Tavarantoimittajatilaisuus

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 1

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Ohjelma 4.2.2016 9.30 Tilaisuuden avaus - Vastuullinen hankintaketju - Laadunvalvonnan ajankohtaiset - Tuoteryhmien ajankohtaiset - Kevään 2016 projektit 11.00 Workshopit 12.30 Tilaisuus päättyy 2

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Kevään ja loppuvuoden aikatauluista Hyvän vastaanoton saaneet workshop- / tiedotustilaisuudet jatkuvat - Vastuulliseen hankintaan keskittyviä koulutuksia (huhtikuu, syyskuu) - Ajankohtaisiin asioihin ja projekteihin liittyviä tilaisuuksia myös toukokuussa (25.5.) ja elokuussa (tbd) - perinteinen tavarantoimittajatilaisuus lokakuussa (13.10.) Kehitysasioihin liittyvät luonnollisesti myös muutokset toimintaehtoihin - Kuulemisia odotettavissa useampia tänä vuonna - Alustavasti helmikuu, huhtikuu, elokuu - Valikoimaanotto-ohje julkaistaan aina kokonaisuudessaan ei erillisiä liitteitä 3

Asiakkaat edellyttävät vastuullisuutta läpi toimitusketjun

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Vastuullinen hankintaketju yhteinen matka Yhteisen Code of Conductin läpivieminen toimitusketjussa - Kaikkien on osallistuttava - Omassa toimitusketjussa toimintatapojen vieminen eteenpäin - No 1 : Oman toimitusketjun tunteminen! Pohjoismaisesti muiden monopolien kesken toimintatapojen yhtenäistäminen vastuullisen hankinnan osalta Muistakaa suorittaa e-learning -kurssi http://www.alko.fi/en/alko-inc/for-suppliers/responsiblepurchasing/code-of-conduct/ 5

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti E-KOULUTUKSEN SUORITUS ZANDORA OY 6

Lisäarvopisteytyksen tuoteryhmäkohtaiset painotusmuutokset Juha Viikari 7

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Pisteytysmalli Nykymallissa kaksiosaisen arvioinnin maku/lisäarvopainotus sama tuoteryhmästä riippumatta Sokkoarviointi erillisellä lisäarvotekijöiden pisteytyksellä Peittotasot: Wide+, Wide, Mainstream, Kausituotteet Avoin arviointi Kaikki muut peittotasot Makuarviointi 75 % tuotteen kokonaispisteistä. Lisäarvoarviointi 25 % tuotteen kokonaispisteistä. Yksi pistemäärä makuja lisäarvotekijöiden arviointiin. 8

Suuremman kysynnän haut Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Ostamisen kriteerit huomioivan lisäarvopainotuksen malli Väkevät - Ostamisen kriteerit tärkeysjärjestyksessä: - Tuttuus, merkki, hinta, maa, suositukset, ulkoasu Ostopäätös vahvasti lisäarvosidonnainen W+, W ja Mainstream: Sokkona, lisäarvon osuus uudessa mallissa 50 % Panimotuotteet - Ostamisen kriteerit tärkeysjärjestyksessä: - Maku, (oluttyyppi), (juotavuus/raikkaus), merkki, hinta, maa, tuttuus, suositukset, ruoka Ostopäätöksessä merkittävä lisäarvosidonnaisuus W+, W ja Mainstream: Sokkona, lisäarvon osuus uudessa mallissa 40 % Viinit - Ostamisen kriteerit tärkeysjärjestyksessä: - Maku, makutyyppi, käyttötilanne, tuttuus, hinta, pakkaustapa, alkuperämaa/alue, lajikkeet, ulkoasu Ostopäätös vahvasti makusidonnainen W+, W ja Mainstream: Sokkona, lisäarvon osuus uudessa mallissa 25 % (kuten nykyään) Kaikki tuoteryhmät: Kausituotteet - Kausituotteet: Sokkona, lisäarvon osuus uudessa mallissa 50 % - Erityisen korostunut ulkoasun merkitys kysynnälle sesongissa. Kaikki tuoteryhmät: Pienemmän kysynnän haut - Premium, Super premium, 6(A): Avoin arviointi lisäarvo huomioidaan kokonaisarvosanaa annettaessa Uusi pisteytysmalli käyttöön helmikuussa -16 9

