Alkuruoat. Keitot. Salaatit

Transkriptio

1

2 Alkuruoat Jauhettua nautaa Jauhettua naudan sisäfileetä, mustaleipämuruja, kaprista, sipulia, chilipippuria, kananmunan keltuainen Chianti Vernaiolo, Rocca Delle Macie, Toscana (ITA) Tomaatti-vuohenjuustobruschetta Savustettua Vaaleaa leipää, tuoretta tomaattia, vuohenjuustoa, pestoa, valkosipulia ja oliiviöljyä Custoza, (ITA) 12cl 4 23 Pikkupurtavaa (2 3 hlölle) Savustettua naudan sydäntä, suolakalaa, kananmaksapateeta, sienisalaattia ja juustovalikoima Custoza, (ITA) 4 23 Keitot Porsaan fileetä ja vihanneksia Porsaan fileetä, kirkasta keittolientä, vihanneksia, sillin mätiä karhunlaukkaa Chardonnay, Barco Viejo, Central Valley (CHL) Savustettua lihaa ja punajuurta (kylmä keitto) Punajuurimuhennosta, puolikuivattuja tomaatteja, savustettua lihaa, suolakurkkua, viiriäisenmunaa ja kefiiriä Gewurztraminer Reserva Especial, Cono Sur (CHL) 4 23 Salaatit Kanaa ja kapriksia Kananfileetä, viiriäisenmunaa, puolikuivattuja tomaatteja, rapeaa leipää, kapriskastiketta ja parmesaania Riesling, Chateau Ste Michelle (USA)

3 Tiikerikatkarapuja ja avokadoa Grillattuja tiikerikatkarapuja, avokadotahnaa sekä fenkolilla ja seesamilla maustettua sipulikastiketta Custoza, (ITA) 4 23 Kauden salaatti Kauden kasviksia, marinoitua punajuurta, ituja ja marjoja Riesling, Chateau Ste Michelle (USA) Pääruoat ja pastat Pastaa ja savukanaa Tagliatelle-pastaa, rucolaa, savukanaa, sipulia ja tomaattia Custoza, (ITA) 4 23 Porsaan fileetä ja vihreitä papuja Porsaan fileetä, vihreitä papuja, varhaisporkkanaa, marinoituja sinapinsiemeniä, uusia perunoita ja viinikastiketta Crianza Coto De Hayas, Bodegas Aragonesas (ESP) Taimenta ja parsaa Taimenfileetä, parsakaalia, parsaa, paahdettua sipulia, rucolasalaattia, perunapyreetä ja persiljamajoneesia Custoza,( ITA) 12cl 4 23 Ankkaa ja sipulia Ankanfileetä, paahdettua sipulia, punajuurimuhennosta, varhaisporkkanaa, helmicouscousia ja viinikastiketta Pinot Noir Reserva, Cono Sur (CHL) 4 23 Naudanfileetä ja punajuurta Naudan sisäfileetä, punajuurimuhennosta, parsaa, sieniä, uusia perunoita ja viinikastiketta Crianza Coto De Hayas, Bodegas Aragonesas (ESP) 5,

4 Jälkiruoat Tiramisua ja mansikoita Tuorejuustovaahtoa, espressoa, mantelilikööriä ja mansikoita Furmint Late Harvest 2011 Disznókő, Tokaji (HUN) 6 cl 4 Tuorejuustoa ja karamellia Tuorejuustokakkua, karamellia, marenkia, mallaskeksiä Furmint Late Harvest 2011 Disznókő, Tokaji (HUN) 6 cl 4 Tryffeli Käsinvalmistettu suklaatryffeli Quinta Do Noval LBV Unfiltered cl Aperitiivit Campari 4 cl 3 Martini Bianco 8 cl 3 Martini Extra Dry 8 cl 3 Martini Rosso 8 cl 3 Martini Rosato 8 cl 3 Pernod 4 cl 4 Samppanjat Deutz Brut Classic 80 Vieille France Brut Millésimé Perrier-Jouët Blason Rosé 115 Dom Perignon Kuohuviinit Senorio de Orgaz Semi Seco / Brut 19 Martini Asti 25 Carpene Malvolti Conegliano Valdobbiadene DOCG 75cl 31 Prossecco Domaine Ch. Ste-Michelle Brut 29 Cava Agusti Torello Mata Brut Reserva Leon Beyer Cremant d'alsace Brut 35 Cava Freixenet Brut / Semi-seco / Rosado-seco 20 cl 7

