Juomat Alkossa Parhaimmat juomavinkit ja maistuvimmat reseptit osoitteesta: www.vinkkilasiin.fi www.facebook.com/vinkkilasiin
Valkoviinit argentiina 531137 Tilia Pinot Grigio 0,75 8,99 3 tilia/mendoza Kuiva, raikkaan hapokas, trooppisen hedelmäinen, kypsän aprikoosinen ja hennon mausteinen. Ruokasuositus: vähärasvaiset kalaruoat, salaatit sekä seurusteluun. 570287 Alamos Chardonnay 0,75 9,99 5 Bodega Alamos/Mendoza Kuiva, voimakas, tamminen, voinen ja pirteän hapokas. Ruokasuositus: aperitiivi, vaalea liha sekä lohi- ja äyriäisruoat. 509297 Luca G Lot Chardonnay 0,75 18,49 5 Luca Vineyard / Tupungato Kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, aprikoosinen, keltaluumuinen, kevyenmausteinen, tamminen, tasapainoinen. australia 506792 Oxford Landing Sauvignon Blanc Piccolo 0,187 3,00 3 Oxford Landing/South Australia Kuiva, runsas, maukas ja raikkaan hapokas. Ruokasuositus: Vaalea kala ja äyriäiset. 580607 Yalumba Y Series Riesling 0,75 9,99 Kuiva, eloisa, raikas ja tyylikäs. Runsaasti sitrushedelmien aromeja, hienot hapot sekä pitkä ja pehmeä jälkimaku. Ruokasuositus: grillatut kalaruoat, itämaiset salaatit, seurustelujuoma sekä loistava rapuviini. 517227 Yalumba Y Series Pinot Grigio 0,75 10,99 Runsas ja kukkaisa kevyesti päärynää, omenaa ja sitruunaa. Jälkimaku on pitkä ja raikas. Ruokasuositus: kasvis-, äyriäis- ja lohiruoat sekä vaalea liha. 596907 You, Me and the Gatepost 4 Chardonnay Viognier 0,75 11,99 Ferngrove Wines/Australia Kuiva, raikas, puhdas ja täyteläinen. Pitkä ja maukas jälkimaku. Ruokasuositus: kala- ja äyriäisruoat sekä salaatit ja kevyet pastat. 516847 Yalumba Eden Valley Viognier 0,75 14,90 5 Yalumba Winery/Eden Valley Kuiva, pitkä ja täyteläinen. Jälkimaku on pitkä ja sitrusmaisen raikas. Ruokasuositus: kala- ja äyriäisruoat, itämaiset ruoat sekä pasta. etelä-afrikka 512747 Saam Chenin Blanc Muscat 0,75 6,99 2 SAAM VINEYARDS /Western Cape Puolikuiva, hedelmäinen, raikas ja kukkainen. Ruokasuositus: aperitiivi, kalaruoat ja salaatit. 585177 Spier Inspire Chardonnay 0,75 8,99 3 Spier Wines/Western Cape Kuiva, raikas, pehmeä ja elegantti. Hyvä hapokkuus sekä hieman sitrushedelmää. Ruokasuositus: grillatut kalaruoat, varsinkin lohi. italia 548937 Bianco di Custoza Terre in Fiore 0,75 9,82 4 Cantina di Custoza/veneto doc garda Rypäleet: Garganega, Cortese, Trebbiano, Tocai. Kuiva, pirteä ja miellyttävä sekä tasapainoinen. Ruokasuositus: aperitiivi, kasvis-, kala- ja äyriäisruoat sekä itämaiset ruoat. Luomuviini 579007 Cantina di Custoza Pinot Grigio 0,75 9,99 4 Cantina di Custoza/Doc Garda Kuiva, tasapainoinen, hedelmäisen hapokas ja aromikas. Ruokasuositus: aperitiivi, kala- ja äyriäisruoat sekä salaatit. 513027 Belgvardo Vermentino 0,75 14,90 5 Marchesi Mazzei Toscana IGT Kuiva, hedelmäinen ja persikkainen. Ruokasuositus: Kalaruoat, risotto ja salaatit. Vinkkejä tarjoiluun: Muistathan, että oikea tarjoilulämpötila on avain aromimaailmaan. Optimilämpötilassaan tarjoiltu juoma maistuu parhaalta. Maut pääsevät oikeuksiinsa juomalle tarkoitetussa lasissa. Hinnat Alkon lokakuu 2014 -hinnaston mukaan. Oikeudet muutoksiin pidätetään. 2 3
