MARSI 2009 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA Maaliskuu 2010
|
|
- Heikki Manninen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 MARSI 29 LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULO MÄÄRÄT VUONNA 29 Maaliskuu 21 Maa ja metsätalousministeriö Helsinki 21
2 SISÄLLYSLUETTELO 1 JOHDANTO MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS TIIVISTELMÄ LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULOMÄÄRÄT SEKÄ POIMINTATULOT SUURALUEITTAIN Yleisimmät luonnonmarjat Mustikka Lakka eli hilla Puolukka Muut luonnonmarjat Variksenmarja eli kaarnikka Karpalo Mesimarja Pihlajanmarja Tyrni Metsävadelma Juolukka Luonnonsienet Korvasieni Keltavahvero eli kantarelli Herkkutatti Haaparousku Kangasrousku Karvarousku Suppilovahvero Mustatorvisieni Muut sienet Luomuluonnonmarjat ja sienet Luonnonmarjojen ja sienten varastointituki Marjojen tuonti ja vienti POIMINTATULOT YHTEENSÄ SEKÄ TULOJEN JAKAUTUMINEN SUURALUEITTAIN LAATUSELOSTE LIITTEET KUVAT TAULUKOT
3 KUVAT 1 Suuraluekartta/tukialuekartta Mustikan kauppaantulomäärät , 1 kg.. 22 Puolukan kauppaantulomäärät , 1 kg Mustikan kauppaantulomäärät , %.. 23 Puolukan kauppaantulomäärät , % Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät Luonnonsienten kauppaantulomäärät Mustikan ja puolukan painotetut hinnat Mustikan ja puolukan keskihinnat (reaalihintoina) Lakan painotettu hinta Lakan keskihinta (reaalihintoina) Luonnonsienten painotetut hinnat Luonnonsienten keskihinnat (reaalihintoina) Luonnonmarjojen poimintatulot 29 ja Luonnonsienten poimintatulot 29 ja Luonnonmarjojen ja sienten poimintatulot 29 ja TAULUKOT 1 Viljeltyjen sienten tuotanto, 1 kg. 8 2 Luomuluonnonmarjojen kauppaantulo vuosina Varastointituen jako vuosina Tuonti ja vienti vuosina Luonnonmarjojen ja sienten poimintatulojen jakautuminen suuralueittain vuosina Luonnonmarjojen ja sienten poimintatulot vuosina sekä prosenttiosuudet Kauppaantulleiden luonnonmarjojen ja sienten määrät vuosina LIITETAULUKOT 8 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät, kilohinnat sekä poimintatulot v Puhtaan sekä roskaisen mustikan ja puolukan kilohinnat alueittain ja koko maassa Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät (1 kg) ja painotetut keskihinnat suuralueittain vuosina 2429 (mustikka, puolukka, lakka) Luonnonsienten kauppaantulomäärät (1 kg) ja painotetut keskihinnat suuralueittain vuosina 2429 (keltavahvero, tatit, rouskut) Kaupan ilmoittamat luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät suuralueittain (1 kg) ja niistä maksettu tuloa vuosina 229..: Luonnonmarjojen ja sienten tuonti ja vienti vuosina
4 1 1 JOHDANTO Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärätietojen kerääminen aloitettiin 197luvun puolivälin jälkeen. Tutkimusta tehtiin aluksi Maa ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen (TIKE) toimeksiannosta, mutta vuonna 27 se siirtyi Maa ja metsätalousministeriölle. Tutkimuksen tekijänä on ollut Suomen Gallup Elintarviketieto Oy tai sen edeltäjä PellervoSeuran Markkinatutkimuslaitos. Puutarhamarjat olivat mukana kyselyssä vuoteen 27 saakka. Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät, kilohinnat ja poimintatulot vuosittain. Marsitiedustelussa on mukana luonnonmarja ja sienikauppaa harjoittavia yrityksiä. Kaupallisesti tärkeimmät luonnonmarjat ovat mustikka, puolukka ja lakka. Eniten myyntiin poimitaan yleensä puolukkaa. Sadot kuitenkin vaihtelevat vuosittain ja alueittain. Muita vähemmän tärkeitä luonnonmarjoja ovat variksenmarja, karpalo, pihlajanmarja, tyrni, mesimarja, metsävadelma ja juolukka. Luonnonsienistä on kaupallisesti tärkein herkkutatti, joka on hyvä vientisieni. Muita kauppasieniä ovat kantarelli, haaparousku, kangasrousku, karvarousku, korvasieni, suppilovahvero ja mustatorvisieni. Näiden sienten lisäksi poimitaan myyntiin satunnaisesti muitakin kauppasieniä. Tällä hetkellä kauppasieniksi hyväksyttyjä sieniä on 23. Kotitarvepoimijat keräävät muitakin syötäviä sieniä oman tuntemuksensa ja mieltymystensä mukaan. Muutaman viime vuoden aikana Suomeen on tullut runsaasti ulkomaalaisia marjanpoimijoita. Alkuvuosina he poimivat pääasiassa mustikkaa ja puolukka. Nyt poimittavien tuotteiden valikoima on laajentunut ja mukaan on tullut myös muita luonnonmarjoja ja luonnonsienet. Ulkomaalaisten poimijoiden panos talteenotossa on merkittävä. Luonnonmarjojen kaupallista poimintaa on eniten Lapin ja Oulun lääneissä. Joinakin vuosina myös LänsiSuomessa lähinnä Pohjanmaalla poimitaan merkittävät määrät puolukkaa. Luonnonsienten poiminta on keskittynyt ItäSuomen alueelle. Marsitiedustelussa seurataan myös luomuna myytävien luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomääriä. Poimijat eivät juuri saa korkeampaa hintaa luomuna myytävistä tuotteista. Luomu antaa kuitenkin lisäarvoa ja ostajan on helpompi myydä tuotteet eteenpäin. Eniten luomuna myydään mustikkaa ja puolukkaa. Pienempiä määriä luomuna tulee myyntiin lakkaa, variksenmarjaa ja karpaloa. Vuonna 29 luomuna myydyt määrät olivat melko suuria. Luomuluonnonsienistä ei ole tullut vielä yhtään tietoa. Jokamiehen oikeus on voimassa kaikkialla Suomessa. Se antaa jokaiselle mahdollisuuden sääntöjen puitteissa kerätä luonnonmarjoja ja sieniä metsistä ja soilta. Poimija ei myöskään maksa näistä keräilytuotteista arvonlisäveroa. Tämän tutkimuksen tulokset julkaistaan sekä koko maan lukuina että alueellisesti, jossa Suomi on jaettuna neljään osaan: Lapin lääni, Oulun lääni, ItäSuomi ja LänsiSuomi. Rajat noudattavat maaseutukeskusrajoja. KeskiPohjanmaan maaseutukeskus lasketaan kokonaan LänsiSuomen alueeseen. Raportin lopussa on taulukko Tullihallituksen ulkomaan kauppaa koskevista tuonti ja vientiluvuista. Eräissä marjoja ja sieniä koskevissa kappaleissa on käsitelty myös lukuja maittain. Tämä raportti julkaistaan kokonaisuudessan MMM:n kotisivuilla. MARSI 29
5 2 2 MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS Syksyllä 29 lähetettiin kirjekysely luonnonmarja ja sienikauppaa harjoittaville yrityksille. Kyselykirjeet postitettiin Lomakkeiden palautusta pyydettiin heti, kun yrityksen ostotiedot olisivat koossa. Marraskuun alussa aloitettiin puhelinkarhunta yrityksiltä, jotka eivät olleet vastanneet kyselyyn. Viimeiset tiedot saatiin helmikuun lopussa. Kyselykirjeitä lähetettiin 97 luonnonmarjoja ja sieniä ostavalle yritykselle. Tietoja saatiin 81 yritykseltä. Ostotietoja on tuloksissa mukana 59 yritykseltä. Tiedot jakautuivat seuraavasti: Lapin lääni 13, Oulun lääni 14, ItäSuomi 18 ja LänsiSuomi 14 ostoyritystä. Vuoden aikana oli muutamia yrityksiä lopettanut toimintansa kokonaan ja osa piti välivuotta huonon satotilanteen takia. Kyselyssä eivät ole mukana kaikki ostoyritykset, mutta mukana pyritään pitämään kaikki merkittävimmät ostoyritykset. Otantaa täydennetään mm. Arktiset Aromit ry:n ostajaluettelon avulla. Tuloksina saatavat keskeisimmät tiedot ovat kauppaantulomäärät, poimijan saama kilohinta sekä poimintatulot koko maassa ja alueittain. Kilohinnat ilmaistaan ilman arvonlisäveroa ja ostoasiamiehen palkkiota. Ostoyritykset ilmoittavat kauppaantulomäärät alueittain sen mukaan, missä marjat ja sienet on poimittu. Tutkimuksessa mukana olevat yritykset ovat erilaisia. Joukossa on vain yhden tuotteen ostajia, kun taas osa on keskittynyt luonnonmarjojen ja jotkut luonnonsienten ostoihin. Mukana on myös sellaisia yrityksiä, jotka voivat ostaa kaikkia tuotteita satotilanteesta riippuen. Oulun läänissä ja Lapin läänissä on isoja yrityksiä, joilla on monia alihankkijoita ostotoiminnassa. Alihankkijoina voi olla esim. kyläkauppoja, huoltoasemia, yksityisiä henkilöitä. Kyselyssä voi olla mukana molempia, jolloin tiedot saadaan kahteen kertaan. Päällekkäisyyksiä pyritään poistamaan. Poimijahinnan laskemiseksi tiedot otetaan mukaan siinä vaiheessa, kun ne siirtyvät poimijalta eteenpäin. Poikkeuksina ovat isot yritykset, jotka ilmoittavat hinnat ilman ostoasiamiehen palkkiota ja arvonlisäveroa. Tällöin käytetään heidän yhteislukujaan. Luonnonmarjoista ja sienistä saadut poimintatulot ovat poimijalle verottomia. Ostoyritys joutuu lisäämään arvonlisäveron tuotteeseen myydessään sen eteenpäin, jolloin hinta muuttuu oleellisesti. MARSI 29
