällä viikolla vielä keskitetty pakollisten tuotteiden ajo myymälöille 5
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Raportointi Kohdennuslaskenta auditoitu KPMG toimesta toukokuussa - Laskenta toimii kuten on suunniteltu - Laskenta auditoidaan toistaiseksi aina joka jakson käynnistymisen jälkeen Myyntiraportoinnin kentät ovat päivittyneet (vko/kk) - Uusina tietoina - myynti uusissa myymälätyypeissä - jakson kohdennustaso - Vanhentuneet kentät ovat poistettu Peittokertoimen laskenta muuttui päiväkohtaiseksi tästä jaksosta eteenpäin - Tuotteen todellinen päivittäinen peitto käytössä kertoimen määrittelyssä 6
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto Kohdennuspaikat loka-helmikuun jaksolle Seuraavan jakson (helmi-toukokuu 2016) kohdennuspaikat päivitetty - Pohjana segmenttien myynti myymälätyypeissä edellisellä jaksolla (helmi-toukokuu 2015) - Segmenttien ohjaus perustuu alatuoteryhmän tuotekiintiöön sekä segmenttien myyntiin - Muutokset kohdennuspaikoissa aiheutuvat myynnin kausivaihteluista ja mm segmenttimuutoksista - Keskitetyllä valikoimanohjauksella pyrimme tukemaan suhteessa enemmän segmenttejä, joissa laadulliset näkökohdat korostuvat. - Asiakastarpeiden ja strategian mukaisesti viinien pienet pullokoot, arvokkaampien hintaryhmien tuotteet, erikoisoluet. - Myymälöistämme palautetta on tullut edullisempien tuotteiden tulosta takaisin valikoimaan - Perusteena kuitenkin laajan valikoiman kohdentaminen ja tämä koskee kaikkia hintasegmenttejä 7
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 - Petri Aalto T2-tuotteiden siirtyminen vakiovalikoimaan Selitykset = tarkastelujakso ~6 kk = jaksotarkastelu hinnastojakson päätyttyä 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Tuote T2- luokkaan Tuote sijoittuu segmentin rankinglistalla kohdennusta saavien Tuote sijoittuu segmentin ranking-listalla tuotteiden joukkoon kohdennusta Tuote alkaa saada sijoituksen rankinglistalla Tuotteen ohjattu peitto Jaksotarkastelu 3 mukainen 1 2 3 Ensimmäinen Jaksotarkastelu jonka perusteella määräytyy kohdennus 4 kk päähän TUOTE TILAUSVALIKOIMASSA TUOTE VAKIOVALIKOIMASSA Hinnastojakso 2 Hinnastojakso 3 Hinnastojakso 1 Hinnastojakso 2 Hinnastojakso 3 8
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 Tavoite: Saada kehitysideoita ja -ajatuksia ajankohtaisiin kehityskohteisiin. Workshopit - Valtuutuksista luopuminen - Kertaostot ja kausituotteet - Kumppaniverkkouudistus - Dolly-tuotteet 9
Alko tavoittelee valtuutuksista luopumista prosessin keventämiseksi. Workshopin tavoite: Syventää ymmärrystä tavarantoimittajanäkökulmasta ennen valikoimaanotto-ohjeeseen kirjaamista. Agenda: Alustus 10 min Ryhmätyö 20 min Ryhmätöiden esittelyt 20 min 5 min/ryhmä Yhteenveto 10 min Workshop: Valtuutuksista luopuminen Mika Kauppinen & Anni Malmi 10
Valikoimaan-otto-ohjeessa ohjeistetaan valikoimaanotosta, valikoimasta poistumisesta ja muutoksista 1 2 3 4 5 6 7 Tarjousprosessi Tilauksesta toimitukseen Tuottaja valitsee yhteityökumppaninsa ja toimintamallinsa Tarjoaja vastuussa oikeudesta tarjota tuotetta Alkolle Uusi: Tarjoaja vahvistaa tarjouslomakkeen allekirjoituksella oikeutensa tarjota tuotetta Alkolle Vanha: Valtuutus X vahvistaa oikeuden tarjota tuotetta Uusi: - Tarjoukset tullaan tarkastamaan ennen pruuvia - Tuotekohtaisissa päällekkäisyyksissä pyydetään tuottajaa ilmaisemaan tahtonsa: - Tiedon päällekkäisyydestä saavat tarjoajat ja tuottaja - Ilmaus tulee saapua ilmoitettuun osoitteeseen 5 arkipäivän sisällä. - Tuottajan ilmoittama tarjous voi edetä tarjousprosessissa ellei muuta riskiä nähdä. - Muut tarjoukset hylätään. - Myös muissa mahdollisissa epäselvissä tapauksissa Alko pidättää oikeuden pyytää tarjoajalta tuottajan selvityksen/valtuutuksen. 