5 Valkoviinit Chardonnay, Barco Viejo, Central Valley (CHL) Custoza, (ITA) Gewurztraminer Reserva Especial, Cono Sur (CHL) 4 23 Riesling, Chateau Ste Michelle, (USA) Chablis, Domain Sainte Claire, Jean Marc Brocard (FRA) 37,5 cl 23 Rully Blanc, Dom. Michel Briday (FRA) 75cl 58 Chablis Grand Cru Les Preuses (FRA) 118 Grillo Regieterre, Musita (ITA) 31 Soave Classico Capitel Tenda, Tedeschi, Veneto (ITA) 28 Riesling Vom Buntsandstein, Weingut Pflüger (GER) 38 Alvarinho, Quinta De Lourosa, Vinho Verde, (PT) 44 Sauvignon Blanc, Nobilo, Marlborough (NZL) 28 Punaviinit Cabernet Sauvignon, Barco Viejo, Colchagua Valley (CHL) Pinot Noir Reserva, Cono Sur (CHL) Chianti Vernaiolo, Rocca Delle Macie, Toscana (ITA) Crianza, Coto De Hayas, Bodegas Aragonesas Espirit de Clocher, Pomerol Bordeaux (FRA) 59 Ch. Tour de Pin Figeac, St Emilion Grand Cru 2006 (FRA) 73

6 Gran Reserva 904, La Rioja Alta 2001 (ESP) 73 Crianza Luis Canas, Rioja (ESP) 29 Chianti Classico Rocca Guicciarda Riserva, Barone Ricasoli, Toscana (ITA) 38 Valpolicella Classico Superiore, Tedeschi, Veneto (ITA) 28 Amarone Classico Superiore Capitel Monte Olmi (ITA) 111 Shiraz, Fairview (RSA) 39 Roseeviinit Rosé d Anjou, Sauvion, Loire (FRA) Portviinit ja jälkiruokaviinit 4 22 Quinta Do Noval LBV Unfiltered cl 4 Furmint Late Harvest 2011 Disznókő, Tokaji (HUN) 6 cl 4 Liköörit Vana Tallinn 4 cl 2.50 Vana Tallinn Cream 4 cl 2.50 Pisang Ambon 4 cl 2.50 Galliano 4 cl 4 Jägermeister 4 cl 3.50 Baileys Irish Cream 4 cl 4 Amaretto 4 cl 3 Malibu 4 cl 3.50 Kahlua 4 cl 4 Cointreau 4 cl 5 Limoncello (kotitekoinen) 4 cl 5

7 Oluet ja miedot alkoholijuomat Saku Originaal (hana) 50 cl 3.50 Saku Kuld 33 cl 3 Saku Tume 50 cl 3.50 Baltika 0 50 cl 3 Carlsberg 33 cl 3 Somersby siideri Omena(hana) 50 cl 4 Somersby Siider alkoholivaba 33 cl 3.50 Somersby Siideri päärynä 33 cl 4 Sinebrychoff Long Drink 33 cl 2.50 Tori Jõesuu omenasiideriokö 2 Tori Jõesuu omenasiiderirose 37,5 cl 13 Special oluet Rukkirääk, Rukki-Ale(Põhjala) 33 cl Sesonkiolut maku vaihtelee 33 cl Traquair Jacobite Ale (Skotlanti) 35 cl 7 Välipalat Rapeaa lihaa ja ruohosipulikastiketta 4 Savukala-sipulitartaria ruissipsien kera 4 Kuumat juomat Kahvi / Espresso, 2.50 Cappuccino, Latté 3 Kaakao 2.50 Legend Tee 2.50 Kannullinen teetä pieni/iso 4/7 Iiri Kohv Irlantilainen viski, fariinisokeri, kahvi, Kermavaahto Vana Tallinn Kahvi Vana Tallinn, kahvi, kermavaahto Hiilihappoa Kahvi Espresso, jää, fentimans tonic 7

