VINTAGE ILMASTONMUUTOS MULLISTAA VIININVILJELYN VIHREÄT VALINNAT LOPPUVUODEN JUHLIIN VIINIT MODERNIIN JOULUPÖYTÄÄN JOULUN LAHJAPAKKAUKSET
|
|
- Lasse Rantanen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 VINTAGE JUHLAKAUDEN JUOMAT 2018 ILMASTONMUUTOS MULLISTAA VIININVILJELYN VIHREÄT VALINNAT LOPPUVUODEN JUHLIIN VIINIT MODERNIIN JOULUPÖYTÄÄN JOULUN LAHJAPAKKAUKSET
2 JOULUN HERKULLISET GLÖGIT TALVITORI GLÜHWEIN, LUOMU Saksa 8,98, Sokeri 75 g/l, Alk. 10% Kirsikkainen ja kevyen kanelinen, punaviinipohjainen glögijuoma. Kaikki raaka-aineet ovat luomua. Nautitaan lämmitettynä. HERRGÅRDS VALKOVIINIGLÖGI, LUOMU Norja 8,49 Sokeri 170 g/l, Alk 12,5 % Maukas ja pehmeän mausteinen luomu valkoviiniglögi. Nauti perinteisesti lämmitettynä rusinoiden ja manteleiden kanssa tai kokeile kylmänä aperitiivina jäiden ja appelsiinisiivun kera. VANA TALLINN GLÖGI Viro 9,20, Sokeri 110 g/l, Alk. 12% Vana Tallinn Glögi on maukas koko talvikauteen sopiva kuuma juoma. Vana Tallinn Glögissä maistuu punaviini, lämpimät mausteet, sitruksen kuoret ja arrakkinen rommi. Parhaimmillaan se on lämmitettynä, rusinoiden ja manteleiden tai kanelitangon ja appelsiinin siivun kanssa tarjoiltuna.
3 JOULUN TYYLIKKÄÄT LAHJAPAKKAUKSET ANTICHE TERRE AMORE ASSOLUTO Italia 31,10, , 1,5 L Pehmeä ja miellyttävän makuinen monipuolinen ruokaviini. Magnum - pullo, upea lahja kauniissa laatikossa. Viinilehti laadukas ja hyvin tehty ANTICHE TERRE AMORE ORO Italia 12,98, Kausilahjapakkaus Viinilehti.fi Monikäyttöinen kala-, äyriäis- ja kasvisviini Sopusuhtainen kokonaisuus Amore Oro valkoviini nyt kausi lahja pakkauksessa. Sopii erinomaisesti kala- tai kasvispainoitteiseen joulupöytään. ANTICHE TERRE AMORE ASSOLUTO Italia 12,98, Kausilahjapakkaus Viime vuosien joulumyynnin suurmenestys taas kausilahjapakkauksessa. Viinilehti laadukas ja hyvin tehty. MAYU RESERVA CARMENERE Chile, Elqui Valley 14,48, Kausilahjapakkaus Mehevä ja hilloinen, For Life -sertifioitu viini on eettisen viininystävän valinta vaikka luomulampaan tai riistaruokien kanssa. Viinilehti**** edullinen ostos, harmoninen, laadultaan erinomainen PASSI REALI ORGANICO APPASSIMENTO Italia, Valle Reale 13,99, Kausilahjapakkaus Montepulciano-rypäleestä Italian Abruzzosta appassimentomenetelmällä valmistettu luomupunaviini. ASTORIA PROSECCO EXTRA DRY DOCG Italia 14,98, Kausilahjapakkaus Täyteläinen, harmoninen ja pehmeä kuohuviini, joka vastaa kriittisenkin viininystävän vaatimuksiin. Tyylikäs Muranolaisten lasitehtailijoiden suunnittelema pullo. Viinilehti *** laadukas, hyvin tehty
4 JOULUN TYYLIKKÄÄT ERINOMAINEN LAHJAIDEA TILAA HALUAMAASI MYYMÄLÄÄN TIROFUNE BARBERA D ASTI 2016 Italia, Piemonte, Barbera d Asti DOC 12,72, Sokeri 5,5 g/l, Alk 13 %, hapot 5,5 g/l Rypäleet; Barbera Keskitäyteläinen, vähätanniininen, vadelmainen, kirsikkainen ja aromikas Marjaisa & Raikas Kauniiseen 6 pullon puulaatikkoon pakattu viini vastaa lisääntyvään Barbera-viinien kysyntään. Marjaisa, sympaattinen viini jonka pehmeä hehdelmäisyys on tyypillistä lajikkeelle sekä alueelle. Barbera on trendikäs ja modernin viinikuluttajan makuun oleva viini; aromikas, raikas ja vähätanniininen, mutta hapokas. Lajikkeen sanotaan olevan kotoisin Monferraton kukkuloilta ja se on yksi Italian alkuperäislajikkeita. Keveytensä ja mineraalisen hapokkuutensa vuoksi sopii tulisten ja mausteisen ruokien kanssa. Kalaruokien- ja kevyiden liharuokien kanssa nauti viini hieman viilennettynä. TIROFUNE LANGHE ROSSO 2016 Italia, Langhe Rosso DOC 12,72, Sokeri 5g/l, alk 13,0%, hapot 5,3 g/l Rypäleet; Nebbiolo 40%, Barbera 30%, Dolcetto 30% Täyteläinen, tanniininen, mausteinen, setrinen, tumman kirsikkainen Vivahteikas & kehittynyt Kauniiseen 3 pullon puulaatikkoon pakattu viini Langhen alueelta, Piemonten itäosissa. Alueelta tulee myös kuuluisa Alban valkoinen tryffeli ja osa aluetta kuuluu UNESCOn maailman perintökohteisiin kultturellisen maisemansa sekä viinituotantotraditionsa takia. Langhe Rosso etiketissä tarkoittaa usein sekoitusta paikallisia lajikkeita. Viinin dekantoimista (ilmaamista) suositellaan jolloin viini avautuu. Nauti isosta lasista laadukkaiden pitkään haudutettujen pataruokien sekä riistaruokien kanssa. Viini opii myös pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. RIPRESA MONTEPULCIANO D ABRUZZO Italia, Montepulciano d Abruzzo DOC 13,73, T Rypäleet; Montepulciano Täyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, luumuinen, kirsikkainen Mehevä & Hilloinen Pakattu 6 plon uudelleensuljettavaan puulaatikkoon. Ripresa-viini tulee pieneltä tarhalta, joka sijaitsee luonnonsuojelualueella, korkealla Abbruzzon vuorilla. Vaikeakulkuisella, kaukana asutuksesta ja teistä sijaitseva tarha oli hylättynä monta vuotta - kunnes viinintekijä Danilo Gizzo löysi sen ja huomasi että tarha soveltuu erinomaisesti luonnonmukaiseen viljelyyn. Adrianmeren läheisyys antaa viinille raikasta mineraalisuutta. Käsinpoimitut rypäleet puristetaan varoen ja maserointi kestää 7-10 päivää. Käyminen terästankeissa, ei tammitynnyrikypsytystä. Hedelmäinen ja melko marjaisan täyteläinen viini sopii kevyempien riistaruokien ja syksyn pataruokien sekä mausteisten makkaroiden kanssa
5 LAHJAPAKKAUKSET VALTRAVIESO CRIANZA 2014 MAGNUM Espanja, Ribera del Duero 43,50, , 1,5 l Alk. 14 %, hapot 4.6 g/l Viiniharrastajan mieluisa lahja hieman isommassa pakkauskoossa. Soveltuu erinomaisesti varastoitavaksi ja tämä erittäin laadukkaan vuosikerran viini on saavuttanut huippupisteitä viiniarvostelijoilta. Mm James Suckling 91p. Myynnissaä kauniissa yhden pullon puulaatikossa. **** Viinilehti Harmoninen, laadultaan erinomainen Viini on helposti lähestyttävä ja se jättää maanläheisen, samalla kypsän marjaisen ja mausteisen jälkivaikutelman Mehevä & hilloinen CONTINO GRAN RESERVA 2010 MAGNUM Espanja, Rioja 109,50, T, 1,5 l Alk. 14%, sokeri 3 g/l, hapot 5,7 g/l Mahtava juhlapullo, klassinen pitkään kypsytetty riojalainen 1,5 litran Magnumissa. Toimitetaan puulaatikossa. 98 p James Suckling. Mehevä & hilloinen ERRÁZURIZ DON MAXIMIANO FOUNDERS RESERVE 2008 Chile, DO Valle de Aconcagua 69,99, T Alk. 14,5%, sokeri 3 g/l, hapot 6 g/l Cabernet Sauvignon 75%, Carmenere 12%, Petit Verdot 8%, Malbec 5% Errázurizin perustajan mukaan nimetty huippuviini. Tämä vuosikerta on jo kehittynyt, mutta viinin voi huoletta unohtaa kellariin. Myydään puulaatikossa. Roteva & voimakas FARNITO CAMBONIBBIO Italia, IGT Toscana 25,98, Syleilevän runsas ja moniulotteinen toscanalainen hienoille aterioille ja joulun juustolautaselle. Saatavana yksittäin tai tyylikkäässä kuuden pullon puulaatikossa. Vivahteikas & kehittynyt
6 ILMASTONMUUTOS MULLISTAA VIININVILJELYN Maapallon keskilämpötila on noussut esiteollisesta ajanjaksosta toista astetta. Ilman koko maailman voimakkaita toimenpiteitä lämpeneminen kiihtyy entisestään. Lämpenemisen myötä ovat säiden ääri-ilmiöt lisääntyneet myrskyt, voimakkaat sateet, tornadot, raekuurot ja kuivuus. Niistä johtuen rypälesato oli viime vuonna maailmanlaajuisesti pienimmillään 60 vuoteen. Lisäksi lämmin ilmasto on tuonut viljelyksille uusia tuhohyönteisiä. Sadonkorjuun ajankohta aikaistuu vuosi vuodelta. Muun muassa Saksassa oli tänä vuonna kaikkien aikojen aikaisin sadonkorjuu. Rypäleen kypsyessä nopeasti lämpimässä ja kuivassa aromien tasapaino järkkyy. Rypäleet tuottavat vähän happoja ja paljon sokereita ja viinien alkoholipitoisuus nousee. Viinitilat pystyvät sopeutumaan 1-2 asteen muutokseen, mutta sitä suurempi lämpeneminen aiheuttaa suuria ongelmia. Jos lämpötila nousee yli kaksi astetta, niin vaativa Pinot Noir -lajike häviää monilta alueilta Bourgognesta, mutta sitä voidaan kasvattaa esim. Saksassa. Cabernet Sauvignon voi pärjätä Bordeaux ssa, mutta Merlotin asema on uhanalainen. 2-3 asteen muutos muuttaa rypäleen laatua ja viinin aromia voimakkaasti. Varsinkin valkoviinit tarvitsevat riittävän kylmää ilmastoa flavorin muodostumiseen. Valtaosa lajikkeista kasvaa asteen lämmössä. Viileässä viihtyvät muun muassa Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Gewürtztraminer ja Müller-Thurgau. Lämpimimmistä oloista pitävät esimerkiksi Merlot, Cabernet Sauvignon, Muscat, Syrah, Zinfandel ja Nebbiolo. Ennusteiden mukaan vuonna 2050 kaksi kolmasosaa nykyisistä viinialueista ei pysty enää kasvattamaan nykyisiä rypälelajikkeitaan. Samaan aikaan kauempana päiväntasaajasta sijaitsevat alueet pystyvät tuottamaan aikaisempaa parempia viinejä. Nekään eivät kuitenkaan säästy säiden ääri-ilmiöiltä. Euroopassa laatuviinien tuottamisen mahdollisuus kasvaa mm. Englannissa, Puolassa, Pohjois-Ranskassa, Belgiassa, Pohjois-Saksassa ja jossain määrin jopa Pohjoismaissa. Myös tietyt alueet Uudessa Seelannissa, Etelä-Chile, monet USA:n ja Kanadan viinialueet sekä Reinin alue Saksassa hyötyvät ilmastonmuutoksesta. Australian viinintuotantoa on jo siirretty Australian eteläpuoliseen Tasmanian saarelle. Etelä-Englannista odotetaan laatukuohuviinien tuottajaa. Aasiassa Kiinan vuoristoseudut alkavat muistuttaa Chilen viinialueita Toivoa ei pidä kuitenkaan heittää, sillä viinintuotantoalueilla on jo vuosia sitten aloitettu systemaattinen tutkimus, jonka avulla pyritään löytämään sopivia rypälelajikkeita lämpeneviin olosuhteisiin. Nykyisiä lämpimien maiden rypäleitä siirretään kasvatettavaksi korkeammille leveysasteille ja toisaalta risteytysten ja kloonaamisen avulla etsitään paremmin kasvisairauksia kestäviä, myöhemmin kypsyviä, vähemmän sokeria ja enemmän happoja tuottavia, ja paremmin kuivuutta ja kestäviä lajikkeita. Tulevaisuudessakin saadaan laatuviinejä. Vielä ei vain tiedetä, mistä ne tulevat ja mistä rypälelajikkeista ne valmistetaan. Pekka Lehtonen