6 3 3 TIIVISTELMÄ Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulotutkimusta (MARSI) on tehty vuosittain jo vuodesta 1977 lähtien. Puutarhamarjat olivat mukana vuoteen 27 saakka, jonka jälkeen tutkimus on keskittynyt luonnonmarjoihin ja sieniin. Tutkimuksen teettäjä on Maa ja metsätalousministeriö. Tutkimuksen tekijä on Suomen Gallup Elintarviketieto Oy (v asti PellervoSeuran Markkinatutkimuslaitos) Tutkimuksessa kerätään tietoja luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomääristä, kilohinnoista ja poimintatuloista. Eri vuosina kerätyt tiedot ovat keskenään vertailukelpoisia. Tiedustelussa on mukana luonnonmarja ja sienikauppaa harjoittavia yrityksiä. Vuosi 29 oli sääolosuhteiltaan melko normaali. Kesä oli viileähkö ja helle harvinaista. Sadetta saatiin sopivasti eikä pitkiä kuivuusjaksoja ollut. Sienten kasvukausi jatkui pitkälle syksyyn. Kaupallisesti tärkeimmistä marjoista mustikkasato oli keskimääräistä parempi, puolukka keskinkertainen ja lakkasato keskimääräistä huonompi. Mustikkaa poimittiin myyntiin 3, milj. kg. Määrä oli lähes puolet edellisvuotta suurempi. Eniten mustikkaa poimittiin Lapissa. Kilohinta oli keskimäärin 1,37. Hinta laski vajaa 5 snt edellisvuodesta. Puolukan myyntimäärä oli 3,7 milj. kg. Määrä väheni hieman ja hinta pysyi samana edellisvuoteen verrattuna. Lakan myyntipoiminta jäi vähäiseksi huonosta sadosta johtuen. Myyntimäärä oli 73,8 tn ja laskua oli vajaa 1 tn edellisvuodesta. Muita luonnonmarjoja poimittiin myyntiin lähes poikkeuksetta suurempia määriä kuin edellisvuotena. Variksenmarjaa kerättiin myyntiin 32,9 tn, karpaloa 11, tn ja pihlajanmarjaa 6, tn. Metsävadelmaa poimittiin 1,7 tn eli eniten, mitä Marsitiedustelussa on kirjattu. Tyrnin myyntipoiminnasta ei saatu juuri tietoja. Sen myynti on niin erikoistunutta, että sitä on vaikea tavoittaa. Lisäksi viljelty tyrni lisää määriä mutta laskee samalla hintoja. Luonnonsieniä poimittiin kilomääräisesti edellisvuotista enemmän. Herkkutatti oli myös vuonna 29 eniten myyntiin poimittu sieni. Myyntimäärä oli 354,3 tn, mikä oli lähes saman verran kuin vuotta aiemmin. Kilohinta kuitenkin laski melkein 8 snt edellisvuodesta. Kantarellia poimittiin pitkän kasvukauden aikana paljon. Myyntimäärä oli 2luvun paras. Kotimaassa suolasienenä käytettäviä rouskuja kerättiin myyntiin enemmän kuin edellisenä vuotena. Eniten poimittiin haaparouskuja, 113,9 tn. Lähes koko määrä kerättiin ItäSuomen metsistä. Korvasienimäärä oli 28,3 tn. Suppilovahveroa oli metsissä poimittavissa vielä myöhäissyksyllä. Myyntiin sitä saatiin 23,4 tn. Luonnonmarjoista kertyi poimintatuloa yhteensä 8,7 milj. euroa. Lapin läänin osuus euroista oli 47 %, Oulun läänin 35 %, LänsiSuomen 14 % ja ItäSuomen 4 %. Luonnonsienitulot olivat yhteensä 2, milj. euroa. Siinä eurot jakautuivat seuraavasti: ItäSuomi 84 %, LänsiSuomi 8 %, Oulun lääni 7 % ja Lappi 1 %. Luonnonmarjoista ja sienistä kertyi tuloa yhteensä 1,6 milj. euroa. Siinä Lapin osuus oli 39 % ja Oulun läänin 29 %. Alueittain tarkasteltuna eniten poimintatuloa kerrytti mustikka Lapin lääniin, 2,5 milj. euroa. Oulun läänissä tärkeimmät marjat olivat puolukka 1,5 milj. euron tuloilla ja mustikastakin kertyi 1,3 milj. euroa. ItäSuomen ykkösenä oli herkkutatti, joka tuotti 1,2 milj. euron tulot. LänsiSuomessa puolestaan puolukkaa kerättiin 1, milj. euron verran. MARSI 29
7 4 4 LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAAN TULOMÄÄRÄT SEKÄ POIMINTATULOT SUURALUEITTAIN 4.1 Yleisimmät luonnonmarjat Kaupallisesti tärkeimmät luonnonmarjat ovat mustikka, puolukka ja lakka. Puolukkaa poimitaan yleensä määrällisesti eniten. Poimintatuloilla mitattuna puolukkaeurot ovat useimmiten kärjessä, mutta mustikasta tai lakastakin on joinakin vuosina kertynyt suurin poimintatulo. Satomäärissä on huomattavia vaihteluita vuosittain. Vuonna 29 puolukan sato oli keskinkertainen tai sitä huonompi marjan pääpoimintaalueilla. Mustikkaa oli keskimääräistä runsaammin varsinkin Lapin läänissä. Lakkasato oli keskimääräistä huonompi. Eniten poimittiin puolukkaa 3,7 milj. kiloa, mutta myös mustikan myyntimäärä kohosi yli 3 milj. kilon. Viime vuosien tapaan oli maassamme nytkin paljon ulkomaalaisia poimijoita. Pääasiassa heitä oli Lapin ja Oulun läänien alueella. Muillakin alueilla saattoi ulkomaalaisia poimijoita liikkua. Satokaudella poiminta ei aina ajoitu tasaisesti. Sato saattaa olla paikoitellen heikko ja poimittavat marjat tai sienet loppuvat lähialueelta. Osa voi olla vasta kypsymässä. Tulee tauko ja poimintatulot ehtyvät. Myyntimäärät ovat kasvaneet merkittävästi ulkomaalaisten poimijoiden ansiosta. Alun perin marjanpoimintaan tulleet ulkomaalaiset poimivat nyt myös sieniä sekä useita luonnonmarjoja Mustikka Viime aikoina mustikan talteenoton lisäämiseksi on kampanjoitu. Mustikan terveysvaikutukset ja myös sen hyvät vientimahdollisuudet ovat kohottaneet marjan arvoa. Mustikkasato oli keskimääräistä runsaampi vuonna 29. Myyntiin sitä tuli 3, milj. kg. Paras poimintamäärä saavutettiin Lapin läänissä, jossa mustikkaa poimittiin 1,9 milj. kg. Runsaan sadon lisäksi kerättyä määrää lienevät kasvattaneet ulkomaalaiset poimijat. Oulun läänissäkin päästiin lähes miljoonan kilon myyntimäärään. Roskaisena myydyn mustikan osuus koko määrästä oli 97 %. Mustikkaa oli paikoitellen EteläSuomessa runsaasti, mutta siellä on vähän kaupallista poimintaa. Sensijaan kotitarvepoimijoilla oli mahdollisuus poimia mustikkaa pakastimiin ja valmistaa säilykkeitä. Mustikasta maksettiin keskimäärin 1,37 euroa/kg. Hinta laski vajaa 5 senttiä kilolta edellisvuoteen verrattuna. Roskaisena myydyn mustikan kilohinta oli 1,34 euroa ja puhdistetun 2,67 euroa. Poimintatuloa mustikasta kertyi yhteensä 4,1 milj. euroa. Tällä tuloksella se kiri ohi puolukan poimintatulojen. Lapin läänin osuus mustikkaeuroista oli 2,5 milj. euroa ja Oulun läänin 1,3 milj. euroa. Vuonna 28 mustikkaa kerättiin myyntiin 1,7 milj. kg. Silloinkin eniten poimittiin Lapin läänistä. Roskaisena myydyn mustikan osuus oli 99 %. Mustikkakilosta maksettiin keskimäärin 1,85 euroa. Roskaisena myydyn hinta oli 1,84 ja puhdistetun hinta oli niinkin korkea kuin 4,69 euroa/kg. Poimintatuloa kertyi yhteensä 3,2 milj. euroa, josta Lapin läänin osuus oli 2,5 milj. euroa eli sama kuin vuonna 29. Viimeaikojen paras mustikkavuosi oli 27, jolloin myyntimäärä kohosi 4,9 milj. kiloon. Eniten mustikkaa poimittiin Lapin läänissä, mutta Oulun läänikään ei jäänyt määrissä paljon jälkeen. Poimintatuloja kertyi yhteensä 7,4 milj. euroa. Mustikan kilohintakin oli silloin hyvä, 1,49 euroa. Tullihallituksen ulkomaankauppatilaston mukaan mustikkaa tuotiin maahan tuoreena 1,2 milj. kg vuoden 29 aikana. Määrä oli hieman edellisvuotta suurempi. Lähes kaikki tuotiin Ruotsista, 1,1 milj. kg. Vientiä oli 3,3 tn. Pääosa vietiin Japaniin. Jäädytettynä mustikkaa tuotiin maahan 2,9 milj. kg (28, 1,3 milj. kg) ja vietiin 2, milj. kg (v. 28 4,8 milj. kg). Tuontimäärä kasvoi ja vienti laski MARSI 29
8 5 edelliseen vuoteen verrattuna. Jäädytettynä mustikkaa tuotiin eniten Ruotsista (1,5 milj. kg). Muita tärkeitä tuontimaita olivat Venäjä, Espanja, Puola, Ukraina, Belgia ja Viro. Vientiä oli eniten Kiinaan (,8 milj. kg). Muita tärkeitä vientimaita olivat Japani ja Saksa Lakka eli hilla Lakkasato oli keskimääräistä huonompi vuonna 29. Pääosa lakasta poimitaan yleensä Lapin läänin alueelta. Oulun läänissäkin on joinakin vuosina hyvä sato. Muilla alueilla ei juuri ole kaupallista poimintaa. Lakkaa myydään paljon myös suoraan kuluttajille mm. turisteille sekä ravintoloille ja leipomoille. Torikauppiailla on myös lakkaa myynnissä. Lakkaa poimitaan paljon omiin tarpeisiin sekä sukulaisille ja ystäville. Teollisuus käyttää lakkaa, mutta hankkii sen ulkomailta. Lakkaa tuli myyntiin 73,8 tn vuonna 29. Määrä laski lähes 1 tonnia edellisestä vuodesta. Lapin läänin osuus määrästä oli nyt 49,3 tn ja Oulun läänin 24,2 tn. Lakkakilosta maksettiin keskimäärin 8,32 euroa. Poimintatuloa kertyi yhteensä euroa. Lapin läänin osuus lakan myynnistä oli 41 2 euroa. Vuonna 28 lakkaa kerättiin myyntiin 169,9 tn. Suurin osa poimittiin Lapin läänistä, mutta Oulun läänissäkin oli hyvä sato. Kilohintana maksettiin 7,57 euroa. Lakanmyynnistä kertyi silloin 1,3 milj. euron tulot. Vuonna 25 oli erittäin runsas sato. Silloin lakkaa poimittiin 321,2 tn. Alhaisella 5,1 euron kilohinnalla kertyi poimintatuloa 1,6 milj. euroa. Lakan kilohinnat ovat vaihdelleet 2luvulla välillä 5,11,5 euroa/kg Lakan tuonti ja vientiluvut eivät selviä ulkomaankauppatilastosta Puolukka Puolukkasato oli keskinkertainen ja paikoin sitä huonompi. EteläSuomessa saattoi löytyä paikkoja, jossa oli keskimääräistä runsaampi sato. Kaupallinen poiminta on kuitenkin keskittynyt Pohjois Suomeen ja myös LänsiSuomessa, lähinnä Pohjanmaalla, myyntimäärät saattavat olla merkittäviä. Puolukkaa kerättiin myyntiin vajaa 3,7 milj. kg vuonna 29. Määrä on vajaa,4 milj. kg edellisvuotta pienempi. Alueellisesti yli miljoonan kilon myyntipuolukat kerättiin Oulun ja Lapin lääneissä sekä LänsiSuomen alueella. Oulun läänissä määrä oli suurin. Roskaisena myydyn puolukan osuus oli 94 % koko määrästä. Puolukasta maksettiin keskimäärin 1,4 euron kilohintoja. Roskaisena myydyn puolukkakilon hinta oli 1,1 euroa ja puhdistetun puolukan 1,47 euroa. Poimintatuloa puolukasta kertyi 3,8 milj. euroa. Vuonna 28 myyntipuolukan määrä oli 4, milj. kg. Roskaisena myydyn puolukan osuus oli silloin 96 %. Kilohintana maksettiin keskimäärin 1,4 euroa. Roskaisena myydyn hintana maksettiin 1,1 euroa ja puhtaana myyty maksoi 1,79 euroa. Poimintatuloa kertyi yhteensä 4,2 milj. euroa. Lähiaikojen paras puolukkavuosi oli 25, jolloin myyntiin kerättiin 8,5 milj. kg puolukkaa. Tullihallituksen ulkomaankauppatilaston mukaan puolukkaa tuotiin maahan tuoreena 1,1 milj. kg ja vietiin 2,6 tn. Lähes koko tuorepuolukkamäärä tuotiin Ruotsista. Jäädytetyn puolukan luvut eivät selviä tullitilastosta, koska puolukka sisältyy useamman tuotteen ryhmään. Tämän ryhmän kokonaistuonti oli 3,9 milj. kg. Siitä oli tuontia Venäjältä 1,1 milj. kg. Ryhmän kokonaisvienti oli 3,4 milj. kg, josta vientimäärä Saksaan oli 1,2, Ruotsiin 1, ja Itävaltaan,7 milj. kg. Tämän ryhmän tuonti ja vientiluvut voivat sisältää puolukan lisäksi mm. lakkaa, karpaloa ja tyrniä sekä muita syötäviä hedelmiä ja pähkinöitä. MARSI 29
