MENU ALKURUOKIA PÄÄRUOKIA JÄLKIRUOKIA

Transkriptio

1 MENU

2 MENU ALKURUOKIA LAPIN LAUTANEN 21 Graavikalaa, poroa, leipäjuustoa, muikunmätiä ja savumuikkua, sienirieskaa PUIKULAPERUNAKEITTOA, TRYFFELIKERMAA JA PALVATTUA VILLISIKAA 16 Kysy kasvisversio henkilökunnalta! SAVUSTETTUA NIERIÄÄ, SAVUJOGURTTIA JA GRILLATTUA KURKKUA 17 PELTOPYYTÄ, MAA-ARTISOKKAA JA TUMMAA SUKLAATA 21 PÄÄRUOKIA TATTIPUUROA, PIKKELÖITYJÄ SIENIÄ JA NOKKOSGREMOLATAA 23 INARIN SIIKAA JA JÄÄMEREN KUNINGASRAPUA 29 NIITTYKANANPOIKAA, PAAHDETTUA VALKOSIPULIA JA SYDÄNSALAATTIA 29 PORONPAISTIKÄRISTYSTÄ, POTTUVOITA JA PUOLUKKAKETSUPPIA 26 PIPPURIPIHVI, NEULAPAPUJA, PEKONIA JA VALKOSIPULIPERUNOITA 34 POROA KOLMELLA TAPAA, PAAHDETTUA PUNAJUURTA JA KUUSTA 35 JÄLKIRUOKIA RIKKAAT RITARIT, MARINOITUJA MARJOJA JA KARAMELLIJÄÄTELÖÄ 12 SUKLAAKAKKU, PÄHKINÄÄ, SUOLATOFFEETA JA SUKLAASORBETTIA 13 SORBETTEJA Lakka, karpalo-gini, puolukka 4,50 / KPL

3 KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT 12cl LINDAUER CUVÉE BRUT 6,00 Uusi-Seelanti PASQUA FAMIGLIA PROSECCO BRUT 6,60 Italia CARRINGTON VINTAGE BRUT 7,20 Australia 45,00 41,20 37,50 MUMM CORDON ROUGE CHAMPAGNE BRUT 90,00 Ranska NICOLAS FEUILLATTE ROSÉ CHAMPAGNE BRUT 93,75 Ranska VIINIT ROSEE 12cl Matteus, Portugali 5,40 33,75 VALKOVIINIT 16cl Pasqua Romeo & Juliet Passione Bianco, Italia 7,50 35,20 Les Jameiles Pinot Gris, Ranska 8,10 38,20 Torres Santa Digna Gewürztraminer, Chile 8,30 39,00 Wolfberger Riesling Signature, Ranska 9,60 45,00 Pares Balta Cosmic, Espanja 60,00 Louis Jadot Chablis, Ranska 69,70 PUNAVIINIT 16cl Pasqua Romeo & Juliet Passione Rosso, Italia 7,50 35,20 Cousiño Macul Antiguas Reservas, Chile 9,60 45,00 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz, Australia 10,40 48,70 Louis Jadot Les Petites Pierres Bourgogne Pinot Noir, Ranska 11,20 52,50 Museum Reserva, Espanja 67,50 Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Rouge, Ranska Le Corti Chianti Classico, Italia 67,50

