Tuotantoeläinten hoidon ja hyvinvoinnin ammattitutkinto

Transkriptio

1 1 Tuotantoeläinten hoidon ja hyvinvoinnin ammattitutkinto Tuotantoeläinten hoitamisen ja maatalouslomittamisen osaamisala Pakollinen tutkinnonosa: Asiakaspalvelu- ja työelämätaidot maaseutuyrityksessä tai lomitustoimessa I syyskuuta 2013 Henkilökohtaisen oppimisprosessin käynnistäminen ja oman ammattitaidon kehittäminen, Susanna Ollila Työolosuhteiden arviointi ja turvallisuuslainsäädäntö, Susanna Ollila II lokakuuta 2013 Oman hyvinvoinnin hallinta, työfysiologia ja ergonomia, fysioterapeutti Töihin iltanavettaan, jossa tehdään videoinnit kunkin työergonomiasta Lomalainsäädäntö, maatalousyrityksen ja lomituksen laadunhallinnan perusteet, Susanna Ollila III joulukuuta.2013 Ympäristön huomioiminen eläintenhoitajan työssä, kestävä kehitys Hygienia, eläintautien torjunta ja omavalvonta, Susanna Ollila Eläintalouden koneet: rehunkäsittely, ruokinta ja lannanpoisto, Ari Värränkivi IV tammikuuta 2014 Työehtosopimuksen perusteet ja palvelussuhteen ehdot, Raimo Kivineva Oman laatujärjestelmän kehittäminen ja atk-taidot, Susanna Ollila V helmikuuta 2014 Asiakaspalvelun perusteet ja vuorovaikutustaidot Työyhteisössä toimiminen, sisäinen asiakkuus Asiakaspalautteen hallinta ja asiakkuuksien kehittäminen, Susanna Ollila VI maaliskuuta 2014 Työyhteisön jäsenenä toimiminen ja erityissovellusten käyttö, Kirsti Koski Työntekijän perehdytystaidot ja oman työnlaadun kehittäminen, Susanna Ollila Tehtävä 1: Osallistu työkokoukseen, yhteistoimintaryhmään, karjakerhon toimintaan tms. ja toimi tilaisuudessa aktiivisena jäsenenä. Kirjaa tapahtumasta muistio Tehtävä 2: Laadi itsellesi toiminnanohjeet omaan työympäristöösi (laatukäsikirja) tai päivitä olemassa oleva käsikirjasi Tehtävä 3: Toteuta turvallisuuskartoitus omaan työympäristöösi ja kirjaa havainnot

2 2 Valinnaiset tutkinnonosat: (valittava kaksi) Maidon tuottaminen I syyskuuta 2013 Nautojen lajinmukainen käyttäytyminen ja hyvinvoinnin perusteet, joita hyödynnetään eläinten ja työympäristön tarkkailussa Poikiminen, vasikan hoitaminen ja kasvatus, Susanna Ollila II lokakuuta 2013 Lypsyn biologiset perusteet, maidon laatu ja hinnoittelu, Susanna Ollila Mittalypsyn toteutus, huom! aamulypsylle koulutilalle!! Utareterveyden seuranta ja terveyden ylläpito, Susanna Ollila III marraskuuta 2013 Meijerivierailu Riihimäelle Osk Tuottajain maito, Antti Vauhkonen, Osk TM hankintapäällikkö Lypsykarjan yleisimmät sairaudet ja ensiapu Eläinten havainnointi, Susanna Ollila IV marraskuuta 2013 Lypsykarjatalouden teknologia, lypsyjärjestelmät Valio Oy Esa Manninen Vierailu lypsyrobottitilalle, lypsyrobotin käyttö ja vikatilanteissa toimiminen, robotin opettaminen lehmälle (tiitsaus) V tammikuuta 2014 Nautojen rehut, rehuarvojärjestelmät ja ruokinnan perusteet Tuotostarkkailun lomakkeet ja tietojen ylläpito, Susanna Ollila VI helmikuu 2014 Lypsy- ja nuorenkarjan ravinnontarpeet ja soveltaminen käytäntöön, Susanna Ollila Lypsykarjatalouden koneet (lypsy, jäähdytys, pesurit, mittarit) ja atk-ohjelmien käyttö, Susanna Ollila ja Ari Värränkivi VII maaliskuu 2014 Kiimat ja siemennykset hallintaan, jalostuksen periaatteet, Pirjo Löfqvist Töiden suunnittelu ja tutkintotilaisuuteen orientoituminen, Susanna Ollila VIII Tutkintotilaisuus omassa työympäristössä Tehtävä 1: Toteuta työympäristössäsi olosuhdekartoitus Tehtävä 2: Tutki tilan työ- ja toimintaohjetta laadunhallinnan kehittämiseksi, pohdi kuinka parannat tilan kannattavuutta oman osaamisesi kehittämisellä, lisäksi laadi tilalle omavalvontaan liittyvä työohje Tehtävä 3: Toteuta työpaikassasi eläinten merkitseminen ja rekisteröinti Tehtävä 4: Mitä tarkoittavat tunnutus, ternikausi, herutus, lepokausi, korkeantuotannon vaihe, loppulypsykausi ja umpikausi? Kuinka toimit konkreettisesti työtehtävissäsi näiden eläinten ruokinnan onnistumisen seurannassa? Tehtävä 5: Selvitä työpaikassasi koneiden päivittäiset ja viikoittaiset huoltokohteet kaikista eläintalouteen käytettävistä koneista. Mitä vikatilanteita koneissa voi yleisemmin ilmetä?

