Tuotekuvasto Foodservice

Transkriptio

1 Tuotekuvasto Foodservice

2 Pakasteet Terveellisiä vaihtoehtoja kasvisruokapöytään GoGreenillä on laaja valikoima trendikkäitä kasviperäisiä tuotteita moderniin ruokavalioon. Go Green -tuotemerkin alta löydät linssejä, auringonkukansiemeniä ja paljon muuta Punaiset linssit Auringonkukansiemen 350 g Vihreät linssit 400 g Kuivatuotteet Nettopaino: 4 kg Ainekset: Punaiset linssit. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Nettopaino: g Ainekset: Auringonkukansiemenet. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Nettopaino: g Ainekset: Vihreät linssit. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro Meira Nova Metro Metro Tutustu monipuoliseen GoGreen valikoimaan ja ideoihin: Kikhernepihvi 40 g, pakaste Karibian Kasvispihvi 50 g, pakaste Frigodan Juuresranskalaiset, pakaste Täysjyväcouscous 400 g Kvinoa 400 g Nettopaino: 4 kg (n. 100 kpl à 40 g) Ainekset: Kikherne 51 %, vesi, vehnäjauhot, sipuli, korppujauho (vehnäjauhot, suola, hiiva, sokeri), jodioitu suola, persilja, valkosipuli, stabilointiaine (metyyliselluloosa), rypälesokeri. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,3 %. Voimakassuolainen. Nettopaino: 4 kg (n. 80 kpl à 50 g) Ainekset: Porkkana, ruskea riisi, kikherne, parsakaali, sipuli, perunatärkkelys, riisijauho, persilja, jodioitu suola, mausteet (valkosipuli, curry (sarviapilansiemen, cayennenpippuri, juustokumina, fenkolinsiemen, kurkuma, korianteri), omena, paprika, glukoosisiirappi), kasvisliemi (hiivauute, dekstroosi, sokeri, kasvisuute (sisältää mm. lipstikkaa), kasvisaromit (sisältää mm. selleriä), juurisellerijauhe). Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,2 %. Voimakassuolainen. Nettopaino: g Ainekset: Porkkana 43 %, palsternakka 43 %, auringonkukkaöljy, riisi- ja maissijauho, modifioitu perunatärkkelys, dekstriini (peruna), suola, nostatusaineet (difosfaatit ja natriumkarbonaatit), stabilisointiaine (ksantaanikumi), väriaineet (paprikauute, kurkuma). Suolapitoisuus: 0,3 %. Valmistusmaa: Tanska. Nettopaino: g Ainekset: Täysjyväcouscous. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro Heino Metro Nettopaino: g Ainekset: Kvinoa. Valmistusmaa: vaihtelee eräkohtaisesti. Kespro Heino Metro Kespro Metro Kespro Meira Nova Metro Kespro Heino Meira Nova Metro oleva ainesosaluettelo. 3

3 Ohukaiset Maailman parhaat ohukaiset! Ohukaiset Vohvelit 40 g Nettopaino: 2,16 kg (n. 54 kpl à 40 g) Ainekset: Vehnäjauho, kuorittu maito, kananmuna, kasviöljy (soija), vesi, vehnätärkkelys, emulgaattorit (E 471, E 475), vaniljasokeri, leivinjauhe (E 500, E 450), suola, aromi. Kasviöljyä paistamiseen (emulgaattori soijalesitiini). Suolapitoisuus: 0,8 % Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g Nettopaino: 5,1 kg (n. 60 kpl à 85 g) Ainekset: Kirnupiimä, vehnäjauho, kananmuna, sokeri, tärkkelyssiirappi, mustikat 6%, kasviöljy, omena, kirnupiimäjauhe, jodioitu suola, sakeuttamisaine (pektiini), aromiaine (mm. vanilja-aromi). Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,62% Omena-Kaneliohukainen 85 g Nettopaino: 5,1 kg (n. 60 kpl à 85 g) Ainekset: Kirnupiimä, vehnäjauho, kananmuna, sokeri, omenamehu, kasviöljy, omena 2,4%, muunnettu maissi tärkkelys, jodioitu suola, sakeuttamisaine (johanneksenleipäpuujauhe, agar), kaneli 0,06%, aromi. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,65 %. Kespro Meira Nova Kespro Kespro Gluteeniton ja laktoositon Gluteeniton ja laktoositon Herkulliset ohukaiset monipuoliseen tarjoiluun Laktoositon ohukainen 60 g Nettopaino: 6 kg (n. 100 kpl à 60 g) Ainekset: Laktoositon rasvaton maito, kananmuna, vehnäjauho, laktoositon rasvaton maitojauhe, kasviöljy, jodioitu suola. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,75 % Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g Nettopaino: 4,2 kg (n. 70 kpl à 60 g) Ainekset: Laktoositon rasvaton maito, kananmuna, gluteeniton vehnätärkkelys, maissitärkkelys, muunneltu perunatärkkelys, rapsiöljy, kananmunanvalkuaisjauhe, jodioitu suola, maltodekstriini. Kasvisöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,65 % Valmistusmaa: Ruotsi Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g Nettopaino: 3,9 kg (n. 65 kpl à 60 g) Ainekset: Peruna, kananmuna, laktoositon rasvaton maito, gluteeniton vehnätärkkelys, rapsiöljy, maissitärkkelys, muunneltu perunatärkkelys, perunajauho, jodioitu suola, kananmunanvalkuaisjauhe, maltodekstriini, mausteet. Kasvisöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,0 % Valmistusmaa: Ruotsi Juuresohukainen 40 g Nettopaino: 6 kg (n. 150 kpl à 40 g) Ainekset: Peruna, porkkana, kananmuna, vehnäjauho, keltasipuli, kasviöljy, perunajauho, kirnupiimäjauhe, jodioitu suola, mausteet, kananmunanvalkuaisjauhe. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 1,15 %. Voimakassuolainen Perunaohukainen, taittamaton 80 g Nettopaino: 4,32 kg (n. 54 kpl à 80 g) Ainekset: Peruna, kananmuna, vehnäjauho, kirnupiimä, kasviöljy, perunajauho, jodioitu suola, kirnupiimäjauhe, kananmunanvalkuaisjauhe, mausteet. Kasviöljyä paistamiseen. Suolapitoisuus: 0,85 %. Kespro Heino Meira Nova Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Kespro Heino Kespro oleva ainesosaluettelo. 5

4 Kungsörnen pasta pitkillä perinteillä Kungsörnen pastaa on valmistettu 1940-luvulta alkaen. Nykyään Kungsörnen pasta on suosittua niin ravintoloissa kuin kouluissakin. Ammattikeittiöille suunnattu Kungsörnen pasta on erittäin korkealaatuista ja se on kehitetty kestämään lämpösäilytystä. Näin kaikki pastamme valmistetaan Pastatehtaamme sijaitsee Järnassa, Ruotsissa missä olemme valmistaneet pastaa jo 1960-luvulta alkaen. Vaikka kyse onkin aika pienestä tehtaasta, tuotetaan siellä kaikki Kungsörnen pasta Ruotsin markkinoille ja muihin pohjoismaihin. Näin pastaa tehdään: Pastan valmistuksessa vehnä on kaiken a ja o. Paljon proteiinia sisältävä vehnä soveltuu parhaiten pastaan. Proteiini toimii koko valmistusprosessin pohjana; se muodostaa gluteiiniverkoston, joka sitoo tärkkelyksen keitettäessä tai uunissa paistettaessa. Järnassa pasta valmistetaan proteiinipitoisesta