SUOMEN KESÄN PARHAAT MAUT Uutuudet toukoelokuu 2013
Satoi tai paistoi......herkullisesti rakennettu vitriini houkuttelee asiakkaita. Ja koska kesä on paitsi kotimaanmatkailijoiden, myös yhä kasvavissa määrin ulkomaisten turistien kulta-aikaa, haluamme auttaa sinua saamaan siitä kaiken irti. Tarjolla on taas uutuuksia niin linjojaan tarkkaileville kuin herkkusuille, perinteisiä makuja kaipaaville ja uutuudenihmetyksestä innostuville. Seuraamme tarkasti ruokamaailman trendejä ja tiedämme, että kuluttajat etsivät nyt aitoja ja perinteisiä makuja, etnisiä ruokakokemuksia ja pienempiä (siis sallitumpia) herkkuja. Avullamme sinäkin voit vastata kysyntään! Olemme uudistaneet myös uutuusesitettämme: kaikki keittiömestarimme Marko Hirvosen laatimat reseptit löytyvät jatkossa esitteen lopusta. Sekä tietenkin osoitteesta www.vaasanfoodservice.fi! Lastenklinikoiden Kummit 20 vuotta! Onnittelemme Lastenklinikoiden Kummeja sydämemme pohjasta juhlavuonna! Haluamme edelleen olla mukana Kummien tärkeässä työssä. Saat tietoa uudesta kampanjasta edustajaltasi sekä www.vaasanfoodservice.fi-sivuilta. Pro 2014 Asiakaspalvelu on taidetta, sanoo tämän vuoden Pro-voittaja, vuoden kahvilatyöntekijä Olli Penttilä. Me olemme samaa mieltä, ja siksi i olemme jälleen mukana horeca-alan Pro-kilpailussa etsimässä Ollille li lle seuraajaa: vuoden 2014 parasta kahvilatyöntekijää! 2
RUISNACHOILLA NATSAA Tässäpä aikamoisen näppärä uutuus: RuisNachoja voi rouskutella sellaisenaan tai dipata vaikka mihin, tarjoilla lounaspöydässä keiton tai salaatin vierellä, käyttää cocktail-palojen pohjaksi tai myydä mukaan! Todellisia hyvän omantunnon naposteltavia myös kokoustarjoiluihin! VAASAN RuisNacho Valkosipuli & yrtit Valkosipulilla ja yrteillä maustetut ruislastut Ainekset: Täysjyväruisjauho 81 %, valkosipuli 3 %, vesi, hiiva, merisuola (1,8 %), yrtit 1 % (persilja, timjami), sipuli ja seesaminsiemenet. Leivontaan käytetystä viljasta 100 % täysjyväruista. Laktoositon. Soijaton. Runsaskuituinen. Maidoton. Kananmunaton. Sisältää seesaminsiemeniä. Ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g Energia/Energi 1450 kj (350 kcal) Proteiinia/Protein 10 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 64 g josta sokereita/varav socker 3,9 g josta laktoosia/varav laktos - Rasvaa/Fett 2,4 g varav mättade fettsyror 0,4 g Ravintokuitua/Kostfiber 18 g Natriumia/Natrium 0,7 g Tuotenro: 73003 Pakkauskoko: 10 kpl à 130 g 6 437005 065675 Kesko SAP: 21098000 VAASAN RuisNacho Seesami & merisuola Seesamin- ja pellavansiemenillä maustetut ruislastut Ainekset: Täysjyväruisjauho 83 %, seesaminsiemenet 5 %, pellavansiemenet 5 % vesi, hiiva ja merisuola (1,8 %). Leivontaan käytetystä viljasta 100 % täysjyväruista. Laktoositon. Soijaton. Runsaskuituinen. Maidoton. Kananmunaton. Sisältää seesaminsiemeniä. Ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g Energia/Energi 1600 kj (380 kcal) Proteiinia/Protein 11 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 57 g josta sokereita/varav socker 2,6 g josta laktoosia/varav laktos - Rasvaa/Fett 7,6 g varav mättade fettsyror 1,1 g Ravintokuitua/Kostfiber 18 g Natriumia/Natrium 0,7 g Tuotenro: 73002 Pakkauskoko: 10 kpl à 130 g 6 437005 065705 Kesko SAP: 21098001 3
