Catering-palvelut. Hyvä mieli kruunaa parhaat ateriat

Transkriptio

1 Catering-palvelut Hyvä mieli kruunaa parhaat ateriat

2 Toimiva ruokapalvelu maistuu hyvältä joka päivä Hyvä ruokapalvelu on parhaimmillaan, kun palvelun ostaja ja palvelun tuottaja toimivat saumattomassa yhteisymmärryksessä, kumppaneina. Siksi on tärkeää, että palvelun tuottaja on mukana ruokapalvelun suunnittelussa alusta lähtien. Ostaja tuo yhteistyöhön omat tavoitteensa ja toivomuksensa, ja määrittelee puitteet ja resurssit. Palvelun tuottajan tehtävä on erikoisosaamisensa avulla antaa uusia ideoita ja avata mahdollisuuksia sekä toisaalta tuoda realismia palvelun kehittämiseen.

3 Ammattitaidolla laatu ja tehokkuus samalle lautaselle Onnistuneen ruokapalvelun toteuttaminen edellyttää palvelun tuottajalta vahvaa ammattitaitoa ja kokemusta. On hallittava palvelun kokonaisuus ja samalla pienetkin yksityiskohdat. Kustannusten on pysyttävä sovituissa puitteissa. Toiminnan on oltava sujuvaa ja luotettavaa päivästä toiseen. Raakaaineiden on oltava ensiluokkaisia. Ja aterioiden terveellisiä sekä ennen kaikkea maukkaita ja ravitsevia. Hyvä kumppani, hyvä mieli Alusta alkaen hyvälle kumppanuuspohjalle rakennettu ruokapalvelu on asiakkaalle hyvän mielen lähde joka päivä. Kun keskustelu on avointa, ja osapuolet ymmärtävät toisiaan, on myös palvelun kehittäminen ja muuttaminen tilanteen ja tarpeiden muuttuessa vaivatonta. Siksi hyvä ateria maistuu vieläkin paremmalta, kun asiat ovat kunnossa ja palvelu toimii yhdessä sovitulla tavalla.

4 Palmia - 90 vuotta suomalaista ruokaa suomalaisille ihmisille Palmia on catering-palvelujen tuottajana ainutlaatuinen. Jo lähes vuosisadan ajan olemme laittaneet ruokaa suomalaisille. Kouluissa, sairaaloissa, päiväkodeissa, yrityksissä, virastoissa, juhlaillallisilla ja erilaisissa tapahtumissa. Me elämme mukana ihmisten arkipäivässä ja tunnemme heidän tarpeensa ja makutottumuksensa. Tunnemme myös tämän päivän liike-elämän lainalaisuudet ja nykyihmisen kasvavat laatuvaatimukset. Osaamme rakentaa kattavasta palveluvalikoimastamme jokaiselle asiakkaalle sopivimman, toimivimman ja maistuvimman palvelukokonaisuuden. Yhteistyö voidaan laajentaa käsittämään myös Palmian muita palveluja kuten siivous-, kiinteistö- ja turvapalvelut sekä puhelin- ja hyvinvointipalvelut. Näin saavutetaan merkittäviä synergiaetuja ja asiakas voi entistä rauhallisemmin mielin keskittyä omaan ydintoimintaansa.

5 Hyvät ihmiset modernit menetelmät Palmian catering-ammattilaiset ovat mukavia ihmisiä, jotka haluavat olla osa asiakkaidensa elämää työpaikoilla, sairaaloissa ja oppilaitoksissa. He viihtyvät työssään hyvin ja pitkään. Palmia tunnetaan hyvänä työnantajana, ja se näkyy myös asiakaspalvelussa. Ammattilaistemme käytössä ovat aina modernit, kulloiseenkin keittiöratkaisuun parhaiten soveltuvat laitteet ja menetelmät sekin on tekijä, joka kannustaa tekemään asiat hyvin. Palvelumme voi perustua valmistuskeittiöön, palvelukeittiöön tai ateriatoimituksiin mikä kulloinkin yhdessä asiakkaan kanssa katsotaan parhaaksi ratkaisuksi. Myös erityisruokavalioissa sekä terveyttä edistävien vaihtoehtojen tarjoamisessa kuulumme edelläkävijöihin. Tuotekehityksemme laillistettu ravitsemusterapeutti ja muut asiantuntijat tekevät tiivistä yhteistyötä esimerkiksi ravitsemushoidon kehittämiseksi. Ja sydänmerkkiaterioita tarjottiin ensimmäisenä Suomessa juuri Palmian henkilöstöravintoloissa. Palmian catering-palvelut parhaimmillaan ravintola- ja lounaspalveluissa päiväkodeissa kouluissa ja oppilaitoksissa sairaaloissa vanhustenkeskuksissa palvelutaloissa ja -keskuksissa kokous- ja juhlapalveluissa kotiateriapalveluissa catering-tuotannossa

6 Erikoisosaamisen seisova pöytä Palmian monipuolisesta ja laaja-alaisesta palveluvalikoimasta voidaan yhdessä asiakkaan kanssa suunnitella tilanteen ja toivomusten mukainen yksilöllinen kokonaispalvelu. Tässä esimerkkejä Palmian erikoisosaamisen alueista ja palveluista.