syysvehnästä tai durumvehnästä. Kaikki suurtalouksille tarkoitettu pasta valmistetaan durumvehnästä se on kaikkein korkealuokkaisinta pastaa, joka tarjotaan al dente ja joka ei tartu toisiinsa. Taikinasta kierteeksi Vehnä sekoitetaan veteen niin että muodostuu murutaikina. Vesipitoisuus on 30 prosenttia. Kun taikina on vaivattu valmiiksi, siitä imetään ilma pois. Näin taikinasta tulee kimmoisampi. Sitten taikina puristetaan matriisiksi kutsutun muotin läpi, jolloin se puristuu erimuotoiseksi pastaksi: kierteeksi, makaroniksi, spagetiksi Pasta kuivuu hitaasti Kun pasta on muotoiltu, se kuivatetaan. Makaronit ja kierteet asetellaan liukuhihnalle ja spagetti ripustetaan rimoille. Kuivatus tapahtuu eri kuivumisalueilla ja eri lämpötiloissa. Tavoitteena on saada kosteus 12 %:in. Väärissä olosuhteissa kuivunut pasta repeää tai menettää muotonsa keitettäessä. Kuivatuksen jälkeen pasta jäähdytetään ja sitten se laitetaan varastoon odottamaan pakkaamista. Spagetti sahataan oikean pituiseksi niin että se mahtuu pakkaukseensa. Pakkaukset leviävät Järnasta ympäri Pohjolaa. Spagetin kuivuminen kestää kauan. Yhdessä kilossa Fusillipastaa on 1,3 kg vehnäjauhoja eli vehnää 2,7 m 2 :n peltoalueelta. PASTATEHDAS LUKUINA Vuosittain valmistetaan n tonnia pastaa Makaroni on suosikkipasta. Sitä valmistetaan n. 3,7 miljoonaa kiloa vuodessa Järnassa on viisi pakkauslinjaa Tehtaalla työskentelee 30 henkilöä Järnasta kuljetetaan päivittäin 850 lavaa pastaa 6 oleva ainesosaluettelo. 7

5 Monipuolinen pastavalikoima Kungsörnen pastavalikoimastamme löytyy tällä hetkellä niin tavallista vaalea pastaa, täysjyväpastaa, luomutuotteita kuin vaaleita kuitupastatuotteitakin. Alla lisää tietoa pastojen olennaisista eroista. Vaalea kuitupasta Pasta joka näyttää ja maistuu tavalliselta pastalta mutta on hieman terveellisempi. 6 % kuitua Erinomainen soveltuvuus kylmävalmistukseen Hyvä lämmönkestävyys Valikoimassa erimuotoisia pastoja Fusilli, Cellentani ja Gemelli suursuosikkeja Täysjyväpasta Kungsörnen pastat soveltuvat hyvin kylmävalmistukseen Mitä hyötyä kylmävalmistuksesta on? Kylmävalmistuksessa esikäsitellyt, valmiiksi mitatut kylmät raaka-aineet yhdistetään ruoaksi, joka kuljetetaan kylmävarastoituna tarjoilupaikkaan kypsennettäväksi ja tarjottavaksi. Kylmävalmistettu ruoka säilyy jopa kolme vuorokautta ( C) eli esimerkiksi viikonlopun yli. Ruoan ravintoarvot säilyvät hyvin, ja koska ruokaa ei kuljeteta lämpimänä, asiakas saa ruoan aina tuoreena ja tasalaatuisena. Kylmävalmistus antaa myös joustoa keittiön aikatauluihin ja keittiölaitteiden käyttöön: ruoan raaka-aineet voidaan koota ajoissa vaikka jo edellisinä päivinä, tietyn päivän ruokailurytmistä riippumatta. Kaikki jyvän osat ovat tallella tässä pastassa. Siksi se sisältää paljon kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja. 55 % täysjyvää 7 % kuitua Hyvä lämmönkestävyys Avaimenreikämerkitty eli terveellisempi valinta Sopii kaikille, jotka haluavat herkutella terveellisesti Valikoimassa erimuotoisia pastoja Lasagnette on suursuosikki