LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ klo Ravintola pääposti

Transkriptio

1 LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ klo Ravintola pääposti

2 Osanottajat Nimi Paikalla Paavo Pulkkinen Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Glen Jakobsson Tarja Peltola, Kasvisgalleria Tomi Hakkarainen, Satotukku Kari Lyytinen, Tuoreverkko Veli-Matti Puhakka, SOK Liisa Eronen, Ruokakesko Aki Luomanen, K-supermarket Konala Mikko Rahtola, Luomuliitto Anne Piirainen, HY Ruralia Terhi Taulavuori, Pro Agria Mika Väyrynen, MTK Sampsa Heinonen, Evira Leena Saari; Pro luomu Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu x

3 Ryhmän kokoonpano 2014 Mikko Rahtola jatkaa ryhmän pj:na vuonna 2014 Ryhmään kaivattiin mukaan lisää tuottajia; esim. perunan tuottaja ja monipuolista puutarhatuotantoa harjoittava tuottaja. Lisäksi uusiksi jäseniksi toivottiin marjapuolen tuottajia. Käydään myös soittokierros nykyisten jäsenten keskuudessa halukkuudesta jatkaa ja sitoutua ryhmän toimintaan.

4 Luomukasvisten markkinan kehittyminen vuonna 2013 kg arvioitu potentiaali arvioitu toteutuma Peruna Tomaatti Kaalit Sipulit Kurkut Salaatti Porkkanat Muut juurekset

5 Kommentteja markkinan kehityksestä Porkkanassa pitäisi panostaa ympärivuotiseen tarjontaan, näin markkinaosuus voi kasvaa. Suppea valikoima muissa juureksissa, estää kasvua. Kasvihuonepuolella on kiinnostusta laajentaa, mutta muutoksen alla olevat säännösasiat ovat iso kysymysmerkki. Ainoastaan volyymituotteissa voi tehdä kampanjahinnoittelua. Vientikielto Venäjälle hidastaa ja rajoittaa perunan myyntiä ulkomaille; laskee hintaa kotimaassa, mikä ei edesauta luomun myyntiä. Luomukurkun tuotanto on onnistunut, siinä on kasvupotentiaalia. Erikoistomaatit vuoden luomuvihannes

6 Muutokset ennusteisiin Perunan ennuste toteutunut melko tarkasti 2013 vuodelle, ei muutoksia ennusteisiin. Tomaatti arvioitu eniten ohi. Kirsikkatomaattirasiat myy paremmin, mutta niistä ei synny niin paljon kiloja. Tomaattien ennustusta päätettiin leikata puoleen. Kaalit: 2013 vuoden ennustus ylitetty, saavutettu lähestulkoon 2015 vuoden tavoite. Tuontikaaleissa hyvä kuluttajahinta. Vuonna 2015 määrän voidaan arvioidaan olevan kg. Sipuli: lähes kg vuonna 2013, ei muutoksia. Kurkku: noin kg vuonna 2013, ei muutoksia ennusteisiin. Salaatti: kg (lehtisalaattiruukkuja) v. 2013,ennakoitua hieman nopeampi kasvu. Porkkana: kg v. 2013, hieman kasvusta jäljessä mutta ei muutoksia ennusteisiin. Juurekset: runsas kg v Tarvitaan lisää tarjontaa. Jäljessä kasvuennusteista, mutta päätettiin pitää potentiaali entisellään. 6

7 Luomuvihannesten kasvupotentiaali (vk) (tarkennettu arvio ) Kg PERUNA TOMAATIT KAALIT SIPULIT KURKUT SALAATTI PORKKANAT JUUREKSET

8 Kotimaisten luomukasvis -jalostajien puute Luomukasviketjun pullonkaulat 8 Tuottaja jalostaj a Kauppa kuluttaja Tuottaja Lainsäädäntö : Pellon vuokraus/ kasvihuone Koulutuksen, neuvonnan ja tutkimuksen puute - Osaaminen Varastovihannesten lyhyt kausi Suppea valikoim a Katkeileva saatavuus Puutteellinen/ katkeileva raaka-aineen saatavuus Tutkimustiedon puute terveysvaikutuksista Laatu /houkut- televuus Vähäinen viestintä/ näkyvyys Puutteellien ennakointi Ammattikeittö Hinta Heikko saatavuus, jalostusast e Hinta karkaa liian korkealle Liian vähäinen vuorovaikutus kaupan ostajien ja tuottajien välillä? Suuret satovaihte lut Pienet pinta-alat, yksin yrittäminen

9 Kommentteja pullonkauloista Pullonkaulat edelleen pitkälti samoja kuin vuonna Keltaisella merkitys tutkimuksen havaintoja luomukasvisten arvoketjun pullonkauloihin. Ongelmana edelleen laatu ja hidas kierto, joskin jonkin veran laatu on ainakin pääkaupunkiseudulla parantunut. Volyymit eivät riitä kampanjahinnoitteluun. Jatkojalostus ammattikeittiöille ei kiinnosta, koska päivittäistavarakaupassa on paremmat hinnat. Uusia tuotteita kaivataan, esim. leikatut salaatit. Lainsäädäntö koskien pellon vuokrausta toiselle viljelijälle kesken tukikauden edelleen hieman epäselvä, muutoksia luvassa. Tarkistettava! Liian vähäinen vuorovaikutus koskettaa erityisesti paikallisia tarjontaketjuja. Suuret satovaihtelut johtuvat osin tautiongelmista. Parhaillaan tutkimus käynnistä esim. perunaruton ja sipulien Fusarium-saastunnan torjumiseksi. 9

10 Luomusäädösten pullonkauloja Varautuminen EU:n luomusäädösten uusimiseen on aloitettava nyt. Liitteenä on taulukko, johon on koottu niitä asioita, joita sääntöuudistus mahdollisesti koskee. Tavoitteena on luoda alan yhteinen näkemys niistä asioista, jotka ovat tärkeitä luomun kehittymiseksi Suomessa, Luomufoorumiin (10.4. mennessä). Kasvihuonesäädösten muutos on jäänyt luomuasetuksen kokonaisuudistuksen jalkoihin. Ruotsalaiset viranomaiset ovat tehneet komissioille asiasta hyvän kirjelmän. Myös suomalaisten tulisi tehdä vastaava. Mikko Rahtola lupasi olla aktiivinen ja valmistella suomalaisten paperia esitettäväksi luomualajaostolle mahdollisimman pian. 10

11 Toiminnan linjat v Varaudutaan uuteen ohjelmakauteen ja EU:n sääntöuudistukseen Toimeenpanosuunnitelman päivitys Luomufoorumi Lisätään osaamista Kaupan hlökunta (mestarimyyjäaineisto) Tutkimustiedon levittäminen Tiedotus

12 Seuraavat kokoukset Seuraava kokous maanantaina 10.3 klo 12.00, paikka ilmoitetaan myöhemmin. Seuraavassa kokouksessa täsmennetään ja asetetaan pullonkaulat tärkeysjärjestykseen. Lisäksi jatketaan keskustelua EU:n sääntöuudistuksesta. Luomufoorumi Luomuruokapäivä varaa kalenteriin!