Patulta VAIHMALAN. & herkkuja idylliä. Patu. kolmio vahvistuu Palvelutukku Kolmio aloitti Palvelutukkurien omistuksessa. Hyvää. aitojamakuja.

Samankaltaiset tiedostot
Patulta VAIHMALAN. & herkkuja idylliä. Patu. kolmio vahvistuu Palvelutukku Kolmio aloitti Palvelutukkurien omistuksessa. Hyvää. aitojamakuja.

Kimmon. kesäiset tarjoukset voimassa

Patu. Palvelutukkurit

PALVELUTUKKURIT KAMPANJATUOTTEET Patu. Patu. Palvelutukkurit. Palvelutukkurit

Patulta. BODÖ Yrittäjäpariskunnan unelmien saari Saaristomeren kansallispuistossa. Patu. SALON KEITTIÖT valmistavat päivittäin ateriaa.

Patu. Palvelutukkurit

Patu. Palvelutukkurit

Patu. Palvelutukkurit

60-VUOTIAS. Patulta. Patun. Patu. Hyvää TUKKUTALO GRILLIN KAUTTA ASTIATKIN SAA PATUSTA. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

Patulta. Palvelu & laatu. design hill. Patu. Hyvää. kimmon vihannes. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

Patulta. Lounasmenu VETÄJÄ VAIHTUI. Patu. Hyvää. hävikkiruoasta. Patu-lähitukkuri aina läheltä. PATUN parhaat tarjoukset!

Patulta. Veden voimaa. vauhtia virkistystä. Patu. Hyvää. TUOREITA HERKKUJA TUKKUJEN OMiSTA KEITTIÖISTÄ. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

Patulta. Blues rules. Patu. Hyvää. torikahvila marski houkuttaa mikkelissä casseli. tasokasta catering-palvelua mikkelin asuntomessuilla

Patulta. Kympin Joulu. Patu. Hyvää. PALVELUTUKKU POHJOISEN TOIMIPISTE kuusamossa. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

Patulta. Täältä tullaan. Patu JOULUTARJOUKSET. Hyvää TÄYTETTY PATONKI. Patu-lähitukkuri aina läheltä. Pirkanmaa!

Patulta. Kympin Joulu. Patu. Hyvää. PALVELUTUKKU POHJOISEN TOIMIPISTE kuusamossa. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

Patulta PUHTAUS PALVELEVA, MUUTOS. Patu TUTTU JA TURVALLINEN. Hyvää. on puoli ruokaa keittiöhygieniassa. Palvelutukku Kolmio

Menestyksesi reseptit

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

Patulta. & maailman ruokatrendien kärjessä. Patu. Hyvää PORILAINEN TARINA PATUN PARHAAT TARJOUKSET. Palvelutukku Immosen

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

Patulta PUISTOLA PALVI SYNTYY KARNEVAALIT. Patu. SAVUSAUNASSA leppäsavulla perinteitä kunnioittaen. Hyvää. Ravintola. Oululaisten oma olohuone

FAZER PRO Menestyksesi reseptit

9 60 /kg /kg /kg /kg /kg /kg /kg. Tuoresuolattu, LUUTON JUHLAKINKKU Suomi, n. 4 kg

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet

Patulta. Patu. Ota kevyt startti uuteen vuoteen! Hyvää. Sipuliviikkoa vietetään viikolla 4 ( ) Monipuoliset Patu-tarjoukset, s.

Patulta PUISTOLA PALVI SYNTYY KARNEVAALIT. Patu. SAVUSAUNASSA leppäsavulla perinteitä kunnioittaen. Hyvää. Ravintola. Oululaisten oma olohuone

UUTTA MUOTOILUA JA HYVÄÄ FASTFOOD UUTUUKSIA & ideoita

Lihat ja lihavalmiseet

31 99 /kg /pkt. 0,8 kg/pkt. /pkt

Patulta. Patu. Hyvää Joulua. Puuro & leivonnaiset tuovat veden kielelle suomalaisessa joulussa. Kotimaiset kinkut, kalkkunat ja pateet

Menestyksesi reseptit

Syyskuu - joulukuu Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta

Patulta. Patu. Talo täynnä jouluisia tarjouksia! Hyvää. Patu-ketju laajenee s. 2. Joulujuurekset-viikkoa vietetään viikolla 48 (

KANAN KOIPI n. 2,7 kg, tuore, Atria (2,80/kg, alv 0) 5,80/kg (sis.alv.) TNO A1450

Patulta PUHTAITA KAHVILA. Patu. Hyvää. Herkkumaan. makuja luonnosta jo vuodesta 1987 REISSUPANNU PALVELEE KESKELLÄ KAUNEINTA SUOMEA

SMOOTHIEMIXIT. Paljon käyttövinkkejä! L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

Menestyksesi reseptit

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1

Patulta JOULUNA PATUN JOULU. Patu. Hyvää. LEGENDAARINEN Lahnajärvi avautui uudelleen HERKUT. Hauskaa Joulua! Palvelutukkurien parhaat joulutarjoukset

Patulta. & ovat Pohjois-Suomen Kasvishovin ruokafilosofian ydin. Patu. Hyvää. Patun parhaat tarjoukset Huipputarjoukset talvikauden kokkaukseen

Patulta 10 PATU-MAITOTUOTEEN. Patu. Hyvää GARDENIAN. lounasravintolassa. Suomi on laadukkaan lähiruoan alue VALMISTAJA KASLINK FOODS OY

Tuotekoodi. PAN196 Paino. 220 g Myyntierä 8 Erikoisruokavalio Gluteeniton, Kananmunaton, Maidoton, Soijaton Tuoteryhmä

Patulta. Patu. Hyvää DESIGN & LÄHIRUOKA. yhdistyvät Muurlan. Ainoa Etelä-Suomen juustola Porlammilla. Heinonen vei Patutukkurit.

