Luomu- ja IP-kasvistuotannon kehittäminen EKOkas Luomuperunan lajikekoe; tuloskooste 2012

Transkriptio

1 213 Luomu- ja IP-kasvistuotannon kehittäminen EKOkas Luomuperunan lajikekoe; tuloskooste 212 Kuva: Hanna Avikainen Eeva Leppänen, ProAgria Pohjois-Savo Anne Rahkonen, PETLA Hanna Avikainen, HY Ruralia-instituutti Pirjo Kivijärvi ja Veikko Hintikainen, MTT Tapio Sulkko, Savon ammatti- ja aikuisopisto

2 Luomuperunan lajikekoe toteutettiin EKOkas-hankkeen toimijoiden, Savon koulutuskuntayhtymän Muuruveden toimipisteen, siemenperunan toimittajien sekä PETLAn yhteistyönä. Tässä raportissa kerrotaan kokeen toteutukseen liittyvät tiedot ja tulokset. Raportin lopussa on PETLAn tutkijan Anne Rahkosen havaintoja kokeen tuloksista. LUOMUPERUNAN LAJIKEKOE 212 Perunalajikekenttä sijaitsee: Savon ammatti- ja aikuisopisto Muuruvesi, Hietapohjantie 926, 7346 MUURUVESI (Juankoski) Perunalajikentän siemenperunoiden lähetysosoite: Savon ammatti- ja aikuisopisto Muuruvesi /Tapio Sulkko, Hietapohjantie 926, 7346 MUURUVESI Käytännön viljelytöiden vastuu: Tapio Sulkko, Savon ammatti- ja aikuisopisto Muuruvesi; Lajikekentän yhdyshenkilö: Eeva Leppänen, ProAgria Pohjois-Savo; LAJIKKEET: Pohjoisen Kantaperuna Oy: Melko myöhäiset: Myöhäiset: Perunaseppä Oy Melko aikaiset: Challenger Opera Carolus Erika Myllymäen Peruna Oy Aikaiset eli varhaisperunat Agila Melko aikaiset varastoitava: Gala Suomen Peruna Oy melko aikainen melko aikainen BioGold Inova Suomen Siemenperunakeskus Oy melko aikainen Fambo Lady Felicia Finbom Oy Aikainen Keskiaikainen Belana Marabel Siemenperunaa tarvitaan: noin 5 kpl/lajike - 5 riviä 2x2 riviä + 1 suojarivi - 1 siementä/rivi - riviväli 8 cm - istutusväli 25 cm

3 Luomuperunan lajikekokeen kenttäkartta 212 Koetila: Muuruveden koulutila Istutus , paitsi lajikkeet Belana ja Marabel istutus Suomen Siemenperunakeskus Oy: 1 Fambo (keskikokoinen siemen) 2 Lady Felicia (iso siemen, yli 45 mm) K o e a l a n Myllymäen Peruna Oy: 3 Agila (pieni siemen) 4 Gala (iso siemen) Perunaseppä Oy: 5 Carolus (keskikokoinen siemen) Erika (siemenen koossa vaihtelua) Pohjoisen Kantaperuna Oy: 7 Opera (keskikokoinen siemen) 8 Challenger (iso siemen) p i t u u s 18, m,5 m Ruudun pituus 2,5 m Suomen Peruna Oy: 9 Inova (keskikokoinen siemen) 1 BioGold (iso siemen) Finbom Oy: 11 Belana Marabel Lannoitus keväällä: Naudan lietelanta: reilu 25 t/ha Kaliumsulfaatti 14 kg/ha Hivenravinneseoss 3 kg/ha Suoja-alue kokeen pitkillä sivuilla kaksi penkinleveyt ttä, kokeen päissä 2 metriä. Lajikelappu ruudun yläpäässä vasemmanpuoleise essa penkissä 1. kerrannee 2. kerranne,8 m 1,6 m 1,6 m 1,6 m 1,6 m,8 m Koealan leveys 9,6 m Peltoa tarvitaan kuusi istutuskoneen levey yttä. Uloimmat penkit jätetään tyhjiksi Koelajikkeita 12, koeruutuja 24, 2 koeruutua ja 1 suojapenkki/lajike Ruudun pituus 2,5 m, kaksi penkkiä/ruutu u Istutustiheys 25 cm -> 1 mukulaa/rivi. Mukulatarve 5 mukulaa/lajike (4 koeriviä + suojarivi) = suojaruutu (yksi penkki). Suojaruudusta a voidaan kaivaa satoa lajike-esittelyssä