Tuoteryhmät Tuoteryhmät: Mika Kauppinen

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Tammikuun myynnit Juomaryhmä - Suppea VEROTON 100% MYYNNIN ALKOHOLISTA RAKENNE MYYNTI LITROINA LIIKEVAIHTO LASKETTUNA Milj. +-% +-% Osuus, % Milj. litraa ed. v. ed. v. Osuus, % Osuus, % Vodkat ja viinat 1,0-1,7 17,3 4,6 2,4 13,3 35,2 Muut väkevät 0,5 4,4 9,1 6,5 4,2 18,8 16,9 Väkevät viinit 0,2-0,7 3,2 1,0-1,6 2,9 3,2 Punaviinit 1,7 1,6 28,4 9,7 3,3 27,9 21,1 Valkoviinit 1,2-2,5 21,0 6,3-0,9 18,1 14,8 Kuohuviinit 0,2 0,7 3,9 2,4 4,5 6,8 2,4 Roseeviinit 0,0 1,6 0,4 0,1 8,1 0,4 0,3 Muut miedot viinit 0,1-5,0 1,2 0,3-4,3 1,0 0,8 Siiderit 0,0-10,0 0,6 0,2-6,7 0,5 0,3 Longdrinkit 0,3-6,3 4,9 1,1-7,3 3,1 1,7 Oluet 0,5-1,6 9,3 2,1 4,1 6,0 3,4 Alkoholittomat 0,0 87,9 0,5 0,2 69,7 0,5 0,0 JUOMAT YHTEENSÄ 5,8-0,4 100,0 34,6 2,3 99,2 100,0 Viime vuoden tammikuussa oli yksi myyntipäivä enemmän (perjantai) Edellisen 4 viikon myynti vs. viime vuosi Litrat Liikevaihto Panimot +3,1% +6,9% Miedot viinit +4,7% +6,9% Väkevät +6,1% +8,7% 11

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Ostosuunnittelu ja tarjoaminen Ostosuunnittelu 1/2017 alkaa: julkaisu 27.5.2016 Kehitystoiveet ostosuunnittelulle ja tarjoamiselle: - Kumppaniverkon kehittäminen ja virheiden minimointi - Tarjousprosessin nopeuttaminen - Arvioitu kuluttajakysyntä hauissa - Ostosuunnitelman Excel-muoto 12

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Projekteja 2016 Valikoimastrategiatyö 2017-2020 Myymäläkonseptin uudistaminen Verkkokauppa Valikoimanhallinta Kumppaniverkko 13 13

Alkon verkkokauppa: logistinen malli Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Paula Kujansivu 14

Agenda 1 Kertauksena elokuussa 2015 esitelty Alkon verkkokaupan logistiikkamalli 2 Kiteytys syksyn ja alkutalven tavarantoimittajakeskusteluista 3 Kriteerit logistiikkamallille 4 Toteutettava logistinen malli 5 Saatavuuden kriteerit Alkon verkkokaupassa 6 Verkkokaupan vaiheet 15

Kertauksena elokuussa 2015 esitelty Alkon verkkokaupan logistiikkamalli TUOTTEIDEN SAATAVUUSTIETO KRIITTINEN Tavarantoimittajat 3 Tuotteet tilataan tavarantoimittajilta asiakastilauksiin perustuen emyymälä 2 Asiakastilaus siirtyy emyymälään Alko.fi / verkkokauppa 1 Asiakas tilaa ja maksaa verkossa Asiakkaat 4 Tuotteet toimitetaan kuten muihin myymälöihin (pl. toimitusaikalupaus) Kuluttajat Myymälät 5a Valmiit asiakastilaukset kuljetetaan noudettaviksi myymälöihin tai noutopisteisiin 6 Asiakas noutaa valmiin tilauksen myymälöistä tai noutopisteistä Yritykset Noutopisteet 5b Yritysasiakas voi tilata tuotteilleen kuljetuksen 16

