Uutta vipuvoimaa kasvi- ja puutarhatuotantoon Etelä- Pohjanmaalla

Transkriptio

1 Uutta vipuvoimaa kasvi- ja puutarhatuotantoon Etelä- Pohjanmaalla Vihannesosion tuloksia Pirjo Kivijärvi ja Veikko Hintikainen Hankkeen päätösseminaari , Kauhajoki

2 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet 1. Teollisuusporkkanan lajike- ja varastointikoe Koelajikkeet: Caradec (HL-Vihannes Oy) Belgrado, Cupar, Finley, Nigel (Helle Oy) Olimpo (VAC 51), Silvano (VAC 48) (S.G. Nieminen Oy) Nigel verrannelajikkeena Yhteistyössä siemenliikkeiden kanssa MTT Agrifood Research Finland

3 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Koneen tarkistus ennen kylvöä Koepelto kuukauden kuluttua kylvöstä Kasvurytmin laskenta kahden kuukauden kuluttua kylvöstä MTT Agrifood Research Finland

4 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Koeporkkanat kolmen kuukauden kuluttua kylvöstä MTT Agrifood Research Finland

5 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Sadonkorjuu Sadon lajittelu ja punnitus Varastointikestävyyden testaus MTT Agrifood Research Finland 5

6 Tilakokeiden tuloksia: lajikekoe Kolmen koevuoden keskiarvosadot Kokonaissato, kg/ha Jalostukseen kelpaavan sadon osuus, % Kg/ha Olimpo* Nigel** Warmia** Silvano Fontana* Finley Belgrado Cupar Caradec Trafford* Bolero** % * = mukana kokeessa kahtena vuotena * = mukana kokeessa vain yhtenä vuotena MTT Agrifood Research Finland 6

7 Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Olimpo Silvano jalostukseen kelpaava sato kg/ha juuren keskipaino 184 g sileäpintainen tasalaatuinen sisäväri vaaleahko porkkanaruven kestävä hyvä varastokestävyys jalostukseen kelpaava sato kg/ha juuren keskipaino 171 g sileäpintainen tasalaatuinen sisäväri vaalea porkkanaruven kestävä hyvä varastokestävyys MTT Agrifood Research Finland 7

8 Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Cupar Nigel jalostukseen kelpaava sato kg/ha juuren keskipaino 174 g juuren pituus cm juuri voimakkaan kartiomainen sisäväri vaalea pinta nuhruinen jalostukseen kelpaava sato kg/ha juuren keskipaino 146 g sileäpintainen tasalaatuinen juuren pituus cm hyvä varastokestävyys MTT Agrifood Research Finland 8

9 Vihannesosion vuoden 2011 tuloksia Vuoden 2010 sadon varastointikestävyyden arviointi maaliskuussa 2011 Pienimuotoisen (varastosäkit) varastokokeen purku MTT Agrifood Research Finland 9

10 Tilakokeiden tuloksia Lajikekoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastosäkit 100 % Teollisuusporkkanan koelajikkeiden varastointikestävyys Pienimuotoinen varastointikoe, varastointiaika 5,5 kk 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % VAC 51 Cupar VAC 48 Belgrado Fontana Finley Caradec Trafford Warmia Muu hävikki Varastotautien pilaamat Jalostukseen kelpaavat MTT Agrifood Research Finland 10

11 Tilakokeiden tuloksia Lajikekoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastolaatikot, purku Isokaski Oy Koelajikkeiden jatkojalostuskelpoisuus 5 kk:n varastoinnin jälkeen 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % VAC 51 Nigel Caradec Belgrado VAC 48 Multa Jäte II-luokka I-luokka MTT Agrifood Research Finland 11

12 Tilakokeiden tuloksia: lajikekoe 2011 Lajikkeiden paremmuus eri ominaisuuksien suhteen aisteinarvioinneissa Keittohävikki Pehmeys Värin voimakkuus Makeus Aromikkuus Karvaus Montako kertaa lajike oli Lajike keitettynä raaka keitetty raaka keitetty raaka keitetty raaka keitetty 1. sijalla 2. sijalla 3. sijalla Nigel (verranne) 22,2 % (4.) Belgrado 24,1 % (7.) Caradec 22,8 % (5.) Cupar 19,5 % (2.) Finley 23,7 % (6.) Olimpo (VAC 51) 18,4 % (1.) Silvano (VAC 48) 22,0 % (3.) Arvioinnit tehty Kauhajoen elintarvikelaboratoriossa heti sadonkorjuun jälkeen MTT Agrifood Research Finland 12

13 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet 2. Teollisuusporkkanan lannoituskoe Vuosi Lannoitteet Levitysajankohta Annetut ravinteet kg/ha N P K Ca S Mg Lannoituskäsittely Perunan Y1 (8-5-19) Patenttikali (K 25 %) Puutarhan NK2 (9-0-28) Lannoituskäsittely Aito-Viljo (8-5-1) Patenttikali Patenttikali Lannoituskäsittely Starttiravinne (N 12 %, P 23 %) Patenttikali Puutarhan NK Puutarhan NK MTT Agrifood Research Finland