3 3 Siipikarjanlihan ja munien tuottaminen: Ari Puuri, Puurin kanala ja Päivi Heikkilä, Siipikarjaliitto ry I marraskuuta 2013 Katsaus siipikarjatalouteen Suomessa. Siipikarjatilan perustaminen ja kotieläintilan juridiikka. Kanan anatomia ja fysiologia, rakenne ja sisäelimien toiminta Siipikarjan lisääntyminen ja kasvatus (munantuotanto ja liha), Ari Puuri Toimintaympäristö ja ihanteellisen kanalan rakenteet sekä laitteet Tutustuminen pienkanalaan II joulukuuta 2013 Siipikarjan rehut, rehuarvojärjestelmät ja ruokinnan periaatteet lihan- ja munien tuotannossa Siipikarjan hoitotyöt ja ruokinnan toteuttaminen Kanan anatomia ja fysiologia, munien muodostuminen Munien kauppakunnostus, lajittelu ja munien markkinointi ja kaupanpidon säädökset III tammikuuta 2014 Siipikarjan hyvinvointi ja jalostuksen periaatteet Siipikarjatalouden hygienia ja eläintautien ennaltaehkäisy (omavalvonta) Yleisimmät sairaudet, ensiapu ja eläinten lopettaminen, Ari Puuri Tilavierailu, Kouvola Puurin kanala TAI Porvoo Grindilän luomukanala: Kanalan koneet ja laitteet, käyttö ja huolto sekä puhtaanapitotyöt IV Tutkintotilaisuus siipikarjatilalla omassa työympäristössä Tehtävä 1: Kirjaa koulutuksesta itsellesi vinkit ylös. Kuinka siipikarjaparvea tulisi havainnoida ja mistä tunnistat niiden arvojärjestyksen. Kuinka kiinniotto laumasta tapahtuu, mitkä ovat munivan kanan merkit, entä terve/sairas eläin, mikä on lihavuuskunto, minkälainen höyhenpuvun pitää olla (kunto/sulkasato), kuinka teet jalka-anturan tarkistuksen, millainen on normaali uloste, kuinka toteutat mahdollisten varvaspallojen poiston, millainen on siipikarjatilan valaistus, mitkä ovat nokkimisen syyt ja kuinka estät sen käytännössä? Tehtävä 2: Tee omaan/työyhteisösi siipikarjatilalle omavalvonnasta yksinkertainen suunnitelma. Mieti miten estät tautien tarttumisen ja leviämisen. Tehtävä 3: Laske paljonko eri rehuja kuluu siipikarjassasi vuoden aikana. Mistä aiot hankkia rehut, selvitä myös rehujen hinta. Mitä juridisia asioita liittyy kanalan perustamiseen? Miten ilmoittaudutaan kotieläintilaksi? Lisäksi omaa kanalaa suunnittelevat: Tehtävä 4: Suunnittele itsellesi 20 kanan kotitarvekanala. Mistä hankit kana-aineksen ja kauanko aiot niitä munittaa? Laske kanojesi tilantarve, orren ja ruokintatilan riittävyys ym. Tee lista hankittavista kalusteista, laitteista ja tarvikkeista. Laske paljonko ne maksavat.