4 Koelohkolta kokeen alussa ja lopussa otettujen maanäytteiden viljavuustulokset: Ajankohta Maalaji Multavuus Happamuus ph Ca P K Mg S B Cu Mn Zn NO3-N Kokeen alussa HtMr m 6, ,3 7,3 27 5,82 25 korkea välttävä korkea arvel. Korkea tyydyttävä arvel. Korkea korkea tyydyttävä tyydyttävä Kokeen lopussa HtMr m 6, ,4,8 korkea välttävä arvel. Korkea tyydyttävä tyydyttävä tyydyttävä 7,2 33 5,75 12 tyydyttävä tyydyttävä Koepellon viljavuusluvut olivat vihreällä kalsiumia lukuun ottamatta. Perunalla riittävä kalsiumin saanti on tärkeää, koska se vaikuttaa mukulan laatuun. Kalsiumin otto on riippuvainen kasvin haihdutuksesta ja maan vesitaloudesta, joten korkea ilmankosteus tai pellon kuivuus voivat vaikeuttaa kalsiumin saantia. Mukulan kalsiumin otolle on myös tärkeää kalsium-magnesium-(kalium)-suhde, jonka pitäisi olla 1:1:(1,5). Kalsium vahvistaa perunan solunseinämiä, mikä parantaa perunan käsittelykestävyyttä. Riittävä kalsiumin saanti parantaa myös varastointikestävyyttä ja taudinkestävyyttä sekä vähentää fysiologisia värivirheitä mallossa. Riittävä kalsiumin saanti vähentää myös perunan tummumisherkkyyttä prosessoinnissa.

5 Viljavuustutkimus maalaji ph Ca mhtmr 6,4 11 K P Mg B Cu Mn ,3 5,4 25 määrä tapa,2 liuos upotuskastelu 2-3 min riviväli istutuscm etäisyys cm 8 cm 25 cm Määritys- Esikasvi vuosi Avokesanto Lannoitus pvm Naudan liete Granuloitu kaliumsulf Hivenravinneseos Ravinteet lannoite määrä/ha lannoitustapa N P K 25 tn 14kg 3 kg hajalevitys hajalevitys hajalevitys Mg 29,5 suorittaja Tapio Sulkko Tapio Sulkko Tapio Sulkko Peittaus (merkitse myös, jos ei ole tehty) pvm aine Rhizo Vital 42 (seittipeittaus) Istutus pvm tapa Käsinistutus penkkeihin Koepaikan osoite: Savon ammatti- ja aikuisopisto Postitoimipaikka: Hietapohjantie 926, 7346 Muuruvesi Lohko: suorittaja Eeva Leppänen suorittaja Eeva & kumpp. Penkin muotoilu/multaus pvm menetelmä 8.6. Multaus Multaus Multaus Rikkakasvitorjunta suorittaja pvm aine/määrä/tapa OH EI kemiallista rikkatorjunta aa OH OH Rutontorjunta (nämä tiedot eivät ole välttämättömiä) pvm aine/määrä suorittaja pvm aine/määrä EI rutontorjuntaa! suorittaja suorittaja pvm Varsistonhävitys: aine/määrä Sadetus pvm määrä pvm määrä pvm määrä pvm määrä pvm määrä suorittaja EI sadetusta! Kuvaus kasvuoloista kasvuun vaikuttaneiden tekijöiden esiintyminen ja ajankohta (kuivuus, märkyys, halla jne) Vettä, vettä, vettä on tullut!!! Ei kuitenkaan hukkumista.