Punaviinit argentiina 424107 Alamos Tempranillo 0,75 9,99 3 Bodega Alamos/Mendoza Täyteläinen ja runsas, maussa kypsää marjaa sekä mausteita. Jälkimaussa on kypsät ja silkinpehmeät tanniinit. Ruokasuositus: lammas-, pata- ja possuruoat. 440567 Alamos Malbec 0,75 9,99 4 Bodega alamos/mendoza Täyteläinen, pehmeä, ryhdikäs ja tamminen. Ruokasuositus: liha- ja grilliruoat sekä lammas. Vuoden viinit 2013 KULTAA 451687 Argento Reserva Malbec 0,75 9,99 4 Argento wine company/mendoza Erittäin täyteläinen, notkea, pitkä ja hennon mausteinen. Ruokasuositus: liha- ja grilliruoat. australia 467087 Yalumba Y Series Merlot 0,75 10,99 Täyteläinen, keskitanniininen, yrttinen, pehmeä ja mausteinen. Ruokasuositus: välimeren ruoat, täyteläiset pastat ja grillattu lammas. 409887 Yalumba Organic Shiraz 0,75 12,99 4 Yalumba Winery/South Australia Keskitäyteläinen ja hedelmäinen - maussa luumua, mustikkaa ja häivähdys maitosuklaata. Pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku. Ruokasuositus: liha- ja pataruoat sekä grillattu lammas. Luomuviini 467907 Yalumba The Scribbler 0,75 14,98 Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Shiraz. Täyteläinen, monivivahteinen, ryhdikäs ja hedelmäinen. Ruokasuositus: paistetut ja grillatut liharuoat sekä lammas. 435577 Vasse Felix Cabernet Merlot 0,75 15,89 5 Vasse Felix / Margaret River Täyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, * tummakirsikkainen, uumuinen, mausteinen, kevyen tamminen 447157 Jim Barry The Lodge Hill Shiraz 0,75 17,99 5 Jim Barry Winery/Clare Valley Täyteläinen, hedelmäinen, tasapainoinen, hieman maan arominen ja lämmin. Ruokasuositus: liharuoat, pihvit ja paahtopaisti sekä juustot. chile 453187 Porta Reserva Carmenere 75cl 8,98 3 Vinos Dos Andes/Maipo Valley Täyteläinen, mustaherukkainen, tanniininen, tamminen. Ruokasuositus: Grilliruoat, naudan-, porsaan- ja lampaanlihalle. 454717 Casa Silva Reserva Carmenère 0,75 9,99 4 Viña Casa Silva/Colchagua Valley Täyteläinen, intensiivinen ja pyöreän kypsä. Ruokasuositus: lihapadat ja lammas sekä itämaiset ruoat. 439087 Gracia de Chile Cabernet Sauvignon 0,75 9,99 3 Vinos Dos Andes/DO Valle del Maipo Täyteläinen, mustaherukkainen ja tammisen mausteinen. Ruokasuositus: liha-, possu- ja kanaruoat sekä pizza. 472367 Gracia de Chile Malbec 0,75 9,99 3 Vinos Dos Andes/DO Valle del Maipo Täyteläinen, tamminen, mausteinen ja lämmin. Ruokasuositus: lammas- ja grilliruoat sekä riista. 403797 Maitén Reserva Cabernet Sauvignon 0,75 9,99 3 Agustinos/Aconcagua Valley Raikas, pehmeä ja erittäin hedelmäinen sekä tasapainoinen ja hyvärakenteinen. Ruokasuositus: grilli- ja pihviruoat. Luomuviini 438117 Llai Llai Pinot Noir 0,75 9,99 3 Vinos Dos Andes/Bío Bío Valley Keskitäyteläinen, kypsä, vadelmainen ja kevyen mausteinen. Ruokasuositus: kana-, possu- ja pastaruoat. 403477 Llai Llai Grenache 75cl 12,90 4 Vinos Dos Andes/Bío Bío Valley Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustikkainen ja karpalohilloinen. Mehevä ja hilloinen 401557 Mayu Reserva Carmenère 0,75 13,99 4 Viña Mayu/Elqui Valley Täyteläinen, kevyesti tamminen ja mausteinen. Ruokasuositus: liharuoat, riista ja juustot. 463597 Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2009 0,75 29,40 5 Yalumba Winery/Barossa Valley Erittäin täyteläinen, pehmeä, tamminen, mausteinen ja hillomainen. Ruokasuositus: liharuoat, riista ja juustot. 4 5