7 VIHREÄT VALINNAT LOPPUVUODEN JUHLIIN LECLERC BRIANT BRUT RESERVE Champagne, Ranska 46,50, T Leclerc Briant on 1872 perustettu samppanjatalo, joka keskittyy tuottamaan premiumviinejä biodynaamisin valmistusmenetelmin. Brut Reserve on mainetta ja erinomaisia arvioita niittänyt biodynaaminen samppanja, jonka puhdaspiirteinen tyyli sopii hyvin yhteen erittäin matalan dosagen (2 g /l) kanssa. Runsas & paahteinen LECLERC BRIANT MILLÉSIME EXTRA BRUT 2010 Champagne, Ranska 57,89, T Samppanja on väriltään vaaleankeltainen kuplien ollessa erittäin pienet ja intensiiviset. Tuoksussa ja maussa tuoretta sitruunaa sekä samanaikaisesti runsautta ja eloisuutta. Maku jatkuu erittäin kuivana. Biodynaaminen, Luomu, Vegaaninen. Vivahteikas & ryhdikäs PATA NEGRA ORGANIC CAVA Espanja, DO Cava 10,50, Alk. 11,5%, sokeri 6 g/l, hapot 5,3 g/l Luomucava Espanjasta, raikkaan hedelmäinen ja aavistuksen briossimainen. Sopii erinomaisesti isojen juhlien kuohujuomaksi raikkaan mieltä nostattavan makuprofiilin ansiosta. Pirteä & hedelmäinen ARGENTO ORGANIC RESERVA MALBEC Uco Valley, Argentiina 14,98, Alk 14,0 % Täyteläinen, vivahteikas ja kehittynyt luomumalbec Uco Valleysta, lähes 1000 metrin korkeudella sijaitsevilta viinitarhoilta Andien juurelta. Erinomainen liharuokien viini, jossa puhdas ja raikas hedelmäisyys. Vivahteikas & kehittynyt ANTICHE TERRE VALPOLICELLA RIPASSO BIOLOGICO MEZZO MONTE Italia, Ripasso della Valpolicella DOC 17,50, Sokeri 4 g/l, Alk 13,5 %, hapot 5,4 g/l Rypäleet; Corvina, Rondinella, Corvinone Täyteläinen Ripasso-viini tuottajan omilta luomutarhoilta Valpantenasta. Upea viini riistan, lammas- ja pataruokien sekä juustojen seuraksi. Mehevä ja hilloinen PASSIONE NATURA MONTEPULCIANO Italia, Abruzzo 18,98, Sokeri 1,0 g/l, Alk 12,5 %, hapot 5,0 g/ Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, herukkainen, hapankirsikkainen, hennon mustapippurinen ja mausteinen. Biodynaaminen, luomu, alkuviini. Ei lisättyä sulfiittia. Mehevä & hilloinen
8 AMARONE VALPOLICELLAN HISTORIALLINEN JA KIISTELTY IKONIVIINI Amarone-viinit ovat osa Italian legendaarisia punaviinejä. Nykyisin osa viiniasiantuntijoista kavahtaa Amaronen korkeahkoa alkoholipitoisuutta ja parjaavat tästä syystä tätä Valpolicellan alueen lempeää jättiläistä. Tästä huolimatta Amaronet luetaan viinimaailman ikoniviineihin ja ne vankistavat asemaansa ja kuluttajien suosiota vuodesta toiseen. Amarone-viinit tulevat Valpolicellan alueelta Pohjois-Italiasta. Alue ulottuu Veronan kaupungin ympäristöön. Amaronen perusviini on perinteinen Valpolicella-sekoitus paikallisista lajikkeista kuten Corvina, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella ja Molinara. Näistä rypäleistä Corvina on Venetolle se mitä Pinot Noir on Burgundille tai Nebbiolo Piemontelle. Corvinaa on viljelty alueella vuosisatojen ajan, ja rypäle on adaptoitunut alueen maaperään ja ilmastoon. Amarone on Terroir-viini, jonka sydän ja sielu ovat sen kasvupaikassa, mikä vaikuttaa rypäleisiin ja tuo esiin niiden ominaispiirteet. Viinin valmistuksessa käytetään Apassimento- menetelmää eli kuivatusta. Tämä päivää kestävä kuivatusprosessi haihduttaa rypäleistä % kosteutta. Appassimento-menetelmän vuoksi viinistä tulee maultaan tiivis, runsas ja moniulotteinen. Onko Amarone kuiva vai makea? Kysymys, jota kuulee usein. Vastaus on, että se on periaatteessa molempia. Amaronen esi-isäksi luetaan Recioto-viini, joka oli makeaa. Reciotoa valmistetaan edelleen, mutta sen tuotanto on pientä, mikä johtuu kuluttajakysynnän kohdistumisesta kuiviin Amarone-viineihin. Amarone-nimi viittaa Italian kielen sanaan Amaro = kitkerä, joka kertoi muinoin, että kyseessä on kuivaksi käynyt Recioto-viini. Ensimmäiset kaupalliset Amarone-viinit syntyvät 1950-luvulla, jolloin Bolla ja Bertani lanseerasivat viinikategorian. Varsinainen buumi alkoi vasta 1990-luvulla. Maailmanlaajuinen kysyntä kasvatti Amaronen tuotantomääriä noin miljoonasta pullosta lähes 15 miljoonaan pulloon huippuvuosina. Nykyään vuosituotanto on tasaantunut noin kahdeksaan miljoonaan pulloon vuosittain. Monesta tämä kuulostaa paljolta, mutta sitä se ei ole. Esimerkiksi Chianti Classico DOCG-viinejä tuotetaan vuosittain noin 28 milj. pulloa. Amarone-tyylejä on useita ja viinien tyyli vaihtelee suurestikin eri tuottajien välillä. Yksi elementti kuitenkin yhdistää kaikkia Amaroneja. Maku ei saa olla raskas, tanniininen, eikä portviinimäinen. Nykyisin tuottajat suosivat modernimpaa valmistumismenetelmää, missä vältetään viinin pitkää käymistä kuorimassan kanssa. Tuloksena on raikkaampi, hedelmäisempi ja pehmeämpi viini. Amarone on usein nuorena nautittava, mutta varastoimispotentiaali on pitkä. Amaronea pidetään ominaisuuksiensa takia usein puhtaana nautiskeluviininä Vini da Meditazione, mutta se on nautittava viini yhdistellä eri ruokien kanssa. Kuivatuksen takia viinissä on alhaisempi hapokkuus, runsas hedelmäisyys ja matalat tanniinipitoisuudet, mikä tekee viinistä erinomaisen ruokapöytään, minkä mauissa on sekä makeutta, hapokkuutta että voimakkaitakin mausteita. Amarone on erinomainen pihviviini tai haudutettujen pataruokien kumppani. Ei ihme, että Amarone on löytänyt tiensä Suomalaisten sydämeen. Toimiihan se juuston ja tumman suklaankin kanssa. Ja säilyy avattuna pitkään.
9 ANTICHE TERRE AMARONE MEZZO MONTE Italia 37,00, Sokeri 4 g/l, Alk. 15,5 %, hapot 5,8 g/l Corvina, Corvinone, Rondinella Vivahteikas ja kehittynyt Amarone Valpantenan laaksosta on täyteläinen, mutta raikkaampi ja mineraalisempi Amarone kuin moni lajitoverinsa. Erinomainen ruokaviini haudutettujen ruokien, kevyen riistan ja lampaan seuraksi. Vivahteikas & kehittynyt ANTICHE TERRE AMARONE NATALE 2015 Italia, Amarone della Valpolicella DOCG 25,90, Sokeri 6 g/l, Alk. 15,0 %, hapot 5,6 g/l Corvina 65%, Rondinella 15%, Corvinone 20% Tämän Amaronen hieman kevyempi tyyli sopii erinomaisesti joulupöytään. Joulun kausituote, rajoitettu erä. Vivahteikas ja kehittynyt BIXIO AMARONE CLASSICO Italia, Valpolicella 32,99, Alk. 15 %, sokeri 8 g/l, hapot 5,5 g/l Perinteinen muhkea amarone, joka soveltuu pienen jäännössokerinsa ansiosta makeammille kastikkeille ja vaikkapa myös sinihomejuustolle. Roteva & voimakas DOMINI VENETI AMARONE BIOLOGICO Italia, Valpolicella 39,98, T Alk. 15,50 %, sokeri 4 g/l, hapot 6,6 g/l Luomuviljellyistä rypäleistä tehty Amarone alueen merkittävimmältä tuottajalta Cantina Valpolicella Negrarilta. Mehevä & hilloinen
10 DOOLEY S FUDGE Dooley s fudge on helppo valmistaa ja niin herkullista, että sitä ei välttämättä haluakaan viedä lahjaksi suunnitelmista huolimatta. Tässä reseptissä on joukkoon laitettu karpaloita. Voit vaihtaa karpalot mihin tahansa haluamaasi herkkuun. Kuivattuja mustikoita, hasselpähkinöitä, pieniä lakritsipalasia Mitä tahansa! Dooley s karpalofudge 1 1/2 dl Dooley s likööri 1/2 dl maitoa 30 g voita 350 g sokeria 290 g valkosuklaata paloina 70 g pehmeitä kuivattuja karpaloita (tai oman maun mukaan) Laita leivinpaperi vuokaan. Vuoan koko n. 30x20cm. Laita Dooley s, maito, voi ja sokeri kattilaan. Anna sokerin ja voin sulaa pienellä lämmöllä. Kun seos on tasainen lisää tehoa ja anna kiehua 10 minuuttia aina välillä sekoitellen. Ota kattila pois liedeltä ja lisää valkosuklaan palat sekaan. Sekoita kunnes seos on tasainen. Kaada vuokaan leivinpaperin päälle ja ripottele karpalot sekaan. Laita vuokaa jääkaappiiin ja anna jähmettyä ainakin 2 tuntia. Leikkaa terävällä öljytyllä puukolla paloiksi ja laita kauniiseen kulhoon. Säilytys jääkaapissa. Reseptin on tehnyt Johanna, Hellan ja viinilasin välistä. DOOLEY S WHITE CHOCOLATE CREAM Saksa 19,99, , 0,7 L Alk. 15%, sokeri 240 g/l Valkosuklaan ja metsämarjan makuinen mieto makea kermalikööri. Raikas jälkiruoka sellaisenaan tai erilaisten drinkkien ja leivonnaisten ainesosaksi DOOLEY S ORIGINAL TOFFEE Saksa 11,60, , 0,35 L Alk. 17%, sokeri 240 g/l Toffeen ja maitokahvin makuinen samettinen kermalikööri. Digestiivi jäämurskan kanssa tai vaikkapa kuuman kaakaon terästämiseen.
11 JUHLAPÖYDÄN HIENOSTUNEET JÄLKIRUOKAVIINIT CELLER DE CAPÇANES PANSAL DE CALAS Espanja, DO Montsant 29,98, T, 37,5 cl Alk. 16,5%, sokeri 95 g/l, hapot 5,5 g/l Punaisista rypäleistä valmistettu väkevöity jälkiruokaviini. Erittäin konsentroitunut ja kypsä maku, sopii niin suolaisille kuin makeille ruoille. 90p. Guia Peñin ERRÁZURIZ LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC Chile, DO Valle de Casablanca 14,49, T, 37,5 cl Alk. 12%, sokeri 120 g/l, hapot 5,2 g/l Intensiivinen, makea ja aromaattinen jälkiruokaviini. Makeille, esim. suklaisille tai pähkinäisille jälkiruoille. CHATEAU DE LA MULONNIERE A LA FAVEUR DE L AUTOMNE Ranska, Loire, AOC Coteaux du Layon Beaulieu 15,49, , 37,5 cl Sokeri 140 g/l, Alk 12 %, hapot 4,8 g/l Klassinen ylikypsistä rypäleistä tehty chenin blanc -viini sopii nautittavaksi hedelmäisten jälkiruokien kanssa. Sinihomejuuston kanssa viini muodostaa klassikkoyhdistelmän. VILLA MARIA RESERVE NOBLE RIESLING Uusi-Seelanti, Marlborough 24,99, T, 37,5 cl Alk. 12%, sokeri 210 g/l, hapot 8,2 g/l Makea, sitruksisen raikas, pitkä ja moniulotteinen jälkiruokaviini. Creme brûlée n ja pannacottan kanssa, myös sinihomejuustolle. PILLITTERI RED LEAF ICEWINE Kanada, VQA Niagara Peninsula 26,99, T, 37,5 cl Alk. 11%, sokeri 170 g/l, hapot 8,7 g/l Upea jälkiruokaviini hedelmäisille jälkiruoille, esim. sitruksiselle charlotalle. Täydellinen viini muheville sinihomejuustoille. Viinillä on helposti vuoden ikääntymispotentiaali. ZUCCARDI MALAMADO MALBEC Argentiina, Mendoza 24,99, T, 75 cl Alk. 19,5%, sokeri 110 g/l, hapot 6 g/l Monikäyttöinen väkevöity viini, joka sopii erityisen hyvin tumman suklaisille jälkiruoille tai juustoviiniksi. Myös sellaisenaan jälkiruokana itsessään.
