Hyvinvointia kasviksista Matti Perttu

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Hyvinvointia kasviksista Matti Perttu"

Hanna-Mari Ranta
5 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Hyvinvointia kasviksista Matti Perttu APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

2 APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE)

3 Hernelohkojen Apetit sopimusviljelmät sijainti 2005

4 Apetit Ruoka Oy/viljely Matti Perttu Viljelyasiantuntija Sopimusviljely Pinaatti Perunat Purjo, mukulaselleri Pinaatin sadonkorjuu Niittokone Urakoitsija + traktori Herneen sadonkorjuu Kolme hernepuimuria, kaksi keruuvaunua, huoltovaunu, pesuvaunu Neljä urakoitsijoiden traktoria 16 henkilöä (8 + 8) Kuorma-autot APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE)

Apetit luo hyvinvointia kasviksista Apetit tuottaa kasviksiin ja kasviöljyihin perustuvia ruokaratkaisuja Ruokaratkaisuasiakkaita 9:ssä maassa vähittäiskaupassa, HoReCa-sektorilla sekä

5 Apetit luo hyvinvointia kasviksista Apetit tuottaa kasviksiin ja kasviöljyihin perustuvia ruokaratkaisuja Ruokaratkaisuasiakkaita 9:ssä maassa vähittäiskaupassa, HoReCa-sektorilla sekä elintarviketeollisuudessa Apetit toimii aktiivisesti kotimaisilla ja kansainvälisillä vilja-, öljykasvi- ja rehuraaka-ainemarkkinoilla Perustettu 1950 Listattu Nasdaq Helsinkiin vuonna Henkilöstö keskimäärin % 32% Viljakauppa Ruokaratkaisut 314 meur % Öljykasvituotteet Visiomme: Kasvipohjaisten ruokaratkaisujen edelläkävijä APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

6 Kasvisbuumi näkyy kaikissa asiakasryhmissämme Käyttövalmiit kasvikset ja kasviproteiinit uusi kasvualue Kasvispakasteet Käyttövalmiit kasvikset Kasvisrikkaat valmisruoat APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

Vastuuviljely-menetelmällä turvataan ruoan puhtaus ja kestävä toiminta Vastuu läpi ketjun: - Kestävästi viljeltyä -

7 Apetit kotimaista viljelyä kehittämässä Viljelyttämistä ja viljelyyn liittyvää tutkimusja koetoimintaa 1950-luvulta Räpin koetilalla Noin 100 kotimaista sopimusviljelijää Apetit viljelyttää vuosittain noin 33 miljoonaa kiloa kotimaisia kasviksia Vastuuviljely-menetelmällä turvataan ruoan puhtaus ja kestävä toiminta Vastuu läpi ketjun: - Kestävästi viljeltyä - Puhdasta ja turvallista ruokaa - Taloudellinen vastuu: kannattavuus myös viljelijöille Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit

8 Panostukset T&K-toimintaan näkyvissä alkuvuonna 2018 lanseeratut tuotteet APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

9 Apetit helpottaa kasvisten käytön lisäämistä PAKASTETUOTTEET Satokauden kasvikset, vihannessekoitukset, perunapakasteet Keitot, gratiinit, perinteiset kasvispihvit Korkeaproteiiniset pihvit ja pyörykät TUORETUOTTEET Tuorekset-kasvissekoitukset Valmiit salaattiannokset Tuoreet kasvikset ammattikeittiöille Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit

10 Hyvinvointi Helppous Maku Vahvat ruokatrendit Luomu Kasvispainotteisuus Kotimaisuus Eettisyys ja ekologisuus Läpinäkyvyys Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit

11 Kotimaista vastuuviljelyä Apetit viljelyttää joka vuosi 33 miljoonaa kiloa kasviksia APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

12 FSA Farm Sustainability Assessment SAI Platform members 32 countries in 19 Languages fsatool.com APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

13 Apetit Ruoka Oy - sopimusviljelykasvit satokaudella 2018, sopimusmäärät ( tn (1620 ha)) - noin 120 sopimusviljelijää peruna tn (360 ha) porkkana tn (250 ha) keltainen porkkana tn (50 ha) herne tn (950 ha) lanttu tn (50 ha) pinaatti tn (50 ha) selleri 350 tn (15 ha) palsternakka 430 tn (15 ha) punajuuri 650 tn (15 ha) purjo 160 tn (7 ha) Jatkuu.. APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE)

14 Sopimuskasvit jatkuu Luomuperuna Luomuporkkana Luomupinaatti Luomulanttu Luomupurjo Luomuherne Luomusipuli APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE)

15 Satokausi - Sopimusviljelykasvit aikataulu Pinaatti Pinaatti Herne Peruna Porkkana Peruna Punajuuri Palsternakka Lanttu Selleri kesäkuu heinäkuu elokuu syyskuu lokakuu marraskuu

16 Peruna Hs-% ja Toim.-% ,2 100,8 89,3 97, ,4 104,6 95,6 95, ,7 65,6 62,3 63,2 64,7 67,4 68,4 67,8 68, Hs-% Toim-% Apetit lyhyesti

17 Perunat lajikkeittain (kaikki): Lajike Agila Annabelle Bellarosa Challenger Fontane Jelly Jessica Melody Nicola Noblesse Solist Soraya Muut Apetit lyhyesti

18 Luomun myynti ja kysyntä kasvussa n. 40 % Ruokapalveluista käyttää luomua vähintään viikoittain Taloustutkimus Oy/ Food Service Feedback 2017 Lähde: Pro Luomu % 4% Vähittäiskaupan kokonais- / hevi-myynnistä on luomua 41 % Suomalaisista lisännyt kasvisten käyttöä viimeisen vuoden aikana Lähde: Pro Luomu 2017 Luomun myynti Suomessa 52 % Kuluttajista ostaa luomua aktiivisesti tai vähintään kuukausittain Kantar TNS / Luomun kuluttajabarometri % Aikoo edelleen lisätä kasvisten käyttöä Apetit 2017: IROResearch 8/2017: Suomi-Ruotsi kasvistutkimus Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit

Ryhdymme edistämään luomua kokonaisvaltaisesti Apetit Luomuohjelma 20 Nostamme luomun kasvipohjaisissa tuotteissa uudelle tasolle Pyrimme

19 Ryhdymme edistämään luomua kokonaisvaltaisesti Apetit Luomuohjelma 20 Nostamme luomun kasvipohjaisissa tuotteissa uudelle tasolle Pyrimme kasvattamaan luomun osuuden tuotteissamme 20 prosenttiin 2017: 320 tn => 2018: 610 tn => 2019:??? Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit

20 KOULU Luomuhanke Pyhäjärvi-instituutti 19.3 Seinäjoki APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

21 APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI

Samankaltaiset tiedostot

Kehitetään luomutuotantoa. Timo Kaila, hankintapäällikkö, Apetit

Kehitetään luomutuotantoa. Timo Kaila, hankintapäällikkö, Apetit Kehitetään luomutuotantoa Timo Kaila, hankintapäällikkö, Apetit timo.kaila@apetit.fi Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 16.11.2018 1 Apetit kotimaista viljelyä kehittämässä Viljelyttämistä ja viljelyyn