EFTERSMAK. Reseptikirja

Transkriptio

1 FI EFTERSMAK Reseptikirja

2

3 SUOMI 3 Sisältö Vihjeitä ja neuvoja 3 Oikeus muutoksiin pidätetään. Vihjeitä ja neuvoja VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. Leivonta ja paistaminen Kakut Vatkatut leivonnaiset (2 ja 4) Kakkuvuoassa Murotaikina (2 ja 4) Kakkuvuoassa Piimä-juustokakku cm:n Omenapiiras (vasen ja 1) oikea) Kahdessa 20 cm:n uuniritilän päällä Struudeli Leivinpellillä Hillotorttu (vasen ja oikea) cm:n

4 SUOMI 4 Sokerikakku cm:n Joulukakku/hedelmäkakku 1) cm:n Rusinakakku Leipävuoassa 1) Pienet kakut - yksi taso Pienet kakut - kaksi tasoa Pienet kakut - kolme tasoa , 3 ja Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat - yksi taso Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat - kaksi tasoa ja Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat - kolme tasoa Marengit - yksi taso Leivinpellillä ja Leivinpellillä , 3 ja Leivinpellillä Leivinpellillä

5 SUOMI 5 Marengit - kaksi tasoa 1) ja Leivinpellillä Pullat1) Leivinpellillä Eclair-leivokset - yksi taso Leivinpellillä Eclair-leivokset - kaksi tasoa ja Leivinpellillä Piiraat cm:n Hedelmäkakku cm:n Täytekakkupohja (vasen ja oikea) 1) Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan. Leipä ja pizza cm:n Vaalea leipä kap- 1) paletta, 500 g/kpl Ruisleipä Leipävuoassa Sämpylät (2 ja 4) kpl 1) leivinpellil- lä

6 SUOMI 6 Pizza1) Leivinpellillä tai uunipannussa 1) Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan. Paistokset Vuoassa Vuoassa Piiras1) Vuoassa Lasagne1) Vuoassa Teeleipä1) Leivinpellillä Pastapaistos Vihannespaistos Cannelloni Vuoassa 1) 1) Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan. Liha Naudanliha Porsaanliha Vasikanliha Uuniritilällä Uuniritilällä Uuniritilällä

7 SUOMI 7 Englantilainen paahtopaisti, raaka Englantilainen paahtopaisti, puolikypsä Englantilainen paahtopaisti, kypsä Porsaanlapa Porsaan potka Uuniritilällä Uuniritilällä Uuniritilällä Mukana kamara kappaletta Lammas Koipi Kana Kokonainen Kalkkuna Kokonainen Ankka Kokonainen Hanhi Kokonainen Jänis Palasina Jänis Palasina Fasaani Kokonainen

8 SUOMI 8 Kala Taimen/ Lahna Tonnikala/ Lohi kalaa fileetä Grilli Esikuumenna uunia 3 minuutin ajan. Käytä neljättä kannatintasoa. Aseta maksimilämpötila. Ruokalaji Määrä Aika (min) Kpl Määrä (kg) 1. puoli 2. puoli Naudanfileepihvit 4 0, Naudanlihapihvit 4 0, Makkarat Porsaankyljykset 4 0, Kana (puolikkaat) Kebab Broilerin rintapala 4 0, Jauhelihapihvi 6 0, Kalafile 4 0, Lämpimät leivät Paahtoleipä Kiertoilmagrilli Käytä uunin ensimmäistä tai toista kannatintasoa. Naudanliha Esikuumenna uuni. Paistoaika voidaan laskea kertomalla alla olevan taulukon aika fileen senttimetripaksuudella.

9 SUOMI 9 Ruokalaji Paahtopaisti tai filee, raaka Paahtopaisti tai filee, puolikypsä Paahtopaisti tai filee, kypsä Porsaanliha Ruokalaji Lapa, niska, kinkku, 1-1,5 kg Kyljykset, porsaankyljet, 1-1,5 kg Lihamureke, 0,75-1 kg Porsaan potkapaisti (esikypsennetty), 0,75-1 kg Vasikanliha Ruokalaji Vasikanpaisti 1 kg Vasikanpotka, 1,5-2 kg Aika (min) Aika (min) Aika (min) Lammas Ruokalaji Lammaspaisti, lampaanviulu, 1-1,5 kg Lampaanselkä, 1-1,5 kg Lintupaisti Ruokalaji Linnunliha paloina, 0,2-0,25 kg kpl Kana, puolikas, 0,4-0,5 kg kpl Broileri, kana, 1-1,5 kg Ankka 1,5-2 kg Hanhi, 3,5-5 kg Kalkkuna, 2,5-3,5 kg Kalkkuna, 4-6 kg Kala (haudutettu) Ruokalaji Kokonainen kala, 1-1,5 kg Aika (min) Aika (min) Aika (min)

10 SUOMI 10 Sulatus Ruokalaji Määrä (kg) Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Kommentit Kana 1, Aseta broileri suurikokoiselle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle. Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 1, Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 0, Käännä kypsennyksen puolivälissä. Taimen 1, Mansikat 3, Voi 2, Kerma 2 x 2, Kerman voi vatkata, vaikka siinä on vielä hiukan jäisiä kohtia. Gateau (perunalaatikko) 1, Kuivaus - Kiertoilma Peitä uunipellit leivinpaperilla. Parempien tuloksien saavuttamiseksi on suositeltavaa sammuttaa uuni kuivausajan puolessa välissä, avata uunin luukku ja antaa sen jäähtyä yön yli kuivauksen loppuun suorittamiseksi. Vihannekset Käytä yhden leivinpellin kohdalla kolmatta kannatintasoa. Käytä kahden leivinpellin kohdalla ensimmäistä ja neljättä kannatintasoa. Ruokalaji Aika (h) Pavut Paprikat Vihannekset hapanruokiin Sienet

11 * SUOMI 11 Ruokalaji Aika (h) Yrtit Hedelmät Ruokalaji Aika (h) 1 taso 2 tasoa Luumut Aprikoosit Omenaviipaleet Päärynät

12 Inter IKEA Systems B.V AA A