Kiteytys syksyn ja alkutalven tavarantoimittajakeskusteluista Verkkokauppa itsessään nähtiin tärkeänä ja hyvänä lisämyyntikanavana: Verkkokauppa kasvaa merkittävästi ja Alkon tulee toimia asiakkaille toimivana ostokanava myös verkossa markkinaosuus voi olla merkittäväkin Kaikkien tuotteiden tulee olla verkosta saatavilla, sillä kuluttajakäyttäytyminen monikanavaistuu ja monimuotoistuu Haasteena koettiin: Kyvykkyys irtopullokeräilyyn ja sen kustannukset (erityisesti vakiovalikoiman tuotteille) Kyvykkyys ja halukkuus tuottaa automatisoitua, riittävän ajantasaista saldotietoa Kysynnän pirstaloituminen 17

Toteutettava logistinen malli Alkon oma varasto LOTU-LISTAN TIETO KRIITTINEN TUOTTEIDEN SAATAVUUSTIETO KRIITTINEN Tavarantoimittajat 4 Varastoa täydennetään ennusteen ja asiakastilausten mukaisesti 5 Tuotteet toimitetaan kuten muihin myymälöihin (pl. toimitusaikalupaus) emyymälä 3 Asiakkaan tilaamat tuotteet keräillään emyymälän varastosta 2 Asiakastilaus siirtyy emyymälään Alko.fi / verkkokauppa 1 Asiakas tilaa ja maksaa verkossa Asiakkaat Kuluttajat 8 Alko voi käyttää palautusoikeutta emyymälään tilatuille tuotteille 6a Valmiit asiakastilaukset kuljetetaan noudettaviksi myymälöihin tai noutopisteisiin Myymälät 7 Asiakas noutaa valmiin tilauksen myymälöistä tai noutopisteistä Yritykset Noutopisteet 6b Yritysasiakas voi tilata tuotteilleen kuljetuksen 18

Logistisen mallin hyödyt ja vaatimukset tavarantoimittajille Hyödyt tavarantoimittajille (verrattuna aiemmin esitettyyn malliin) Vaatimukset tavarantoimittajille Ei laajamittaista tavarantoimittajien yksittäiskeräilyä Ei tarvetta tarkkaan varastosaldojen viestimiseen Ei laajoja muutostarpeita prosesseille tai tietojärjestelmille Lyhyempi toimitusaika kuin kivijalkamyymälöille (tarkempi vaatimus täsmentyy myöhemmin) Alko pidättää itsellään oikeuden tilata emyymälään myös yksittäisiä tuotteita Lotu-listan reaaliaikainen päivittäminen (tietojen automatisointi pitkällä aikavälillä) Takaisinostovelvoite emyymälän varastoon hankituille tuotteille 19

Verkkokaupan vaiheet Verkkokaupan toteuttajakumppanin ja logistiikkakumppanien valinnat Logistiikkamallin tarkentaminen Varaston täydennys B2Bverkkokauppa (Varaston lisätäydennys) Verkkokaupan jatkokehitys Pilotti yritysasiakkaille B2Cverkkokauppa 2016 2017 20

Kiitos! 21

Valikoimanhallinta 22

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Valikoimanhallinnan jatkokehitysasiat Kehitysideoita saatu syksyllä pidetystä tavarantoimittajaworkshopista sekä tehdystä myymäläkyselystä Suurimpina kehityskohteina nähdään - Verkkokaupan vaikutuksien huomiointi - Plus-myyntiprofiilin tarkentaminen - Hidaskiertoisten tuotteiden hallinta 23

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Verkkokaupan valikoimanhallinnalliset vaikutukset Verkkokaupan myynnin kohdistaminen noutomyymälälle - Vaikutus myymälätyyppien myynnin painotukseen - Vaikutus tuotteen myyntiin ranking-listalla vaikutus kohdennukseen - Peittokerroin noutomyymälöiden perusteella - Tilausvalikoimatuotteiden myynnin tarkastelu: vaikutus myynnin määrään ja ostokertoihin sekä lisäksi noutomyymälät huomioidaan tuotteen jakelupeitossa Tilausvalikoimaluokat toistaiseksi ennallaan - Tilausvalikoimatuotteet (T1 ja T2) kaikki mukana verkkokaupassa - Pientuottajien T3-luokan tuotteet tavarantoimittajan oman valinnan mukaan joko tilattavissa verkkokaupan kautta tai sitten vain paikallisessa myymäläjakelussa Workshop-teema Pilotointi T2-tuotteiden vakiovalikoimaan nousun nopeuttamisesta 24

