Type IOD 6001 DA NO SV FI IT Brugervejledning Bruksanvisning Användarmanual Käyttöohje Manuale d uso
Sisällys Turvaohjeet s. 3 Ympäristönsuojelu s. 4 Höyryllä kypsyttäminen Yleistä s. 5 Millainen uunisi on? s. 6 Lisälaitteet s. 7 Miten asentaa uuni helposti? Sähkökytkennät s. 8 Upottaminen s. 9 Miten käyttää uunia? Kellon säätäminen s. 10-11 Miten tapahtuu välitön paistaminen? s. 12-13 Vesi s. 14 Miten tapahtuu ajastettu paistaminen? s. 15 Ajastin s. 16 Paistotaulukko s. 17-18 Miten hoidat uuniasi? s. 19 Miten lamppu vaihdetaan? s. 20 Mitä tehdä, jos uuni ei toimi kunnolla? s. 20 2
Tiedoksi laitteen käyttäjälle Tärkeää Säilytä tämä käyttöohje laitteen yhteydessä. Jos laite myydään tai luovutetaan toiselle henkilölle, huolehdi, että käyttöohje siirtyy uudelle omistajalle. Tutustu näihin ohjeisiin ennen laitteen asentamista ja käyttöä. Niiden tarkoitus on taata laitetta käyttävien ja sen lähellä olevien turvallisuus. Turvaohjeet Laite on tarkoitettu yksityishenkilöiden käyttöön kotonaan. Sitä saa käyttää ainoastaan ruokien valmistamiseen. Tässä uunissa ei ole asbestipitoisia osia. Laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön (mukaan lukien lapset), joilla on rajoittuneet aistit tai fyysiset tai älylliset taidot, tai joilla ei ole kokemusta tai tietoa laitteen käytöstä, paitsi jos heidän turvallisuudestaan vastuussa oleva henkilö valvoo heitä tai on opastanut heitä laitteen turvallisessa käytössä. Kun saat laitteen, ota se välittömästi pois pakkauksestaan. Tarkista silmämääräisesti sen yleinen kunto. Kirjoita mahdolliset huomautukset omaan kappaleeseesi kuormakirjasta. Laite on tarkoitettu normaalin kotikäyttöön. Älä käytä sitä kaupallisiin tai teollisiin tarkoituksiin äläkä mihinkään muuhun käyttöön kuin alkuperäiseen käyttötarkoitukseensa. Älä muuta tai yritä muuttaa laitteen asetuksia. Se voi aiheuttaa vaaratilanteita. Pidä pienet lapset kaukana laitteesta sen ollessa toiminnassa. Näin he eivät ole vaarassa polttaa itseään kaatamalla keittoastian. Älä koskaan siirrä laitetta vetämällä luukun kahvasta. Kun valmistat ruokaa, varmista, että uunin luukku on kunnolla kiinni, jotta tiiviste täyttäisi tehtävänsä. Kannattaa myös valvoa, etteivät lapset pääse leikkimään laitteella. Laite kuumenee käytettäessä. Älä koske uunin sisustan kuumiin osiin. Vaarana on vakavat palovammat. Käytä patakintaita laittaessasi astioita uuniin tai ottaessasi niitä uunista. Älä tartu uunissa olleeseen astiaan paljain käsin. Älä laita mitään painavaa uunin avoinna olevan luukun päälle ja varmista, ettei lapsi pääse istumaan tai nousemaan sen päälle. Kun puhdistat uunin sisustaa, uunin on oltava pois päältä. Lisätuuletus voi olla tarpeen, jos laitetta puhdistetaan tehokkaasti ja pitkäkestoisesti. Avaa siinä tapauksessa ikkuna tai lisää ilmastointilaitteen tehoa. Uunin mukana tulevien tarvikkeiden lisäksi käytä paistamiseen ainoastaan korkeita lämpötiloja kestäviä astioita (seuraa valmistajien ohjeita). Kun lopetat uunin käytön, varmista, että kaikki sen toiminnot ovat pois päältä. Älä koskaan käytä höyryllä tai paineella toimivia laitteita uunin puhdistamiseen (vaatimus liittyy sähköturvallisuuteen). 3
