Liite 3: Esimerkkilausekkeita vesihuoltolaitosten (myyjä) ja elintarvikkeita valmistavien toimijoiden (ostaja) vedentoimitus- ja hankintasopimuksiin sekä lausekkeita Suositukset koskevat vesihuoltolain soveltamisalan ulkopuolelle jääviä elintarvikkeita valmistavia toimijoita. Nämä toimijat ovat olleet hankkeen kohderyhmä. Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai A: Veden laatu A: Veden laatu A1: Myyjä toimittaa ostajalle kulloinkin voimassa olevan terveydensuojelulainsäädännön mukaiset talousveden laatuvaatimukset täyttävää talousvettä käytettäväksi mm. elintarvikkeiden valmistuksessa. Lisäksi voidaan sopia: i. Mikäli ostajan tarpeet edellyttävät terveydensuojelulainsäädännön talousvesivaatimuksista tai sopimuksesta poikkeavaa veden laatua vastaa ostaja tuotantonsa edellyttämästä vedenkäsittelystä. Sovituista veden toimitusehdoista voidaan poiketa ylivoimaisen esteen vuoksi. Tällainen tilanne voi syntyä esim. jos raakavesilähde joudutaan poistamaan käytöstä saastumisen tai kuivuuden seurauksena A2: Myyjä toimittaa ostajalle seuraavia laatukriteereitä täyttävää talousvettä: i Ostaja voi kuitenkin kieltäytyä ottamasta vastaan sovitusta laadusta poikkeavaa talousvettä. [ esimerkiksi käsittelemätöntä pohjavettä tai klooripitoisuuden suhteen vakioitua vettä.] Huom! Tämän valinnan perusteella tulee sopimuksen muissa pykälissä viitata sovittuihin laatukriteereihin.
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai A: Veden laatu A: Veden laatu A: Veden laatu A3: Vastuu vedestä ja sen laadusta siirtyy myyjältä ostajalle vesijohtoverkoston liittämiskohdassa. Mikäli talousvesi jo liittämiskohtaan saapuessaan ei täytä talousveden laatuvaatimuksia, vastuu tästä laatuvirheestä jatkuu myös talousveden loppukäyttökohteeseen asti. Vahingonkorvausvastuista on sovittu erikseen vahingonkorvausvastuukohdassa. A4: Veden laatua tarkkaillaan yhteisesti sovitussa tarkkailupisteessä. A5: Kumpikin sopijapuoli huolehtii veden laadusta ja laadun tarkkailusta omalla vastuualueellaan. Sopimuksen toteuttamisen kannalta tarpeelliset tarkkailutulokset jaetaan puolin ja toisin toimintaohjeen [.] mukaisesti. i. Liittämiskohta yksilöidään sopimuksissa sanallisesta tai tämä merkitään rakennuslupa-asiakirjoihin ja sopimuksen liitteenä olevaan karttaan. Jos merkinnät poikkeavat tosistaan, sovelletaan sopimuksessa olevaa merkintää. i. Talousveden laadun tarkkailupiste ostajan kiinteistöllä tai lähellä liittämiskohtaa on määritelty. Tämä on merkitty sopimuksen liitteenä olevaan asiakirjaan (esimerkiksi rakennuspiirustukseen tai vastaavaan) (Lausekkeet on myös eritelty esimerkkilauseke D1 kohdalla) i. Myyjän toimittaman talousveden laatua tarkkaillaan vesihuoltolaitoksen valvontatutkimusohjelman mukaisesti. Valvontatutkimusohjelmaan sisältyy sekä viranomaisvalvonta että laitoksen suorittamaa omaa käyttötarkkailua. Ostaja tarkkailee sopimuksen mukaisen talousveden laatua omavalvontasuunnitelmansa mukaisesti. i Kumpikin osapuoli sitoutuu toimittamaan tietoja tarpeellisista tarkkailutuloksista sekä ilmoittamaan laatu- ja määräpoikkeamista (välittömästi) ja trendeistä (esimerkiksi säännöllisissä kokouksissa tai muutoin sovitulla tavalla). Sopimuksen toteuttamisen kannalta tarpeelliset tarkkailutulokset määritellään seuraavasti: [ ].