se sopii lasagneen ja vuokaruokiin Saisiko olla luomupastaa? Meillä on tietenkin myös erilaisia luomupastoja: Luomu Lasagnette, Luomu Minispagetti, Cellentani luomu vaalea kuitupasta ja Gemelli luomu vaalea. Miksi sitten tämä pasta on niin hyvää? Koska se on valmistettu hyvän kimmoisuuden ja kauniin värin omaavasta luomuvehnästä Penne Vaalea kuitupasta Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. Valmistusaika: 8 9 minuuttia Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa Vaalea Kuituminispagetti Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. 8 oleva ainesosaluettelo. 9

6 Cellentani Vaalea kuitukierrepasta Makaroni Täysjyvä Täysjyväminispagetti Fusilli Täysjyväkierrepasta Nettopaino: 5 kg (n. 50 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu. Nettopaino: 7 kg (n. 70 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusaika: 6 7 minuuttia. Kespro Meira Nova Kespro Kespro Heino Meira Nova Metro Meira Nova Kätevä lasagnen valmistuksessa Sopii mainiosti keittoihin. SE-EKO-01 SE-EKO Fusilli Vaalea kuitukierrepasta Gemelli Vaalea kuitukierrepasta Lasagnette Täysjyväkuviopasta Penne Täysjyvä Luomu Lasagnette Luomu Minispagetti Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu 3 %. Ei sisällä kananmunaa. Nettopaino: 7 kg (n. 70 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho, vehnäkuitu. Nettopaino: 5 kg (n. 70 annosta à 70 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusohje: Sopii käytettäväksi gratiineissa. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa, 1/2 puhallinnopeudella minuuttia. Nettopaino: 6 kg (n. 60 annosta à 100 g) Ainekset: Täysjyvädurumvehnäjauho 55 %, durumvehnäjauho. Valmistusaika: 8 9 minuuttia. Nettopaino: 5 kg (n. 70 annosta à 70 g) Ainekset: Luomu durumvehnäjauho. Ei sisällä kananmunaa. Valmistusohje: Sopii käytettäväksi gratiineissa. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa, 1/2 puhallinnopeudella minuuttia. Nettopaino: 10 kg (n. 100 annosta à 100 g) Ainekset: Durumvehnäjauho*. *100 % luonnonmukaisesti tuotettuja raaka-aineita EU:sta. Metro Kespro Meira Nova Metro Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Metro Metro Kespro Heino Meira Nova Metro oleva ainesosaluettelo. 11

7 Näkkileivät ja hapankorput Vain 1,2 % suolaa 20 % Näkkileivät ja hapankorput Finn Crisp Original hapankorppu, leveä Nettopaino: 12 x 300 g Ainekset: Täysjyväruisjauho, taikinajuuri 25% (täysjyväruisjauho, vesi), suola ja hiiva. Sisältää 95% täysjyväruisjauhoa. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Heino Metro % 20 % 19 % 20 % 18 % 18 % Vaasan Koulunäkki Nettopaino: 4 x 1,1 kg Ainekset: Täysjyväruisjauho 75 %, lestyruisjauho, vesi, hiiva, suola, emulgointiaine (E 471) ja jauhettu kumina. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Leivontaan käytetystä viljasta 80 % täysjyväruista Vaasan Koulunäkki Kunto Nettopaino: 4 x 1,1 kg Ainekset: Täysjyväruisjauho 86 %, ruislese 6 %, vesi, hiiva ja suola. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Leivontaan käytetystä viljasta 100 % täysjyväruista Vaasan Pieni Pyöreä Ruis Nettopaino: 3,0 kg (12 x 250 g) Ainekset: Täysjyväruisjauho, vesi, hiiva, suola ja emulgointiaine (E471). Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Täysjyväruista 92 % tuotteen painosta ja 100 % käytetystä viljasta Vaasan 100 % Ruis hapankorppu, kapea Nettopaino: 3,6 kg (18 x 200 g) Ainekset: Täysjyväruisjauho 95 %, vesi, suola ja hiiva. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit Nettopaino: 10 x 130 g Ainekset: Täysjyväruisjauho 89 %, valkosipuli 3 %, vesi, merisuola, yrtit 1 % (persilja, timjami), sipuli, hiiva ja seesaminsiemenet Vaasan RuisNacho Seesami & Merisuola Nettopaino: 10 x 130 g Ainekset: Täysjyväruisjauho 82 %, seesaminsiemenet 7 %, pellavansiemenet 5 %, vesi, merisuola ja hiiva. Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Meira Nova Metro Kespro Heino Metro Kespro Heino Metro oleva ainesosaluettelo. 13

8 Laatu ja turvallisuus Allergia SE-EKO-01 Jotta tuote voi saada Euroopan unionin luonnonmukaisen tuotannon tunnuksen, on sen sisällettävä vähintään 95 % luonnonmukaisia ainesosia. Kaikki tuotantovaiheet on tarkistanut luonnonmukaisen tuotannon tarkastusviranomainen tai laitos. Avaimenreikämerkki auttaa valitsemaan terveellisemmän vaihtoehdon niin ruokaostoksilla kuin ravintolassa syödessä. Avaimenreikämerkin saaneet elintarvikkeet ovat kevyempiä ja ne sisältävät vähemmän sokeria ja suolaa mutta enemmän kuitua kuin muut vastaavat elintarvikkeet. Täysjyvää on viljatuotteissa. Jyvä voi olla kokonaisena, murskattuna tai jauhettuna täysjyväjauhoksi. Tärkeintä on, että kaikki jyvän osat ovat mukana: ydin, alkio ja kuorikerrokset. Lisäaineeton Selkeät merkinnät kaikissa tuotteissa Laatu ja turvallisuus Lantmännen Cerealia tekee aktiivisesti työtä elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun hyväksi. Varmistamme tuotteidemme laadun huolellisesti aina raaka-aineesta valmiiseen tuotteeseen. Lantmännen tuntee vastuunsa pellosta pöytään. Lantmännen Cerealia on osa Lantmänneniä. Tuotteemme on kehitetty erityisesti ravintola- ja suurtalouskäyttöön. Korkean laadun takaamiseksi arvioimme tuotteiden ulkonäköä, makua, hajua ja koostumusta aistinvaraisin testein. Valikoimaan kuuluvia tuotteitamme koemaistetaan säännöllisesti, ja uusia testataan. Lantmännen Cerealia tuotteet eivät sisällä mitään geenimuunneltuja ainesosia. Vaadimme alihankkijoiltamme, että heidän toimittamansa raaka-aineet ja tuotteet ovat GMO-vapaita. Pakkausmerkinnät ovat tärkeä osa tuoteturvallisuutta. Noudatamme elintarvikkeiden merkintöjä ja kuvausta koskevaa elintarvikelainsäädäntöä. Merkintöjen tulee olla selkeitä ja ymmärrettäviä, ja niistä tulee ilmetä muun muassa tuotteen nimi, ainekset, ravintosisältö, paino, parasta ennen -päiväys ja valmistusohje. Luomutuotteet Valikoimaamme kuuluu EU:n hyväksymiä luomumerkittyjä tuotteita. Vastuuta pellosta pöytään 20 % Sydänmerkin saavat vain sellaiset elintarvikkeet, joissa rasva on hyvälaatuista ja suolan määrää on vähennetty. Joissakin tuoteryhmissä Sydänmerkin saamiseksi