Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Ympäristölautakunta Etp/

Transkriptio

1 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) 142 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen ja uhkasakon asettaminen Voipojat Oy:lle HEL T Päätös Toimija Asiaan liittyvät taustatiedot Voipojat Oy, Veneentekijäntie 4 b, Helsinki, y-tunnus Elintarviketurvallisuuspäällikkö antoi Voipojat Oy:lle seuraavan elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen (Liite 1). 1. Leipomotilan lattiakaivo on puhdistettava ja tukkeutunut viemäri korjattava. 2. Astianpesutilan rikkoutuneen lattian korjaamiselle on laadittava kirjallinen korjaussuunnitelma ja noudatettava sitä. Lattian korjaus on aikataulutettava siten, että lattia tullaan korjaamaan vuoden 2014 aikana. 3. Keittiön ovet on pidettävä suljettuina ja keittiön ilmanvaihdon riittävyydestä on varmistuttava mittauksin. 4. Elintarvikkeita on säilytettävä asianmukaisesti suojattuina. Edellä mainitut toimenpiteet tuli toteuttaa mennessä. Annetun määräyksen johdosta elintarvikehuoneistossa tehtiin (liite 2, tarkastuskertomus) tarkastus, jolloin todettiin, että määräystä oli pääasiassa noudatettu. Lattian korjausta ei tarkastettu kyseisellä tarkastuksella, koska lattian korjaamiselle annettu määräaika päättyi Ympäristökeskus oli elintarvikehuoneiston ilmanvaihdon riittävyyteen liittyen yhteydessä rakennusvalvontavirastoon. Elintarvikehuoneistoon tehtiin suunnitelmallinen tarkastus (liite 3, tarkastuskertomus). Tarkastuksella todettiin, että Voipojat Oy ei ollut korjannut astianpesutilan rikkoutunutta lattiaa. Koska Voipojat Oy ei ole noudattanut elintarviketurvallisuuspäällikön sille asettamaa määräystä, asia on tarpeen saattaa ympäristölautakunnan käsiteltäväksi päävelvoitteen uudistamiseksi sekä määräajan ja uhkasakon asettamiseksi. Uhkasakon asettaminen kuuluu ympäristölautakunnan toimivaltaan.

2 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Kuuleminen Päävelvoite Uhkasakon asettaminen Määräaika Voipojat Oy:tä on kuultu elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antamisesta, asetettavasta määräajasta sekä uhkasakosta päivätyllä kirjeellä (liite 4). Toimija on antanut vastineen määräaikaan mennessä (liite 5). Vastineen mukaan elintarvikehuoneiston astianpesutilan lattia on asianmukaisessa kunnossa ja haitta on lähinnä kosmeettinen. Lattian pinnoite on toimijan antaman vastineen mukaan maalia ja sen alla on akryylimassalattia, joka soveltuu hyvin elintarvikehuoneiston lattiamateriaaliksi. Toimijan antaman vastineen mukaan lattian korjaus olisi tarpeetonta ja tulisi toimijan taloudelliseen tilanteeseen nähden liian kalliiksi. Yrityksen taloudellista tilannetta ei voida katsoa päteväksi syyksi elintarvikemääräysten noudattamatta jättämiseen. Ympäristökeskus tarkasti Voipojat Oy:n elintarvikehuoneiston toimijan antamaan vastineeseen liittyen (liite 6, tarkastuskertomus). Tarkastuksella todettiin, että astiapesutilan lattian pinnoite on irtoillut monin paikoin, minkä vuoksi kosteus ja lika pääsevät kertymään pinnoitteen alle. Kosteuden ja lian kertyminen pinnoitteen alle saattaa aiheuttaa mikrobikasvun muodostumista. Lattiaa ei voida katsoa nykyisessä kunnossa elintarvikelainsäädännön vaatimusten mukaisesti helposti puhtaana pidettäväksi. uudistaa elintarviketurvallisuuspäällikön Voipojat Oy:lle antaman elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen epäkohtien poistamiseksi (päävelvoite): 1. Astianpesutilan rikkoutunut lattia on korjattava. asettaa päävelvoitteen tehosteeksi 5000 euron uhkasakon elintarvikelain 68 :n nojalla. Elintarvikelain 68 :n mukaan valvontaviranomainen voi tehostaa tämän lain nojalla annettua määräystä tai kieltoa uhkasakolla tai teettämis- tai keskeyttämisuhalla. Uhkasakkoa sekä teettämis- ja keskeyttämisuhkaa koskevissa asioissa noudatetaan muutoin, mitä uhkasakkolaissa (1113/1990) säädetään. Uhkasakko voidaan tuomita maksettavaksi, jos päävelvoitetta ei noudateta eikä noudattamatta jättämiseen ole pätevää syytä. Määräystä on noudatettava mennessä.