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

VARKAUS_09/18 TUORE_09/18. ATRIA NAUTA-SIKA- JAUHELIHA 1 kg Norm. 5,49

Patulta PUHTAUS PALVELEVA, MUUTOS. Patu TUTTU JA TURVALLINEN. Hyvää. on puoli ruokaa keittiöhygieniassa. Palvelutukku Kolmio

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

optiovuosi mukaan lukien

TUOTEKUVASTO 2015 KULUTTAJAPAKATUT TUOTTEET

Perinteisiä ja herkullisia ruokia juhlakauden kattauksiin

1 (5) KOULUMAITOTUKEEN OIKEUTETUT TUOTTEET VALIO OY:n VALIKOIMASSA

Patulta MESSUT. TUKKUTALO tuttu lähitukkuri myös perheyrityksen juurilla Jyväskylässä MAKU- NUOTAN. Patu. Hyvää MAJONEEESISTA.

8,50 /dno. 16,90 /kg. 5,65 /kg. 6,35 /kg

FAZER PRO Menestyksesi reseptit

Suomi À L A C A R T E

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

HERKUTELLEN uuteen vuoteen!

Kimmon jouluset jouluiset tarjoukset

Palvelemme pääsiäisenä joka päivä.

Suorastaan suussa sulavaa

Paljon käyttövinkkejä! SMOOTHIEMIXIT

Ruokakauppa. Tavallista parempi. Tuore kokonainen kirjolohi Suomi/Ruotsi TARJOUKSET VOIMASSA TO-SU , ELLEI TOISIN MAINITA.

FOODSERVICE UOTEVALIKOIMA. Puljonki Signature Fond, Jus, Liemet & Kastikkeet Oscar Premium tahnat & Fond tiivisteet Liemitahnat & Liemijauheet

Voimassa TO SU. Voimassa TO SU

Huhtikuu - elokuu Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta

MARINADEJA SALAATEILLE

Syyskuu - joulukuu Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta

ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET

Suorastaan suussa sulavaa

Patulta. Patu. Hyvää. Tuoreus & helppous. Lanttu & innovatiivisuus synnyttivät Kimmon Vihanneksen menestystarinan

HERKUTELLEN uuteen vuoteen!

Hyvät eväät läpi lapsuuden

PARHAAT PALAT LOHIVIIPALEET GOURMET & PREMIUM UUTUUDET SYKSY 2012 PYYDÄ TUOREINTA

Maukasta Tasarahalla! Atria Porsaan ulkofilee maustamaton n. 1,5 kg tai pintamaustettu n. 1 kg

D-vitamiinia nyt myös paahtoleivästä ja vaaleasta palaleivästä!

Atrian uutuuksia grillauskesään 2015

Fast Food DENCON FOODS ~ FAST FOOD 1

Patulta. Patu. Mako a herkku syntyy tuore ta raaka-aine ta! Hyvää. Suomen Palvelutukkurit Oy:n pääkonttori muuttaa, ks. s. 3

Helppoa ja monikäyttöistä. Paljon makua pienessä palassa. Sinihomejuustoviipale 21g Sinihomejuustokuutio 1 g

fumet SIGNATURE SIPULI LUOMU KOMBU VEGAANI

Aada. HUONEKALUT & SISUSTUS puh Täyspuiset huonekalut Pöydät ja kannet omilla mitoilla

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

halvat UUdet ruokakaupat IISALMEN ja Kajaanin -37 % VOIMASSA TO-SU

Patulta. APETIT on jo valmiiksi mukana kasviruokatrendissä KEVÄT& JUHLAT. PATU lähiruoka. Patu. Hyvää. Kasvistalo. Patu-lähitukkuri aina läheltä.

TUOTEKATALOGI AMMATTILAISTEN KÄSISTÄ PARASTA PÖYTÄÄN

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Kespro / Kesko. Tuotekoodi. AMLEMON Paino. 80 g Myyntierä. Erikoisruokavalio. Keksit ja leivonnaiset EAN Tukkupakkauksen EAN

Paljon erilaisia hedelmiä ja vihanneksia eurolla!

TORINO KAURAMAKARONI TUO KUITUA JA MAKUA PASTARUOKIIN!

Patu-palvelutukkurien kampanjatuotteet Kausi

Menestyksesi reseptit

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Atria Broilerin paistileike 500 g merisuola ja UUTUUS broilerin grillileike 450 g lempeä guajillo-chili (7,18-7,98/kg)

ROBERTS HILLOT, MARMELADIT JA VÄLIPALATUOTTEET

MENU. Tapaksia. Oliivit Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70

Transkriptio:

Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI HELMI-MAALISKUU 2018 VAIHMALAN & herkkuja idylliä Myyntipäällikkö Jari Mutasen matkassa kolmio vahvistuu Palvelutukku Kolmio aloitti Palvelutukkurien omistuksessa aitojamakuja.fi edistää lähiruoan myyntiä Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä.

aitojamakuja.fi edistää lähiruoan myyntiä Patu Palvelutukkurit 2

ajankohtaista HUIPPUTARJOUS! Voimassa 30.4.2018 asti HK 400 G UUNILENKKI 0,99 PKT NIMITYSUUTISIA JONI partanen Joni Partanen aloitti Tuoretuotteen palveluksessa 4.9.17 tukkumyyjänä. Hän siirtyy kevään 2018 aikana liha- ja kalatuoteryhmien vas tuul liseksi sisäänostajaksi. Jonin työtyötehtävät ostotiimissämme ovat hieman erilaiset, sillä varsinaisen hankintatoimen lisäksi Joni toimii aktiivisesti myös lihan ja kalan tuote-erien myynnissä. Joni valmistui keittiömestariksi Perhosta vuonna 2000 ja on ylläpitänyt ammatillista osaamis taan aktiivisesti esimiesopin- noilla. Hän on toiminut keittiöpäällikkönä useissa Tampereen ravintoloissa sekä Tallink Siljan keittiömestarina vuosina 2012-2017. Jonilla on lisäksi kokemusta myös lihaalan myynnistä ja maahantuonnista Norvida Oy:ssä. Jonin tavoittaa parhaiten sähköpostitse: joni.partanen@tuoretuote.com sekä puhelimitse 03-6561 034. 3

