Jälkiruuat Resepti Numero Vuosi Adsukipapujäätelö 07 2006 Ahvenanmaan pannukakku 08 2005 Amarone-viikunahilloke 03 2007 Amerikkalainen juustokakku 02 2004 Amerikkalaiset siideripannukakut 04 2015 Ananas ja chilikastike 02 2004 Ananasravioli 08 2006 Ananasta passionhedelmäliemessä 03 2006 Appelsiini-inkiväärikeitto ja mascarpone 01 2014 Appelsiinilla maustettu raparperipaistos 04 2014 Appelsiinilla maustettu tiramisu 02 2004 Appelsiininlohkoja appelsiinivaahdossa 01 2004 Appelsiinisabayon 07 2006 Aprikoosit sokeriliemessä 02 2004 Averna-semifreddo 05 2006 Avokadojogurttijäätelö ja sokeripistaasi 02 2014 Avokado-kurkkujäähdyke 01 2006 Avokado-sorbetti 04 2013 Avokado-suklaamousse 03 2015 Baijerilainen kermavanukas 07 2008 Balsamiviinietikka-pinjansiemenjäätelö 02 2008 Banaani-kahvibavarois 01 2012 Banana split -uunijäätelö 03 2015 Basilika-passionhedelmä -panna cotta 03 2008 Brachettogranita 05 2016 Brasilialainen vanukas 05 2006 Caffe affogato 07 2012 Calvados-omenat ja kermavaahto 02 2014 Calvadosomput 06 2015 Calvados-uuniomenat 08 2007 Calvadosvaahto 08 2007 Chiliananasta ja kookos-limettisorbettia 02 2006 Chilillä terästetty mansikkakeitto 08 2007 Coocie pops eli keksitikkarit 03 2012 Créme caramel 05 2004 Crêpes Suzette 05 2004 Crêpes Suzette à la Trangia Jussi Laakson tapaan 06 2007 Crêpes Suzette veriappelsiinista 01 2015 Crumpetit ja marjat 05 2016 Deluxe-pannukakku ja tuoksusimakekastike 03 2011 Earl Grey -maustettu suklaamousse 08 2005 Espresso-halvamousse 08 2005 Espressovanukas 01 2013 Eton mess-marenkikupit 03 2013 Eton mess eli marenkinen marjavaahto 05 2014 Friteerattu camembert 02 2004 Friteeratut hedelmät 02 2004
Friteeratut päärynät 01 2014 Frozen yoghurt 05 2015 Fudge 08 2007 Gorgonzolajäätelö 03 2007 Greipillä maustettu kermahyytelö 01 2007 Greipit brandyliemessä 02 2006 Greippi-camparisorbetti 01 2004 Grillatut apriikoosit 04 2015 Grillatut nektariinit punaviinissä 05 2012 Halvajäädyke ja vadelmia sokeriliemessä 02 2008 Halvatun hyvät minttumansikat 04 2004 Hedelmiä karamelliviskikastikkeessa 01 2004 Hedelmähyytelö 03 2007 Hedelmäkompotti 05 2008 Hedelmäsalaatti 03 2004 Hedelmät ja jasmiiniteesiirappi 01 2009 Hedelmävartaat ja minttu-valkosuklaakastike 03 2012 Helppo hedelmäbrûleé 06 2007 Herukkainen hedelmäsalaatti 04 2004 Hunajaiset jogurtti-pähkinämaljat 03 2006 Hunajaiset pistaasi-jogurttimaljat 02 2007 Hunaja-pähkinäpiiras 05 2012 Hunaja-saksanpähkinät 02 2007 Hunajavohvelit ja mascarponevaahto 05 2012 Inkivääri-jogurttivaahto 02 2004 Inkivääri-passiovaahtovanukas 02 2015 Inkiväärillä maustetut korit ja lakkajäädyke 06 2004 Inkivääririisi ja paahdetut hedelmät 08 2013 Intialainen punajuurihalva 06 2014 Intialainen riisivanukas 08 2009 Italialainen joulunougat, torrone 08 2008 Italialainen omenahyve 06 2011 Jogurttivaahto ja