3 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Täytäntöönpano Perustelu ehdotetulle määräykselle päättää elintarvikelain 78 :n nojalla, että tätä päätöstä on noudatettava mahdollisesta muutoksenhausta huolimatta, jollei valitusviranomainen toisin määrää. Ympäristökeskus on todennut Voipojat Oy:n elintarvikehuoneistoon tehdyissä tarkastuksissa, että elintarvikehuoneiston rakenteiden kunnossapidosta ei ole huolehdittu asianmukaisesti. Koska Voipojat Oy ei ole itse huolehtinut elintarvikehuoneiston rakenteiden kunnossapidosta, on epäkohdan poistamiseksi tarpeen antaa elintarvikelain 55 :ssä tarkoitettu määräys. Elintarvikelain (23/2006) 55 :n mukaan valvontaviranomainen voi määrätä epäkohdan poistettavaksi, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, elintarvikkeen tuotanto-, jalostus- tai jakeluvaihe, elintarvikehuoneisto tai niissä harjoitettava toiminta voivat aiheuttaa terveysvaaraa, vaarantaa elintarvikkeesta annettujen tietojen oikeellisuuden tai riittävyyden, johtaa kuluttajaa harhaan tai ovat muuten elintarvikemääräysten vastaisia. Määräysten vastaisuus on määrättävä poistettavaksi välittömästi tai valvontaviranomaisen asettamassa määräajassa. Elintarvikelain 10 :n mukaan elintarvikehuoneisto ja alkutuotantopaikka on suunniteltava, sijoitettava, rakennettava ja varustettava, kunnossapidettävä, hoidettava sekä toiminta siellä järjestettävä siten, ettei elintarvikehuoneistossa tai alkutuotantopaikassa tuotettavien, valmistettavien, säilytettävien taikka käsiteltävien elintarvikkeiden turvallisuus vaarannu ja että elintarvikkeet, elintarvikehuoneistot ja alkutuotantopaikat myös muutoin täyttävät tämän lain mukaiset vaatimukset. Elintarvikehuoneistoa ja alkutuotantopaikkaa ei saa käyttää asumiseen tai muuhun tarkoitukseen niin, että siitä saattaa aiheutua terveysvaaraa. Elintarvikehuoneistossa ja alkutuotantopaikassa on oltava sen toimintaan nähden riittävät työtilat. Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta II luvun kohdan 1a mukaan elintarvikkeiden valmistuksessa, käsittelyssä tai jalostuksessa käytettävät tilat (ruokailutiloja ja III luvussa määriteltyjä tiloja lukuun ottamatta mutta kuljetusvälineissä olevat tilat mukaan lukien) on suunniteltava ja sijoiteltava niin, että niissä voidaan noudattaa hyvää elintarvikehygieniakäytäntöä ja ehkäistä saastuminen eri toimien välillä ja niiden aikana. Erityisesti lattiapinnat on pidettävä hyvässä kunnossa, ja niiden on oltava helposti puhdistettavat ja tarvittaessa desinfioitavat.