vaaditaan myös enemmän kuitua ja vähemmän sokeria. Runsaskuituinen Valmistettu Suomessa Allergia ja yliherkkyys Mahdollisesti yliherkkyysreaktioita aiheuttavista ainesosista on laadittu EU:n yhteinen luettelo. Ajantasainen luettelo on nähtävissä Elintarviketurvallisuusviraston verkkosivustolla ( Jos elintarvike sisältää kyseisiä ainesosia tai se on valmistettu niistä, asiasta on ilmoitettava selvästi elintarvikkeen pakkauksessa. Kattava allergeeniluettelo on kuvaston lopussa. Suurin osa ruoka-aineallergioista johtuu tavallisten ruoka-aineiden proteiineista. Allergiaa aiheuttavia proteiineja on mm. maidossa, kananmunassa, kalassa, äyriäisissä, palkokasveissa (esim. maapähkinöissä, soijapavuissa ja herneissä), pähkinöissä (esim. hassel- ja saksanpähkinöissä sekä manteleissa), siemenissä (esim. seesamin-, auringonkukan-, unikon- ja sinapinsiemenissä) ja viljassa. Tuoteoppaassa on tuotekohtainen allergeeniluettelo, josta käyvät ilmi yleisimmät tuotteen sisältämät allergeenit. Tuotekuvauksen yhteydessä olevat merkinnät helpottavat yliherkkyyttä aiheuttavien ainesosien tarkkailua. Tuotteen sisältämät allergeenit on myös lihavoitu ainesosaluettelossa. Allergisen henkilön on hyvä lukea jokaisen elintarvikkeen ainesosaluettelo huolellisesti. Tämä koskee myös ennestään tuttuja tuotteita, sillä niiden koostumukseen on voitu tehdä muutoksia. Erittäin allergisten henkilöiden tulee noudattaa varovaisuutta kaikkien useista aineksista valmistettujen elintarvikkeiden kanssa. Tuote voi sisältää pieniä määriä siihen kuulumattomia, muiden elintarvikkeiden valmistuksessa käytettyjä ainesosia

9 Allergeeniluettelo Allergeeniluettelo Tuotenro Tuote Gluteeni Kananmuna Maito, laktoosi ja lehmänmaitoproteiini Äyriäiset Kala Maapähkinä Soija Selleri Sinappi Seesaminsiemen Pähkinät Rikkidioksidi ja sulfiitti, pitoisuus >10 mg/kg Lupiini Nilviäiset Tuotenro Tuote Gluteeni Kananmuna Maito, laktoosi ja lehmänmaitoproteiini Äyriäiset Kala Maapähkinä Soija Selleri Sinappi Seesaminsiemen Pähkinät Rikkidioksidi ja sulfiitti, pitoisuus >10 mg/kg Lupiini Nilviäiset GoGreen kasvispihvit Kikhernepihvi 40 g Kyllä Kasvikset Juuresranskalaiset Kyllä Karibian Kasvispihvi 50 g Kyllä GoGreen kuivatuotteet Punaiset linssit Auringonkukansiemenet g Kvinoa g Täysjyväcouscous g Kyllä Vihreät linssit g Kungsörnen Ohukaiset Laktoositon ohukainen 60 g Kyllä Kyllä Kyllä Vaasan näkkileivät, hapankorput ja ruisnachot Vaasan Koulunäkki Kyllä Kyllä Vaasan Koulunäkki Kunto Kyllä Kyllä Vaasan Pieni Pyöreä Ruis Kyllä Kyllä Finn Crisp Original hapankorppu Kyllä Kyllä Vaasan 100 % Ruis hapankorppu Kyllä Kyllä Vaasan RuisNacho Seesami & merisuola Kyllä Kyllä Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit Kyllä Kyllä Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g - Kyllä Kyllä Kyllä Kyllä Juuresohukainen 40 g Kyllä Kyllä Kyllä Perunaohukainen, taittamaton 80 g Kyllä Kyllä Kyllä Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g Kyllä Kyllä Kyllä Omena- Kaneliohukainen 85 g Kyllä Kyllä Kyllä Vohvelit 40 g Kyllä Kyllä Kyllä