inkivääriomenat 07 2014 Jouluinen appelsiinijäätelö 08 2014 Jouluinen panna cotta ja hedelmäsalaatti 08 2006 Joulunmakuinen paahtovanukas 08 2011 Joulutrifle 08 2014 Juustoa, mansikoita ja siiderisiirappia 05 2008 Jäinen Cosmopolitan 05 2006 Jäämelonia ja rapeaa marenkia 05 2015 Jäädytetty appelsiini-praliinikohokas 05 2004 Jäädytetty espresso-suklaamousse 07 2010 Jäädytetty mansikka-pistaasikakku 03 2013 Jäädytetty mokkamarenki 02 2006 Jäähileellä kuorrutetut raparperit limettikastikkeen ja siirappilastujen kera 03 2010 Jääkarpalot ja maitokastike 01 2011 Jääsuklaatuutit 02 2006 Kaakao 01 2013 Kahden suklaan viikunat 03 2015
Kahvisorbetti 06 2006 Kaksi rommilla maustettua suklaamoussea 05 2004 Karamelliomenat ja mantelimaito 06 2013 Karamellipekaanit 08 2014 karamellisoidut banaanitja kookosraakajäätelö 01 2014 Karamelisoidut hedelmät, kurkumaranskankerma ja kurkumamuru 03 2013 Karamellisoidut pistaasit 04 2015 Karamellisoitu raparperi, pistaasimurut ja jäätelö 03 2009 Karamellivanukas 07 2008 Kardemummabanaanit 04 2015 Kardemumma-jogurttijäätelö ja mansikkasalsa 05 2013 Kardemummalla maustettu marjakupu 06 2004 Karpalolla maustetut salmiakkikarkit 03 2007 Karpalopannarit 07 2005 Kastanjasuklaavaahto 01 2008 Keitetyt päärynät 05 2004 Kelluvat saaret 02 2008 Kermalikööri-latte 01 2013 Kermavanukas ja appelsiinisalaatti 02 2013 Kerroskiisseli 02 2007 Kinuski 08 2007 Kinuskinen uunijäätelö 01 2012 Kirkas hedelmäkeitto 04 2007 Kirschillä maustettu marenki-jäätelökakku 05 2004 Kirsikkafoccacia 04 2012 Kirsikkakeittto ja vaniljakerma 04 2012 Kirsikka-mantelimarengit 04 2014 Kirsikkaolutgranita 06 2013 Kirsikkasorbetti 03 2004 Klassinen piimähyytelö 05 2008 Kolmen kerroksen jääkahvi 05 2006 Kookosjäähdyke 03 2006 Kookos-riisivanukas 08 2008 Kookos-vadelmaletut 04 2008 Kuohuviini-melonisorbetti 03 2008 Kuohuviinisabayon 06 2005 Kuuman ritarit 02 2007 Kypsennetty pasha 02 2004 Kyytönmaitoletut, mansikka-valkosuklaajäätelö ja mansikkasiirappi 04 2011 Lakka-omenasalaatti 07 2005 Lakritsilla maustettu crema catalana 01 2012 lakritsimousse, puolukkaliemi ja mantelilehdet 08 2013 Lakritsi-raparperikakku 04 2012 Laku-sitruunavaahtokarkit 03 2013 Lemon posset 02 2012 Liköörillä höystetty herkkuriisipuuro 08 2005 Limetti-inkivääri posset 01 2013 Limetti-kermavanukas valkosuklaakuorella 07 2007
Limoncello-melonigranita 05 2006 Limoncello-sitrushyytelö 07 2005 Lipstikkajäätelö ja rosmariini-mansikkakastike 05 2013 Lumimunat ja vaniljakastike 08 2009 Luumuhuve ja katajanhavujäätelö 07 2011 Luumut punaviini-rosmariinisiirapissa 05 2007 Lämmin omenatoti 06 2006 Lämmin suklaakeitto 08 2014 Maapähkinävoijätski 05 2014 Macadamia-inkiväärilantit 08 2006 Madeira-kumkvattiliemessä keitetyt luumut 08 2005 Maitosuklaakreemi 04 2015 Maitosuklaamousse 06 2008 Makeat kevätkääryleet 01 2010 