YLEISTIEDOT OPINNOT KOULUTUS TOTEUTUSAIKA LAAJUUS KUVAUS OPISKELUKIELI KOODI TUTKINTO

Transkriptio

1 Opetussuunnitelma 1 (6) YLEISTIEDOT KOULUTUS TOTEUTUSAIKA LAAJUUS KUVAUS OPISKELUKIELI KOODI TUTKINTO Matkailun koulutusohjelma 210 op Matkailun koulutusohjelmassa syntyy vahvaa liiketoimintaosaamista alati muuttuviin ja kansainvälisiin matkailun työtehtäviin. Opintojen aikana opiskelija kehittää innovatiivisia matkailun elämyspalveluja sekä hankkii vankkaa osaamista palveluiden tuotannosta, markkinoinnista, myynnistä sekä johtamisesta erityisesti matkailun pk-sektorilla. Koulutusohjelma tarjoaa mahdollisuuden käynnistää oma yritystoiminta yksilöllisen yrittäjyyspolun avulla. Opiskeluun kuuluvat olennaisina myös matkailuyrityksiin tehtävät kehittämisprojektit, tapahtumien tuottaminen, kansainväliset study tourit sekä työskentely koulutusohjelman palveluympäristöissä. Useimmat opiskelijat hyödyntävät laajaa kansainvälistä yhteistyöverkostoamme ja suorittavat osan tutkinnostaan ulkomailla. Verkostoituneella, aktiivisella ja kansainvälisellä restonomilla on kysyntää. Suomi MTA13S1 Restonomi AMK TUTKINTOTASO Kansallisen tutkintojen viitekehyksen taso 6. KOHDERYHMÄ JA VALINTAPERUSTEET Hakukelpoisuuden amk-opintoihin antaa toisen asteen koulutus, esimerkiksi lukion päästötodistus, ylioppilastutkinto, ammatillinen perustutkinto, ulkomaiset tutkinnot tai avoimen ammattikorkeakoulun väylä. Kaikki hakukelpoiset kutsutaan valintakokeeseen. Valintakokeessa painotetaan soveltuvuutta alalle, motivaatiota, sosiaalisia taitoja ja oppimisvalmiuksia. Lopulliseen valintaan vaikuttavat ensimmäinen hakutoive, koulumenestys, valintakoe ja työkokemus. OPINNOT TAVOITTEET Koulutusohjelman osaamistavoitteena on, että restonomi (matkailun koulutusohjelma): - ymmärtää matkailun liiketoimintaprosessit - osaa asemoida matkailuyrityksen sekä kansallisilla että kansainvälisillä markkinoilla - osaa rakentaa, johtaa ja kehittää asiakaslähtöisiä, innovatiivisia ja kustannustehokkaita elämyspalveluja palvelumuotoilun keinoin - osaa johtaa ja kehittää vastuullista palveluliiketoimintaa matkailuyrityksen strategisten tavoitteiden mukaisesti sekä rakentaa tavoitteellisia verkostoja - osaa toiminnassaan hyödyntää tutkimus- ja ennakointitietoa sekä tuottaa uutta tutkimustietoa - toimii yrittäjämäisesti ja näkee yrittäjyyden itsensä työllistämisen mahdollisuutena - on viestintä- ja vuorovaikutustaitoinen matkailuyritysten monialaisissa toimintaympäristöissä - osaa johtaa monikulttuurista henkilöstöä

2 Opetussuunnitelma 2 (6) PROFIILI Matkailun koulutusohjelmassa opiskelija hankkii vankan osaamisen matkailuyritysten liiketoiminnasta ja matkailun toimintaympäristöstä. Matkailun restonomiopiskelija oppii kehittämään innovatiivisia elämyspalveluja matkailun eri sektoreilla sekä johtamaan niiden tuotantoa, markkinointia ja myyntiä. Koulutusohjelman painopisteitä ovat matkailun pk-liiketoiminnan kehittäminen, innovatiivinen tuotekehitys ja kansainvälisen toimintaympäristön tuntemus. Koulutuksessa painottuvat asiakaslähtöisyys, elämystuotanto sekä vastuullinen liiketoiminta. OPINTOJEN RAKENNE Koulutuksen aikana opiskelija voi aloittaa yritystoiminnan yksilöllisen yrittäjyyspolun avulla. OPINTOJEN SISÄLTÖ JA SUORITTAMINEN Opinnot sisältävät perus- ja ammattiopintoja, vapaasti valittavia opintoja, ammattitaitoa edistävää harjoittelua sekä opinnäytetyön. Opintojakso tulee suorittaa kahden lukukauden kuluessa sen aloituksesta. Poikkeuksen muodostavat opinnäytetyö, harjoittelu, erityiset työelämälähtöiset projektiopinnot sekä usealla lukukaudella toteutettavat laajat opintojaksot. Mikäli opintojakso jää kesken, opiskelija aloittaa sen uudelleen. Opintojakson ensimmäisellä kontaktikerralla käydään läpi opintojakson osaamistavoitteet ja sisältö, erilaiset suoritustavat ja arviointiperusteet, sovitaan mahdollisen tentin ajankohta (välitön suorituskerta) ja ilmoitetaan opintojakson päättymisajankohta, jonka jälkeen suorituksia ei enää oteta vastaan. Opiskelijalla on mahdollisuus yrittää opintojakson suorittamista kaikkiaan kolme kertaa: opintojakson välittömällä suorituskerralla tai kahdella erikseen määritellyllä uusintatenttikerralla.