9 6 4.2 Muut luonnonmarjat Kaupallisesti tärkeimpien luonnonmarjojen lisäksi on myös muita myyntiin poimittavia luonnonmarjoja. Niitä ovat variksenmarja, pihlajanmarja, karpalo, tyrni, metsävadelma, mesimarja ja juolukka. Myyntiin niitä poimitaan huomattavasti pienempiä määriä. Vuonna 29 saatiin yksi myyntitieto myös ahomansikasta. Se ei kuitenkaan sisälly tilaston lukuihin. Teollisuus käyttää paljon karpaloa, mutta sen tarvitsemat määrät ovat lähes yksinomaan ulkomaista karpaloa Joitakin marjoja on alettu viljelemään. Puutarhavadelman viljelyllä on jo pitkät perinteet. Muita viljeltyjä marjoja ovat tyrni, mesimarja, karpalo ja pihlajanmarja. Pensasmustikan viljely on myös yleistynyt Variksenmarja eli kaarnikka Variksenmarjaa poimitaan myyntiin vaihtelevasti. Sen satomäärä on kuitenkin tasaisempi kuin mustikan tai puolukan. Variksenmarjan ostoja rajoittaa sen käyttömahdollisuuksien puute. Se ei ole riittävän kiinnostava tuote ja käyttö on vähäistä. Variksenmarjasato oli keskinkertaista huonompi vuonna 29. Sitä poimittiin myyntiin 32,9 tn. Lähes kaikki poimittiin Lapin läänin alueelta. Kilohintana maksettiin,98 euroa. Hinta laski euron kilolta verrattuna edelliseen heikkoon myyntivuoteen. Poimintatuloa kertyi nyt vajaa 32 2 euroa. Variksenmarja tulee myyntiin pääosin roskaisena. Vuonna 28 variksenmarjaa tuli myyntiin vain vähäinen määrä, 2,3 tn. Pääosa poimittiin Oulun läänistä. Variksenmarjakilo maksoi 1,98 euroa. Poimintatuloa kertyi 4 5 euroa. Vuonna 27 variksenmarjaa poimittiin myyntiin,4 milj. kg. Marsitiedustelun mukaan suurin myyntimäärä saavutettiin kuitenkin vuonna 1998, jolloin se oli lähes,8 milj. kg Karpalo Karpalon poiminta ajoittuu myöhäiseen syksyyn. Se on suokasvi, joten poimintaa hankaloittaa usein soiden vetisyys ja aikainen talventulo. Ulkomailla karpaloa myös viljellään ja Suomessakin sitä on kokeiltu. Kotimaisen myyntikarpalon määrä on vähäinen verrattuna sen kokonaiskäyttöön. Teollisuus käyttää pääosin ulkomaista karpaloa. Syynä ovat kotimaisen karpalon hinta ja sen riittävä saatavuus teollisuuskäyttöön. Karpalo on tärkeä raakaaine mehujen valmistuksessa. Tullihallituksen ulkomaankauppatilastosta ei selviä karpalon tuontimäärät. Se kuuluu ryhmään, jossa on muitakin marjoja. Karpalosato oli keskimääräistä huonompi vuonna 29. Myyntiin sitä poimittiin 11, tn. Myyntiin sitä tuli kaikilta muilta alueilta paitsi Lapin läänistä. Yli puolet koko määrästä poimittiin ItäSuomen soilta. Karpalokilosta maksettiin 2,79 euroa. Hinta oli edellisvuotta alhaisempi. Poimintatuloa kertyi vajaa 17 4 euroa. Vuonna 28 karpaloa poimittiin myyntiin 6,7 tn. Pääosa kerättiin ItäSuomesta. Karpalosta maksettiin 3,36 euroa/kg. Poimintatuloksi muodostui 22 4 euroa. 2luvun suurin myyntimäärä saavutettiin vuonna 21, 32.7 tn Mesimarja Mesimarja on runsasarominen marja. Sitä kasvaa luonnonvaraisena, mutta sitä myös viljellään. Viljelmät ovat pieniä. Kasvukausi on pitkä, sillä samanaikaisesti saattaa olla kukkia ja kypsiä marjoja. Satomäärä jää vähäiseksi. Mesimarjan kilohinta on korkea ja siksi useimmiten mesimarjajalosteissa MARSI 29
10 7 sitä käytetään vain osaraakaaineena antamaan makua. Pääosa mesimarjasta käytetään likööriteollisuudessa. Mesimarjasato oli keskinkertainen vuonna 29. Mesimarjaa tuli myyntiin,9 tn. Ne poimittiin Lapin ja Oulun läänien alueelta ja lienevät luonnonvaraista mesimarjaa. ItäSuomen mesimarjamyynneistä ei saatu yhtään tietoa. Kilohinnaksi muodostui 18,62 euroa. Poimintatuloa kertyi 17 4 euroa. Vuonna 28 mesimarjaa tuli myyntiin 8 kg. Siitä maksettiin 17,99 euroa/kg. Poimintatuloa saatiin 14 2 euroa. Viimeaikoina eninten mesimarjaa on poimittu myyntiin vuonna 25. Silloin määrä oli 3,1 tn Pihlajanmarja Luonnonpihlaja tuottaa satoa satunnaisesti. Joinakin vuosina sato voi olla erittäin runsas ja joskus satoa ei tule ollenkaan. Tästä syystä pihlajanmarjaa ostetään enemmän niinä vuosina, kun sitä on tarjolla. Silloin ostot kattavat myös katovuosien tarpeen. Pihlajaa myös viljellään. Viljeltävät lajikkeet täyttävät paremmin makuvaatimukset. Viljelmillä voidaan myös helpommin vaikuttaa sadon tasaisuuteen. Pihlajanmarjasato oli keskinkertainen vuonna 29. Myyntiin sitä tuli 6,1 tn. Pihlajanmarjat poimittiin Oulun läänin ja ItäSuomen alueelta. Kyselystä ei selviä, onko marjat poimittu luonnonpihlajista tai viljellyistä pihlajista. Kilohintana maksettiin,75 euroa. Poimintatuloa kertyi 4 5 euroa. Vuonna 28 oli hyvä pihlajanmarjasato. Myyntiin sitä kerättiin 18, tn. Kilohinta oli,7 euroa. Poimintatuloksia muodostui 12 7 euroa. Viimeaikojen paras pihlajanmarjavuosi oli 1998, jolloin myyntiin kerättiin 83,6 tn Tyrni Tyrniä kasvaa luonnonvaraisena Pohjanlahden rannikkoalueella. Marjat poimitaan myöhään syksyllä piikkisistä pensaista. Tyrnin arvoa kohottaa runsas Cvitamiinipitoisuus. Tyrnin myynti on niin erikoistunutta, että sitä on vaikea tavoittaa Marsitiedustelulla. Tyrniä myydään suoraan kuluttajille erilaisissa tapahtumissa kuten markkinoilla ja myyjäisissä ympäri vuoden. Tyrni tulee myyntiin sekä kokonaisina marjoina että mehuna. Tyrnimarjat voidaan puristaa mehuksi suoraan pensaasta. Luonnonvaraista tyrniä saa kerätä puristamalla LänsiSuomen ympäristökeskuksen alueella syyskuun puolivälistä lähtien. Alue ulottuu Kristiinankaupungista Himangalle. Alueen eteläpuolella puristaminen on sallittua ympäristöministeriön antaman säädöksen mukaan lokakuun alusta lähtien. Asetus ei rajoita käsin poimintaa. Luonnonvaraisen tyrnin myyntipoiminnasta ei saatu riittävästi tietoja julkaistavaksi vuonna 29. Myyntimäärä jäi vähäiseksi. Tyrni lasketaan mukaan kokonaisina marjoina. Viljellystä tyrnistä tuli useita tietoja, mutta ne eivät sisälly tämän tilaston lukuihin. Viljellyn tyrnin lisääntyessä luonnonvaraisen tyrnin myynti on vähentynyt. Viljelyn lisääntyessa myynnissä olevat määrät kasvavat ja tyrnin hinta laskee. Vuonna 28 tyrniä tuli myyntiin vain vähäinen määrä. Vuonna 26 tyrnin myyntimäärä oli 5,9 tn. Suurin määrä 2luvulla oli vuonna 22. Silloin määrä ylitti 19 tn. Mukana luvuissa lienee ollut myös viljeltyä tyrniä Metsävadelma Puutarhamarjat olivat mukana Marsitiedustelussa vuoteen 27 saakka. Silloin vadelmaluku sisälsi pääosin puutarhavadelmaa. Mutta silloinkin seurattiin metsävadelman osuutta. Määrät olivat pieniä. Metsävadelma saattaa tuottaa runsaankin sadon hakkuuaukioilla sopivana aikana hakkuiden jälkeen. Metsävadelma on hyvänmakuinen marja, mutta pilaantuu herkästi. Jatkokäsittely pitäisikin tapahtua nopeasti poiminnan jälkeen. Se lienee syynä pienten määrien lisäksi siihen, että metsävadelman ostajat ovat harvassa. Kilohintakin saattaa olla esteenä metsävadelman laajemmalle käytölle. MARSI 29
11 8 Vadelmasato oli runsas vuonna 29. Myyntiin metsävadelmaa tuli yhteensä 1,7 tn. Se on suurin määrä, mitä Marsitiedustelussa on kirjattu. Myyntiin marjaa poimittiin ItäSuomen ja LänsiSuomen alueilta. Metsävadelmasta maksettiin keskimäärin 4,97 euroa/kg. Poimintatuloa kertyi yhteensä 8 6 euroa. Vuonna 28 metsävadelmaa tuli myyntiin 285 kg. Siitä maksettiin 5,35 euroa/kg. Poimintatuloa kertyi 1 5 euroa Juolukka Juolukkaa ei ole poimittu myyntiin viime vuosina. Se on ollut mukana Marsitiedustelussa vuodesta 1995 lähtien. Viimeinen tieto on saatu vuonna 2. Silloin myyntimäärä oli 2 2 kg. Enimmillään sitä on poimittu myyntiin vajaa 3 tn. 4.3 Luonnonsienet Kesä ja syksy 29 olivat melko normaaleja. Lämpötilat olivat kesällä alhaisia ja hellejaksot harvinaisia. Liiallisia sateita tai sadejaksoja ei ollut. Kosteusolosuhteet olivat melko sopivat sienten kasvulle. Kantarelleja poimittiin pitkä ajanjakso. Herkkutattisato oli hyvä ItäSuomessa ja kesti melko pitkään. Rouskusato oli keskinkertainen ItäSuomen alueella. Muilla alueilla haaparouskua oli niukalti. Suppilovahverot kasvoivat pitkälle syksyyn. Marsitilastossa kaikki sienet on tilastoitu tuoresieninä. Keitettysuolatut sienet on laskettu tuoreiksi kertoimella 1,3. Suurin osa rouskuista tulee myyntiin keitettysuolattuina. Kuivattua sienikiloa vastaa 1 kg tuoretta sientä. Sienikohtaisia eroja on riippuen mm. sienen vetisyydestä ja mallon koostumuksesta. Kauppasieniksi hyväksyttyjä on kaikkiaan 23 kpl, mutta todellista merkitystä on vain muutamalla sienellä. Tuoksuvalmuska on viimeksi hyväksytty kauppasieneksi. Ensimmäinen myyntimäärätieto siitä saatiin vuonna 27. Kotitarvepoimijoille on tarjolla lisäksi paljon muita ruokasieniksi kelpaavia sieniä. Viljellyt sienet Tiken, Maa ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen ennakkotietojen mukaan viljeltyjen sienten tuotanto oli 1,8 milj. kg vuonna 29. Määrä on vähän laskenut edellisestä vuodesta. Taulukossa kaikki sienet on laskettu yhteen. Taulukko 1. VILJELTYJEN SIENTEN TUOTANTO, 1 KG TUOTE e Herkkusieni Osterivinokas Siitakesieni Muut sienet 1 195, *) 262,6 7, , *) 254,5 6, ,5 *) 38,5, ,7 *) 348, 3,5 1 82,8 15,4 159,6 1862,6 25,2 166, 1 824,7 *) ,1 1 71,7 26,3 Yhteensä 1 464, ,7 2 2,4 2 23, ,8 2 53,8 2 16, , 1 812,1 Herkkusienten tuonti yht Lähde: Tike, Maa ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus Tullihallitus, ulkomaankauppatilasto *) osterivinokas sisältyy muihin sieniin Herkkusientä tuodaan maahan tuoreena, pakasteina ja erilaisina säilykkeinä. Vuonna 29 tuotiin säilöttyä herkkusientä yhteensä 2,6 milj. kg. Määrä oli edellisvuotta hieman pienempi. Tärkeimmät MARSI 29
