Bakteeri onkin kaveri - ja luonto kiittää -

Transkriptio

1 Bakteeri onkin kaveri - ja luonto kiittää - Perustietoa bakteereista ja probioottibakteerien hyödyistä Panu Villanen 2016

2 1. Maapallolla on käynnissä ihmisen aiheuttamia mittavia ympäristömuutoksia Ilmastonmuutos Biodiversiteetin heikkeneminen ja uhanalaisten eliöiden alueiden supistuminen Ympäristön kemikalisoituminen ja jätemäärän lisääntyminen Kuva: Panu Villanen Kuva: Panu Villanen Kuva: Pixabay

3 2. Ympäristömuutosten ehkäisyssä on tärkeää ymmärtää biologisia ja ekologisia lainalaisuuksia Esimerkki järven ravintoketjusta Levä Vesikirppu Ahven Sääksi Mikrobi Myrkkyjen ja haitallisten kemikaalien rikastuminen Kaikki elollinen on yhteydessä toisiinsa mm. ravintoketjujen kautta. Energia virtaa läpi ravintoketjun ja aineet kiertävät ja kulkeutuvat eliöistä toiseen. Lopulta hajottajamikrobien toimesta aine palaa takaisin ketjun alkuun. Kuva: Pixabay

4 3. Ympäristön kemikalisoitumisen riskit Ympäristön pilaantumista ja ihmisen terveydelle haitallisten kemikaalien käytössä on ollut tiedon puutetta. Yhä enemmän on eliöitä, jotka ovat vastustuskykyisiä kemikaaleille, joiden tehtävänä olisi tuhota ihmiselle ei-toivottuja eliölajeja, esim. bakteereja sisätiloissa ja viljatuhoja aiheuttavia mikrobeja ja hyönteisiä viljelyksillä. Ajan kuluessa eliöt tulevat kuitenkin vastustuskykyisiksi puhdistukseen käytettäville desinfiointiaineille ja hyönteismyrkyille. POP-yhdisteet ja kemikaalit yleisesti rikastuvat ravintoketjussa ja aiheuttavat terveysriskejä elollisille. Esimerkiksi: -DDT, PCB > hermostollisia-ja sikiökehitysoireita -PFC > kehityshäiriöitä, syöpäriski, kilpirauhashäiriöitä -PHMB > keuhkojen arpikudosta, iho-oireita, allergiaa

5 4. Vaihtoehto ympäristön pilaantumiselle Voimme ehkäistä ilmastonmuutosta, biodiversiteettiä ja ympäristön kemikalisoitumista: vähentämällä fossiilisten polttoaineiden ja energian kulutusta ja toimimalla resurssitehokkaasti rakentamalla ja käyttämällä maata säästäen viisaasti neitseellistä ympäristöä käyttämällä tuotteissa ja palveluissa kemikaalien sijaan ekosysteemipalveluja ja kierrättämällä oikein Kuva: Panu Villanen innovoimalla lisää ympäristömyönteisiä tuotteita

6 5.1. Bakteerit - välttämätön ja monimuotoinen hajottajaeliöryhmä Maapallon eliöt jakautuvat suuriin ryhmiin, joita kutsutaan eliökunniksi. Ne taas jakautuvat pienemmiksi ryhmiksi, lajeiksi ja lopulta eliöyksilöiksi. Eläimet Kasvit Sienet Arkit Alkueläimet Bakteerit Kuva: Panu Villanen

7 5.2. Bakteerit - välttämätön ja monimuotoinen hajottajaeliöryhmä Kaikki elollinen päätyy lopuksi eripituisten ravintoketjujen kautta hajottajiin, josta alkaa hajotusketju. Bakteerit toimivat ekosysteemeissä hajotusketjun päässä muiden mikrobien kanssa aineita kierrättäen ja hajottaen jätöksiä alkuaineiksi, molekyyleiksi tuottajien käyttöön ja edelleen ravintoketjuun. Samat aineet ovat kiertäneet maapallolla miljardeja vuosia kaikkialla elävien mikrobien ansiosta. Kuva: Panu Villanen

8 6. Bakteerien rakenteesta Alkeellisia yksisoluisia, esitumallisia eliöitä, joilla ei ole tumakelmua. Bakteerit ovat mikroskooppisen pieniä 0,2-2 mikrometriä (millimetrin tuhannesosaa) Bakteereja jaotellaan monin tavoin mm: - Muodon perusteella: pyöreitä, sauvamaisia, käyriä, kierteisiä - Aineenvaihdunnan perusteella millainen niiden soluseinän rakenne on, miten ne tuottavat energiansa - Lisääntyvät nopeasti suvuttomasti jakautumalla jopa 20 min. välein (kolibakteeri) Bakteerin rakennekuva: Mariana RuizVillarreal Sinibakteerit kykenevät yhteyttämään eli tuottamaan sokeria, jonka tuloksena myös vapautuu happea.

