Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia tai muuten haluatte täysin varmistua tuotteiden sisällöistä, niin olkaa yhteydessä henkilökuntaamme, joka varmistaa tuotteiden sisällön vielä tapauskohtaisesti. Tuotteiden sisällöt saattavat muuttua mm. toimituspoikkeamien johdosta. Päivitämme kansiota säännöllisesti, mutta aina ajankohtasimman tiedon saatte henkilökunnaltamme.
JUOMAT Proteiini/g Laktoosi/g Valmistaja Coca-cola 200ml 84 21,2 - - - Sinebrycoff Fanta 200ml 86 21,2 - - - Sinebrycoff Sprite zero 200ml 2 - < 0,2 - - Sinebrycoff Coca-cola zero 200ml 2 - < 0,2 - - Sinebrycoff Soda 200ml - - - - - - Arla maito 200ml 22 3,3 2,2 3,3 X Arla Ingman KUUMAT JUOMAT Proteiini/g Laktoosi/g Valmistaja/ Maa Kahvi 175ml 2,4 0,1 0,2 - - Nestlé Professional Maitokahvi 175ml 13,8 1,7 1,3 X X Nestlé Professional Kaakao 175ml 88,8 18,3 2,3 X X Nestlé Professional Maitokaakao 175ml 106,8 20,9 4,1 X X Nestlé Professional Cappuccino 175ml 52 7,2 5,1 X X Nestlé Professional Espresso 175ml 2,5 0,1 0,2 - - Nestlé Professional Caffe Latte 175ml 54,9 7,7 5,4 X X Nestlé Professional
KEITOT Proteiini/g Laktoosi/g Maito-proteiini Gluteeni Rasvat/g Kasvisjuustokeitto 100g 70 4,2 2,1 0,2 / VL X - 4,8 Parsakaalikeitto 100g 60 4,3 1,8 0,3 / VL X - 3,6 Tomaattikeitto 100g 80 5,8 1,1 0,3 /VL X - 6,1 Thai Kasviskeitto 100g 40 7 1 - - - 0,5 Minestronekeitto 100g 45 6 1,5 - - X 1,5 KASVIS-JUUSTOKEITTO: Vesi, porkkana, kuohukerma, palsternakka, juusto 7 %, juuriselleri, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, tomaatti, sokeri, persilja, kasviöljy, muskottikukka, timjami, valkopippuri, laakerinlehti, korianteri, rosmariini), mausteet (mm. paprika, sinapinsiemen, curry, oregano). Kasvispitoisuus 24 %. Suolapitoisuus 0,5 %. Valmistaja: Saarioinen Oy PARSAKAALIKEITTO: Vesi, parsakaali 25 %, kuohukerma, peruna, sipuli, kasvisliemijauhe (suola, hiivauute, kurpitsa, porkkana, tomaatti, palsternakka, sokeri, persilja, kasviöljy, muskottikukka, timjami, valkopippuri, laakerinlehti, korianteri, rosmariini), omenatäysmehutiiviste, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, kirveli. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistaja: Saarioinen Oy TOMAATTIKEITTO: Tomaatti 49%, vesi, sipuli, kuohukerma, kasvisöljy, persilja, sokeri, suola, valkosipuli, muunnettu gluteeniton vehnätärkkelys, mustapippuri, oregano, rosmariini. Suolapitoisuus 0,7%. Valmistaja: Saarioinen Oy THAI KASVISKEITTO: Vesi, tomaatti, punainen paprika 5,3%, pavunidut 4,6%, porkkana, selleri, sokeri, sipuli 3,3%, purjosipuli, vihreä paprika, vesikastanja, kookosmaito 1,8% (kookospähkinä, vesi), muunnettu tärkkelys, bambunverso, yrttiviinietikka (viinietikka, yrtit, karamellisoitu sokeri), suola, hiivauute, valkosipuli, sitruunamehutiiviste, Sambal oelek 0,1% (chili, suola, viinietikka, muunnettu tärkkelys), aromi. Suolapitoisuus 0,8 %. Valmistaja: Knorr. MINESTRONEKEITTO: Vesi, kasvikset 32 % (tomaatti 10 %, peruna, kesäkurpitsa 4,8 %, porkkana 3,2 %, selleri 2,4 %, borlottipapu, sipuli, vihreä paprika), tomaattisose, tärkkelys, pasta 1,4 % (durumvehnäjauho, kananmunanvalkuainen), ekstraneitsytoliiviöljy 1,1 %, sokeri, suola, yrtit (basilika, timjami), hiivauute, aromi, happo (sitruunahappo), valkopippuri. Keiton suolapitoisuus on 0,8 %. Valmistaja: Knorr