12 9 tuontimaat ovat olleet samoja jo useana peräkkäisenä vuotena. Ylivoimaisesti eniten herkkusientä tuotiin Hollannista, noin 1,4 milj. kg. Muut tärkeimmät tuontimaat olivat Espanja ja Kiina. Tuoretta herkkusientä tuotiin 646,8 tn. Määrä laski hieman edellisestä vuodesta. Suurin osa tuli Hollannista ja seuraavaksi eniten tuotiin Saksasta ja Liettuasta. Tuoreen herkkusienen vienti oli 27,2 tn. Määrä laski lähes puoleen edellisvuodesta. Melkein kaikki vietiin Ruotsiin Korvasieni Korvasieni on kevätkesän sieni. Sitä esiintyy koko maan alueella. Parhaiten niitä löytää paikoista, jossa metsämaan pintaa on rikottu kuten hakkuualueet, ojien tai teiden reunat, puutavaran lastauspaikat. Rikkomisesta kulunut aika ratkaisee parhaan sadon ajoittumisen. Korvasieni tulee myyntiin yleensä tuoreena. Korvasienen poiminta osuu sellaiseen ajanjaksoon, jolloin muita luonnontuotteita ei juuri kerätä. Ostajat ovat silloin harvassa. Niinpä korvasientä myydään jonkin verran myös suoraan ravintoloille. Korvasientä on ollut perinteisesti ravintoloiden ruokalistoilla. Korvasieni on tuoreena erittäin myrkyllinen. Se asettaa ehtoja korvasienen käytölle ja käsittelylle. Evira on laatinut tarkat käsittely ja myyntiohjeet. Ohjeet pitää olla aina esillä myyntitilanteessa. Tottuneet käyttäjät syövät korvasientä herkkuna, mutta uudet käyttäjät vieroksuvat sitä sienen myrkyllisyyden takia. Korvasienen sato oli keskinkertainen tai sitä huonompi vuonna 29. Myyntiin sitä kerättiin 23,4 tn. Määrä oli hieman pienempi kuin edellisenä vuotena. Korvasientä poimittiin kaikilla suuralueilla, eniten Lapin läänissä. Korvasieni tulee myyntiin yleensä tuoreena. Sienikilosta maksettiin 2,1 euroa. Poimintatuloa korvasienistä kertyi 47 euroa. Vuonna 28 korvasientä tuli myyntiin 26,9 tn. Suurin määrä kerättiin silloin LänsiSuomen alueelta. Korvasienikilosta maksettiin 2,26 euroa ja poimintatuloksi saatiin 6 8 euroa Keltavahvero eli kantarelli Kantarelli on helposti tunnistettava ja maukas sieni. Sen kasvukausi on suotuisina vuosina pitkä. Myyntipoiminnan lisäksi se on kotitarvepoimijoille mieluisa sieni. Kantarellia poimitaan myös myytäväksi suoraan ravintoloihin ja suurkeittiöihin. Ulkomaista kantarellia tulee tuoreena myyntiin kuluttajille. Varsinkin toripöydillä näkee heti satokauden alussa virolaista kantarellia. Kantarellisato oli erittäin runsas vuonna 29. Satokausi oli pitkä. Myyntiin sitä poimittiin 29,1 tn. Määrä on 2luvun paras. Sienet poimittiin pääosin ItäSuomen ja LänsiSuomen alueilta. Kantarellikilosta maksettiin 5,76 euroa. Hinta on samaa tasoa edellisvuoteen verrattuna. Poimintatuloa kertyi euroa. Vuonna 28 kantarellia poimittiin myyntiin 9,8 tn. Koko määrä poimittiin ItäSuomen metsistä. Kilohinta oli 5,88 euroa. Poimintatuloksi muodostui 57 8 euroa. Tullihallituksen ulkomaankauppatilaston mukaan kantarellia tuotiin maahan tuoreena 35,4 tn (v ,5 tn) ja vietiin 15,3 tn. Tärkeimmät tuontimaat olivat Venäjä, Puola ja Viro. Vienti suuntautui Japaniin ja Belgiaan Herkkutatti Herkkutattisadosta muodostui keskinkertainen vuonna 29. Satomäärältään se oli edellisvuoden kaltainen. Parhaalla herkkutattialueella ItäSuomessa lähinnä PohjoisKarjalassa sato oli hyvä. Tottuneet sienestäjät seuraavat sienitilannetta tarkoin ja poimivat ripeästi herkkutatit talteen. Valppautta vaaditaan koko keräilyketjulta, sillä herkkutatit pitää saada nopeasti jäähdytykseen tai pakastukseen. Herkkutatti on hyvä vientisieni. Lähes kaikki myyntiin tulleet herkkutatit kulkeutuvat EteläEurooppaan lähinnä Italiaan. Herkkutattia tuli myyntiin 354,3 tn vuonna 29. Perinteisesti pääosa poimittiin ItäSuomen metsistä, mutta nyt myös Oulun läänin alueelta kerättiin herkkutatteja merkittävä määrä myyntiin. MARSI 29
13 1 Kokonaismäärä oli melkein sama kuin edellisvuotena. Herkkutatista maksettiin keskimäärin 3,84 euroa/kg. Hinta laski melkein euron kilolta edellisvuoteen verrattuna. Kilohinnoissa on paljon vaihtelua. Laatuluokkia voi olla neljä ja laatuluokkien väliset hintaerot suuria. Ensimmäisen luokan herkkutatti on merkittävästi kalliimpaa kuin kolmannen tai neljännen laatuluokan herkkutatit. Herkkutatti tulee myyntiin enimmäkseen tuoreena. Poimintatuloa kertyi kaikkiaan vajaa 1,4 milj. euroa. Siitä ItäSuomen osuus oli 1,2 milj. euroa. Vuonna 28 herkkutin myyntipoimintaa oli 356,9 tn. Siitä maksettiin 4,63 euroa/kg. Poimintatuloa herkkutatista kertyi 1,7 milj. euroa, josta ItäSuomen osuus oli 1,6 milj. euroa. Herkkutatin paras vuosi oli 23, jolloin myyntiin tuli 1,2 milj. kg. Tullihallituksen ulkomaankauppatilaston mukaan tuoreena tatteja tuotiin maahan vain vajaa tonni Alankomaista. Jäädytetyllä tatilla ei ole omaa nimikettä, joten herkkutattitiedot eivät selviä tilastosta. Ne sisältyvät ryhmään muut sienet, jonka vientimäärä oli 172, tn (v ,2 tn). Lähes kaikki vietiin Italiaan, joten sienet olivat todennäköisesti herkkutattia Haaparousku Haaparousku on kaupallisesti tärkeä sieni. Se on myös rouskuista arvostetuin. Tärkein käyttö sillä on suolasienenä. Haaparousku on ryöpättävä sieni kuten muutkin rouskut. Haaparouskusato oli keskinkertainen tai sitä runsaampi vuonna 29. Tosin haaparouskuja esiintyi vaihtelevasti. Paikoitellen niitä ei tyypillisistä sienimetsistä löytynyt lainkaan. Myyntiin sitä tuli 113,9 tn. Lähes kaikki kerättiin ItäSuomen sienimetsistä. Myyntimäärä oli huomattavasti edellisvuotta suurempi. Haaparouskun kilohinta oli 2,15 euroa. Hinta laski edellisestä vuodesta. Poimintatuloa kertyi yhteensä euroa. Lähes kaikki myyntiin tulevat haaparouskut olivat keitettysuolattuja. Vuonna 28 haaparouskua tuli myyntiin 49,5 tn. Silloin sato oli keskimääräistä huonompi. Kilohintana maksettiin 2,81 euroa. Poimintatuloa kertyi euroa. Viimeaikojen paras haaparouskun myyntivuosi oli 23, jolloin määrä oli 34,4 tn Kangasrousku Kangasrouskusato oli keskinkertainen vuonna 29. Se oli samaa tasoa kuin edellisenä vuotena. Satomäärät ovat vuosittain tasaisempia kuin muiden rouskujen. Satoaika on myös melko pitkä. Kangasrouskua tuli myyntiin 38,5 tn vuonna 29. Sienet poimittiin puoliksi ItäSuomen ja Länsi Suomen metsistä. Kangasrouskukilosta maksettiin 1,31 euroa. Poimintatuloa saatiin 5 4 euroa. Vuonna 28 kangasrouskun myyntipoimintaa oli 39,6 tonnin verran. Kilohintana maksettiin 1,32 euroa ja poimintatuloa kertyi 52 5 euroa. 2luvun paras kangasrouskuvuosi oli 23, jolloin myyntiin poimittiin 139,4 tn Karvarousku Karvarouskua poimitaan myyntiin vaihtelevasti. Se ei ole yhtä arvostettu kauppasienenä kuin haaparousku ja kangasrousku. Vuonna 29 karvarouskua poimittiin myyntiin 1,4 tn. Määrä on 2luvun suurin. Poimintaalueet olivat Lapin lääni ja ItäSuomen alue. Karvarouskusta maksettiin 2,62 euroa/kg. Poimintatuloa kertyi 3 7 euroa. Vuonna 28 karvarouskun myyntipoiminta oli 249 kg. Siitä maksettiin 2,1 euroa/kg ja poimintatuloa kertyi 5 euroa. MARSI 29
14 Suppilovahvero Suppilovahveron kasvukausi jatkuu suotuisina vuosina myöhäiseen syksyyn. Se ei ole hallanarka. Sientä saattaa esiintyä jo elokuussa. Suppilovahveroa on pidetty eteläisen Suomen sienenä, mutta myyntitiedoista päätellen sitä esiintyy nyt myös pohjoisempana. Suppilovahvero on tärkeä sieni kotitarvepoimijoille. Sieni soveltuu ohutmaltoisena hyvin kuivaukseenkin. Suppilovahveroa myydään myös suoraan kuluttajille sekä ravintoloille. Toripöydillä esiintyy ulkolaista suppilovahveroa varsinkin alkusadon aikaan. Suppilovahveron sato oli keskinkertaista runsaampi vuonna 29. Sitä tuli myyntiin 28,3 tn. Määrä oli kolminkertainen edelliseen vuoteen verrattuna. Sitä poimittiin eniten LänsiSuomen metsistä. Kilohintana maksettiin 2,65 euroa. Hinta laski edellisestä vuodesta. Poimintatuloa kertyi 74 9 euroa. Vuonna 28 suppilovahveroa tuli myyntiin 9,5 tn. Silloinkin pääosa poimittiin LänsiSuomen alueelta. Suppilovahverokilosta maksettiin 3,2 euroa. Poimintatuloksi muodostui 28 5 euroa. Suppilovahveron paras myyntivuosi oli 21, jolloin myyntiin kerättiin 91,4 tn. Vuonna 24 saavutettiin myös hyvä myyntitulos, 71,9 tn Mustatorvisieni Mustatorvisienen sato vaihtelee vuosittain. Kaikkina vuosina sitä ei esiinny ollenkaan. Mustatorvisieni on ohutmaltoinen ja helposti kuivattava sieni. Se on hyvänmakuinen. Sienen kaupallinen merkitys on vähäinen. Mustatorvisienen sato oli keskinkertainen vuonna 29. Myyntiin sitä poimittiin 3 kg ItäSuomen ja LänsiSuomen alueilta. Kilohintana maksettiin 6,39 euroa. Hinta laski edellisestä vuodesta yli euron kilolta. Poimintatuloa kertyi 2 euroa. Vuonna 28 mustatorvisientä kerättiin myyntiin 7 kg. Siitä maksettiin 5,66 euroa/kg. Poimintatuloksi saatiin 4 euroa. Mustatorvisienen paras myyntivuosi oli 23, jolloin määrä oli 2 3 kg. Kevyenä sienenä määrä oli merkittävä Muut sienet Syötäviä sieniä on runsaasti, mutta myyntiin poimittuja sienilajeja on vähän. Vuosittaiset satomäärät vaihtelevat paljon. Lisäksi toiset sienet ovat kaupallisesti tärkeämpiä kuin toiset. Rekisteröityjä kauppasieniä on kaikkiaan 23. Marsitiedustelun yhteydessä saadaan satunnaisesti tietoja yleisimpien sienten lisäksi myös muista kauppasienistä. Vuonna 29 kerättiin myyntiin kehnäsientä. Se esiintyi nyt ensimmäisen kerran tässä tilastossa. Vuonna 28 ei muita sieniä ryhmän sieniä tullut myyntiin lainkaan. Vuonna 27 muita sieniä tuli myyntiin yhteensä 32 kg. Silloin oli mukana myös uusi tulokas tuoksuvalmuska eli matsutake. 2luvulla eniten muut sienet rymän sieniä poimittiin vuonna 2, jolloin määrä oli 1,8 tn ja vuonna 21, 1,3 tn. Muita myyntiin tulleita tämän ryhmän sieniä ovat olleet mm. lampaankääpä, kangastatti, vaalea orakas, keltavalmuska, leppärousku, huhtasieni ja haperot. Kotitarvepoimijat keräävät syötäväksi myös monia muita kauppasieniin kuulumattomia lajeja. Jotkut sienet soveltuvat hyvin pakastamiseen, toiset taas suolattavaksi ja monet sienet kuivattavaksi. MARSI 29