6 Uusi Tarjoajalla oikeus ilmoittaa 5 arkipäivän sisällä tuotteen oston yhteydessä että haluaa: - Perua listauksen, jolloin Alko pyrkii ostamaan seuraavan tuotteen. - Mikäli lanseeraus peruuntuu tämän jälkeen, laskutetaan peruuntumiskulut normaalin toimintatavan mukaisesti. - Perustelluista syistä myöhästyttää valikoimaantulopäivää enintään 1 kuukaudella. - Perustelut vaaditaan. - Pyrkimyksenä on pysyä haussa ilmoitetussa valikoimaantulokuukaudessa. - Alko päättää lopullisen valikoimaantulopäivän. 7 Uusi: - Jakelijamuutokset ja uusien tuotteiden tarjoukset ovat erillisissä prosesseissa näin ollen eivät ota toisiinsa kantaa. - Merkkikohtaisessa päällekkäistapauksessa tarjous jatkaa tarjousprosessissa normaalisti. Vastuu tarjouksen mitätöinnistä on tarjoajalla tai tuottajalla, mikäli jakelua ei voida aloittaa. - Jakelijamuutokset toteutetaan VOTaikataulun mukaisesti - Mukana valtuutus /edustustodistus
Workshop: Valtuutuksista luopuminen - Mika Kauppinen & Anni Malmi Ohjeet Jako neljään ryhmään Valitkaa keskuudestanne puheenjohtaja, joka esittelee ryhmän tuotoksen Varmistakaa, että tuotos on mahdollisimman selkeä ja ymmärrettävissä (ilman apteekkaria) Keskustelkaa ja miettikää: - Mikä hyvää? - Mikä huonoa? - Onko näkökulmastanne ylipääsemättömiä kipupisteitä/riskejä? Huomioikaa edellä mainitut: a) Itse valtuutuksista luopumisen osalta b) Päällekkäistapauksissa c) Valikoimaantulopäivän muutos eritystapauksissa ja listauksen peruminen d) Jakelijamuutosten osalta Työskennelkää ripeästi mielipiteenne on tärkeää kaikkiin kohtiin Palauttakaa päätteeksi tuotoksenne 12
Workshop: Valtuutuksista luopuminen - Mika Kauppinen & Anni Malmi Valtuutuksista luopuminen Tarjousprosessin nopeutuminen ja hylkäysten väheneminen Muut ehdotetut helpotukset tavarantoimittajille (5 arkipäivän sisällä ilmoitus: listauksen peruuntuminen/valikoimaantulopäivän max 1 kk:n siirto erityistapauksissa) Maahantuojan ja tuottajan suhteen heikentyminen koettiin uhkana Valtakirja auttaa maahantuojia sitouttamaan erityisesti pienempiä tuottajia Sekavuuden tunne Suuri määrä muutoksia lyhyessä ajassa (valikoimanhallinnan muutos, kumppaniverkkouudistus) Pääosa toivoi valtuutuskäytännön säilyttämistä, muita ehdotettuja helpotuksia toivottiin vaikka valtuutuskäytäntö säilyisikin 13
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet Anu Hedman & Karina Tiihonen 14
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet - Anu Hedman & Karina Tiihonen Haaste kasvaa Kokonaiskysyntä laskussa ainakin nykyisessä taloustilanteessa Kilpailu kiristyy Alkon tulee palvella yhä paremmin Kuluttajakäyttäytyminen monimuotoistuu entisestään Hintaherkkyys kasvaa ostovoiman heikentyessä ja hintojen noustessa Kokeilunhalu kasvussa kaikilla asiakastyypeillä 15
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet - Anu Hedman & Karina Tiihonen Valikoima kasvaa - uutuuksien tarve kasvussa Vakiovalikoima Päätuotteet Kohdennetut 1800 Kohdentamattomat Palvelutuotteet 2300 tuotetta Noin 260 uutuutta vuosittain Vaihtuva valikoima Kausituotteet (120) Kertaerät (260) 400 tuotetta Noin 380 uutuutta vuosittain Tilausvalikoima Laajaa kysyntää Suppeampaa kysyntää Kertaeriä Kausituotteita Paikallisia pientuottajia 1500 tuotetta Noin 250 uutuutta vuosittain Elinkaaret lyhenevät kokeilunhalun kasvaessa Verkko-ostamisen tulee kasvamaan Vaikutukset eri valikoimiin Haetaan lisää väliaikaista? Vaikutukset pysyvään valikoimaan? Tilausvalikoiman rooli? 16