Tiedoksi laitteen käyttäjälle Ympäristönsuojelu Tämän laitteen pakkausmateriaalit ovat kierrätyskelpoisia. Kierrätä ja edistä ympäristönsuojelua viemällä tyhjät pakkaukset paikkakuntasi keräysastioihin. Laite sisältää myös monia kierrätyskelpoisia materiaaleja. Laite on merkitty tällä logolla, joka ilmoittaa, että käytettyjä laitteita ei saa sekoittaa muihin jätteisiin. Valmistaja järjestää laitteiden kierrätyksen sähköisten ja elektronisten laitteiden muodostamia jätteitä koskevan EU-direktiivin 2002/96/CE mukaisesti. Käänny kunnan/kaupungin tai jälleenmyyjän puoleen ja kysy, missä paikkakuntasi lähimmät sähkölaitteita kierrättävät keräyspisteet sijaitsevat. Kiitämme sinua yhteistyöstä ympäristönsuojelun alalla. Huomio Asennuksen saa suorittaa vain pätevä asiantuntija. Tämä laite täyttää seuraavien EY:n direktiivien määräykset: - 73/23/ETY (tietyllä jännitealueella toimivat sähkölaitteet), jota on muutettu direktiivillä 93/68/ETY (CE-merkintää koskeva direktiivi). - 89/336/ETY (sähkömagneettista yhteensopivuutta koskeva direktiivi), jota on muutettu direktiivillä 93/68/ETY (CE-merkintää koskeva direktiivi). - EY:n asetus n:o 1935/2004 elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvista materiaaleista ja tarvikkeista 4
Höyryllä kypsyttäminen Yleistä Saat höyryuunista suurimman hyödyn, kun noudatat käyttöohjetta. Höyryllä kypsyttäminen on terveellinen ja luonnollinen tapa valmistaa ruokaa, joka korostaa raaka-aineiden makua. Aromaattisista yrteistä valmistettu kastike tuo herkullisen lisän raaka-aineiden omaan makuun. Höyryuunista ei lähde hajua. Kun kypsytät ruokaa höyryuunissa, sinun ei tarvitse maustaa keitinvettä yrteillä tai mausteilla, vaan voit maustaa kalan asettamalla sen leväpedille uuniin, tai broilerin kypsyttämällä sen rosmariini- tai rakuunapedillä. Liha, kala ja vihannekset kypsyvät uunissa samanaikaisesti. Se lämmittää pehmeästi uudelleen jo valmistetut pastat, riisit ja soseet kuivattamatta niitä ja tartuttamatta niitä astioihin. Se helpottaa kakkujen, vanukkaiden, riisikakkujen jne. valmistusta. Kun peität ne alumiinifoliolla, tiivistynyt vesi ei murenna niitä. Ruokia ei tarvitse suolata etukäteen eikä keitinvettä tarvita. Liha saa kauniin ulkonäön kun sen ruskistaa nopeasti joka puolelta paistinpannulla kuumassa voissa. Höyryllä kypsyttämisessä on lukuisia etuja vedessä keittämiseen verrattuna: Se on nopeaa: kypsyminen alkaa välittömästi. Vedessä keitettävä ruoka puolestaan alkaa kypsyä vasta kun keitinvesi alkaa kiehua. Se on terveellistä: ruoka-aineiden vesiliukoiset vitamiinit ja kivennäisaineet kestävät hyvin höyryllä kypsyttämistä, sillä niitä ei juurikaan erity ruoka-aineiden pintaan tiivistyvään veteen. Lisäksi