15 Luomuluonnonmarjat ja sienet Marsitiedustelussa on kysytty vuodesta 2 luomuluonnonmarjojen ja luomuluonnonsienten ostoja. Kyselystä saadut tiedot ovat alla olevassa taulukossa, mutta ne eivät anna oikeata kokonaiskuvaa. Luonnonmarjojen hinnassa eivät poimijat juuri saa luomulisää. Ostajalle tuotteen markkinointi eteenpäin kuitenkin helpottuu, jos tuote on luomua. Luonnonsienistä ei tälläkään kerralla saatu yhtään tietoa. Luomukeruualueita on eniten maan pohjoisosissa. Luomukeruualueeksi hyväksytään maasto, jossa ei ole käytetty viimeisten kolmen vuoden aikana kemiallisia lannoitteita eikä kasvinsuojeluaineita. Myös etäisyys teistä on määritelty. Valvonnassa koko ketju, metsänomistajat, tuotteiden ostajat ja jalostajat, sitoutetaan luomulaatujärjestelmään. Vuonna 29 saatiin luomuluonnonmarjatietoja mustikasta, puolukasta, lakasta ja variksenmarjasta. Määrät olivat merkittävästi edellisvuotta suurempia mustikalla ja puolukalla. Luomulakan määrä jäi heikosta sadosta johtuen pieneksi. Lähes kaikki myyntiin tullut variksenmarja oli luomua. Taulukko 2. LUOMULUONNONMARJOJEN KAUPPAANTULO VUOSINA 2329 Luonnonmarjat MUSTIKKA kauppaantulo, kg kilohinta, euroa/kg poimintatulo, euroa , , , , , , , PUOLUKKA kauppaantulo, kg kilohinta, euroa/kg poimintatulo, euroa LAKKA kauppaantulo, kg kilohinta, euroa/kg poimintatulo, euroa VARIKSENMARJA kauppaantulo, kg kilohinta, euroa/kg poimintatulo, euroa , , , , , , , , , , , , , TYRNI KARPALO kauppaantulo, kg kilohinta, euroa/kg poimintatulo, euroa ) vähäinen määrä , MARSI 29
16 Luonnonmarjojen ja sienten varastointituki Varastointitukea luonnonmarjoille ja sienille on maksettu vuodesta 1997 lähtien. Tuen tarkoituksena on edistää kotimaisten marjojen ja sienten talteenottoa ja hyödyntämistä. Vuonna 29 varastointitukea maksettiin luonnonmarja ja sieniyritysten hakemusten mukaan yhteensä euroa. Euromäärä väheni edellisestä vuodesta. Hakemuksia tuli 14. Varastoissa olevia hyväksyttyjä tuotekiloja oli yhteensä 1,3 milj. kg. Määrällisesti eniten oli puolukkaa,63, mustikkaa,45, variksenmarjaa,16, lakkaa,4 milj. kg ja lisäksi pienet määrät karpaloa, tyrniä ja metsävadelmaa. Sieniä oli varastossa,1 milj. kg. Varastoidulle lakalle maksetaan tukea enintään 34 snt/kg, muille marjoille 1 snt/kg ja sienille 42 snt/kg. Vuonna 28 maksettiin luonnonmarjoille ja sienille euroa varastointitukena. Hakemusmäärä oli 11 kpl. Varastoissa olevia tuotekiloja oli yhteensä 1,8 milj. kg. Eniten oli varastossa puolukkaa,75, mustikkaa,72, variksenmarjaa,32 sekä lisäksi vähäisiä määriä muita luonnonmarjoja. Sieniä oli varastossa,1 milj. kg. Taulukko 3. VARASTOINTITUEN JAKO VUOSINA 2329 (enintään euroa/kg) Tuote 2329 euroa/kg Puolukka Mustikka Pihlajanmarja Variksenmarja Karpalo Lakka Tyrni Juolukka Tatit Kantarelli Rouskut Korvasieni,1,1,1,1,1,34,1,1,42,42,42,42 MARSI 29
17 Marjojen tuonti ja vienti Liiteosan taulukoissa on mukana Tullihallituksen ulkomaankauppatilaston tuonti ja vientilukuja vuosilta 229. Osa tuotteista kuuluu isompaan ryhmään ja niistä ei saa tullin tilastoista tuotekohtaisia tietoja. Tuoreista luonnonmarjoista on omat tiedot vain mustikasta ja puolukasta. Pakastetuista luonnonmarjoista vain mustikalla on oma nimike. Muut, kuten esim. puolukka, kuuluvat useamman marjan muodostaman tuotenimikkeen alle. Tuonti ja vientiluvut ovat koko vuodelta 29 ja saattavat sisältää edellisen satovuoden eriä. Taulukko 4. TUONTI JA VIENTI VUOSINA 2829 Luonnonmarjat (Huom. ne luonnonmarjat, joilla on oma nimike) 29 TUONTI VIENTI 1 kg 1 1 kg 1 Tuoremustikka 1 2, ,3 3,3 117, Jäädytetty mustikka (ilman sokeria) 2 929, 6 871, 2 5, 6 479,6 Tuorepuolukka 1 82, ,9 2,6 7,3 28 TUONTI VIENTI 1 kg 1 1 kg 1 Tuoremustikka 98, 2 89,2 151,3 53,8 Jäädytetty mustikka (ilman sokeria) 1 266, 3 522, , ,2 Tuorepuolukka 692,1 1 42,1 8,1 2,9 Lähde: Tullihallitus, Ulkomaankauppatilasto MARSI 29
18 15 5 POIMINTATULOT YHTEENSÄ SEKÄ TULOJEN JAKAUTUMINEN SUURALUEITTAIN Luonnonmarjojen poimintatulot olivat 8,7 milj. euroa vuonna 29. Euromäärä oli hieman pienempi kuin edellisenä vuotena, vaikka silloin marjakiloja oli vähemmän. Vuonna 29 lakkasato jäi keskimääräistä huonommaksi ja puolukkasato keskinkertaiseksi tai sitä huonommaksi. Mustikkasato oli keskinkertainen tai paikoin sitä parempi. Mustikkatuloa kertyi 4,1 ja puolukkatuloa 3,8 milj. euroa. Huonosta lakkasadosta johtuen poimintatulo jäi vähäiseksi,,6 milj. euroa. Lakkakilojen puuttuminen vähentää tuntuvasti koko poimintatuloa. Lapin läänin alueella poimittiin luonnonmarjoja 47 % kokonaismäärästä. Eniten poimittiin mustikkaa, josta tuloa saatiin 2,5 milj. euroa. Oulun läänissä puolukasta ja mustikasta kertyi tuloa melkein yhtä paljon. Tosin puolukkaa oli alhaisemmasta kilohinnasta johtuen määrällisesti paljon enemmän. Lähes kaikkien muiden luonnonmarjojen poimintatulot olivat edellisvuotta suuremmat. Variksenmarjan myyntipoimintaa oli nyt enemmän. Ulkomaalaisten poimijoiden panos talteenotossa oli merkittävä. Myyntimäärät suurenivat ja marjat ja sienet poimittiin tarkemmin. Vuonna 28 poimintatuloja kertyi luonnonmarjoista yhteensä 8,8 milj. euroa. Poimintatulot koostuivat lähinnä puolukan ja lakan hyvästä sadosta. Puolukasta kertyi 4,2, mustikasta 3.2 ja lakasta 1,3 milj. euroa. Alueellisesti Lapin läänin osuus luonnonmarjatuloista oli 46 %. Mustikkatulot olivat siellä 2,5 milj. euroa. Oulun läänissä puolukkaa kerättiin 2. milj. euron edestä. Luonnonsienten poimintatulot olivat 2, milj. euroa vuonna 29. Verrattuna edelliseen vuoteen tulot olivat vain hieman pienemmät. Poimittuja kiloja oli nyt 1 tn enemmän. Herkkutattisato oli keskimääräistä parempi. Niitä poimittiin 354,3 tn, josta tuloa kertyi 1,4 milj. euroa. Edellisen vuoden määrä oli sama, mutta silloin oli keskihinta korkeampi. Tuloa kertyi nyt 1,7 milj. euroa. Rouskusato oli keskinkertainen tai sitä parempi. Niinpä kaikkia rouskuja poimittiin enemmän kuin edellisenä vuotena. Kantarelleja poimittiin myyntiin 2luvun suurin määrä. Suppilovahveroakin kerättiin 28 tn. Alueellisesti ItäSuomi keräsi perinteisesti eniten poimintatuloa luonnonsienistä. Nyt sen osuus kokonaiseuroista oli 84 %. Vuonna 28 luonnonsienitulot olivat yhteensä 2, milj. euroa. Herkkutatti oli silloin ylivoimaisesti tärkein sieni. Luonnonsienitulosta sen osuus oli 83 %. Pääosa herkkutateista poimittiin ItäSuomen alueelta. Rouskusato oli kokonaisuudessaan huono. Muitakin sieniä oli niukalti. Ainoastaan korvasientä poimittiin 27 tn. ItäSuomen osuus koko luonnonsienitulosta oli 89 %. Luonnonmarjojen ja luonnonsienten poimintatulot olivat yhteensä 1,6 milj. euroa. Edellisestä vuodesta alenemaa oli vain,2 milj. euroa. Alueellisesti tarkasteltuna Lapin läänin osuus poimintatuloista oli 39 %, Oulun läänin 29 %, ItäSuomen 19 % ja LänsiSuomen 13 %. Luonnonmarjoista eniten euroja kertyi mustikasta, 4,1 milj. euroa. Edellisen vuoden poimintatulojen kärjessä oli puolukka, 4,2 milj. euron tuloilla. Luonnonsienistä herkkutatti oli ylivoimainen ykkönen 1,4 milj. euron tuloksella. Lapin läänissä mustikka keräsi eniten poimintatuloa, 2,5 milj. euroa. Oulun läänissä puolukkatulot olivat 1,5 milj. euroa ja mustikastakin kertyi 1,3 milj. euroa. ItäSuomen ykkönen oli herkkutatti 1,2 milj. euron tuloilla. LänsiSuomen rahakasvi oli puolukka, jota kerättiin 1, milj. euron edestä. MARSI 29
19 MARSI Taulukko 5. LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN POIMINTATULOJEN JAKAUTUMINEN SUURALUEITTAIN VUOSINA Vuosi Poimintatulot milj. euroa Lappi % Oulu ja Kainuu % ItäSuomi % LänsiSuomi % Yhteensä % ,3 8,1 8,7 1,1 6,6 9,4 15,7 5,9 1,7 8,3 8,2 16,3 1,2 9,9 14,1 8,7 5,1 23,9 1,6 9,5 11,7 11, 6,6 8,9 1,2 6,2 11,8 6,2 12,9 12,4 14,4 1,8 1,
20 17 Taulukko 6. LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN POIMINTATULOT VUOSINA SEKÄ PROSENTTIOSUUDET VUOSI LUONNON MARJOJEN POIMINTATULOT 1 euroa % LUONNONSIENTEN POIMINTATULOT 1 euroa % YHTEENSÄ 1 euroa Luonnonmarjat: Luonnonsienet: mukana vain mustikka, puolukka ja lakka lähtien lisäksi pihlajanmarja, tyrni, variksenmarja, karpalo ja mesimarja. Tuomenmarja (19889), katajanmarja (198996) ja juolukka (1995) ja metsävadelma (27) mukana kantarelli, tatit, rouskut lähtien lisäksi korvasieni ja suppilovahvero. Vuodesta 1988 mukana mustatorvisieni. Muut sienet (lampaankääpä, orakas, punikkitatti, kangastatti, keltavalmuska, huhtasieni, leppärousku ja tuoksuvalmuska ja kehnäsieni) MARSI 29
21 18 Taulukko 7. KAUPPAANTULLEIDEN LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN MÄÄRÄT VUOSINA , KG TUOTE LUONNONMARJAT Mustikka Puolukka Lakka Pihlajanmarja Variksenmarja Karpalo Mesimarja Tyrni *) Metsävadelma (27) Juolukka LUONNONSIENET Keltavahvero Herkkutatit Haaparousku Kangasrousku Karvarousku Suppilovahvero Korvasieni Mustatorvisieni Muut sienet *) ajalla myös viljelty MARSI 29