SUOMEN PARHAAT... tarjoa turistille! Yksi maailmalla vallitsevista ruokatrendeistä ovat etniset, alkuperäiset ruoat ja maut.* Ja ulkomaalaisellehan Suomi on eksotiikkaa täynnä! Ruis ja karjalanpiirakka, marjat ja raparperi... Kokoa kaikki perinteiset suomalaiset maut yhteen ja ilahduta uusilla yhdistelmillä. *Lähde: MINTEL Food and Drink Tuote uudistui! Kts. s 13. VAASAN Rukiinen Sulhaspiirakka Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Laita jäiset piirakat pellille. Paista +250 C:ssa n. 20 minuuttia. Voitele paiston jälkeen. Ohjeen mukaisesti paistettuna suolapitoisuus on 1,3 % (voimakassuolainen), riisin määrä 25 % ja rukiin määrä 12 %. Kypsän tuotteen paino n. 30 g. Ainekset: Vesi, riisi 18 %, ruisjauho, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, kasviöljy, porkkana, sokeri, suola (0,9 % ), kasvirasva, glukoosi, vehnägluteeni, maitoproteiini, ruismallas, aromit ja väri (E 160a). Tuotteessa 9 % ruista. Laktoositon. Soijaton, Kananmunaton. Voimakassuolainen. Ei lisättyä leivinhiivaa. Uusi näppärä pakkauskoko! VAASAN Vanilja-raparperiruutu Raparperivaniljakakku. Sulattaen tarjoiluvalmis. Käyttöohje: Sulata noin 30 min huoneenlämmössä. Ainekset: Vehnäjauho, sokeri, kananmunajauhe, nostatusaineet (E450, E500), glukoosisiirappi, kananmunanvalkuaisjauhe, suola, aromi (vanilliini), raparperi 16%, vesi, kasviöljy (rapsi), vaniljakreemi 14% [vesi, sokeri, muunnettu tärkkelys, rasvaton maitojauhe, kovetettu kasvirasva (kookos), kermajauhe, stabilointiaine (E401), säilöntäaine (E202), suola, väri (betakaroteeni), aromi (vanilliini)]. Soijaton. Vähälaktoosinen. 45 g Energia/Energi 850 kj 250 kj (200 kcal) (60 kcal) Proteiinia/Protein 4,8 g 1,4 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 31 g 9,3 g josta sokereita/varav socker 1,9 g 0,6 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 5,8 g 1,7 g varav mättade fettsyror 1,5 g 0,5 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,4 g 0,7 g Natriumia/Natrium 0,5 g 0,2 g Tuotenro: 20115 Pakkauskoko: 135 kpl à 45 g 6 437005 050329 Kesko SAP: 20403984 Meira Nova: 1071234 T-Koodi: 556670 95 g Energia/Energi 1400 kj 1350 kj (340 kcal) (320 kcal) Proteiinia/Protein 4,5 g 4,3 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 37 g 35 g josta sokereita/varav socker 21 g 20 g josta laktoosia/varav laktos 0,5 g 0,5 g Rasvaa/Fett 19 g 18 g varav mättade fettsyror 4,5 g 4,3 g Ravintokuitua/Kostfiber 0,5 g 0,5 g Natriumia/Natrium - - g Tuotenro: 70046 Pakkauskoko: 20 kpl à 95 g 6 437005 066238 Heino: 269506 Kesko SAP: 21119613 Meira Nova: 1074309 T-Koodi: 0269506 4
Katso vinkit ja reseptit esitteen lopusta! VAASAN Vaniljalettipulla Vaniljanmakuinen pulla. Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna pullien sulaa 40-50 minuuttia huoneenlämmössä. Paista + 170-175 C, 15-17 minuuttia. Höyrytä paiston alussa 3 s. Kypsän tuotteen paino 70 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, sokeri, kananmuna, kasviöljy, hiiva, lukoosisiirappi, maitojauhe, suola, kardemumma, sakeuttamisaineet (E 1414, E 1442), herajauhe, kasvirasva (kovetettu), soijajauho, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini, E 471, E 472e), happamuudensäätöaineet (E 332, E 450) ja aromit. Vaniljanmakuisen täytteen määrä on 22 %. Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiementä. Vähälaktoosinen. 