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai B: Veden määrä B: Veden määrä B: Veden määrä B: Veden määrä B1: Myyjä varautuu toimittamaan ostajalle talousvettä [ ]m 3 /pv ja [ ] m 3 /vuosi. Myyjän on sovittava ostajan kanssa etukäteen mahdollisista veden toimitusmäärien rajoituksista hyvissä ajoin [ esim. XX päivää/viikkoa], ellei syy ole ennalta arvaamaton ja ylivoimainen. Menettelytapaa on tarkennettu toimintaohjeessa. B2: Ostaja pitää vedenottonsa enintään tasolla [.] m 3 /pv ja [.] m 3 /vuosi sekä enintään [.]l/s. Ostajan on sovittava myyjän kanssa etukäteen [ esim. XX päivää/viikkoa], merkittävästi poikkeavasta vedenotosta, ellei syy ole ennalta arvaamaton tai ylivoimainen. Menettelytapaa on tarkennettu toimintaohjeessa. B3: Veden toimitus tapahtuu myyjän verkoston operoinnissa käyttämällä verkostopaineella. Maksimi- ja minimipainetasot ovat [ ] ja [.]. i. Ostaja pyrkii mahdollisimman tasaiseen vedenottoon ja myyjä pyrkii mahdollisimman tasaiseen veden toimittamiseen. Sovituista veden toimitusehdoista voidaan poiketa ylivoimaisen esteen vuoksi. Tällainen tilanne voi syntyä esim. jos raakavesilähde joudutaan poistamaan käytöstä saastumisen tai kuivuuden seurauksena. i. Ostaja pyrkii mahdollisimman tasaiseen vedenottoon ja myyjä pyrkii mahdollisimman tasaiseen veden toimittamiseen.
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai C: Riskien hallinta C: Riskien hallinta C1: Myyjä kartoittaa ja arvioi raakaveden hankintaan ja käsittelyyn sekä talousveden toimitukseen liittyvät a) talousveden laatuun ja määrään vaikuttavat välilliset ja välittömät riskit b) omasta toiminnastaan vedentoimitukselle syntyvät riskit c) tarvittavat riskienhallintatoimet Ostaja kartoittaa ja arvioi a) talousveden elintarvikekäyttöön liittyvät välilliset ja välittömät riskit b) omasta toiminnastaan vedentoimitukselle syntyvät riskit c) tarvittavat riskienhallintatoimet i. Riskienhallinta sisältää seuraavat osatekijät: vaarojen ja niiden mahdollisten seurausten kartoitus, vaaran toteutumisen todennäköisyyden ja riskin arviointi, toimenpiteet riskien toteutumisen välttämiseksi sekä toimenpiteet poikkeaman tapahtuessa.