SALAATTIPÖYTÄ Proteiini/g Laktoosi/g Gluteeni Rasvat/g Valmistaja Pizzaleipä 100g 270 45 8,3 - - X 5,6 Vaasan Maissilastu 100g 487 61,4 6,6 - - - 23 Seagood Oy Fort Deli Jäävuorisalaatti 100g 13 1 1,1 - - - 0,2 Kaali 100g 21,1 3,4 1,2 - - - 0,2 Tuorekurkku 100g 10 1,4 0,6 - - - 0,1 Tomaatti 100g 21,4 3,8 0,6 - - - 0,3 Herne 100g 53 5,3 5,7 - - - > 1 Kespro Menu Maissi 100g 101 20 - - - - 1 Kespro Menu Ananas 100g 57 13,8 0,3 - - - 0,1 Kotipizza Kurkkukuutio 100g 10 2,1 0,4 - - - 0,1 Felix Abba Kananmuna 100g 143 0,3 12,5 - - - 10,3 Qvik Oliivi 100g 130 0 0,5 - - - 13 Kespro Menu Jalapeno 100g 15 3 0 - - - 0 Seagood Oy Fort Deli Tuoresipuli 100g 27,1 4,8 1,3 - - - 0,2 Sinihomejuusto 100g 399 1 16,5 - X - 37 Arla Ingman Salaattijuusto 100g 230 < 0,5 15 >1 (VL) X - 19 Ruoka Kesko Raejuusto 100g 80 2 13 >1 (VL) X - 2 Ruoka Kesko Valkosipuli 100g 435,3 10,4 24,4 - - - 32 Dorot Kermaviilikastike 100g 135 4 2,8 - X - 12 Rax Buffet Kanakuutio 100g 135 2,2 28,6 - - - 1,4 Icecool Oy
SALAATTIPÖYTÄ Proteiini/g Laktoosi/g Gluteeni Rasvat/g Valmistaja Krutonki 100g 412 70 13 X X X 8 Soufflet Alimentaire Sinappinen salaatinkastike 100g 500 10 0,7 - - - 51 Oy Maxisauce Ltd. Punainen salaattikastike 100g 280 12,1 0,1 - - - 26 Oy Maxisauce Ltd. Salsa 100g 34 6,9 0,7 - - - 0,1 Puljonki Oy KAUSISALAATTI: Salaattipöydässä on vaihtuva kausisalaatti. Kysy kuluvan kauden salaatin tuotetiedot ravintolasta. KRUTONKI: Vehnäjauho, auringonkukanöljy, vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinästä, soijasta ja seesaminsiemenestä. Valmistaja: Soufflet Alimentaire SALSAKASTIKE: Tomaattimurska, sipuli, tomaattipyre,vesi, jalopeno, sokeri, punaviinietikka suola (0,9%), juustokumina Valmistaja: Puljonki Oy SINAPPISALAATINKASTIKE: Kasviöljy (rapsi) vesi, sinappi (sinapinsiemen, etikka, sokeri, suola, säilöntäaine E202), sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola (1,1%), sokerisiirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli, basilika), säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415) ja värit (E150, E100). Valmistuttaja: Maxisauce PUNAINEN KASTIKE: Vesi, kasviöljy (rapsi), sokeri, punaviinietikka, muunnettu perunatärkkelys, suola (1,5%), happamuudensäätöaine (E260), sokerisiirappi, mausteet (mustapippuri, valkosipuli, sipuli, paprika), säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415), aromit (paprika, chili). Valmistuttaja: Maxisauce
PIZZAT * Kokonainen pizza jaettuna 14 osaan Proteiini/g Laktoosi/g Gluteeni Pepperoni slice 126,57 10,86 6,26 - X X 6,34 Kinkku-ananas slice 127,77 11,97 6,26 - X X 6,01 Tonnikala-katkarapu slice 127,82 10,86 7,44 - X X 5,95 Margarita slice 114 10,86 5,6 - X X 5,25 PIZZAPOHJA: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva ja öljy (palmu,rapsi), suola, hiiva, emulgointiaine (E472e, aromit). Valmistaja: Vaasan & Vaasan. Valmistusmaa: Suomi. Rasvat/g GLUTEENITON PIZZAPOHJA: Vesi, riisijauho, maissitärkkelys, perunahiutale, oliiviöljy, sokeri, suola (0,8%), hiiva, rakenteensäätöaine (E412), nostatusaineet (E450, E500). Tuote on vehnätön ja soijaton. Valmistaja: Moilas. Valmistusmaa: Suomi. TOMAATTIKASTIKE: Tomaatti, suola, sokeri, kasvisöljy, mausteet, yrtit, happamuudensäätöaine (E330) Alkuperämaa: Portugali. PIZZAJUUSTO: Pizzajuusto ja paakkuuntumisenestoaine (E 460). Valmistaja: Valio Oy. Valmistusmaa: Suomi. PEPPERONI (liha): Sian- ja naudanliha, silava, suola, mausteet (mm. paprika, cayenne, valkosipuli), hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250). 