kypsyttäminen ei vaadi rasvan käyttöä. Höyry säilyttää raaka-aineiden maun. Se ei lisää niihin tiettyä ominaismakua kuten grillaus tai paistaminen eikä ruoka-aineiden oma maku laimene liukenemalla veteen. Kolikon toinen puoli: tällä tavalla ei kannata valmistaa ruokaa muista kuin tuoreista raakaaineista! Höyry ei siirrä makuja eikä hajuja, voit siis säästää sekä aikaa että rahaa paistamalla yhtä aikaa esimerkiksi kalan ja jälkiruuan. Aseta ruuat uuniin rinnakkain mutta kosketusetäisyydelle toisistaan. Höyryn avulla voit myös ryöpätä, sulattaa, lämmittää uudelleen ja pitää lämpimänä eri ruokia, erityisesti kastikkeita. Kanan-, vasikan- ja porsaanliha tulevat herkullisen näköisiksi kun ruskistat ne pannulla pienessä määrässä paistorasvaa ennen kuin laitat ne höyryuuniin. Höyry kypsyttää ne sen jälkeen läpikotaisin. Paloitellut ruoka-aineet kypsyvät nopeammin ja tasaisemmin kuin kokonaiset lihat, vihannekset, jne. 5
Millainen uunisi on? Näyttö Ohjauspaneeli Vedenottoputki Höyrynkehitin Säiliö Tyhjennyskouru Ohjauspaneelin symbolit ja komennot 1 2 3 5 4 14 9 10 13 12 8 15 11 6 7 1. Näppäin: höyryllä kypsyttäminen 2. Näppäin: sulatus 3. Näppäin: Start/Stop 4. Kellonajan tai tiimalasin näyttö 5. Symboli: höyryllä kypsyttäminen 6. Symboli: paiston kesto 7. Symboli: paiston loppu 8. Lämpötilan ilmaisin 9. Ajan valitsinnäppäimet + ja - 10. Valintanäppäin: SET 11. Symboli: itsenäinen ajastin 12. Vesikierron ongelmanilmaisin 13. Symboli: sulatus 14. Ajastetun paistamisen keston tai aloituksen näyttö 15. Näppäinten lukitus 6
Lisälaitteet Alustat ja ritilä Paistovuoka (kuva 1) Rei itetty ruostumaton vuoka, joka estää ruuan ja tiivistyneen veden välisen kontaktin. kuva 1 kuva 2 Vesialusta (kuva 2) Ruostumaton alusta, joka kerää tiivistyneen veden. kuva 3 Kun paistat ruokaa vuoalla, aseta se (kuva 1) vesialustan (kuva 2) päälle päinvastaiseen suuntaan, jotta ne eivät nivoudu yhteen (ks. kaavio). Kun et käytä vuokaa, aseta se (kuva 1) vesialustan (kuva 2) päälle samansuuntaisesti, jotta ne nivoutuvat yhteen. Ruostumaton irrotettava tukiritilä (kuva 3): pidettävä ehdottomasti uunissa. Alustat ja ritilän voi pestä astianpesukoneessa. Irrotettava säiliö Säiliö, joka mahdollistaa uunin itsenäisen vedenoton. Sen vetoisuus on noin 1 litra (maksimitaso). Vähäkalkkisen veden käyttö helpottaa uunin hoitoa. Suoloista poistetun veden käyttö on kielletty. 7
Miten asentaa uuni helposti? Sähkökytkennät Kun liität laitteen sähköverkkoon, huolehdi siitä, että virransyöttöön tulee katkaisin asennusohjeiden mukaisesti. Muussa tapauksessa laite on asennettava siten, että pistoke on helposti saatavilla vaikka laite on upotettuna. Käytä ehdottomasti maadoitettua pistorasiaa, joka on voimassa olevien rakentamismääräysten mukainen. Sähköverkossa on oltava 10 ampeerin lämpösuojaus. Älä käytä uunia jos virtajohto tai sen pistoke on vahingoittunut. Siinä tapauksessa johto on annettava valmistajan, jälkimyyntipalvelun tai vastaavan pätevän henkilön vaihdettavaksi. 8
