RAX Tuotetietokansio

RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erityisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia tai muuten haluatte täysin varmistua tuotteiden sisällöistä, olkaa yhteydessä henkilökuntaamme, joka varmistaa tuotteiden sisällön vielä tapauskohtaisesti. Tuotteiden sisällöt saattavat muuttua mm. toimituspoikkeamien johdosta. Päivitämme kansiota säännöllisesti, mutta ajankohtaisimman tiedon saatte aina henkilökunnaltamme.

JUOMAT Proteiini/g Laktoosi/g Maitoproteiini Valmistaja Coca-cola 200ml 84 21,2 - - - Sinebrycoff Fanta 200ml 86 21,2 - - - Sinebrycoff Sprite zero 200ml 2 - < 0,2 - - Sinebrycoff Coca-cola zero 200ml 2 - < 0,2 - - Sinebrycoff Soda 200ml - - - - - - Arla maito 200ml 22 3,3 2,2 3,3 X Arla Ingman KUUMAT JUOMAT Proteiini/g Laktoosi/g Maitoproteiini Valmistaja/ Maa Kahvi 175ml 2,4 0,1 0,2 - - Nestlé Professional Maitokahvi 175ml 13,8 1,7 1,3 X X Nestlé Professional Kaakao 175ml 88,8 18,3 2,3 X X Nestlé Professional Maitokaakao 175ml 106,8 20,9 4,1 X X Nestlé Professional Cappuccino 175ml 52 7,2 5,1 X X Nestlé Professional Espresso 175ml 2,5 0,1 0,2 - - Nestlé Professional Caffe Latte 175ml 54,9 7,7 5,4 X X Nestlé Professional

KEITOT Proteiini/g Laktoosi/g Maitoproteiini Gluteeni Rasvat/g Kasvisjuustokeitto 100g 70 4,2 2,1 0,2 / VL X - 4,8 Parsakaalikeitto 100g 60 4,3 1,8 0,3 / VL X - 3,6 Tomaattikeitto 100g 80 5,8 1,1 0,3 /VL X - 6,1 Porkkanakeitto 100g 40 3,9 0,7 0,2/VL X - 2,5 Bataattikeitto 100g 60 6,6 0,1 0,2/VL X - 2,5 Thai Kasviskeitto 100g 40 7 1 - - - 0,5 Minestronekeitto 100g 45 6 1,5 - X 1,5 Tomaatti-Paprikakeitto 100g 45 6 1,5 0,3/VL X - 1,5 KASVIS-JUUSTOKEITTO: Vesi, porkkana, kuohukerma, palsternakka, juusto 7 %, juuriselleri, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, tomaatti, sokeri, persilja, kasviöljy, muskottikukka, timjami, valkopippuri, laakerinlehti, korianteri, rosmariini), mausteet (mm. paprika, sinapinsiemen, curry, oregano). Kasvispitoisuus 24 %. Suolapitoisuus 0,5 %. Valmistaja: Saarioinen Oy PARSAKAALIKEITTO: Vesi, parsakaali 25 %, kuohukerma, peruna, sipuli, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, porkkana, tomaatti, palsternakka, sokeri, persilja, kasviöljy, muskottikukka, timjami, valkopippuri, laakerinlehti, korianteri, rosmariini), omenatäysmehutiiviste, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, kirveli. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistaja: Saarioinen Oy TOMAATTIKEITTO: Tomaatti 49%, vesi, sipuli, kuohukerma, kasvisöljy, persilja, sokeri, suola, valkosipuli, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, mustapippuri, oregano, rosmariini. Suolapitoisuus 0,7%. Valmistaja: Saarioinen Oy PORKKANAKEITTO: Vesi, porkkana 34 %, kuohukerma, sipuli, juuriselleri, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, tomaatti, palsternakka, sokeri, persilja, kasviöljy, muskottikukka, timjami, valkopippuri, laakerinlehti, korianteri, rosmariini), muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, omenatäysmehutiiviste, rakuuna. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistaja: Saarioinen Oy

