Elintarvikkeiden hintataso ja hintojen kehitys

Transkriptio

1 ja hintojen kehitys

2 Elintarvikkeiden kuluttajahinnat Suhteessa maan yleiseen hintatasoon on elintarvikkeiden hinta Suomessa Euroopan alhaisimpia. Arvonlisäverottomilla hinnoilla laskettuna elintarvikkeiden hintataso Suomessa olisi hieman keskimääräistä eurooppalaista hintatasoa alhaisempi. Elintarvikkeiden ALV on Suomessa kuitenkin edelleen merkittävästi (63 %) eurooppalaista keskiarvoa korkeammalla tasolla. Tämän seurauksena elintarvikkeiden hintataso Suomessa oli vuonna 2010 noin 7 % korkeampi kuin keskimäärin Euroopassa (). Suomen suhteellinen hintataso on merkittävästi alhaisempi kuin muissa Pohjoismaissa (Norjassa +56 % verrattuna eurooppalaiseen tasoon, Tanskassa +29 % ja Ruotsissa +10 %). Elintarvikkeiden hinnannousu vuosina on ollut Suomessa vähäisempää kuin muissa EU-maissa keskimäärin. Elintarvikkeiden voimakas kuluttajahintojen nousu ei ole ainoastaan suomalainen ilmiö. Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet voimakkaasti 2000-luvulla myös muissa Euroopan maissa. Elintarvikkeisiin käytetyn rahan määrä on säilynyt varsin samalla tasolla 2000-luvulla. Elintarvikkeisiin käytetyn rahan osuus Suomessa on samaa tasoa kuin muissa EU-maissa. Sivu 2

3 Elintarvikeketjun tuottavuus ETLAn vuoden 2005 tilastoaineistolla tehdyn analyysin mukaan suomalainen elintarviketeollisuus ja kauppa ovat kansainvälisesti melko kilpailukykyisiä. Maatalouden kilpailukyky on heikko, johtuen epäedullisista luonnonolosuhteista ja pienestä tilakoosta. Saman ETLAn tutkimuksen mukaan Suomen kaupan tuottavuus EU 15 -alueen keskitasoa ja lähes Yhdysvaltojen vähittäiskaupan tuottavuuden tasolla. Suomen kaupan hyvä tuottavuus on keskeinen selittäjä sille, että Suomen kauppa on palveluiden hinnoilla ja tuotannon yksikkökustannuksilla tarkastellen melko kilpailukykyinen suhteessa läntisiin teollisuusmaihin. Kaupan sääntely on Suomessa kansainvälisesti verraten erittäin voimakasta. Sääntelyn vapautuminen on ollut Suomessa huomattavasti muita maita hitaampaa ja vähäisempää. OECD:n analyysin perusteella sääntelyllä on negatiivisia vaikutuksia kilpailuun ja hintatasoon. Elintarvikekaupan osuus Suomen elintarviketalouden kokonaisrahavirroista oli MTT:n tutkimuksen mukaan 11 % vuonna Sivu 3

4 Suhteessa maan yleiseen hintatasoon, on elintarvikkeiden hinta Suomessa Euroopan edullisimpia =100, 2010 Kokonaishintaindeksi 1 Ruoka ja eialkoholipit. juomat 2 Alkoholi ja tupakka 3 Ravintolat ja hotellit 4 Sveitsi Norja Tanska Ruotsi Irlanti Ranska Belgia Itävalta Alankomaat Saksa Italia Iso-Britannia Espanja Kreikka Portugali Viro Latvia Liettua Bulgaria Ruokaindeksi / kokonaisindeksi Bulgaria 129 Latvia 120 Liettua 111 Norja 111 Viro 107 Itävalta 107 Saksa 106 Belgia 103 Portugali 102 Kreikka 102 Italia 102 Iso-Britannia 101 Irlanti 101 Sveitsi 100 Ranska 97 Espanja 97 Ruotsi 96 Tanska Alankomaat Lähde: Eurostat, Comparative price level indices. 1 Household final consumption expenditure. 2 Food and non-alcoholic beverages. 3 Alcoholic beverages, tobacco and narcotics. 4 Restaurants and hotels. Sivu 4

5 Suomessa elintarvikkeiden hinta ilman arvonlisäveroa on alle EU:n keskiarvon Ruoka- ja ei-alkoholipitoiset juomat ilman ALV:tä * =100, 2010 Irlanti Luxemburg Tanska Belgia Itävalta Ranska Ruotsi Saksa Iso-Britannia Italia Alankomaat Espanja Kreikka Portugali Latvia Viro Liettua ,6 120 Arvonlisäverolla oli selkeä vaikutus ruoan hintaan Suomessa vuonna 2010 Mikäli elintarvikkeiden hinnoista poistetaan erilaisten arvonlisäverokantojen merkitys, elintarvikkeiden hinta Suomessa olisi ollut 0,4% alhaisempi kuin - maissa keskimäärin. Suomen -maita korkeampi hintataso selittyy siis kokonaan keskimääräistä suuremmalla arvonlisäveroprosentilla Lähde: Eurostat, Comparative price level indices, Food and non-alcoholic beverages. = ns vanhat EU maat, eli ennen vuotta 2004 jäseneksi tulleet. * Kunkin maan yleisin ruoan ALV-%. Lähde: Euroopan Komissio: VAT Rates applied in the Member States of the European Union (2011). Sivu 5

6 Elintarvikkeiden arvonlisävero on Suomessa edelleen selkeästi eurooppalaista keskiarvoa korkeampi Yleisin elintarvikkeiden arvonlisävero EU-maissa %, 2011 Tanska Latvia Liettua Viro Kreikka Ruotsi Itävalta Saksa Portugali Alankomaat Belgia Ranska Espanja Italia Iso-Britannia Irlanti , Lähde: Euroopan Komissio: VAT Rates applied in the Member States of the European Union (2011). Sivu 6