445 Upottaminen 10 50 50 20 450 550 400 592 26 450 550 mini 378 550 mini 560 456 560 1. Aseta laite sille varattuun koloon. Laitteen on oltava vaakatasossa. Tarkista sen oikea asento. 2. Jotta uunisi olisi vakaampi, kiinnitä se kalusteeseen kahden ruuvin avulla laitteen sivuilla olevista rei istä. 3. Suorita sähkökytkennät. Huolehdi siitä, että pistoke on helposti saatavilla asennuksen jälkeen. 9
Miten käyttää uunia? Kellon säätäminen Ensimmäisen käynnistyksen yhteydessä. Säädä kello. 1 2 Vahvista 3 Näytössä alkaa vilkkua 12:00. Kellonajan muuttaminen Paina näppäimiä + tai - muuttaaksesi kellonaikaa. painamalla SET. 1 2 3 Näytöllä on vilkkumaton kellonaika. Paina samanaikaisesti näppäimiä + ja - kunnes kellonaika alkaa vilkkua. Säädä aika näppäimistä + tai -. Vahvista painamalla SET. Jos aikaa ei vahvisteta näppäimen SET avulla, tallennus tapahtuu automaattisesti minuutin kuluttua. Energiansäästö Kun näyttö on minuutin käyttämättömänä, sen valoisuus vähenee. 10
Näytönlukitus Laitteessa on näytönlukitusmahdollisuus. Se voidaan aktivoida ainoastaan silloin kun paisto ei ole käynnissä tai kun paisto on ajastettuna. 1 2 3 Paina näppäintä START/STOP muutaman sekunnin ajan. Laite piippaa ja lukon kuva ilmestyy ruutuun. Näppäimet eivät tämän jälkeen ole aktiiviset. Poistaaksesi lukituksen, paina näppäintä START/STOP muutaman sekunnin ajan. Laite piippaa ja lukon kuva poistuu ruudusta. 11
Miten tapahtuu välitön paistaminen? Toimintaperuste Vesi tulee säiliöstä uunin sisustaan putkea pitkin. Siellä vesi muuttuu höyryksi joutuessaan kosketuksiin uunin alaosassa olevan kuuman pinnan eli höyrynkehittimen kanssa. Paistinvuoalle ei tarvitse lisätä nestettä. Uunin varusteisiin kuuluvat alustat on suunniteltu takaamaan paras mahdollinen paistotulos HÖYRYLLÄ KYPSYTETTÄESSÄ. Säiliö on EHDOTTOMASTI täytettävä vedellä maksimirajaan saakka ennen paiston aloittamista. Aseta säiliö takaisin paikalleen työntämällä sitä POHJAAN kunnes tunnet sen LOKSAHTAVAN KOLOONSA. Laite kuumenee paiston aikana. Laitteesta tulee kuumaa höyryä kun avaat sen luukun. Pidä lapset kaukana. Höyryllä kypsyttäminen Höyryllä kypsyttäminen 100 C:ssa. 1 3 2 1 2 3 Paina näppäintä. Laite ehdottaa 25 minuutin paistoaikaa. Säädä haluttu paistoaika (vähintään 5 min ja enintään 60 min) painamalla + tai -. Vahvista painamalla START. 4 Symboli ilmestyy ruutuun. Kun valittu lämpötila saavutetaan, 100 C lopettaa vilkkumisen ja laite piippaa. Jotta paistotulos olisi paras mahdollinen, älä avaa laitteen luukkua paiston aikana. 12