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Plus-myyntiprofiilin tarkentaminen Tällä hetkellä tuotteita kohdennetaan saman ranking-listan pohjalta Erityisesti plus-profiilissa koetaan valikoimatarpeiden eroavan paikoitellen paljonkin normaali ja perus myyntiprofiileista - Tuodaan plus-myyntiprofiilille oma ranking-lista, jonka perusteella tuotteet kohdennetaan näille myymälätyypeille - Valinnaisen myymälävalikoiman osan kasvattaminen (n.25% n.35%) Jatkossa tuotteen kokonaiskohdennus (max 337* myymälää) lasketaan kahden rinnakkaislaskennan yhdistelmästä - Normaali ja perus -myyntiprofiilin myymälätyypit max 278* myymälää - Plus-myyntiprofiilin myymälätyypit max 59* myymälää Yksi tuote voi saada kohdennusta molemmilta listoilta * Tilanne 31.1.2016 25

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Hidaskiertoiset tuotteet Tavoitteena varmistaa aina ennen hinnastojakson alkua, että myymälöihin ei kohdenneta liian hitaasti kiertäviä tuotteita - Tuotteen kohdennetusta myymäläpeitosta poistetaan pakollisuus niiden myymälöiden osalta, joissa tuote kiertää hitaasti - Tuotetta ei pakoteta uudestaan myymälään, jossa sen kierto on heikko - Tuotteen suhteellisen myynnin laskennassa hidaskiertoisten myymälöiden poistamisella positiivinen vaikutus - Mahdollinen vaikutus luvattuun kohdennukseen (tuotteet edelleen valinnaisia) Valinnaisen valikoiman raportointi myymälöille - Myymälöiden myyntiraporteille tuodaan jatkossa tieto kunkin myymälän hitaasti kiertävien valinnaisten tuotteiden osalta Dollyt - Dolly-toimituksille ohjeellinen varaston riittoaika enintään 2,5 viikkoa - Tavoitteena kasvattaa kausidollyjen määrää myös arvokkaampia tuotteita dollyille 26

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Aikataulu Verkkokaupan vaikutus myynnin kohdennuslaskentaan - Aikataulu verkkokaupan myötä - Kuulemismenettely helmikuu 2016 Plus-myyntiprofiilin tarkentaminen - Tavoiteaikataulu aloittaa kesäkuussa 2016 (vaikutus helmikuu 2017 alkaen) - Kuulemismenettely huhtikuu 2016 T2-tuotteiden nopeamman vakiovalikoimaan nousun pilotointi mahdollisesti kesäkuusta 2016 alkaen Hidaskiertoiset tuotteet - Tavoiteaikataulu aloittaa lokakuussa 2016 - Kuulemismenettely elokuu 2016 27

Kumppaniverkon jatkokehitys Timo Tossavainen 28

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Uusi Kumppaniverkko lanseerattiin 4.1.2016 Järjestelmä on rakennettu täysin uudestaan - Suunnittelu ja toteutus kestivät noin 1,5 vuotta - Työstettiin yhdessä tavarantoimittajien kanssa - Uusi alusta (WAS) sallii joustavat toiminnot nyt ja tulevaisuudessa Tavoitteena helppokäyttöinen työkalu, jonka avulla prosessi lyhyempi ja virheettömämpi 2016 jatkokehitystyötä tarpeiden pohjalta Kehitetään yhdessä monipuolinen työkalu! 29

Tavarantoimittajatilaisuus 4.2.2016 Sokos Hotel Presidentti Vanha Kumppaniverkko arkistona Alan toimijoilta on esitetty toive, että vanhaa kumppaniverkkoa voitaisiin käyttää arkistona 2 3 vuotta. - Vanha Kumppaniverkko toimii Windows 2003 pohjaisella serverillä - Microsoft on lopettanut tietoturvatuen ko. versiolle Vanha Kumppaniverkko joudutaan ajamaan alas kesällä 2016 - Tämän jälkeen vanhoja tarjouksia voi pyytää tarvittaessa Alkolta 30

KIITOS 31