22 19 6 LAATUSELOSTE Tilastotietojen relevanssi Marsi 29 julkaisun tilastot kuvaavat luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomääriä vuosittain. Ennen vuotta 27 julkaisuissa on ollut tiedot myös puutarhamarjoista. Koska Marsitutkimusta tehdään otantapohjalta niin tutkimuksella ei saavuteta koko kauppaantullutta määrää, mutta se kuvaa hyvin vuosittaista satovaihtelua. Määrien lisäksi tutkimuksen tuloksena saadaan tuotekohtaiset kilohinnat sekä poimintatulot. Tilastosta selviävät tiedot koko maan tasolla ja alueittain, jossa Suomi on jaettu neljään osaan. Alueet ovat Lapin lääni, Oulun lääni, ItäSuomi ja LänsiSuomi. Rajat noudattavat maaseutukeskusrajoja, poikkeuksena KeskiPohjanmaa, joka kuuluu kokonaan Länsi Suomeen. Marja ja sienialan yritykset ilmoittavat kauppaantulotiedot alueittain sen mukaan, missä marjat ja sienet on poimittu. Marsitutkimuksen tilastot ovat julkisia ja kaikkien tiedoista kiinnostuneiden käytettävissä. Marsi 25 raportti julkaistiin Tiken (Maa ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) julkaisusarjassa. Vuonna 26 Marsiraportti siirtyi julkaistavaksi Maa ja metsätalousministeriön kotisivuilla. Aikaisempina vuosina tilastoja on käytetty mm. luonnontuotealan päätöksenteon pohjana ja hallintoon sekä tutkimus ja hanketoimintaan. Lisäksi tietoja on käytetty neuvontaan ja opetukseen (keruutuotekoulutus, metsäalan koulut). Kesäaikana tietoja on käytetty osana luonnontuotealan tiedottamista. Marsitutkimuksen tiedot kerättiin Suomen Gallup Elintarviketiedon toimesta marja ja sienialan yrityksiltä. Tutkimus tehtiin ensimmäisen kerran vuonna 1977 saman yrityksen edeltäjän Pellervo Seuran Markkinatutkimuslaitoksen toimesta. Tilastotutkimuksen menetelmäkuvaus Tutkimuksen otanta perustuu aikaisemmin mukana olleiden marja ja sienikauppaa harjoittavien yritysten antamiin tietoihin. Otokseen pyritään saamaan tärkeimmät marjojen ja sienten ostajat. Otosta täydennetään vuosittain, koska sekä yritysten toiminnassa että satomäärissä tapahtuu muutoksia ja vaihtelua. Merkittävää ostotoimintaa harjoittavien yritysten etsinnässä on käytetty apuna Arktiset Aromit ry:n laatimaa kunnittaista ostajaluetteloa. Puhelinkyselyn yhteydessä selviää myös uusia alan toimijoita. Mukanaoleville yrityksille lähetetään kyselylomake kirjeitse. Myöhemmin aloitetaan puhelinkysely niiltä, jotka eivät ole kyselylomaketta palauttaneet. Lähes kaikki otannassa mukana olevat tavoitetaan kyselyn aikana. Lisäotanta tehdään puhelinkyselynä. Julkaistujen tietojen oikeellisuus ja tarkkuus Otannan pohjana ovat marja ja sienialan yritykset, jotka ovat aiemmin olleet mukana kyselyssä. Otantaa täydennetään vuosittain puhelinkyselyllä. Marsi tutkimuksen kattavuus vaihtelee tuotekohtaisesti. Tutkimus on otantapohjainen ja vastaaminen perustuu vapaaehtoisuuteen. Lisäksi vuosittaiset vaihtelut satomäärissä vaikuttavat yritysten kiinnostukseen ja ostotoiminnan laajuuteen. Tutkimusaineistosta on poistettu päällekkäisyydet, koska esim. marja ja sienierät voivat siirtyä ostajalta toiselle ja näin lukuihin saattaa tulla päällekkäisyyksiä. Samalla kun määrät tuplaantuvat niin hintoihin tulee ostajan palkkio ja alv. Tilaston hinnat ovat ilman alv:a ja ostajan palkkiota. Useimmilla tuotteilla on järjestäytynyttä ostotoimintaa, mutta esim. tyrnin markkinointi on niin erikoistunutta, että sitä on vaikea tavoittaa. MARSI 29
MARSI 2007 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA 2007. Maaliskuu 2008
MARSI 27 LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULO MÄÄRÄT VUONNA 27 Maaliskuu 28 Maa ja metsätalousministeriö Helsinki 28 SISÄLLYSLUETTELO 1 JOHDANTO... 1 2 MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS... 2 3 TIIVISTELMÄ...
LisätiedotMARSI 2011 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA 2011. Maaliskuu 2012
LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULO MÄÄRÄT VUONNA 211 Maaliskuu 212 Seinäjoki 212 SISÄLLYSLUETTELO 1 JOHDANTO... 1 2 MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS... 2 3 TIIVISTELMÄ... 3 4 LUONNONMARJOJEN JA
Lisätiedot13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016
Marsi 216 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 216 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - KOKO MAA YHTEENSÄ Mustikka
Lisätiedot13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017
Marsi 217 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 217 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä 2 Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan
LisätiedotRAPORTTI. Marsi 2012 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2012
RAPORTTI Marsi 212 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 212 Sisältö 2 1 Johdanto... 4 2 Marja ja sienitiedustelun toteutus... 5 3 Tiivistelmä... 6 4 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät
LisätiedotRAPORTTI. Marsi 2013 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2013
RAPORTTI Marsi 2013 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2013 Sisältö Sisältö... 2 1 Johdanto... 4 2 Marja ja sienitiedustelun toteutus... 5 3 Tiivistelmä... 6 4 Luonnonmarjojen ja sienten
LisätiedotRAPORTTI. Marsi 2014 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2014
RAPORTTI Marsi 214 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 214 Sisältö Sisältö... 2 1 Johdanto... 4 2 Marja ja sienitiedustelun toteutus... 5 3 Tiivistelmä... 6 4 Luonnonmarjojen ja sienten
LisätiedotMARSI 2006 MARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULOMÄÄRÄT VUONNA 2006. Maaliskuu 2007
MARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULOMÄÄRÄT VUONNA 26 Maaliskuu 27 Maa ja metsätalousministeriö Helsinki 27 SISÄLLYSLUETTELO 1 JOHDANTO... 1 2 MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS... 2 3 TIIVISTELMÄ... 3 4 MARJOJEN
LisätiedotMARSI 2008 LUONNONMARJOJEN JA -SIENTEN KAUPPAANTULO- MÄÄRÄT VUONNA 2008. Maaliskuu 2009
MARSI 28 LUONNONMARJOJEN JA SIENTEN KAUPPAANTULO MÄÄRÄT VUONNA 28 Maaliskuu 29 Maa ja metsätalousministeriö Helsinki 29 SISÄLLYSLUETTELO 1 JOHDANTO... 1 2 MARJA JA SIENITIEDUSTELUN TOTEUTUS... 2 3 TIIVISTELMÄ...
Lisätiedot13. Liitteet. Marsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015
Marsi 215 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 215 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - KOKO MAA YHTEENSÄ Mustikka
LisätiedotMarsi kauppaantulomäärät vuonna Luonnonmarjojen ja sienten. Kantar TNS Agri Oy 3/2019
Marsi 218 Luonnonmarjojen ja sienten Kantar TNS Agri Oy 3/219 Sisältö 1 Tutkimuksen tavoite ja toteutus 4 2 Yhteenveto 7 3 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät 15 4 Luonnonsienten kauppaantulomäärät 23 5
LisätiedotMarsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016 KANTAR TNS
Marsi Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna KANTAR TNS Sisältö 1 Tutkimuksen tavoite ja toteutus 3 2 Yhteenveto 6 3 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät 14 4 Luonnonsienten kauppaantulomäärät
LisätiedotMarsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017 KANTAR TNS
Marsi Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna KANTAR TNS Sisältö 1 Tutkimuksen tavoite ja toteutus 3 2 Yhteenveto 6 3 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät 14 4 Luonnonsienten kauppaantulomäärät
LisätiedotTilannetta ja tilastoa: luonnonmarjat
Tilannetta ja tilastoa: luonnonmarjat Arktiset Aromit ry: Vuonna 2015 saatiin ennätyksellinen mustikkasato, vaikka alkukesän kylmyys viivästyttikin marjojen kypsymistä. Mustikkaa kerättiin myyntiin 7,2
LisätiedotLUONNONTUOTTEISTA POTKUA POHJOIS-KARJALAN BIOTALOUTEEN
LUONNONTUOTTEISTA POTKUA POHJOIS-KARJALAN BIOTALOUTEEN LUONNONTUOTTEET Luonnontuotteilla ja metsien ei-puuaineisilla tuotteilla tarkoitetaan metsistä ja puista saatavia tuotteita, jotka eivät ole puumateriaalia.
LisätiedotLuonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon
Luonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon Jokaisen luonnossa liikkujan on mahdollista hyödyntää metsien tarjoamia luonnonantimia. Luonto kasvattaa metsissä ja soilla maukkaan marjasadon Suomessa
LisätiedotLuonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry
Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää
LisätiedotMetsämarjojen- ja -sienten poiminta ja käyttö Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun kotitalouksissa. Mikkonen, H. & Moisio, S. 2011
Metsämarjojen- ja -sienten poiminta ja käyttö Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun kotitalouksissa Mikkonen, H. & Moisio, S. 2011 Luonnontuotealan merkitys ja kehittämistarpeet Pohjois-Pohjanmaalla ja Kainuussa
LisätiedotLuonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki
Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Luonnontuotteet Marjat Sienet Yrtit Erikoisluonnontuotteet Mahla, pihka, terva,
LisätiedotLuomu Suomessa 2012 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty
Luomu Suomessa 2012 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 19.9.2013 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2012 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat
LisätiedotSyö marjoja 2 dl joka päivä. Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry
Syö marjoja 2 dl joka päivä Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Arktiset Aromit ry. 2014 Metsämarjojen vahvuudet Kansainvälinen kiinnostus Ympäristöystävällisyys ja alhainen
LisätiedotVillinä luontoon. Luonnontuotealan toimialalaraportin antia sekä kokemuksia Britannian villiyrttiliiketoiminnasta
Villinä luontoon Luonnontuotealan toimialalaraportin antia sekä kokemuksia Britannian villiyrttiliiketoiminnasta 22.6.2016 Rovaniemi Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Luonnontuotteet
LisätiedotNapapiirin luontokansio
SIENET JA SIENESTYS Sienestys on hauskaa puuhaa! Varusteiksi riittää kori ja sieniveitsi. Sienikirja on myös tarpeen. Opettele aluksi kokeneemman sienestäjän kanssa muutama ruokasieni ja kerää vain niitä.