Sulatus Sulatus 60 C:ssa. Paina näppäintä. Laite ehdottaa 40 minuutin paistoaikaa. 1 3 2 1 2 3 Säädä haluttu paistoaika (vähintään 5 min ja enintään 60 min) painamalla + tai -. Vahvista painamalla START. 4 Symboli ilmestyy ruutuun. Kun valittu lämpötila saavutetaan, 60 C lopettaa vilkkumisen ja laite piippaa. Paistoajan muuttaminen Pysäytys paiston aikana Voit muuttaa paistoaikaa paiston aikana näppäimillä + tai -. Voit keskeyttää paistamisen koska tahansa painamalla START/STOP (pitkä, n. sekunnin kestävä painallus). Jos höyrynkehitys ei ole vielä alkanut (noin 1 minuutti), uuni keskeyttää paiston välittömästi ja ajannäyttö poistuu ruudusta. Jos höyrynkehitys on jo alkanut, paistoaika muuttuu 3 minuutiksi ja aika alkaa kulua kohti nollaa. Höyry poistuu ennen luukun avausta. Paiston päätyttyä Ruutuun tulee 0m00s. Paistosymboli poistuu. Laite piippaa jaksottaisesti 3 minuutin ajan. Lopettaaksesi piippauksen, paina STOP tai avaa luukku. Säiliö on EHDOTTOMASTI tyhjennettävä. Paistojakson loputtua uunin tuuletin jatkaa toimintaa jonkin aikaa, jotta uuni viilenisi kunnolla. 13
Neuvoja Pakasta ruoka pieninä annoksina. Näin sulatus on nopeampaa ja tasaisempaa, ja ruuan laatu pysyy hyvänä. Voit käännellä tai siirrellä ruoka-aineita (esim. irrottaa vihannessiivut toisistaan) sulatuksen puolessavälissä. Leivonnaiset kannattaa suojata kelmulla tai pitää ne alkuperäisessä pakkauksessaan. Pyyhi kalat ja makkarat ennen niiden grillausta: kosteus estää ruskistumisen. Kun paistat suurikokoisia ruokia (paisti tms.), etene vaiheittain käännellen ruokaa usein ja säätäen paistoaikaa tarvittaessa. VIHAN- NEKSET KALAT LIHAT HEDEL- MÄT LEIVON- NAISET Pakastepaloina (pinaatti...) paistovuoalla 25 min Kokonaisina paistovuoalla 40-45 min Taimenet (kokonaisina) paistovuoalla 30 min Lohipihvit Paistovuoalla, kääntö paistamisen puolivälissä 25 min Fileet (suojattuina kelmulla) paistovuoalla 15-20 min paksuuden mukaan Katkaravut paistovuoalla 10-12 min Kanankoivet Paistovuoalla, kääntö paistamisen puolivälissä 40-45 min Kanan rintapalat (suojattuina kelmulla) 25 min Makkarat paistovuoalla 25 min Kyljykset (porsaan, vasikan...) Paistovuoalla, suojattuina kelmulla, kääntö paistamisen puolivälissä 25-30 min Maksakuutiot (vartaita varten) Erottele puolivälissä 55-60 min Marjasekoitus paistovuoalla 15 min Sose (omena...) suojattuina kelmulla 35-40 min Munkit alkuperäisessä pakkauksessaan ritilällä 15 min Viinerit alkuperäisessä pakkauksessaan ritilällä 15 min Uudelleenlämmitys Voit lämmittää höyryuunissa uudelleen aikaisemmin valmistetun ruuan. Ruoka ei kuivu, ylikypsy, räisky eikä tartu kiinni paistoastiaan. Valitse 100 C:n paisto-ohjelma, aseta paistovuoka ritilän päälle, suojaa vuoka alumiinifoliolla tai kelmulla välttääksesi vesipisaroiden putoamisen ruuan päälle ja lämmitä 20-25 minuutin ajan ruuan laadusta ja makutottumuksista riippuen. Esimerkkejä: Hapankaalipaistos: 20 min Keittoannos (3 dl): 20/25 min Vesi Jos veden kierrossa on ongelmia paiston aikana, näyttöön tulee teksti ei vettä ja laite piippaa. Tilanne voi johtua: - tyhjästä säiliöstä. - väärin asetetusta säiliöstä. Kun olet tarkistanut, että säiliössä on vettä ja että se on oikein paikoillaan, paisto alkaa automaattisesti suljettuasi luukun. 14
