Siivouksen omavalvonta - kohti hallittua lopputulosta Laadun omavalvontakoulutus, SSTL Puhtausala ry Turku 1.11.2018 Marita Koskinen
Esityksen sisältö Omavalvonta käsitteenä tarkastelussa eri toimintaympäristöt Toiminnan ja laadun määrittely periaatteet ja työkalut Siivouksen omavalvonta käytännöistä sopiminen Siivouksen laadunarviointi menetelmiä ja työkaluja Muuta siivoukseen liittyvää omavalvontaa mitä ja miten Sitoutuminen jatkuvaan parantamiseen vastuut ja velvollisuudet Sana on vapaa - mahdolliset kysymykset 31.10.2018 2
Omavalvonta käsitteenä Tarkastelussa eri toimintaympäristöt 31.10.2018 3
Omavalvonta elintarvikealalla Elintarvikealan toimijan oma järjestelmä, jolla toimija pyrkii varmistamaan, että elintarvike, alkutuotantopaikka ja elintarvikehuoneisto sekä siellä harjoittava toiminta täyttävät niille asetetut vaatimukset. Lähde: Hygieniaopas 31.10.2018 4
Omavalvonta sosiaalipalveluissa Omavalvonta on palveluntuottajan työkalu, jonka avulla kehitetään ja seurataan palvelujen laatua toimintayksiköiden päivittäisessä asiakastyössä. Omavalvonnan perusidea on siinä, että toimintayksikölle on laadittu kirjallinen suunnitelma, jonka avulla asiakkaan palveluissa esiintyvät epäkohdat ja palvelun onnistumisen kannalta epävarmat ja riskiä aiheuttavat tilanteet pystytään tunnistamaan, ehkäisemään ja korjaamaan nopeasti. Omavalvonta perustuu yksikössä toteutettavaan riskinhallintaan, jossa palveluprosesseja arvioidaan laadun ja asiakasturvallisuuden näkökulmasta. Tarkoituksena on ennaltaehkäistä riskien toteutuminen ja reagoida havaittuihin kriittisiin työvaiheisiin tai kehittämistä vaativiin asioihin suunnitelmallisesti ja nopeasti. Lähde: https://www.valvira.fi/sosiaalihuolto/sosiaalihuollon-valvonta/omavalvonta 31.10.2018 5
Omavalvonta yksityisissä terveydenhuollon toimipisteissä Lainsäädäntö velvoittaa yksityisiä terveydenhuollon toimipisteitä laatimaan omavalvontasuunnitelman. Lähde: https://www.valvira.fi/documents/14444/3646 734/Yksityisen_terveydenhuollon_omavalvont asuunnitelma.pdf/b934e756-4fa4-2c65-7c07-9955c66ceedb 31.10.2018 6
Omavalvonta uimahallit ja kylpylät Lähde: Allasvesiasetuksen soveltamisohje 31.10.2018 7
Siivouksen omavalvonta uimahallit ja kylpylät Lähde: Allasvesiasetuksen soveltamisohje 31.10.2018 8
Omavalvonta siivouksessa? Mitä omavalvonta voi siivouksessa olla? Millaisia välineitä ja keinoja siivouksen omavalvonnan toteuttamiseen on? Mihin suuntaan omavalvonta on menossa ja miksi? 31.10.2018 9
Toiminnan ja laadun määrittely Periaatteet ja työkalut 31.10.2018 10
Tavoitteet omavalvonnan asettamiseen Edelläkävijätaso Suunnitelmallista johtamista ja kehittämistä Vaikuttavuuden mittaamisen Tuottaa merkittävää lisähyötyä liiketoiminntalle Sertifiointitaso Suunnitelmalliset prosessit Mittaaminen Kytkös liiketoiminnan tavoitteisiin Velvoitetaso Lakien ja asetusten täyttäminen Minimivelvoitevaatimusten täyttäminen Ei kytköstä muuhun liiketoimintaan 31.10.2018 Lähde: Kiwa Inspecta 11
Hygienian varmistuksen ja laadun määrittelyn apuvälineitä Toiminnan ohjaus: tapa toimia ohjeet lomakkeet Hygieniatasomääritykset Puhtaustasoluokitukset Standardit Laatukäsikirjat Laatu- ja toimintajärjestelmät 31.10.2018 12