espanja 470604 Glorioso Crianza 0,375 6,99 Bodegas Palacio / DOCa Rioja Keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapankirsikkainen ja kypsän luumuinen. Tamminen. 475797 Finca Constancia 0,75 11,99 4 Finca Constancia/La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla Täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, hennon vadelmainen, tamminen, lämmin. 445557 Catania Crianza 0,75 12,99 4 Viñedos y Bodegas Gormaz/Ribera del Duero Täyteläinen, roteva ja sametinpehmeä pitkällä jälkimaulla. Ruokasuositus: grillattu liha, lammas ja riistaruoat. etelä-afrikka 480387 Cluver & Schaal Pinot Noir 0,75 12,90 4 JBF / Wo Elgin Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, kypsän karpaloinen, vadelmainen, hennon orvokkinen, kevyen pippurinen. Ruokasuositus: Rasvainen kala, kana, kasvisruoat. italia 482367 Feudi di San Marzano Primitivo Puglia 0,75 8,99 4 Feudi di San Marzano/igt Puglia Keskitäyteläinen, notkea, pehmeä ja tasapainoinen. Ruokasuositus: suolaiset alkupalat, vaalea liha, pasta ja seurusteluviini. ranska 460267 Guigal Côtes-du Rhône Rouge 0,75 12,99 4 E. Guigal/ac côtes-du-rhône Rypäleet: Syrah, Grenache, Mourvèdre. Täyteläinen, keskitanniininen, kypsän marjainen, mausteinen ja kevyen tamminen. Ruokasuositus: liha- ja riistaruoat, juustot. 452357 Guigal Hermitage 2007 0,75 51,00 P E. Guigal/Rhône, AC Hermitage Rypäleet: Syrah. Voimakas, tanniininen, hyvärakenteinen ja tasapainoinen maussa mustaherukkaa ja vaniljaa. Mausteinen ja pitkä jälkimaku. Ruokasuositus: liharuoat, pienriista ja juustot. Uruguay 433137 Garzon Tannat 2011 0,75 12,88 4 Bodega Garzon/Maldonado Täyteläinen, tanniininen, tumman luumuinen ja mausteinen. Ruokasuositus: pataruoat, riista, juustot. Yhdysvallat 409827 Cline Ancient Vines Mourvedre 0,75 14,66 4 Cline Cellars/Yhdysvallat Täyteläinen, keskitanniininen, kypsän kirsikkainen, metsämarjainen, kevyen tamminen, hennon mausteinen, aromikas, lämmin. Ruokasuositus: Grilliruoat, nauta ja riista. 005986 Don Camillo Sangiovese 0,75 11,99 4 Farnese/IGT Terre di Chieti, Italia Täyteläinen, notkea, kevyesti tamminen, pehmeä ja kirsikkainen. Ruokasuositus: liharuoat, lammas, pizza ja grilliruoat. 