Miten tapahtuu ajastettu paistaminen? Höyryllä kypsyttäminen Höyryllä kypsyttäminen 100 C:ssa. Voit ajastaa paistoajan niin, että ruoka on valmista haluttuun aikaan. Esimerkki: Kello on 10:00 ja joudut lähtemään. Haluat ruuan olevan valmis klo 12:00 ja paistoaika on 20 min. 1 2 3 1 2 3 Paina näppäintä. Laite ehdottaa 25 minuutin paistoaikaa. Säädä haluttu paistoaika (vähintään 5 min ja enintään 60 min) painamalla näppäimiä + tai -. Esimerkki: 20 min. Vahvista painamalla SET. 4 5 Paiston loppumisaika ja symboli alkavat vilkkua ruudussa. Paiston loppumisajan säätö on nyt mahdollista: Paina näppäimiä + ti -. Esimerkki: 12:00 Vahvista painamalla SET. Paiston loppumisaika ja symboli lopettavat vilkkumisen. Paiston keston symboli ja aika ilmestyvät ruutuun. Jos aikaa ei vahvisteta näppäimen SET avulla, tallennus ja ajastus peruuntuvat, paistoaika katoaa ruudulta ja kellonaika ilmestyy ruutuun. Paistoajan ja paiston loppumisajan säätäminen 4 5 Paistoajan ja paiston loppumisajan voi koska tahansa tarkistaa tai niitä voi muuttaa painamalla näppäintä SET. Jos haluat peruuttaa ajastuksen, paina näppäintä START/STOP. 15
Kuinka ajastinta käytetään? Ajastin Uunisi on varustettu itsenäisellä elektronisella ajastimella, jolla voi seurata paistoaikaa. Ajastin on riippumaton uunin toiminnasta. Sen avulla ei voi tilata automaattista paiston lopetusta. Tätä toimintoa voi kuitenkin käyttää myös uunin ollessa käytössä. Siinä tapauksessa ajastimen näyttö on ensisijainen suhteessa kellonajan näyttöön. 1 2 Paina näppäintä SET muutaman sekunnin ajan. 0m00s ja ajastimen symboli vilkkuvat. 2 1 Säädä haluttu paistoaika (enintään 59 min 50 sekuntia) painamalla näppäimiä + tai -. Muutaman sekunnin kuluttua ajastimen aika alkaa kulua. Kun säädetty aika on kulunut, laite piippaa muutaman sekunnin ajan. Ruutuun tulee vilkkuva 0m00s. Piippaus lopetetaan painamalla pitkään näppäintä SET tai START. Ajastimen säätäminen ja pysäyttäminen Kun ajanlaskenta on alkanut, voit muuttaa jäljellä olevaa aikaa painamalla näppäintä SET muutaman sekunnin ajan, ja sitten näppäimillä + tai -. Lopettaaksesi ajastimen toiminnan, paina näppäintä SET muutaman sekunnin ajan ja säädä ajaksi 0m00s. 16
Paistotaulukko VIHANNEKSET AIKA VALMISTELU HUOMIOITA Artisokat (pienet) parsa Parsakaali Porkkanat Juuriselleri Kurpitsa Herkkusienet Kaali Kesäkurpitsa Mukulapähkämö Pinaatti Endiivit Fenkoli Vihreät pavut Nauriit Tuoreet vihreät herneet Perunat Määrästä riippumaton 40-45 min. 35-40 min. 18 min. 20-22 min. 25-30 min. 15-20 min. 15 min. 30-35 min. 22 min. 30-35 min. 10-15 min. 20 min. 20 min. 35 min 30 min. 22 min. 30-35 min. 15-20 min. kuutioina 20-25 min. / Purjosipulit 25 min. halkaistuina 25 min. 40-45 min. ylösalaisin alustalla kärkien paistoaika lyhyempi pieninä kukintoina ohuina siivuina ohuina siivuina kuutioina ohuina siivuina Ruusukaali pieninä kukintoina Vihreä kaali viipaloituna siivuina (tuore) liikuttele paiston aikana (pakasteet) siemenkota poistettu ja