6 HAVAINNOT taimettuminen, tyvimätä, yms. Kerran ne Havainnoija: Koejäsen Eeva, Satu taim. päivä 5 taimettunut 11 Fambo 17.kesä 12 Fambo - 21 Lady Felicia 21.kesä kesä 31 Agila 29.kesä 32 Agila 1.heinä 41 Gala 14.kesä 42 Gala 19.kesä 51 Carolus 19.kesä 52 Carolus 18.kesä 61 Erika 21.kesä 62 Erika 19.kesä 71 Opera 2.kesä 72 Opera 19.kesä 81 Challenger 19.kesä 82 Challenger 19.kesä 91 Inova 1.kesä 92 Inova 1.kesä 11 Bio Gold 19.kesä 12 Bio Gold 2.kesä 111 Belana? 112 Belana 1.heinä 121 Marabel 2.kesä 122 Marabel 26.kesä Hanna Eeva Eeva taimettu tyvimätä tyvimätä minen 27.kesä 19.heinä 6.elo / / / tyhjä ok huono huono erit. erit. melko huono ok ok erit ok 1 huono huono ok melko huono perunapolte / Hannan käyttä ämä arviointiskaala: erittäin = molemmat penkit tasaisen hyviä, taimet suuria = molemmat penkit hyviä ok = epätasaisuutta, mutta taimettunut; taimet pienemp piä kuin kategoriassa melko huono = epätasainen taimettuminen, taimet pieniä huono = muutama taimi pinnassa tai tulossa tyhjä = ei löytynyt taimia kaivelemallakaan

7 KOE : LUOMUPERUNALAJIKEKOE MU UURUVESI Lehtiruttohavainnot: Tehdään kerran viikossa Ruttohavainnot tehdään :na lehti- ja varsipin nta-alasta; alla olevan taulukon mukaan. Ruutu Ei rutto-oireita,1 1 2 ruttolaikkua / ruutu.,1 1 2 ruttolaikkua / ruutu,5 Alle puolet kasveista sellaisia, joissa yksittäisiä laikkuja tai 1 pahasti sairastunut kasvi/ruutu. 1 Miltei kaikissa kasveissa a ruttoa, ei enempää kuin 1 laikkua/kasvi 5 Miltei kaikissa kasveissa a ruttoa, enintään joka kymmenes lehdykkä sairas 1 Miltei kaikissa kasveissa a ruttoa, enintään joka viides lehdykkä sairas 25 Ruttoa jokseenkin kaikissa lehdyköissä, mutta kasvit näyttävät muuten normaalilta, ruudun yleisväri vihreä, vaikka kaikki kasvit ovat sairaita 5 Kaikki kasvit sairaita ja ~5 lehtialasta tuhoutunut; kasvusto vihreän ja ruskean kirjava lehtialasta tuhoutunut, kasvuston yleisväri melko ruskea 95 Vain muutamia lehtiä jäljellä, mutta varret ovat jokseenkin vihreät 1 Kaikki lehdet ovat kuolleet ja varsissa enintään hiukan ruskeaa jäljellä Havainnoija: Koejäsen Kerranne EL pvm 1 Fambo 1 2 Lady Felisia 1 3 Agila 1,1 4 Gala 1 5 Carolus 1 6 Erika 1,1 7 Opera 1 AR,,AS,JP,EL EL TS EL EL EL pvm pvm pvm pvm pvm pvm pvm 19.heinä 3.heinä 6.elo 8.elo 13.elo 22.elo 6.syys / 8 Challenger 1 9 Inova 1,1 1 BioGold 1 11 Belana 1 12 Marabel 1 1 Fambo 2? 2 Lady Felisia 2 3 Agila 2 4 Gala 2 5 Carolus 2 6 Erika 2 7 Opera 2 8 Challenger 2 9 Inova 2 1 BioGold 2 11 Belana 2 12 Marabel 2 EL = Eeva Leppänen ? ????? ? TS = Tapio Sulkko Jäi vahin ngossa istuttamatta Ruttotieto on kirjattu lajikkeittain.

