Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

Transkriptio

1 Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

2 Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla.08. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström Luomuliitto X Kirsti Laukkanen Hämeenlinnan osuusmeijeri Mauri Penttilä MTK:n maitovaltuuskunnan pj X Risto Koski Hämeenlinnan osuusmeijeri Antti Oksa SOK Carita Rissanen Ruokakesko Minna Slotte Arla X Minna Elovainio Arla Erkki Mikola Suomisen Maito X Mirva Tollet Valio X Ulla-Maija Leskinen Pro Agria Terhi Latvala Luke X Beata Meinander Evira (asiantuntijajäsen) Jukka Markkanen MTK Ilkka Pohjamo MTK Minna Nurro Pro Luomu X Marja-Riitta Kottila Pro Luomu X

3 Asialista Ajankohtaista markkina- ja tuotantotilanteesta (kierros osanottajien kesken) Lausunto luomumaidon D-vitaminoinnista Muut ajankohtaiset asiat: Luomualan strategia (ei ehditty käsitellä) Luomuelintarvikepäivä Luomualan hankkeiden painopisteet (ei ehditty käsitellä) Seleeni Luomuvalvonta pakollisesta rutiinista vahvuudeksi luomueläintiloilla-hankkeen kuulumiset

4 Katsaus markkina- ja tuotantotilanteeseen (1) Kauppa: Myynti on kasvanut kaupoissa ja tuotteissa, joissa hintaa on laskettu. Esimerkkinä maito ja juusto erityisesti S-kaupoissa. Maidoissa kaupan omien merkkien osuus on kasvanut K-ryhmässä. Luomujogurttien myynti on piristynyt kesällä mm. uutuustuotteiden myötä. Samoin luomukermoissa ja muissa ruoanlaittotuotteissa on hyvää kehitystä. Valmistajat: Valiolla tuli paljon luomu-uutuuksia keväällä juustoihin ja välipalatuotteisiin, mikä näkyy kaupan myyntien kehityksessä. Syksyllä markkinoille tulossa uusi luomukerma kuluttajat ovat hyvin tarkkoja hintapreemiosta. Luomun hintamielikuva on yhä ongelma: kuluttajat mieltävät luomun kalliiksi. Luomumaitotuotteiden kulutus näyttää keskittyvän edelleen pk-seudulle ja muutamiin suuriin kaupunkeihin. Yleensä syksy piristää maidon ja myös luomumaidon myyntiä. Haasteellisesta kesästä huolimatta Jymy-jäätelön myynti kasvaa ja valikoimat kaupoissa laajenee. Hinta ei ole niin merkittävä premiumjäätelöiden tuotekategoriassa. Kuluttaja haluaa joskus myös herkutella. Raaka-aine riittää, suurin haaste tällä hetkellä tuotteen saatavuus.

5 Katsaus markkina- ja tuotantotilanteeseen () Tuottajat: Viljelijän arjessa hiertää esim. Venäjän tilanne ja tukien maksatusten aikataulun radikaali muutos. Etenkin AB-tukialueella tilanne tosi tiukka. Meijerin maksaman luomulisän merkitys luomumaidontuottajalle todella tärkeä tekijä siinä pysytäänkö luomussa vai ei, tukien merkitys siinä hyvin pieni. Jos tuottajahinnan ero luomun ja tavanomaisen maidon välillä kapenee liikaa, se vähentänee luomun vetovoimaa. Eläinsuojelulakia uudistetaan ja osa mahdollisista muutoksista heittävät myös luomuun tiettyjä kysymyksiä, esim. parsinavettakielto. (Kaikesta suomalaismaidosta noin 0 % tulee parsinavetoista.) Kuluttajat Kuluttajista tullut kriittisempiä eläinten hyvinvointikysymyksissä. Aktivistikuluttajat ovat hyvin aktiivisia ja tarttuvat nopeasti puolitotuuksiin. Melkein luomu tuotteita ja -mainostempauksia tulee jatkuvasti, ja kun ihmiset eivät tiedä tuotannosta juuri mitään ne melkein yhtä hyvinä mutta edullisempina myyvät hyvin.

6 Luomumaidon D-vitaminointi 6 Luomumaidon D-vitaminoinnin mahdollistava asetusehdotus laadittu MMM:ssä: rasvaton homogenoitu maito täydennettävä D-vitamiinilla. Tämä muotoilu jättää mahdollisuuden sille, että myös homogenoimatonta ja vitaminoimatonta luomumaitoa voi edelleen markkinoida. Ehdotus hyvä, koska mahdollistaa sen, että luomumaitoa voisi tarjota myös julkiselle sektorille. Arvoketjuryhmän mielestä ehdotus on hyvä ja riittää, että täydennysvaatimus koskee vain rasvatonta, homogenoitua maitoa. (Pro Luomun lausunto liitteenä)

