MENU BUSINESS CLASS
WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your flight with Finnair, the airline from the top of the world, where East and West are equally close. We re known for being modern, but we are also one of the world s oldest operating airlines. We are proud of our Finnish heritage, and our Nordic roots are also reflected in our menu. We hope you enjoy your travels with us during this historic year. TERVETULOA FINNAIRIN SIIVILLE! Me olemme kasvaneet pohjoisen tuulissa, maailman katolla. Meidät tunnetaan modernina lentoyhtiönä, mutta meillä on myös pitkä historia. Olemme ylpeitä pohjoisista juuristamme, ja haluamme juhlistaa pohjoisen rikasta ruokakulttuuria myös ateriavalinnoissamme. Toivon, että viihdyt lennollamme. PEKKA VAURAMO FINNAIR PRESIDENT AND CEO
FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we fly to Helsinki, we bring back local flavours from around the world. When we fly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to offer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware reflects the same tranquility that is present on our flights, completing your relaxing flying experience.
WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.
LUNCH Starters Smoked Cochin chicken with mango salsa Marinated salmon, prawn with Genovese sauce Main courses Salmon with dill oil, salsify purée and roasted cherry tomatoes Beef Sukiyaki and steamed rice Chef s Special Your choice of salad with grilled chicken or marinated prawns (COLD) Finnish salmon soup Desserts Cheeses - Brie and Bleu des Neiges -blue cheese Ice cream Cheese cake or chocolate cake Coffee, tea and avec We offer You a possibility to maximize your rest by choosing a cold Express meal instead of the full menu. The meal consists of side salad, appetizer, cheese and bread. Please accept our apologies if your choice is not available.
LIGHT MEAL We will serve you a light meal before arrival. You can also order your meal at any time after the first service, if you wish. Please allow us 30 minutes preparation time. Steamed chicken with egg sauce, pickled ginger and rice Salad with Parmaham and fried pork (COLD) Before arrival we will also serve you a traditional Finnish coffee service KAHVIKUTSUT with sweet and savory treats. During service cabin crew will represent you today s selection. SNACKS Feel Peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks and sweets in the cabin. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service snack bar. Please accept our apologies if your choice is not available.
LOUNAS Alkuruoat Savustettua Cochin kanaa ja mangosalsaa Marinoitua lohta ja pestolla maustettua rapua Pääruoat Lohta, tilliöljyä, mustajuuripyreetä ja paahdettuja kirsikkatomaatteja Härkää Sukiyaki ja höyrytettyä riisiä Keittiömestarin erikoinen Salaattia valintanne mukaan grillatulla kanalla tai marinnoiduilla ravuilla (KYLMÄ) Suomalaista lohikeittoa Jälkiruoat Juustot - Brie ja Bleu des Neiges -sinihomejuustoa Jäätelöä Juusto- tai suklaakakkua Kahvia ja teetä, avec Tarjoamme teille mahdollisuuden valita Express-aterian, jos haluatte ruokailla nopeasti. Ateria sisältää salaatin, alkuruoan, juustoja sekä leipää. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan. 66300401 NGO-HEL 1809
KEVYT ATERIA Tarjoilemme teille kevyen aterian ennen laskeutumista. Voitte myös tilata alla olevalta listalta aterian valitsemananne ajankohtana ensimmäisen tarjoilun jälkeen. Pyydämme teitä varautumaan 30 minuutin valmistusaikaan. Höyrytettyä kanaa, kananmunakastiketta, pikkelöityä inkivääriä ja riisiä Rapeaksi paistettua porsasta ja parmankinkkua salaattipedillä (KYLMÄ) Ennen laskeutumista tarjoilemme perinteiset suomalaiset KAHVIKUTSUT. Tarjolla on suolaista ja makeaa. Matkustamohenkilökuntamme esittelee teille päivän valikoiman kahvitarjoilun yhteydessä. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack-baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.
昼食 前菜 名古屋コーチンの燻製マンゴーサルサ添え サーモンのマリネ 帆立のカルパッチョとジェノベーゼソース メインコース サーモンとディルオイル西洋ごぼうのピューレとミニトマトのロースト 牛すき焼き 御飯 シェフのおすすめ サラダ - 鶏肉のグリルか海老のマリネからお選びください フィンランド風サーモンスープ デザート チーズ - ブリー ブルーチーズ ブルー デ ネージュ アイスクリーム チーズケーキまたはチョコレートケーキ コーヒーまたは紅茶 食事を早く済ませてお休みになりたいお客様のためにサラダ 前菜 チーズとパンのエクスプレスミールをご用意しております ご希望のお客様は乗務員までお知らせください お客様のご希望に添えない場合はご容赦ください 66300401 NGO-HEL 1809
軽食 二食目のお食事 ( 軽食 ) は ヘルシンキ到着のおよそ 90 分前にお持ち致します 軽食は 一食目サービス以降お好きな時間にお召し上がりいただけます ご注文から 30 分程でご提供致します 蒸し鶏と玉子餡 生姜 御飯 豚肉と生ハムのサラダ 二食目サービスの前にスイーツやパイなどを含むフィンランド式のコーヒーブレーク (Kahvikutsut) をサービスいたします 本日のセレクションは乗務員がご案内いたします スナック フライトの間いつでもお楽しみいただけますスナック スイーツをご用意しております ギャレーの近くにはいつでもご利用になれますスナックバーもご用意しております お客様のご希望に添えない場合はご容赦ください
66300401 NGO-HEL 1809