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet - Anu Hedman & Karina Tiihonen Aiheet 2 ryhmää 1) Kausi- ja kertaostotuotteiden nykymalli - Hyvät ja huonot puolet nykymallissa Nykyiset kaudet o Pääsiäinen, käsityöläis, kesä, riista, beaujolais nouveau, oktoberfest, joulu ja talvi. Rajallisesti saatavien tuotteiden konsepti sisältää seuraavat tuotekokonaisuudet: o rajallisesti saatavat tuotteet, rajattu myymäläjakelu o rajallisesti saatavat tuotteet, asiakasvaraukset tai arvonta, jos varaukset ylittävät saatavuuden o rajallisesti saatavat tuotteet, vain lippulaivamyymälään ostettavat tuotteet - Tuotteiden ostomäärien merkitys ja haettujen tuotteiden lukumäärä? - Mielipiteitä kausien lukumäärästä - Hintapisteiden merkitys 2) Jatkokehittely - Miten valikoimaa voidaan kehittää - Onko tiedossa hyviä toimintamalleja, joita voisi meillä toteuttaa? - Vaikutukset vakiovalikoimaan ja tilausvalikoimaan? - Uusia ideoita vaihtuvassa valikoimassa oleville tuotteille Valitkaa keskuudestanne henkilö, joka esittelee ryhmän yhteenvedon Varmistakaa, että yhteenveto on mahdollisimman selkeä ja ymmärrettävissä Mielipiteenne on tärkeä 17
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet - Anu Hedman & Karina Tiihonen Kausi- ja kertaostotuotteet Kausituotteet Erityistä kautta tai tapahtumaa varten hankittavien tuotteiden valinta perustuu kyseisen ajankohdan erityistarpeisiin. Alko julkaisee näiden kausituotteiden yksityiskohtaiset haut: alko.fi/tavarantoimittajille. Kausituotteita valikoimaan otettaessa sovitaan myös tuotteen poistamisesta kauden tai tapahtuman jälkeen. Kausituotteet ovat myymälöille valinnaisia tuotteita. Rajallisesti saatavat tuotteet Joitakin alkoholijuomia tuotetaan niin vähän, tai niiden maailmanlaajuinen kysyntä on niin suuri, että valmistaja myy tuotantonsa vain pieninä erinä, eikä tuotteita siksi ole mahdollista pitää jatkuvasti myynnissä. Alko julkaisee rajallisesti saatavien tuotteiden haut joko ostosuunnitelmassaan tai erillisinä hakuina alko.fi/tavarantoimittajille. Lisäksi rajallisesti saatavia tuotteita voi tarjota Alkolle ilman julkaistua hakua ostosuunnitelmassa ilmoitetulla vuosikohtaisella hakunumerolla. Tällöin tarjouksista tulee neuvotella ensin ostosta vastaavan henkilön kanssa. Rajallisen saatavuuden tuotteita ostetaan yleensä arviolta 6 kuukaudeksi riittävä määrä. 18
Workshop: Kertaosto- ja kausituotteet - Anu Hedman & Karina Tiihonen Kertaosto- ja kausituotteet Keskustelua käytiin seuraavista aihe-alueista: Kausituotteiden aikataulu; tuotantoaikataulu, tilaukset, raaka-aineet ja maahantuojan tilausrytmi nykyiset ajat liian tiukkoja Saattaa tiputtaa osan toimijoista pois ja mahdollisesti latistaa tarjousten monipuolisuutta Ovatko osa kausista keinotekoisia esim. joulu / talviolut? Hintapisteet: Kausilahjapakkaukset miksi ei alle 10e / Miksi alle 8 e jouluviinejä? Kausietiketit etenkin olutmaailmassa pientuottajille haastavia Tavarantoimittajien ehdotukset sesonkien pidentäminen ja aikaistaminen Kausihaut haettaisiin vain kertaostoina, ja porrastetusti valikoimaan ko. kauden aikana Vahvempi ketjuohjaus kausituotteiden esillepanoihin Kausituotteille oma hylly Oma lanseerauspäivä näyttävästi kuten Beaujolais Nouveau ja alkoholittomat