KEITOT BATAATTIKEITTO: Vesi, bataatti 17%, porkkana, peruna, kuohukerma, sipuli, juuriselleri, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, tomaatti, palsternakka, sokeri, persilja, kasvisöljy, mausteet mm. valkopippuri, korianteri), muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys. Suolapitoisuus 0,8%. Valmistaja: Saarioinen Oy THAI KASVISKEITTO: Vesi, tomaatti, punainen paprika 5,3%, pavunidut 4,6%, porkkana, selleri, sokeri, sipuli 3,3%, purjosipuli, vihreä paprika, vesikastanja, kookosmaito 1,8% (kookospähkinä, vesi), muunnettu tärkkelys, bambunverso, yrttiviinietikka (viinietikka, yrtit, karamellisoitu sokeri), suola, hiivauute, valkosipuli, sitruunamehutiiviste, Sambal oelek 0,1% (chili, suola, viinietikka, muunnettu tärkkelys), aromi. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistaja: Knorr. MINESTRONEKEITTO: Vesi, kasvikset 32 % (tomaatti 10 %, peruna, kesäkurpitsa 4,8 %, porkkana 3,2 %, selleri 2,4 %, borlottipapu, sipuli, vihreä paprika), tomaattisose, tärkkelys, pasta 1,4 % (durumvehnäjauho, kananmunanvalkuainen), ekstraneitsytoliiviöljy 1,1 %, sokeri, suola, yrtit (basilika, timjami), hiivauute, aromi, happo (sitruunahappo), valkopippuri. Keiton suolapitoisuus on 0,8 %. Valmistaja: Knorr. TOMAATTI-PAPRIKAKEITTO: Tomaatti 43 %, tomaattisose 21 %, vesi, paprika 9,6 %, sipuli, ekstra-neitsytoliiviöljy 1,4 %, sokeri, suola, yrtit (basilika, timjami), juusto, hiivauute, muunnettu tärkkelys, kasvisuute (selleri, porkkana, purjosipuli, sipuli), happo (sitruunahappo), mustapippuri, kasvirasva, aromi (mm. valkosipuli), tärkkelys, laakerinlehtiuute. Keiton suolapitoisuus on 0,9 %. Valmistaja: Knorr.

SALAATTIPÖYTÄ Proteiini/g Laktoosi/g Maitoproteiini Gluteeni Rasvat/g Valmistaja Pizzaleipä (vehnä) 100g 270 45 8,3 - - X 5,6 Vaasan Pizzaleipä (ruis) 100g 287 43,4 10 - - X 6,6 Vaasan Maissilastu 100g 487 61,4 6,6 - - - 23 Seagood Oy Fort Deli Jäävuorisalaatti 100g 13 1 1,1 - - - 0,2 Kaali 100g 21,1 3,4 1,2 - - - 0,2 Kurkku, tuore 100g 10 1,4 0,6 - - - 0,1 Tomaatti, tuore 100g 21,4 3,8 0,6 - - - 0,3 Herne 100g 53 5,3 5,7 - - - > 1 Kespro Menu Maissi 100g 101 20 - - - - 1 Kespro Menu Ananas 100g 57 13,8 0,3 - - - 0,1 Kotipizza Kurkkukuutio 100g 10 2,1 0,4 - - - 0,1 Felix Abba Kananmuna 100g 143 0,3 13 - - - 10 Munax Oy Oliivi 100g 130 0 0,5 - - - 13 Kespro Menu Jalapeno 100g 15 3 0 - - - 0 Seagood Oy Fort Deli Tuoresipuli 100g 27,1 4,8 1,3 - - - 0,2 Sinihomejuusto 100g 399 1 16,5 - X - 37 Arla Ingman Salaattijuusto 100g 230 < 0,5 15 >1 (VL) X - 19 Ruoka Kesko Raejuusto 100g 80 2 13 >1 (VL) X - 2 Ruoka Kesko Valkosipuli 100g 435,3 10,4 24,4 - - - 32 Dorot