484387 Vigneti del Vulture Pipoli Aglianico 0,75 11,99 5 Vigneti del Vulture / DOC Aglianico del Vulture Täyteläinen, tanniininen, tumman luumuinen, karhunvatukkainen, mausteinen, kevyen tamminen 453417 Campolieti Valpolicella Ripasso 0,75 13,49 4 Luigi Righetti/Doc Valpolicella Classico Superiore Rypäleet: Corvina, Rondinella, Molinara. Täyteläinen, notkea, kirsikkainen ja kevyen tamminen. Ruokasuositus: risotto, pastat, kevyet liharuoat sekä paistit. Vinkkejä viinin ja ruoan yhdistämiseen: Voimakkaalle ruoalle täyteläinen viini. Sisältä punaiseksi jätetylle lihalle sopii voimakas punaviini. Miedolle ruoalle kevyt viini. Lempeä, pitkään hautunut pataruoka arvostaa kevyen vivahteikkaita punaviinejä. Viini ja ruoka samalta alueelta on yleensä varma valinta. Perinteiset eteläranskalaiset liharuoat ja Cotes du Rhone viinit. Muista myös, että vastaparit täydentävät toisiaan. Klassinen esimerkki, sinihomejuusto ja makea jälkiruokaviini. 6 7
Roseviinit espanja 007123 Peñascal Rosado 0,75 7,98 2 bodegas peñascal Rypäleet: Tempranillo, Garnacha. Puolikuiva, pehmeähappoinen, hedelmäinen ja pirskahteleva. Ruokasuositus: salaatit, pikkupurtavat, kanaruoat ja seurusteluun. Kuohuviinit australia 598817 Jansz Premium Cuvée Brut 0,75 17,98 5 Jansz/Tasmania Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Kuiva, moniulotteinen, hedelmäinen ja raikkaan hapokas. Ruokasuositus: aperitiivi, äyriäisruoat. espanja 535167 Mistinguett Vintage edition Rosé Brut 0,75 9,50 3 Masia Vallformosa / DO Cava Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen metsämarjainen, hennon vadelmainen, raikas. 589687 Vallformosa Brut Vintage 0,75 9,99 5 Masia Vallformosa/D.O. Cava Rypäleet: Parellada, Xarel.lo, Macabeo. Täysin kuiva, runsas, aromikas ja pirteähappoinen. Ruokasuositus: kala- ja äyriäisruoat, aperitiivi, onnittelumalja. Portviinit 321674 Taylor s LBV 2007 0,375 10,98 4 Quinta and Vineyard Bottlers/Portugali Makea, hedelmäinen ja syvä. 334517 Taylor s 10 Y.O. Tawny Port 0,75 27,90 4 Quinta and Vineyard Bottlers/Portugali Makea, täyteläinen, suklainen ja elegantti. Madeirat 303944 Cossart Gordon 5 Year Old Sercial madeira 0,375 12,98 P Madeira Wine Company / Madeira Kullabruskea, kuiva, kuivattua taatelia, aprikoosinen, tyylikkään pähkinäinen. Liköörit 225323 Metsmaasika Wild Strawberry 21 % 0,20 4,23 3 Liviko AS/Viro 002133 Metsmaasika Wild Strawberry 21 % 0,50 8,76 2 Liviko AS/Viro ranska 557247 Willm Crémant d Alsace Rosé 0,75 14,98 5 alsace willm/alsace Rypäle: Pinot Noir. Täysin kuiva, raikas ja eloisa sekä hedelmäinen ja hyvärakenteinen. Ruokasuositus: aperitiivi, juhlajuoma sekä marjajälkiruoat. Sherryt 003572 Tio Pepe Fino Sherry 0,75 13,15 P Gonzalez Byass/DO Jerez-Xérès-Sherry, Espanja Rypäle: Palomino. Hyvin kuiva, puhtaan aromikas, raikas ja runsas. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä. Ruokasuositus: aperitiivi, tapakset. Tarjoile hyvin jäähdytettynä. Annoskoot: viinin annoskoko on 12cl, jälkiruokaviinin 6 8cl, oluen annoskoko voi olla suurempi. 75cl pullosta saadaan 6 7 lasillista, 50cl pullosta 4 lasillista, 33cl pullosta kaksi reilua lasillista. Aterialla viinien ja oluiden menekki on: alkuruoka 1 lasillinen pääruoka 1,5 2 lasillista jälkiruoka 1 lasillinen 8 9