4 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Perustelu ehdotetulle uhkasakon asettamiselle Tämä edellyttää vedenpitävien, nestettä hylkivien, pestävien ja myrkyttömien materiaalien käyttöä, jollei elintarvikealan toimija pysty osoittamaan toimivaltaisille viranomaisille, että muut käytetyt materiaalit ovat soveltuvia. Elintarvikelain 68 :n mukaan valvontaviranomainen voi tehostaa elintarvikelain nojalla annettua määräystä tai kieltoa uhkasakolla tai teettämis- ja keskeyttämisuhalla. katsoo, että epäkohtien poistamiseksi on tarpeen asettaa Voipojat Oy:lle uhkasakko, koska toimija ei ole noudattanut elintarviketurvallisuuspäällikön sille asettamaa elintarvikelain 55 :n mukaista määräystä. Ilmoitusvelvollisuus omaisuuden tai käyttöoikeuden luovutustilanteessa Päätöksen perusteena olevat asiakirjat Sovelletut oikeusohjeet Uhkasakkolain 18 :n mukaan milloin uhkasakko, teettämisuhka tai keskeyttämisuhka on asetettu kiinteää tai irtainta omaisuutta koskevan päävelvoitteen tehosteeksi, velvoitetun on omaisuuden tai sen käyttöoikeuden luovuttaessaan ilmoitettava luovutuksensaajalle, minkälainen päävelvoite ja uhka sitä koskee. Velvoitetun on lisäksi ilmoitettava uhan asettaneelle viranomaiselle luovutuksensaajan nimi ja osoite. Luovutuksella tarkoitetaan myyntiä, vaihtoa, lahjoitusta sekä vuokrausta ja vuokraoikeuden siirtoa. Jos velvoitettu eli Voipojat Oy luovuttaa määräyksen kohteena olevan irtaimen tai kiinteän omaisuuden tai sen käyttöoikeuden kolmannelle, on sen ilmoitettava luovutuksensaajalle, millainen päävelvoite ja uhka tätä omaisuutta koskee. Ilmoitus on tehtävä luovutuskirjaan otetuin maininnoin tai muuten todisteellisesti. Voipojat Oy:n on ilmoitettava myös Helsingin kaupungin ympäristökeskukselle luovutuksensaajan nimi ja osoite. Määräys Tarkastuskertomus Tarkastuskertomus Kuuleminen Vastine Tarkastuskertomus Elintarvikelaki (23/2006) 10, 55, 68 74, 78 Hallintolaki 33, 34, 36

5 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Muutoksenhaku Tiedoksiantotapa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta, luku II, kohta 1a Uhkasakkolaki (1113/1990) 1, 4, 6, 7, 8, 22 (muutos 1025/2003) Valitusosoitus Helsingin hallinto-oikeuteen on liitteenä. Pöytäkirjanote on toimitettu Voipojat Oy:lle haastetiedoksiantona. Esittelijä Lisätiedot elintarviketurvallisuuspäällikkö Riikka Åberg Hanna-Kaisa Mäkelä, vs. elintarviketarkastaja, puhelin: hanna-kaisa.makela(a)hel.fi Liitteet 1 Määräys Tarkastuskertomus Tarkastuskertomus Kuuleminen Vastine Tarkastuskertomus Muutoksenhaku Hallintovalitus, muu elintarvikelain muk. lautakunnan päätös Otteet Ote Voipojat Oy Otteen liitteet Hallintovalitus, muu elintarvikelain muk. lautakunnan päätös Päätösehdotus Päätös on ehdotuksen mukainen. Esittelijä Lisätiedot elintarviketurvallisuuspäällikkö Riikka Åberg Hanna-Kaisa Mäkelä, vs. elintarviketarkastaja, puhelin: hanna-kaisa.makela(a)hel.fi Liitteet

6 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Otteet 1 Määräys Tarkastuskertomus Tarkastuskertomus Kuuleminen Vastine Tarkastuskertomus Ote Voipojat Oy Otteen liitteet Hallintovalitus, muu elintarvikelain muk. lautakunnan päätös Tiedoksi Elintarviketurvallisuusosasto Päätöshistoria Toimija Kohde Elintarviketurvallisuuspäällikkö HEL T Päätös Elintarviketurvallisuuspäällikön ratkaisu Voipojat Oy, Veneentekijäntie 4 b, Helsinki, y-tunnus Voipojat, Veneentekijäntie 4 b, Helsinki Elintarviketurvallisuuspäällikkö päätti antaa Voipojat Oy:lle seuraavat elintarvikelain 55 :n mukaiset määräykset. 1. Leipomotilan lattiakaivo on puhdistettava ja tukkeutunut viemäri korjattava. 2. Astianpesutilan rikkoutuneen lattian korjaamiselle on laadittava kirjallinen korjaussuunnitelma ja noudatettava sitä. Lattian korjaus on aikataulutettava siten, että lattia tullaan korjaamaan vuoden 2014 aikana. 3. Keittiön ovet on pidettävä suljettuina ja keittiön ilmanvaihdon riittävyydestä on varmistuttava mittauksin. 4. Elintarvikkeita on säilytettävä asianmukaisesti suojattuina.