8 Konjakit, calvadosit, brandyt Baron Otard VSOP 4 cl 7.50 Brandy De Jerez Merito Reserva 4 cl 4 Boulard Calvados VSOP 4 cl 5.50 Hennesay VSOP 4 cl 9 Vodkat, tequilat Viru Valge Vodka 4 cl 3 Hõbe Vodka 4 cl 3.50 Nemiroff Original 4 cl 3 Nemiroff Premium De Luxe 4 cl 4 Grey Goose 4 cl 5 Tequila Tres Sombreros 4 cl 3 Ginit, rommit Bacardi Carta Blanca / Carta Negra / Oakheart / Carta Oro / Oakheart Cinnamon 4 cl 4 Cachaca Janeiro 4 cl 3.50 Crafter's London Dry Gin 4 cl 4 Bombay Sapphire Dry 4 cl 4 Hendrick s Gin 4 cl 5 The Bitter Truth Pink Gin 4 cl Ungava Canadian Gin 4 cl 5.50 Viskit Jameson 4 cl 3.50 Isle of Jura 10Y Old Single Malt 4 cl Johnnie Walker Red Label 4 cl 4 Johnnie Walker Black Label 4 cl 6.50 Jack Daniels 4 cl 5 Glenfiddich 12YO 4 cl 7.50 Chivas Regal 18 Rare Old 4 cl 9.50

9 Virvoitusjuomat Hiilihapollinen / hiilihapoton 33 cl 1.50 Maustettu vesi 60 cl 100 cl Laadukas italialainen pöytävesi Lurisia Naturale / Frizzante 33 cl Coca-cola, Fanta,Sprite, toonik 25 cl 2 Fentimans Light toonik 25 cl 3.50 Fentimans rose lemonade 27cl 4.50 Fentimans cherry cola 27cl 4.50 Mehu 25 cl 2 Tuoremehu (kysy valikoimasta tarjoilijalta) 30 cl 5 Energiajuoma Battery 33 cl 3.50 Cocktailit, alkoholittomat TUORE JA KEVYT Omenamehu, Inkivääriolut, Limettimehu, Kurkku MAKEAN HAPOKAS OMENA Sprite, Omenamehutiiviste, Limettimehu, Omena VIRGIN MOJITO Limetti, Mintunlehdet, Sokeri, Mehu MANSIKKAMARGARITA Mansikka, Mansikkamehutiiviste, Limettimehu IHANA KOOKOS Kookos sose, ananasmehu, maito KURKKU & KATAJAN Fentimans tonic, katajanoksa, kurkku Cocktailit, alkoholipitoiset APPLE MARTINI Hõbe vodka, omenalikööri, omenamehu BACARDI CUBA LIBRE GOLD Bacardi Gold, Coca-cola, limetti BACARDI MOJITO Carta Blanca, limetti, mintunlehdet, sokeri, hiilihapollinen vesi BACARDI CINNAMON & COLA Bacardi oakheart cinnamon, cola, limetti CAIPIRINHA Cachaça, limetti, ruskea sokeri 7

10 CAIPIROSKA Hõbe vodka, limetti, sokeri COSMOPOLITAN Hõbe vodka, Triple Sec, limetti, mehu DRY MARTINI Bombay Sapphire Dry, Dry Martini, oliivi HÕBE BLOODY MARY Hõbe vodka, Big Tom HÕBE VIIN MAHLAGA Hõbe vodka, mehu ICE POP Bombay gin, kuohuviini, sorbetti, piparminttu LONG ISLAND ICED TEA Hõbe vodka, Bacardi Superior, Tekiila, Bombay Gin, Cointreau, Coca-Cola MAASIKA MARGARITA Mansikka, mansikkamehutiiviste, tequila, Triple Sec, limettimehu MARTINI & TONIC Martini Bianco, tonic, sitruuna NEGRONI Bombay gin, Martini Rosso, Martini Bitter Ginicocktailit GIN & TONIC Bombay gin, tonic, sitruuna CRAFTER'S & CUCUMBER Crafter's gin, Fentimans light tonic, kurkku, katajanoksa CRAFTER'S & ROSEMARY Crafter's gin, Fentimans tonic, rosmariinia BOMBAY & FENTIMANS ROSE Bombay Sapphire, ruusulimonadi, timjami, sitruuna HENDRICKS GIN & FENTIMANS LIGHT TONIC Hendricks Gin, tonic, kurkku, katajanoksa UNGAVA & TONIC Ungava Gin, Fentimans light tonic, greippi THE BITTER TRUTH PINK GIN & TONIC The Bitter Truth Pink Gin, Fentimans light tonic, appelsiininkuori