7 Opetusalan catering-palvelut lähes 400 palvelukohdetta Helsingissä päiväkodit, koulut ja oppilaitokset aamupalat, välipalat, lounaat henkilöstöruokailu valmistuskeittiöt, palvelukeittiöt kahvilat kokous- ja juhlatarjoilut Herkkuja mukaan! -palvelu Ravintola- ja lounaspalvelut yli 30 ravintolaa Helsingissä yritykset, virastot, liikelaitokset, ammattikorkeakoulut aamiaiset, lounaat, kahvilat, à la carte -ateriat, alkoholitarjoilut salaattibaarit, grillit, wok-ruoat kotiruoasta gourmetiin kokous- ja juhlatarjoilut Herkkuja mukaan! -palvelu Herkkuja mukaan! -palvelu Hoitoalan catering-palvelut yli 20 palvelukohdetta Helsingissä sairaalat, vanhustenkeskukset, palvelutalot ja -keskukset ateriat ympäri vuorokauden potilaat, ikäihmiset, henkilöstöruokailijat valmistuskeittiöt, palvelukeittiöt, ateriatoimitukset kokous- ja juhlatarjoilut Herkkuja mukaan! -palvelu helposti mukaan Palmian ravintoloista salaatteja, sämpylöitä ja pientä purtavaa työpöydän ääreen, kotimatkalle, illan treeneihin ruokapakasteita helpottamaan arkea, viikonloppuja, mökkireissuja vuodenaikojen juhlapyhien aterioita mm. joulu, pääsiäinen, vappu, juhannus täytekakkuja, voileipäkakkuja ja muita juhlavia herkkuja kodin tai työpaikan juhlatilaisuuksiin

8 Kehityspalvelut uusien tuotteiden ja menetelmien kehittäminen ja testaus asiakasta kuunnellen ruokalistojen suunnittelu erityisruokavalioiden suunnittelu ravitsemuksen asiantuntemus tiivis yhteistyö asiakkaiden sekä palvelukohteiden henkilökunnan kanssa raaka-ainehankinnat koulutus, markkinointi ja ruokateemat omavalvonta ja laadunvarmistus ympäristöasiat tuotannonohjausjärjestelmä AROMI kaikki tieto yhdessä sähköisessä järjestelmässä - keskitetty ohjaus, oikea ja viimeisin tieto aina käytettävissä Kotiateriapalvelu kotona asuvien ikäihmisten ateriapalvelut ravitsemusterapeuttien suunnittelemat ateriat myös erityisruokavaliot monipuolinen valikoima ateriavaihtoehtoja, pääruoka, salaatti, jälkiruoka, leipä, juoma toimitamme sekä kylmiä että kuumia aterioita kotiinkuljetus kaupungin tukemana tai yksityisesti Kokous- ja juhlapalvelut kokousten ja juhlien suunnittelupalvelu ammattitaitoinen, palveluhenkinen cateringhenkilöstö tarjoilut pienistä kahvituksista mittaviin juhlaillallisiin omissa tiloissamme tai asiakkaan tiloissa, vaikka kotona käytettävissä upeita juhlatiloja: Talvipuutarha, Villa Jyränkö, Kaupunginmuseo, Hakasalmen huvila, Länsisali, Duetto Catering-tuotanto aterioiden suunnittelu, valmistus ja toimitus Palmian ja asiakkaiden omiin ravintoloihin yli ateriaa päivittäin Herkkuja mukaan! -tuotteiden valmistus tapahtumien ruokahuolto; urheilutapahtumat, kesäleirit, kansanjuhlat alihankintapalveluja

9 Palmia tekee työtä, jota todella tarvitaan, joka päivä. Catering-palvelut, kiinteistöpalvelut, siivouspalvelut, turvapalvelut, puhelin- ja hyvinvointipalvelut kaikki tukevat ihmisen hyvinvointia, turvallisuutta ja viihtyisyyttä arjessa. Vahvasti kehittyvänä palveluntuottajana Palmia on nopeasti noussut asiakkaiden arvostamaksi alan osaajaksi. Näytön osaamisestamme annamme päivittäin noin 750 palvelukohteessa yli ammattilaisen voimin. Meidät tunnetaan uudistumishaluisena kokonaispalvelun tarjoajana sekä palvelualttiina ja luotettavana asiakkaan kumppanina. Ota yhteys Palmiaan. Ihan jo maun vuoksi. Kysy lisää Palmian catering-palveluista: soita (09) tai lähetä sähköpostia: cateringpalvelut@palmia.fi Palmia PL Helsingin kaupunki vaihde: (09)