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai C: Riskien hallinta C: Riskien hallinta C2: Sopijapuolet jakavat tietoa tunnistetuista riskeistä ja niiden mahdollisista vaikutuksista sekä riskienhallintatoimenpiteistä siten, että molemmat sopijapuolet voivat ottaa ne huomioon omassa toiminnassaan. Sopijapuolet käsittelevät tiedot luottamuksellisesti. TAI seuraavat 2 lauseketta C3: Ostaja jakaa säännöllisesti tietoa elintarvikkeiden valmistuksen ja muusta oman toimintansa vedentoimitukselle aiheuttamista riskeistä, riskienhallinnasta ja yhteistoiminnan kannalta olennaisista muutoksista, siten, että toinen sopijapuoli voi ottaa ne huomioon omassa toiminnassaan. Sopijapuolet käsittelevät tiedot luottamuksellisesti. C4: Myyjä jakaa säännöllisesti tietoa [ ] käyttämistään raakavesilähteistä, toimittamansa sopimuksen mukaisen talousveden laadusta ja toiminnan riskeistä, riskienhallinnasta ja yhteistoiminnan kannalta olennaisista muutoksista, siten, että toinen sopijapuoli voi huomioida ne omassa toiminnassaan. Sopijapuolet käsittelevät tiedot luottamuksellisesti. C5: Osapuolet suorittavat tarvittavat riskien hallintatoimenpiteet riittävissä määrin mahdollisten vahinkojen minimoimiseksi. i. Sopijapuolten yhteistyö talousveden toimitukseen liittyvässä riskienhallinnassa perustuu riskienhallinnan kannalta tarpeellisen tiedon avoimeen jakamiseen sopijapuolten kesken. Tämä riskienhallintaan liittyvä tieto on luottamuksellista ja osapuolet sitoutuvat sitä luottamuksellisena käsittelemään. Sopijapuolet vastaavat oman toimintansa riskienhallinnasta. i iv. Myyjä korostaa riskienhallintaa toiminnassaan talousveden hankinnassa ja toimituksessa ja informoi ostajaa talousveden toimitukseen liittyvistä riskeistä, jolloin ostaja voi niihin toiminnassaan varautua. Ostaja määrittelee, mitkä talousveden poikkeamat laadussa tai määrässä aiheuttavat elintarviketuotannolle tai tuotteille riskejä ja tiedottaa näistä myyjälle. Ostaja kartoittaa ja arvioi omasta toiminnastaan talousveden laadulle aiheutuvia riskejä, tiedottaa näistä myyjälle ja ryhtyy tarvittaessa riskienhallintatoimenpiteisiin, esimerkiksi erottaakseen talousvesiverkostonsa muista vesilähteistä tai muita nesteitä sisältävistä järjestelmistä rakentamismääräyskokoelman (D1) mukaisesti 1. v. Tietoja päivitetään erikseen sovitun aikataulun mukaisesti tai vähintään [ kerran vuodessa, muutosten yhteydessä] i. Mikäli ostajan tarpeet edellyttävät myyjän muiden asiakkaiden tarpeita tehokkaampaa riskienhallintaa talousveden/ sopimuksen mukaisen veden 1 D1 Suomen rakentamismääräyskokoelma. Kiinteistöjen vesi- ja viemärilaitteistot, määräykset ja ohjeet 2007. Lähde: http://www.finlex.fi/data/normit/28208-d1_2007.pdf
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai D: Seurantatiedon jakaminen toimitushäiriöiden suhteen, sopijapuolet sopivat yhdessä tarvittavat ja kokonaistaloudellisesti edullisimmat riskienhallintakeinot sekä niiden toteuttamisen ja kustannusten vastuut. Lähtökohtaisesti talousveden toimitusvarmuus on sama kaikille myyjän asiakkaille ja tätä tehokkaampi riskienhallinta (esim. talousveden mikrobiologisen laadun varmentava desinfiointi ostajan kiinteistöllä) on ostajan vastuulla. D: Seurantatiedon jakaminen D1: Myyjä jakaa ostajalle talousveden laaduntarkkailun tulokset sekä ilmoittaa etukäteen tiedossaan olevista veden toimituksen olennaisista muutoksista ostajalle. Ostaja jakaa myyjälle käyttämänsä talousveden laaduntarkkailun tulokset sekä ilmoittaa etukäteen tiedossaan olevista veden käytön olennaisista muutoksista i. Sopimuksessa määritellään talousveden laadun tarkkailupiste ostajan kiinteistöllä tai lähellä liittämiskohtaa. Tämä on merkitty sopimuksen liitteenä olevaan esimerkiksi rakennuspiirustukseen tai vastaavaan asiakirjaan. (Lausekkeet on myös eritelty esimerkkilauseke A3 kohdalla) Sopimuksen toteuttamisen kannalta tarpeelliset talousveden laadun tarkkailutulokset määritellään seuraavasti: [ ]. Kumpikin osapuoli sitoutuu vaihtamaan tarkkailutietoja sekä ilmoittamaan laatu- ja määräpoikkeamista (välittömästi) ja trendeistä [esimerkiksi säännöllisissä kokouksissa tai muutoin sovitulla tavalla].