7 Luomumaidon käyttö ja D-vitaminointi Jos luomumaito D-vitaminoitaisiin, niin miten arvioit luomumaidon käytön taloudessasi muuttuvan? TOTAL 01 (n=10) (1/) 0% 0% 0% 60% 80% 100% ka. TOTAL 01 (n=10) ,8 SUKUPUOLI: Nainen (n=) Mies (n=) IKÄ + SUKUP: 18-v Nainen (n=1) 0-v Nainen (n=106) 0-v Nainen (n=8) 0-v Nainen (n=18) 60- Nainen (n=) IKÄ + SUKUP: 18-v Mies (n=8) 0-v Mies (n=) 0-v Mies (n=16) 0-v Mies (n=16) 60- Mies (n=0) ,8 1,81 1,8 1,8 1,8 1, 1,8 1,6 1,8 1,81 1,8 1,80 Lisääntyy Pysyy ennallaan En osaa sanoa Vähenee En juo/käytä luomumaitoa 1 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun kuluttajabarometri 01 TNS 01

8 Luomumaidon käyttö ja D-vitaminointi Jos luomumaito D-vitaminoitaisiin, niin miten arvioit luomumaidon käytön taloudessasi muuttuvan? TOTAL 01 (n=10) (/) TOTAL 01 (n=10) ASUINPAIKKAKUNTA: Pääkaupunkiseutu (n=10) Muut yliopistokaupungit (n=) Muu kaupunki (n=1) Maaseutu (n=) ELINVAIHE: yksin <=v (n=) >= ei lap <=v (n=1) lapset 0-6v (n=) lapset -1v (n=) lapset yli 1v (n=68) yksin -6v (n=16) >= ei lap -6v (n=6) LUOMUTUOTT. KÄYTTÖ: Väh. kerran viikossa (n=) 1- kertaa / kk (n=0) Harvemm.,melko säännöll. (n=) Vain satunnaisesti (n=00) En osta / ei osteta (n=10) 0% 0% 0% 60% 80% 100% ka , ,0 1,6 1, 1, 1,80 1,81,1 1,1 1,0 1,68 1,8,,0 1, 1, 1, Lisääntyy Pysyy ennallaan En osaa sanoa Vähenee En juo/käytä luomumaitoa 1 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun kuluttajabarometri 01 TNS 01

9 Seleeni ja muut rehuasiat Kansallinen päätös orgaanisen seleenin sallimisesta rehuissa on vähentänyt aiemmin havaittuja ongelmia. Valio tekee seuranta-analyysin tuottajiensa luomumaidon Se-pitoisuudesta. Yksittäisten näytteiden perusteella Se-tasot ovat nousseet. Ajankohta todennäköisesti loka-marraskuussa irrallaan laidunkaudesta ja vertailukelpoinen vuoden takaiseen. Luomuvasikoiden hoidossa ja luomulehmien lääkinnässä yhä ongelmia - pitäiskö perustaa fokusryhmä miettimään ratkaisuja luomuvasikoiden ja muidenkin eläinten ruokintaan? Onko lääkintä kunnossa? Tarvittaisiinko muita valmisteita? Sallivatko säädökset? Eläinten lääkintä? Onko kohdallaan vai mitä sille voitaisiin tehdä? Voisiko antibiootteja korvata muilla valmisteilla? -> Tärkeä aihe: fokusryhmä tähän aiheeseen olisi hyvä.

10 Säädösasiat EU:n luomuasetuksesta saavutettiin kesäkuussa maatalousneuvostossa yleisnäkemys (0rev.1). Riskiperusteisuus valvonnassa vahvistuu: valvontakäyntien välillä max 0 kk. Ei erityisiä jäämärajoja. Joilla on, saavat pitää ne 00 loppuun asti Käsittely jatkuu Euroopan parlamentissa. EP:llä muutosehdotuksia on komission ehdotukseen runsaasti. Käsittelyä EP:ssä voi seurata sivulla: reference=01/0100(cod) 10

11 Valvonta 11 Keskusteltiin valvonnan kehittämiskohteista. Valvontaa olisi keskitettävä tiettyihin ELY-keskuksiin, jotta tarkastajien ammattitaidon ylläpito olisi helpompaa ja valvonta olisi tasalaatuista joka puolella maata. Myös neuvojen kysymistä pitäisi helpottaa esim. navettainvestoinneissa kiinni miljoonia euroja. Koko valvontaorganisaation kehittäminen ensiarvoisen tärkeää, myös tutkimus ja neuvonta olisi saatava siihen mukaan. Pro Luomu esittänyt valvonnan kehittämiseksi 1) valvonnan keskittämistä, ) digitalisointia ja ) jos ongelmat jatkuvat vuodesta, toiseen valvonnan yksityistämistä. Pyydetään Brita Suokas esittelemään hankkeen tuloksia seuraavaan kokoukseen ja mietitään sen perusteella, mitkä asiat sellaisia, että joista keskustellaan Eviran kanssa, mitkä vietävä poliittiseen päätöksentekoon ja mitkä EU-tasolle asti.

12 Muut asiat 1 Retki TECH & BIO-messuille Ranskaan Matkapäivät (tiistai-torstai) Hinta: 1,- eur / henkilö, majoitus jaetussa -hengen huoneessa. Messujärjestäjä on sitoutunut korvaamaan matkan hinnasta n. 10 /hlö tapahtuman jälkeen. Järjestäjänä Hankkija, Essi Parviainen Solid-tutkimushanke päättymässä, tulokset esitellään seminaarissa syksyllä. Seuraava palaveri klo Ässäkeskus