8 Luomuperunan lajikekoe 212 A variety trial in organic potato production 2122 Muuruvesi, Finland Kasvustohavainnot ja sadot Monitoring and yields Variety Lajike Emergence Date Taim.pvm Emergence (days) Taimettuminen pv Early development Alkukehitys 27/6 (1-9) Kasvustotaudit Late blight Lehtirutto, Tuber yield Mukulasato Starch Tärkkelys Size distribution mm () Kokojakaumat, paino- t/ha Sl kg/ha Sl <4 mm >4 mm t/ha Yield Sato > 4 mm Tuber weight Mukulapaino kokojakaumittain, g Sl <4 mm >4 mm Tuber weight average Mukulapaino, g Fambo , ,4 b 92 12,3 188 b , Lady Felicia , ,3 b ,2 215 b , Agila , ,5 b 45 1,9 81 b , Gala , ,4 b 98 9,6 157 b , Carolus ,,, 27,3 b ,5 449 b , Erika , ,9 b 88 11, 163 b , Opera ,,, 24,1 b ,1 359 b , Challenger , ,5 b 11 13,8 255 b , Inova , ,2 b 18 12,1 219 b , BioGold ,,, 16, b 95 14,3 231 b , Belana , ,1 b 42 1,8 75 b , Marabel , , b 11 11,3 192 b , Average Keskiarvo , ,8 b 1 12,4 215 b , kerranne 1. replicate ,3, ,8 12, kerranne 2. replicate ,1, ,8 12, Sato- ja laatumääritykset tehtiin Perunantutkimuslaitoksella a.

9 Luomuperunan lajikekoe 212 A variety trial in organic potato production 212 Muuruvesi, Finland Ulkoinen laatu painoprosentteinaa External quality , weight- Variety Healthy Common scab > 1 Late blight Bacterial rots Moptop Bruising Other mechanical damages Thumb nail cracks Deformities Growth cracks Hollow heart, internal Internal rust flecks Greening Other defects, mostly holes (wireworms) Lajike Ruokaperunakelpoiset Terveet Rupi >1 Mukularutto Fambo Lady Felicia Agila Gala Carolus Erika Opera Challenger Inova BioGold Belana Marabel kerranne (replicate) kerranne (replicate) 45 Bakteeri-mädät Maltokaaret Mustelmat Muut mekaaniset viat Nestejänn. halkeamat Epämuotoiset Kasvuhalkeamat Ontot, keskeltä ruskeat Ruskolaikut Vihertyneet Muut viat (toukanreikiä) Ruokaperunakelpoisiin on luettu terveet, lievästi rupiset ja toukanreikäiset. Sato- ja laatumääritykset tehtiin Perunantutkimuslaitoksella.

10 Luomuperunan lajikekoee 212 Muuruvesi Luomuperunalajikkeiden varastotarkastus Common Scab, black scurf Mechanical damage Growth cracks VIALLISET Flesh defects Mop top Other defects like holes made by wireworms and deformities Total Soft rot KELPAAMATTOMAT Fungal rots Tuber blight Greening Total Ware potato of 1. class quality Variety Lajike Rupi ja seittirupi, Mek vika, Kasvuhalk. Fambo 3 Lady Felisia 15 Agila 14 Gala 9 Carolus 1 Erika Opera 3 35 Challenger 2 Inova 7 BioGold 28 Belana 3 Marabel 3 2 Maltovika, Mop-top, Muuta, Yhteensä, Märkämätä, Sieniviat, I. lk:n osuus Vihertyneet, Yhteen- Rutto, sä

11 Alla olevassa taulukossa on koelajikkeet laitettu kauppakelpoisen sadon mukaiseen paremmuusjärjestykseen. On huomattava, että tulokset ovat yhdeltä kasvukaudelta ja yhdeltä koepaikalta, joten tuloksiin on syytä suhtautua varauksella. Lajike Sato yli 4 mmm t/ha I. lk:n osuus, Kauppakelpoinen sato t/ha Inova 13,, ,59 Marabel 14,,4 74 1,711 Fambo 13,,3 74 9,814 Gala 1,,7 89 9,498 Lady Felicia 16,,2 58 9,346 Carolus 24,,7 27 6,727 BioGold 14,,4 32 4,671 Challenger 9,2 43 3,955 Agila 6,1 53 3,258 Erika 9,5 34 3,254 Belana 3,8 77 2,919 Opera 21,,6 13 2,847 Järjestys