Uusi hygienia sisätiloissa RT-ohjekorttisarja Korttisarjan laadinta on osa Satakunnan ammattikorkeakoulun ja Turun yliopiston kauppakorkeakoulun Porin yksikön Hygieniasta Liiketoimintaa HygLi hanketta. Ohjeiden käytännön toteutuksesta vastasi Rakennustieto. Ohjeet on laatinut Rakennustietosäätiön RTS:n toimikunta 371 Hygieeninen sisäympäristö käsikirjoitusten pohjalta. Ohjeet on tarkoitettu monipuolisesti rakentamishankkeeseen osallistuville suunnittelijoista käyttäjiin ja ne koskevat muitakin kuin terveydenhuollon tiloja, esim. päiväkoteja, kouluja ja vanhusten palveluasuntotiloja. Ohjeistuksessa otetaan esiin, kuinka suunnittelulla, valinnoilla ja huollolla voidaan edistää hygieenistä sisäympäristöä. 31.10.2018 13
Hygienia sisätiloissa RT-ohjekortit Ohjeita on kolme ja ne jakautuvat seuraavasti: 1. RT 91-11249 Hygienia sisätiloissa. Yleiset perusteet (julkaistu helmikuussa 2017) 2. RT 91-11250 Hygienia sisätiloissa. Tilasuunnittelu (julkaistu helmikuussa 2017) 3. KH 60-00632 Siivous ja huolto (julkaistu elokuussa 2017) 31.10.2018 14
KORTTIEN HANKINTA: RT-, LVI-, SIT- tai KHkortiston omaava saa ohjeet kuuluvana. Yksittäin ohjeet voi ostaa Rakennustiedon verkkokaupasta pdftiedostona, www.rakennustietokauppa.fi esim. sanahaulla hygienia ohjeet tulevat näkyviin. Samoin niitä voi hakea suoraan tunnuksilla RT 91-11249, RT 91-11250 ja KH 60-00632. Mikäli haluaa ohjeet paperisena, voi lähettää sähköpostin kirjakauppa@rakennustieto. fi (haluttu ohje on nimeltä mainittava: RT 91-11249 Hygienia sisätiloissa. Yleiset perusteet, RT 91-11250 Hygienia sisätiloissa. Tilasuunnittelu ja KH 60-00632 Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto tai soittamalla kirjakaupan numeroon 0207 476 366. Paperisen version toimittamisesta veloitetaan myös toimitusmaksu. 31.10.2018 15
Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto 31.10.2018 16
Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto 31.10.2018 17
Sisätilojen hygieniatasot Lähde: Hygienia sisätiloissa. Yleiset perusteet. 31.10.2018 18
Esimerkki päiväkodin hygieniatasoista 31.10.2018 19
Hoitoympäristöjen vyöhykkeet Lähde: SSTL Puhtausala ry, Hoitoympäristöjen puhtauspalvelujen hygieniaosaaminen -verkkoaineisto 31.10.2018 20
Rakennuksen sisäympäristön luokitusja tasojärjestelmiä 31.10.2018 21
KiinteistöRYL ja INSTA 800 Lähde: Valkosalo Tarja Puhtauden laatutason määrittely Puhtausala 6/2016 s. 34 Luettavissa kokonaisuudessaan osoitteessa http://epalvelut.puhta usala.fi/site/assets/file s/5795/puhtaustasojen _laadun.pdf 31.10.2018 22
Puhtauden arviointitasoja 1/2 Lähde: Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto. 31.10.2018 23
Puhtauden arviointitasoja 2/2 Lähde: Hygienia sisätiloissa. Siivous ja huolto. 31.10.2018 24