12 VIINIT MODERNIIN JOULUPÖYTÄÄN Joulu on monelle tärkeä juhla ja pyhien ruokavalmistelut aloitetaankin miettimällä joulun ruokakokonaisuutta. Perinteinen joulupöytä voidaan nykyään korvata myös moderneilla vaihtoehdoilla. Silloin viinisuosituksetkin kannattaa miettiä uudelleen, tukemaan uudenlaisia ruokavaihtoehtoja. Moderni nautiskelija tarjoaa kalapöydän asemasta alkuruuaksi, vaikka sushia tai perulaislähtöistä cevicheä. Tähän viininä sopii hieman mineraalinen Riesling, jossa yhdistyy kalan rasvaisuuteen viinin moniulotteiset hapot. Mätiä modernissa joulupöydässä taas tarjoillaan valmiina pieninä leipäisinä ja silloin on varminta valita juomaksi kuohuvaa, joko puolikuivaa kuohuviiniä tai hedelmäistä samppanjaa. Joulun alkuruokana voi tarjota myös trendikkääseen lähi-itämaiseen tapaan erilaisia tahnoja ja dipattavaa naan-leipää. Silloin viiniksi kannattaa valita kevyt ja hedelmäinen uuden maailman Pinot Noir tai Merlot- rypäleestä tehty punaviini, jolloin hedelmäiset aromit tasapainottavat tahnojen mausteisia aromeja. Monen joulu on jo kasvisvoittoinen ja joulupöydän kasvisruokien kanssa kannattaa räätälöidä omat viininsä. Rosollia mukaileva sinihomejuusto-punajuuricarpaccio on erinomainen vaihtoehto joulun alkuruuaksi ja siihen voi yhdistää joko hieman rustiikkisemman espanjalaisen Tempranillon tai hedelmäisemmän Shiraz-punaviinin. Kalkkuna on yleistynyt monissa suomalaispöydissä ja sen kanssa voi tarjota keskieurooppalaiseen tapaan, vaikka paahdettua punakaalia saksanpähkinöillä. Silloin niin kuin monissa muissa miedon yrttisissä kanaruuissa, valkoviininä kannattaa tarjoa hieman teräksessä kypsynyttä Chardonnaytä. Modernin joulun vaihtoehto on myös aasialaishenkiset ruuat, jotka vaativat viiniltä hieman erilaista otetta. Mausteiset, jopa tuliset ruuat sopivat parhaiten hedelmäisten viinien kera, on sitten puna- tai valkoviineistä. Viinien tulee olla myös aika kevyitä. Sisältä punaiseksi jätettävä lohi maistuu juhlaruokana, vaikka kermaisen kastikkeen kera. Silloin valkoviiniltä vaaditaan kuivuutta ja jopa hieman mineraalisuutta, johon vastaa erilaiset kuivat Sauvignon Blanc- ja Riesling- rypäleestä valmistetut viinit. Punaviiniä voi hyvin tarjoilla lohen kanssa, mutta silloin kannattaa välttää tanniinisia punaviinejä. Mehevät sisäfileepihvit ovat oivaa joulun juhlaruokaa. Niiden kanssa maistuvat parhaimmilta voimakkaan täyteläiset, tanniiniset punaviinit, ja kun pihviin yhdistetään vielä punaviinikastike, niin juhla-ateria on valmis. Pihviviineiksi ovat oivia esimerkiksi Amaronet, Etelä-Amerikkalaiset Tannatit ja kypsytetyt Cabernet Sauvignonit. Jälkiruoka on tärkeä osa juhla-ateriaa. Suklaajälkiruokien kanssa maistuu punainen, makea jälkiruokaviini. Nämä viinit käyvät myös joulupöydän konvehtien kera. Juustot kannattaa kattaa juhlapöytään. Kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa voi valita rustiikkisen punaviinin kuten Amarone. Kermaisempien juustojen seuraan taas sopii tammessa kypsytetty Chardonnayn tai vaikka Cabernet Sauvignon. Sinihomejuuston kanssa taas viihtyy hieman makeampi valkoviini. Joulunajan nautiskeluviinejä kannattaa hyödyntää pienen makupalan kuten juusto pöydästä jääneen juustopalan tai viimeisen konvehdin kanssa. Aniko Lehtinen
13 GOLD RUSH CUVÉE D OR BLANC DE BLANCS EXTRA DRY Ranska 9,98, Alk. 11,0 %, sokeri 17 g/l, hapot 5,7 g/l Kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, hennon kukkainen, tasapainoinen Pirteä & hedelmäinen CASA MARIN CARTAGENA RIESLING Chile, Lo Abarca, San Antonio 16,29, Sokeri 7,0 g/l, hapot 7,2 g/l Hapokas, sitruksinen, herukkainen, kevyen aprikoosinen, mineraalinen, aromikas. Pirteä & hedelmäinen PILLITTERI GEWÜRZTRAMINER RIESLING Kanada, VQA Niagara-on-the-lake 14,50, Alk. 12%, sokeri 20 g/l, hapot 5 g/l Kahdesta aromikkaasta ja mausteisesta rypäleestä sekoitettu erittäin vivahteikas valkoviini. Lempeä & makeahko SCHLOSS REINHARTSHAUSEN HATTENHEIMER WISSELBRUNNEN KABINETT Saksa, Rheingau 29,98, T Alk. 11,5%, sokeri 35 g/l, hapot 8,4 g/l Runsas, puolimakea Riesling Wisselbrunnenin tarhalta. Juhlalliseen joulupöytään, sekä erinomainen viini aasialaisen ruoan kumppaniksi! Pirteä & hedelmäinen BELLINGHAM OLD VINE CHENIN BLANC Etelä-Afrikka, Coastal Region 18,99, Alk. 14%, sokeri 2 g/l, hapot 5,9 g/l 92p. Viiniopas Vanhoista köynnöksistä tehty kermainen, savuisa ja vihahteikas viini kaukoidän mausteisille ruoille. Kestää hyvin myös vaaleat lihat ja runsaat kalaruoat. Runsas & paahteinen AALBORG JUBILEUMS AKVAVIT Tanska 25,98, % Pehmeän kuminainen ja hennon korianterinen Aalborgin Jubileums akvaviitti on klassinen joulusnapsi. Tarjoillaan viilennettynä. Sopii hyvin joulupöydän kala- ja silliherkkujen kyytipojaksi.
14 GARZÓN TANNAT RESERVA Uruguay 14,39, Alk. 14,5 %, sokeri 2 g/l Erittäin täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, kevyen tummasuklainen. Palkittu ja taidolla valmistettu viini Uruguaystä. Viinissä on runsaasti hedelmäisyyttä ja kypsiä tanniineja, erinomainen viini esimerkiksi yrttiselle lampaankareelle. Decanter 95 p. Roteva & voimakas PILLITTERI CABERNET MERLOT Kanada, VQA Niagara Peninsula 14,50, Alk. 13,5%, hapot 5,2 g/l Tasapainoinen, keskitäyteläinen punaviini Kanadasta Niagaran alueelta. Sopii erityisesti tomaattipohjaiselle ruoalle. 90p. Viiniopas Mehevä & hilloinen ERRÁZURIZ MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON MAGNUM Chile, DO Valle de Aconcagua 34,90, Alk. 14%, sokeri 2 g/l Hedelmäisen täyteläinen ja tumman kirsikkainen viini Magnum-pullossa Viiniopas 91p. Mehevä & hilloinen VIVE LA VIE PINOT NOIR 3L HANAPAKKAUS Ranska, Vin de France 32,99, Alk. 12,5%, sokeri 7g/l, hapot 4,5 g/l Kuiva, kevyt, keskitanniininen, vadelmainen, kirsikkainen, mausteinen, kevyen lakritsinen. Tarjoile joulupöytään kauniisti karahvista. Marjaisa & raikas BIOHOF PRATSCH ZWEIGELT KITTEL Itävalta, Hohenruppersdorf 19,99, Alk. 14%, sokeri 1 g/l, hapot 5 g/l Elegantti luomuviini yhden tarhan Zweigeltrypäleistä. Viinin profiili on pehmeän vaniljainen hyvällä happorakenteella. Vivahteikas & kehittynyt PISANO RIO DE LOS PAJAROS PINOT NOIR Uruguay, Progreso 13,99, Alk. 13,5 %, hapot 5,6 g/l Uruguaylainen rustiikki ja maanläheinen Pinot Noir. Viini sopii hyvin joulukattaukseen, mausteisille kasvisruoille, kanalle ja vaalealle lihalle, myös rasvaisille kaloille. Marjaisa & raikas
15 Modernin joulun alku salaatti on sisäfilesalaatti luumuvinegretellä g sisäfilettä 2 pnt salaattia 1 dl saksanpähkinöitä 150 g sinihomejuustoa Luumuvinegrette 1 omena kuutioina n. 12 kpl kuivattua luumua puolitettuna 1 dl oliiviöljyä 1/2 sitruunan mehu 3 rkl hunajaa Suolaa ja mustapippuria. Sekoita vinegreten kaikki ainekset ja annan maustua ainakin tunnin, mielellään pari. Paista sisäfile palana kuumalla pannulla haluamaasi kypsyyteen, pese ja revi salaatit kulhoon. Leikkaa sisäfile ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä ja asettele viipaleet salaattien päälle. Heitä mukaan pähkinät ja murustele sinihomejuusto. Lopuksi pirskottele runsaasti vinegretteä päälle ja laita myös siinä olleet luumut ja omenat mukaan. Juomaksi mustaviinimarjainen, teräksessä kypsytetty shiraz-punaviini. Teksti ja kuva Anikó Lehtinen
16 KUPLIVA KUOHUVIINITARJOILU KAUDEN JUHLIIN! Teksti ja kuva Anikó Lehtinen Parhaissa juhlissa on paljon kuplivaa ja siihen sopivaa pikkusyötävää. Viisas emäntä ei juhlista stressaa, koska myös valmiina saa paljon juhlaherkkuja, jotka voi vaivattomasti yhdistää kuohuviinin tai samppanjan kanssa. Kuohuviini ja samppanja ovat hyvin kiitollisia juomia, ei vaan kilistellessä, vaan myös ruokajuomana. Kuohuvissa kun on hiilidioksidia, joka pyyhkii makumuistin, jolloin jokainen suupala tuntuu tuoreemmalta. Näin viini poistaa ruuan rasvaisuutta ja samalla itse kuohuvasta paljastuu hienovaraisempiakin aromeja. Kuplivat hapot taas tasapainottavat ruuan aromimaailmaa. Kuohuviinin ja samppanjan kanssa maistuvat kaikki ihanat jälkiruokajuustot. Parhaita juustoja kuplajuomien kera ovatkin kovat kypsytetyt juustot, mutta jos kuohuvissa on hieman enemmän jäännössokeria ja sitä kautta makeutta tai hedelmäisyyttä kuin vaikka rosékuohuviinissä, niin myös suolainen sinihomejuusto ja kermainen brie ovat omiaan juoman kanssa. Tarjoa juustojen kanssa kypsiä hedelmiä ja suolaisia keksejä, niin rosékuohuviini pääsee oikeuksiinsa. Monet makeat leivonnaiset sopivat kuplivan kanssa tarjottavaksi, varsinkin jos juoma on hedelmäisen hapanta kuin kuiva kuohuviini. Erinomaisen juhlatarjoilun saat macaroneista, donitseista, mazariineista tai aleksanterinleivoksista kuplien kera. Myös paistettu, vaniljainen juustokakku on hyvää juhlatarjottavaa kuohuviinilasillisen seurana. Helppoa ja suomalaisia koukuttavaa juhlatarjoilua ovat erilaiset irtokarkit. Samppanjan kanssa suositetaan usein vaahtokarkkeja, mutta myös erilaiset kermatoffeet ja hedelmäkarkit sopivat hyvin juhlabuffaan kuplien kanssa. Isoihin juhliin lisää näyttävyyttä tuo magnum-koon kuohuviinipullo, joka saa varmasti keskustelua aikaan. Muista viilentää pullot tarpeeksi ajoissa, jotta juomanautinto olisi täydellinen. Kätevä emäntä kokoaa hetkessä helpon ja maistuvan juhlatarjottimen kuohuvan kanssa sopivaksi. Sirottele pöydälle käsin syötäviä leivoksia, kuten macaroneja tai mazariineja ja donitseja, laita esille juustoja sekä keksejä ja nosta pöydälle runsaasti erilaisia karkkeja ja hedelmiä. Sitten vaan kuohuvat kylmään, pöytäliina pöydälle ja juhlat voivat alkaa! 075 CARATI MILLESIMATO PROSECCO Italia, Prosecco DOC 27,95, , 1,5 L 18 g/l, 11% Extra Dry Tyylikäs Prosecco-kuohuviini isommassa pullokoossa joka on erinomainen aperitiivi tai joulun alkupalojen kanssa tarjottavaksi. Kaunis pullo ihan itsessään lahjaksi vietäväksi. Pirteä & hedelmäinen
17 NEPENTHE PRESTIGE CUVÉE EXTRA DRY Australia, Adelaide Hills 15,50, Alk. 12%, sokeri 13 g/l, hapot 7,5 g/l Vivahteikas, mineraalisen rapsakka kuohuviini Australiasta. Erinomainen kilistelyjuoma, joka soveltuu myös mereneläville ja alkupaloille. Pirteä & hedelmäinen TALTARNI TACHÉ Australia 16,99, Tämä kuohuviini valmistetaan perinteisistä samppanjalajikkeista ja sen erittäin kuiva, hapokas, metsämarjainen ja hennon paahtoleipäinen maku sopivat lohi- ja linturuokien kanssa sekä aperitiivina tarjottavaksi. Vivahteikas ja ryhdikäs ROGER GOULART CAVA BRUT RESERVA Espanja, DO Cava 17,69, T Alk 12%, sokeri 7 g/l, hapot 6 g/l Hieno ja tyylikäs cava Espanjan vanhimmalta cavatuottajalta. Sopii erityisesti aperitiiviksi sekä kalaja äyriäisruokien seuraksi. Vivahteikas ja ryhdikäs JAUME SERRA ORGANIC CAVA BRUT Espanja, DO Cava 9,98, Alk. 11,5%, sokeri 6 g/l, hapot 5,3 g/l Jaume Serran luomuversio suositusta cavasta. Pirtsakka ja tasapainoinen viini erinomaisella hinta-laatusuhteella. Pirteä & hedelmäinen OODI VAPAUDELLE CAVA SEMI SECO Espanja, DO Cava 8,98, Alk. 11,5%, sokeri 30 g/l, hapot 6,2 g/l Lempeä, puolikuiva cava, jonka ulkoasu on syntynyt yhteistyössä Katri Niskasen kanssa. Pehmeä & kepeä DR. PAULY-BERGWEILER RIESLING EXTRA TROCKEN Saksa 11,89, Alk 12%, sokeri 16 g/l, hapot 5,5 g/l Rieslingistä tehty aromaattinen kuohuviini, jossa hapokkuus ja hedelmäisyys ovat hyvässä tasapainossa. Sopii esim. ravuille, äyriäisille ja savukaloille. Pirteä & hedelmäinen