Makea vohvelitaikina 05 2012 Mangokohokas vadelmasorbettisydämellä 02 2006 Mangolassi 01 2004 Mangospesiaali 05 2014 Mansikka-balsamicojäätelö ja sitruunabasilikamansikkasalsa 05 2011 Mansikka-basilikasorbetti 04 2004 Mansikkagazpacho ja pinjansiemenjäätelö 04 2011 Mansikkajauheella kuorrutetut valkosuklaajäädykkeet 04 2010 Mansikka-juustovartaat ja viskisiirappi 04 2009 Mansikkakesärullat 04 2015 Mansikka-minttusalsa, sitruuna-passiocurd ja cantuccimurut 03 2008 Mansikkamisu 04 2006 Mansikka-raparperi-marenkiunelma 04 2014 Mansikkasorbetti 04 2006 Mansikkasorbetti 04 2007 Mansikka-vaniljajäätelöpuikot 03 2012 Mansikoita ja melonia 04 2006 Marengilla kuorrutetut uuniomenat 06 2006 Marenkihunnutettu banoffee-jäädyke 02 2006 Marenki-jäätelömaljat 03 2009 Marinoidut trooppiset hedelmät 02 2015 Marinoitu hedelmäsalaatti 02 2007 Marjabrita sitruuna-basilikatäytteellä 05 2012 Marjabruschetta 04 2012 Marjacrostinit 04 2007 Marjainen jäävaahto 06 2008 Marjainen talkkunajäädyke 07 2009 Marjamaljat 04 2004 Mascarponevaahto 02 2009 Mascarpone-valkosuklaaleivos 08 2006 Matchatee-jäätelö 01 2009 Maustettu vaniljajäätelö 04 2007 Melonia ja inkivääri-appelsiinisiirappia 04 2007 Melonia ja kesämarjoja 04 2006
Melonimalja 04 2006 Melonipalloja tähtianisliemessä 04 2006 Meloni-samppanjahyytelö 03 2004 Mesiangervojäätelöä ja mehiläisten keräämää siitepölyä 01 2011 Metsänhengettären mustikkamaito 05 2006 Minipavlovat ja seljankukkavaahto 04 2006 Minttu-suklaapuffet 05 2014 Moderni leipävanukas 05 2012 Mokka-suklaavanukas 08 2014 Mozzarellajogurtti ja fenkolihillo 05 2013 Mozzarellatorttu 07 2014 Mummon mustikkarättänä 05 2013 Murupaistos 05 2012 Mustaherukkahyytelö ja valkosuklaavaahto 02 2009 Mustaherukkajäädyke 04 2004 Mustaherukkakakku 05 2012 Mustikka-appelsiinikeitto 05 2014 Mustikkainen hätävara 05 2007 Mustikkainen panna cotta, vaniljamousse ja ruiscrumble 03 2011 Mustikka-inkiväärirättänä 05 2014 Mustikka-mangosalaatti 02 2012 Mustikka-mantelikrokanttijäätelö 02 2012 ustikka-timjamijäätelö 05 2014 Mustikka-valkosuklaakrepit 05 2013 Mustikkavohvelit ja marjarahka 05 2012 Mämmi 03 2014 Mämmijäähdyke 02 2009 Mämmitryffelit 08 2007 Neilikkalakat 06 2014 Nektariini-mascarponemaljat 04 2006 Nopea limettitorttu 05 2006 Nopea suklaa-appelsiinimousse 03 2014 Nopeat espresso-suklaatryffelit 08 2011 Nougatpähkinä-aprikoosijäätelö 07 2009 Ohukaistorttu 08 2007 Omenahile 08 2005 Omenahilloketta ja skottilaista kaurapuuroa 08 2005 Omenainen jogurttijäädyke 01 2006 Omenainen kerrosherkku 06 2006 Omenainen spelttipannari 07 2009 Omena-kaurapuffet 05 2014 Omenakompotti 06 2014 Omena-mascarponejäätelö 06 2007 Omena-sherrykeitto 06 2006 Omenavispipuuro, vaniljakastike ja puolukkakeitto 06 2013 Omenavuoka Pierre Hermén tapaan 02 2012 Ouzo-minttusorbetti 05 2006 Paahtokermavanukas 08 2007 Paistetut banaanit 01 2004 Paleta-tikut 05 2014