7 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Määräaika Täytäntöönpano Asiaan liittyvät taustatiedot Edellä mainitut toimenpiteet on tehtävä mennessä. Ympäristöterveyspäällikkö päätti määrätä, että elintarvikelain 55 :n mukaista määräystä on noudatettava mahdollisesta muutoksenhausta huolimatta, jollei oikaisuvaatimuksen käsittelevä viranomainen (ympäristölautakunta) toisin määrää. Voipojat Oy on rekisteröity elintarvikealan toimijaksi Helsingin kaupungin ympäristökeskuksessa (myöhemmin ympäristökeskus). Voipojat Oy:llä on lounasravintola-, catering-, ja leipomotoimintaa osoitteessa Veneentekijäntie 4 b, Helsinki. Ympäristökeskuksesta on tehty Voipojat Oy:n elintarvikehuoneistoon tarkastukset (liite 1, tarkastuskertomus) ja (liitteet 2 ja 3, tarkastuskertomus ja kuvia tarkastukselta). Tarkastuksella havaittiin, että elintarvikehuoneiston pakkasvaraston lattia oli likainen ja lattialla oli paksu kerros jäätä. Elintarvikkeita säilytettiin suoraan lattialla ja suojaamatta. Astianpesutilan lattia oli rikkoutunut, eikä sen korjaamiselle ollut laadittu korjaussuunnitelmaa. Siivouskomerossa säilytettiin paljon ylimääräistä tavaraa, eikä siivouskomero sen vuoksi ollut käytettävissä. Keittiön ovia ja ulko-ovea pidettiin auki tuulettamisen vuoksi, mikä aiheutti elintarvikkeiden kontaminoitumisvaaran esimerkiksi ulkoa kulkeutuvan pölyn vuoksi. Keittiön ilmanvaihto ei ollut riittävä. Avoinna olevan ulkooven läheisyydessä säilytettiin leipomotuotteita ilman pisarasuojaa. Helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevällä henkilökunnalla ei ollut päähineitä. Jäähdytyskirjanpitoa ei ollut pidetty säännöllisesti ja itsepalvelupisteen salaattipöydästä ja joistakin kylmälaitteista ei ollut pidetty omavalvontasuunnitelman mukaista lämpötilakirjanpitoa lainkaan. Leikkuulautoja säilytettiin epähygieenisesti tiskialtaan alla, eikä raa an lihan ja kasvisten käsittelyä eri leikkuulaudoilla ollut erotettu toisistaan. Toimijaa kehotettiin korjaamaan puutteet mennessä. Tarkastuksella havaittiin, että helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevällä henkilökunnalla oli päähineet. Muita epäkohtia ei ollut korjattu. Lisäksi tarkastuksella havaittiin, että pakastevarastossa säilytettiin elintarvikkeita suojaamatta ja elintarvikkeita oli pakattu jätesäkkeihin. Omavalvontasuunnitelman mukaista kirjanpitoa ei ollut pidetty lokakuun lopun jälkeen. Leipomotilan lattiakaivo oli avonainen, tukkeutunut ja likainen.