100 g:aan tuotetta on käytetty 142 g lihaa. Valmistaja: Saarioinen. Valmistusmaa: Suomi. PIZZAKINKKU: Suomalainen sianliha, vesi, suomalainen koneellisesti erotettu porsaanliha, kamara, perunatärkkelys, lihaproteiini, suola, stabilointiaineet (E407a, E450), glukoosi, hapettumisenestoaine (E316), aromit (mm. chili, mustapippuri, savu), mausteet (inkivääri, valkosipuli), säilöntäaine (E250). Lihapitoisuus 34 %. Liha ja lihaan verrattavia valmistusaineita yhteensä 55 %. Suolapitoisuus 2,1 %. Voimakassuolainen. Valmistaja: Saarioinen. Valmistusmaa: Suomi. TONNIKALA: Tonnikala, auringonkukkaöljy, vesi, suola (1,2%). Alkuperämaa: Filippiinit. KATKARAPU: Katkarapu, suola (1,7%), vesi. Alkuperä: Pohjoinen Jäämeri.
LÄMMINPÖYTÄ Proteiini/g Laktoosi/g Gluteeni Chicken wings 100g 192 1,8 23 - - - 10 Lihapulla 100g 190 12 10 - - X 11 Nakki 100g 220 7,2 10 - - - 17 Sipulirengas 100g 256,96 29,3 8,2 - - X 11,8 Lasagne 100g 120 13 4,9 0,9/ VL X X 5,3 Kermaperuna 100g 120 12 1,8 0,8/ VL X - 7,1 CHICKEN WINGS: Broilerin siipipala 96%, rypsiöljy, suola, dekstroosi. Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Liettua LIHAPULLA: Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), vesi, naudan- ja sianliha 14 % (Suomi), peruna, korppujauho (vehnä), sipuli, kamara, silava, perunakuitu, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkivääri, valkosipuli), suola, glukoosi, perunatärkkelys, aromit (valkopippuri, liha). Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 54 %. Ruokasuolapitoisuus 1,1 %. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi Rasvat/g NAKKI: Broilerinliha, vesi, sianliha, koneellisesti erotettu sianliha, perunatärkkelys, kamara, silava, suola, broilerinrasva, glukoosi, mausteet (mm. valkopippuri, sinappi), stabilointiaine (E 450), aromit (mm. cayenne, mustapippuri, valkosipuli), maltodekstriini, hapettumisenestoaine (E 316), säilöntäaine (E 250). Lihapitoisuus 47 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 65 %. Suolapitoisuus 1,5 %. Normaalisuolainen. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi SIPULIRENGAS: Kuutioitu sipuli, vehnäjauho, emulgointiaine (E401), sokeri, suola, korppujauho [vehnäjauho, hiiva, väriaineet (E100, E160C), vesi], kasviöljy, kuorrute: vesi, vehnäjauho, suola. Valmistaja: Seagood Oy Ford Deli. LASAGNE: Vesi, koneellisesti erotettu broilerinliha 13 % (Suomi), pastalevy (vehnä, munajauhe, rypsiöljy), rasvaton maito, tomaatti, porkkana, sipuli, kuohukerma, maissitärkkelys, kasvimargariini (palmu-, rypsi- ja kookosrasva), lihaliemijauhe (maissiproteiinihydrolysaatti, suola, hiivauute, naudanlihauute, maltodekstriini), maitojauhe, aromit, sokeri, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, valkopippuri). Ruokasuolapitoisuus 0,8 %. Vähemmän suolaa. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi. KERMAPERUNAT: Peruna, kuohukerma 20 %, vesi, rasvaton maito, sipuli, maissitärkkelys, suola, sokeri, valkopippuri. Ruokasuolapitoisuus 0,8 %. Vähemmän suolaa. Valmistaja: Saarioinen Oy. Valmistusmaa: Suomi.
