Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät

Samankaltaiset tiedostot
Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen

RUOKAPALVELUSOPIMUS POMARKUN KUNTA POHJOIS-SATAKUNNAN PERUSPALVELUKUNTAYHTYMÄ

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU

Tehostettu ruokavalio Kaija Mäkelä, ravitsemispäällikkö Sofia Eklund, ravitsemusterapeutti

SOPIMUS ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISESTA

Koukun Helmen kotiateriapalvelu

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

Vko 1 MAANANTAI TIISTAI KESKIVIIKKO TORSTAI PERJANTAI. leipää, leikkelettä kasvista. Kalaa talon tapaan Perunaa Porkkanaraastetta

09/01/2015. Luennon sisältö. Kehityskolmio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Tapiolan Voimistelijat Tammikuu Voimistelijan ruokavalio

Aamu- ja välipalat sisältävät leivän ja ravintorasvan. Juomana tarjotaan maito, (lton, vl), piimä tai vesi.

VUOROPÄIVÄKOTI VETURITALLIN RUOKALISTA AJALLE:

HINNASTO alkaen

Koukun Helmen kotiateriapalvelu. Palveluksessanne!

Tehostettu ruokavalio ja ruoan rakennemuutokset -toteutus ruokapalvelussa ja yhteistyössä hoitajien kanssa

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA viikko 18 / 2019 =Kotikeskus, Niittykodit, Kestinpuisto ja Mattilan palvelutalo

LIIKKUVAN LAPSEN RAVINTO-OPAS

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa

TILAUSTARJOILUHINNASTO

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / viikko 21 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

RAVINTOLUENTO FHV

Nuoren urheilijan ravitsemus arjessa. Lauttasaaren yhteiskoulu, Mari Lahti, Ravitsemusasiantuntija ja -valmentaja, ETK

KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Voimistelijan päivän eri ateriat aamupala, lounas/päivällinen, välipalat

Vko 33 MAANANTAI TIISTAI KESKIVIIKKO TORSTAI PERJANTAI. leipää, leikkelettä kasvista. Kalakasviskeittoa Tuorepalaa Maksamakkaraa Jälkiruokaa

Kehityskolmio. Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä + - Kunnon ruokaa luistelijalle. tammikuu Harjoittelu. Lepo Kehon huolto.

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry

Ruokalista ajalle , vko 22

Ruokalista ajalle , vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala

Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila

Pinaatti- / porkkanaohukainen, peruna- ja italiansalaatti, hillo. Lihapyörykkä, nakit, peruna, kastike, kaalisalaatti

kcal kcal laihduttava potilas

Nakit, perunasose, vihersalaatti, kurkkusalaatti. Mannapuuro, marjakeitto, ruisleipä, leikkele. Broilerikastike, ohralisäke, kasvis, tuoresalaatti

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Salpa ry, Taitoluistelu

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

Hinnoittelu perustuu Ravintopalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2014.

Eväitä ruokapuheisiin

NUOREN LIIKKUJAN RUOKAVALIO

Ravitsemusfoorumi 2015 Ikääntyneiden ruokapalvelut kehittyvät käytäntöä ja hyviä kokemuksia Lappeenrannassa

Saapuneet kysymykset & vastaukset koskien Taivassalon kunnan peruspalveluiden alaisten vanhuspalveluiden- ja päiväkotiruokien kilpailutusta.

HARJOITTELU KEHITTÄÄ JA TUKEE HYVÄÄ TERVEYTTÄ + - urheilijan kehittyminen harjoitus. palautuminen lepo ravinto lihashuolto

Tehostettu ravitsemushoito

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA / Viikko 25 =Kotikeskus, Suvantokodit, Niittykodit ja Mattilan palvelutalo

Ohjeita Sydänmerkki-aterian käyttöönottoon. Mari Olli Sydänliitto 2017

Uunimakkara, perunasose, vihersalaatti, kurkkusalaatti. Mannapuuro, marjakeitto, ruisleipä, leikkele,

RAVINTO Matti Lehtonen

PITOPALVELUHINNASTO. voimassa

Lapskoussi ( M,G ) Pulla + mehu ( M ) Kirjolohikeitto ( L,G ) Makkara ( M,G ) ma amerikan porkkanasalaatti hedelmä 4.