7 Elintarvikkeiden hinta Suomessa on muita Pohjoismaita alhaisempi Ruoka- ja ei-alkoholipitoiset juomat hintaindeksi (=100), 2010 Norja Sveitsi Tanska Irlanti Ruotsi Belgia Itävalta Saksa Ranska Italia Iso-Britannia Kreikka Alankomaat Espanja Portugali Latvia Viro Liettua Bulgaria Lähde: Eurostat, Comparative price level indices, Food and non-alcoholic beverages. = ns vanhat EU maat, eli ennen vuotta 2004 jäseneksi tulleet. Sivu 7

8 Elintarvikkeiden kuluttajahinnat ovat Suomessa nousseet hieman keskitasoa vähemmän vuodesta 2005 Ruuan kuluttajahintojen nousu maittain 2005=100, 1/ /2010 Latvia Liettua Bulgaria Viro Iso-Britannia Belgia Tanska Ruotsi Itävalta Italia Espanja Saksa Norja Alankomaat Ranska Portugali Irlanti Lähde: Eurostat, Food supply chain monitor, food consumer price index, 2005=100. laskettu painottamattomana keskiarvona Sivu 8

9 Suomessa käytetään elintarvikkeisiin yhtä suuri osuus kokonaiskulutuksesta kuin muuallakin Euroopassa 14% Elintarvikkeiden kulutuksen osuus kokonaiskulutuksesta %, EU27 13% 12% 11% Lähde: Eurostat: Final consumption expenditure of households by consumption purpose, COICOP Food and non alcoholic beverages. Sivu 9

10 Suomen kaupan tuottavuus on kansainvälisesti verraten hyvällä tasolla Tuottavuus vuonna 1980 Tuottavuuden kasvu Tuottavuuden kasvu Tuotos 1000 vuoden 2005 hinnoin työntekijää kohden vuodessa MAATALOUS EU-15 Yhdysvallat ELINTARVIKETEOLLISUUS EU-15 Yhdysvallat KAUPPA EU-15 Yhdysvallat Lähde: ETLA Julkaisu: Kotilainen, Koski, Mankinen, Rantala; Elintarvikkeiden hinnanmuodostus ja markkinoiden toimivuus. 10

11 Kaupan haitallinen sääntely oli vuonna 2008 Suomessa EU 15 -maista viidenneksi tiukinta Luxembourg Belgia Itävalta Kreikka Ranska Portugali Tanska Espanja Italia Yhdysvallat Japani Saksa Alankomaat Iso-Britannia Viro Irlanti Ruotsi 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 Lähde: Indicators of regulatory conditions in the retail distribution sector, OECD, Mittarit keskittyvät kilpailuun ja kustannuksiin vaikuttavaan sääntelyyn. Sivu 11

12 Kaupan osuus on noin 11 % elintarviketalouden rahavirroista Suomessa Tuoteverot 4,6 mrd. (19%) Elintarviketalouden rahavirrat Suomessa 2009 Elintarvikkeiden tuonti ja muu panostuonti 4,4 mrd. (18%) Ravitsemistoiminta 1,9 mrd. (8%) Maatalous 3,2 mrd. (13%) Rahavirrat yhteensä 24,3 mrd Elintarviketeollisuus 2,6 mrd. (11%) Elintarvikekauppa 2,7 mrd. (11%) Muut alat (maatalouskauppa, liikeelämän palvelut, kuljetus jne) 4,8 mrd. (20%) Elintarvikekauppa muodosti vuonna % Suomen elintarviketalouden rahavirroista. MTT:n mukaan Suomen elintarvikeketjun rahavirtojen suuruus on 24,3 mrd. Luku sisältää sekä kansantalouden tilinpidon mukaiset, elintarvikkeiden ja juomien kulutusmenot kotona ja kodin ulkopuolella (20,2 mrd ), sekä elintarvikkeiden viennistä ja maataloustuista koostuvat rahavirrat (4,1 mrd ). Rahavirroista 35 % kohdentuu elintarvikekaupalle, -teollisuudelle ja maataloudelle niiden tuottaman arvonlisäyksen (osuus BKT:stä) mukaisesti. Merkittävä osuus (19 %) rahavirroista menee tuoteveroihin, jotka pitävät sisällään sekä arvonlisäveron että valmisteverot. Muut liiketoiminnan alat palvelevat koko elintarvikeketjua MTT:n laskelmien mukaan yhteensä 4,8 mrd. arvosta muodostaen 20 % elintarviketalouden rahavirroista. Lähde: MTT: Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Sivu 12

13 Elintarvikkeiden kuluttajahinnat ovat nousseet selkeästi palkkojen ja maatalouden tuottajahintojen nousua vähemmän Elintarvikeketjun hintaindeksien sekä bruttopalkkojen kehitys /2010 * 2005 =100 Bruttopalkat Maatalouden tuottajahinnat¹ Elintarviketeollisuuden hinnat² Elintarvikkeiden kuluttajahinnat³ Lähteet: Eurostat: Aggregates by branch: gross wages and salaries, NACE_R1: TOTAL. Food supply chain - Price indices (2005=100) Hintaindeksien osalta laskettu painottamattomana keskiarvona. ¹ Vuoden 2010 arvo = joulukuu 2010 ² Luxembourg & Portugal ei mukana arvossa (tietoa ei saatavilla). Vuoden arvo = joulukuu 2010 ³ Vuoden 2011 arvo = joulukuu 2010 Sivu 13