Palvelutukku Kanta-Hämeen Tuoretuotteen myyntipäällikkö Jari Mutanen kutsui Hyvää Patulta -lehden toimittajan iltapäiväksi matkaansa. Syntyi tämä tarina. ILTApäivä jari Mutasen ma tkassa Tapaamme myyntipäällikkö Jari Mutasen kanssa Tampereen Pyynikillä. Jarin aamu on valjennut varhain Hämeenlinnassa, Kanta-Hämeen Tuoretuotteen toimistolla ja aamupäivä kulunut tarjousten, paperitöiden ja myyntitiimin parissa. Iltapäivä on pyhitetty asiakaskäynneille Tampereen seudulla. Tapaamispaikallamme autosta nousee tervehtimään positiivinen ja energinen Jari. Tuolla asenteella päivä ei voi kuin onnistua, ajattelen. Jari Mutanen ja Pasi Viitala fiilistelevät Vaihmalan Hovin upean viinikellarin eksoottisessa kokousmiljöössä. Suuntaamme ensiksi Lempäälään, valloittavaan Vaihmalan Hoviin ja saavumme idylliseen maalaismaisemaan, Vanajaveden rannalle. Meidät vastaanottaa keittiömestari Pasi Viitala. Viitala aloitti Vaihmalassa vajaa kaksi vuotta sitten ja työn tulokset alkavat nyt kantaa. - Olemme panostaneet ruokatuotteen kehittämiseen, tarjoamme tapahtumia ja kokouspalveluja ja teemme kovasti töitä, Viitala luettelee. - Kasvua voidaan nyt mitata kaksinumeroisilla prosenteilla. Vaihmalassa voi herkutella hyvän ruoan ääressä, siemailla lasin viiniä viinikellaris- 4 sa, majoittua yksilöllisesti sisustetuissa huoneissa ja nauttia Day Span palveluista sekä shoppailla laadukkaassa sisustusputiikissa. Kesä on tärkein sesonki, tulevalle kesälle ei esimerkiksi enää löydy vapaita viikonloppuja. Ruokapalvelua aamiaisesta illalliseen Vaihmalan Hovin ravintola tarjoaa lounaan kuutena päivänä viikossa. Lounaan jälkeen on voimassa a la carte lista ja ennakkotilauksesta tai viikonloppuisin saa myös pitkän illallismenun. Lounas on kaikkialla tiukemmin hinnoiteltu ateria ja raaka-aineiden valinnalla on suuri merkitys kannattavuuteen. Jari Mutanen haluaa löytää asiakkailleen hyviä vaihtoehtoja ja tarjouksia. - Ammattilaiset tietävät, että etenkin buffet-lounas on haasteellinen. Sen suhteen pitää luottaa ammattitaitoonsa ja tehdä oikeita valintoja. Kun tehdään, niin tehdään hyvin, mutta ei rönsyillä, Viitala tiivistää. - Kesällä a la carte -listamme on rennompi ja talvella tyylikkään bistromainen, Viitala toteaa. Uuden listan laadinnassa on aina yhdistettävä monta eri näkökulmaa. Keittiölle on tärkeää pysyä mukana ajassa. - Juuri nyt on osatta va vastata kas visruokailun kasvavaan trendiin.

Hotelli ja ravintola Vaihmalan Hovi on palvellut asiakkaita Vanajaveden upeissa rantamaisemissa jo vuodesta 1914. Paikka on kuin tehty herkutteluun hyvän ruoan ääressä. Siellä voi myös nauttia lasin viiniä viinikellarissa, majoittua yksilöllisesti sisustetuissa huoneissa ja nauttia Day Span palveluista sekä shoppailla laadukkaassa sisustusputiikissa. Vaihmalan hovin keittiömestari Pasi Viitala on kehittäjä. Hän uskoo yksilölliseen palveluun ja tehokkaaseen nettikauppaan tukkuyhteistyön tulevaisuudessa. - Tärkeää on, että kaikilla ruoilla on oma tarina. Kotimaisuus ja lähiruoka ovat listan ytimessä. Visuaalisuuteen panostetaan paljon, annokset voi syödä ensin sil millään. Ruokatarjonnan lisäksi Viitala suunnittelee hotellin aamiaiset, Span pikkupurtavat ja juhlien tarjoilut upeine kakkuineen ja konditoriatuotteineen. - Kaikki tehdään itse omassa keittiössä, Viitala toteaa ja esittelee hienoja sokeripitsejä. Keittiön mestari - Vapaus tehdä ja toteuttaa itseään on tämän työn suola, Viitala toteaa. Hän on silminnähden äärimmäisen innostunut työstään ja huolehtii keittiönsä väestä kuin mestari kisälleistään. Haastattelun aika na keittiötä valvoo vuoromestari Paavo. Uuden listan tarjontaa haarukoitaessa keskustellaan kuningasravuista ja pallaksesta, joka Viitalan mielestä on yksi parhaista, mutta silti vähän käytetyistä kaloista. Toimittaja hiljenee, kun kaksi kokkia pääsevät syvemmälle keskusteluun lihasta. Tukun tuotevalikoiman ke hittäminen on Jari Mutasen intohimo. Ravintoloiden lihatuotteiden tarjontaa on juuri monipuolistettu ja sitä halutaan jatkossakin kehittää yhteistyössä asiakkaiden kanssa. Mutanen kuuntelee Viitalan toiveita tarkalla korvalla. Keskustelu eri ruhonosista on luontevaa ja ammattimaista. - Uutuuksia harkittaessa yksi tärkeä näkökulma kaikessa on myös asiakasturvallisuus. Evira ohjeistaa siitä alan toimijoita tarkasti, Viitala toteaa. Toimiva tukkuyhteistyö tehostaa arkea - Kanta-Hämeen Tuoretuotteen tilausrytmi on meidän kannalta todella hyvä. Saamme toimitukset viitenä päivänä viikossa ilman ennakkoilmoituksia. Meillä ennakoitavuus on suuri haaste ja on hienoa, että tukku pystyy elämään toimitusten suhteen rinnallamme näin joustavasti. - Sekin, että myös alkoholijuomat saadaan samasta paikasta on tärkeää. Se helpottaa meidän logistiikkaamme. Nettikauppa on tulevaisuudessa entistä tärkeämpi ja sitä halutaan kehittää yhdessä. Jari Mutanen on kutsunut Pasi Viitalan asiantuntijaksi Patun nettikaupan kehitysprojektiin. - Meidän toiveenamme on omat tilauspohjat eri aterioille helpottamaan tilauksen tekemistä. Toivon myös, että nettikauppa oppii ehdottamaan korvaavia tai samankaltaisia tuotteita, Viitala ideoi. - Mitä nuoremmaksi keittiöhenkilökunta muuttuu, sitä suuremman roolin saa nettikauppa. Tämä on hyvä ottaa huomioon ja panostaa sähköiseen palveluun, Viitala tiivistää. 5