70 g Energia/Energi 1050 kj 740 kj (250 kcal) (180 kcal) Proteiinia/Protein 6,7 g 4,7 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 29 g josta sokereita/varav socker 11 g 7,7 g josta laktoosia/varav laktos 0,7 g 0,5 g Rasvaa/Fett 6,5 g 4,6 g varav mättade fettsyror 0,8 g 0,6 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,8 g 1,3 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,1 g Tuotenro: 25410 Pakkauskoko: 40 kpl à 90 g 6 437005 061592 Heino: 991422 Kesko SAP: 20964678 Meira Nova: 1073499 T-Koodi: 0991422 5
AITOUTTA JA LUOMUA Arjen luksusta. FI-EKO-201 Tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella VAASAN Aurinkoinen Luomuleipä Luomu moniviljaleipä auringonkukansiemenillä. Esipaistettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Sulata huoneenlämmössä noin 1½ tuntia. Paista 190 C noin 10-12 minuuttia. Voidaan höyryttää paiston alussa. Ohjeen mukaisesti paistetun tuotteen suolapitoisuus on noin 1,1 %. Kypsän tuotteen paino n. 310 g. Ainekset: Luomuvehnäjauho, vesi, luomuauringonkukansiemen 5,7%, luomuruisjauho, hiiva, luomuruismallas, suola 1,1%, luomurapsiöljy, luomuohramallasjauho, luomuvehnägluteeni, luomusiirappi. Laktoositon. Soijaton. Maidoton. Kuitupitoinen. Kananmunaton. Lisäaineeton. VAASAN Pieni Porkkana-perunaruutu Porkkanaa ja perunaa sisältävä moniviljapalaleipä. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna leipien sulaa noin 2 tuntia huoneenlämmössä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, ruisrouhe, vehnärouhe, porkkana 4,7%, perunahiutale 2,4%, siirappi, hiiva, kaurakuitu, vehnägluteeni, suola 0,66%, aromit. Laktoositon. Soijaton. Runsaskuituinen. Maidoton. Kananmunaton. Vähemmän suolaa. Runsaskuituinen. Lisäaineeton. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g 1 viipale Energia/Energi 1150 kj 350 kj (270 kcal) (81 kcal) Proteiinia/Protein 9,1 g 2,7 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 46 g 14 g josta sokereita/varav socker 0,6 g 0,2 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 4,8 g 1,4 g varav mättade fettsyror 0,5 g 0,2 g Ravintokuitua/Kostfiber 4,7 g 1,1 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,1 g Tuotenro: 70134 Pakkauskoko: 9 kpl à 320 g 6 437005 066962 Heino: 0363960 Kesko SAP: 21118080 Meira Nova: 1072339 T-Koodi: 0363960 50 g Energia/Energi 950 kj 480 kj (220 kcal) (110 kcal) Proteiinia/Protein 7,5 g 3,8 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 21 g josta sokereita/varav socker 1,3 g 0,7 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 1,4 g 0,7 g varav mättade fettsyror 0,2 g 0,1 g Ravintokuitua/Kostfiber 7,9 g 4,0 g Natriumia/Natrium 0,3 g 0,1 g Tuotenro: 70135 Pakkauskoko: 65 kpl à 50 g 6 437005 066931 Heino: 363952 Kesko SAP: 21119614 Meira Nova: 1072340 T-Koodi: 0363952 6
Maailman ruokatrendeissä korostuvat aitous ja rehellisyys, juurille palaaminen ja puhtaus.