Kuluttajille kausien parempi kommunikointi ja esittely Ennustettavuus vaikeaa, voisiko Alko sitoutua ostomääriin? Kausituotteen mahdollinen nosto suoraan seuraavaksi jatkokaudeksi kuten Systembolagetissa Kausituotteen mahdollinen nosto vakiovalikoimaan kuten T2 - vakiovalikoima Mahdollisuus siirtää sesonkituotteet suoraan tilausvalikoimaan kauden loputtua. Tällöin saatavuus parempi kauden aikana. Kauden alasajon huomioiminen saatavuus niin kauan kuin kysyntää Esitenderit käyttöön kuten Ruotsissa Uudentyyppisiä kausia / teemoja kuten käyttöajankohdan (purjehdus / hiihto) mukaan tai uudentyyppisen pakkaustyypin / makuprofiilin mukaan 19
Workshop: Kumppaniverkkouudistus Kasper Kukkonen & Heini Salonen 20
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Agenda Nykyinen kumppaniverkko 15 min Kumppaniverkon uudistus 15 min Ryhmäkeskustelu kehitystarpeista 15 min Yhteenveto 15 min Workshopin tavoite: Varmistaa, että uudistuksessa on huomioitu käyttäjien tarpeet 21
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Nykyinen Kumppaniverkko Avoin keskustelu Kumppaniverkon hyvistä ja huonoista puolista? Käyttöliittymä - Nykyisen käyttöliittymän plussat ja miinukset? Tarjouksen tekeminen Aikakatkaisu on muutaman kerran hävittänyt miltei valmiin tarjouspohjan." - Tarjouksen tekemiseen liittyvät hyvät puolet tai muut mahdolliset ongelmakohdat? 22
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Nykytila Tarjousprosessissa käytetään Kumppaniverkkoa (AlkoExtra), josta tarjoukset siirtyvät Alkon sisäiseen Tuotehallintajärjestelmää (THJ). Kotimaiset tarjoajat käyttävät ensisijaisesti Alkon Kumppaniverkkoa tarjousten sähköiseen tekemiseen. Tarjous on mahdollista jättää myös paperisena versiona tai sähköpostitse skannattuna kopiona. Haasteet: Virheet nykyjärjestelmässä ja -prosessissa tapahtuu paljon virheitä, jotka aiheuttavat tyytymättömyyttä. Prosessin pituus nykyinen prosessi perustuu pitkälti manuaaliseen työhön, dokumentointiin ja tarkistamiseen ilman teknillisiä, moderneja apuvälineitä. Resurssien tehokkuus aikaa vievää sekä tavarantoimittajilta että Alkossa. Resursseja voitaisiin käyttää tehokkaammin hyödyksi. Järjestelmien raskaus Kumppaniverkon ohjelmistoalusta on vanhentunut ja järjestelmänä raskas käyttää. Kumppaniverkko on suunniteltu suomenkieliseksi ohjelmaksi 23
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Mitä olemme huomioineet? Yhden palvelimen käyttö tuo joustavuutta - Palvelimen muutos (siirtyminen Java/WAS - pohjaan) Valikoita ja ohjelmistologiikkaa yksinkertaistettu - Käyttäjäystävällinen käyttöliittymä Tarjouslomakkeen virhemahdollisuudet minimoitu - Automatisoidumpi tarjouslomake (mm. esitäyttö valitun haun mukaan) Skaalautuu eri alustoille - Käytettävyys tablettilaitteilla 24
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Mitä olemme huomioineet? Hintalaskuri tarjouspohjalla - Integroitu hintalaskuri & virhehuomauttaja, jos hinta väärin suhteessa hakuun Laajennetut ohjeistukset - pop up ikkunoilla tarkempi ohjeistus Näyttää jäljellä olevan tarjousajan - Aikalaskuri tarjousten jättämiseen (tarjoajien eri aikavyöhykkeiden johdosta) BSCI-tietojen liittäminen tarjoukselle helpompaa - Toimijakohtainen BSCI-tietoarkisto 25
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Alustavaa visualisointia 26
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Alustavaa visualisointia 27
