Metsien luonnontuotteiden tuottaminen ja luomusertifiointi Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin-hanke (LULUME) Lämpöyrittäjyyspäivä 29.3.2019
Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin -hanke Luonnonvarakeskuksen ja Suomen metsäkeskuksen yhteishanke Toteutusaika 1.3.2018-31.8.2020 Kohderyhmänä Pohjois-Karjalan luonnontuotealan osto- ja keruuyritykset jatkojalostajat metsänomistajat
Hankkeet tavoitteet Parantaa luonnontuotesektorin liiketoiminnan edellytyksiä Tehdä keruu ja tuotanto ammattimaisemmaksi Lisätä metsänomistajien tietoisuutta luonnontuotteista ohjata metsänomistajia myymään ja tuottamaan raaka-aineita. Pyritään kasvattamaan uutta tulovirtaa metsänomistajille keskittymällä jokamiehen-oikeuksien ulkopuolella oleviin tuotteisiin. Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi Parannetaan valtakunnallisesti luonnontuotealan toimintaympäristöä.
Luonnontuoteala ja LUOMU Luonnonvarakeskus
Metsästä kerätyillä luonnontuotteilla on merkitystä sekä taloudellisesti että sosiaalisesti Suomessa on satoja pieniä sisäänosto- ja jalostusyrityksiä työllisyysvaikutukset ovat 2 000-3 000 henkilötyövuotta vuosittainen liikevaihto noin 270 miljoonaa euroa Kauppaantulomäärät 2017* marjat n. 9 milj. kg (ka.13milj. kg), I-S 25% sienet n. 0,28 milj. kg.(ka. 0,5 milj.kg), I-S 76% Poimijatulo 13,3milj. * (ka. 20 milj. ), I-S 28% (Ei sis. htv) Luonnontuotesektori eroaa muusta maatalous- ja kasvintuotantosektorista raaka-aineiden ja tuotteiden korkealla vientiosuudella: Puolet kerätyistä marjoista ja sienistä menevät vientiin *2017 Marsi-raportti
Luonnontuotealan haasteita 1. Raaka-aineen saatavuus* 2. Raaka-aineen saatavuus* 3. Raaka-aineen saatavuus* Jalostava teollisuus ei omista resurssia josta heidän yritystoiminta riippuu! *Rutanen, J. 2018. Luonnontuotealan raaka-aineiden saatavuuden parantaminen. Raportteja 178. Ruralia- Instituutti, Helsingin yliopisto
Metsänviljelyä vai viljelyä metsässä? Olemmeko luoneet keinotekoisen raja-aidan metsä- ja maatalouden välille? Voiko metsissä olla myös tavoitteellista elintarvikkeiden ja niihin verrattavissa olevien raaka-aineiden ja tuotteiden tuotantoa? Vuonna 2018 yksityismetsätalouden liiketulos oli 153 euroa puuntuotannon metsämaan hehtaaria kohti* voisiko suunnitelmallisella luonnontuotteiden tuotannolla kasvattaa liiketulosta? *Luonnonvarakeskus 2019.
Luonnontuotteiden ostohintoja Pohjois-Suomesta 1 Seija 8 Niemi (2017). Tietoa luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin AMK.
Suomi Maailman suurin LUOMU - keruualue!!! 11,6 miljoonaa hehtaaria LUOMU-sertifioitua metsää vuoden 2017 lopulla* Se käsittää 30% koko maailman LUOMU keruualasta (40,7 milj. ha) LUOMU metsät peittävät 38% Suomen maapinta-alasta 97-99% Suomen metsistä voitaisiin sertifioida LUOMUun Vuonna 2016 luomun maailmanmarkkinat kasvoivat 10 prosenttia. Suomessa luomun myynti kasvoi viime vuonna 14 % * Partanen, B. 2017. Luomumetsistä on moneksi. (https://luomuinstituutti.fi/metsista-onmoneksi-etenkin-luomuna-2/)
28.3.2 Mitä on luomukeruutuotanto? luonnonvaraisten kasvien ja niiden osien keruuta luomuvalvontaan liitetyiltä ja hyväksytyiltä alueilta. sovelletaan luonnonmukaista kasvintuotantoa koskevia tuotantoehtoja. Lisäksi keruutuotannon edellytyksenä: Alueita ei ole keruuta edeltävien vähintään kolmen vuoden aikana käsitelty muilla kuin luomuviljelyssä sallituilla aineilla. Keruu ei vahingoita alueen luonnollisen elinympäristön vakautta eikä lajien pysyvyyttä keruualueella. Luomukeruutuotteita voivat olla esimerkiksi marjat, sienet ja kasvien lehdet, mutta neuvoston asetus ei rajoita keruuta syötäviin kasveihin. Täten keruualueelta tuotteita voidaan kerätä käytettäväksi esimerkiksi rehuna, lisäysaineistona tai kosmetiikan raaka-aineena. Huom! Myös luomujoulukuusi.