8 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Kuuleminen Päätöksen perustelut Elintarvikevaakaa säilytettiin lähellä likaista ja avonaista lattiakaivoa. Osassa kylmälaitteiden vetimistä ja pinnoista oli pinttynyttä likaa. Pukuhuoneessa säilytettiin ylimääräistä tavaraa, kuten sänkyä. Voipojat Oy:n antaman vastineen (liite 5) mukaan he olivat korjanneet suurimman osan kuulemiskirjeessä esitetyistä puutteista. Puutteiden korjaaminen todennettiin tehdyllä tarkastuksella (liitteet 6 ja 7, tarkastuskertomus ja kuvia tarkastukselta). Tarkastuksella havaittiin, että pakastevarasto oli sulatettu, siivouskomerosta oli poistettu ylimääräiset tavarat ja lattiakaivon läheisyydessä säilytetty elintarvikevaaka oli siirretty hygieenisempään säilytyspaikkaan. Tarkastuksella todettiin, että muut kuulemiskirjeessä esitetyt puutteet oli korjaamatta. Voipojat Oy:n edustaja toimitti kirjallisen korjaussuunnitelman (liite 8) lattian korjaamiselle ja omavalvontasuunnitelman mukaista lämpötilakirjanpitoa ympäristökeskukseen Voipojat Oy:tä kuultiin määräyksen antamisesta uudelleen päivätyllä kirjeellä (liite 9). Toimijaa kuultiin uudelleen, koska lattian korjaussuunnitelma ei ollut aikataulultaan riittävä ja toimijan antaman vastineen mukaan keittiön ilmanvaihto toimii, mutta sen toimivuudesta ei ollut esittää mittauspöytäkirjaa asian todentamiseksi. Toimijaa on kuultu elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antamisesta sekä asetettavasta määräajasta päivätyllä kirjeellä (liite 4). Toimija antoi vastineen kuulemiskirjeeseen (liite 5). Toimijan antaman vastineen mukaan ehdotettu määräaika epäkohtien korjaamiseen on riittävä lukuun ottamatta lattiaremonttia. Toimijaa kuultiin uudelleen elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antamisesta sekä asetettavasta määräajasta päivätyllä kirjeellä (liite 9). Toimija antoi kuulemiskirjeeseen vastineen (liite 10). Voipojat Oy:n antaman vastineen mukaan lattian pinnoite tullaan uusimaan joulukuun välipäivinä 2014 ja keittiön ilmastoinnin ilmamäärät tullaan mittaamaan viikolla 10 tai 11. Neuvonnasta, opastuksesta ja kehotuksesta huolimatta Voipojat Oy ei ole korjannut kaikkia tarkastuksella havaittuja epäkohtia. Koska Voipojat Oy ei ole itse ryhtynyt toimenpiteisiin huoneistossa havaittujen epäkohtien korjaamiseksi, on epäkohdan poistamiseksi tarpeen antaa elintarvikelain 55 :ssä tarkoitettu määräys. Elintarvikelain 55 :n mukaan valvontaviranomainen voi määrätä epäkohdan poistettavaksi, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot,