Panna cotta 03 2004 Papaijalla päällystetty taateli-cashewtartaletti 01 2006 Pappilan hätävara 06 2008 Passion-granaattiomenatrifle 08 2005 Passioncurdraidoilla maustettu juustokakkujätski 05 2014 Passionhedelmäbrûlée 02 2006 Patronan flan 05 2013 Perusjätski 05 2014 Petit four eli täytetyt suklaa-aprikoosit 08 2009 Pienet mustaherukkaleivokset 07 2005 Pilvikeksit 05 2012 Pina "cool"ada -jäätelö 05 2006 Piña colada -kohokas 03 2011 Piparimurupohjainen karpalo-valkosuklaatorttu 08 2007 Pistaasikeksit 02 2012 Polkagris-vaahtokarkit 03 2013 Popcornjäätelö 02 2013 Porkkanajäde 06 2014 Porkkanasorbetti 07 2013 Porkkana-tyrnijäätelö ja tyrnikastike 01 2014 Portviinipäärynät 08 2005 Portviinivadelmat 06 2004 Portviiniä melonimaljassa 04 2006 Pullavanukkaat 05 2007 Punainen granita eli portviinisohjo 08 2005 Punainen pikasuklaa 07 2013 Punajuurisacher ja punajuuri-valkosuklaakreemi 02 2012 Punaviinipäärynät ja granaattiomenasiirappi 08 2014 Punssilla ja pistaaseilla maustettu omenaparfait 08 2005 Puolukkajäädyke 07 2010 Puolukkaliköörissä marinoidut mansikat 05 2011 Puolukka-omenamaljat 08 2009 Pähkinäpraliinissa pyöritellyt suklaatryffelit 06 2005 Pähkinävohvelit 05 2012 Ranskalainen maustekakku 01 2007 Ranskalainen nougatjäädyke 08 2008 Ranskalainen omena-vuohenjuustogalette 06 2011 Raparperijäädyke 05 2006 Raparperipaistos 04 2012 Raparperi-toscamasariinit 04 2012 Raparperi-mantelipaistokset 05 2009 Rapeat mansikkatuttit 04 2015 Retro-macaronit 05 2012 Ricotta-persikat ja zabaione-viinivaahto 02 2010 Rikkaat ritarit ja tyrnijäätelö 07 2013 Risalamande eli tanskalainen riisivanukas 08 2014 Romanovin mansikat 04 2006 Rommilla liekitetty ananas ja vaniljajäätelöä 03 2010 Rommilla maustettu limettikiisseli 04 2007 Rommilla maustettu melonisorbetti 03 2014
Rommimarinoidut ananasviipaleet ja ranskankermavaahto 07 2005 Rommi-rusinainen mannavanukas 07 2008 Rosepippuritryffelit 08 2006 Rosmariinimanna 05 2014 Ruusuinen kermahyytelö 08 2009 Ruusuinen mansikka-pwersikkakakku 03 2012 Ruusunmarjavispipuuro spelttimannasta 01 2006 Ruusuvedellä maustettu hedelmäsalaatti 07 2014 Sabayonkastike, lakat ja kauralastut 03 2009 Sahramiletut ja marjahilloke 03 2007 Saksanpähkinäjäätelö ja selleri-valkosuklaakreemi 08 2011 Salmiakkikristallilla koristellut suklaa-mantelimunat 03 2011 Salmiakki-sitruunakonvehdit 08 2006 Samppanjagranita 08 2014 Sateenkaarimousse 07 2005 Seljankukkamehussa marinoidut mansikat 06 2009 Seljankukka-valkosuklaamousse 06 2009 Shisopannacotta 05 2013 Siideribooli 05 2006 Siiderissä haudutetut suklaaomenat 07 2010 Siideriomenat ja vaahterasiirappivaahto 02 2013 Sinihomejuusto-brulée ja ppahdetut päärynät 08 2013 Sitrusliköörissä marinoitu appelsiini ja valkosuklaa tuorejuustovaahto 06 2011 Sitrusliköörillä