4 4 Lampaanlihan ja villan tuottaminen I marraskuuta 2013 Katsaus Suomen lammastalouteen Lampaiden lajinmukainen käyttäytyminen ja hyvinvoinnin perusteet Elinkaari, karitsointi ja kasvatus II joulukuuta 2013 Lampaiden rehut, ravitsemus ja ruokinta Lampolan työt ja hyvinvoinnin huomioiminen Lampaiden terveyden tarkkailu ja olosuhteiden arvioiminen III tammikuuta 2014 Lammastalouden koneet ja laitteet, sekä niiden käyttökuntoisuudesta huolehtiminen, Ari Värränkivi Ruokintasuunnitelman toteuttaminen Lammastilan töiden suunnittelu erilaisille tiloille IV 31. maaliskuuta 1. huhtikuuta 2014 Lampaiden yleisimmät sairaudet, ensiapu, hoito ja ennaltaehkäiseminen, Pirjo Lammastalouden jalostuksen perusteet, lihantuotantoeläinten kasvatuksen periaatteet ja eri hoitotoimien toteuttaminen V huhtikuuta 2014 Lammastilavierailut ja työskentelyn laadullinen parantaminen Aitaustyöt, keritseminen ja muut harvinaisemmat käytännön työtehtävät, Pirjo VI Tutkintotilaisuus lammastilalle, yksilöllisen suunnitelman mukaisesti Tehtävä 1: Toteuta omalla tilalla lampaiden hyvinvoinnin ja olosuhteiden tarkkailu sekä kirjaa havaintosi ylös. Tee sen pohjalta lampolaan kehittämissuunnitelma. Tehtävä 2: Laadi työjärjestys erilaisille lammastiloille sekä eri vuosikierron mukaan. Mitä asioita hoitajan tulee erityisesti tarkkailla kussakin työtehtävässä? Tehtävä 3: Toteuta lampaiden erilaisia hoitotöitä tutkintotilallasi sekä tarvittavien koneiden käyttöä. Tee niistä video tai kuvasarja ja kirjaa työohjeet/ käyttöohjeet sekä laadi koneiden päivittäisistä ja viikoittaisista huoltotoimista lista.

5 5 Naudanlihan tuottaminen, integroitu opetus I II III IV V syyskuuta 2013 (lypsykarjan kanssa samaan aikaan) Nautojen lajinmukainen käyttäytyminen ja hyvinvoinnin perusteet, joita hyödynnetään eläinten ja työympäristön tarkkailussa Poikiminen, vasikan hoitaminen ja kasvatus, Susanna Ollila 5. marraskuuta 2013 (lypsykarjan kanssa samaan aikaan) Lypsykarjan yleisimmät sairaudet ja ensiapu Eläinten havainnointi, Susanna Ollila 20. tammikuuta 2014 (lypsykarjan kanssa samaan aikaan) Nautojen rehut, ravintoaineet, rehuarvojärjestelmät ja ruokinnan perusteet, Susanna Ollila 17. helmikuuta 2014 (lypsykarjan kanssa samaan aikaan) Lypsy- ja nuorenkarjan ravinnontarpeet ja soveltaminen käytäntöön maaliskuuta 2014 (lypsykarjan kanssa samaan aikaan) Kiimat ja siemennykset hallintaan, jalostuksen periaatteet, Pirjo Löfqvist Töiden suunnittelu ja orientoituminen tutkintotilaisuuteen VI 31. maaliskuuta - 1. huhtikuuta 2014 Naudanlihatuotannon perusteet, katsaus Suomen lihatuotantoon Lihan hinnoittelun periaatteet ja laatu lihantuotantotiloilla VII huhtikuuta 2014 Rehut ja ruokinnan erityispiirteet eri tuotantovaiheessa ja erirotuisilla eläimillä Eläintautien hallinta lihakarjatiloilla Vierailut erityyppisillä lihakarjatiloilla VIII Tutkintotilaisuus erikseen sovittavana aikana Tehtävä 1: Nautatilan työjärjestys emolehmä, vasikkakasvattamo ja lihantuotantotilalla Tehtävä 2: Tutkintotilain tuotanto-olosuhteiden arviointi ja kehittäminen Tehtävä 3: Emolehmätilan vuosikierto ja hoitotoimenpiteet eri vuodenaikoina Tehtävä 4: Lihakarjatilan koneet ja laitteet sekä niiden päivittäinen ja viikoittainen huolto. Selvitä mitä vikatilanteita koneissa voi yleisemmin ilmetä? Tehtävä 5: Toteuta työpaikassasi eläinten merkitseminen ja rekisteröinti