9 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) elintarvikkeen tuotanto-, jalostus- tai jakeluvaihe, elintarvikehuoneisto tai niissä harjoitettava toiminta voivat aiheuttaa terveysvaaraa, vaarantaa elintarvikkeesta annettujen tietojen oikeellisuuden tai riittävyyden, johtaa kuluttajaa harhaan tai ovat muutoin elintarvikemääräysten vastaisia. Määräysten vastaisuus on määrättävä poistettavaksi välittömästi tai valvontaviranomaisen asettamassa määräajassa. Elintarvikelain 10 :n mukaan elintarvikehuoneiston toiminta on järjestettävä siten, ettei elintarviketurvallisuus vaarannu ja elintarvikehuoneistossa on oltava sen toimintaan nähden riittävät työtilat. Elintarvikehygieniasta annetun Euroopan parlamentin asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun 1 kohdan 1 mukaan elintarvikehuoneistot on pidettävä puhtaina ja hyvässä kunnossa. Voipojat Oy:n elintarvikehuoneiston pinnoilla oli pinttynyttä likaa. Erityisesti leipomotilan ja pakastevaraston lattioilla oli pinttynyttä likaa. Asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun I kohdan 8 mukaan viemärijärjestelmien on oltava tarkoituksenmukaisia. Ne on suunniteltava ja rakennettava siten, että niistä ei aiheudu saastumisriskiä. Jos viemärikourut ovat kokonaan tai osittain avoimia, niiden suunnittelulla on varmistettava, että jäte ei valu saastuneelta alueelta puhdasta aluetta kohti tai puhtaalle alueelle, varsinkaan sellaisten elintarvikkeiden käsittelyalueelle, jotka saattavat aiheuttaa huomattavan riskin lopulliselle kuluttajalle. Leipomotilan lattiakaivo oli likainen ja näytti silmämääräisesti katsottuna tukkeutuneelta. Asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun I kohdan 5 mukaan tiloissa on oltava asianmukainen ja riittävä ilmanvaihto. Ovia pidettiin keittiössä avoimina ilmeisesti tuulettamisen vuoksi. Asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun V kohdan 1a mukaan kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat esineet, välineet ja laitteet on puhdistettava tehokkaasti ja tarvittaessa desinfioitava. Puhdistus ja desinfiointi on suoritettava riittävän usein saastumisriskin välttämiseksi. Leipomotilan laitteiden pinnoilla oli pinttynyttä likaa. Asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun V kohdan 1a mukaan kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat esineet, välineet ja laitteet on puhdistettava tehokkaasti ja tarvittaessa desinfioitava. Puhdistus ja desinfiointi on suoritettava riittävän usein saastumisriskin välttämiseksi. Leipomotilan laitteiden pinnoilla oli pinttynyttä likaa. Elintarvikelain 11 mukaan elintarvikkeita on käsiteltävä, säilytettävä ja kuljetettava niin, ettei elintarvikkeiden hyvä hygieeninen laatu vaarannu. Euroopan parlamentin asetuksen (EY) N:o 852/2004 liitteen II luvun 4 kohdan 2 mukaan elintarvikealan yrityksessä varastoidut

10 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Päätöksen perusteena olevat asiakirjat Sovelletut oikeusohjeet Muutoksenhaku Voimassaoloaika Päätöksen tiedoksianto Mahdolliset jatkotoimenpiteet asiassa raaka-aineet ja kaikki valmistusaineet on säilytettävä sellaisissa olosuhteissa, että niiden haitallinen huonontuminen estyy ja ne ovat suojassa saastumiselta. Elintarvikkeita säilytettiin pakastevarastossa suojaamatta ja jätesäkkeihin pakattuina. Leivonnaisia säilytettiin ulkooven vieressä ilman pisarasuojaa. Elintarvikelain ja elintarvikehygieniasta annetun asetuksen vastaisen toiminnan vuoksi voidaan perustellusti epäillä, että elintarvikehuoneisto ja siinä harjoitettava toiminta voivat aiheuttaa elintarvikelain 55 :n mukaista terveysvaaraa. Edellä mainituista syistä ympäristöterveyspäällikkö määrää elintarvikelain 55 :n nojalla määräysten vastaisuudet poistettavaksi aiempana ehdotetun määräajan mukaisesti. Tarkastuskertomus Tarkastuskertomus Kuvia Voipoikien tarkastukselta Kuuleminen Vastine Tarkastuskertomus Kuvia Voipoikien tarkastukselta Lattian korjaussuunnitelma Kuuleminen Vastine Elintarvikelaki (23/2006) 10, 11 ja 55 Hallintolaki (434/2003) 33, 34 ja 36 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta liite II luvut I, II, V ja IX Oikaisuvaatimusosoitus on liitteenä. Päätös on voimassa toistaiseksi. Päätösluettelonote valmistelijalle ja haastetiedoksiantona Voipojat Oy:lle (Veneentekijäntie 4 b, Helsinki).

11 Helsingin kaupunki Pöytäkirja 5/ (11) Mikäli epäkohtia ei ole korjattu elintarviketurvallisuuspäällikön päätöksessä olevaan määräaikaan mennessä, tullaan ympäristölautakunnalle esittelemään päätösehdotus, jossa elintarviketurvallisuuspäällikön antamaa määräystä tullaan tehostamaan uhkasakolla. Uhkasakko tulisi tässä tapauksessa olemaan 5000 euroa. Lisätiedot Hanna-Kaisa Mäkelä, vs. elintarviketarkastaja, puhelin: hanna-kaisa.makela(a)hel.fi