halkaistu pitkittäissuunnassa halkaistuina siivutettuina kokonaisina Ajat riippuvat vihannesten laadusta, paksuudesta ja tuoreudesta. Noudata ohjeita, jotka annetaan sarakkeessa «valmistelu». Paistoaika on sama riippumatta paistettavan ruuan määrästä. Esimerkki: 1 tai 4 artisokkaa sama paistoaika. Tarkista vihannesten k y p s y y s pistämällä vihannesta paksuimmasta kohdasta. Jos vastusta ei tunnu, vihannes on kypsä. SIMPUKAT ÄYRIÄISET AIKA VALMISTELU HUOMIOITA Kampasimpukat 10-12 min. maustettuina Aseta simpukat lasivuoan ritilälle, Sinisimpukat/Kotilot 20-25 min. maustettuina lisää aromaattisia Taskuravut 25 min. / yrttejä. Aseta äyriäiset Hummerit 30-35 min. painon mukaan leväpedille. Keisarihummerit 12-15 min. / HEDELMÄT- VANUKKAAT Omenat/päärynät/ persikat Sose Vanukkaat AIKA 10-15 min. 25 min. 10 min. VALMISTELU kokonaisina, kuorittuina hedelmät siivutettuina annosastioissa HUOMIOITA Aika kypsyyden mukaan. 17
Hauki Kolja/Seiti KALAT AIKA VALMISTELU HUOMIOITA Pilkkupagelli Savukolja Silli Seiti Made Makrilli Turska Rausku Mullo Mullo Hai Lohi Kampela Tonnikala Kokonainen taimen (1kg) Naudanliha Sianliha (sisäfilee) Siipikarja (rintapalat, fileet) (Rullat) Makkarat Verimakkarat 25-30 min. 13-15 min. 20-25 min. 15 min. 20 min. 15-20 min. 15 min. 20 min. 15 min. 25-30 min. 15 min. 10 min. 20 min. 15-20 min. 10-12 min. 20-25 min. 20-25 min. 18 kokonaisena (1 kg) viipaleina (180 g)* kokonaisena (1 kg) fileenä kokonaisena (200g) viipaleina (180 g) paksuuden mukaan kokonaisena (250g) fileenä kokonaisena (200g) fileenä suurina paloina (pituus 6-10 cm) viipaleina (180-200 g) fileenä viipaleina (180-200 g) kokonaisena (200 g) 13-15 min. *Viipaleina: pyöreä 2-3 cm p a k s u i n e n kalaviipale (120-200g) ruokailijaa kohti. Vaadi aina tuoreita tuotteita. Aseta kokonaiset kalat vuoalle sellaisenaan tai laita kalan alle laakerinlehtiä, kuminaa tai muita mausteyrttejä. Paiston jälkeen poista kalasta nahka, joka irtoaa kypsästä kalasta helposti. LIHAT / MUNAT AIKA VALMISTELU HUOMIOITA Munat tuoreista huoneenlämmössä säilytetyistä munista. 15-30 min. 25 min. 20-25 min. 25 min. 20 min. 10-15 min. Paisti800 g: 55-60 min. Kanankoivet: 35-40 min. Kalkkunapaisti: 50-60 min. Morteau-makkara 400 g Siirrä paiston jälkeen toiselle astialle ja ruskista grillaamalla. 7 min. Pehmeäksi keitetty: sellaisenaan ritilällä. Lautasella: rikottuna lautaselle, joka ritilän päällä ja 5-6 min. peitettynä kelmulla. 8 min. Puolikovaksi keitetty: sellaisenaan ritilällä. 10-12 min. Kovaksi keitetty / Paistos: ks. resepteistä. RIISI, PASTA RYYNIT AIKA VALMISTELU HUOMIOITA Laita suoraan vuokaan, peitä vedellä tai maidolla. Höyry ei riitä kyllästämään ruoka-aineita, jotka paisuvat nesteen avulla. Aseta vuoan päälle alumiinifolio suojaamaan ruokaa putoavilta vesipisaroilta. Riisipuuro 30 min. 100 g pestyä riisiä - 2 dl maitoa - 2 rkl sokeria Ryynit 20 min. 200 g (2,5 dl vettä) Pistele haarukalla paiston lopussa.