18 NAUTISKELIJAN PUNAVIINIT ZUCCARDI Q MALBEC Argentiina, Valle de Uco 19,30, T Alk. 14,5 %, sokeri 2,8 g/l, hapot 5,7 g/l Viikunainen, mausteinen ja upean pitkä viini Argentiinan Mendozasta. Maussa myös kahvia ja tupakanlehteä. Klassinen pihviviini. Mehevä & hilloinen ERRÁZURIZ LA CUMBRE SYRAH 2007 Chile, DO Valle de Aconcagua 67,98, T Alk. 14,5%, sokeri 3 g/l, hapot 5,7 g/l Errázurizin parhailta syrah-tarhoilta valmistettu viini. Paranee vanhetessaan, mutta on jo nyt upean vivahteikas. Roteva & voimakas ERRÁZURIZ ACONCAGUA ALTO CABERNET SAUVIGNON Chile, DO Aconcagua Alto 19,89, Alk. 13,50%, sokeri 2,5 g/l Runsas ja tasapainoinen, vivahteikkaan yrttinen punaviini Errázurizin Max-viinitarhoilta Aconcaguan laaksosta. UUTUUS. Roteva & voimakas RUST EN VREDE ESTATE Etelä-Afrikka, WO Stellenbosch 34,95, Alk. 15.0%, sokeri 3.0 g/l, hapot 5.8 g/l Täyteläinen, keskitanniininen, marjainen, mausteinen ja tamminen viini sopii erinomaisesti naudan- ja lampaanlihan seuraksi. Vuoden viinit 2018 Kultamitali. Mehevä & hilloinen CVNE IMPERIAL RESERVA Espanja, Rioja 49,90, T Alk. 14%, sokeri 2 g/l, hapot 5,2 g/l Runsas ja iso riojalainen, jossa on mahtava aromipaletti ja samettinen suutuntuma. Hienoille aterioille ja lahjaksi. Roteva & voimakas VILLA MARIA SEDDON PINOT NOIR 2011 Uusi-Seelanti, Marlborough 35,40, T Alk. 14%, sokeri 1 g/l, hapot 5 g/l Hienostunut, Seddonin viinitarhoilta poimituista rypäleistä valmistettu samettinen ja silkkinen viini. Sopii erityisesti joulupöydän antimille, sekä rasvaisille kaloille että lihoille. Vivahteikas & kehittynyt
19 KUOHUVIINI VALIKOIMAMME ALKOSSA Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Nepenthe Prestige Cuvée Chardonnay Pinot Noir Extra Dry Australian Vintage Australia 15,50 0,75 l Taltarni Brut Taché Taltarni Vineyards Australia 17,50 0,75 l Llai Llai Brut Dos Andes Chile 13,89 0,75 l Balfour 1503 Classic Cuvée Brut Hush Heath Winery Englanti 34,90 0,75 l Platino Pink Moscato Sweet J. García Carrión Espanja 7,29 0,75 l Don Luciano Semi Seco Garcia Carrion Espanja 7,49 0,75 l Jaume Serra Cava Brut Nature Jaume Serra Espanja 3,39 0,2 l Jaume Serra Oodi Vapaudelle Cava Semi Seco Jaume Serra Espanja 8,98 0,75 l Jaume Serra Rosado Cava Brut Jaume Serra Espanja 9,98 0,75 l Roger Goulart Gran Reserva Cava Extra Brut Roger Goulart Espanja 22,70 0,75 l Jaume Serra Cava Brut Jaume Serra Espanja 8,98 0,75 l Jaume Serra Organic Cava Brut J. García Carrión Espanja 9,98 0,75 l luomu Pata Negra Organic Cava Brut J. García Carrión Espanja 10,50 0,75 l luomu Roger Goulart Reserva Cava Brut Roger Goulart Espanja 17,69 0,75 l Recaredo de Relats Gran Reserva Cava Brut Nature Recaredo Espanja 26,48 0,75 l luomu Recaredo Terrers Gran Reserva Cava Brut Nature Recaredo Espanja 26,50 0,75 l luomu Raventós i Blanc de Nit Brut Raventos i Blanc Espanja 25,39 0,75 l Raventos i Blanc Blanc de blancs Brut Raventos i Blanc Espanja 20,38 0,75 l Cocchi Asti Dolce Giulio Cocchi Italia 14,99 0,75 l Ita Prosecco Brut The Wine People Italia 12,20 0,75 l Colonnara Cuvée Tradition Brut Colonnara Italia 14,60 0,75 l V8+ Bon Perfetto Cuvee Spumante Extra Dry Genagricola Italia 14,99 0,75 l V8+ Sior Lele Rose Spumante Brut Genagricola Italia 14,99 0,75 l Piera Martellozzo 075 Carati Millesimato Prosecco Extra Dry Piera Martellozzo Italia 27,95 1,5 l Giade Rosé Cuvée Vino Biologico Dry Piera Martellozzo Italia 12,97 0,75 l luomu Astoria Prosecco Extra Dry Astoria Italia 14,98 0,75 l Astoria Fashion Victim Rose Extra Dry Astoria Italia 11,98 0,75 l Astoria Sushi Sparkling Extra Brut Astoria Italia 7,98 0,375 l Astoria Galie Treviso Prosecco Extra Dry Astoria Italia 24,71 1,5 l Rosière Dry GCF Ranska 10,49 0,75 l Devil s Rock Riesling Sec Binderer St. Ursula Saksa 10,40 0,75 l Pauly-Bergweiler Riesling Extra Trocken Pauly-Bergweiler Saksa 11,89 0,75 l SAMPPANJA Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Leclerc Briant Réserve Champagne Brut Champagne Leclerc Briant Ranska 46,50 0,75 l luomu Leclerc Briant Rosé Champagne Brut Champagne Leclerc Briant Ranska 49,98 0,75 l luomu Leclerc Briant Millésime Extra Brut Champagne Leclerc Briant Ranska 57,89 0,75 l luomu Mailly Grand Cru L Intemporelle Champagne Brut Champagne Mailly Ranska 80,30 0,75 l
20 VALKOVIINI Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Santa Julia Organica Viognier Bodega Santa Julia Argentiina, Mendoza 9,98 0,75 l luomu Zuccardi Q Chardonnay Zuccardi Argentiina, Mendoza 19,30 0,75 l Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier Zuccardi Argentiina, Mendoza 14,40 0,75 l Santa Julia Chardonnay Santa Julia Argentiina, Mendoza 3,39 0,187 l Zuccardi Serie A Torrontés Zuccardi Argentiina, Salta 14,39 0,75 l Wakefield Riesling Wakefield Wines Australia, Etelä-Australia 13,50 0,75 l McGuigan Black Label Moscato McGuigan Wines Australia 10,49 0,75 l The Original M8 Sauvignon Blanc Social Wines Australia 9,50 1 l McGuigan Bin 9000 Semillon McGuigan Wines Australia, Uusi Etelä-Wales 19,88 0,75 l McGuigan Private Bin Sémillon Sauvignon Blanc McGuigan Wines Australia 10,49 0,75 l The Four Growers Semillon Chardonnay Enotria Winecellars Australia 8,49 0,75 l Casa Marin Cartagena Riesling Casa Marin Chile, San Antonio 14,99 0,75 l Errázuriz Estate Series Chardonnay Viña Errázuriz Chile, Casablanca 13,40 0,75 l Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Viña Errázuriz Chile, Casablanca 15,00 0,75 l Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc Vina Errazuriz Chile, Casablanca 14,49 0,375 l Llai Llai Pinot Grigio Dos Andes Chile, Bío Bío 9,38 0,75 l Llai Llai Sauvignon Blanc Dos Andes Chile, Bío Bío 10,48 0,75 l Mayu Riesling Viña Mayu Chile 12,48 0,75 l Celler Credo Miranius Celler Credo Espanja, Katalonia 16,99 0,75 l luomu Tandem Inmacula Tandem Espanja 15,98 0,75 l Castillo de Gredos Blanco J. García Carrión Espanja 8,90 1 l Castillo de Gredos Blanco J. García Carrión Espanja 27,99 3 l Monopole Blanco CVNE Espanja Rioja 13,99 0,75 l Viña Real Barrel Fermented Blanco CVNE Espanja Rioja 13,99 0,75 l Doña Leo de Altolandon Bodega Altolandon Espanja 16,95 0,75 l luomu Herencia Altés Garnatxa Blanca Herencia Altes Espanja, Katalonia 12,59 0,75 l luomu Bellingham Citrus Grove Chenin Blanc Bellingham Etelä-Afrikka, Coastal Region 10,98 0,75 l The River Garden Chardonnay Lourensford Etelä-Afrikka, Coastal Region 12,99 0,75 l Fairview Goats do Roam White Fairview Wines Etelä-Afrikka, Coastal Region 12,98 0,75 l reilu k Bellingham The Bernard Series Whole Bunch Grenache Blanc Bellingham Etelä-Afrikka, Coastal Region 16,99 0,75 l Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Bellingham Etelä-Afrikka, Coastal Region 18,99 0,75 l Lourensford The Dome Chardonnay Lourensford Estate Etelä-Afrikka, Coastal Region 13,30 0,75 l Douglas Green Chenin Blanc Douglas Green Etelä-Afrikka 7,99 0,75 l Klein Constantia Riesling Klein Constantia Etelä-Afrikka, Coastal Region 24,90 0,75 l Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc Klein Constantia Etelä-Afrikka, Coastal Region 27,99 0,75 l Klein Constantia Vin de Constance Klein Constantia Etelä-Afrikka, Coastal Region 69,99 0,5 l Saam Chenin Blanc Muscat d Alexandrie Saam Mountain Etelä-Afrikka 9,40 0,75 l reilu k Colonnara Cuprese Colonnara Italia, Marche 14,80 0,75 l IFK Grillo Chardonnay Camivini Italia, Sisilia 12,59 0,75 l Passi Reali Organico Appassimento Bianco Passione Natura Italia 13,89 0,75 l luomu Gazzera Pinot Grigio Moscato Organic Cantine Colomba Bianca Italia, Sisilia 9,48 0,75 l luomu Belgvardo Vermentino Marchesi Mazzei Italia, Toscana 14,98 0,75 l Vanitá Pecorino Cantina Stabilimento Acerenza Italia, Marche 11,98 0,75 l Pipoli Greco Fiano Farnese Vini Italia 12,50 0,75 l Blu Giovello Pinot Grigio Piera Martellozzo Italia, Veneto 19,89 1,5 l Antiche Terre Amore Oro Bianco Antiche Terre Venete Italia, Veneto 12,97 0,75 l luomu Signature de Colmar Pinot Blanc Signature de Colmar Ranska, Alsace 7,98 0,375 l Le Domaine Saget Pouilly Fumé Le Domaine Saget Ranska, Loire 25,30 0,75 l Alchimie Sauvignon Blanc Terres Blanches Ranska, Loire 16,46 0,75 l Domaine de la Perrière Sancerre Domaine de la Perriere Ranska, Loire 24,99 0,75 l Chateau de la Mulonniere À la faveur de l Automne Saget la Perriere Ranska, Loire 26,50 0,75 l Chateau de La Mulonniere Coteaux du Layon Beaulieu Chateau de La Mulonniere Ranska, Loire 15,49 0,375 l La Petite Perriere Sauvignon Saget La Perriére Ranska 11,39 0,75 l Marrenon Doria Blanc Marrenon Ranska, Rhône 14,99 0,75 l Domaine Millet Chablis 1er Cru Vaucoupin Domaine Millet Ranska, Bourgogne 35,40 0,75 l Domaine Millet Petit Chablis Domaine Millet Ranska, Bourgogne 20,39 0,75 l Les Abeilles De Colombo Cotes Du Rhône Blanc Vins Jean-Luc Colombo Ranska, Rhône 16,99 0,75 l Jean Luc Colombo Amour de Dieu Condrieu Jean Luc Colombo Ranska, Rhône 60,00 0,75 l DOM Bischöfliche Weingüter Trier Riesling Feinherb Bischöfliche Weingüter Trier Saksa, Mosel 14,99 0,75 l
21 DOM Bischöfliche Weingüter Trier Riesling Trocken Bischöfliche Weingüter Trier Saksa, Mosel 14,99 0,75 l Blitz Riesling Dr. Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 9,98 0,75 l Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Trocken Dr. Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 11,98 0,75 l Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Dr. Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 22,40 0,75 l Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Feinherb Dr. Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 15,39 0,75 l Pohjolan Perintö Riesling Spätlese Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 20,30 0,75 l Pauly-Bergweiler Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg GG Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 40,30 0,75 l Dr. Pauly-Bergweiler Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Pauly-Bergweiler Saksa, Mosel 14,99 0,375 l Dr. Pauly Bergweiler Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Dr. Pauly Bergweiler Saksa, Mosel 21,98 0,75 l Devil s Rock Riesling St. Ursula Saksa, Pfalz 9,19 0,75 l Devil s Rock Riesling St. Ursula Saksa, Pfalz 32,49 3 l Schloss Reinhartshausen Riesling Trocken Schloss Reinhartshausen Saksa, Rheingau 24,99 0,75 l Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Kabinett Schloss Reinhartshausen Saksa, Rheingau 29,98 0,75 l Schloss Reinhartshausen Nussbrunnen Riesling Auslese Schloss Reinhartshausen Saksa, Rheingau 29,98 0,375 l St. Ursula Ornament Organic St. Ursula Saksa, Rheinhessen 8,98 0,75 l Devil s Rock Pinot Grigio St. Ursula Saksa, Rheinhessen 8,98 0,75 l Greenleaf Organic Riesling St. Ursula Saksa, Rheinhessen 9,98 0,75 l luomu Green Soul Riesling Binderer St. Ursula Saksa, Rheinhessen 9,98 0,75 l luomu Dr Thanisch Riesling Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff Saksa, Mosel 14,98 0,75 l Dr H. Thanisch Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff Saksa, Mosel 32,98 0,75 l Dr H. Thanisch Riesling Kabinett Trocken Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff Saksa, Mosel 20,00 0,75 l Dr H. Thanisch Riesling Kabinett Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff Saksa, Mosel 20,00 0,75 l Dr H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Kabinett Dr H. Thanisch Erben