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai E: Muutoksista tiedottaminen E: Muutoksista tiedottaminen E1: Toiminnan muutoksista jaetaan tietoa liitteenä olevan toimintaohjeen mukaisesti. Varautuminen mahdollisiin muutoksiin sopimuksen mukaisessa veden laadussa ja määrässä tulee huomioida kukin omassa suunnitelmassaan. i. Ostaja ilmoittaa myyjälle erikseen seuraavista asioista [sähköpostilla/soitolla. kenelle] : Veden kulutustarpeeseen vaikuttavat muutokset tuotannossa Muutokset käytetyissä vaihtoehtoisissa vesilähteissä ja talousveden suojaus takaisinvirtaukselta Toiminnan laadun muutos ja sen arvioitu kesto Suunnitellut vesihuoltoon vaikuttavat huoltotoimet ja muutostyöt kiinteistöalueella. Muut olennaiset muutokset [ ] Yhteystietomuutokset Myyjä ilmoittaa ostajalle erikseen seuraavista asioista [sähköpostilla/ puhelimitse.kenelle]: Suunnitellut huoltotoimet ja muutostyöt, jotka vaikuttavat tai saattavat vaikuttaa ostajalle toimitettavan talousveden määrään tai laatuun Suunnitellun poikkeaman arvioitu kesto ja vaikutus veden laatuun sekä suositus menettelytavoista poikkeamatilanteessa (esim. seuranta, ohijuoksutus, käyttökielto) Muut olennaiset muutokset [ ] Yhteystietomuutokset
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai F: Säännöllinen yhteistoiminta F: Säännöllinen yhteistoiminta F1: Sopijapuolet käsittelevät [ muutosten yhteydessä/ säännöllisesti/ kerran vuodessa] veden toimittamiseen ja elintarvikkeiden valmistamiseen liittyviä asioita [kokouksessa/ puhelinneuvottelussa/ ] Käsiteltävistä asioista sovitaan tarkemmin sopimuksen liitteessä/toimintaohjeessa [ ] TAI F2: Myyjää järjestää toiminta-aluellaan säännöllisesti keskustelutilaisuuksia myyjän ja sen elintarvikeyritysasiakkaiden kesken (Avainasiakastilaisuus). TAI F3: Osapuolet ovat sopineet yhteisestä tiedonvaihtomenettelystä, joka sisältää päivitysprosessin ja tätä noudatetaan osapuolten välisessä tiedonjaossa 2. Huom! Tässä voidaan vaihtoehtoisesti joko tehdä erillinen toimintaohje tai sopimuksen liite (ks. oikeaa saraketta) tai soveltaa erillistä tarkempaa tiedonvaihtomenettelyä. i. Yhteisessä [kokouksessa/puhelinneuvottelussa] käsitellään [ o Katsaus sopijaosapuolten toimintaympäristön yleisiin tapahtumiin (kuntamuutokset, omistussuhteet, sääilmiöt, prosessimuutokset, verkosto ym.) o Laadunseurannan trendit o Varautuminen ja riskienhallinta Mahdollisesti tapahtuneet poikkeamat vedentoimituksissa Muutokset toiminnan tunnistetuissa riskeissä Riskienhallintatoimenpiteet ja muutokset näissä Varautumista erityistilanteisiin sekä häiriötilanteisiin Toimitusvarmuus, vesivarat ja varavesilähteet o Ennakoitavat muutokset toiminnassa Myyjän tulevia muutoksia, huoltotoimia ja kehityshankkeita Ostajan ennakoituja tuotannon muutoksia, seisokkeja ja kehityshankkeita Muutokset ostajan mahdollisesti suorittamissa talousveden jatkokäsittelyissä ennen käyttöä. Näitä ovat mm. pehmennys, kloorinpoisto, suolan poisto o Vastuuhenkilöiden ja yhteystietojen päivitystä ] 2 Tiedonvaihtomenettely voidaan sisällyttää osaksi vesihuoltolaitoksen valvontatutkimusohjelmaa ja elintarvikeyrityksen omavalvontasuunnitelmaa.