Miksi LUOMU luonnontuotteita Kuluttajan odotuksia: Luonnollinen Ei kemikaaleja Turvallinen lisäaineeton Villi Reilu Terveellinen LUOMU Superfood Ekologinen Luonnonvarakeskus
Hankkeen toimenpiteet alan edistämiseksi Luonnontuotetiedon tuottaminen Metsään.fipalveluun Metsien luomukeruualueiden perustaminen (luomusertifiointi) Luomu-tukkipuu esiselvitys Metsäsertifioinnin (PEFC/FSC) mahdollisuuksien kartoittaminen luonnontuotteiden markkinoinnissa
Luonnontuotetiedon tuottaminen Metsään.fi-palveluun metsänomistajia varten Toimijahaastattelu, millaista tietoa ja mistä luonnontuotteista tarvitaan tietoa ja kuinka eri toimijat käyttäisivät palvelua. Haastattelun tulosten pohjalta : Mustikka, puolukka, mahla, kerkkä, pakuri, lakkakääpä. Katajanmarja (gini) uutena, mutta ei laskentamalleja. Luonnontuotekohtaiset mv-tietoon pohjautuvat tuotantopotentiaalit (LUMO-INKA)
Metsään.fi:n luonnontuoteilmoitus Luonnontuotteet näkyvät mo:n omilla kiinteistöillä Metsänomistaja voi ilmoittaa toimijalle luonnontuotteiden saatavuudesta tai tarjota metsiköitään vuokrattavaksi Palvelu tarjoaa toimijoita metsäkiinteistön ja asuinkuntansa perusteella Toimijalle tieto kohteesta ja yhteystiedoista. Suostumus Lisäksi tiedotustapahtumat
Luomukeruualueiden sertifiointi Luomukeruualueilla tarkoitetaan luonnonmukaisen tuotannon valvontaan hyväksyttyjä ja vaatimukset täyttäviä luonnonalueitta (esim. metsiä ja soita) ja maatalousalueita (esim. peltoja, pientareita ja luonnonlaitumia Aloitettu metsätilojen sertifioiminen luomukeruualueiksi Vuonna 2000-2002 LULU-hanke 1milj.ha sertifioitu
Metsäsertifiointien hyödyntäminen Metsäsertifioinnin mahdollisuuksien kartoittaminen luonnontuotteiden markkinoinnissa ja lisäarvon muodostuksessa. PEFC/FSC sertifikaatit päivittymässä PEFC/FSC sertifioidut luonnontuotteet Selvittää luomukeruualueiden sertifioinnin yhteistyömahdollisuuksia PEFC ja FSC metsäsertifikaattien kanssa Tuotetaan toimintamalli sertifikaattien hyödyntämisestä tuotteistamisessa ja markkinoinnissa.
Luomu-tukkipuu? Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi Esiselvitys voiko luomusertifioiduilta keruualueilta tuotetun tukkipuun myynnissä käyttää LUOMU-merkintää Säädännön tarkastelu Kansainvälisten, kansallisten sekä yritysten omien vastaavien sertifikaattien tarkastelu Toimijahaastattelut Suomessa ja Japanissa
Lisätietoja Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin LULUme hanke Kesto: 3/2018 8/2020 Kotisivu: https://www.metsakeskus.fi/lulume,https://www.luke.fi/projektit/lulume/ Rahoitus: EAKR, Pohjois-Karjalan maakuntaliitto. Kestävää kasvua ja työtä - ohjelma Juha Vornanen Suomen metsäkeskus, itäinen palvelualue Siltakatu 20 B, 80100 JOENSUU 050 529 2038, juha.vornanen@metsakeskus.fi Henri Vanhanen Luonnonvarakeskus (Luke), Yliopistonkatu 6, 80100 JOENSUU 029 532 6609, henri.vanhanen@luke.fi
Kiitos ASIAKKAAT HENKILÖSTÖ KUMPPANIT YHTEISKUNTA www.metsäkeskus.fi www.metsään.fi www.twitter.com/metsakeskus www.facebook.com/suomenmetsakeskus