14 Teollisuusporkkanan lannoituskoe 2011 Lannoituskokeen viljavuustiedot kokeen alussa ja kokeen lopussa Ajankohta Maalaji Multavuus Happamuus Ca P K Mg S B Cu Mn Zn NO3-N ph mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l Kokeen alussa KHt erm 5, ,7 0, ,16 < 10 Kokeen lopussa tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä välttävä hyvä tyydyttä vä hyvä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 1 KHt rm 5, ,6 5,7 41 5,36 < 10 välttävä välttävä hyvä huononl. välttävä hyvä tyydyttä vä hyvä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 2 KHt rm 5, ,5 4,7 39 4,64 < 10 välttävä huononl. hyvä huononl. huononl. tyydyttä vä välttävä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä Lann.käsittely 3 KHt rm 5, ,3 0,4 3,6 29 3,39 < 10 välttävä huononl. hyvä huononl. huononl. tyydyttä vä välttävä tyydyttä vä tyydyttä vä tyydyttä vä MTT Agrifood Research Finland

15 Vihannesosion vuoden 2011 tilakokeet Kiertokoe Viljo-lannoitteella Limsapullosta tehty ohjuri Viljon levitykseen MTT Agrifood Research Finland

16 Nitraattityppi maassa lannoituskokeella 2011 Pvm N kg/ha N kg/ha N kg/ha N kg/ha Lannoituskäsittely Lannoituskäsittely Lannoituskäsittely Lannoittamaton MTT Agrifood Research Finland 16

17 Juuren painon kehitys lannoituskokeessa Perunan Y1+Puutarhan NK Juuren paino, g Aito-Viljo Starttiravinne+Puutar han NK Lannoittamaton ,4 0,2 0,4 0, MTT Agrifood Research Finland 17

18 Tilakokeiden tuloksia; lannoituskoe 2011 Lannoitus Kauppakelpoinen sato, kg/ha Kauppakelpoisuus-% Keskimääräinen juuren paino, g Keskimääräinen taimitiheys Juuren nitraattipitoisuus mg/kg Lann. käsittely Lann. käsittely Lann. käsittely Lann. käsittely 1: Perunan Y1 400 kg/ha + Patenttikali 250 kg/ha Puutarhan NK2 330 kg/ha Lann. käsittely 2: Aito-Viljo 750 kg/ha + Patenttikali 450 kg/ha Patenttikali 450 kg/ha Lann. käsittely 3: Starttiravinne 60 kg/ha + Patenttikali 250 kg/ha Puutarhan NK2 300 kg/ha Puutarhan NK2 300 kg/ha MTT Agrifood Research Finland 18

19 Kasvianalyysi; lannoituskoe 2011 Yksikkö Perunan Y1 + Patenttikali + Puutarhan NK Viljo + Patenttikali Starttiravinne + Patenttikali + Puutarhan NK Lannoittamaton Kuiva-aine % 10,2 10,2 10,5 10,9 Nitraatti (NO3) mg/kg Fosfori (P) g/kg ka 2,2 1,9 1,9 1,8 Kalium (K) g/kg ka Kalsium (Ca) g/kg ka 2 1,6 2,1 1,8 Magnesium (Mg) g/kg ka 1,1 1 1,1 0,9 Boori (B) mg/kg ka MTT Agrifood Research Finland 19

20 Tilakokeiden tuloksia 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % Lannoituskoe Vuoden 2010 sadon varastosäilyvyys: varastosäkit Nigel-lajikkeen varastointikestävyys eri lannoituskäsittelyissä Pienimuotoinen varastointikoe, varastointiaika 5,5 kk 20 % Muu hävikki 10 % 0 % Tavanomainen lann. + typpilisä Viljo + Patenttikali Tavanomainen lann., ei typpilisää Varastotautien pilaamat Jalostukseen kelpaavat MTT Agrifood Research Finland 20

21 VIPU-vihannesosion itsearviointi Tuotettu teollisuusporkkanalajikkeista tietoa, joka auttaa viljelijää lajikevalinnassa ja siemenliikkeitä markkinoinnissa Tuotettu käytännön viljelytietoa Viljo-lannoitteen ja Patenttikalin sopivuudesta porkkanan lannoitukseen Tilakokeissa viljelijäyhteistyö sujui ongelmitta ja oli antoisaa Emme onnistuneet luomaan kiinnostavaa ja innostavaa hankeilmapiiriä Tilaisuuksiin osallistuminen vähäistä Retkiä ja opintomatkoja ei voitu toteuttaa vähäisen kiinnostuksen vuoksi Pitkä etäisyys hanketoimijoiden ja viljelijöiden välillä vaikeutti luontevan yhteistyön muodostumista Hankkeen toiminnan kannalta olisi ollut eduksi, että alueella olisi ollut paikallista avomaavihannesasiantuntijuutta (esim. puutarhaneuvoja) MTT Agrifood Research Finland 21

22 Kiitokset ELY-keskus Etelä-Pohjanmaa Alueen kunnat ja kuntayhtymät Puutarhaliikkeet: Helle Oy, S.G. Nieminen Oy ja HL-Vihannes Oy Honkajoki Oy Foodpark Oy Kauhajoen elintarvikelaboratorio Eteläpohjalaiset vihannesviljelijät Erityiskiitos Juhalle, Tonille ja Antille, kun otitte meidät tiloillenne hääräämään MTT Agrifood Research Finland 22

23 Kiitos MTT Agrifood Research Finland 23