12 Havaintoja tuloksista / Anne Rahkonen Luomuruokaperunan kasvatuksen kriittinen tekijä on mukuloiden kasvun ja lehtiruton etenemisen välinen kilpajuoksu. Sadon pelastamiseksi on kaksi lähestymistapaa: Sadon kasvun aikaistaminen idätyksen, aikaisehkon istutuksen ja varhaisen lajikkeen avulla, jotta peruna ehtii kasvattaa mukulat ennen lehdistön tuhoutumista. Toinen vaihtoehto on löytää niin rutonkestävä lajike, ettei lehdistö tuhoudu. Muuruveden kokeen lajikkeistossa näyttäisi olevan kumpaankin ruton välttämisen lähestymistapaan sopivia lajikkeita. Esimerkiksi Lady Felicia ehti tuottaa kunnollisen mukulasadon, vaikka rutto tuhosi lehdistön varhain. Lajikkeista kolmen, BioGoldin, Operan ja Caroluksen, kasvustot säilyivät terveinä pitkään. Pitkään säilynyt yhteyttävä lehtiala mahdollisti n satotason lisäksi tärkkelyspitoisuuden kohoamisen lajikkeille ominaiseen tasoon. Kyseisten lajikkeiden mukuloissa oli huomattavan paljon ruskolaikkua. Pitkään terveenä säilynyt lehdistö yhdessä riittävän vedensaannin kanssa mahdollisti mukuloiden rajun kasvun, jolloin soluseinämät ovat saattaneet jäädä hatariksi. Onkohan ravinteiden saanti ollut tasapainossa? Agilan ja Belanan vaatimattomaan satoon vaikutti niiden heikko taimettuminen ja alkukehitys. Ainakin Agilan taimisto oli aukkoinen (kuusi yksilöä kymmenestä taimettui). Syyskuun 13. päivänä tehdyssä laatumäärityksessä oli selkeitä maltokaariviroosin oireita kolmessa lajikkeessa: Erikassa, Biogoldissa ja Operassa / Anne Rahkonen Varastotarkastukseen käytettiin ruudun toisen rivin sato ja Petlan määrityksiin toisen (viereisen) rivin sato. Marraskuussa Eeva Leppäsen tekemässä varastotarkastuksessa selkeitä maltokaariviroosin oireita oli Erikassa, Biogoldissa, Operassa ja myös Challengerissa. Mukularuttoa oli Lady Feliciassa ja BioGoldissa. Aiemmissa Petlan kokeissa v Lady Felicia on asettunut mukularuttoisuudeltaan keskivertolajikkeiden luokkaan. Lajikejalostajien kuvausten mukaan Lady Felician ja BioGoldin mukularutonkestävyys on. Luomuperunan lajikekokeessa suurimman kauppakelpoisen sadon tuottivat Inova (11,6 t/ha), Marabel (1,7 t/ha), Fambo (9,8 t/ha), Gala (9,5 t/ha) ja Lady Felicia (9,3 t/ha). Inovan ja Galan suuri kauppakelpoinen sato perustui erittäin än ulkoiseen laatuun. Fambossa oli lajikkeelle ominaiseen tapaan melko paljon vihertyneitä, mutta muuten ulkoinen laatu oli virheetön. Marabelissa oli hiukan vihertyneitä ja vähäisiä muita virheitä. Senkin laatu oli. Lady Felician kokonaissato oli melko suuri. Ulkoisen laadun virheet kuten lievä rupisuus, maltoviat ja vihertyneet pienensivät kauppakelpoisen sadon osuutta. Muiden lajikkeiden kauppakelpoinen sato vaihteli 2,8:n ja 6,7 tonnin välillä hehtaarilta. Rutonkestävät Carolus ja Opera tuottivat kokeen suurimmat sadot, mutta mallon vikojen vuoksi

13 kauppakelpoinen sato jäi vaatimattomaksi. Caroluksen sadosta 67 oli maltovikaista. Operan laadun pilasivat maltokaariviroosi ja kasvuhalkeamat. Hyvin rutonkestävä Biogold tuotti myös hyvin kiloja, mutta maltokaariviroosin, rupisuuden ja mukularuton vuoksi kauppakelpoinen sato jäi vaatimattomaksi. Challengerin, Agilan ja Erikan pieni kauppakelpoinen sato oli seurausta sekä pienestä kokonaissadosta että laatuvioista. Koe onnistui hyvin, vaikka se toteutettiin pienillä ruuduilla ja ainoastaan kahdella kerranteella. Tulokset kuvaavat lajikkeiden käyttäytymistä kesän 212 kasvuoloissa yhdellä koepaikalla. Siksi yhden kokeen tuloksien yleistämisessä on oltava jonkin verran varovainen. Lehtiruttotuloksia voidaan kuitenkin pitää suhteellisen luotettavina, vaikka ne ovat pienestä aineistosta.