6 6 Hevosten hoitaminen tuotantoeläintilalla (vaihtoehto sianlihan ja porsaiden tuottaminen), Susanna Ollila I huhtikuuta 2014 Hevosten lajinmukainen käyttäytyminen ja hyvinvoinnin perusteet Varsominen, varsan ja nuorien hevosten hoito II toukokuuta 2014 Hevosten rehut, rehuarvojärjestelmät ja ruokinnan perusteet Ravinnontarpeet ja soveltaminen käytäntöön III toukokuuta 2014 Hevosten käyttö ja käsittely Varustehuolto Tuotantotilojen olosuhteet ja havainnointi IV kesäkuuta 2014 Hevosten yleisimmät sairaudet, terveyden ylläpito ja ensiapu Hevosten hoito, koneiden käyttö ja huolto sekä hoitotyön tarvikkeet Poikkeamatilanteiden hallinta ja omien toimintatapojen kehittäminen V Tutkintotilaisuus omassa työympäristössä henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti Tehtävä 1: Laadi lista mitä päivittäin tarkkailtavia asioita hevostilalla on tehtävä. Tehtävä 2: Mitä erityistä pitää huomioida hevosten ruokinnassa, miksi? Mitä erityisrehuja hevosille voidaan syöttää? Minkä takia niitä annetaan? Tehtävä 3: Mitä häiriökäyttäytymisen muotoja hevosella voi olla? Kuinka niitä ehkäistään? Tehtävä 4: Mitä ruoansulatuskanavan häiriöitä ja ruokinnasta johtuvia sairauksia voi hevosella ilmetä? Kirjaa sairaus, oire, ensiapu ja ennaltaehkäisy.

7 7 Sianlihan ja porsaiden tuottaminen (vaihtoehto hevosten hoidolle), Pirjo Löfqvist I huhtikuuta 2014 Suomen sikatalouden tilannekatsaus ja sikojen hoidon perusteet Sikojen tuotanto-olosuhteet ja eläinten hyvinvoinnin perusteet II toukokuuta 2014 Sian ruoansulatus, ravintoaineet, rehut ja rehuarvojärjestelmä Sikojen ravitsemus eri ikäisillä ja eri tuotannonvaiheessa olevilla eläimillä III toukokuuta 2014 Sikojen terveyden ylläpitäminen, sairauksien ennaltaehkäisy ja ensiapu Sikatalouden teknologia ja automaation hallinta IV kesäkuuta 2014 Sikatalouden kannattavuus ja laadunhallinnan ylläpitäminen Vierailu porsastuotantotilalle V Tutkintotilaisuus porsastuotantotilalla, yksilöllisen suunnitelman mukaisesti Tehtävä 1: Toteuta sikatilan olosuhdekartoitus ja tee kehittämisehdotuksia Tehtävä 2: Laadi lista porsaiden mahdollisista ongelmista ja sairauksista. Kirjaa kuinka näitä ongelmia ennaltaehkäistään tai hoidetaan. Tehtävä 3: Sikojen eri ruokintamenetelmät ja hoitajan erityistä huolellisuutta vaativat toimet eläinten eri ruokintamenetelmien toteuttamisessa Tehtävä 4: Mitkä ovat sikataloudessa tärkeitä mittareita? Kuinka voit omalla työlläsi vaikuttaa niihin. Tehtävä 5: Selvitä tutkintotilasi sikatalouden koneet ja laitteet, niiden käyttö ja toiminta. Mitä huoltotoimenpiteitä niille pitää tehdä päivittäin ja viikoittain? Minkälaisia vikatilanteita koneissa voi yleisemmin ilmetä?

8 8 Luonnonmukainen kotieläintuotanto I Luonnonmukaisen tuotannon suunnittelu ja toteutus Luonnonmukainen kasvituotanto ja toiminnan perusteet, vk 41 ( ) II III IV IV Luonnonmukaisen tuotannon suunnittelu ja toteutus Luonnonmukainen kotieläintuotanto, suunnittelu, aloitustoimet ja resurssien arviointi, Tautien ennaltaehkäisy ja eläinlääkintä Eläinaineksen hankinta ja ruokinnan toteuttaminen säädösten mukaisesti, Tautien ennaltaehkäisy ja eläinlääkintä Hygienia ja eläinten luonnollisen vastustuskyvyn lisääminen, Sallitut eläinlääkkeet ja kirjanpidon hallinta, Tuotevirtakirjanpidon hallinta Muistiinpanot ja niiden merkitys luomutuotannossa, Tuotevirtakirjanpidon hallinta Vuosittaisen taselaskelman laadinta, Outi Pakkanen, Tutkintotilaisuus valitun eläinlajin parissa ja siihen kuuluvalla luomutilalla Tehtävä 1: Laadi luomusuunnitelma tuotannon tavoitteiden mukaisesti työskentelemällesi eläintilalle, huomioi suunnitelmassa siirtymäaika ja mitä selvitä tukia toiminnalle voi saada? Tehtävä 2: Kirjaa tai pohdi kuinka toteutat eläinten hoidon tauteja ennakoiden sekä hygieenisesti että taloudellisesti, huomioiden luomulainsäädännön Tehtävä 3: Laadi luomutuotantoon vuosittainen taselaskelma