3 Opetussuunnitelma 3 (6) OPPIMISEN ARVIOINTI Oppimistulokset arvioidaan suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin. Arviointipäätökset perustuvat opintojaksokuvauksissa esitettyihin arviointikriteereihin. Opintojaksot arvioidaan opintojaksokuvauksessa määritetyllä arviointiasteikolla. Asteikko voi tarkoituksen mukaan olla joko viisiportainen: 5 (erinomainen), 4 (kiitettävä), 3 (hyvä), 2 (tyydyttävä) ja 1 (välttävä) tai hyväksytty (S) /hylätty (0). Opintojakson suoritus on hylätty (0), mikäli opiskelija ei saavuta opintojakson läpäisylle asetettuja minimitavoitteita. HYVÄKSILUKEMINEN JA AHOT OPISKELUMUODOT Opiskelijalla on oikeus tietää, miten arviointiperusteita sovelletaan hänen osaamiseensa. Opintojakson suoritus kirjataan opintosuoritusrekisteriin viimeistään kuukauden kuluttua opintojakson ilmoitetusta päättymisajankohdasta ja aina ennen lukuvuoden päättymistä. Hyväksilukemisen menettelytavat kuvataan tutkintosäännössä ja opinto-oppaassa. Opiskelun pääasiallinen toteutustapa: kontaktiopiskelu etäopiskelu projektiopinnot itsenäinen opiskelu ja ryhmätyöt työskentely koulutusohjelman oppimisympäristöissä OSAAMISEN RAKENTUMINEN Restonomin osaamisen rakentuminen matkailun koulutusohjelmassa kuvataan kuviossa 1. KUVIO1. Osaamisen rakentuminen matkailun koulutusohjelmassa