Miten hoidat uuniasi? Huolto Uunin sisusta (jokaisen paistokerran jälkeen) Pyyhi sisusta kuivalla rievulla kun höyrynkehitin on jäähtynyt tai anna uunin kuivua jättämällä luukku hieman auki. Vedenottoputki (kerran kuussa) Irrota vedenottoputki kiertämällä sitä. Poista mahdollinen kalkkikerros putken sisältä (käyttämällä apuna ohutta ja suippokärkistä esinettä kuten ohutta varrastikkua tai neulepuikkoa). Höyrynkehitin (kerran kuukaudessa) Kaada 1 dl etikkaa höyrynkehittimeen. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, puhdista ja huuhtele vedellä. Älä käytä sientä, hankaavaa pesuainetta tai kahvinkeittimille tarkoitettua kalkinpoistoainetta. Tyhjennyskourun puhdistus Irrota tyhjennyskouru vetämällä sitä ylöspäin, pyyhi se ja aseta takaisin paikoilleen kolmen uurteen avulla. Uunin puhdistamiseen ei saa käyttää höyrypuhdistinta. 19
Miten lamppu vaihdetaan? Lamppu sijaitsee uunin sisällä takana oikealla. Irrota uuni sähköverkosta aina käsitellessäsi lamppua välttääksesi sähköiskun vaaran. - Kierrä suojakupua vasemmalle neljänneskierros. - Kierrä lamppu irti samaan suuntaan. Lampun ominaisuudet: - 15 W - 220-240 V - 300 C - kanta E 14 - Vaihda lamppu ja laita suojakupu sitten paikoilleen varmistaen, että saumat ovat oikeissa kohdissa. - Kytke uuni uudelleen virtalähteeseen. Mitä tehdä, jos uuni ei toimi kunnolla? HUOMAAT, ETTÄ... MAHDOLLISET SYYT MITÄ TULEE TEHDÄ? Näyttöön ei syty valoa Uuni ei saa sähköä. Sähkökortti pois toiminnasta. - Tarkista virransyöttö (sähköverkon sulake). - Ota yhteys jälkimyyntipalveluun. Lamppu ei toimi enää. Lamppu ei toimi. Uuni ei ole kytketty verkkoon. Sähköverkon sulake on poissa käytöstä. - Vaihda lamppu. - Kytke uuni sähköverkkoon. - Vaihda sähköverkon sulake. Vettä tai höyryä tulee luukusta paiston aikana. Luukku ei ole kunnolla kiinni. Luukun sauma on viallinen. - Ota yhteys jälkimyyntipalveluun. Jos vika ei korjaannu näiden ohjeiden mukaan toimimalla, ota välittömästi yhteys jälkimyyntipalveluun. 20
Gram Norge A/S Vestvollveien 8 NO-2019 Skedsmokorset www.gram.no Gram A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens www.gram.dk Gram Sverige AB Box 9101 SE-200 39 Malmö www.gram.se Gram Italia S.r.l. Besana in Brianza (MI) www.gram-italia.it. Gram Finland OY PL 4640 FI-00002 Helsinki www.gram.fi 21