SALAATTIPÖYTÄ Proteiini/g Laktoosi/g Maito- Gluteeni Rasvat/g Valmistaja proteiini Kermaviilikastike 100g 135 4 2,8 - X - 12 Rax Buffet Kanakuutio 100g 113 2,5 23 - - - 0,9 TopTable Krutonki 100g 412 70 13 X X X 8 Soufflet Alimentaire Sinappinen salaatinkastike 100g 500 10 0,7 - - - 51 Oy Maxisauce Ltd. Punainen salaatinkastike 100g 280 12,1 0,1 - - - 26 Oy Maxisauce Ltd. Salsa 100g 34 6,9 0,7 - - - 0,1 Puljonki Oy KANAKUUTIO: Broilerin rintafilee (96 %), vesi,glukoosi-siirappi, suola, dksyloosi, ekstroosi, stabilointiaineet (E331, E500), muunnettu tapiokatärkkelys (E1420). Valmistaja: TopTable KAUSISALAATTI: Salaattipöydässä on vaihtuva kausisalaatti. Kysy kuluvan kauden salaatin tuotetiedot ravintolasta. KRUTONKI: Vehnäjauho, auringonkukanöljy, vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinästä, soijasta ja seesaminsiemenestä. Valmistaja: Soufflet Alimentaire SALSAKASTIKE: Tomaattimurska, sipuli, tomaattipyre,vesi, jalopeno, sokeri, punaviinietikka suola (0,9%), juustokumina. Valmistaja: Puljonki Oy SINAPPISALAATINKASTIKE: Kasviöljy (rapsi) vesi, sinappi (sinapinsiemen, etikka, sokeri, suola, säilöntäaine E202), sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola (1,1%), sokerisiirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli, basilika), säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415) ja värit (E150, E100). Valmistuttaja: Maxisauce PUNAINEN SALAATINKASTIKE: Vesi, kasviöljy (rapsi), sokeri, punaviinietikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (1,5%), happamuudensäätöaine (E260), sokerisiirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli, sipuli, paprika), säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415), aromit (paprika, chili). Valmistuttaja: Maxisauce