LisätiedotLuomuluonnonmarjojen. poimintaohje
Luomuluonnonmarjojen poimintaohje Mitä luomulla tarkoitetaan? Poimijan on tutustuttava tähän luonnonmukaista keruuta koskevaan ohjeeseen ennen keruun aloittamista ja poimija vahvistaa kirjallisesti sitoutuvansa
LisätiedotLuomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015
Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat
LisätiedotOSA 3 Arktiset Aromit ry 2012
OSA 3 Arktiset Aromit ry 2012 Tuoksuvalmuska Voimakkaan ja hedelmäisen tuoksuinen tuoksuvalmuska on kookas sieni, joka esiintyy männyn seurassa kuivilla mäntykankailla koko Suomessa, yleisemmin kuitenkin
LisätiedotKivihiilen kulutus kasvoi 25 prosenttia vuonna 2010
Energia 2011 Kivihiilen kulutus 2010, 4. vuosineljännes Kivihiilen kulutus kasvoi 25 prosenttia vuonna 2010 Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan kivihiiltä käytettiin vuoden 2010 aikana sähkön- ja lämmöntuotannon
LisätiedotLUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT
LUONNONMARJAT, -SIENET JA -YRTIT Opettajalle: Luonnonmarjoihin, -sieniin ja -yrtteihin liittyvät kysymykset perustuvat sähköisesti ladattavaan Luokasta LUONTOON Luonnosta Sinulle -vihkoseen. Aineiston
LisätiedotOSA 2 Arktiset Aromit ry 2012
OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012 Syötäviä sieniä kasvaa metsissämme vuosittain jopa 1 000 miljoonaa kiloa. Näistä vain murto-osa kerätään talteen. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran suosittelemia ruokasieniä
LisätiedotViljasatotutkimus. Tutkimusmenetelmä ja -aineisto. Vilja-alan yhteistyöryhmä. Tutkimusmenetelmä:
Viljasatotutkimus Vilja-alan yhteistyöryhmä 30.10.2009 Petri Pethman Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista
LisätiedotKivihiilen kulutus kasvoi 35 prosenttia tammi-syyskuussa
Energia 2010 Kivihiilen kulutus 2010, 3. vuosineljännes Kivihiilen kulutus kasvoi 35 prosenttia tammisyyskuussa Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan kivihiiltä käytettiin vuoden 2010 kolmen ensimmäisen
LisätiedotLuomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014
Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2013 Luomukasvintuotanto
LisätiedotLuonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään Olos, Muonio
Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään 29.9.2016 Olos, Muonio Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Miksi luonnontuotteita matkailuun ja
LisätiedotLUSTI - Luonnonmarjojen. turvaaminen viljelytekniikoin. Henri Vanhanen
LUSTI - Luonnonmarjojen saatavuuden turvaaminen viljelytekniikoin Henri Vanhanen Luonnonmarjojen talteenotto Viimeisimmän arvion mukaan Suomen metsät tuottavat vuosittain 129-386 milj.kg puolukkaa ja 92-312
LisätiedotMatkailuvuosi 2016 Matkailun suuralueet sekä maakunnat. 08/06/2017 First name Last name 2
Matkailuvuosi 2016 Matkailun suuralueet sekä maakunnat 08/06/2017 First name 7.6.2017 Last name 2 Ulkomaisten yöpymisten määrä ja osuus kaikista alueen yöpymisistä sekä muutos edellisvuoteen matkailun
LisätiedotPerustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS
Perustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS LUOMUTUOTANTO VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE Mitä luomu on? Luomuelintarvike on aina peräisin
LisätiedotMetsäluomu biotalouden mahdollisuutena Luomufoorumi 3.2.2016
Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Eija Vuorela Suomen 4H-liitto/Youngfour Oy Luonnontuotteet monipuolistuvissa arvoverkoissa (LUMOA) -hanke Yhteistyössä Rainer Peltola LUKE 2 Mennään metsään Suomi
LisätiedotKivihiilen kulutus. Kivihiilen kulutus kasvoi 18 prosenttia vuonna , neljäs neljännes
Energia 2010 Kivihiilen kulutus 2009, neljäs neljännes Kivihiilen kulutus kasvoi 18 prosenttia vuonna 2009 Kivihiiltä käytettiin vuonna 2009 sähkön- ja lämmöntuotannon polttoaineena 4,7 miljoonaa tonnia
LisätiedotKivihiilen kulutus kasvoi 60 prosenttia vuoden ensimmäisellä neljänneksellä
Energia 2009 Kivihiilen kulutus Kivihiilen kulutus 2009, ensimmäinen neljännes Kivihiilen kulutus kasvoi 60 prosenttia vuoden ensimmäisellä neljänneksellä Kivihiiltä käytettiin vuoden 2009 tammi-maaliskuussa
LisätiedotLuomu Suomessa 2016 Päivitetty
Luomu Suomessa 2016 Päivitetty 21.3.2017 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus
LisätiedotMatkailun kehitys 2016
Matkailun kehitys 2016 3.5.2017 Lähde: Tilastokeskus. Luvut perustuvat ennakkotietoihin. Kiina jatkoi vahvaan kasvuaan myös piristyi loppuvuotta kohden Suomessa kirjattiin 5 768 000 ulkomaista yöpymistä
LisätiedotKivihiilen kulutus väheni 14 prosenttia vuonna 2012
Energia 2013 Kivihiilen kulutus 2012, 4. vuosineljännes Kivihiilen kulutus väheni 14 prosenttia vuonna 2012 Kivihiilen kulutus väheni 14 prosenttia Tilastokeskuksen ennakkotiedon mukaan viime vuoden tammi-joulukuussa
LisätiedotMETSÄTILASTOTIEDOTE 43/2014
Metsäntutkimuslaitos, Metsätilastollinen tietopalvelu METSÄTILASTOTIEDOTE 43/2014 Energiapuun kauppa, huhti kesäkuu 2014 16.10.2014 Jukka Torvelainen Ostetusta energiapuusta puolet karsittua rankaa Metlan
LisätiedotVILJAMARKKINATILANNE. Juha Honkaniemi, Viljapäällikkö Tytyri 20.1.2016
VILJAMARKKINATILANNE Juha Honkaniemi, Viljapäällikkö Tytyri 20.1.2016 VILJAKAUPPA HANKKIJA OY:SSÄ Syksyn 2015 sato oli pienempi kuin edellisenä vuotena Sadon alhainen valkuainen selkein laatua heikentävä
LisätiedotViljasatotutkimus. Vilja-alan yhteistyöryhmä. 21.10.2011 Työnro. 221100084 Petri Pethman. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy
Viljasatotutkimus Vilja-alan yhteistyöryhmä.0.0 Työnro. 000 Petri Pethman Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista
LisätiedotTIETOJA MAATALOUS- JA PUUTARHAYRITYKSISTÄ JA LUOMUTUOTANNOSTA
Ruoka-Kouvola www.ruokakouvola.fi 1 Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti LIITE 2 13.1.216 TIETOJA MAATALOUS- JA PUUTARHAYRITYKSISTÄ JA LUOMUTUOTANNOSTA Maatalous- ja puutarhayritysten lukumäärä v.
LisätiedotMatkailun kehitys
Matkailun kehitys 2015 3.3.2015 Lähde: Tilastokeskus. Luvut perustuvat ennakkotietoihin. Venäjä romahti Kiinasta kasvua yli 40 prosenttia Suomessa kirjattiin 5 504 000 ulkomaista yöpymistä vuonna 2015.
LisätiedotSatokysely Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy. Satokysely 2016 TNS
Petri Pethman 8.11.2016 221100472 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Tutkimuksen toteutus Vastaajamäärä n=552 Kokonaisvastaajanäyte 2 135 vastaajaa Kohderyhmä ja otanta Aktiivimaanviljelijät Näytelähde:
LisätiedotSatoennuste. Vilja-alan yhteistyöryhmä. Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy. VYR Satoennuste ( )
Satoennuste Vilja-alan yhteistyöryhmä Petri Pethman.11.01 101 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy VYR Satoennuste (1011) 1 Tutkimuksen toteutus Vastaajamäärä n= Kokonaisvastaajanäyte 1 0 vastaajaa vastausprosentti
LisätiedotEnergian hinnat. Energian hintojen nousu jatkui. 2011, 3. neljännes
Energia 2011 Energian hinnat 2011, 3. neljännes Energian hintojen nousu jatkui Liikenteessä ja lämmityksessä käytettävät energian hinnat nousivat merkittävästi tämän vuoden kolmannella vuosineljänneksellä
LisätiedotLuonnonmarjojen kansantaloudellinen merkitys
ARKTISET AROMIT RY Luonnonmarjojen kansantaloudellinen merkitys Sonja Viljamaa ja Simo Moisio Arktiset Aromit ry, Oulun yliopisto Sisältö 1. Johdanto... 3 2. Aineisto ja menetelmät... 3 3. Kyselyn tulokset...
LisätiedotKivihiilen kulutus väheni 35 prosenttia tammi-syyskuussa
Energia 2012 Kivihiilen kulutus 2012, 3 vuosineljännes Kivihiilen kulutus väheni 35 prosenttia tammi-syyskuussa Kivihiilen kulutus väheni 35 prosenttia Tilastokeskuksen ennakkotiedon mukaan tämän vuoden
LisätiedotYmpäristöliiketoiminta 2010
Ympäristö ja luonnonvarat 2011 Ympäristöliiketoiminta 2010 Metalliteollisuus suurin ympäristöliiketoiminnan tuottaja vuonna 2010 Vuonna 2010 ympäristöliiketoiminnan yhteenlaskettu liikevaihto teollisuudessa
LisätiedotRavustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2013
Ravustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2013 1. Ravustuslupien myynti Tampereen kaupungin omistamille yksityisvesialueille Pyhäjärvellä ja Näsijärvellä oli vuonna 2012 myynnissä yhteensä
LisätiedotRavustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2012
Ravustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2012 1. Ravustuslupien myynti Tampereen kaupungin omistamille yksityisvesialueille Pyhäjärvellä ja Näsijärvellä oli vuonna 2012 myynnissä yhteensä
LisätiedotHELSINGIN MATKAILUTILASTOT MAALISKUU 2016
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT MAALISKUU 2016 Yöpymiset lisääntyivät 4 prosenttia Maaliskuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 240 000 yöpymistä, joista suomalaisille 118 000 ja ulkomaalaisille 122 000 yötä (venäläiset
LisätiedotMatkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 2015*
36 92 639 569 64 87 653 149 659 86 611 992 595 984 698 285 72 239 87 16 763 769 Matkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 215* 25.3.215/jk Yöpymiset Koko maassa majoitusliikkeiden rekisteröityjen yöpymisten
LisätiedotViljasatotutkimus. Vilja-alan yhteistyöryhmä. 3.11.2008 Petri Pethman. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy
Viljasatotutkimus Vilja-alan yhteistyöryhmä 3.11.2008 Petri Pethman Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä tai julkaista ilman
LisätiedotRAPORTTEJA 120. KUVA 2/3 kannen pinta-alasta
Helsingin yliopisto RURALIA-INSTITUUTTI RAPORTTEJA 10 Raaka-ainetuotanto luonnontuotealalla Nykytila ja mahdollisuudet KUVA / kannen pinta-alasta Raaka-ainetuotanto luonnontuotealalla Nykytila ja mahdollisuudet
LisätiedotLuonnon marjat ja hedelmät
hirvaslaisten ilmoittamat teeaine viljely sieni aaprotti 1 1 1 1 ahomansikka 4 1 ampiaisyrtti x 1 1 avomaankurkku 1 1 basilika 1 1 chili 1 1 haaparousku x 1 hapero 3 1 herne 7 1 hilla 8 1 horsma x 1 humala
LisätiedotKivihiilen kulutus väheni 3 prosenttia tammi-maaliskuussa
Energia 2011 Kivihiilen kulutus 2011, 1 vuosineljännes Kivihiilen kulutus väheni 3 prosenttia tammi-maaliskuussa Kivihiilen kulutus väheni 3 prosenttia Tilastokeskuksen ennakkotiedon mukaan tämän vuoden
LisätiedotVILJAMARKKINATILANTEESTA. Salo, Tauno Parviainen, Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä
VILJAMARKKINATILANTEESTA Salo, 16.01.2017 Tauno Parviainen, Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä 1 VILJATILANNE MAAILMA / EU Kuluvan satokauden globaali viljan tuotanto oli hieman pienempi edellisvuotta,
LisätiedotMatkailun suuralueet sekä maakunnat
Matkailuvuosi 2017 Matkailun suuralueet sekä maakunnat Lähde: Visit Finlandin Rudolf-tilastopalvelu, Tilastokeskus. Luvut perustuvat ennakkotietoihin. Huomioitavaa vuositulosten vertailussa: Majoitustilaston
LisätiedotHELSINGIN MATKAILUTILASTOT HELMIKUU 2016
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT HELMIKUU 2016 Yöpymiset lisääntyivät 5 prosenttia Helmikuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 218 000 yöpymistä, joista suomalaisille 113 000 ja ulkomaalaisille 104 000 yötä (venäläiset
LisätiedotRahoitusleasinghankinnat 2,1 miljardia vuonna 2012
Rahoitus ja vakuutus 2013 Rahoitustoiminta Rahoitusleasing 2012 Rahoitusleasinghankinnat 2,1 miljardia vuonna 2012 Rahoitusleasinghankinnat olivat 2,1 miljardia euroa vuonna 2012. Edelliseen vuoteen verrattuna
LisätiedotMatkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 2018*
Matkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 218* 1.1.219/jk Yöpymiset Koko maassa majoitusliikkeiden rekisteröityjen yöpymisten kokonaismäärä oli marraskuussa 218 noin miljoonaa yöpymisvuorokautta, mikä oli prosenttia
LisätiedotVILJAN TUOTANTO 2015 MITÄ TUOTTAA 2016?