Vko 42 MAANANTAI TIISTAI KESKIVIIKKO TORSTAI PERJANTAI. Riisipuuroa leipää leikkelettä kasvista mehua. Uunikalaa Perunaa Porkkanaraastetta

PALVELUASUNTOJEN RUOKALISTA viikko 22 / 2019 =Kotikeskus, Niittykodit, Kestinpuisto ja Mattilan palvelutalo

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta

perustettu vuonna 1927

NUOREN JÄÄKIEKKOILIJAN RAVINTO

SIILINJÄRVEN KUNTA. Varhaiskasvatuksen ruokailuopas

AAMUPALA VÄLIPALA vk 5. TUOREMEHU JAUHELIHAKASTIKE KARJALANPIIRAKKA 1 kpl RUISHIUTALEPUURO PERUNAT 1/2 MUNA

Nuoren liikkujan ruokavalio

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa

Keittäjä TAUSTATIEDOT Tehtävän nimike

Salpa ry, Taitoluistelu

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa?

Äänekosken kaupunki Perusturvalautakunta liite nro 4 Perusturva

TUNNETKO NÄMÄ KASVIKSET?

Ikäihmisten ravitsemus ja ruokapalvelut

Makkarakastike (M) Pulla + mehu (M) Broilerkeitto (L,G) Pannukakku ma peruna hedelmä hillo 5.6 tuoresalaatti banaani

Pinnalla Nuoren uimarin ravitsemus

Nuoren liikkujan ruokavalio

Urheilijan ravitsemus

Ruokapäiväkirja. nro 3. Nimi: Pvm: Viikonpäivä:

Päiväkotien ruokalista Hyvää ruokahalua!

Broileripasta, kasvis, tuoresalaatti

Lindströminpihvi, sipulikastike, perunat, kaalisalaatti. Kasvissosekeitto, pikkupizza, tuorelisäke. Uunikala, peruna, punajuuri-omenasalaatti

NIVALAN KAUPUNGIN PÄIVÄKOTIEN RUOKALISTA / Viikko 9, v *koskee Knuutinpuhdon, Peltopuiston, Pirttirannan ja Vilkunan päiväkoteja

kcal kcal laihduttava potilas

Makkarakastike (M) Pulla + mehu (M) Kahden kalan keitto (L,G) Pizza (L) ma peruna hedelmä 6.6 Merjan salaatti

Luennon sisältö. Kehityskolmio VOIMISTELIJAN URAPOLUN RAVITSEMUS, OHJEITA VANHEMMILLE. Tapiolan Voimistelijat tammikuu 2015

Ruokalista ajalle , vko 15. Lounas. Makkarakastike, peruna, porkkana-kaalisalaatti, kurkkusalaatti

PÄIVÄHOIDON RUOKALISTA

Nuoren liikkujan ruokavalio

Helsingin kaupunki Pöytäkirja 4/ (9) Varhaiskasvatuslautakunta Vakaj/

NUOREN URHEILIJAN RAVITSEMUS

Pysytään lujina naiset!

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun

Lapskoussi ( M,G ) Pulla + mehu ( M ) Kirjolohikeitto ( L,G ) Makkara ( M,G ) ma amerikan porkkanasalaatti hedelmä 4.

Ruokalista ajalle , vko 48. Palapaisti, peruna, juuresraaste, kurkku. Kalaleike, peruna, tillikastike, punajuuri, tuoresalaatti

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET

Espoon kaupungin hankintapalveluihin saapui kysymyksiä koskien ruoka- ja ateriapalveluiden tarjouspyyntöä. Kiitämme mielenkiinnosta.

