Lähiruoka Seulo on asiakaskeskeinen logistinen konsepti

Transkriptio

1 Seutulogistiikka Lähiruoka 2008 Seulo on asiakaskeskeinen logistinen konsepti Espoo Erkki Timmerbacka

2 Muutos on meneillään Netti muuttaa kauppaa Netin mahdollistama kaupan rakennemuutos on vasta alkamassa. Väittämä; Alle 5 vuotta tästä, niin 5% pt kaupasta myydään netin yli Ja 10% osuus ei tule olemaan katto =>Erittäin suuri määrä itsepalvelutyötä muuttuu logistiseksi palveluksi =>Maaseutu on muutoksen suurin hyötyjä Myös horeca alan tapa toimia muuttuu Meille lähituottaja tuo henkilökohtaisesti ajattelu on uhka lähituottajan elinkeinolle Väittämä; Netin yli tilaaminen tulee yleistymään Logistinen palvelu tulee paremmin avuksi Ilmastomuutokseen reagoinnista tulee iso juttu Tulee olemaan merkittävä muutosvoima yhteisöille ja yrityksille Ja monet perheet tulevat haluamaan muuttaa tapansa organisoida kodin logistiikkaa Laajakaista seutulogistiikka ovat lähipalvelun uudet tekijät Tehokas ja taloudellinen sähköinen ja fyysinen yhteys kodin ja palvelujen väliin 1 /

3 Seulo hankkeena Tavoitteina Parantaa palvelujen saavutettavuutta yleensä Edistää paikallisten tuottajien pääsyä markkinoille Supistaa tarpeettoman liikenteen määrää mm. ekologisista syistä Keinoina Edistää etäkaupan ja erityisesti sähköisen kaupan yleistymistä Ja edellistä palvelevan logististen palvelun kehittymistä Ja kutsuohjattujen kimppataksityyppisten kuljetuspalvelujen yleistymistä Toteutustapana Monien yritysten ja kuntatahojen yhteishanke Kaikille kiinnostuneille avoin kehityshanke Aikataulu Valmistelu ja suunnitteluosio; 1/ /2007 Testikäyttö noin 11/ /2009 Testikäytön tutkimuksellinen seuranta noin 8/ / /

4 SeuLon tavoittelemat palvelut Kuluttajille Ajan ja vaivan säästöä kodin hankinnoissa verkkokaupalla ja toimituspalvelulla Edullisuutta mm. kiinteillä toimituspäivillä ja vakiotilauksilla Yhdistelypalvelua, ruokakaupan/kauppojen kassin kanssa samalla tulee, esim. Kirjaston/apteekin palvelut Lähi ja luomuruoka Kierrätykseen menevän materiaalin palauttaminen Kutsuohjatut kimppataksipalvelut, maaseudulla ja kaupunkiydinten ulkopuolella edelliseen yhdistäen Lapset harrastuksiin ja vanhukset asioimaan Lähes taksin palvelut ja edullisemmin Yhteisöllisyyttä palvelujen täydentäjänä Kaupalle Matalaa osallistumisen kynnystä Ei investointeja ainakaan ennen markkinan selkeytymistä Muille yrityksille Lähituottajien nouto ja jakelupalvelut mm. lämpösäädellyille Muut nopeat paikalliset pientavaratoimitukset 3 /

5 Osallistujat ja rahoittajat Yritykset Kauppa Elintarvikevalmistajat Erikoisvarakauppa ICT yritykset Logistiikkayritykset Henkilökuljetus Pakkausteknologia Kiinteistöyhtiöt Rahoitustuki Kunnat Espoo Keski Pohjanmaa Ruokatori, Kokkolan Halpahalli ja ETK/Viro, Tradeka oli mukana käynnistäjänä K marketit; Aslak, Ykköshalli Fazer leipomot, Saarioinen, Vaasan&Vaasan, Valio ja Hartwall Videokauppa Makuuni Gagar, Sysopendigia, Generum Nordnet Logistics/Tehojakelu ja Matkahuolto Korsisaari Yhtiöt Artekno VVO Tekes/Nordnet Logistics Pääkaupunkiseudun testialue Maaseutualueen selvitysten paikka 4 /

6 Testivaihe (1) Neutraali seurantatutkimus osiona Avataan yhteisesti testiasiakkaiden kanssa kehittäen Avausvaiheen asiakasmäärä kpl ja tavoite testin lopussa min 500 asiakasta Lähiö kerrallaan ensin Espoossa, sitten muualla Pääkaupunkiseudulla ja esim. Keski Pohjanmaalla Tavoitteena kartoittaa Kuluttajatyytyväisyyttä ja toiminnallista laatua Prosesseja ja kustannuksia Yhteisöllisyyttä palvelujen täydentäjänä Prosessit ja kustannukset Tilaamisen, keräilyn ja vastaanoton vaihtoehdot Suorite ja kustannusseuranta Myymäläkeräily/terminaalikeräily Toimituspalvelun suoritteet ja kustannukset Kiertävä pakkausmateriaali Samalla toimintaa kasvatetaan sisällöllisesti ja määrällisesti Seulon konsepti edellyttää askeltaen etenemistä 5 /