4 Opetussuunnitelma 4 (6) Opintojen ensimmäisen vuoden jälkeen opiskelija osaa matkailun pk-yrityksen liiketoiminnan perusteet ja hahmottaa matkailun toimintaympäristön. Opiskelija ymmärtää kuluttajan ja asiakkaan käyttäytymiseen vaikuttavat tekijät. Ensimmäisen vaiheen harjoittelussa opiskelija perehtyy matkailuyrityksen käytännön toimintoihin. Opintojen toisessa vaiheessa (vuosi 2) opiskelija perehtyy pk-matkailuyrityksen ydin- ja tukiprosesseihin niiden tuottamisen ja johtamisen näkökulmasta. Toisella harjoittelujaksolla painopiste on operatiivisessa johtamisessa ja kehittämisessä. Opintojen kolmannessa vaiheessa (vuosi 3) keskeistä oppimisessa on pkmatkailuyrityksen prosessien suunnittelu ja kehittäminen, yrityksen strateginen kehittäminen sekä yrittäjyysosaamisen syventäminen. Opiskelun jokaisessa vaiheessa oppimiseen liittyy ilmiöihin ja asioihin perehtyminen työelämän toimeksiannoissa. Projekteissa opiskelija oppii käyttämään tehokkaita työkaluja ja uusia kehittämismenetelmiä. Jyväskylän ammattikorkeakoulun restonomin erityisosaamista ovat palvelujärjestelmäosaaminen, vastuullinen palveluliiketoimintaosaaminen, palvelualan teknologiaosaaminen sekä ennakointi-, innovointi- ja verkosto-osaaminen. Restonomin erityisosaamiset Palvelujärjestelmäosaaminen rakentuu tuote-, tuotantojärjestelmä-, palvelukulttuuri- ja laatuosaamisesta. Restonomi hallitsee palvelutoimintaan liittyvät käsitteet, tuntee tutkimus- ja kehittämismenetelmät sekä osaa ennakoida asiakastarpeiden muutoksia. Hän osaa toiminnallistaa tutkitustietoa yrityksen /organisaation tavoitteiden mukaisten palvelujärjestelmien kehittämistyössä. Hän osaa hyödyntää teknologian mahdollisuuksia ja käyttää toimivia työkaluja kehittämistyöhön. Hän osaa rakentaa kustannustehokkaita ja innovatiivisia palvelujärjestelmiä, jotka tuottavat hyvinvointia asiakkaille, henkilöstölle ja verkoston muille toimijoille. Hän osaa konseptoida palvelujärjestelmät monistettavaan muotoon. Hän osaa työskennellä tavoitteellisissa verkostoissa ja rakentaa katkeamattomia palveluketjuja. Vastuullinen palveluliiketoimintaosaaminen turvaa toiminnan kannattavuuden, ympäristön, sosiaalisten ja kulttuuristen osa-alueiden hallinnan. Restonomi hallitsee ja ymmärtää palveluliiketoiminnan talousprosessin sekä strategisen suunnittelun ja johtamisen merkityksen sekä kannattavan liiketoiminnan välttämättömyyden, toiminnan jatkuvuuden edellytyksenä. Hän hallitsee alan hinnoittelu-, markkinointi - ja myyntiosaamisen sekä johtamisosaamisen sen kaikilla osa-alueilla käyttäen tehokkaita menetelmiä sekä halliten toiminnan edellyttämän juridiikan ja tekniikan. Hän kykenee johtamisessaan käyttämään ja arvioimaan menetelmiä ja keinoja, joilla edistetään työntekijöiden ja työyhteisön hyvinvointia sekä luodaan turvallisuuden tunnetta ja hyvää tuloksentekokulttuuria. Hän ymmärtää esimiesten ja johdon hyvinvoinnin merkityksen organisaation, koko työyhteisön ja sidosryhmien kannalta sekä ymmärtää yrityksen kannattavuuden ja eettisesti kestävän liiketoiminnan merkityksen hyvinvoinnin edistämisen edellytyksenä. Restonomi kykenee hyödyntämään kulttuurista pääomaa ja arjen luovuutta palvelualan kulttuurin kehittämisessä.

5 Opetussuunnitelma 5 (6) Restonomi osaa arvioida tulevaisuuden teknologioiden luomia mahdollisuuksia oman alansa kehittymisen näkökulmasta. Yrityksen kehittämistoiminnassa hän osaa ottaa huomioon tekniikan hyödyntämisen. Hän osaa yhteistyössä teknologia-asiantuntijoiden kanssa määritellä, valita ja kehittää optimaalisia järjestelmiä alansa yrityksiin. Hän käyttää sujuvasti yleisiä atk- järjestelmiä sekä alansa käytetyimpiä ammatillisia järjestelmiä. KELPOISUUSVAATIMUKSET JA SÄÄDÖKSET LISÄTIEDOT VALMISTUMINEN Restonomi on tulevaisuussuuntautunut ja osaa luoda innovaatiojärjestelmän ja - kulttuurin, joka tuottaa uusia palvelu- ja yritysinnovaatioita. Hän hallitsee innovaatioprosessissa tarvittavat työkalut, osaa hyödyntää henkilöstön osaamista ja innovaatiokykyä, kuluttaja-/asiakas- ja tulevaisuustietoa, tutkimustietoa sekä ideoiden tuottamisen ja arvioinnin menetelmiä. Hän osaa käyttää verkostoitumista edistäviä toimintatapoja ja teknologiaa, suunnata toimintaansa yrityksen strategioiden mukaisiin verkostoihin sekä hyödyntää niiden tarjoamia mahdollisuuksia yritystoiminnassa. Ammattialalla ei ole säädöksiin perustuvia kelpoisuusvaatimuksia. Opiskelijalta voidaan periä erillinen todellisia hankinta- tai tuotantokustannuksia vastaava materiaalimaksu oppimateriaalista, työvälineistä, laitteista tai tarvikkeista, jotka jäävät opiskelijan käyttöön koulutuksen päätyttyä. Mikäli opiskelija hankkii vastaavan materiaalin muualta, häneltä ei peritä materiaalikuluja (VN asetus 1230/ ). Ammattikorkeakoulututkinnon opinnot ovat opiskelijalle maksuttomat. Ammattikorkeakoulututkinnosta annettavan todistuksen saamisen edellytyksenä on, että opiskelija suorittaa opinto-oikeusaikanaan koulutusohjelmansa opinnot henkilökohtaisen opintosuunnitelmansa mukaisesti. TYÖLLISTYMINEN JA JATKO-OPINNOT TYÖLLISTYMIS- MAHDOLLISUUDET JATKO- OPISKELUMAHDOLLISUUDET Jyväskylän ammattikorkeakoulu antaa opiskelijalle todistuksen ammattikorkeakoulututkinnon (210, 240 tai 270 op) suorittamisesta. Todistukseen liitetään opintokortti. Jyväskylän ammattikorkeakoulun matkailun koulutusohjelmasta valmistuneilla restonomeilla on valmiudet työskennellä valmistumisensa jälkeen esimiestehtävissä alan yrityksissä, esimerkiksi majoitusalalla vastaanotto- tai hotellipäälliköinä tai tapahtumatuotannossa projektipäälliköinä ja tapahtumatuottajina. Restonomit voivat työllistyä myös matkailualan eri yritysten sekä alueorganisaatioiden myynti-, markkinointi- ja kehittämistehtäviin. Opiskelijalla on myös hyvät valmiudet toimia matkailun luonto-, hyvinvointi-, kulttuuri ja majoituspalveluyritysten yrittäjinä. Ammattikorkeakoulututkinnon opiskelija voi valmistuttuaan ja noin 3 vuoden työelämävaiheen jälkeen jatkaa opintojaan ylempään ammattikorkeakoulututkintoon johtavassa koulutuksessa. Ylempi ammattikorkeakoulututkinto on ylempi korkeakoulututkinto. Opintoja voi jatkaa myös hakeutumalla esimerkiksi yliopistojen maisterikoulutuksiin tai vastaaviin. Ammattikorkeakoulututkinnon jälkeen on luonnollisesti mahdollista jatkaa myös ulkomaisissa korkeakouluissa Master-tason koulutusohjelmissa. Samoin ammattikorkeakoulu tarjoaa täydennyskoulutusmahdollisuuksia erikoistumisopinnoissa, oppisopimustyyppisessä täydennyskoulutuksessa sekä työelämäperusteisessa täydennyskoulutuksessa. Jos opiskelija suorittaa ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon, hän voi saada jatko-opintomahdollisuuden yliopistojen tieteellisiin tai taiteellisiin jatko-opintoihin (37 /558/2009). Kaikkiin jatko-opintoihin on hakeuduttava erikseen.