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

PALVELUSOPIMUS HYVINVOINTIPALVELUT/Aikuisväestön palvelut/sairaalapalvelut. TEKNISEN TUOTANNON LIIKELAITOS/Ruokapalvelut

Tekninen lautakunta Luettelossa esitetään yleiset maksutiedot, ei sopimuskohtaisia

Ikääntyneen ruokavalio

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN ALUSTAVA HINNASTO VUODELLE 2016

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO ALKAEN

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE. Liikuntavammojen Valtakunnallinen Ehkäisyohjelma

PALVELUSOPIMUS 2015 HYVINVOINTIPALVELUT/ Ikääntyneiden palvelut/kotihoitoa tukevat palvelut ja kotihoidon tukipalvelut

Yhteenveto ravitsemuskoulutuksen työstöstä Tapanilan hiihtomajalla

Ateriapalvelut osana ikäihmisten hyvää hoitoa Ritva Mikkonen, ravitsemussuunnittelija

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

kcal useimmat aikuispotilaat

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Transkriptio:

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipavlelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko1 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodit ja ryhmät Tavoite Ateriapalvelu Palvelun sisältö Tarjoilu Ravintosisältö Erityisruokavaliot Kasvattaa lapsia terveellisiin ja monipuolisiin ruokailutottumuksiin ja hyviin ruokailutapoihin sekä lasten tutustuttaminen uusiin makuihin. Tarjota hoitopäivän aikana kasvamista ja jaksamista edistävä riittävä ravitsemus. Normaalipituisena päiväkodin hoitopäivänä tarjotaan 2/3-osan päivän energiantarpeesta sisältävät ateriat ja tarvittavat diabetesvälipalat sekä terveydenhoitajan- tai lääkärintodistuksella ilmoitetut erityisruokavaliot. Tilauspisteille tarjotaan mahdollisuus samojen ruokien ja tarvikkeiden tilaamiseen tarpeen mukaan. Ruokalista on 5 viikon kiertävä ruokalista. Lounas sisältää pääruuan, salaatin tai tuorepalan, leivän, levitteen ja juoman palveluohjelman annostaulukon mukaisesti. Palvelukortin annostaulukossa näkyvät aterioilla ja ravintosisältölaskelmissa käytettävät keskimääräiset annoskoot. Lounaalla on vähintään kerran viikossa tarjolla kalaruoka ja kerran viikossa on kasvisruokapäivä. Keittoruoka tarjotaan kerran viikossa ja keiton tarjotaan leikkele. Tilauspisteissä tilatun ravintopäivän monipuolisuudesta vastaa tilaaja. Hoitohenkilökunta noutaa osastovaunut keittiöstä ja lisää vaunulle jääkaapista juomat ja levitteet. Tarjoiluajat: aamupala 8.00, lounas 11.00, välipala 14.00, päivällinen 17.00, iltapala osaston mukaan noin klo 20.00 Hoitohenkilökunta huolehtii ruuan annostelusta ja omalta osaltaan tarjotun ruuan oikeasta tarjoilulämpötilasta sekä ruokailun siisteydestä. Osastovaunujen palautus aamupala klo 9.00, välipala klo 14.30, päivällinen 17.30, iltapala noin 20.30. Päivähoitohenkilökunta palauttaa osastovaunut keittiöön ja laittaa osastovaunua palauttaessaan juomat ja levitteet takaisin jääkaappiin. Tilauspisteissä tarjoilusta ja astianpesusta vastaa kokonaisuudessaan tilaaja. Päiväkodin hoito- ja kasvatushenkilökunta huolehtii, että lapset syövät energiantarpeeseensa nähden riittävästi ruokaa. Ravintosuositus toteutuu vain jos kaikki aterian osat syödään. Hoitohenkilökunta huolehtii erityisruokavalioilmoitukset keittiöön sovitulla lomakkeella oppilailta ja opettajilta. Hoitohenkilökunta tarkistaa osaltaan tarjoilun alkaessa tarjotut erityisruokavaliot ennen tarjoamista ja tarkistaa ruuan sisällön tarvittessa keitiöstä. Erityisruokavaliota tarvitsevalta pyydetään myös lupa henkilötunnuksen käyttöön atk-ohjelmaan.

