Erikoistuminen. Erikoistuminen: - opintopiste (op): 6. Puutarhakasvien viljelytekniikka moduli

Transkriptio

1 Erikoistuminen: - opintopiste (op): 6 Erikoistuminen Puutarhakasvien viljelytekniikka moduli 1. Puutarhakasvien viljelytekniikka 6 op 2. Lihakarjan kasvatus ja jalostus 6 op 3. Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus 6 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Puutarhakasvien viljelytekniikka moduli Vaatimuksena Opiskelija on suorittanut 1 (Viljelyn perusteet) ja 2 (Maatalouskemian perusteet) modulit. Hän pystyy suoriutumaan maanviljelytöistä. Puutarhakasvien viljelytekniikka Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Puutarhakasvien kasvitieteellinen rakenne. Tärkeimmät hedelmäpuut ja marjakasvilajit. Puutarhakasvien lisäämistavat. Puutarhakasvien ravinnetilanne, lannoitusaika ja tavat. Kylvöön valmistautuminen. Istutus. Kasvinsuojeluaineet, perustyypit. Kasvien terveydentilan arviointi. Puutarhakasvien kasvutekijät. Sadonkorjuun ja prosessoinnin toteutus. Puutarhakasvien varastointi ja markkinointi. 6 op Taidot Puutarhaviljelmän paikan valinta Maaperän lannoitus ja valmistaminen puutarhaviljelyyn Puutarhakasvien lisääminen Siemenen valinta, laskeminen ja valmistelu. Kylvökalusto Hedelmäpuiden ja marjakasvien asianmukainen kylväminen Kasvinsuojelutoimenpiteiden valinta Sadonkorjuun ajankohdan ja tapojen ennakointi, sadonkorjuun organisointi Hedelmien ja marjojen tuotannon valmistelu prosessointiin ja varastointiin Ajantasaisen sertifoinnin, lakien ja laatuvaatimusten noudattaminen ja turvallisuusvaatimusten noudattaminen Osaaminen 1. Maaperän valmistaminen marjakasvien tuotantoon. Maan kasvukuntoon vaikuttavien toimenpiteiden käyttö. 2. Lisääminen, perustaminen ja istutuksen valmistelu ja puutarhakasvien istutus 3. Puutarhakasvien leikkaaminen sääntöjen mukaan, tilan ylläpitäminen rivien ja puiden väleissä. 4. Rikkakasvien, tuoholaisten ja tautien tunnistaminen. Kasvinsuojelutoimenpiteiden toteutus. 5. Sadonkorjuun toteutus, hedelmien ja marjojen valmistelu varastointia ja markkinointia varten. Kriterien und Indikatoren der Bewertung Puutarhakasvien viljelytekniikka Oppimistulosten kriteerit

2 Kriteeri K1. Maaperän valmistaminen marjakasvien tuotantoon. Maan kasvukuntoon vaikuttavien toimenpiteiden käyttö. K2. Lisääminen, perustaminen ja istutuksen valmistelu ja puutarhakasvien istutus K3. Puutarhakasvien leikkaaminen sääntöjen mukaan, tilan ylläpitäminen rivien ja puiden väleissä. K4. Rikkakasvien, tuoholaisten ja tautien tunnistaminen. Kasvinsuojelutoimenpiteiden toteutus. K5. Sadonkorjuun toteutus, hedelmien ja marjojen valmistelu varastointia ja markkinointia varten. Arviointi Indikaattorit Maan muokkauksen suorittaminen, lannoittaminen sopivilla ravinteilla Maan muokkaaminen sopivaan tasasyvyyteen (vaihtelu korkeintaan 1 cm) Muokatun maan pinnan tulee olla tasainen Puutarhakasvien lajivalinnat ja kylvön ajoitus Taimimäärän oikea laskeminen Istutusmenetelmien valinta Taimien valmistaminen istutukseen Perustaa istutukset siististi Oikean istutusajankohdan valinta, oikea istutussyvyys. Valitsee oikeat tavat ja ajankohdan puutarhakasvien leikkaamiseen. Puutarhakasvien leikkaaminen asianmukaisesti Hedelmäpuiden kasvun ja kehityksen vaiheiden hyödyntäminen välttämättömien toimenpiteiden optimoinnissa (oksat, versojen muodostuminen, kesällä tapahtuva leikkaaminen, juurten käsittely) Tautien, rikkakasvien ja tuholaisten tunnistus. Kasvinsuojelutoimenpiteiden valinta. Ruiskutusmäärien laskeminen. Hedelmien ja marjojen sadonkorjuumenetelmien valinta ja sadonkorjaaminen. Hedelmien ja marjojen valmistaminen varastointia ja markkinointia varten (puhtaus, tarpeettomien lehtien poistaminen, vahingoittumattomuus) Laatuluokituksen tekeminen Tuotannon valmistaminen pakkaus- ja merkintävaatimusten mukaisesti. Puutarhakasvien viljelytekniikka Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Maaperän valmistaminen puutarhakasveja varten