maustettu mustaherukkatiramisu 05 2011 Sitruunainen juustokakku purkissa 06 2012 Sitruunainen uunijäätelö 01 2010 Sitruunalla ja timjamilla maustettu piimäpannacotta 01 2012 Sitruuna-jogurttitorttu 02 2012 Sitruuna-mascarponemousse 07 2005 Sitruunamousse 03 2014 Sitruuna-rosmariinisiirappi 05 2007 Sitruunaruoholla maustettu hedelmäsalaatti ja kardemummajogurtti 02 2010 Sitruunaruohosiirapissa marinoidut hedelmät 04 2006 Sitruuna-seljankukkawhoopiet 04 2012 Sitruunasilkki 01 2007 Skottilainen hätävara 01 2004 Smoothie 03 2004 Sokeroidut kukat 04 2009 Sokeroitu appelsiininkuori 04 2014 Suklaa-kahvimousse 08 2007 Suklaakohokas XO 05 2004 Suklaalusikat 03 2012 Suklaamansikat 03 2012 Suklaapatukkastraciatella 05 2014 Suklainen leipävanukas 01 2013 Suklainen marenkivuori 08 2009 Suklainen mousse 07 2012 Suklaiset amaretti-karpalokupit 08 2006
Supersuklaapatukka 08 2005 Taateli-granaattiomena-mantelikompotti 08 2008 Talkkunahyvä 02 2004 Tallimestarin omenakiisseli 01 2006 Tarte Tatin 05 2004 Tee-hedelmäkompotti 08 2009 Toffeepäärynät 08 2005 Tokajissa keitetyt aprikoosi- ja nektariinilohkot 04 2006 Trifle 07 2007 Tropicalismoleivokset 03 2012 Tummasuklaamousse 07 2006 Tumma suklaavaahto 07 2012 Tuore ananas ja mustapippurisiirappi 08 2005 Tuorejuustojäätelö 08 2007 Tuorejuustovanukas ja lakkakastike 01 2010 Tyrnibrûlee 01 2012 Tyrnigranita 08 2007 Tyrni-jogurttijäätelo 07 2013 Tyyne-mummun hedelmäsalaatti 06 2011 Täytetyt viikunat 04 2004 Upporikkaat ritarit 04 2014 Uunijäätelö, Glace au four 03 2007 Uuniomenat siiderisiirapissa 06 2004 Uuniraparperi, mustapippuriparfait ja karamellisoitu suklaa 04 2013 Vaahterasiirappimansikat 04 2015 Vaahtokarkki-suklaakeot 08 2005 Vaahtokarkkitikut 03 2012 Vadelmainen suklaachantilly 06 2015 Vadelmamaljat 05 2006 Vadelmasorbetti 06 2008 Vadelmasorbetti 06 2004 Vadelmat Darjeeling-teehyytelössä 01 2011 Vadelmavispipuuro 08 2007 Vadelmia ja mascarponevaahtoa 05 2007 Valkoinen stracciatellajäätelö 05 2012 Valkosuklaadominot 03 2015 Valkosuklaakarkit 05 2006 Valkosuklaakerma 02 2009 Valkosuklaalla gratinoidut hedelmät 01 2010 Vanhan ajan pääsiäisleipä 02 2012 Vanhan ajan vaniljakastike 01 2013 Vaniljalabneh 04 2015 Vaniljainen labneh-juusto 08 2014 Vaniljainen limettipannacotta ja verigreippisalaatti 01 2014 Vaniljainen mascarpone-semifreddo 05 2014 Vaniljakreemi 06 2007 Vaniljamarenki 06 2008 Vaniljasemifreddo 07 2008 Vegaaninen suklaamousse 07 2014
Venäläiset rahkaletut eli syrnikit ja vatukkahillo 04 2010 Veriappelsiinigranita 01 2015 Verigreippicoulis ja jäätelö 01 2008 Verigreippisorbetti 02 2007 Vihreä teejäätelö 03 2014 Viikuna-sabayon 08 2014 Viinissä marinoidut marjat 05 2015 Viktorianhyytelö 08 2005 Viskibûlée 01 2004 Vuohenmaitovanukas 01 2012 Väinönputkivanukas 04 2011 XL mustikkacupcake 03 2012 Ylioppilaat 07 2006