Müller-Burggraeff Saksa, Mosel 39,89 0,75 l Reh Kendermann Riesling Vom Löss Reh Kendermann Saksa, Pfalz 12,99 0,75 l Reh Kendermann Riesling Vom Kalkstein Reh Kendermann Saksa, Pfalz 12,99 0,75 l Tausendhügel Dry Riesling Arcus Saksa, Rheinhessen 35,99 3 l Tausendhügel Dry Riesling Arcus Saksa, Rheinhessen 10,99 0,75 l Pratsch Grüner Veltliner Stefan Pratsch Itävalta, Niederösterreich 14,98 0,75 l luomu Biohof Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen Biohof Pratsch Itävalta, Niederösterreich 16,99 0,75 l luomu Pratsch Reserve Sauvignon Blanc Biohof Pratsch Itävalta, Niederösterreich 29,39 0,75 l luomu Pillitteri Gewürztraminer Riesling Pillitteri Estates Winery Kanada 14,50 0,75 l Sino da Romaneira Branco S.A. da Romaneira Portugali 18,39 0,75 l Bird s Tree Binderer St. Ursula Unkari 7,99 0,75 l Garzón Albariño Bodega Garzón Uruguay 14,99 0,75 l Villa Maria Private Bin Gewürztraminer Villa Maria Uusi-Seelanti 16,99 0,75 l Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Organic Villa Maria Uusi-Seelant 15,99 0,75 l luomu Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Villa Maria Estate Uusi-Seelanti 19,98 0,75 l Villa Maria Private Bin Organic Sauvignon Blanc Villa Maria Estate Uusi-Seelanti 7,98 0,375 l luomu Villa Maria Cellar Selection Riesling Villa Maria Uusi-Seelanti 17,90 0,75 l Villa Maria Lightly Sparkling Sauvignon Blanc Villa Maria Uusi-Seelanti 16,40 0,75 l Villa Maria Lighter Sauvignon Blanc Villa Maria Uusi-Seelanti 15,30 0,75 l Left Field Albariño Te Awa Winery Uusi-Seelanti 19,89 0,75 l Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc Villa Maria Uusi-Seelanti 20,31 0,75 l Hans Family Estate Sauvignon Blanc Hans Family Estate Uusi-Seelanti 39,90 0,75 l FlipFlop Californian White The Wine Group Yhdysvallat, Kalifornia 9,58 1 l Pine Ridge Vineyards Chenin Blanc + Viognier Pine Ridge Vineyards Yhdysvallat, Kalifornia 21,98 0,75 l Chateau Ste Michelle Riesling Chateau Ste Michelle Yhdysvallat, Washington 12,99 0,75 l ROSEVIINI Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom La Petite Perriere Rose Pinot Noir Saget la Perriere Ranska 12,98 0,75 l Cune Rosado Cune Espanja 7,90 0,375 l Sovinello Secco Rosato 2Go Binderer Wine Select Italia 2,99 0,2 l Helfrich Pinot Noir Rosé Famille Helfrich Ranska 35,70 1,5 l Antiche Terre Amore in Rosa Antiche Terre Venete Italia 12,97 0,75 l luomu Pipoli Rosato Basilicata Farnese Vini Italia 12,50 0,75 l Mayu Rose Mayu Chile 10,99 0,75 l Peñascal Rosado Bodegas Peñascal Espanja 8,49 0,75 l Mazzei Belgvardo Rose Marchesi Mazzei Italia 14,99 0,75 l Domaine d Astros Rose Château d Astros Ranska 11,49 0,75 l
22 Reh Kendermann Pinot Noir Rose Vom Kalkstein Reh Kendermann Saksa 12,89 0,75 l Garzón Pinot Noir Rosé Bodega Garzón Uruguay 14,49 0,75 l Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rose Mulderbosch Etelä-Afrikka 35,99 3 l Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé Mulderbosch Etelä-Afrikka 12,98 0,75 l PUNAVIINI Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Zuccardi Q Malbec Zuccardi Argentiina, Mendoza 19,30 0,75 l Zuccardi Serie A Malbec Zuccardi Argentiina, Mendoza 14,40 0,75 l Emma Zuccardi Bonarda Familia Zuccardi Argentiina, Mendoza 33,00 0,75 l Zuccardi Concreto Malbec Familia Zuccardi Argentiina, Mendoza 33,00 0,75 l Santa Julia Malbec Santa Julia Argentiina, Mendoza 3,39 0,187 l Fuzion The Coffee Shop Red Blend La Agricola Argentiina, Mendoza 10,49 0,75 l Zuccardi Zeta La Ribera Malbec Zuccardi Argentiina, Mendoza 35,30 0,75 l Zuccardi Q Cabernet Sauvignon Familia Zuccardi Argentiina, Mendoza 19,30 0,75 l Tito Zuccardi Paraje Altamira Familia Zuccardi Argentiina 33,00 0,75 l Zuccardi Apelacion Vista Flores Malbec Zuccardi Argentiina 23,98 0,75 l Argento Seleccion Malbec Argento Wine Company Argentiina, Mendoza 10,99 0,75 l Comuna Malbec Bodega Argento Argentiina, Mendoza 9,98 0,75 l Argento Organic Malbec Reserva Bodega Argento Argentiina, Mendoza 14,98 0,75 l luomu Argento Reserva Cabernet Franc Bodega Argento Argentiina, Mendoza 14,49 0,75 l Argento Paraje Altamira Organic Malbec Bodega Argento Argentiina, Mendoza 30,34 0,75 l luomu McGuigan Bin 3000 Merlot McGuigan Wines Australia, Etelä-Australia 9,98 0,75 l The Original M8 Social Wines Australia, Etelä-Australia 7,99 0,75 l Wakefield Cabernet Sauvignon Wakefield Wines Australia, Etelä-Australia 13,49 0,75 l Wakefield Shiraz Wakefield Wines Australia, Etelä-Australia 13,99 0,75 l Nepenthe Altitude Shiraz Nepenthe Wines Australia, Etelä-Australia 19,99 0,75 l McGuigan Founder s Shiraz McGuigan Wines Australia, Etelä-Australia 16,99 0,75 l Tempus Two Shiraz Australian Vintage Australia, Etelä-Australia 13,99 0,75 l Grand Barossa Cabernet Sauvignon Château Tanunda Australia, Etelä-Australia 19,99 0,75 l McGuigan Shortlist Barossa Shiraz McGuigan Wines Australia, Etelä-Australia 27,00 0,75 l McGuigan Hand Made Shiraz McGuigan Wines Australia, Etelä-Australia 34,99 0,75 l McGuigan Black Label Red McGuigan Australia 10,98 0,75 l Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon Viña Errázuriz Chile, Aconcagua 34,90 1,5 l Errázuriz Estate Series Carmenere Viña Errázuriz Chile, Aconcagua 13,40 0,75 l Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon Vina Errazuriz Chile, Aconcagua 19,89 0,75 l Sol de Chile Syrah Merlot Bodegas y Viñedos De Aguirre Chile 6,99 0,75 l Vida Loca(l) San Nicolas Wines Chile 8,39 0,75 l Maitén Reserva Cabernet Sauvignon Organic Viña dos Andes Chile, Aconcagua 10,99 0,75 l luomu Llai Llai Pinot Noir Bodegas dos Andes Chile, Bío Bío 10,99 0,75 l Gracia de Chile Malbec Viña dos Andes Chile, Bío Bío 10,49 0,75 l Porta Reserva Carménère Viña dos Andes Chile, Maipo 9,48 0,75 l Llai Llai Grenache Viña Dos Andes Chile, Maipo 11,49 0,75 l Zardoz Indomita Chile, Maipo 24,90 0,75 l Indómita Gran Reserva Carignan Indomita Chile, Maule 10,49 0,75 l Mayu Reserva Carménère Viña Mayu Chile 14,48 0,75 l Mayu Reserva Malbec Viña Mayu Chile 13,99 0,75 l Mayu Reserva Carménère Vina Mayu Chile 29,90 1,5 l Mayu Reserva Syrah Appassimento Vina Mayu LTD Chile 35,99 3 l Gracia de Chile Cabernet Sauvignon Viña dos Andes Chile, Rapel 10,49 0,75 l Pinot Noir 9/X Celler de Capcanes Espanja, Katalonia 29,98 0,75 l La Nit de les Garnatxes Calissa Limestone Celler de Capcanes Espanja, Katalonia 18,98 0,75 l Capcanes Peraj Petita Celler de Capcanes Espanja, Katalonia 18,98 0,75 l košer Pata Negra Apasionado Bodegas 1890 Espanja, Murcia 30,98 3 l Pata Negra Apasionado J.Garcia Carrion Espanja, Murcia 10,98 0,75 l Castillo de Gredos Tinto J. García Carrión Espanja, Murcia 8,90 1 l Castillo de Gredos Tinto J. García Carrión Espanja, Murcia 27,99 3 l Viña Real Gran Reserva CVNE Espanja, Rioja 34,00 0,75 l Contino Gran Reserva Viñedos Del Contino Espanja, Rioja 109,50 1,5 l Cune Crianza CVNE Espanja, Rioja 13,99 0,75 l Imperial Reserva CVNE Espanja, Rioja 39,99 0,75 l
23 Antaño Graciano Marques de Carrion Espanja, Rioja 25,40 0,75 l Imperial Gran Reserva CVNE Espanja, Rioja 49,90 0,75 l Contino Reserva Viñedos del Contino Espanja, Rioja 35,90 0,75 l Viña Real Reserva CVNE Espanja, Rioja 19,98 0,75 l Viña Real Crianza CVNE Espanja, Rioja 14,60 0,75 l Cune Gran Reserva CVNE Espanja, Rioja 34,99 0,75 l Pata Negra Reserva Marques de Carrion Espanja, Rioja 7,39 0,375 l Cune Reserva CVNE Espanja, Rioja 19,99 0,75 l Pagos De Viña Real CVNE Espanja, Rioja 65,00 0,75 l Real De Asúa CVNE Espanja, Rioja 65,00 0,75 l Don Opas Grupo de Bodegas Vinartis Espanja, Valdepeñas 6,98 0,75 l Pata Negra Gran Reserva Vinartis Espanja, Valdepeñas 10,49 0,75 l Señorío de los Llanos Crianza Grupo de Bodegas Vinartis Espanja, Valdepeñas 7,69 0,75 l Señorío de los Llanos Gran Reserva Grupo de Bodegas Vinartis Espanja, Valdepeñas 9,48 0,75 l Murviedro Colección Reserva Murviedro Espanja, Valencia 10,89 0,75 l Valtravieso Crianza Bodegas y Viñedos Valtravieso Espanja, Kastilia-León 43,50 1,5 l Irrepetible de Altolandon Bodegas Altolandon Espanja 16,89 0,75 l Altolandon Red Bodegas Altolandon Espanja 24,90 0,75 l Que Pasa? Organico Tempranillo Wineworld Espanja, La Mancha 8,95 0,75 l luomu Glorioso Crianza Bodegas Palacio Espanja, Rioja 6,49 0,375 l Herencia Altes Cupatge Negre De Haan Altes Espanja, Katalonia 13,90 0,75 l luomu Lourensford The Dome Pinot Noir Lourensford Etelä-Afrikka, Coastal Region 18,98 0,75 l Bellingham Big Oak Red Bellingham Etelä-Afrikka, Coastal Region 13,50 0,75 l Fairview Caldera Fairview Wines Etelä-Afrikka, Coastal Region 20,39 0,75 l Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Bellingham Etelä-Afrikka, Coastal Region 25,40 0,75 l Goats do Roam Red Fairview Wines Etelä-Afrikka 39,98 3 l Ribshack Red DGB Etelä-Afrikka 11,99 0,75 l Rust En Vrede Estate Rust En Vrede Etelä-Afrikka, Coastal Region 35,90 0,75 l Stellenbosch Reserve Ou Hoofgebou Cabernet Sauvignon Jean Engelbrecht Etelä-Afrikka, Coastal Region 19,89 0,75 l Klein Constantia Estate Red Klein Constantia Etelä-Afrikka, Coastal Region 29,90 0,75 l Anwilka Anwilka Etelä-Afrikka, Coastal Region 39,90 0,75 l Meerlust Rubicon Meerlust Estate Etelä-Afrikka, Coastal Region 34,99 0,75 l Meerlust Red Meerlust Estate Etelä-Afrikka, Coastal Region 22,99 0,75 l Borgo Magredo Cabernet Sauvignon Borgo Magredo Italia 12,98 0,75 l Extroso Rubicone Rosso Terre Cevico Coop Agricola Italia 12,98 0,75 l The Vice & Co Zinfandel Terre Cevico Italia 13,50 0,75 l Cantine Ronco Vino Rosso Bio Cantine Ronco Italia, Sisilia 37,99 3 l luomu Il Palagio When We Dance Tenuta Il Palagio Italia, Toscana 17,89 0,75 l luomu Loacker Falko Rosso Tenuta Valdifalco Loacker Italia, Toscana 18,98 0,75 l luomu Valdifalco Loacker Lodolaia Syrah Tenuta Faldifalco Loacker Italia, Toscana 34,50 0,75 l luomu Valdifalco Morellino di Scansano Loacker Italia, Toscana 16,49 0,75 l luomu Farnito Camponibbio Carpineto Italia, Toscana 25,98 0,75 l Sankari Rosso Social Wines Italia, Veneto 11,98 0,75 l Pohjolan Perintö Valpolicella Ripasso Classico Superiore Cantina Valpolicella Negrar Italia, Veneto 17,31 0,75 l Costa Arente Valpolicella Valpantena Costa Arente Italia, Veneto 19,30 0,75 l Domini Veneti Amarone della Valpolicella Biologico Domini Veneti Italia, Veneto 39,98 0,75 l luomu Bixio Amarone Classico della Valpolicella Vini S.C.I.C. Italia, Veneto 32,99 0,75 l Domìni Veneti Amarone della Valpolicella Classico Cantina Valpolicella Negrar Italia, Veneto 35,40 0,75 l Domini Veneti Recioto della Valpolicella Cantina Valpolicella Negrar Italia, Veneto 23,99 0,5 l Don Camillo Sangiovese Farnese Italia, Abruzzit 12,50 0,75 l Ripresa Montepulciano D Abruzzo Passione Natura Italia, Abruzzit 13,73 0,75 l luomu Antiche Terre Solo Passione Rosso Antiche Terre Venete Italia 10,99 0,75 l Vigneti del Vulture Pipoli Aglianico Vigneti del Vulture Italia 12,50 0,75 l Antiche Terre Solo Passione Rosso Antiche Terre Venete Italia 34,99 3 l Antiche Terre Amore Assoluto Biologico Antiche Terre Italia 32,50 1,5 l luomu Tirofune Barbera D Asti Wineworld Sweden Italia, Piemonte 12,72 0,75 l Tirofune Langhe Rosso Wineworld Sweden Italia, Piemonte 12,72 0,75 l Antiche Terre Amore Assoluto Biologico Antiche Terre Venete Italia, Sisilia 12,97 0,75 l luomu Tenimento Zabu Vanità Nero d Avola Organico Tenimento Zabu Italia, Sisilia 11,72 0,75 l luomu Antiche Terre Valpolicella Ripasso Biologico Antiche Terre Venete Italia, Veneto 17,50 0,75 l luomu Antiche Terre Corvina Antiche Terre Venete Italia, Veneto 11,50 0,75 l Antiche Terre Amarone della Valpolicella Antiche Terre Venete Italia, Veneto 29,99 0,75 l