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipavlelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko1 Ateriatilaukset Vastuunjako Veloitus Muu tarjoilu Yhteistyö Ateriatilaus lasten aterioista paikkaluvun mukaan ja esimerkkiaterioista päiväkotiryhmien määrän mukaan tehdään vuosittain toukokuussa koskien seuraavaa vuotta. Koulujen loma- tai vapaa-aikoina tarvittavasta ravintopalvelusta on ilmoitettava viimeistään kuukautta ennen. Päiväkodissa ruuan riittävyydestä vastaa keittiöhenkilökunta. Tilauspisteissä tilaukset tehdään kiloina tilausohjelmasta ja ruuan riittävyydestä vastaa tilaaja. Vastuunjaossa noudatetaan vastuunjakotaulukkoa. Tilauspisteessä kaikista keittiö- ja tarjoiluastiakuluista vastaa tilaaja. Palvelun tuottaja laskuttaa ateriat hintaliitteen mukaisesti. Päiväkodeille tarjotaan tilanteen mukaan mahdollisuus tilata tarjoiluja päiväkodin tilaisuuksiin erikseen sovittavalla hinnalla. Tilaukset tulee tehdä mahdollisimman aikaisin, koska myöhäinen tilaus rajoittaa tarjottavien tuotteiden määrää. Jos tilaisuuteen tarvitaan tarjoilua, pitää siitä sopia vähintään kuukautta ennen tilaisuutta. Päiväkodin tulee ilmoittaa ruokailijamäärät ja toimintapäivät palvelun tuottajalle maitotukihakemusta varten elokuun 15. päivään mennessä. Ryhmille maitotukea ei saada. Lasten ruokailutottumusten kehittäminen ja ruuan hyvästä laadusta huolehtiminen on keittiö- ja hoitohenkilökunnan yhteistyötä, jossa etenkin aikuisten hyvällä esimerkillä on oleellinen merkitys.

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko 2 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodin aamupala Aterianosa Sisältö Annoskoko S Lisätieto Aamupalatuote Puuro/velli Murot Kaakao 150 g 100 g 150 g Kaakao harvoin, täysjyvämurot enintään kerran viikossa Proteiinilisäke Leikkele 20g Tuorepala Tuore kasvis Kasvis, hedelmä tai tuoremehu Leipä Ruisleipä/näkkileipä 15 g toisinaan muu täysjyväleipä

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko 3 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodin lounas Aterianosa Sisältö Annoskoko S Lisätieto Pääruoka Energialisäke Pääruokakastike/ Kappaleruuat Keitto/laatikko Peruna/riisi/makaroni 120 g 90 g 200 g Kappaleruuan ja kastikkeen Lisäkekastike 50g Lämmin lisäke Kypsät kasvikset Salaatti/tuorepala Salaatti/ tuoreraaste/ tuore kasvis Saatinkastike Öljypohjainen kastike 5 g Muutaman kerran ruokalistassa. Tuorepala esim. keiton Leipä Ruisleipä/näkkileipä 15 g Toisinaan muu täysjyväleipä Ravintorasva 60 % rasvaa 3 g

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko 4 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodin välipala Aterianosa Sisältö Annoskoko S Lisätieto Välipalauote Rahka, jogurtti, kiisseli 150 g Kerran viikossa Tuorepala Tuore kasvis Kasvis, hedelmä tai tuoremehu Leipä Ruisleipä/näkkileipä 15 g Toisinaan muu täysjyväleipä

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko 5 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodin päivällinen Aterianosa Sisältö Annoskoko S Pääruokakastike/ 120 g Pääruoka Kappaleruuat 80 g Keitto/laatikko 200 g Energialisäke Peruna/riisi/makaroni Lisätieto Kappaleruuan ja kastikkeen Lisäkekastike 50g Salaatti/tuorepala Salaatti/ tuoreraaste/ tuore kasvis Saatinkastike Öljypohjainen kastike 5 g Tuorepala esim. keiton Leipä Ruisleipä/näkkileipä 15 g Toisinaan muu täysjyväleipä Klo 17.00 jälkeen hoitoon jäävät lapset voivat saada illalla lisäksi leipää, leikkelettä ja juotavaa, jos aterioiden välinen aika jäisi muuten liian pitkäksi.

Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy Ateriapalvelut Liite 3 / taulukko 6 Kohdekohtainen palveluohjelma, Joensuun kaupunki, päiväkodin iltapala Aterianosa Sisältö Annoskoko S Lisätieto Iltapalatuote Puuro, jogurtti, viili tms 150 g Tuorepala Tuore kasvis Kasvis, hedelmä tai tuoremehu Leipä Ruisleipä/näkkileipä 15 g Toisinaan muu täysjyväleipä