4 JÄLKIRUOKAJUOMAT JÄLKIRUOKAVIINIT 6cl PORTVIINIT 6cl Moscato d Asti 8,10 Willi Opitz Cuvée Beerenauslese 8,40 Brachetto D Acqui 7,20 Porto CRUZ LVB 7,80 Porto Cruz Tawny 7,20 KONJAKIT CALVADOKSET Camus VS Elegance 7,00 Camus VSOP Elegance 7,60 Camus XO Elegance 16,00 Camus Extra 32,00 Martell VSOP 7,90 Martell XO 17,20 Père Magloire VSOP Pays d Auge 7,00 Père Magloire XO 8,40 GRAPPA BRANDY Grappa Francoli Bianco 6,80 Grappa II Moscato di Nonino 7,20 Grappa Poli Barrique 8,80 Bardinet XO 6,40 VISKIT LIKÖÖRIT Label 5 Finest 7,20 Four Roses 7,20 Jameson Irish Whiskey 7,20 Chivas Regal 12 yo 8,40 Lagavulin 16 yo 11,60 Glenlivet 18 yo 12,00 Laphroaig 25 yo 36,00 Isolabella Limoncello 6,40 Bailey s Original Irish Cream Liqueur 6,40 Cloudberry liqueur 6,00 Blueberry liqueur 6,00 Amaretto Disaronno Originale 6,40 KAHVI JA TEE Haudutettu tee 3,00 Espresso 3,00 Tummapaahtokahvi 3,00 Tuplaespresso 4,50 Cappuccino 5,00 Latte 5,00 Jäälatte 5,00 Espresso macchiato 3,10

5 APERITIIVIT LAKKA ROYAL 9,00 Lakkalikööri, kuohuviini NEGRONI 8,70 Napue Gin, Campari, vermutti COSMOPOLITAN 8,70 Finlandia-vodka, Triple sec, karpalomehu, limemehu JÄINEN VODKA 6,80 Finlandia vodka PORON KYYNEL 6,80 Finlandia vodka, Cointreau DRY MARTINI 6.60 Napue Gin, vermutti AGRIPPA 8,20 Tumma rommi, ginger ale, sitruuna SHERRY 9,60 Tío Pepe Gonzáles Byass OLUET JA SIIDERIT HANAOLUET Lapin Kulta 4.5%, 0.25 l 4,80 Lapin Kulta 4.5%, 0.4 l 7,10 PULLO-OLUET Teerenpeli Ginger Beer 2.8%, 0.33 l 7,50 Lapin Kulta luomu (G) 4.5% 0,33 l 5,80 Sol 4.5%, 0.33 l 7,20 Newcastle Brown Ale 4.5%, 0.33 l 7,50 Murphy s Irish Stout 4.0%, 0.5 l 8,90 Krušovice Černé 3.8%, 0.5 l 8,90 Krušovice Imperial 3.8%, 0.5 l 8,90 SIIDERIT, LONKEROT Happy Joe Crispy Pear 4.7%, l 7,20 Happy Joe Old Country Dry 4.7% 7,20 Lempi Mustikka 4.5%, 0.33 l 8,50 Original Long Drink 5.5%, 0.33 l 7,20 Original Long Drink Cranberry 5.5%, 0.33 l 7,20 ALKOHOLITTOMAT Lapin Kulta Arctic Malt 0%, 0.33 l 5,00 Lapin Kulta Malt Tumma 0%, 0.33 l 5,00 Happy Joe Dry Apple 0%, l 5,00 MEHUT JA LIMSAT MEHUT Mustikka, karpalo, omena, appelsiini, ananas, tyrni-porkkana, puolukka 3,00 / 6,00 LIMSAT Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7 Up, Vichy 3,00 / 6,00

6 Parasta mitä Lappi voi tarjota Arvostamme ympäristöämme ja se näkyy meillä kaikessa. Haluamme, että tarjoamamme ruoka tulee läheltä. Käytämme enimmäkseen Inarijärvestä saatua kalaa ja poronlihamme tulee suoraan saamelaisilta poromiehiltä ja paikallisilta tuottajilta. Marjat, sienet ja yrtit ovat luomua ja osittain itse keräämiämme. Ateriamme ovat valmistettu uusiutuvalla energialla. Keitiössämme perinteiset lappilaiset ruokalajit yhdistyvät moderniin keittiön antimiin. STARAR CT ICHOTE L. CO M R ESTAU RA N T@ STA RA R CT I C H OT E L. CO M SA A R I S E L K Ä, F I N L A ND