Kyllä Luomu Minispagetti Kyllä Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal Kyllä Luomu Lasagnette Kyllä Penne Vaalea kuitupasta Kyllä Vaalea kuituminispagetti Kyllä Fusilli Vaalea kuitukierrepasta Kyllä Gemelli Vaalea kuitukierrepasta Kyllä Cellentani Vaalea kuitukierrepasta Kyllä Makaroni Täysjyvä Kyllä Täysjyväminispagetti Kyllä Fusilli täysjyväkierrepasta Kyllä Penne Täysjyvä Kyllä Lasagnette Täysjyväkuviopasta Kyllä Kyllä = sisältyy koostumukseen - = ei sisälly koostumukseen Kyllä = sisältyy koostumukseen - = ei sisälly koostumukseen 16 oleva ainesosaluettelo. 17

10 Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukko Ravintosisältö/100 g Tuotenro Tuote Energiaa Energiaa Rasvaa josta tyydyttynyttä Hiilihydraatteja josta sokereita josta laktoosia Kuituja Proteiinia Suolapitoisuus Ravintosisältö/100 g Tuotenro Tuote Energiaa Energiaa Rasvaa josta tyydyttynyttä Hiilihydraatteja josta sokereita josta laktoosia Kuituja Proteiinia Suolapitoisuus kj kcal g g g g g g g % GoGreen kasvipihvit Kikhernepihvi 40 g ,2 0,7 24 1,4 < 0,01 4,2 5,8 1, Karibian Kasvispihvi 50 g ,5 21 2,8 < 0,01 3,5 4 1,2 GoGreen kuivatuotteet Punaiset linssit 4 kg ,3 0,2 50 2,4 < 0, , Auringonkukasiemen g ,5 < 0, , Kvinoa g ,1 0,7 64 2,0 < 0, , Täysjyväcouscous g ,8 0, < 0,01 8,1 15 0, Vihreät linssit g ,2 49 2,5 < 0, ,1 Kungsörnen Ohukaiset kj kcal g g g g g g g % Kasvikset Juuresranskalaiset ,8 0,6 14 7,3 < 0,01 5 1,8 0,3 Vaasan näkkileivät, hapankorput ja ruisnachot Vaasan Koulunäkki ,9 0,8 62 2,7 <0, ,0 1, Vaasan Koulunäkki Kunto ,6 0,4 57 2,2 <0, , Vaasan Pieni Pyöreä Ruis ,9 0,8 60 2,9 <0, ,5 1, Finn Crisp Original hapankorppu ,6 <0,5 61 1,5 <0, , Vaasan 100 % Ruis hapankorppu ,6 0,4 61 1,6 <0, , Vaasan RuisNacho Seesami & merisuola ,5 1,2 53 2,0 <0, , Vaasan RuisNacho Valkosipuli & yrtit ,4 0,4 61 2,1 <0, , Laktoositon ohukainen 60 g ,5 1,7 16 0,3 <0,01 1,3 6 0, Gluteeniton ja laktoositon ohukainen 60 g Gluteeniton ja laktoositon perunaohukainen 60 g ,4 0,9 22 0,6 <0,01 0,5 5,2 0, ,1 0,5 17 0,3 <0,01 2,2 3,4 1, Juuresohukainen 40 g ,9 0, , Perunaohukainen, taittamaton 80 g ,3 0,59 1,5 4 0, Mustikka-Vaniljaohukainen 85 g , , , Omena- Kaneliohukainen 85 g ,5 1,5 2,5 5 0, Vohvelit 40 g ,5 1,5 7,5 0, Luomu Minispagetti ,5 70 3,5 < 0,01 3,5 12 0, Vaalea Kuitusarvimakaroni Ideal ,5 65 3,0 < 0,01 6,0 13 0, Luomu Lasagnette ,5 0,5 71 2,8 < 0,01 3,5 12 0, Penne Vaalea kuitupasta , < 0, , Vaalea kuituminispagetti , < 0, , Fusilli Vaalea kuitukierrepasta , < 0, , Gemelli Vaalea kuitukierrepasta , < 0, , Cellentani Vaalea kuitukierrepasta , < 0, , Makaroni Täysjyvä , < 0, , Täysjyväminispagetti , < 0, , Fusilli täysjyväkierrepasta , < 0, , Penne Täysjyvä , < 0, , Lasagnette Täysjyväkuviopasta , < 0, ,01 18 oleva ainesosaluettelo. 19

11 Myynti: Yhteistyössä Lantmännen Cerealia Oy:n kanssa: Continental Foods Finland Oy, myyntiorganisaatio, puh Lantmännen Cerealia Oy Salmisaarenaukio 1, Helsinki, Finland Tiedustelut ja yhteydenotot: Food Service -myyntipäällikkö Minna Itämeri , Kuluttajapalvelu