Oluet belgia 727407 Brasserie du Bocq La Gauloise Brune 8,1 % 0,75 8,97 5 Brasserie du Bocq Täyteläisen maltainen, tasapainoinen ja makean hedelmäinen, jopa pähkinäinen. englanti 716026 Fuller s 1845 Celebration Ale 6,3% 0,50 3,98 5 fuller, smith & turner Täyteläinen, kuiva, hedelmäinen, runsaan paahteinen ja voimakkaasti humaloitu. 009376 Fuller s ESB 5,9 % 0,50 3,99 4 Fuller, Smith & Turner Voimakkaasti humaloitu, täyteläinen bitter ale. 726566 Fuller s India Pale Ale 5,3 % 0,50 3,99 3 Fuller, Smith & Turner IPA jonka maussa voi aistia appelsiinia, vastaleikattua ruohoa ja kuivattua hedelmää. 716436 Fuller s London Porter 5,4 % 0,50 3,99 3 Fuller, Smith & Turner Samettinen, runsas ja vahva porter. 700546 Fullers Organic Honey Dew 5 % 0,50 3,99 4 Fuller, Smith & Turner Luomuhunajalla maustettu oljenkeltainen Ale, keskitäyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, maltainen, keksimäinen, hunajainen, hennon hedelmäinen, kevyen yrttinen 736936 Fuller s Golden Pride 8,5 % 0,50 4,99 3 Fuller, Smith & Turner Täyteläinen, runsas, tasapainoinen ja runsaan maltainen vahva ale. Hollanti 716854 La Trappe Dubbel 7 % 0,33 3,98 P Bierbrouwerij de Koningshoeven Pähkinänruskea trappisti olut. Täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, karamellimaltainen, suklainen, yrttinen, hennon mausteinen, lämmin. Ruokasuositus: Nautiskeluun, juustolautasen pariksi tai pataruoille. PUOLA 764546 Zywiec 5,6 % 0,50 3,09 3 Grupa Zywiec Kevyehkön maltainen ja hedelmäinen vaalea lager. saksa 722054 Ayinger Celebrator 0,33 3,30 4 Brauerei Aying Suklaanruskea, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, karamellimaltainen, mallasleipäinen, tummasuklainen, hennon mausteinen, pehmeä. 753866 Ayinger Altbairisch Dunkel 0,50 3,38 4 Brauerei Aying Täyteläinen, pehmeä, tasapainoinen, mallasmainen, paahtunut ja kevyesti humaloitu kahvin aromeja. skotlanti 712466 Belhaven Scottish Stout 7 % 0,50 4,98 5 Belhaven brewery Tumma stout jossa tasapainoinen humalointi ja kolmen mallaslajikkeen antama makumaailma. SUOMI 746826 Suomenlinnan Panimo Hoppe IPA 6% 50cl 4,34 P Suomenlinnan Panimo Kuparinruskea, täyteläinen ja voimakkaasti humaloitu Ale. tsekki 748156 Bohemia Regent Prezident 6 % 0,50 3,09 4 Bohemia regent Täyteläinen, tasapainoinen ja miellyttävä lager. Siiderit irlanti 788244 Magners Original Irish Cider 4,5 % 0,33 2,98 P William Magner Ltd. Omenainen ja miellyttävä, puolikuiva siideri. 790154 Magners Irish Pear Cider 4,5 % 0,33 2,98 P William Magner Ltd. Hyvin raikas, pirteähappoinen ja maukas, puolikuiva päärynäsiideri. ranska 008695 Ecusson Cuvée Spéciale 5 % 0,75 4,97 3 Cidreries du Calvados-La-Fermière Kuivahko, pehmeä, tasapainoisen omenainen. 781227 Ecusson Bretagne Brut 5,5 % 0,75 5,50 4 Cidreries du Calvados-La-Fermière Kuivahko, kevyt, raikas ja pehmeähappoinen. SUOMI 758226 Tin Soldier s Hard Cider 7,5% 50cl 5,27 4 Suomenlinnan Panimo Kuiva, hapokas, kirpeän omenainen ja hennon mausteinen. Alkoholittomat 704544 Bavaria Wit Non-Alcoholic 0,33 1,51 P Bavaria, Hollanti Vaaleankeltainen, samea, kevyt, miedosti humaloitu, sitruksinen, yrttinen, raikas 476567 Bonne Nouvelle Merlot 0,75 6,49 P Uccoar / Ranska Punainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, puolikuiva, kirsikkahilloinen, karpaloinen, kevyen vaniljainen. 10 11