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Tarjouksen tekeminen Tavoitteena: virheettömyys ja helppokäyttöisyys Perustuen jo näkemäänne, mitä muita asioita haluatte Kumppaniverkolta? Käyttöliittymä - Minkälainen käyttöliittymän tulisi olla? Tarjouksen tekeminen - Tarjouksen tekemiseen liittyvät muut mahdolliset kehityskohdat - Tilastografiikka? c c c 28
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Suora näytepyyntö? Miten suhtaudutte, jos tarjouksen lähettämistä seuraisi suoraan näytepyyntö? - Tarjouksen lähettämisestä generoitusi automaattinen näytepyyntöviesti, missä pyydettäisiin toimittamaan näytteet. - Mikä olisi mielestänne sopiva näytteiden toimitusajan pituus? - Toiminnon tavoitteena olisi nopeuttaa tarjousprosessin käsittelyä - Huolenne/ huomionne? 29
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Jatkokehitykseen menevät asiat Käyttäjäkohtaiset profiilit - Kumppaniverkkoon kirjaudutaan yrityksen tunnuksilla ja valitaan haluttu käyttäjäprofiili. Tällöin vain käyttäjän omat tarjoukset, tilastot, näytepyynnöt, yms. näkyvät. Helpottaa etenkin suurten ja keskisuurten toimijoiden työtä, joilla on useita tuotepäälliköitä Tilastografiikka - Luodaan 4 tilastograafia Kumppaniverkon etusivulle. Ovat saatavilla sekä profiilikohtaisesti että yritystasolla, jolloin käyttäjät saavat yhdellä silmäyksellä kuvan sen hetkisestä tilanteesta esim. tuottajakohtaisesti, tarjouksentekijäkohtaisesti tai kokonaisvaltaisesti Huomautusautomatiikka keskeneräisestä tarjouksesta - Huomauttaa keskeneräisestä tarjouksesta ennalta määriteltyihin suosikkihakuihin. Hyödyllinen etenkin suuren tarjousmassan kanssa 30
Workshop: Kumppaniverkkouudistus - Kasper Kukkonen & Heini Salonen Kumppaniverkkouudistus 1. Toivomuksia: Käyttöliittymän ominaisuudet ja tarjousten tekeminen: - Yhden haun poimiminen Ostosuunnitelmasta pdf-muodossa eteenpäin tuottajalle välitettäväksi (kieli valittavissa FIN/ENG) - Historiatiedot tarjouksista pidemmälle kuin edellinen ostosuunnitelma - Kirjautuminen yritystunnuksilla, minkä jälkeen voi valita oman profiilin - Tarjouksilla tietojen helppo kopiointi vaadittaviin kenttiin, liitetiedostojen koko isommaksi, ei aikakatkaisua, EAN-koodin syöttämiseen liittyvät ongelmat korjattava Kielivalinnasta huolimatta pvm ilmoitetaan samassa muodossa eikä internet-selain vaikuta (muoto: pp.kk.vvvv) Olisiko mahdollista toteuttaa kalenterivalikon kautta? Uutuuden tuotetietokyselyn tietojen poiminta suoraan tarjouslomakkeelta Tilastointi toivottiin omalle alasivulle ja yritystasolla ( Ei tarvetta etusivulla) Onnistumis-% rullaava 12 kk/ostosuunnitelma, tieto tarjousten sijatiedoista ym. Toivottiin mahdollisuutta toimittaa vaadittavat analyysit sähköisesti 2. Alko suunnittelee suoraa näytetoimitusta ilman erillistä näytepyyntöä - ehdotus koettiin hyväksi - Varmistettava, että tuoteryhmien erityispiirteet on otettu huomioon hakuaikataulussa - Varmistettava riittävä aika näytteiden toimitukselle 31
Workshop: Dolly-tuotteet Tuomas Kokkonen
Workshop: Dolly-tuotteet - Tuomas Kokkonen Aiheet Taustaa - Nykyiset dollykriteerit ja -kalenteri - Dolly-vastaanottojen määrä ja niiden kehitys Keskustelun aiheet - Dolly-tuotteiden määrittäminen - Volyymi- ja muut mahdolliset kriteerit - Tuoteryhmäkohtaisten erojen huomioiminen - Sesongit (ajoitus ja määrittely) - Myymälöiden ohjeistaminen - Myymälän oma valinnanvara ja harkinta - Tehokkuus vs valikoiman laajuus - Minidollyn rooli jatkossa - Käytön laajentaminen ohjatusti 33