PIZZAT Proteiini/g Laktoosi/g * Kokonainen pizza jaettuna 14 osaan Maitoproteiini Gluteeni Pepperoni slice 126,57 10,86 6,26 - X X 6,34 Kinkku-ananas slice 127,77 11,97 6,26 - X X 6,01 Tonnikala-mustapippuri slice 127,82 10,86 7,44 - X X 5,95 Margarita slice 114 10,86 5,6 - X X 5,25 PIZZAPOHJA (vehnä): Vehnäjauho, vesi, kasvirasva ja öljy (palmu,rapsi), suola, hiiva, emulgointiaine (E472e, aromit). Valmistaja: Vaasan & Vaasan. Valmistusmaa: Suomi. Rasvat/g PIZZAPOHJA (ruis): VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄRUISJAUHO 8,5%, rapsiöljy, sokeri, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, suola, emulgointiaine (E472e). Täysjyväruista 15% viljaraaka-aineista. GLUTEENITON PIZZAPOHJA: Vesi, maissitärkkelys, perunajauho, muunnettu tapiokatärkkelys, riisijauho, rapsiöljy, perunahiutale, hiiva, riisihapatejauhe, sakeuttamisaine (ksantaani), sokeri, suola, psyllium, täysjyväriisijauho, perunakuitu, nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, emulgointiaine (E471). Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa. Valmistaja: Moilas. Valmistusmaa: Suomi. TOMAATTIKASTIKE: Tomaatti, suola, sokeri, kasvisöljy, mustapippuri, oregano, basilika, happamuudensäätöaine (E330) Alkuperämaa: Portugali. PIZZAJUUSTO: Pizzajuusto ja paakkuuntumisenestoaine (E 460). Valmistaja: Valio Oy. Valmistusmaa: Suomi. PEPPERONI (liha): Sian- ja naudanliha, silava, suola, mausteet (mm. paprika, cayenne, valkosipuli), hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250). 100 g:aan tuotetta on käytetty 142 g lihaa. Valmistaja: Saarioinen. Valmistusmaa: Suomi. MEETVURSTISUIKALE: Sianliha, hevosenlihan, silava, ruokasuolavalmiste (natriumkloridi, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, lysiinihydrokloridi, piioksidi), sianlihaproteiini, mausteet (korianteri, mustapippuri, sinapinsiemen, valkopippuri), sakkaroosi, dekstroosi, luontainen aromivalmiste, hapettumisenestoaine (E316), hydrolysoitu kasviproteiini (maissi), kasvirasva (rapsi) ja säilöntäaine (E250). 100 g valmistamiseen on käytetty 127 g lihaa. Laktoositon, gluteeniton, maidoton. KEBABLASTU: Naudanliha, vesi, perunatärkkelys ja -kuitu, mausteet (mm. valkosipuli, mustapippuri, paprika, cayenne, korianteri), suola, naudanlihaproteiini, kasviproteiinihydrolysaatti, hiivauute, naudanrasva, stabilointiaineet (E 450, E 407, E 415), sokeri, kasvirasva, porkkanauute, väri (E 150c), aromit. Lihapitoisuus 76 %. Lihan alkuperämaa Suomi. Valmistaja: Saarioinen. Valmistusmaa: Suomi. PIZZAKINKKU: Suomalainen sianliha, vesi, suomalainen koneellisesti erotettu porsaanliha, kamara, perunatärkkelys, lihaproteiini, suola, stabilointiaineet (E407a, E450), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316), aromit (mm. chili, mustapippuri, savu), mausteet (inkivääri, valkosipuli), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 34 %. Liha ja lihaan verrattavia valmistusaineita yhteensä 55 %. Suolapitoisuus 2,1 %. Voimakassuolainen. Valmistaja: Saarioinen. Valmistusmaa: Suomi. TONNIKALA: Tonnikala, auringonkukkaöljy, vesi, suola (1,2%). Alkuperämaa: Filippiinit.

LÄMMIN PÖYTÄ Hiilihydraatti/proteiini Maito- Proteiini/g Laktoosi/g Gluteeni Rasvat/g Chicken wings 100g 230 2,3 19 - - - 16 Lihapulla 100g 190 12 10 - - X 11 Lasagne 100g 120 13 4,9 0,9/ VL X X 5,3 Maissipala 100g 102,5 20 3 - - - 1 Sipulirengas 100g 256,96 29,3 8,2 - - X 11,8 Ristikkoperuna 100g 206 23 2,6 - - X 11 Kermaperuna 100g 120 12 1,8 0,8/VL X - 7,1 Nakki 100g 250 1,1 10 - - - 23 CHICKEN WINGS: Broilerin siipi, vesi, tomaatti, rypsiöljy, suola, mausteet (korianteri, kurkuma, inkivääri, cayenne, valkopippuri, mustapippuri, chili, juustokumina, valkosipuli, sinapinsiemen, paprika, oregano), soijakastike (soijapapu), sokeri, etikka, tärkkelyssiirappi, stabilointiaine (E 451), glukoosi, sakeuttamisaine (E 415). 100 g:aan tuotetta on käytetty 106 g siipiä. Suolapitoisuus 1,0 %. Valmistuttaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi. LIHAPULLA: Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), naudan- ja broilerinliha 17% (Suomi), peruna, korppujauho (vehnä), vesi, sipuli, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkivääri, valkosipuli), suola, perunakuitu, glukoosi, perunajauho, rypsiöljy, naudanrasva, naudan sidekudos, aromit (valkopippuri), broilerinrasva. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 57 %. Ruokasuolapitoisuus 1,1 %. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi LASAGNE: Vesi, koneellisesti erotettu broilerinliha 13 % (Suomi), pastalevy (vehnä, munajauhe, rypsiöljy), rasvaton maito, tomaatti, porkkana, sipuli, kuohukerma, maissitärkkelys, kasvimargariini (palmu-, rypsi- ja kookosrasva), lihaliemijauhe (maissiproteiinihydrolysaatti, suola, hiivauute, naudanlihauute, maltodekstriini), maitojauhe, aromit, sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, valkopippuri). Ruokasuolapitoisuus 0,8 %. Vähemmän suolaa. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi. SUPER SWEET MAISSIPALA: Maissi. Valmistaja: Seagood Oy Ford Deli. SIPULIRENGAS: Kuutioitu sipuli, vehnäjauho, emulgointiaine (E401), sokeri, suola, korppujauho [vehnäjauho, hiiva, väriaineet (E100, E160c), vesi], auringonkukkaöljy, kuorrute: vesi, vehnäjauho, suola). RISTIKKOPERUNA: Peruna (77 %), mausteseos (12 %): [vehnäjauho, suola, muunnettu tärkkelys, mausteet (mm. mustapippuri, chilipippuri, valkopippuri), valkosipulijauhe, sipulijauhe, hiivauute, nostatusaineet (E450, E500), mausteuute, aromit], auringonkukkaöljy (11%). Valmistaja: Seagood Oy Ford Deli. KERMAPERUNA: Peruna, kuohukerma 20 %, vesi, rasvaton maito, sipuli, maissitärkkelys, jodioitu suola, sokeri, valkopippuri. Vähemmän suolaa. Gluteeniton, Vähälaktoosinen, Kananmunaton, Kasvis (lakto-ovo). Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi. NAKKI: Sianliha, vesi, silava, suola, stabilointiaineet (E 1412, E 450), dekstroosi, mausteet (valkopippuri, inkivääri, paprika, maustepippuri), hapettumisenestoaine E 315, aromit (Kardemumma, Korianteri, Kumina, Muskotti, Muskottikukka, Muskottipähkinä, Mustapippuri, Neilikka), säilöntäaine natriumnitriitti. Valmistaja: Atria Oy. Valmistusmaa: Suomi