3 Marjakasvien istutus Ravinnetarpeen laskeminen ja lannoitus Kasvinsuojelumenetelmien valinta Puutarhakasvien sadonkorjuu ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise erittäin välttävä heikko IV No evaluation 0 6

4 Erikoistuminen: - opintopiste (op): 6 Lihakarjan kasvatus ja jalostus moduli 1. Puutarhakasvien viljelytekniikka 6 op 2. Lihakarjan kasvatus ja jalostus 6 op 3. Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus 6 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Lihakarjan kasvatus ja jalostus moduli Vaatimuksena Opiskelija on suorittanut 1 (Viljelyn perusteet) ja 2 (Maatalouskemian perusteet) modulit. Hän pystyy suoriutumaan maanviljelytöistä. Lihakarjan kasvatus ja jalostus Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Tuotantovaiheen mukainen ruokinta. Päivittäinen hoitaminen ja hyvinvoinnista huolehtiminen tuotantokierron mukaan. Jalostuseläinten valinta. Lisääntyminen ja poikiminen 6 op Taidot Ruokkii lihakarjaa ruokintasuunnitelman mukaan ja ottaa huomioon eläinten iän, tuotannon vaiheen ja terveyden tilan. Arvioi ruokinnan onnistumista erilaisilla mittareilla. Havainnoi, huolehtii ja käsittelee eläimiä niiden tuotantovaiheen mukaisesti, huomioi erityistarpeet ja pitää laatuvaatimusten mukaista kirjanpitoa niistä. Tunnistaa sairaan eläimen ja vähentää tarttuvien eläintautien riskejä omilla toimillaan. Huomioi jalostuseläinten valinnassa lihakarjan yleiset jalostustavoitteet, yksittäisten eläinten arvon ja tilakohtaiset jalostustavoitteet. Havainnoi kiimakiertoa ja tunnistaa kiimakierron vaiheet. Avustaa poikimisessa ja avustaa vasikan alkuhoidossa, jos tilanne sitä vaatii. Osaaminen 1. Ruokinta, tarkkailu, muutosten laskenta ja pohdinta. 2. Päivittäinen hoito, tarkkailu, eläinten käsittely ja kausisuunnitelman tekeminen hoitajalle. Osaa muuttaa toimintaansa ympäristöolosuhteiden mukaan. 3. Parhaiden eläinten valinta jalostukseen: jalkarakenne, runkorakenne, maidontuotanto ja emo-ominaisuudet. 4. Kiiman ja poikimisen havainnointi: mikä on normaalia ja miten autetaan ongelmatilanteissa. Kriterien und Indikatoren der Bewertung Lihakarjan kasvatus ja jalostus Oppimistulosten kriteerit Kriteeri K1. Ruokinta, tarkkailu, muutosten laskenta ja pohdinta. Indikaattorit Maan muokkauksen suorittaminen, lannoittaminen sopivilla ravinteilla

5 K2. Päivittäinen hoito, tarkkailu, eläinten käsittely ja kausisuunnitelman tekeminen hoitajalle. Osaa muuttaa toimintaansa ympäristöolosuhteiden mukaan. K3. Parhaiden eläinten valinta jalostukseen: jalkarakenne, runkorakenne, maidontuotanto ja emo-ominaisuudet. K4. Kiiman ja poikimisen havainnointi: mikä on normaalia ja miten autetaan ongelmatilanteissa Arviointi Maan muokkaaminen sopivaan tasasyvyyteen (vaihtelu korkeintaan 1 cm) Muokatun maan pinnan tulee olla tasainen Puutarhakasvien lajivalinnat ja kylvön ajoitus Taimimäärän oikea laskeminen Istutusmenetelmien valinta Taimien valmistaminen istutukseen Perustaa istutukset siististi Oikean istutusajankohdan valinta, oikea istutussyvyys. Valitsee oikeat tavat ja ajankohdan puutarhakasvien leikkaamiseen. Puutarhakasvien leikkaaminen asianmukaisesti Hedelmäpuiden kasvun ja kehityksen vaiheiden hyödyntäminen välttämättömien toimenpiteiden optimoinnissa (oksat, versojen muodostuminen, kesällä tapahtuva leikkaaminen, juurten käsittely) Tautien, rikkakasvien ja tuholaisten tunnistus. Kasvinsuojelutoimenpiteiden valinta. Ruiskutusmäärien laskeminen. Lihakarjan kasvatus ja jalostus Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Ruokinta, tarkkailu, muutosten laskenta ja pohdinta. Päivittäinen hoito, tarkkailu, eläinten käsittely ja kausisuunnitelman tekeminen hoitajalle. Osaa muuttaa toimintaansa ympäristöolosuhteiden mukaan. Parhaiden eläinten valinta jalostukseen: jalkarakenne, runkorakenne, maidontuotanto ja emo-ominaisuudet. Kiiman ja poikimisen havainnointi: mikä on normaalia ja miten autetaan ongelmatilanteissa ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa

6 ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5 perustiedot on. (välttävä) Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja 4 puutteita perustiedoissa. Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. (heikko) 3 (huono) 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise erittäin välttävä heikko IV No evaluation 0 6

7 Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus moduli Erikoistuminen: - opintopiste (op): 6 1. Puutarhakasvien viljelytekniikka 6 op 2. Lihakarjan kasvatus ja jalostus 6 op 3. Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus 6 op Ammatillisen koulutuksen neljäs taso Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus moduli Vaatimuksena Opiskelija on suorittanut ensimmäisen tason maatalousalan opinnot Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus Pätevyys. Qualification. Peltokasvien tuotanto (Maataloustyöntekijä) Tiedot Puutarhakasvit Kasvien ekologia ja olosuhteet Kasvien ominaisuudet Puutarhakasvien kasvatus Sadonkorjuu, lääkinnälliset kasvit ja yrtit Sadonkorjuun ajoitus Erikoiskasvit Istutusalusta Kasvuolosuhteet Osaaminen 1. Kasvuolosuhteista huolehtiminen ja kasvien kasvatus 2. Kasvien tunnistus ja oikea aikainen sadonkorjuu 3. lääketieteellisten kasvien oikea käsittely 4. Sadon oikea käsittely, kuivaus Kriterien und Indikatoren der Bewertung 6 op Taidot Kasvuolosuhteiden valinta Lannoitus Kasvien jalostus Kylvö Kasvien hoito Sadonkorjuu Kasvuolosuhteet Säädökset ja määräykset Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus Oppimistulosten kriteerit Kriteeri Indikaattorit K1. Kasvuolosuhteista huolehtiminen ja kasvien Maaperän kunnostus ja kasvatus lannoitus Kylvö Kylvöalustan kunto Oikea siemenen valinta Siemenmäärän valinta Siemenen kunnostus Kylvön oikea ajoitus K2. Kasvien tunnistus ja oikea aikainen Lääketieteellisten kasvien tunnistaminen sadonkorjuu Kasvien ominaisuuksien tunnistaminen Sadonkorjuu Luonnonkasvien keruu K3. Lääketieteellisten kasvien oikea käsittely Varastointi

8 Varastointiolosuhteet Varastointimenetelmät K4. Sadon oikea käsittely, kuivaus Lämpötilan pitäminen alle 40 asteessa Lämpötilan pitäminen 60 asteessa tietyillä erikoiskasveilla Hedelmien kuivaus Valmiiden tuotteiden säilöntä paperissa Pakkauksien merkintä Arviointi Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus Arviointikriteerit Opiskelijan nimi Arviointipäivä ja paikka Taitojen arviointi Kriteerit / Arviointi Lääketieteellisten kasvien ja yrttien kasvatus Maaperä Lääketieteellisten kasvien ja yrttien tunnistaminen ja ominaisuuksien tuntemus Lääketieteellisten kasvien ja yrttien sadonkäsittely Lääketieteellisten kasvien ja yrttien varastointi, oikea kosteus, merkinnät ja markkinointi ARVIOINTIKRITEERIT JA OSAAMISEN ARVIOINTI HARJOITTELUN AIKANA Arvioinnin kuvaus Liettua Norja Suomi Saksa ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI ARVIOINTI Tehty työ vastaa kaikkein 10 korkeimpia vaatimuksia. (erinomainen) Tehdessään työtä opiskelija noudattaa turvallisuuden, terveyden ja työkulttuurin vaatimuksia. Tehty työ vastaa korkeimpia 9 vaatimuksia. Käytännön työssä (erittäin havaittavissa joitakin puutteita ) työturvallisudessa ja -terveydessä sekä työkulttuurivaatimuksissa. Työ vastaa tehtävän vaatimuksia. 8 Ei olennaisia puutteita. () Työ vastaa yleistä vaatimustasoa. 7 (riittävän ) Työssä virheitä ja puutteita mutta 6 vastaa vielä vaatimuksia. () erittäin Työ ei vastaa vaatimuksia mutta 5

9 perustiedot on. (välttävä) välttävä Tehty työ ei vastaa vaatimuksia ja puutteita perustiedoissa. 4 (heikko) heikko Työ ei vastaa vaatimuksia ja ei riittävää perustietoutta. 3 (huono) Työ ei vastaa vaatimuksia ja perustietämystä ei ole. Työtä ei tehty. Koulutusohjelmaa ei suoritettu. 2 (hyvin huono) 1 Ei läpäise IV No evaluation 0 6