SFS:n standardit Standardi on yhteinen menettelytapa toistuvaan toimintaan. Standardissa yhteisesti hyväksytyt käsitteet ja määritelmät nopeuttavat työtä, vähentävät virheitä ja auttavat saamaan entistä parempia käytännön tuloksia. Standardit ovat luonteeltaan suosituksia ja niiden käyttö on vapaaehtoista, mutta viranomaiset tai asiakkaat saattavat edellyttää niiden käyttöä. Standardi on kirjallinen julkaisu ja standardisoinnista huolehtivan viranomaisen, järjestön tai muun tunnustetun elimen hyväksymä. Suomen Standardisoimisliitto SFS ry on standardisoinnin keskusjärjestö Suomessa. SFS on jäsenenä kansainvälisessä standardisoimisjärjestössä ISOssa (International Organization for Standardization) ja eurooppalaisessa standardisoimisjärjestössä CENissä (European Committee for Standardization). Kirjainyhdistelmät SFS, EN, ISO ilmoittavat organisaation/organisaatiot, jossa standardin teksti on vahvistettu. Suomessa vahvistetun standardin tunnus on SFS, CENissä vahvistetun EN ja ISOssa julkaistun ISO. Pääosa SFS-standardeista perustuu kansainvälisiin tai eurooppalaisiin standardeihin. 31.10.2018 25
Mahdollisia standardeja Laatu ISO9001 Green Card Clean Card HSEQ-arviointi Ympäristö Kestävä kehitys ISO 14001 Turvallisuus ISO 45001 (OHAS 18001) 31.10.2018
Sertifiointi Sertifiointi on vaatimusten mukaisuuden osoittamista todistuksella (sertifikaatilla) tai merkillä. Sertifiointi voi kohdistua järjestelmiin tuotteisiin palveluihin henkilöihin INSTA henkilösertifiointi kohdistuu henkilöön Ennen kuin sertifikaatti myönnetään järjestelmän/tuotteen/palvelun/henkilön vaatimusten mukaisuus arvioidaan, testataan tai tarkastetaan. Sertifiointi ei kuulu SFS:n toimialaan. INSTA sertifikaatin myöntää Inspecta Sertifiointi Oy, joka on puolueeton, akkreditoitu sertifiointilaitos. Suomessa FINAS akkreditoi eli toteaa päteväksi sertifiointialan yrityksiä. 31.10.2018 27
Siivouksen omavalvonta Käytännöistä sopiminen 31.10.2018 28
Siivouksen laatuvaatimusten määrittely Määritellään, mitkä tilat ja pintaryhmät sopimus kattaa Tilat jaetaan laatuvaatimusten mukaan ryhmiin Määritellään: Laatuprofiilit Mahdolliset lisävaatimukset Määritellään, kuinka usein laatuvaatimusten tulee täyttyä Määritellään tarkastusten taajuus Määritellään tarkastuksen suorittaja PALVELU- SOPIMUS Laatuprofiilit ja muut vaatimukset Lähde: Siivouksen tekninen laatu. Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) 31.10.2018 29
Omavalvontasuunnitelma Laaditaan omavalvontasuunnitelma, josta selviävät muun muassa valvottavat toiminnot, kohteet ja tilat laadunvalvontamenetelmät näytteenottokohteet näytteenottoajankohdat näytteenottotaajuus raja-arvot toimenpiderajat näytteiden ottajat tulosten käsittely ja dokumentointi 30
Laadunvalvontamenetelmät Sisäiset auditoinnit Aistinvarainen arviointi Silmämääräinen, visuaalinen arviointi => näkyvä lika Hajuhavainnot => näkyvä tai näkymätön lika Mittalaitteilla tehtävät mittaukset 31.10.2018 31
Näytteenottoajankohdat ja -taajuus Näytteenottoajankohdat: Ennen siivousta tason selvittämiseksi Siivouskertojen välillä likaantumisen ja siivoustarpeen selvittämiseksi Siivouksen jälkeen lopputuloksen todentamiseksi Taajuus määritellään kohteen toiminnan ja riskienarvioinnin mukaan. 31.10.2018 32
Kuka valvoo puhtautta? Työntekijät, esimiehet tai muu työnantajan edustaja osana omaa omavalvontaa Asiakkaan edustaja Ostetaan asiantuntijapalveluna ulkoiselta palveluntuottajalta Voidaan tehdä myös erillisen suunnitelman mukaisesti käyttäen useampaa eri arvioijaa. Tärkeää on perehdyttää ja opastaa valvonnan suorittaja käytössä oleviin omavalvonnan menetelmiin. 33
Siivouksen laadun arviointi Menetelmiä ja työkaluja 31.10.2018 34