6 Opetussuunnitelma 6 (6) MUUT TIEDOT VASTUUHENKILÖ SUUNNITTELU YKSIKKÖ LAADUNHALLINTA Koulutuspäällikkö Minna-Maaria Hiekkataipale, minna-maaria.hiekkataipale@jamk.fi, Koulutusohjelman asiantuntijoiden sekä opiskelijoiden tiiviit työelämäyhteydet sekä TKIprojektit tuottavat jatkuvasti tietoa koulutuksen kehittämisen ja suunnittelun tueksi. Asiantuntijat toimivat aktiivisesti matkailualan verkostoissa ja osallistuvat alan toimijoiden koulutuksiin. Liiketoiminta ja palvelut -yksikön neuvottelukunta osallistuu systemaattisesti koulutuksen kehittämiseen työelämän tarpeiden näkökulmasta. Jyväskylän ammattikorkeakoulu Liiketoiminta ja palvelut -yksikkö, matkailun koulutusohjelma Piippukatu 2, Jyväskylä Ammattikorkeakoulussa on käytössä Korkeakoulujen arviointineuvoston auditoima laatujärjestelmä. Koulutusta kehitetään opiskelijoilta koottavan opintojaksopalautteen perusteella. Opintojaksopalautteen lisäksi opiskelijajärjestö JAMKO kerää vuosittain palautteen opiskelijakunnalta (Jupinaviikko). Palaute käsitellään koulutusohjelman henkilökunnan kanssa. Koulutuspäällikkö käy kaksi kertaa vuodessa palautekeskustelun restonomiopiskelijoiden edustajien kanssa. Opetussuunnitelman perusteet hyväksyy Jyväskylän ammattikorkeakoulun hallitus ja koulutuskohtaisen opetussuunnitelman vararehtori. PEDAGOGISET PERIAATTEET Koulutusohjelma toteutetaan ammattikorkeakoulun hallituksen vahvistamisen Pedagogisten periaatteiden mukaisesti. Lisätietoja: EETTISET PERIAATTEET VIIMEISIN PÄIVITYS OPETUSSUUNNITELMA HYVÄKSYTTY Ammattikorkeakoulun opiskelijat ja henkilöstö toimivat yhteisesti hyväksyttyjen (JAMKin hallitus ) eettisten periaatteiden mukaisesti. Lisätietoja: Heikki Malinen, vararehtori