* Myös luomutrendi vahvistuu nopeasti niin Suomessa kuin maailmallakin. VAASAN kolme uutuutta sopivat leipäpöytään sellaisenaan tai välipaloiksi herkullisesti täytettyinä. Katso ihanat uutuusreseptit esitteen lopusta ja vie asiakkaasi makumatkalle! *Lähde: MINTEL Food and Drink VAASAN Aurinkoinen Luomuleipä Rapeakuorinen, käsintehdyn näköinen auringonkukansiemenistä lisämakua saava moniviljaleipä, joka sopii moneen. VAASAN Pieni Porkkana-perunaruutu Mehevä palaleipä, joka on herkkua keiton kanssa muttei välttämättä tarvitse kuin pienen sipaisun voita päälleen. Valmiiksi halkaistu, sulattaen tarjoiluvalmis! Sydänmerkkituote. VAASAN Rustiikkipatonki Juureen leivottu, kiviarinalla paistettu aito rustiikkinen ihanuus. Muista myös VAASAN Spelttileipä! VAASAN Rustiikkipatonki Moniviljapatonki. Esipaistettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna sulaa 15-30 minuuttia. Paista 12-15 minuuttia 200-220 C:ssa. Kypsän tuotteen paino 395 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, vehnäraski, pellavansiemen (tumma, vaalea), suola 1,1%, hiiva, hirssi, auringonkukansiemen, vehnägluteeni, mallastettu vehnäjauho, ruisjauho, mallastettu ja paahdettu ohra- ja vehnäjauho, kaurajauho. Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Kananmunaton. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Lisäaineeton. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g 1 annos 30 g Energia/Energi 1200 kj 360 kj (280 kcal) (84 kcal) Proteiinia/Protein 9,4 g 2,8 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 53 g 16 g josta sokereita/varav socker 3,2 g 1,0 g josta laktoosia/varav laktos 0 g 0 g Rasvaa/Fett 2,8 g 0,8 g varav mättade fettsyror 0,4 g 0,1 g Ravintokuitua/Kostfiber 3,6 g 1,1 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,1 g Tuotenro: 70138 Pakkauskoko: 22 kpl à 440 g 6 437005 066818 Heino: 0363234 Kesko SAP: 21118079 Meira Nova: 1076530 T-Koodi: 0363234 7
MONIPUOLINEN FOCACCIA Pieni tai iso herkku. VAASAN Focaccialevy Monivilja Moniviljafocaccialevy. Esipaistettu leivonnaispakaste. Sulatus ja lyhyt loppupaisto. Käyttö-ohjeet: Anna levyjen sulaa 4-5 tuntia huoneenlämmössä tai 15 tuntia jääkaapissa. Paista 190 C:ssa 4-5 minuuttia. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, rapsiöljy, pellavansiemen, auringonkukansiemen, seesaminsiemen, ruisjauho, suola 1,8%, hiiva, ruisrouhe, ruismallas, lupiinijauho, vehnägluteeni, ruishapantaikina, mallastettu vehnä- ja ohrajauho, happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, maitohappo, etikkahappo), emulgointiaine (E472e). Laktoositon. Maidoton. Kuitupitoinen. Voimakassuolainen. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g Energia/Energi 1150 kj (280 kcal) Proteiinia/Protein 8,6 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 37 g josta sokereita/varav socker 1,7 g josta laktoosia/varav laktos 0 g Rasvaa/Fett 9,5 g varav mättade fettsyror 0,9 g Ravintokuitua/Kostfiber 3,5 g Natriumia/Natrium 0,7 g Tuotenro: 70137 Pakkauskoko: 5 kpl à 1500 g 66 437005064821 066870 Heino: 0363689 Kesko SAP: 21117087 Meira Nova: 1072338 T-Koodi: 0363689 8
Joko olet kokeillut? Tuotteella on taattua kysyntää: sekä italialainen keittiö että erilaiset leipävälipalat ovat muodissa! Katso focaccia-reseptit esitteen lopusta & www.vaasanfoodservice.fi. VAASAN Focaccialevyt Pieneksi lisukkeeksi, välipalaksi tai ruokaisaksi pääateriaksi... vain mielikuvituksesi on rajana. perinteinen vehnäinen & siemenkoristeltu, kuitupitoinen, monivilja tuhti koostumus, joka pysyy hyvin koossa focacciamme taipuu jopa voileipäkakuksi. VAASAN Focaccialevy Vehnästä valmistettu focaccialevy. Esipaistettu leivonnaispakaste. Sulatus ja lyhyt loppupaisto. Käyttö-ohjeet: Anna levyjen sulaa 4-5 tuntia huoneenlämmössä tai 15 tuntia jääkaapissa. Paista 190 C:ssa 4-5 minuuttia. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, rapsiöljy, suola 1,8%, ruisjauho, hiiva, ruishapantaikina, mallastettu vehnä- ja ohrajauho, happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, maitohappo, etikkahappo), emulgointiaine (E472e). Laktoositon. Maidoton. Kananmunaton. Voimakassuolainen. Saattaa sisältää seesaminsiemeniä. Ravintosisältö / Näringsinnehåll 100 g Energia/Energi 1050 kj (250 kcal) Proteiinia/Protein 6,5 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g josta sokereita/varav socker 1,0 g josta laktoosia/varav laktos 0 g Rasvaa/Fett 6,2 g varav mättade fettsyror 0,5 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,0 g Natriumia/Natrium 0,7 g Tuotenro: 70136 Pakkauskoko: 5 kpl à 1500 g 6 437005 066894 Heino: 0363812 Kesko SAP: 21117088 Meira Nova: 1072337 T-Koodi: 0363812 9
IHANAN MUHKEA Muffinssibuumi jatkuu Uusi maku piristää suosittua Lovely-sarjaa: tyylikäs suklainen kuorrutus sulaa suussa, ja kuohkean sisällön ydin on täyteläinen vaniljasydän. VAASAN Lovely Muffinssi, Suklaa-vanilja Suklaan- ja vaniljanmakuinen muffinssi. Sulattaen tarjoiluvalmis. Käyttö-ohjeet: Sulata noin 30 min huoneenlämmössä. Ainekset: Sokeri, vesi, vehnäjauho, kasviöljy ja -rasva (kookos, palmu, rapsi), kaakao 4%, kananmunajauhe, maitojauhe, siirappi, aromit (vanilja, vanilliini), nostatusaineet (E450, E500), vehnägluteeni, voi, muunnettu maissitärkkelys, emulgointiaineet (soijalesitiini, E415), suola, vaniljahippu, sakeuttamisaineet (E440, E418), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), värit (E161b, E171, E150a), säilöntäaine (E202). Vaniljatäytettä 13%. Vähälaktoosinen. 125 g Energia/Energi 1750 kj 2200 kj (420 kcal) (520 kcal) Proteiinia/Protein 5,5 g 6,9 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 48 g 60 g josta sokereita/varav socker 36 g 45 g josta laktoosia/varav laktos 0,8 g 1,0 g Rasvaa/Fett 23 g 29 g varav mättade fettsyror 5,5 g 6,9 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,0 g 1,3 g Natriumia/Natrium 0,1 g 0,1 g Tuotenro: 70139 Pakkauskoko: 28 kpl à 125 g 6 437005 066788 Heino: 489294 Kesko SAP: 21116805 Meira Nova: 1074310 T-Koodi: 0269738 10
JUURI SOPIVA Nopeasti nautittu Pienemmät herkut ovat päivän sana! ihanat ilopillerit piristävät vitriinissä mukaan myytynä tuliaisiksi ja mökkivieraille viemisiksi VAASAN Junior Donitsi Suklaatoffee Suklaa-toffeen makuisella kuorrutteella päällystetty minidonitsi. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Ota donitsit pois laatikosta ja sisäpussista. Anna sulaa 30 minuuttia huoneenlämmössä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva ja -öljy (palmu, rapsi, auringonkukka), sokeri, rasvaton maitojauhe, rypälesokeri, soijajauho, hiiva, kaakaojauhe, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, soijalesitiini, E492), voi, nostatusaineet (E450, E500), happamuudensäätöaine (E341), suola, kananmunajauhe, herajauhe (maito), aromit, glukoosisiirappi, pintakäsittelyaineet (E904, E901), väri (E171), paakkuuntumisenestoaine (E555). 