9 7. Bakteerit ja ihminen ihmisessä yli 1000 erilajista bakteeria mikrobeja on eniten suolistossa, mutta myös limakalvoilla ja iholla, ns. normaalifloora ihmisellä on n kpl (miljoona miljardia) bakteeria, kymmenen kertaa enemmän kuin soluja symbioottinen suhde ihmiseen, bakteerit ovat olleet ekosysteemipalvelijoinamme koko ihmislajin evoluution ajan hyvät bakteerit suojelevat ja pitävät pahat loitolla normaalifloora estää tautia-aiheuttavien mikrobien pääsyn sisempiin kudoksiin lahja äidiltä (alatiesynnytys) spesifi bakteeri-coktail, jokaisella ihmisellä, mikäli sitä ei ole tuhottu, esim. antibiootit Escheriacolion tavallinen ihmisten ja monien muidenkin tasalämpöisten eläinten suolistossa elävä bakteeri. Se estää tautia aiheuttavia mikrobeja tarttumasta isäntänsä suolistoon, ja estää myös niiden lisääntymistä suolistossa. Kuva: Pixapay 1 µm

10 8. Bakteerit ovat välttämättömiä terveydellemme Bakteerien kanssa on opittava elämään, sillä ne ovat olleet maapallolla ennen ihmistä ja tulevat olemaan ihmiskunnan jälkeenkin. Eri puolilla kehossamme elävät bakteerit ja suolistossamme suolistobakteerit (normaalifloora) ovat lähin ja välttämätön ekosysteemipalvelija. Emme ole sitä mitä syömme, vaan sitä mitä bakteerit tuottavat siitä mitä syömme Suolistobakteerit tuottavat ihmistä suojaavia aineita ja mm: - aivojen välittäjäaineita (GABA) - K-vitamiinia - enterolaktoonia Bakteeritasapainoa ei saa mennä sössimään! Bakteeriopin professori Pentti Huovinen Kuva: Pixabay

11 9. Probiootit ihmisen terveyttä edistävät bakteerit pro = puolesta biotic = elävä, elävien organismien aikaansaama tuotetaan nykyään laboratorioissa eläviä mikrobeja, jotka edistävät ihmisen terveyttä mm. tasapainottaen ruoansulatuskanavan mikrobistoa, lisätään ennaltaehkäisevästi ravintoon esim. maito, piimä, viili, yogurtti, juusto, mehu lääkinnällisiä valmisteita mm. maitohappobakteerit kapseleina maailman tutkituin probiootti onkin Lactobacillus rhamnosus GG, maitohappobakteeri Lactobacillus sp. Kuva: Janice Carr MULLISTAVAA ON, ETTÄ PROBIOOTTEJA VOIDAAN KÄYTTÄÄ NYT MYÖS PUHDISTUSAINEISSA - PROBIOTIC CLEANING!

12 10. Probioottibakteerit puhdistuksessa nerokasta! Nerokkuus on juuri siinä, että: Bakteereja käytetään siihen työhön mitä ne ovat tehneet jo viimeiset vuotta > pitkä työkokemus Bakteerit jatkavat työtä vielä puhdistamisen jälkeenkin (syövät jätettä niin kauan kuin sitä on) Bakteerit tunkeutuvat paikkoihin, joihin muut eivät pääse (työntyvät niin pitkälle kuin likaa riittää ja olosuhteet sallivat) Probioottibakteerit valtaavat alueen, jolloin ihmiselle harmilliset bakteerit joutuvat resurssipulaan Desinfiointiaineethan eivät valikoi, vaan tappavat myös hyvät bakteerit, jotka myös suojelevat meitä (vrt. antibiootit) Desinfiointikemikaalit jättävät jälkeensä kuolleen orgaanisen aineen, joka on ravintoa haitallisillekin bakteereille, kun taas probioottibakteerit puhdistajana jättävät jälkeensä vain vettä, kaasuja (CO2), alkuaineita/epäorgaanisia yhdisteitä/kivennäisaineita Kuva: Pixabay

13 11. Ympäristöystävälliset tuotteet -terveellinen tulevaisuus Maapallolla käynnissä olevien suurten haitallisten muutosten ehkäisyyn voi vaikuttaa normaalissa elämässä. Tämän päivän ympäristöystävälliset arjen valinnat takaavat terveellisen ja puhtaan ympäristön tulevaisuudessa. Suosimalla ja käyttämällä ympäristöystävällisiä palveluita ja tuotteita takaamme tuleville sukupolville sekä ihmisille että muulle luonnolle terveellisen ja miellyttävän ympäristön elää. BioSwipe - terveellistä elämää.