Olutravintola Ville & Vilja koko Hatanpään yhteinen olohuone Päivän päätteeksi piipahdamme Hatanpäähän ja löydämme vanhasta kivitalosta viihtyisän Olutravintola Ville & Viljan. Ravintolapäällikkö Jussi Tammi ei ole paikalla. Mutanen saa kuitenkin yhteystiedot ja sopii tapaamisesta. Ystävällinen tarjoilija tarjoaa meille kahvit ja jäämme hetkeksi istumaan ravintolaan. Ville & Vilja vaikuttaa olevan puhdasoppinen olutravintola. Valikoimassa on useita suomalaisia ja ulkomaalaisia pienpanimoiden oluita ja ruokalista näyttää siltä, ettei ravintolasta tarvitse lähteä nälkäisenä. Miljöössä on läsnä vanhan ajan teollisuustunnelma. Ravintolassa voi lukea päivän lehdet tai istahtaa lautapelien ääreen. Samassa kiinteistössä toimiva Hotelli Ville on suosittu itsepalveluhotelli, joka on räätälöity erityisesti työ- ja liikematkustajille. Mutasen ja Tammen myöhempi tapaaminen johti yhteistyön aloittamiseen. Tammi uskoo, että hyvä olut kaipaa kaverikseen maukasta purtavaa. Raakaaineissa panostetaan kotimaisuuteen, laatuun ja tuoreuteen. Tarjonnassa ei hienostella, mutta uutta kokeillaan luovasti. Myyntipäällikön muuttuneet työtehtävät Ville & Viljan kahvikupin äärellä Jari kertoo työstään ja toimenkuvansa muutoksesta. 6 - Hoidan yrityksen asioita kuin se olisi omani, Jari toteaa. Vastuuntunto ja kunnianhimo ovat päivän aikana tulleet selväksi myös toimittajalle ihan konkreettisella tasolla, pieniä yksityiskohtia myöten. Horeca-liiketoiminta on Kanta- Hämeen Tuoretuotteessa kasvussa. Vii - me keväänä Jari organisoi yrityksen mukaan FastFood & Café & Ravintola -messuille, ja tapahtuman jälkeen aloitettiin uusia asiakassuhteita, joissa vallitsee molemminpuolinen tyytyväisyys. Yhtenä esimerkkinä Jari mainitsee Kytäjä Golfin. Aikanaan Kanta-Hämeen Tuoretuotteen myyntitiimiin tullut Jari on edennyt yrityksessä avainasiakaspäälliköksi ja sittemmin myyntipäälliköksi. Myyntipäällik könä Olutravintola Ville & Vilja on Tampereen Hatanpään yhteinen olohuone. Villiviinien siimeksessä oleva terassi on kesäisin täpötäynnä terassikauden avaus ei tosin aina suju ilman suomen takatalvea. Jarilla on suuri vastuu yrityksen uusasiakashankinnasta. Vuoden alusta hänen alaisuudessaan ovat olleet yrityksen myyn tineuvottelijat, tukkumyyjät ja ostajat. Uusi esimiestyö pitää Jarin hieman useammin Hämeenlinnan konttorilla, vaikka veri vetääkin asiakkaita tapaamaan. Uusi tehtävä on nostanut Jarin myös yrityksen johtoryhmään. Omasta jaksamisestaan Jari huolehtii käy mällä kuntosalilla ja ulkoilemalla koirien kanssa. Ruoalla on tärkeä osa myyntipäällikön elämää myös työajan ulkopuolella, sillä perheen ruokapöytä täyttyy usein Jarin valmistamista herkuista. Kesällä Caesar-salaatti tehdään alusta asti itse ja myös kaikki liharuoat ovat miehen bravuuriherkkuja.