30 g Energia/Energi 1600 kj 480 kj (390 kcal) (120 kcal) Proteiinia/Protein 6,5 g 2,0 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 41 g 12 g josta sokereita/varav socker 16 g 4,9 g josta laktoosia/varav laktos 1,4 g - Rasvaa/Fett 21 g 6,4 g varav mättade fettsyror 13 g 3,8 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,9 g 0,6 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,1 g Tuotenro: 70006 Pakkauskoko: 40 kpl à 30 g 6 437005 065064 Heino: 363036 Kesko SAP: 21118776 Meira Nova: 1073514 T-Koodi: 0363036 VAASAN Junior Donitsi Metsämansikka Metsämansikan makuisella kuorrutteella päällystetty minidonitsi. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Ota donitsit pois laatikosta ja sisäpussista. Anna sulaa 30 minuuttia huoneenlämmössä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, rypälesokeri, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, soijalesitiini), aromi, nostatusaineet (E450, E500), happamuudensäätöaine (E341), suola, kaakaovoi, maitojauhe, kaakaomassa, kananmunajauhe, herajauhe (maito), väri (E120). Vähälaktoosinen. 30 g Energia/Energi 1650 kj 490 kj (400 kcal) (120 kcal) Proteiinia/Protein 5,6 g 1,7 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 42 g 13 g josta sokereita/varav socker 17 g 5,1 g josta laktoosia/varav laktos 0,8 g - Rasvaa/Fett 23 g 6,9 g varav mättade fettsyror 13 g 4,0 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,6 g 0,5 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,1 g Tuotenro: 70007 Pakkauskoko: 40 kpl à 30 g 6 437005 065095 Heino: 363119 Kesko SAP: 21118777 Meira Nova: 1073515 T-Koodi: 0363119 VAASAN Junior Donitsi Sitruuna Sitruunan makuisella kuorrutteella päällystetty minidonitsi. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Ota donitsit pois laatikosta ja sisäpussista. Anna sulaa 30 minuuttia huoneenlämmössä. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kasvirasva ja -öljy (palmu, rapsi, auringonkukka), sokeri, rypälesokeri, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, soijalesitiini), nostatusaineet (E450, E500), happamuudensäätöaine (E341), suola, aromi, kananmunajauhe, herajauhe (maito), glukoosisiirappi, pintakäsittelyaineet (E904, E901), kasviöljy, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), seljanmarjatiiviste. Vähälaktoosinen. 30 g Energia/Energi 1650 kj 490 kj (390 kcal) (120 kcal) Proteiinia/Protein 5,4 g 1,6 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 43 g 13 g josta sokereita/varav socker 18 g 5,4 g josta laktoosia/varav laktos 0,4 g - Rasvaa/Fett 22 g 6,6 g varav mättade fettsyror 13 g 3,9 g Ravintokuitua/Kostfiber 1,5 g 0,5 g Natriumia/Natrium 0,4 g 0,1 g Tuotenro: 70008 Pakkauskoko: 40 kpl à 30 g 6 437005 065125 Heino: 363200 Kesko SAP: 21118778 Meira Nova: 1073516 T-Koodi: 0363200 11
MAISTUU KESÄLTÄ Ja kahvin kanssa. Onko tuoksua parempaa? Mehevästi maukas, kotoinen ja kooltaan kahvikupin viereen sopiva. Tämä hillon ja vaniljan täyttämä takuusuosikki maistuu kaikille ja suorastaan käskee nauttimaan kesästä! VAASAN Marja-vaniljapulla Marja-vaniljatäytteinen pulla. Nostatettu, sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste. Käyttöohje: Anna pullien sulaa n.1 h huoneenlämmössä. Paista 175 C noin 14 minuuttia. Kypsän tuotteen paino n. 75 g. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, sokeri, kasviöljy ja -rasva, kananmuna, hiiva, marjat (1 %) (mansikka, vadelma, mustikka, puolukka), hedelmät (1 %) (omena, aprikoosi), suola, jogurttijauhe, kardemumma, perunatärkkelys, maissijauho, maitoproteiini, sakeuttamisaineet (E 412, E 440, E 1442, E 404), emulgointiaineet (E 472e, E 471), voiöljy, säilöntäaine (E 202), värit (E 120, E 160a, E 162) ja aromit (mm. vanilja). Pullassa 12 % marjatäytettä ja 8 % vaniljatäytettä. Soijaton. Vähälaktoosinen. 75 g Energia/Energi 1250 kj 950 kj (290 kcal) (220 kcal) Proteiinia/Protein 5,3 g 3,9 g Hiilihydraattia/Kolhydrater 49 g 37 g josta sokereita/varav socker 18 g 13 g josta laktoosia/varav laktos 0,2 g 0,2 g Rasvaa/Fett 7,7 g 5,8 g varav mättade fettsyror 2,9 g 2,2 g Ravintokuitua/Kostfiber 2,2 g 1,6 g Natriumia/Natrium 0,2 g 0,2 g Tuotenro: 25418 Pakkauskoko: 40 kpl à 85 g 6 437005 064395 Heino: 0362954 Kesko SAP: 21116812 Meira Nova: 1073511 T-Koodi: 0362954 12
VALIKOIMASTA POISTUVAT TUOTTEET 25386 VAASAN Kahden suklaan pulla 15378 VAASAN Voi Hyvin Rouhesämpylä 27215 VAASAN Berliininmunkki 13860 VAASAN Luomu Vakkaleipä 13858 VAASAN Luomu 4 viljan vuokaleipä 12506 VAASAN Iso Moniviljaruutu 34711 VAASAN Lovely Muffinssi, Suklaa 20026 VAASAN Riisipiirakka 70 g 36061 VAASAN Vanilja-raparperiruutuu (uusi koodi 1.5. alkaen: 70046) MUUTA UUTTA MUKAVAA VAASAN Rukiiset paistettavat piirakat ovat nyt vieläkin herkullisempia: kauniin rapea kuori ja mehevä puuro ovat entistä maukkaampia, ja kaiken kruunaa kevyt ruisjauhoripottelu. Riisipiirakkauudistus koskee paistettavia rukiisia piirakoita: 20120 VAASAN Rukiinen riisipiirakka 20115 VAASAN Rukiinen sulhaspiirakka 20136 VAASAN Rukiinen perunapiirakka 20134 VAASAN Rukiinen porkkanapiirakka. 70046 VAASAN Vanilja-raparperiruutu 20x95 g Kätevä, pienempi pakkauskoko! KÄYTETYT SYMBOLIT = maidoton = vähälaktoosinen = laktoositon = halkaistu = vähemmän suolaa Huomaa! Paisto- ja sulatusohjeet saat tuotteiden mukana. Paistolämpötilat ovat viitteellisiä: säädä uunisi lämpötila ohjeessa annetun ajan mukaan. 13
Focaccia & kurkkukeitto 550 g kurkkua 0,2 l kana- tai kasvislientä 40 g sipulia tilkka öljyä 0,1 l kermaa 70 g tilliä 0,5 dl kivennäisvettä 50 g ranskankermaa VAASAN Focaccialevy oliiviöljyä Hienona sipuli ja lohko kurkku. Freesaa sipulia ja kurkkua kattilassa, lisää liemi ja kerma. Keitä kypsäksi. Kaada seos tehosekoittimeen, soseuta tillin ja kivennäisveden kera. Sekoita joukkoon ranskankermaa esille laitettaessa. Focaccia-voileipäkakku 1 VAASAN Focaccialevy Monivilja 900 g tuorejuustoa 1 kg kylmäsavulohta 1 puntti tilliä ½ sitruunan mehu ja kuori Leikkaa focaccia kolmeen osaan. Sekoita keskenään tuorejuusto ja tilkka sitruunamehua. Voitele focaccia tuorejuustolla. Täytä kylmäsavulohella, tillillä ja sitruunan kuorella. Koristele haluamallasi tavalla! Leikkaa VAASAN Focaccialevy ohuiksi viipaleiksi, voitele oliiviöljyllä ljyllällä ja kuivata uunissa. Kalastajan riisipiirakka 20 kpl VAASAN Rukiista Sulhaspiirakkaa 10 kananmunaa keitettynä 100 g smetanaa suolaa ruohosipulia graavisiikaa Hienonna kananmunat. anmuna Sekoita keskenään kananmunat, at, ranskankerma, suola ja ruohosipuli. i. Laita munavoita VAASAN Rukiisen Sulhaspiirakan i päälle ja koristele graavisiialla. la. Kokin erikoisherkku (10 hlö:lle) 20 viip. VAASAN Aurinkoinen Luomuleipä 500 g katkarapuja 130 g majoneesia 20 g piparjuurta raastettuna tilliä 30 g sitruunan mehua suolaa 200 g fenkolia 50 g oliiviöljyä Leikkaa VAASAN Aurinkoiset Luomuleivät viipaleiksi, grillaa tai paahda. Sekoita keskenään katkaravut, majoneesi, piparjuuri, tilli ja tilkka sitruunan mehua, mausta suolalla. Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi, mausta oliiviöljyllä, sitruunan mehulla ja tillillä. Kokoa leipä. Bataattidippi RuisNachoille 1 kg bataattia kuorittuna 10 g valkosipulia tilkka maitoa 25 g punaista chiliä 60 g voita 300 g ranskankermaa suola sitruunan mehua Keitä bataatit kypsiksi. Ryöppää valkosipulin kynnet maidossa ja poista siemenet chilistä. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa. Mausta suolalla ja sitruunan mehulla. Tarjoa VAASAN RuisNachojen kanssa. 14
Kreikkalaista salaattia ja Focacciaa Tarjoa focacciaa salaatin lisäkkeenä. Focacciaa voi dipata öljy-etikkaseoksessa. VAASAN Vanilja-raparperiruutuja vaniljakastiketta mansikoita, mustikoita, vadelmia Kesä lasissa Leikkaa VAASAN Vanilja-raparperiruutu paloiksi ja laita lasiin. Kaada päälle vaniljakastiketta. Koristele marjoilla. Porkkana-peruna Triangeli (10 hlö:lle) Espanjalainen patonki (n. 3 hlö:lle) 1 VAASAN Rustiikkipatonki oliiviöljyä balsamicoetikkaa 20 g rucolaa 200 g paahdettua paprikaa 100 g manchegojuustoa 509 g serranokinkkua 10 VAASAN Pieni Porkkana-perunaruutuutu 200 g voita 100 g kinkkua 100 g juustoa 50 g salaattia 70 g paprikaa Voitele e VAASAN Pienet Porkkana-perunaruudut udut molemmin puolin ja täytä. Leikkaa kolmioiksi. Lapintytön letti (20 kpl) 20 kpl VAASAN Vaniljalettipullia Rahka: 250 g maitorahkaa 75 g kermaa 50 g sokeria 1 rkl vaniljasokeria 1 muna ½ tl sitruunankuorta raastettuna 1 rkl sitruunanmehua lakkoja koristeeksi Sekoita ainekset keskenään ja laita pursotinpussiin. Leikkaa sulaneet VAASAN Vaniljalettipullat puoliksi, paina keskelle koko pullan mittainen kolo. Täytä se rahkalla ja paista 165 asteessa essa n. 12 min tai kunnes pulla la on kypsä. Koristele lakoilla. a Paista patonki ohjeen mukaisesti ja halkaise. Ripottele pinnalle oliiviöljyä ja balsamicoetikkaa. Täytä patonki ja leikkaa haluamasi asi kokoisiksi koii iki ksi paloiksi. Aurinkoinen 1 VAASAN Aurinkoinen Luomuleipä Tahna: 50 g auringonkukansiemeniä 350 g aurinkokuivattuja tomaatteja 10 g valkosipulia 10 g basilikaa 30 g sitruunanmehua 2 dl vettä Paahda auringonkukansiemenet pannulla ja valkosipuli uunissa. Halkaise paahdettu valkosipulinkynsi ja purista sisus ulos. Laita a kaikki ainekset tehosekoittimeen ekoittimeen ja soseuta. American Focaccia (12 hlö:lle) 1 VAASAN Focaccialevy 1 ½ kg ylikypsää possua 1 kg cole slaw -salaattia 0,7 kg majoneesia Halkaise VAASAN Focaccialevy ja voitele majoneesilla. Täytä ä ja leikkaa kaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Grillaa painoparilassa. 15
VAASAN FOOD SERVICE -MYYNTI Pääkaupunkiseutu, Länsi-Uusimaa Arvi Hägglund 040 589 0487 Päijät-Häme, Kymenlaakso Merja Pakkanen 0400 823 642 Länsi-Suomi, Pirkanmaa Reijo Vainionpää 040 741 3287 Keski- ja Itä-Suomi Ella Pesonen 040 741 3427 Pohjois-Suomi Timo Haapala 0400 585 619 Myyntijohtaja Rami Kuusisto 050 577 4334 Avainasiakaspäällikkö Pia Teir 040 149 8080 Avainasiakaspäällikkö Susanna Koroma-Nyström 0400 982 569 VAASAN Oy Food Service, PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 Espoo, puhelin 0204 46 111, fax 0204 46 110, Kuluttajapalvelu: 0800 125 125. Tutustu nettisivuihimme osoitteessa www.vaasanfoodservice.fi