Workshop: Dolly-tuotteet - Tuomas Kokkonen Nykyiset dollykriteerit Minimipullokoko muilla kuin panimotuotteilla 50 cl Ympärivuotiset dollyt - Myyntiä 200 000 kpl per liukuva 12 kk tai hanapakkauksilla 200 000 litraa per liukuva 12 kk Kausidollyt - Kuohuviini joulu- ja kevätsesongissa - Yhteenlaskettu myynti huhti-, touko- ja joulukuun aikana 20 000 pulloa ja tarkistushetkellä vähintään 30 % kahdentoista kuukauden liukuvan jakson pullomääräisestä myynnistä - Punaviini joulusesongissa - Yhteenlaskettu myynti marras-joulukuussa 10 000 pulloa ja tarkistushetkellä vähintään 30 % kahdentoista kuukauden liukuvan jakson pullomääräisestä myynnistä tai ylittää 80 000 verotonta liikevaihtoa ja on tarkistushetkellä vähintään 30 % kahdentoista kuukauden liukuvan jakson pullomääräisestä myynnistä - Glögit loka-joulukuussa - Vapaasti toimittajan päätöksellä 34
Tuomas Kokkonen Ostot ja logistiikka Dollykalenteri 35
Workshop: Dolly-tuotteet - Tuomas Kokkonen Dollyvastaanotot myymälöissä 2014 Isoja dollyja 2014 yhteensä 196 000 kpl Minidollyja 2014 yhteensä 26 000 kpl Uusi vuosi Joulu Joulusesongin alku Pääsiäinen ja vappu Kesäsesonki/juhannus 36
Workshop: Dolly-tuotteet - Tuomas Kokkonen Keskustelun aiheet Dolly-tuotteiden määrittäminen - Volyymi- ja muut mahdolliset kriteerit - Tuoteryhmäkohtaisten erojen huomioiminen - Sesongit (ajoitus ja määrittely) Myymälöiden ohjeistaminen - Myymälän oma valinnanvara ja harkinta - Tehokkuus vs valikoiman laajuus Minidollyn rooli jatkossa - Käytön laajentaminen hallitusti Muut kehitysideat 37
Workshop: Dolly-tuotteet - Tuomas Kokkonen Dolly -tuotteet Yhteenvetoa keskustelluista asioista - Dolly-tuotteiden määrittäminen - Nykyiset dolly-kriteerit koetaan selkeiksi ja yksinkertaisiksi. Volyymikriteeri on perusteltu, koska dollypaikka pitää ansaita. - Kuohuviinien sesongin pituus on nykyisellään (pidennettynä) sopiva. - Glögien myynti loppuu liian nopeasti. Lisäksi glögidollyt vievät tilaa viineiltä, joten määrää saattaisi olla syytä vähentää esim. hintarajan avulla. - Toiveina: - Dolly-tuotteisiin kaivattaisiin lisää vaihtelua. Tämä palaute on tullut myös myymälöistä. - Sesonkien määrää voisi lisätä nykyisestä; esimerkiksi pääsiäisen punaviinit, kesäsesongin tuotteet, erikois/käsityöläisoluet jne. - Myymälöiden ohjeistaminen - Myymälöiden päätösvalta dolly-tuotteiden valinnassa sai laajaa kannatusta - Suurivolyymisten tuotteiden saatavuus varmistuu hyvin dollyilla, mutta hyllyssä niillä on usein liian vähän kasvoja. Olisiko tehokkaampaa lisätä näiden tuotteiden kasvomäärää ja jättää osa dollyista kokonaan pois? - Laatikkoesillepanot ovat ainakin tietyissä tuoteryhmissä voisivat olla vaihtoehto dollyille. - Dollyjen ulkonäkö saattaa joissain myymälöissä olla syy niiden käytön vähäisyydelle ja puuttumiselle. Pahvivälilevyjä voisi olla mahdollista kaunistaa nykyiseen verrattuna, mutta toisaalta uudelleenkäytettävä pantillinen kennolevy on kustannustehokkaampi ja ympäristöystävällisempi. - Toiveina: - myymälöiden ohjeistus olisi nykyistä selvempää ja se olisi myös tavarantoimittajien tiedossa. - Sesonkituotteissa ohjaus voisi kuitenkin olla tiukempi lyhyestä jakelujaksosta johtuen. - Minidollyn rooli jatkossa - Mahdollisuus tarjota sekä isoa että minidollya samasta tuotteesta sai kannatusta. - Minidolly nähtiin hyödyllisenä erityisesti kalliimpien tuotteiden kohdalla, koska sen avulla varmistetaan riittävä kierto. - Muut kehitysideat - Olisiko mahdollista perustaa pidempi-ikäisiä työryhmiä mm. dolly-aiheen ympärille. 38
Tavarantoimittajatilaisuus 12.6.2015 Kiitos 39