VILJAN TUOTANTO 2015 MITÄ TUOTTAA 2016? Viljelyn suunnitteluilta Henri Honkala Palvelupäällikkö 25.1.2016 Esityksen sisältö Viljan tuotanto ja kulutus Maailmalla Euroopassa Suomessa Etelä-Pohjanmaalla
LisätiedotMatkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 2018*
Matkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 218* 7.12.218/jk Yöpymiset Koko maassa majoitusliikkeiden rekisteröityjen yöpymisten kokonaismäärä oli lokakuussa 218 noin 1,6 miljoonaa yöpymisvuorokautta, mikä oli
LisätiedotMatkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 2018*
Matkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 218* 8.11.218/jk Yöpymiset Koko maassa majoitusliikkeiden rekisteröityjen yöpymisten kokonaismäärä oli syyskuussa 218 noin 1,7 miljoonaa yöpymisvuorokautta, mikä oli
LisätiedotMarsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015 TNS
Marsi Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna Sisältö 1 Tutkimuksen tavoite ja toteutus 3 2 Yhteenveto 6 3 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät 14 4 Luonnonsienten kauppaantulomäärät 21 5 Hinnat
LisätiedotVIENTIHINTOJEN LASKU VETI VIENNIN ARVON MIINUKSELLE VUONNA 2013 Kauppataseen alijäämä 2,3 miljardia euroa
28.2.214 VIENTIHINTOJEN LASKU VETI VIENNIN ARVON MIINUKSELLE VUONNA 213 Kauppataseen alijäämä 2,3 miljardia euroa Suomen tavaraviennin arvo laski vuonna 213 Tullin ulkomaankauppatilaston mukaan kaksi prosenttia
LisätiedotRavustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2014
Ravustustuloksia Pyhäjärveltä ja Näsijärveltä vuodelta 2014 1. Ravustuslupien myynti Tampereen kaupungin omistamille yksityisvesialueille Pyhäjärvellä ja Näsijärvellä oli vuonna 2014 myynnissä yhteensä
LisätiedotHELSINGIN MATKAILUTILASTOT HUHTIKUU 2016
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT HUHTIKUU 2016 Yöpymiset lisääntyivät 14 prosenttia Huhtikuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 247 000 yöpymistä, joista suomalaisille 128 000 ja ulkomaalaisille 119 000 yötä (venäläiset
LisätiedotEnergian hankinta ja kulutus
Energia 2012 Energian hankinta ja kulutus 2012, 1. neljännes Energian kokonaiskulutus laski 3 prosenttia tammi-maaliskuussa Energian kokonaiskulutus oli Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan noin 418
LisätiedotLUONNONTUOTEALA. Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015
LUONNONTUOTEALA Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015 Viikko 23 on Villiruokaviikko Luonto on täynnä ruokaa ELO-säätiö ELO-säätiö on Suomalaisen ruokakulttuurin
LisätiedotMatkailutilasto Maaliskuu 2016
Matkailutilasto Maaliskuu 2016 SISÄLLYSLUETTELO Yhteenveto... 1 Tiivistelmä... 2 Matkailun avainluvut Oulussa... 3 Yöpymiset kansallisuuksittain... 5 Yöpymiset vertailuseuduilla... 6 Tietoa tilastoista...
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista
264/2012 Dokumentin versiot Viitetiedot På svenska Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista Maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotHELSINGIN MATKAILUTILASTOT TOUKOKUU 2016
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT TOUKOKUU 2016 Yöpymiset lisääntyivät 5 prosenttia Toukokuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 299 000 yöpymistä, joista suomalaisille 135 000 ja ulkomaalaisille 164 000 yötä (venäläiset
LisätiedotEnergian hinnat. Energian hinnat nousivat. 2011, 2. neljännes
Energia 2011 Energian hinnat 2011, 2. neljännes Energian hinnat nousivat Liikenteessä ja lämmityksessä käytettävät energian hinnat nousivat tämän vuoden toisella vuosineljänneksellä Tilastokeskuksen mukaan.
LisätiedotHELSINGIN MATKAILUTILASTOT
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT ELOKUU 2016 Yöpymiset vähenivät vajaan prosentin Elokuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 404 000 yöpymistä, joista suomalaisille 157 000 ja ulkomaalaisille 247 000 yötä. Suomalaisten
LisätiedotMetsänomistajien näkemys luonnontuotteisiin perustuvista liiketoimintamahdollisuuksista
Metsänomistajien näkemys luonnontuotteisiin perustuvista liiketoimintamahdollisuuksista Veera Tahvanainen ja Mikko Kurttila Luonnontuotealan tutkimusseminaari, Ruka, Kuusamo 11.11.2015 Taustaa Luonnontuotteisiin
LisätiedotHuipputeknologian ulkomaankauppa v.2002
SVT Ulkomaankauppa 23:M5 Utrikeshandel Foreign Trade Huipputeknologian ulkomaankauppa v.22 HUIPPUTEKNOLOGIAN TUOTTEIDEN TUONTI JA VIENTI 1995-22 Mrd. euroa sekä osuudet koko tuonnista ja viennistä 14 12
LisätiedotLuomu Suomessa Päivitetty
Luomu Suomessa 2015 Päivitetty 25.5.2016 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus
LisätiedotReports and Studies in Forestry and Natural Sciences
PUBLICATIONS OF THE UNIVERSITY OF EASTERN FINLAND Reports and Studies in Forestry and Natural Sciences MARJUT TURTIAINEN & MATTI VAARA SUOMALAISTEN KOTITALOUKSIEN LUONNONMARJOJEN POIMINTA ALUEITTAIN V.
LisätiedotMetsäteollisuuden ulkomaankauppa, lokakuu 2014
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 1/2015 TILASTO: Metsäteollisuuden ulkomaankauppa, lokakuu 2014 15.1.2015 Aarre Peltola TILASTO Metsäteollisuuden ulkomaankauppa, lokakuu 2014 15.1.2015 Aarre Peltola
LisätiedotMuuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori
Muuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? 23.11.2016 Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori 2 Lihantuotannon arvoketju Kuluttajan rooli ostaa ja maksaa
LisätiedotKansantalouden materiaalivirrat 2015
Ympäristö ja luonnonvarat 2016 Kansantalouden materiaalivirrat 2015 Materiantarve laskee hitaasti Suomen maaperästä ja kasvustosta irrotettiin materiaa vuonna 2015 kaikkiaan 277 miljoonaa tonnia. Tästä
LisätiedotItämeren kala elintarvikkeena
Itämeren kala elintarvikkeena Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari Setälä Tutkimuspäivät Pori 15.11.2007 Esitelmän sisältö Elintarvikekalan määrä Itämeressä ja Suomessa Itämeressä kalastetun ja
LisätiedotEnergian hankinta ja kulutus
Energia 2011 Energian hankinta ja kulutus 2011, 1. neljännes Energian kokonaiskulutus laski 3 prosenttia ensimmäisellä vuosineljänneksellä Korjattu 20.10.2011 Vuosien 2010 ja 2011 ensimmäistä ja toista
LisätiedotAutokaupan määrävuosiselvitys 2010
Kauppa 2012 Autokaupan määrävuosiselvitys 2010 Autokaupassa vähittäis- ja lähes yhtä suuret Vuonna 2010 Tilastokeskuksen mukaan autokaupan tuotteiden lähes 14,5 miljardin euron liikevaihdosta vähittäiskaupan
LisätiedotMETSÄTILASTOTIEDOTE 25/2014
Metsäntutkimuslaitos, Metsätilastollinen tietopalvelu METSÄTILASTOTIEDOTE 25/2014 Energiapuun kauppa, tammi maaliskuu 2014 Karsitusta energiapuusta maksettiin alkuvuonna pystykaupoissa 5 euroa ja hankintakaupoissa
LisätiedotKylvöaikomukset 2009. Vilja-alan yhteistyöryhmä 13.3.2008. Petri Pethman Työnro. 76442. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy
Kylvöaikomukset 2009 Vilja-alan yhteistyöryhmä 13.3.2008 Petri Pethman Työnro. 76442 Tämän tutkimuksen tulokset on tarkoitettu vain tilaajan omaan käyttöön. Niitä ei saa lainata, luovuttaa, jälleenmyydä
LisätiedotMatkailutilasto Helmikuu 2016
Matkailutilasto Helmikuu 2016 SISÄLLYSLUETTELO Yhteenveto... 1 Tiivistelmä... 2 Matkailun avainluvut Oulussa... 3 Yöpymiset kansallisuuksittain... 5 Yöpymiset vertailuseuduilla... 6 Tietoa tilastoista...
LisätiedotMatkailun tunnuslukuja Etelä-Savossa 2018*
Yöpymiset Koko maassa majoitusliikkeiden rekisteröityjen yöpymisten kokonaismäärä oli joulukuussa 218 noin 1,8 miljoonaa yöpymisvuorokautta, mikä oli 2,8 prosenttia enemmän kuin joulukuussa 217. Kotimaisten
LisätiedotHuipputeknologian ulkomaankauppa vuonna 2003
Ulkomaankauppa 2004:M06 Utrikeshandel Foreign Trade Huipputeknologian ulkomaankauppa vuonna 2003 Kuvio 1. Huipputeknologian tuotteiden tuonti ja vienti v. 1995-2003 14 12 Mrd. e Tuonti Vienti 10 8 6 4
LisätiedotMajoitusmyynti alueella kasvoi 14 prosenttia ja oli 27 miljoonaa euroa. Yöpymisen keskihinta kesäkuussa 2016 oli 77,39 euroa (+ 8 %).
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT KESÄKUU 2016 Yöpymiset lisääntyivät 5 prosenttia Kesäkuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 353 000 yöpymistä, joista suomalaisille 138 000 ja ulkomaalaisille 215 000 yötä. Eniten
LisätiedotYöpymiset vähenivät 4 prosenttia. Vähenemistä sekä työmatkalaisissa että vapaa-ajan matkustajissa. Majoitusmyynti 24 miljoonaa euroa
HELSINGIN MATKAILUTILASTOT HEINÄKUU 2016 Yöpymiset vähenivät 4 prosenttia Heinäkuussa 2016 Helsingissä kirjattiin 422 000 yöpymistä, joista suomalaisille 185 000 ja ulkomaalaisille 237 000 yötä. Sekä suomalaisten
LisätiedotMarkkinakehityksestä yleensä
Markkinakehityksestä yleensä lihan kulutus kasvaa globaalisti, kaksinkertaistuu vuoteen 2040. Broileri, nauta Eussa kulutus vakaa. Sika laskussa, broiler nousussa. Suomessa vastaava. Mitä Suomessa tapahtuu?
LisätiedotKESÄTYÖNTEKIJÄT JA LOMAT PK-YRITYKSISSÄ
tutkimus KESÄTYÖNTEKIJÄT JA LOMAT PK-YRITYKSISSÄ 2009 1 Tiivistelmä Yrittäjien lomat Suomen Yrittäjien maaliskuun 2009 lopussa tekemässä jäsenkyselyssä tiedusteltiin yrittäjiltä lomista ja lomatoiveista
LisätiedotUlkomaankaupan kuljetukset 2012
Kauppa 2013 Handel Trade Ulkomaankaupan kuljetukset 2012 Kuvio 1. Vientikuljetukset kuljetusmuodon mukaan (miljoonaa tonnia) Maantiekuljetukset; 3,7; 9 % Muut kuljetukset; 0,3; 1 % Rautatiekuljetukset;
Lisätiedot