JÄLKIRUOKA Proteiini/g Laktoosi/g Maito-proteiini Gluteeni Rasvat/g Pehmyt jäätelö 100g 160 19 3,5 >1 / VL X - 7,5 Vohvelipikari 100g 492 64,4 2,6 - - X 24,7 Kinuskikastike 100g 330 67 1,5 X X - 6,5 Suklaakastike 100g 290 69 1,5 - - - > 0,5 Salmiakki-lakritstikastike 100g 330 63 > 0,5 - - - 9 Mansikkakastike 100g 220 54 > 0,5 - - - > 0,5 Suklaa cookies 100g 500 64 6 - X X 24 Kaurakeksi 100g 460 69 7,5 X X X 16 Tivolikeksi 100g 460 76 5,2 - X X 14 Jelly Beans karkki * 100g 350 87 0 - - X 0 Fruitti eläimet karkki * 100g 366 83,6 5,3 - - - 0,3 Moomin karkki * 100g 366 90 <0,5 - - X < 0,5 Marmeladi * 100g 342 85 0,7 - - - 0 Nallekarkki * 100g 350 80 6 - - - 0,1 * Tarjolla kaksi (2) karkkia jälkiruokapöydässä. JÄÄTELÖ: Rasvaton maito (vl), sokeri, kovetettu kasvisöljy, herajauhe glukoosisiirappi, rasvaton maitojauhe (vl), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E401, E407, E410, E412, E466), vanilja-aromi, happamuudensäätöaine (E331). Valmistaja: Arla Ingman Oy VOHVELIPIKARI: Vehnäjauho, kovetettu kasvisrasva (kookos), perunatärkkelys, emulgointiaine (E322), suola, nostatusaine(e500). Maahantuoja: Kespro Oy
JÄLKIRUOKA KINUSKIKASTIKE: glukoosisiirappi, täysmaitotiiviste, sokeri, vesi, kasvirasva (palmu), emulgointiaine (E471), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine ( E415) Suklaakastike: emulgointiaine (E471), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine ( E415). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi. SALMIAKKI-LAKRITSIKASTIKE: glukoosisiirappi, sokeri, vesi, kasvirasva (palmu), aromit (mm. luontainen lakritsiaromi), ammoniumkloridi (salmiakki), emulgointiaine (E471), väri (E163), suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine ( E415). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi. SUKLAAKASTIKE: glukoosisiirappi, sokeri, vesi, vähärasvainen kaakaojauhe (7%), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suola, aromi. Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi MANSIKKAKASTIKE: Glukoosisiirappi, sokeri, mansikka (22%), vesi, happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaine (E440), mansikkasose, aromi, säilöntäaine (E202, väri (E163). Valmistuttaja: Kespro Oy. Valmistusmaa: Ruotsi. SUKLAA COOKIES: Vehnäjauho, suklaa 17 % {sokeri, kaakaomassa, kasviöljy,kaakaovoi, emulgointiaine (E322 soijalesitiini), aromi}, palmuöljy, sokeri, herajauhe, sokerisiirappi, nostatusaineet (E500, E503), suola, aromi (vanilja). Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää. Valmistuttaja: Ruokakesko. Valmistusmaa: Iso-Britannia. KAURAKEKSI: vehnäjauho, sokeri, kaurahiutale (19 %), palmuöljy, herajauhe,inverttisokeri, nostatusaineet (E503, E500), suola, melassi, aromit(toffee, vanilliini, voi). Valmistaja: Fazer makeiset Oy. Alkuperämaa: Suomi. TIVOLIKEKSI: vehnäjauho, sokeri, kasviöljy (rypsi, palmu), vehnätärkkelys, suola, nostatusaineet (E500, E450), vehnäproteiini, värit (E120, E150c, E160a, E163), stabilointiaine (arabikumi), happamuudensäätöaine (E330), aromit (vanilliini, toffee, banaani, kerma, mansikka, omena. SAATTAA SISÄLTÄÄ PIENIÄ MÄÄRIÄ MAITOA, KANANMUNAA, SOIJAA, HASSELPÄHKINÄÄ JA MANTELIA. Valmistaja: Fazer Makeiset Oy. Alkuperämaa: Suomi. KAKKU tai PIIRAKKA: Jälkiruokapöydässä on vaihtuva kakku tai piirakka. Kysy kuluvan kauden kakun tuotetiedot suoraan ravintolasta.