AITOJAMAKUJA.FI EDISTÄÄ LÄHIRUOAN MYYNTIÄ Paikallisruoan arvoketjua kehittämässä -hanke syntyi edistämään konkreettisesti paikallisruoan myyntiä. Keskeinen toiminta tapa ovat olleet eri puo lilla Suomea jär - jestetyt lähiruokatreffit tuottajien ja ammat tilaisten välille tuotteiden myynnin edistämiseksi. Valtakunnal linen hanke toteutettiin Maa- ja metsä talousministeriön rahoituksella. Se päättyi loppuvuonna, mutta se jatkuu yhä netissä ja muiden lähiruoan kehittä misprojektien osana, kertoo hankkeen projektipäällikkö Päivi Töyli. Miten myyn tuotteeni ammattikeittiöön tai tukkuun, on monelle pientuottajalle oleellinen kysymys. Paikallisruokahank - keen avulla tuottajat ovat voineet saada käytännön vinkkejä siitä, miten omat tuotteet kannattaa esitellä ja kenelle. Mitkä asiat ovat keskeisimpiä myynnin onnistumiseksi. - Olemme järjestäneet eri maakunnissa esittelypäiviä, lähiruokatreffejä, joissa tuottajat ja ammattilaiset ovat voineet myös kohdata toisensa. Molemmille tahoille on ollut hyödyllistä osallistua tapahtumaan, jossa on koolla useampia toimijoita samalla kertaa, Päivi Töyli tiivistää. Projektipäällikkö Päivi Töyli osallistui aktiivisesti paikallisruokahankkeen tapahtumiin ja iloitsee sen positiivisista tuloksista. Palvelutukkurit aktiivisesti mukana Suomen Palvelutukkurit sitoutuivat edesauttamaan hanketta. Eri puolilla Suomea toimivat Palvelutukkurit ovat oivallinen kumppani lähiruoalle juuri alueellisen toimintamallinsa ansiosta. Tukkurit ottavat mielellään valikoimaansa kaikkia lähiruokatuotteita, joille on ky syntää ja rohkaisevat tuottajia tarjoamaan tuotteitaan aktiivisesti myyn tiin. Palvelutukkurit osallistuivat aktiivisesti lähiruokatreffeille. Konkreettisena toimenpiteenä tehtiin li säksi case- video, jossa Patu-tukkureista mukana oli Palvelutukku Pohjoinen. - Haemme koko ajan maltillista kasvua ja uusia tuottajia lähiruoan tarjontaamme, Palvelutukku Pohjoisen toimitusjohtaja Henri Isohätälä kertoo projektivideolla. - Kun esimerkiksi ravintolat vaihtavat ruokalistojaan, tukku käy heidän kanssaan keskustelua eri tuotteiden satokausista ja yhdessä katsotaan, millaista paikallista tarjontaa olisi saatavilla, myyntipäällikkö Jarkko Viitanen kuvailee käytännön työtä. Tuottajan kanssa puolestaan käydään läpi ostotapahtuma tuotteiden ja niiden määrien osalta. Korostettavia asioita ovat laatu, toimitusvarmuus ja markkinahinta. Tuloksellista toimintaa - Saimme hankkeestamme ja tilaisuuksistamme todella myönteistä palautetta. Tilaisuutemme koettiin helposti lähestyttäviksi ja materiaalimme selkeäksi. Niiden avulla saa konkreettisesti vinkkejä myyntiin ja tietoja alueellisista myyntikanavista keneen kannattaa ottaa yhteyttä. Videoilla tuodaan esiin erilaisia caseja paikallisruoan hyvistä käytännöistä, Töyli luettelee. - Vaikka itse projekti päättyi, sen aikana luotujen työkalujen ja menetelmien käyttö jatkuu yhä tiiviisti. Foodserviceammat tilaisten sivusto aitojamakuja.fi/ foodservice on aktiivisessa käytössä ja lähiruokatreffejä järjestetään monilla paikkakunnilla tänä vuonna, Töyli kertoo. 7

PALVELUTUKKU KOLMIO Kolmion kanta vahvistuu ja kasvaa Tehokaksikko Erkki Leppänen (vas.) ja Ilpo Paasolainen tunnetaan tukkualalla. Päijät-Hämeen, Kymenlaakson ja Etelä- Karjalan talousalueilla toimiva Palvelutukku Kolmio siirtyi viime syksynä Suomen Palvelutukkurit Oy:n omistukseen, kun 40 vuotta yrityksen omistanut Loikaksen perhe myi yrityksen. Palvelutukku Kolmio on yksi Palvelutukkurit-ketjun perustajajäsenistä ja sillä on aina ollut tärkeä rooli ketjussa. Muutosten myötä oli luontevaa, että ketju ottaa keskeisellä markkinaalueellaan tukevan otteen. Yritys jatkaa toimintaansa palvelevana, paikallisena tukkuliikkeenä tutuissa käsissä. Suomen Palvelutukkurien valtakunnallinen ketju kasvaa ja voi hyvin. - Me olemme ketjuna menestyneet markkinoilla. Olemme kasvaneet ja saaneet asiakkailta kiitoksen hyvästä palvelusta. Olemme omalla toiminnallamme osoittaneet, että Suomessa tarvitaan joustavaa alueellista, 8 yrittäjävetoista tukkuliikettä, Palvelutukkurien toimitusjohtaja Riku Vuori toteaa. - Kasvun keskellä halusimme myös ketjuna varmistaa, että tärkeällä markkinaalueellamme toimivalla Palvelutukku Kolmiolla on riittävät rahkeet muutostilanteessa. Tuttuihin ja turvallisiin käsiin Vetovastuu Palvelutukku Kolmiosta siirtyi toimitusjohtaja Ilpo Paasolaiselle. Myynnin puikkoihin palkattiin alalla tuttu tekijä Erkki Leppänen. Parivaljakko on tehnyt yhdessä töitä tukkutoiminnassa jo neljäntoista vuoden ajan ja se sujuu saumattomasti nyt myös uudessa yrityksessä. - Kun Palvelutukkurit kysyivät kiinnostustani lähteä vetämään Kolmion toimintaa, minun ei tarvinnut asiaa pitkään miettiä. Olen koko urani ajan työskennellyt elintar vikkeiden parissa ja myös tukkuliiketoiminta on tullut tutuksi, toimitusjohtaja Ilpo Paasolainen toteaa. - Olen viihtynyt Palvelutukku Kolmiossa ensimmäisestä päivästä alkaen, ja minulle on ollut ilo työskennellä positiivisen ja osaavan ryhmän kanssa. Meidän taktiikkamme on, että minä näyn organisaatiossamme ja Erkki alueella asiakkaidemme luona. Hymy kasvoilla Parivaljakko tarttui haasteisiin hymy kasvoilla. - Positiivisuus on tärkeä voimavara. Haluamme avoimuutta ja yhteispeliä. Tämä on kuin jääkiekkojoukkue, jossa jokaisella on tärkeä paikkansa, Paasolainen toteaa. Toiminnan terävöittämiseen ei ole tarvittu isoja toimenpiteitä, pikemminkin hienosäätöä rutiineihin. Varaston kierto ja tilaaminen ovat olleet asioita, joihin aluksi on kiinnitetty huomiota. - Meille on tärkeää kuunnella asiakasta ja toimia avoimesti, nopeasti ja kokonaisvaltaisesti asiakkaan tarpeista huoleh tien. Toimitusvarmuus pitää kärkisijaa toimin -