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai G: Erityistilannetoiminta G: Erityistilannetoiminta G1: Sopijapuolet ilmoittavat suoraan toisilleen välittömästi TAI Äkillisestä ennalta arvaamattomasta talousveden toimituksen häiriötilanteesta Häiriöepäilystä Tiedotustapa ja viestintäväline sekä tilanteet, joita tässä tarkoitetaan, on tarkemmin eritelty toimintaohjeessa [ ] Häiriötilanteissa viestin perillemeno on varmistettava. Ilmoitus tehdään sovitulla tavalla myös silloin, kun viestintävastuu siirtyy häiriötilanteessa viranomaisille G2: Sopijapuolet ovat sopineet yhteisestä erityistilanneviestintämenettelystä, jota noudatetaan osapuolten välisessä tiedonjaossa. Huom! Tässä voidaan vaihtoehtoisesti joko tehdä erillinen toimintaohje tai sopimuksen liite (ks. oikeaa saraketta) tai soveltaa erillistä tarkempaa tiedonvaihtomallia. i. Myyjä ilmoittaa ostajalle seuraavista laatuhäiriöistä välittömästi [kenelle viestintäväline] i iv. o Poikkeama lainsäädännön laatuvaatimuksista tai sopimuksessa sovitusta laadusta seuraavista laatuparametreistä [laatuparametrien listaus] sekä viimeisestä ajankohdasta, jolloin talousveden laatu on edellisen kerran luotettavasti todettu vaatimusten mukaiseksi elintarvikkeiden laaturiskien ja elintarvikehygieniariskien rajausta varten. o Epäilys mahdollisesta laatuhäiriöstä, joka määritellään [.] o Poikkeaman arvioitu kesto Myyjä ilmoittaa ostajalle seuraavista määrähäiriöistä välittömästi [kenelle viestintäväline] o Poikkeamasta veden toimituksessa, joka määritellään [.] o Poikkeaman arvioitu kesto ja vaikuttavuus veden määrään Ostaja ilmoittaa myyjälle seuraavista asioista välittömästi: kenelle viestintäväline] o Veden kulutustarpeeseen vaikuttavat äkilliset muutokset tuotannossa o Toiminnan laadun äkillinen muutos/ kulutuspoikkeamat, mukaan lukien seisokit o Havainnot laatupoikkeamista ja häiriöepäilyistä o Putkirikot omalla alueellaan [ ] o Muusta vesilähteestä peräisin olevan veden takaisinvirtaus tai epäily takaisinvirtauksesta talousvesiverkostoon o [ ] Sopijapuolet päättävät erityistilanteessa yhdessä parhaista
Aihealue Esimerkkilausekkeita sopimuksiin Esimerkkejä sopimuksen liitteisiin tai menettelytavoista (esim. seuranta, ohijuoksutus, erityiset käyttörajoitukset elintarvikeyrityksessä). Tämä ei kuitenkaan sulje pois kummankaan osapuolen, toimintansa kannalta tarpeellista, päätöksentekoa. G: Erityistilannetoiminta G3: Sopijapuolet ilmoittavat muille tahoille o erityistilanteista omien viestintäsuunnitelmiensa mukaan o häiriöepäilyissä yhdessä sovitun mukaisesti H: Vahingonkorvaukset H: Vahingonkorvaukset Huom! Osapuolten on syytä kiinnittää huomioita, miten toimittaisiin mahdollisessa vahingonkorvaustilanteessa (muun muassa huomioida vakuutusmahdollisuudet). i. Vahingonkorvauksista sovittaessa on huomioitava: vakuutettavissa olevat vahingot (omat vakuutukset) lainsäädännön merkitys vahingonkorvauksessa