Aistinvarainen arviointi Työpäivä on hyvä aina aloittaa ja lopettaa aistinvaraisella arvioinnilla. Siivouksen aistinvaraiseen tarkkailuun kuuluvat sekä näkö- että hajuhavainnot. Tilojen, pintojen, työvälineiden, laitteiden ja työntekijöiden tulee olla silmin nähden siistejä ja puhtaita ja tiloissa ei saa olla epämääräisiä hajuja. Esim. puhtausnäytteiden ottaminen on turhaa, jos jo aistinvaraisen tarkastelun perusteella voi sanoa, että puhtauden tasossa on toivomisen varaa. 35
Laadunarvioinnin välineitä Visuaaliset mittausmenetelmät Uv-valo Objektiiviset mittausmenetelmät ATP-menetelmä, ATP eli luminometria Proteiinijäämätestit esim. Orion Clean Card Pro ja Hygienä ProClean Mikrobiviljelymenetelmät esim. Hygicult TPC 36
Laadunarvioinnin välineitä Pintapölymittari Kitkamittari Kiiltomittari 31.10.2018 37
Mittaustulos, raja-arvo ja toimenpideraja Mittaustulosta verrataan raja-arvoihin. Raja-arvo ilmaisee, mikä on pintapintapuhtauden tulos. Raja-arvioista määritellään haluttu puhtaustulos toimenpiderajoineen. Toimenpideraja on arvo, jota huonompaa tulosta ei hyväksytä. Toimenpideraja nimensä mukaisesti ilmaisee, aiheuttaako tulos toimenpiteitä. Toimenpiderajan ylittyessä puhutaan usein myös poikkeamasta. Poikkeamiin sovitaan toimenpiteet, jotta tulos saadaan sovituksi. Usein siivous suoritetaan uudestaan tai vaihdetaan menetelmää. 38
Mahdollisia pintapuhtauden raja-arvoja 39
Mahdollisia pintapölyn raja-arvoja Lähde: Siivouksen tekninen laatu. Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) Kun halutaan varmistaa hyvä sisäilman laatu pölyn osalta käytetään pölyisyystasoa 4 tarkastukseen käytettävät pölymittaukset on tehtävä juuri ennen siivousta 31.10.2018 40
Mahdollisia kitkamittauksen raja-arvoja Laatutaso Kuvaus Kitkakerroin, µ (0,00 1,00) Suositukset Kitkataso 5 Erittäin hyvä askelvarmuus 0,6 1,00 Suurkeittiöt, teollisuuslaitokset Kitkataso 4 Hyvä askelvarmuus 0,4 0,59 Sairaalat, hoitolaitokset Kitkataso 3 Tietyissä olosuhteissa hyvä askelvarmuus 0,3 0,39 Toimistotilat Kitkataso 2 Liukas 0,2 0,29 Täysin kuivat tilat, joissa käytetään täysin pehmeitä lh-aineita Kitkataso 1 Erittäin liukas < 0,20 Jos lattian halutaan olevan liukas Lähde: Siivouksen tekninen laatu. Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) 31.10.2018 41
Mahdollisia kiiltomittauksen raja-arvoja Laatutaso Kuvaus Kiilto yksikköinä (0 100) Suurin ero kiillossa Suositukset Kiiltotaso 5 Peilikiiltävä > 65 30 Täysin tasaiset pintakuvioimattomat lattiat Kiiltotaso 4 Kiiltävä 50 65 25 Epätasaiset, pintakuviottomat lattiat Kiiltotaso 3 Puolikiiltävä 35 49 20 Lattiat, joissa vähäistä pintakuviointia esim. linoleum Kiiltotaso 2 Silkinhimmeä 20 34 15 Kiiltotaso 1 Himmeä 0 19 10 Lattioita, joita hoidetaan pehmeillä lattianhoitoaineilla Lähde: Siivouksen tekninen laatu. Mittaus- ja arviointijärjestelmä (INSTA 800:2010) 31.10.2018 42
Laadunvalvonnan dokumentointi ja tulosten käsittely Dokumentointi: Kuittauslistat Seurantalomakkeet Mobiilijärjestelmät Tulosten käsittely: Tuloksia seurataan ja arvioidaan Tarvittaessa kehitetään toimintaa mm. tekemällä muutoksia työvälineisiin, -menetelmiin ja taajuuksiin. Kirjataan myös tehdyt toimenpiteet toimenpiderajan ylittyessä.
Siivouksen omavalvonnan tavoitteet Tarkastaa, onko sovitut toimenpiteet tehty. Tarkastaa, onko sovittu puhtaus- ja hygieniatulos saavutettu. Tarvittaessa käynnistää korjaavat toimenpiteet tavoitteen saavuttamiseksi. Tunnistaa kohteen/tilan kriittiset pisteet. Saada tietoa, onko siivous riittävää ja oikein kohdennettua. Kehittää omaa toimintaa, työmenetelmiä ja työtapoja. Varmistaa asiakas- ja työturvallisuutta. 44
Muuta siivouksen liittyvää omavalvontaa Mitä ja miten 31.10.2018 45
Henkilökohtaisen hygienian toteutumisen valvonta Pitkät hiukset kiinni Ei kynsilakkaa, ei rakennekynsiä Ei sormuksia, kelloa, käsikoruja, aktiivirannekkeita Puhtaat työvaatteet Puhtaat, siivoukseen soveltuvat työkengät Puhtaat suojaimet Käsihygienia Perehdytys ja epäkohtiin puuttuminen on tärkeää! 31.10.2018 46
Siivousvälineiden ja koneiden puhdistuksen omavalvonta Vain puhtaalla välineellä tulee puhdasta, valvo niiden puhtautta Välineet pestään käytön jälkeen tai niiden likaannuttua joko käsin tai välinepesukoneessa. Tekstiilit pestään laitospyykinpesukoneessa ja kuivataan kuivausrummussa. Esimerkkinä Mielen ratkaisu Kuva: Jesse Javanainen Kuva: Jesse Javanainen Kuva Leila Kakko
Tekstiilipesun omavalvonta Bakteereja läpäisemättömän kalvotaskun sisällä on puuvillalaput (4 kpl), joihin on kuivatettu lämpökestävää Enterococcus faecium bakteeria Tämä bakteerin taudinaiheuttamiskyky on pieni Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) mukaan Mikrobi voi aiheuttaa tulehduksen vain heikentyneen vastustuskyvyn omaaville henkilöille Mikrobin leviäminen tai tartunnan saaminen on erittäin epätodennäköistä, kun mikrobia käsitellään annettujen ohjeiden mukaisesti Lähde: Kirsi Saukkonen KiiltoClean
Miten testiliuskaa käytetään? Testaava laboratorio lähettää testiliuskat asiakkaalle postitse Yksikkö pesee tekstiilit liuskan kanssa ja lähettää liuskan kirjauksineen testaavan laboratorioon Laboratorio viljelee testiliuskan sisällä olevat puuvillalaput ja seuraavaa mahdollista bakteerikasvua TULOS: Ei bakteerikasvua: hygieeninen pesutulos saavutettu Bakteerikasvua: pesuprosessi ei täytä hygieenisen tekstiilipesun vaatimuksia Lähde: Kirsi Saukkonen KiiltoClean
Siivottavuuden arviointi 1/2 Siivottavuus käytön aikana tarkoittaa muun muassa: pääsymahdollisuutta kaikkialle tiloissa ovellisia säilytystiloja tasot ovat ajoittain tyhjiä kalusteet siirreltävissä lattioilla ei ole lojuvia sähköjohtoja 31.10.2018 50
Siivottavuuden arviointi 2/2 Siivottavuuden arvioinneissa tarkastetaan tilojen tarkoituksenmukainen käyttö terveellinen ja turvallinen ympäristö siivouksen toteuttaminen tarkoituksenmukainen varastointi, ei turhaa varastointia!!! miten siivottavuutta voi edesauttaa Siivottavuuteen voivat vaikuttaa kaikki tilojen käyttäjät, joten Arviointia voivat tehdä kaikki havainnoista/arvioinnin tuloksista pitää puhua 31.10.2018 51