Kolmion Kevätmessuilla jyrähtää, kun blueskitaristi, laulaja ja lauluntekijä Erja Lyytinen virittää ilmoille Bluesin soundit. PALVELUTUKKU KOLMIO KUVA TINA KORHONEN KEVÄTMESSUILLA SOI APRIL BLUES! Nyt Kolmio goes Blues. Kutsumme asiakkaamme kevätmessuille tutustumaan yhteistyökumppaniemme uutuuksiin ja maistamaan kauden parhaita herkkuja ja viettämään rentoa iltapäivää messupöytien ääreen 20.4. klo 15 alkaen. Luvassa on kiinnostavia elämyksiä hyvän ruoan parissa! Messut ovat auki klo 18 saakka. Tämän jälkeen jyrähtää, kun blueskitaristi, laulaja ja lauluntekijä Erja Lyytinen nousee lavalle yhdessä Frim-Fram Quartetin kanssa ja April Bluesin soundit päästetään valloilleen. Juhlat jatkuvat syvien soundien merkeissä klo 22 saakka. nan kehittämisessä. Tasainen laatu, hyvä tuotevalikoima sekä monipuolinen tarjonta päivästä toiseen takaavat ammattikeittiöasiakkaiden arkeen helpo tusta nopealla tilaus-toimitusrytmillä. Hinta täydentää tätä palvelukokonaisuutta niin, että raaka-aineet saadaan mahtumaan asiakkaidemme lautaselle. Palautteen käsittely on tärkeää toiminnan kehittämisessä. Julkaisemme esimerkiksi toimitusvarmuutta kuvaavan prosentin Facebook-sivuillamme viikoittain. Vaikeaa se viivoista on ruokaa laittaa, Leppänen toteaa. Paikallinen ja palveleva tukku - Haluamme edelleen kehittää yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa. Alueen omat tuotteet ovat parhaimmillaan alueellisessa tukkuliikkeessä, josta ne jaetaan lyhintä tietä asiakkaille. Paikallisesta tukusta ostettu lähiruoka ei kierrä ylimääräisiä kilometrejä, Paasolainen toteaa. - Alueellisten tuotteiden lisäksi tarjoamme asiakkaillemme laajan valikoiman korkealaatuisia raaka-aineita. Kilpailu alal la on tiukkaa ja erottuminen tärkeää. Jatkossa tuommekin entistä vahvemmin esiin erityisosaamistamme, Leppänen jatkaa. Kevätmessuilla soi April Blues - Huhtikuussa tarjoamme yhteistyökumppaneillemme ja asiakkaillemme mah dol - lisuuden kohdata ja tutustua mes su tapahtumassamme Lahdessa. April Blues soi yrityksemme tiloissa upean Erja Lyytisen johdolla. Kutsut laitetaan postiin, mutta jo nyt kannattaa laittaa kalenteriin varaus perjantaille 20.4, Ilpo Paasolainen muistuttaa. - Yhteiskumppa nimme, jotka ovat tulossa messuille esittelemään ja maistattamaan uutuuksiaan ja tuotteitaan, voivat sopia järjestelyistä minun kanssani, Erkki Leppänen toteaa. 9

PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5 %, 1 l, UHT 1,10 prk, 13,20 ME 12 VL Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,05 prk, 12,60 ME 12 VL Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l 3,45 prk, 41,40 ME 12 L Patu Laktoositon ruokakerma 15 %, 1 l 2,50 prk, 30,00 ME 12 L Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 28,20 ME 12 L Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 1 l 1,75 prk, 21,00 ME 12 L Patu Laktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 L Patu Laktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 L Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1 L, G Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg 10,90 ast, ME 1 L, G, K Patu Emmentalviipale 1 kg 7,90 pkt, 31,60 ME 4 L, G, S, K Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 7,50 pkt, 30,00 ME 4 L, G, S, K Patu Kermajuusto viipale 1 kg 7,90 pkt, 31,60 ME 4 L, G, S, K Patu Juustoraaste 2 kg 12,90 pss, 103,20 ME 8 L, G, S, K Patu Juustocreme 2,0 kg 12,50 ast, 6,25 kg ME 1 L, G, S, K Patu Rypsiöljy 10 l 14,95 knu, 1,49 L ME 1 10 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Syväpaistoöljy 10 l Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg Patu Pannarihillo 6 kg 15,95 knu, 1,59 L ME 1 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 12,95 snk, 1,30 kg ME 1 15,90 snk, 2,65 kg ME 1 Patu Mansikkahillo 6 kg 16,90 snk, 2,82 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 20,90 snk, 3,48 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 21,90 snk, 3,65 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,49 prk, 17,88 ME 12 Patu AnanasrenKAITA omassa mehussa 3030/1790 g 5,90 prk, 35,40 ME 6 Patu Ananasrenkaita omassa mehussa 565/340 g 1,49 prk, 17,88 ME 12 L, G, M, S, K L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu Ananasmurska 3030/2040 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K Patu PersikkakuutioITA sokeriliemessä 3050/1820 g 5,70 prk, 34,20 ME 6 L, G, M, S, K Patu Persikanpuolikkaita sokeriliemessä 2560/1820 g 4,50 prk, 27,00 ME 6 Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 7,50 prk, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K PATU Hedelmäcocktail Sokeriliemessä 2500/1500 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11

Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor 2 500 g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta. +0 4 C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar. +0 4 C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel. 040 186 2948 www.palvelutukkurit.fi Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi... 278 kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor 2 500 g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta. +0 4 C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar. +0 4 C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel. 040 186 2948 www.palvelutukkurit.fi Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi... 278 kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g Luonnonvaraisia, arktisen veden pohjankatkarapuja/ Vild, arktisk vatten nordhavsräkor 2 500 g/2 250 g Ainesosat: Kuorittu, keitetty pohjankatkarapu (Pandalus borealis) (98,5 % nettopainosta), suola. Vettä suojaavana kuorrutuksena. Ingredienser: Skalade, kokad nordhavsräkor (Pandalus borealis) (98,5 % av nettoinnehållet), salt. Vatten som skyddande glasering. Säilytys: 18 C: katso parasta ennen -päiväys. 12 C: 1 kuukausi. 6 C: 2 vuorokautta. +0 4 C: 1 vuorokausi. Förvaring: 18 C: se bäst före -datum. 12 C: 1 månad. 6 C: 2 dagar. +0 4 C: 1 dag. Sulatus: Katkaravut sulatetaan mieluiten jääkaapissa noin 10 tuntia, jolloin ne pysyvät kiinteinä ja herkullisina. Huoneenlämmössä sulamisaika on noin 3 tuntia. Katkarapuja ei saa pikasulattaa lämpimässä vedessä, koska silloin ne sitkistyvät. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen. Upptining: Räkorna tinas med fördel i kylskåp i ca 10 timmar. Räkorna bibehäller då sin kvalitet bäst. Kan även tinas i rumstemperatur i ca 3 timmar. Bör inte snabbtinas under rinnande vatten eftersom de då kan få en något seg konsistens. Tinad vara bör ej frysas igen. Valmistusmaa/Tillverkningsland: Norja/Norge Valmistuttaja/Tillverkas för: Suomen Palvelutukkurit Oy Vantaa/Vanda Puh/Tel. 040 186 2948 www.palvelutukkurit.fi Allergeenit: Sisältää äyriäisiä. Voi sisäsltää kalajäämiä ja nilviäisiä. Allergens: Innehåller skaldjur. Kan innehålla spår av fisk och blötjur. Ravintoarvo/100 g: Näringsinnehåll/100 g: energia/energi... 278 kj/66 kcal rasva/fett... 0,9 g josta tyydyttynyttä/ varav mättat fett... 0,1 g hiilihydraattia/kolhydrat... 0 g josta sokereita/varav sockerater... 0 g proteiini/protein...14,4 g suola/salt... 1,5 g PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu TonnikalapalOJA öljyssä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 24,90 pss, 99,60 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 23,90 pss, 95,60 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 1000/970 g VAKUUMIpussi 8,95 pss, 53,70 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 1000/970 G VAKUUMIPUSSI 8,95 pss, 53,70 ME 6 L, G, M, S, K KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg PAKASTE DJUPFRYST PAKASTE DJUPFRYST Patu TonnikalapalOJA öljyssä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 Patu Katkarapu 150 250 pss 36,90 pss, 147,60 ME 1 Patu Katkarapu 250-350 pss 34,90 pss, 139,60 ME 1 L, G, M, S, K L, G, M, S, K L, G, M, S, K KEITETTYJÄ, KUORITTUJA Katkarapuja SKALADE KOKTA RÄKOR 2,5 kg PAKASTE DJUPFRYST Patu Katkarapu 350-500 pss 32,90 pss, 131,60 ME 1 L, G, M, S, K Patu Herkku sieniviipale 2460/1380 g 4,90 pss, 29,40 ME 6 Patu herkkusieni kokonainen 2460/1380 g 7,90 pss, 47,40 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu Pitkäriisi 5 kg 7,25 pss, 1,45 kg ME 1 L, G, M, S, K PatU vaalea vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 PatU tumma vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 Patu Luomu Ruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,15 kpl, 11,25 ME 75 L Patu Luomu vehnäruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,15 kpl, 11,25 ME 75 L 12 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patonki vehnä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,58 kpl, 21,90 ME 1 S, K Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 ME 1 S, K Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90 ME 1 S, K Panini Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90 ME 1 S, K Sämpylä kokojyvä Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 135 x 55 g/ltk 0,15 kpl 19,90 ME 1 S, K PatU grillimakkara 10 kpl/1 kg 4,29 pkt L, G, M, S, K Patu Meetvursti 1 kg 7,50 dyno L, G, M, K Patu Keittokinkku 1 kg 7,50 dyno L, G, M, S, K Patu Palvikinkku 1 kg Patu Palvikalkkuna 1 kg 6,90 dyno L, G, M, S, K 8,90 dyno L, G, M, S, K PatU LÄHDEVESI 12 x 0,5 l 0,43 plo, 5,16 ME 12 Patu hiilihapollinen lähdevesi 12 x 0,5 l 0,43 plo, 5,16 ME 12 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 13

PATU-TUOTTEET korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Original Caesar Patu Mangoraja kastike 2,5 kg 2,5 kg 12,90 12,90 prk, ME 1 prk, ME 1 L, G L, G Patu devils majoneesi 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 L, G Patu Burgerkastike 2,5 kg 9,90 prk, ME 1 L, G Patu Burgerkastike 1,0 kg pullo 4,45 plo, ME 1 L, G Patu Gourmet Punajuurisalaatti 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G Patu Remoulade 2,5 kg 11,90 prk, ME 1 L, G Patu Valkosipulimajoneesi 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G Patu Currymajoneesi 2,5 kg 9,75 prk, ME 1 L, G Patu Chilimajoneesi 2,5 kg 7,50 prk, ME 1 L, G Patu Leivinpaperi 1/1 GN 500 kpl (325 x 530 mm) 21,90 ltk, ME 1 Patu Grillitasku 160 x 170 mm (1000 kpl) 17,95 ltk, ME 1 14 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.

NYT HAETAAN hyvää oloa! Tarjoa ruokaa kaikille aisteille; tuore, monipuolinen ja värikäs ruoka virkistää sekä kehoa että mieltä. Kevätsesonkimme teemana on raikas Fit & Fab. Panostamme hyviin energiatasoihin ja houkuttelevaan & herkulliseen esillepanoon. Inspiroidu osoitteessa valio.fi/ammattilaiset MIFU LEIVÄT 6 isoa leipää 1,160 kg kaurasämpyläruutuja paahdettuna 0,200 kg Valio Viola chili-paprika tuorejuustoa laktoositon Lisäksi 0,015 kg Valio Oivariini juoksevaa laktoositon 0,280 kg papusekoitusta 0,200 kg sipulikuutioita 0,800 kg Valio MiFU suikaleita Original 0,200 kg jääsalaattia 0,200 kg maustekurkkukuutioita 0,300 kg kypsää avokadoa lohkoina 0,200 kg tomaattia kuutioituna Leikkaa kaurasämpyläruudut kolmeen osaan, näin saat 6 isoa leipää. Voitele sämpylät. Freesaa pavut, sipuli ja Mifu Oivariini rasvassa. Kokoa leivät. Valio MiFU suikale e2,5 kg Original laktoositon EAN 6408430340996 ME=2 15