24 Antiche Terre Amarone della Valpolicella Mezzo Monte Antiche Terre Venete Italia, Veneto 36,91 0,75 l luomu Antiche Terre Amarone della Valpolicella Mezzo Monte Antiche Terre Venete Italia, Veneto 37,00 0,75 l luomu Lupi Reali Organico Passione Natura Italia, Abruzzit 10,99 0,75 l luomu Passione Natura Montepulciano Passione Natura Italia, Abruzzit 18,98 0,75 l luomu Marchesi Mazzei Fonterutoli Marchesi Mazzei Italia, Toscana 24,99 0,75 l Astoria Valpolicella Ripasso Astoria Italia, Veneto 17,90 0,75 l Astoria Amarone della Valpolicella Astoria Italia, Veneto 30,31 0,75 l Passi Reali Organico Appassimento Valle Reale Italia 13,99 0,75 l luomu Sassicaia Tenuta San Guido Italia, Toscana 117,98 0,75 l Pratsch Zweigelt Classic Biohof Pratsch Itävalta 14,40 0,75 l luomu Pratsch Zweigelt Kittel Biohof Pratsch Itävalta 19,99 0,75 l luomu Pillitteri Cabernet Merlot Pillitteri Estates Winery Kanada 14,50 0,75 l Pillitteri Cabernet Franc Pillitteri Kanada 19,99 0,75 l Domaine Wardy Les Terroirs Domaine Wardy Libanon 12,80 0,75 l Millcreek Merlot St. Ursula Makedonia 28,59 3 l René Bouvier Marsannay Le Finage René Bouvier Ranska, Bourgogne, Côte de Nuits 27,39 0,75 l Les Abeilles De Colombo Côtes Du Rhône Rouge Vins Jean-Luc Colombo Ranska, Rhône 16,99 0,75 l Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape Domaine de Nalys Ranska, Rhône 48,99 0,75 l Reh Kendermann Pinot Noir Vom Kalkmergel Reh Kendermann Saksa 13,49 0,75 l Lenz Cabernet Jura Bioweingut Lenz Sveitsi 20,31 0,75 l luomu Pisano Río de los Pájaros Pinot Noir Cesar Pisano Uruguay 13,99 0,75 l Garzon Tannat Reserva Bodega Garzón Uruguay 14,98 0,75 l Garzón Balasto Bodega Garzón Uruguay 94,50 0,75 l Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Villa Maria Uusi-Seelanti 19,98 0,75 l luomu Villa Maria Seddon Vineyard Pinot Noir Villa Maria Uusi-Seelanti 35,40 0,75 l Hans Herzog Secret of Marlborough Hans Family Estate Uusi-Seelanti 43,98 0,75 l Hans Family Estate Tempranillo Hans Family Estate Uusi-Seelanti 43,98 0,75 l Hans Family Estate Zweigelt Hans Family Estate Uusi-Seelanti 43,98 0,75 l Concannon Livermore Petite Sirah Concannon Yhdysvallat, Kalifornia 13,40 0,75 l Cabaret Frank Cabernet Franc Boutinot Yhdysvallat, Kalifornia 15,39 0,75 l FlipFlop Red The Wine Group Yhdysvallat, Kalifornia 9,58 1 l Seghesio Sonoma Zinfandel Seghesio Family Vineyards Yhdysvallat, Kalifornia 32,98 0,75 l Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon Columbia Crest Winery Yhdysvallat, Washington 12,99 0,75 l Chateau Ste Michelle Syrah Chateau Ste Michelle Yhdysvallat, Washington 18,99 0,75 l Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 50th Anniversary Edition Chateau Ste Michelle Yhdysvallat, Washington 18,98 0,75 l Renwood Clarion Renwood Winery Yhdysvallat, Kalifornia 14,98 0,75 l JÄLKIRUOKAVIINI Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Red Leaf Vidal Icewine Pillitteri Kanada 26,99 0,375 l Pillitteri Riesling Reserve Icewine Pillitteri Kanada 40,19 0,375 l Noble House Beerenauslese Dr. Pauly-Bergweiler Saksa, Rheinhessen 19,99 0,375 l Villa Maria Reserve Noble Riesling Villa Maria Uusi-Seelanti 24,99 0,375 l Braastad Pineau des Charentes Tiffon Ranska 23,50 0,75 l Zuccardi Malamado Malbec Zuccardi Argentiina 24,99 0,75 l Pansal del Calas Celler de Capcanes Espanja 29,98 0,5 l AROMATISOIDUT VIINIT Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Don Simon Sangría J. García Carrión Espanja 10,99 1,5 l Aviva Rose Vintes Espanja 10,98 0,75 l Aviva Gold Vintes Espanja 10,98 0,75 l Aviva Blue Sky Vintes Espanja 10,98 0,75 l Aviva Pink Gold Vintes Espanja 10,98 0,75 l Don Luciano Blue Moscato J. García Carrión Espanja 7,30 0,75 l Dismark Lussory Pearl Edition nr 2 Dismark Espanja 10,99 0,75 l Dismark Lussory Pearl Edition nr 6 Dismark Espanja 10,99 0,75 l Platino Blue Moscato Flowery Sparkling J. Garcia Carrion Espanja 7,79 0,75 l Opera Prima Mimosa J. García Carrión Espanja 6,70 0,75 l Kesäyön Aurinko Blood Orange Hechtsheim Saksa 8,23 0,75 l Rebelle Raspberry Les Caves de Landiras Ranska 6,98 0,75 l
25 VERMUTIT Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Cocchi Vermouth di Torino Giulio Cocchi Italia 25,49 0,75 l Cocchi Americano Cocchi Italia 16,79 0,5 l OLUET Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom Cape Brewing Amber Weiss Cape Brewing Company Etelä-Afrikka 4,44 0,44 l IV A -oluet Cape Brewing Mandarina Bavaria IPA Cape Brewing Company Etelä-Afrikka 4,44 0,44 l Vahvat oluet Cape Brewing Cape of Good Hops Imperial IPA Cape Brewing Company Etelä-Afrikka 4,44 0,33 l Vahvat oluet Doge Take Easy Just a Friendly Blond Lager Doge Italia 3,98 0,33 l III-oluet Doge Go Over Very Bold & Belgian Ale Doge Italia 3,98 0,33 l Vahvat oluet Doge Now You Your Time IPA Doge Italia 3,99 0,33 l IV A -oluet Doge Keep Up Aesthete Red Lager Doge Italia 3,98 0,33 l IV A -oluet ALKOHOLITTOMAT VIINIT Alko nro Tuotteen nimi Valmistaja Valmistusmaa, Alue Hinta Koko Huom McGuigan Delight Moscato Alcohol free McGuigan Wines Australia 6,98 0,75 l Schloss Sommerau White Alkoholfrei Peter Mertes Saksa 5,49 0,75 l Colonnara Icemary Organic Sparkling Colonnara Italia 9,50 0,75 l luomu MIKSERIT Gosling s Ginger Beer Konings NV Belgia 1,99 0,33 l Thomas Henry Tonic Water Thomas Henry Saksa 1,78 0,2 l Thomas Henry Cherry Blossom Tonic Thomas Henry Saksa 1,79 0,2 l Thomas Henry Bitter Lemon Thomas Henry Saksa 1,79 0,2 l
26
SPARKLING WINES 12cl plo SPAIN Mistinquet Cava Brut 6,50 32,00 Kuiva, tasapainoinen, kevyen hapokas
SPARKLING WINES 12cl plo SPAIN Mistinquet Cava Brut 6,50 32,00 Kuiva, tasapainoinen, kevyen hapokas Mistinquet Cava Semiseco 6,50 32,00 Puolikuiva, tasapainoinen, pitkä jälkimaku ITALY Prosecco doc Treviso
Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille
TALONVIINIT,, Hardy s Wine Company Hardys Stamp Cabernet Merlot, punaviini Täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pehmeä ja raikas 28 / plo 4,80 / 12 cl Monipuolinen viini erilaisille liha ja pastaruoille Hardys
Manhattan Steak House : Esplanadi Viinilista
Punaviinit : Red wine Talon punaviini/ house red wine Puerto Viejo Reserva Syrah, Chile Syvä purppuranpunainen, tuoksussa vadelmaa, pippuria ja kypsiä mustia marjoja, maku hedelmäinen ja tasapainoinen
TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards PUNAVIINIT
TALON PUNAVIINI, Argentiina, Andean Vineyards Condor Peak Malbec, punaviini Andean Vineyards Keskitäyteläinen, pitkä, miellyttävä 28 / plo 4,80 / 12 cl Erinomainen viini grillatuille liharuoille ja pastalle
Pomares Tinto. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal 13,5%
Pomares Tinto Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal 13,5% Tuoksussa kypsää marjaa, vaniljaa ja paahteisuutta. Maku on pehmeän täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Maukas viini
WYNDHAM ESTATE BIN 444 CABERNET SAUVIGNON * Täyteläinen, notkea, lämmin, pitkä * Mainio viini pihveille ja riistalle
Punaviinit Talon punaviini, Yhdysvallat BLOSSOM HILL WINEMAKER S RESERVA CABERNET SAUVIGNON 31,50 / plo * Keskitäyteläinen, hedelmäinen, vaniljainen * Viini moneen makuun ja käyttöön, myös seurusteluun
PUNAVIINIT. MOREAU CHABLIS, RANSKA 52,50 Kuiva, runsas, hedelmäinen Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruokien kanssa. Rypäleet: Chardonnay
VALKOVIINIT Plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 28,00 6,20 Kuiva, sitrusarominen, pirskahtelevan hapokas, tasapainoinen Suosittelemme kala- ja äyriäisruoille sekä salaateille.
PUNAVIINIT / RÖDVINER / RED WINES
PUNAVIINIT / RÖDVINER / RED WINES LAIVAN PUNAVIINI BÅTENS RÖDVIN 6,90 7,90 29,80 SHIP S RED WINE RANSKA / FRANCE Le Cirque 6,90 7,90 30,00 Syrah/ Merlot, keskitäyteläinen, keskitanniininen Marjainen, mausteinen
* * * * * * * * * Etelä-Afrikka ZONNENBURG SHIRAZ - CABERNET SAUVIGNON/ Western Cape * 60 % Shiraz, 40 % Cabernet Sauvignon
Punaviinit Talon punaviini, Espanja MURVIEDRO RESERVA/ DO Valencia 30,00 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40%, Tempranillo 40 % ja Syrah 20 % * Täyteläinen, savuista hedelmällisyyttä, vaniljaa, tummaa suklaata,
Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo
VIINILISTA Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red 4,50 / 12 cl 5,95 / 16 cl 28,00 / plo Condor Peak Malbec Argentiina Tuoksu: luumua, kirsikkaa Maku: keskitäyteläinen, paahteinen, tumman hedelmäinen
Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine
Samppanja & kuohuviini - Champagne & Sparkling Wine Plo LANSON WHITE LABEL 84,00 Champagne, Chardonnay - Pinot Noir FREIXENET CARTA NEVADA SEMI SECO 0,50 / 35 DO CAVA Espanja, Macabeo - Parellada - Xarello
PENFOLD S KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET, AUSTRALIA 38,00 Täyteläinen, kypsän hedelmäinen. Sopii liharuokien kanssa. Rypäleet: Shiraz, Cabernet
VALKOVIINI plo 16 cl TALON VIINI CASTILLO DE MOLINA SAUVIGNON BLANC, CHILE 32,00 7,00 Kuiva, sopivan hapokas, sitruunaa/limea. Suosittelemme aperitiiviksi, salaateille, äyriäisille, vaalealle kalalle Rypäleet:
Samppanjat. André Clouet Brut Grande Réserve 69,00 / 75cl. Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs 89,00/ 75cl
Samppanjat André Clouet Brut Grande Réserve 69,00 / 75cl Pinot Noir. Kuiva, täyteläinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä. Ranska Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs 89,00/ 75cl Chardonnay. Kuiva,
Jälkiruokaviinit. 89,00 /plo
Samppanjat ja kuohuviinit SAMPPANJA/ Ranska MONTAUDON RESERVE PREMIUM BRUT/Ac Champagne * Pinot Noir 50 %, Chardonnay 30 %, Pinot Meunier 20 % * Erittäin kuiva, keskihapokas, maku raikas, hedelmäinen 89,00
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Heredad de Almizra Merlot Barrica
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,
VIINILISTA. Punaviinit Red wines
VIINILISTA Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Hardys Mill Cellars Shiraz New South Wales, Australia Tuoksu: tummia marjoja Maku: täyteläinen, pehmeä, mausteinen Rypäle: Shiraz 4,50 / 12 cl
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,65 / 12 cl 6,20 / 16 cl 29,00 / plo MontePasso 5,30 / 12 cl 7,10 / 16 cl
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,
Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak
Pihvin kanssa suosittelemme / We recommend with Steak Condor Peak Malbec Mendoza, Argentiina Tuoksu: luumua, kirsikkaa Maku: keskitäyteläinen, paahteinen, tumman hedelmäinen Rypäle: Malbec 4,55 / 12 cl
Noormarkun Klubi & Kauttuan Klubi 1.8.2013 alkaen. Champagne de Castelnau Brut 97,00. Veuve Clicquot Brut 165,00. Cava Cristalino Brut 36,00
Champagne de Castelnau Brut Ranska, Champagne 38 % Chardonnay, 16 % Pinot Noir, 46 % Pinot Meunier Tuoksu raikkaan hedelmäinen, paahteinen ja hennon toffeinen. Kuiva, runsas ja pirteä. Maussa anasta ja
I IV III. Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku. Vilkaise muutamaa, illan aikana kuultua kommenttia.
1 2 3 4 5 6 Viinin nimi Rypälelajike Tuottaja Myyjä Äänet Sijaluku Zuccardi Serie A Torrontés Torrontés Zuccardi, Salta Alko Oy 590277 Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay Chardonnay Terrazas de los
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,
VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 31,00 6,80 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,
Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Chile VINA CASABLANCA CEFIRO PINOT NOIR/ Casablanca Valley
Punaviinit Talon punaviini, Chile SANTA LUCIA SUPERMO CABERNET SAUVIGNON/Central Valley 31,00 /p lo 5,30 /12 cl * Cabernet Sauvignon * Keskitäyteläinen, pehmeä, mustaherukkaa, kirsikkaa vaniljaa * Viini
KUOHUVIINI SAMPPANJA. AURORA NUUKSIO - NUUKSION KANSALLISPUISTO - nuuksio@auroranuuksio.fi
KUOHUVIINI Codorniu Ecologica Cava (LUOMU) Codorniu Raventos Maultaan Cava on kuiva, raikas, elegantti ja tasapainoinen; omenan, sitruksen ja mantelin aromeja sekä pitkä jälkimaku. Mahtava aperitiivina
JACOBS CREEK RIESLING, AUSTRALIA 37,00 Kuiva, sitrusmaisen hapokas, erittäin raikas. Sopii salaateille sekä kala- ja äyriäisruoille.
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 33,00 7,70 JACOBS CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,
Viinilista. Kuohuviinit& Samppanja
Kuohuviinit& Samppanja Italia, Gancia Prosecco Runsaat pienet kuplat, tuore ja aromikas, vihreän omenen hedelmäisyyttä sisältävä tuoksu. Kuiva, pehmeä ja miellyttävä, melko runsas ja tasapainoisen hedelmäinen
CHABLIS DOMAINE DE MALANDES, RANSKA 49,00 Viini on kuiva ja tyylikkään hapokas. Mineraalinen ja vivahteikas maku. Rypäleet: Chardonnay
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI 32,80 7,60 JACOB S CREEK SEMILLON CHARDONNAY, AUSTRALIA Kuiva, keskitäyteläinen ja trooppisten hedelmien sävyttämä. Raikas ja lempeän hapokas. Mainio seurusteluviini,
CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00. FRESITA 20cl 8,20 1/1 28,00. Rypälelajikkeet: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet
KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT CODORNÍU CLÁSICO SECO 20cl 8,20 1/1 26,00 Espanja Kapeankeltainen, hedelmäinen ja hieman ikääntynyt kuohuviini, jossa on hienostuneet kuplat. Maku on kuiva, tasapainoinen, omenainen,
SUOSITTELEMME. Suomi 100 juhlavuoden viralliset viinit, joiden etikettejä koristaa osa Tove Janssonin Juhlat maalla -freskosta:
VIINILISTA SUOSITTELEMME Suomi 100 juhlavuoden viralliset viinit, joiden etikettejä koristaa osa Tove Janssonin Juhlat maalla -freskosta: Wine Gallery Suomi 100 Champagne Ranska Elegantti ja hienostunut
Codorníu Clásico Brut 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Espanja Kuiva, raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen Rypäleet: Xarel-lo, Parellada, Macabeo
Kuohuvaa - Sparkling Codorníu Clásico Brut 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Kuiva, raikas, tasapainoinen ja hedelmäinen Rypäleet: Xarel-lo, Parellada, Macabeo Codorníu Clásico Sec 5,80 / 12 cl 36,00 / plo Puolikuiva,
Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen
VIINI- JA JUOMALISTA KuninkaanLohet SHAMPPANJAT 12 cl Bollinger Special Cuvée 95,00 Ranska Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Maku: Erittäin kuiva ja hapokas, kypsän hedelmäinen, sitruksinen,
Ruffino Prosecco 48,00 7,50 Italia Rypäleet: Glera 100 % Maku: Kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, yrttinen
VIINI- JA JUOMALISTA KuninkaanLohet SHAMPPANJAT 12 cl Bollinger Special Cuvée 95,00 Ranska Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Maku: Erittäin kuiva ja hapokas, kypsän hedelmäinen, sitruksinen,
Argentiinalaiset punaviinit. 11.01.2012 Lambropoulos Paavo
Argentiinalaiset punaviinit 11.01.2012 Lambropoulos Paavo Argentiina viinimaana Kansainvälisesti uusi viinimaa, tullut tunnetuksi vasta 1990 luvulla Viininviljely aloitettu 400 vuotta sitten katolisten
Sisältö. Tunnelmaravintola. aperitiivit... 4. kuohuviinit... 5 samppanja... 5. alkuruokia... 6
Sisältö aperitiivit... 4 kuohuviinit... 5 samppanja... 5 alkuruokia... 6 pääruokia... 7 Kalaruokia...7 kasvisruokia... 7 liharuokia... 8 isoon nälkään... 8 iltapalaa ja pieneen nälkään... 9 lapsille...
WHITES. 12 cl 6,90 / 16 cl 9,20 / 75 cl 43,00
WHITES HOUSE WINE Fattoria di Vaira Bianco Organic Bio Vegan Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
Lutter & Wegner Trocken 36,00 6,50 Saksa Rypäle: Riesling Maku: Puolikuiva, pehmeän hedelmäinen, tasapainoinen melko runsas suutuntuma.
VIINILISTA TILAUSRAVINTOLA KUNINKAAN LOHET, KUNINKAANTIE 28, 01740 VANTAA PUH. + 358 9 253 25300 MYYNTIPALVELU@KUNINKAANLOHET.COM WWW.KUNINKAANLOHET.COM SHAMPPANJAT Rene Schloesser Brut 99,00 17,00 Ranska,
VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen
FERRARI ORGANIC BRUT Chardonnay / ITALIA, TRENTO KUOHUVIINIT *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen 51 / 75 CL FERRARI BRUT MAGNUM Chardonnay / ITALIA, TRENTO *erityisten hetkien kingi,
HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy
Whites HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
Samppanja - Champagne
Samppanja - Champagne piccolo 20 cl LANSON WHITE LABEL 23,90 98 AC Champagne, Lanson Père & Fils Chardonnay (38%), Pinot Noir (37%), Pinot Meunier (25%) Tuoksussa valkoisia hedelmiä, raikas. Maku kuiva
KUOHUVAT STEININGER SEKT BRUT NATUR 8,00 42,00 CHARLES SMITH ITALIAN BUBBLES SECCO ROSE 2012 39,00 CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE 69,00
KUOHUVAT 12 CL / PLO STEININGER SEKT BRUT NATUR 8,00 42,00 RIESLING, ITÄVALTA CHARLES SMITH ITALIAN BUBBLES SECCO ROSE 2012 39,00 RABOSO PIAVE, PINOT NOIR, ITALIA CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET BRUT GRANDE RESERVE
Vuoden viinit voittajat 2014
Vuoden viinit voittajat 2014 Tutustu Vuoden Viinit -kilpailussa 2014 menestyneisiin Viinimaan viineihin! Vuoden Viinit 2014 -kilpailussa jaettiin mitaleita kaikkiaan 19 eri sarjassa. Jo 17. kertaa järjestettyyn
Toscana. Rovaniemen viiniseura 20.8.2013. Jyri Tynkkynen lähde: Wikipedia
Toscana Rovaniemen viiniseura 20.8.2013 Jyri Tynkkynen lähde: Wikipedia Toscana Toscana on Italian 5. suurin alue. Toscana Siinä on 10 maakuntaa. Toscana Tyrrhenanmeri luo Toscanan rannikolle lämpimän,
PERUSRYPÄLETTÄ. Harri Juutilainen
KOLME VALKOISTA PERUSRYPÄLETTÄ Harri Juutilainen 21.4.2008 2008 1 Lajikkeet ja valkoviinityypit Maailmassa on satoja viiniköynnöslajikkeita, mutta vain harvoilla on taloudellista merkitystä. Tänään maistelussa
KuninkaanLohet SHAMPPANJAT
VIINILISTA TILAUSRAVINTOLA KUNINKAAN LOHET, KUNINKAANTIE 28, 01740 VANTAA PUH. + 358 9 253 25300 MYYNTIPALVELU@KUNINKAANLOHET.COM WWW.KUNINKAANLOHET.COM KuninkaanLohet SHAMPPANJAT Devaux Blanc de Noirs
VIINILISTA KUOHUVIINIT. *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen
FERRARI ORGANIC BRUT Chardonnay / ITALIA, TRENTO KUOHUVIINIT *pehmeä, raikkaan hedelmäinen, miellyttävän tasapainoinen 51 / 75 CL FERRARI BRUT MAGNUM Chardonnay / ITALIA, TRENTO *erityisten hetkien kingi,
Viognierin matkassa maailmalla. tasting-tilaisuus / Kaarina Tilli
Viognierin matkassa maailmalla tasting-tilaisuus 26.2.2016 / Kaarina Tilli Perustietoja Kotiseutu Ranskassa pohjois-rhonen laaksossa, mutta viljellään Ranskassa myös Lanquedoc- Rousillon alueella Viitteitä,
Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.
VALIKOIMA Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. Tyyppi Jälkiruokaviini Kuohuviini Punaviini Roseeviini
Munska 18.1.2016. Punaviinit
Munska 18.1.2016 Punaviinit Te Kairanga Runholder Pinot Noir 2013 19,99 mehevä & hilloinen Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkahilloinen, karpaloinen, herukkainen, mausteinen, hennon tamminen Pinot
KUOHUVAT & RUOKA. Markus Laukkanen. Äyriäiset o mm. Osterit Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet KORKEA HAPOKKUUS
HAPOKKUUS lisättyä Sushi Savukala Miedot juustot Perunalastut Kaviaari/mäti Kermakastikkeet TAI HAPOKKUUS Doux: Hedelmäiset ruuat Kevyen makeat hedelmäiset Tuoreet mansikat Hedelmäsalaatti HAPOKKUUS lisättyä
FRESITA PICCOLO 20 CL RUFFINO PROSECCO ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO
VIINILISTA KUOHUVIINIT KUOHUVIINIT Chile FRESITA PICCOLO 20 CL Raikas ja makean mansikkainen kuohuviini, jonka valmistuksessa on käytetty aitoja mansikoita. 20 cl 8,00 RUFFINO PROSECCO Klassinen italialainen
HEINEKEN 5% 0,25 / 0,5 l... 5,00 / 7,70 Kevyen raikas täysmallas olut. AURA 4,5% 0,4 l... 6,00 Saazer-jalohumalalla viimeistelty vaalea lager
OLUET HANASSA HEINEKEN 5% 0,25 / 0,5 l... 5,00 / 7,70 Kevyen raikas täysmallas olut AURA 4,5% 0,4 l... 6,00 Saazer-jalohumalalla viimeistelty vaalea lager PULLOSSA LAPIN KULTA PURE GLUTEENITON 4,5% 0,315
Ruokalistamme, ole hyvä.
Ruokalistamme, ole hyvä. vol. 17 Kuplivaisia Lasillinen, 10 CL, samppanjaa 12 Kysy tarjoilijalta lisää. Beaumont des Grayères Grande Réserve 69 Erittäin kuiva, keskihapokas, eloisa, hedelmäinen, sitruksinen.
St. Martin 5,50 35,00 Chardonnay Ranska, France
VALKOVIINIT WHITE WINES 12 cl St. Martin 5,50 35,00 Chardonnay Kuiva, raikas sekä pirteän hapokas ja hedelmäinen valkoviini. Kala- ja äyriäisruokien sekä salaattien kumppani. Dry, crisp and refreshingly
AURA 4,5% 0,33 l / 0,4 l / 0,5 L. 5,00/ 6,00 / 7,00. LAHDEN ERIKOIS OLUET 0,33 l...6,00 Pils, Ipa, Vehnä ja Neipa valikoimassa vaihdellen.
OLUET HANASSA AURA 4,5% 0,33 l / 0,4 l / 0,5 L. 5,00/ 6,00 / 7,00 Saazer-jalohumalalla viimeistelty vaalea lager PULLOSSA LAHDEN ERIKOIS OLUET 0,33 l......6,00 Pils, Ipa, Vehnä ja Neipa valikoimassa vaihdellen.
Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.
VALIKOIMA Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. Tyyppi Jälkiruokaviini Kuohuviini Punaviini Roseeviini
Tuhteja punaviinejä ja maukkaita juustoja Espanjasta. 11.11.2009 Kaisa Valtee
Tuhteja punaviinejä ja maukkaita juustoja Espanjasta 11.11.2009 Kaisa Valtee Maisteltavat viinit 11.11.2009 Casa de la Ermita Crianza 2006, Alko 455467 (14,50 ) DO Jumilla, Murcia, luomuviini, 100% Monastrell,
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 35.00 7.80 Kuiva, pirteähappoinen, kypsän hedelmäinen, aromikas
VALKOVIINIT plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 35.00 7.80 Kuiva, pirteähappoinen, kypsän hedelmäinen, aromikas ja petrolinen. Suosittelemme aperitiiviksi, broilerille
WHITES HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN
WHITES HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN PERLAGE, IGT TERRE DEGLI OSCI, MOLISE, ITALY Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
Punaviinit * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Punaviinit Talon punaviini, Espanja MURVIEDRO RESERVA/ DO Valencia 30,00 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40%, Tempranillo 40 % ja Syrah 20 % * Täyteläinen, savuista hedelmällisyyttä, vaniljaa, tummaa suklaata,
1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi. 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa
ALKULÄMMITTELY 1. PANEROITUJA SIPULIRENKAITA (L) 5,56 vapaavalintainen dippi 2. TORTILLA NACHOJA (G) 5,56 Salsaa ja cheddarjuustoa 3. FRITEERATTUJA LOHKOPERUNOITA 4,63 4. HALLOUMIJUUSTOA (G) 5,50 / 6,50
Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue
Viinin nimi Tuottaja Tuotantoalue Robert Mondavi Fumé Blanc, 2008 Robert Mondavi Winery Oakville AVA Rypäle-lajikkeet Sauvignon Blanc Pisteet 267 Beringer Private Reserve Chardonnay, 2008 Beringer Wineyards
WHITES. 12 cl 6,90 / 16 cl 9,20 / 75 cl 43,00
WHITES HOUSE WINE Fattoria di Vaira Bianco Organic Bio Vegan Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
BROILERI L, G Pariloitua broilerin rintafileetä, kermaista tattikastiketta ja bataattiranskalaisia
Menu S U O M I MENUKOKONAISUUDET MENU PIHVI 49,00 MUSTAJUURIKEITTO L, G Kermaista mustajuurikeittoa ja basilikaöljyä PIPPURIPIHVI G Pariloitu naudan sisäfileepihvi, mascarponella pehmennettyä pippurikastiketta
TORRES NATUREO SYRAH 37,5CL (Alkoholiton) 8,50 LFE VARIETAL CABERNET SAUVIGNON 30 / 5,70
Punaviinit Red wines 1/1 / 12CL TORRES NATUREO SYRAH 37,5CL (Alkoholiton) 8,50 LFE VARIETAL CABERNET SAUVIGNON 30 / 5,70 Chile, Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Maku: keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen
Kesäroseet KESÄVIINIT Espanja. Espanja, Portugali (13) MARRASKUU
19.11.2015 1 (13) KESÄVIINIT 2016 Kesäroseet Espanja KW151103 täydentävä puolimakea 1 litran nestekartonki vähittäismyyntihinta enintään 8,49 euroa vähintään 40000 ta; pakkauksien lukumäärä ilmoitettava
HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy
Whites HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
Munskänkarna 12.11.2012
Munskänkarna 12.11.2012 Riistaviinit Yleisesti riistaviineistä Yleisesti riistaa pidetään juhlaruokana ja sen kanssa avataan yleensä laatuviini. Riistan voimakkaaseen makuun sopivat useimmissa tapauksissa
MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO 0524 123456. wines. hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin.
4318 7001 2345 6789 4318 MEIKÄLÄINEN MAIJA OK SUUR-SAVO 0524 123456 wines Rakkaudesta hyvään ruokaan, viiniin ja hyviin ystäviin. = hinta S-Etukortilla PUNAVIINIT RED WINES ARGENTIINA Las Moras Pacha Mama
Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit Maria Siikanen
Alsace vs. muun maailman Rieslingviinit 10.08.2011 Maria Siikanen Riesling Tuottaa hapokkaita, hedelmäisiä ja aromikkaita viinejä Myöhään kypsyvä, sopii late harvest-viineihin Viljellään ympäri viinimaailmaa,
Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.
VALIKOIMA Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. Tyyppi Jälkiruokaviini Kuohuviini Punaviini Roseeviini
RUFFINO PROSECCO FRESITA PICCOLO 20 CL ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS PICCOLO 20 CL BOLLINGER SPECIAL CUVÉE CODORNÌU ECOLOGICA SEMI SECO
VIINILISTA KUOHUVIINIT KUOHUVIINIT Chile FRESITA PICCOLO 20 CL Raikas ja makean mansikkainen kuohuviini, jonka valmistuksessa on käytetty aitoja mansikoita. 20 cl 8,00 RUFFINO PROSECCO Klassinen italialainen
Matkustamme Espanjaan. 11.3.2009 Olli Muukka
Matkustamme Espanjaan 11.3.2009 Olli Muukka Tastingviinit Tinta De Toro 2007 (Kastilia-León), DO Toro Rypäleet: Tempranillo (Tinta De Toro) Infinitus Syrah (La Mancha), VdlT de Castilla Rypäleet: Syrah
Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen persikkainen, mausteinen, vivahteikas. Jäännössokeria 9g/l.
VIINILISTA MANNENKATU 4 90130 OULU 040 5533 079 INFO@RAVINTOLARAUHALA.FI WWW.RAVINTOLARAUHALA.FI KUOHUVIINIT Sgajo Prosecco Extra Dry Italia, Veneto 100% Glera Sgajo on italialaisen luomutuottaja Perlagen
Juomat. Punaviinit. Red wines 1/1 / 12CL
Juomat Punaviinit Red wines 1/1 / 12CL TORRES NATUREO SYRAH (ALKOHOLITON) 37,5CL 8,50 CASTILLO DE MOLINA RESERVA MERLOT 35 / 6,20 Chile, Viña San Pedro Merlot Maku: täyteläinen, samettinen ja miellyttävän
Kuohuviinit / Sparkling wine Samppanjat/Champagne
Kuohuviinit / Sparkling wine Samppanjat/Champagne Argeo Prosecco Ruggeri, Veneto, Italy Glera, Verdiso, Perera Tuoksu raikas josta voi aistia kukkia, omenaa ja päärynää. Maku raikas ja hedelmäinen. Gramona
Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia
KUOHUVIINIT ESPANJA Xenius Brut Seleccion Cava 5,60 / 31,80 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku on hedelmäinen,
PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ, TAMMITUS HEIKENTÄÄ
PUNAVIINIT PUNAVIINIT TANNIINI ELI PARKKIHAPPO, RYPÄLEIDEN KUORISTA JA SIEMENISTÄ HAPOKKUUS: VIINIHAPPO, OMENAHAPPO, MAITOHAPPO PRIMÄÄRI- AROMIT: RYPÄLELAJIKKEET HEDELMÄISYYS: RYPÄLEIDEN KYPSYYS LISÄÄ,
ETANAT (L) 12,00 TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI (VL,G) 9,50
Menu S U O M I ALKURUOAT ETANAT (L) 12,00 Valkosipuliyrttivoilla ja gorgonzolalla gratinoituja etanoita, paahdettua leipää Calasole Vermentino DOC 49,00 / 75cl Tripel Karmeliet 10,50 / 0,33l TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI
M E N D O Z A / V A L L E D E U C O N V I I N I A L U E
A R G E N T I I N A M E N D O Z A / V A L L E D E U C O N Argentinan kymmenestä viinialueista Mendoza on suurin. Mendozan neljästä ala-alueesta Valle de Ucon suosio on nousemassa viileän ilmaston takia.
Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja.
VALIKOIMA Tutustu viinivalikoimaamme! Etsi juomia haluamiesi kriteereiden mukaan. Tulosluettelon avulla voit tulostaa tuote-esitteitä ja viinilistoja. Tyyppi Jälkiruokaviini Kuohuviini Punaviini Roseeviini
Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat 8.4.2009. 8.4.2009 Kaisa Valtee
Espanjan (ja Portugalin) kuohuvat 8.4.2009 8.4.2009 Kaisa Valtee Taustaa Cava on espanjalainen shampanja-menetelmällä valmistettu, maailman eniten myydyin kuohuviini Josep Raventósia pidetään cavan luojana,
KUOHUVIINIT ESPANJA RANSKA
KUOHUVIINIT ESPANJA Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku on hedelmäinen,
12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia
KUOHUVIINIT ESPANJA 12 cl / pullo Xenius Brut Seleccion Cava 5,30 / 31,20 Espanja, Katalonia Macabeo, Xarel-lo, Parellada Viini on väriltään vaalean keltainen ja sen rakenteessa hienostuneet kuplat. Maku
Helena Rantasuo: Viinimaistelu 19.11.2012
Helena Rantasuo: Viinimaistelu 19.11.2012 Emiliana Late Harvest Sauvignon Blanc 2011, Chile Brown Brothers Orange Muscat & Flora 2010, Australia Willi Opitz Cuvee Beerenauslese 2008, Itävalta Château Carsin
Punaviinit. Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl. Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia. 32,00 /plo 5,50 /12 cl
Punaviinit Talon punaviini, Espanja Murviedro Reserva/Do Valencia Talon punaviini, Espanja 30 /plo 5,00 /12 cl * Monastrell 40 %, Temparanillo 40 % ja Syrah 20 % Murviedro * Täyteläinen, Reserva/Do savuista
WHITES. Viinimme saattavat sisältää sulfiitteja.
WHITES HOUSE WINE FATTORIA DI VAIRA BIANCO ORGANIC BIO VEGAN Perlage, IGT Terre degli Osci, Molise, Italy Kuiva ja raikas, hedelmäinen, kukkea, maussa greippiä, ananasta ja melonia. Biodynaamisesti tuotettu
ROSE. Vuosikerta Rypäleet: Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20%
Vuosikerta Grenache 50% Cinsault 30% Syrah 20% Käyminen pysäytetty 7-8 g/l jäännössokeripitoisuuden kohdalle. Vaalean lohenpunainen kaunis väri. Raikas ja aromaattinen tuoksu, jossa selkeästi havaittavissa
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère 4,60 / 12 cl 6,10 / 16 cl 28,50 / plo Brown Brothers Everton Red 5,20 / 12 cl
Punaviinit Red wines Talon punaviini House Red Tarapacá Carmenère Central Valley, Chile Tuoksu: mehevä tuoksu, jossa punaisia marjoja, mausteita ja aavistus vaniljaa Maku: keskitäyteläinen ja tasapainoinen,
ARGENTIINAN VALKOISET. 12.09.2012 Heikki Savikko
ARGENTIINAN VALKOISET 12.09.2012 Heikki Savikko HISTORIAA Viinit tulivat Argentiinaan espanjalaisten pappien mukana 1600 luvulla La Riojan alueelle. Taantui pahasti, mutta 1990 luvulla alkoi uusi kiinnostus
(5) 0,75 litran pullo vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava tarjouksessa
29.2.2016 1 (5) JOULUVIINIT Australia KW160301 vähittäismyyntihinta enintään 9,99 euroa vähintään 60 000 pulloa; pullojen lukumäärä ilmoitettava Rypälelajike Cabernet Sauvignon. Viinin on mainittava tarjouksen
parhaimmat juomavinkit ja maistuvimmat reseptit osoitteesta: www.vinkkilasiin.fi
JUOMAT ALKOSSA parhaimmat juomavinkit ja maistuvimmat reseptit osoitteesta: www.vinkkilasiin.fi VALKOVIINIT ARGENTIINA AUSTRALIA TILIA PINOT GRIGIO TILIA/MENDOZA Kuiva, raikkaan hapokas, trooppisen hedelmäinen,
ETELÄ-AMERIKAN PUNAVIINEJÄ
ETELÄ-AMERIKAN PUNAVIINEJÄ Markku Sumanen 19.10.2015 Ei sidonnaisuuksia Viini on kaikissa latinalaisissa maissa ruokajuoma. Siksi sitä myös tuotetaan kaikissa maanosan maissa. Maailmanmaineeseen ovat
GISSELBRECHT RIESLING, RANSKA 35,00 Kuivahko, hapokas, hedelmäinen ja pähkinäinen. Sopii kalalle, vaaleille lihoille ja juustoille. Rypäleet: Riesling
VALKOVIINIT Plo 16cl TALON VALKOVIINI PENFOLD S RAWSONS RETREAT RIESLING, AUSTRALIA 29,50 6,60 Kuiva, sitrusarominen, pirskahtelevan hapokas, tasapainoinen. Suosittelemme kala- ja äyriäisruoille sekä salaateille.
Juhlamenu I ALKURUOKIA
Juhlamenu I ALKURUOKIA Vihersalaattia, salaatinkastiketta Tomaattimozzarellasalaattia Katkarapusalaattia Pasta-broilersalaattia currymajoneesilla Savustettua lohta Silakkarullia Matjessilliä LÄMPIMIÄ RUOKIA
Vino Nobile di Montepulciano Brunello di Montalcino
21.10.2013 Vino Nobile di Montepulciano Brunello di Montalcino Chiantin alueen rypäleet Sangiovese on hallitseva rypälelajike paitsi Chiantissa, myös koko Toscanan alueella. Muita alueella viljeltäviä
Ruokalistamme, ole hyvä. vol. 15. Tiesitkö, että Vausti on Kotkan murretta ja tarkoittaa baskeria?
Ruokalistamme, ole hyvä. vol. 15 Tiesitkö, että Vausti on Kotkan murretta ja tarkoittaa baskeria? Kuplivaisia Lasillinen, 10 CL, samppanjaa 12 Kysy tarjoilijalta lisää. Fleury Blanc de Noirs Brut 69 Ranska,
Cattier Brut 1er Cru Non Vintage. Catti
Champagne Cattier sijaitsee ihastuttavassa Chigny Le Roses:n kylässä Montagne de Reims:n alueella Samppanjan maakunnassa. Cattier on täysin itsenäinen samppanjan tuottaja ja perheyritys. Heillä on kaikkiaan
LA GRANJA 360 CAVA Bodexas Parxet, DO Cava, Spain Kuiva, aromaattinen, intensiivisen hedelmäinen 12 cl 7,00, 75 cl 43,50
Bubbles SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT Segura Viudas, DO Cava, Spain Erittäin kuiva, hapokas, sitrusta, viheromenaa, limettiä, ananasta, hennon yrttinen 12 cl 6,80, 75 cl 42,50 FREIXENET BIO CAVA BRUT
Juhlamenu I ALKURUOKIA
Juhlamenu I ALKURUOKIA Vihersalaattia, salaatinkastiketta Tomaattimozzarellasalaattia Katkarapusalaattia Pasta-broilersalaattia currymajoneesilla Savustettua lohta Silakkarullia Matjessilliä LÄMPIMIÄ RUOKIA
KUUKUU baari ja keittiö
KUUKUU baari ja keittiö 25-vuotisjuhlaansa viettävä ravintola KuuKuu on hyvän ruoan kotimainen kortteliravintola. Ruokatyylimme on sekoitus perinteisiä makuja ja modernia keittotaitoa. Kaikki ruoka valmistetaan