Siivottavuuden hallinta ja 5S Sort - Sorteeraus. Poistetaan työpaikalta tarpeettomat tavarat. Tällä toiminnalla vapautetaan tilaa ja poistetaan rikkoontuneita tai tarpeettomia työkaluja, joita säilytetään vain siltä varalta että joku niitä joskus tarvitsisi. Set In Order - Systematisointi. Pyritään löytämään hyviä varastointimenetelmiä. Näitä voi olla esimerkiksi työpisteiden ja muiden alueiden rajaus, selkeät ja tyhjät käytävät, erilaiset säilytysmenetelmät ja roskakorit. Näiden lisäksi asioille merkitään nimilaput (värikoodit ja paikkojen merkinnät) sekä erilaiset kyltit. Shine - Siivous. Työpaikan päivittäinen siivous. Standardize - Standardisointi. Standardoidaan työpaikan parhaat käytännöt yhdessä työntekijöiden kanssa, esimerkiksi työpisteeseen kuuluvat työkalut, kuinka usein jätteet viedään pois, siivousaikataulu, käytävien paikat jne. Sustain - Seuranta. Kun tarpeettomat tavarat on poistettu, ja niiden säilytyspaikoista on sovittu, pidetään huolta siitä että sovittuja menetelmiä noudatetaan jatkuvasti. Lähde: Wikipedia 31.10.2018 52
Kehittämisen työkaluna Lean ja Six Sigma Mittaamista Datan keräämistä Hukan poistoa Asiakkaiden tarpeet ja niiden ylittäminen on keskeistä sovellettaessa Six Sigma työkaluja. Six Sigman ja menetelmien käyttö on laajentunut tuotteiden virheiden ja vikojen vähentämisestä yrityksen markkinointiin ja strategisiin kohteisiin. Lähde: http://www.sixsigma.fi/index.php/fi/six-sigma/ 31.10.2018 53
Sisäinen auditointi omavalvontaa Auditoinneilla haetaan tietoa, toimitaanko omien tavoitteiden ja standardien mukaisesti Puolueettomat ja motivoituneet auditoijat Vuosittain toteutetut, suunnitellut auditoinnit Raportointiohjeet Poikkeamien käsittely Juurisyiden analysointi Korjaavat toimenpiteet Aikataulu Korjausten todentaminen Auditointien yhteenveto ja raportointi LUOVUUS KÄYTTÖÖN! Lähde: Paula Mikkola, Kiwa Inspecta 31.10.2018 54
Sitoutuminen jatkuvaan parantamiseen Vastuut ja velvollisuudet 31.10.2018 55
Johdon katselmus ja omavalvonta Johdon sitoutuminen on tärkeää: Tavoitteet Mahdollistaminen Toteuma Mittaaminen Raportointi Henkilöstön motivointi, perehdytys ja sitouttaminen Palaute ja toimenpiteet 31.10.2018 56
Jatkuvan parantamisen malli Kehitysideoiden, poikkeamien ja palautteiden jatkuva kerääminen ja säännöllinen käsittely Juurisyiden tunnistaminen Analysointi Suunnitelmien laatiminen Kehittäminen Toimenpiteiden tekeminen Tarkastus 31.10.2018 57
Muista! Huono kapellimestari saa ammattimuusikot soittamaan huonosti => huono toiminnanohjaus omavalvonnassa mahdollistaa epätasaisen laadun. Tulokset kertova aina yrityksen ja kohteen palvelutuottokyvystä. Tulos ei aina tarkoita euroja, vaikka se toimiikin hyvänä mittarina! 31.10.2018 58
Sana on vapaa mahdolliset kysymykset tarvitaan tekoja! 31.10.2018 59
Omavalvonta tulee lisääntymään ja tarkentumaan, se on oikotie onneen! 31.10.2018 60