JÄLKIRUOKA Proteiini/g Laktoosi/g Maito-proteiini Gluteeni Rasvat/g Pehmyt jäätelö 100g 160 19 3,5 >1 / VL X - 7,5 Vohvelipikari 100g 492 64,4 2,6 - - X 24,7 Kinuskikastike 100g 330 67 1,5 X X - 6,5 Suklaakastike 100g 290 69 1,5 - - - > 0,5 Salmiakki-lakritsikastike 100g 330 63 > 0,5 - - - 9 Mansikkakastike 100g 220 54 > 0,5 - - - > 0,5 JÄÄTELÖ: Rasvaton maito (vl), sokeri, kovetettu kasvisöljy, herajauhe glukoosisiirappi, rasvaton maitojauhe (vl), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E401, E407, E410, E412, E466), vanilja-aromi, happamuudensäätöaine (E331). Valmistaja: Arla Ingman Oy VOHVELIPIKARI: Vehnäjauho, kovetettu kasvisrasva (kookos), perunatärkkelys, emulgointiaine (E322), suola, nostatusaine(e500). Maahantuoja: Kespro Oy KINUSKIKASTIKE: Glukoosisiirappi, täysmaitotiiviste, sokeri, vesi, kasvirasva (palmu), emulgointiaine (E471), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine ( E415) Suklaakastike: emulgointiaine (E471), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine ( E415). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi. SALMIAKKI-LAKRITSIKASTIKE: Glukoosisiirappi, sokeri, vesi, kasvirasva (palmu), aromit (mm. luontainen lakritsiaromi), ammoniumkloridi (salmiakki), emulgointiaine (E471), väri (E163), suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine ( E415). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi. SUKLAAKASTIKE: Glukoosisiirappi, sokeri, vesi, vähärasvainen kaakaojauhe (7%), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suola, aromi. Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi MANSIKKAKASTIKE: Glukoosisiirappi, sokeri, mansikka (22%), vesi, happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaine (E440), mansikkasose, aromi, säilöntäaine (E202, väri (E163). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi.