MENU BUSINESS CLASS
WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your light with Finnair. We are committed to ofering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR
SIGNATURE MENU BY SWEDISH TOP CHEF TOMMY MYLLYMÄKI TOMMY MYLLYMÄKI CREATIVE DIRECTOR OF FIVE STOCKHOLM RESTAURANTS Fresh, pure and always seasonal. Swedish top chef Tommy s food philosophy consists of great food with natural lavours. TOMMY MYLLYMÄKI VIIDEN TUKHOLMALAIS- RAVINTOLAN LUOVA JOHTAJA Puhdas, selkeä ja aina kauden mukainen. Ruotsalaisen huippukokin Tommyn ruokailosoia perustuu yksinkertaisesti hyvään ruokaan ja luonnonmukaisiin makuihin.
HARVESTED FROM THE NORDIC NATURE TOMMY S signature menu is illed with pure Nordic lavors, relecting his Swedish and Finnish heritage. His bespoke menu is a celebration of seasonal ingredients. TOMMYN nimikkomenu sisältää puhtaita pohjolan makuja heijastaen hänen suomalaisia ja ruotsalaisia juuria. Hänen Finnairille räätälöidyssä menussa kauden raaka-aineet ovat pääosassa.
DINNER STARTERS Glow fried salmon, broiled white fish and smoked perch mousse from Finnish lakes Indian style small appetizers Falafel with fennel sauce, vegetable bake Vulkaani, roasted new potatoes with peas and mango chutney MAIN COURSES Smoked rainbow trout with white wine sauce and summer potatoes by Chef Tommy Myllymäki Indian vegetarian choice Veth Chaman Kashmiri Saag Indian style cream cheese with tomato yoghurt sauce, spinach and rice Braised chicken with creamed Savoy cabbage and polenta Fresh salad with härkis -pre-cooked fava bean mince (COLD) CHEESES Finnish artisan cheeses Petolan Blue and Nuoriherra produced by Heikkilä cheese dairy Rhubarb compote DESSERTS White chocolate cake with blueberries Finnish organic JYMY ice cream Fresh fruits Coffee or tea and avec
PRE-ARRIVAL Please fill your breakfast order before you go to sleep and let us know, if you do not wish to be woken for breakfast. SNACKS Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks in the cabin. Sandwiches, noodle cups, savoury snacks, fresh fruits and sweets are available. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service bar. Please accept our apologies if your choice is not available.
PÄIVÄLLINEN ALKURUOAT Hiillostettua lohta, halstrattua siikaa ja savustettua ahvenmoussea Suomen järvistä Intialaistyyppisiä alkupaloja Falafel ja fenkolikastiketta, kasvisnyytti, paahdettua uutta perunaa ja hernettä sekä mangochutneyta PÄÄRUOAT Savustettua kirjolohta ja valkoviinikastiketta sekä uusia kesäperunoita Chef Tommy Myllymäki Intialainen kasvisateria Veth Chaman Kashmiri Saag Intialaistyyppistä juustoa tomaattijogurttikastikkeessa, pinaattia ja riisiä Haudutettua kanaa ja kermaista savoijinkaalia sekä polentaa Raikasta härkis -härkäpapusalaattia (KYLMÄ) JUUSTOT Juustoja suomalaisilta pientuottajilta Peltolan Blue ja Heikkilän juustolan Nuoriherra Raparperihilloketta JÄLKIRUOAT Mustikkavalkosuklaakakkua Suomalaista JYMY -luomujäätelöä Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec 66300307 HEL-DEL 1906
MELKEIN PERILLÄ Pyydämme, että täytätte aamiaiskorttinne ennen nukkumaanmenoa myös, mikäli ette halua tulla herätetyksi ennen aamiaista. VÄLIPALOJA Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Valikoimassa on voileipiä, nuudeleita, suolaisia snack -tuotteita, tuoreita hedelmiä ja makeisia. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack -baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.
र तर भ जन सल द ग ल फ र इड स ल मन, ब र एड व ह इट फ श और स म क ड पर च म स फ न श झ ल स भ रत य श ल क छ ट ऐप ट इजऱ स फ क चटन क स थ फल फ ल, व ज ट बल ब क वल क न, मटर और आम क चटन क स थ भ न नए आल म ख यप ठ यक रम व ह इट व इन स स और गर म य क आल क स थ स म क ड इ द रधन ष ट र उट श फ ट म म ल म क द व र भ रत य श क ह र पस द व थ चमन कश म र स ग भ रत य स ट इल क र म पन र टम टर दह क चटन, प लक और च वल क स थ क र मय क त स व य ग भ और प ल ट क स थ ब र ज ड च कन ह रक स क स थ त ज सल द - प र व-पक य फव ब न क म (ठ ड ) च ज फ न श क र गर च ज प ट लन ब ल और न ओर ह र क उत प दन ह इक क ल पन र ड र ररबर ब द व र त य र क य गय ड सर ट ब ल ब र क स थ व ह इट च कल ट क क फ न श ज व क JYMY आइसक र म त ज फल क फ य च य, एव क 66300307 HEL-DEL 1906
प र व आगमन हम ल ड ग स पहल हल क न श त क स व कर ग स न स पहल क पय अपन न श त क आर डर क र ड क भर और हम बत ए, अगर आप न श त क ल ए ज गन क इच छ नह रखत ह न शत तन व लग रह ह? उड न भर म, हम क ब न म व भ न न प रक र क स न क स और म ठ ई क स व कर ग यद आप अपन प र क स ट च करन पस द करत ह, त ग ल क य त र करन म स क च न कर, जह आप स वय स व स न क ब र प सकत ह अगर अपन पस द उपलब धनह ह त हम र म फ स व क र कर
66300307 HEL-DEL 1906