7 Ympäristöystävällinen ostaminen ja liikkuminen Liikenne on pääosin hyvin paikallista Alle 10 km matka yleisin Henkilöauton osuus ylivoimainen ja kasvaa.. Suuret kauppakeskittymät generoivat liikennettä Lapsiperheillä jopa 2 3 autoa mm. lasten harrastuksiin kuljetusten vuoksi Kotien osuus kasvihuonepäästöistä 50% jakautuen suunnilleen: Lämmitys 50% Liikenne 30% Sähkö ja muut 20% Toimituspalvelu supistaa kotien liikennetarvetta Yksi jakeluauto vastaan henkilöautoa on suunnilleen suhde Tätä täydentää kimppataksit ja lisäksi niiden osittainen yhdistäminen tavarajakeluun => Seulo konseptina supistaa enemmän kuin erilliset toimitusputket 6 /

8 Pakkaus, lämpösäädelty, luonnoksia 7 /

9 Ratkaisuja vastaanotolle (2), kaappi Luukku n. 80 Hyllytila Turvallisuus tai ulkonäkösyistä haluttu ratkaisu 1. Eristämätön tai kevyesti eristetty peltijuttu Vain kuljetuslaatikoiden tilassa eriste? 2. Hyvin eristetty ja lämpötilan hallintaa edistävä n. 120 Tila pitkille pakkauksille, kuten: Pesulasta tulleiden ripustimille Mattorullalle Jne n. 130 n. 100 Hyllytila Muuta huomioitavaa: Pitäisikö voida olla yhdistetty postilaatikko? Ulkonäkö on tärkeä Samoin lukittavuus vain kodilla ja Seulo palvelulla avain? muut postilaatikon tapaan luukun avulla? 8 /

10 Seulon tavoitetila, materiaalivirrat Koti Kaupan terminaalit Liike keskus Teolliset valmistajat mini termi Seulo terminaali Lähi ja pien Lähituottajat ja pien Lähituottajat pien tuottajat Arvioita mahdollisesta tulemasta: Terminaalikeräily tullee voittamaan ainakin ns. bulkkeja koskien Liikekeskuksissa tullaan lisäämään tuotteita asiakaseriin Lähi ja pientuottajat toimittavat Seulon terminaaliin ja osin liikkeisiin Seulo; Kodin logistinen avustaja : Kohteina lapsiperheet ja vanhukset Pienlähetysten yhdistely Lisäpalveluna kimppataksit => Supistaa kodin liikennetarvetta 9 /

11 Tukkutori nyt: Sadan logistisen järjestelmän tori Koti pt kauppa HoReCa Kaupan terminaalit Tukku materaalivirrat Tori tietovirrat 10 / Helsingin Tukkutorin nykytila Alueella toimii suuri määrä pk yrityksiä ja kullakin on oma logistinen järjestelmänsä => Samoille asiakkaille voi päivittäin mennä useita toimituksia => Samoille alueille menee päivittäin useita kuljetuksisa => Lisäksi monet pientuottajat palvelevat suoraan horecaa ja pt kauppa Esim. tyypillinen K Supermarket saa pientuottajilta 5 10 toimitusta/d ja 4 5 päivänä viikottain v

12 Tukkutorin tavoitetila Koti Pt kauppa HoReCa Kaupan terminaalit Tukkutorin kehitystavoitteita Toteuttaa yhteisen logistisen järjestelmän Sen tilaustenohjauksen avulla sekä asiakkaat että toimittajat voi osaltaan yhdistää toimituspistekohtaisia volyymeja TT pyrkii myös kuluttajamarkkinoille keinoina ravintola ja toripalvelut Tukku materaalivirrat Kylä MHPien termin Seutukeskus Torimyymälä tietovirrat Kylä 11 /

13 Tavoitetila ja lähituottajat Seudun lähi ja pientuottajat voivat Toimittaa pieneriään esim. MH:n paketteina Hygienia ja lämpötilan säätely tehdään kehittyneillä pakkauksilla Lavaerät ja sitä suuremmat toimitetaan tavara autoilla ja osin Tukkutorin jakelujen paluukuormina Tukku materaalivirrat Tori tietovirrat Kylä MH Pien termin Seutukeskus ja paikallinen Seulo Kylä 12 /

14 Visiointia, Seulo ja Tukkutori Koti Liikekeskus mini termi HoReCa Kaupan terminaali Seulo terminaali Tukku materaalivirrat Tori tietovirrat Teolliset valmistajat Seulo ja Tukkutori yhteisesti Mahdollistavat kotitalouksille niiden haluaman lähi ja luomutuotteiden jakelun Mahdollistavat kaupalle laajemman lähituotteiden valikoiman Korvaavat em. tuottajien p autoja kaupan takaovilta rationaalisella yhteistoimituksella 13 /

15 Kiitoksia kiinnostuksestanne Lisää 14 /