PATUN PARHAAT TARJOUKSET ARLA OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Arla Professional Pizzatopping raaste 6 pss 59,88 4,99 kg 21 % 2 kg, VL Arla Cheddar viipale 1 kg, L 6 pkt 55,20 9,20 pkt Apetina Kuutiot 19 % 4 kg, VL 1 kpl 27,90 kpl ARLA PROFESSIONAL PIZZATOPPING RAASTE 21 % 2 KG 4,99KG OY ROLLFOODS AB ME hinta hinta/ /ME yksikkö RF Chicken Strips Caribbean Style 3 kg 29,70 9,90 kg 15-35 g, kypsä pakaste, L,M,S,K UUTUUS RF Chicken Strips Quinoa Style 3 kg 29,70 9,90 kg 15-35 g, kypsä pakaste, L,M,S,K UUTUUS RF Chicken Strips Spicy Style 3 kg 29,70 9,90 kg 15-35 g, kypsä pakaste L,M,S,K RF CHICKEN STRIPS CARIBBEAN, QUINOA JA SPICY STYLE 15-35 G 9,90KG 16

17

PATUN PARHAAT TARJOUKSET HÄTÄLÄ OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Onkimiehen kalapihvi 60 g, pakaste, S 5 kg 37,50 ltk 7,50 kg Savulohirouhe, pakaste, L, G, M, S, K 3 kg 22,50 ltk 7,50 kg Lohipyörykkä kypsä 15 g, pakaste 5 kg 32,50 ltk 6,50 kg L, M, K ONKIMIEHEN KALAPIHVI 60 G, PAKASTE 7,50 KG LANTMÄNNEN UNIBAKE ME hinta hinta/ FINLAND OY /ME yksikkö Vaasan Mini Rouhepatonki 54 x 130 g 1 ltk 42,66 0,79 kpl kypsä, pakaste, L Vaasan Pieni Ruissydän 100 % ruis 1 ltk 22,80 0,19 kpl 120 x 35 kypsä, L, M UUTUUS Vaasan Tuplatäytepulla 60 x 100 g raaka 1ltk 45,00 0,75 kpl VL Vaasan Simpukkaviineri 45 x 80 g raaka 1 ltk 31,05 0,69 kpl L VAASAN MINI ROUHE- PATONKI 54 X 130 G KYPSÄ, PAKASTE 0,79KPL 18 18

VEGAANI- UUTUUDET Apetit vegaanivalikoima kasvaa kahdella herkullisella kasvisruoalla: Kasvispihvillä ja Punajuuripyörykällä. Tutustu myös muihin kasvisruokiimme www.apetitammattilaiset.fi VINKKI! SALSA-KERMAVIILIKASTIKE 1,500 kg Apetit Mietoa tai Tulista Tuoretomaattisalsaa 2,500 kg Kermaviiliä, laktoositon 0,040 kg Persiljaa, tuore, hienonnettu APETIT KASVISPIHVI OHUT, KYPSÄ 4 KG Kikhernepohjainen kypsä vegaani kasvispihvi, jossa reilusti porkkanaa ja parsakaalia selkeinä paloina. Laktoositon, maidoton, gluteeniton, soijaton, kananmunaton, kuitupitoinen ja proteiinipitoinen tuote. Pakkaus: 4 kg ( 67 kpl á 60 g) APETIT PUNAJUURIPYÖRYKKÄ, KYPSÄ 4 KG Kotimaisesta punajuuresta valmistettu ja kevyesti perunurakeella paneroitu vegaani kasvispyörykkä, joka saa makua paahdutusta pellasiemenestä ja vegaanijuustosta. Laktoositon, maidoton, gluteeniton, soijaton, kananmunaton ja proteiinipitoinen tuote. Pakkaus: 4 kg ( 200 kpl á 20 g) Sekoita Tuoretomaattisalsa ja kermaviili keskenään. enään. Jos kastike on löysää, lisää hieman kylmäsakeutuvaa tärkkelystä. Lisää valmiin kastikkeen pinnalle hienonnettua persiljaa. Jos haluat kastikkeesta voimakkaamman, käytä Apetit Tulista Tuoretomaattisalsaa. 6 430103 965441 6 430103 965595 www.apetitammattilaiset.fi 19

PATUN PARHAAT TARJOUKSET KYMPPI MAUKKAAT OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Kymppi 130 g Mokka kerrosmämmi 8 pik 25,80 1,29 pik pikari, L, K UUTUUS Kymppi 130 g Sitruuna 8 pik 25,80 1,29 pik kerrosmämmi pikari, L, M UUTUUS Kymppi 500 g Marja Mämmi 12 ras 10,95 2,19 ras L, M, K UUTUUS Kymppi 500 g Peruna Mämmi 12 ras 10,95 2,19 ras L, M, K UUTUUS Kymppi 700 g Mämmi rove, L, M, K 12 ras 17,52 2,19 ras Kymppi 550 g Luomu Mämmi rove 12 ras 21,90 2,19 ras FI-EKO-201, L, M, K Kymppi 100 g Mämmi pikari, L, M, K 12 pik 7,90 0,79 pik Kymppi 130 g Vanilja kerrosmämmi 12 pik 12,90 1,29 pik pikari, L, K KYMPPI 130 G MOKKA JA SITRUUNA KERROS- MÄMMI PIKARI 1,29 PIK VALIO OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Valio kahvimaito 1 l laktoositon UHT 10 kpl 16,90 1,69 kpl Valiojogurtti 1 kg uuniomena, mansikka 5 kpl 8,45 1,69 kpl banaani, hedelmäpommi, HYLA Valio Eila leipäjuusto 1 kg laktoositon 3 kpl 35,70 11,90 kpl Valio Polar 15 % e900 g viipale ValSa 4 kpl 39,60 9,90 kpl Valio Luostari e800 g viipale 4 kpl 34,00 8,50 kpl VALIO KAHVIMAITO 1 L LAKTOOSITON UHT 1,69KPL 20

R E I L U N K A U P A N K U L T A K A T R I I N A Kulta Katriina Reilu on korkealaatuinen Reilun kaupan kahvi, jonka runsas maku on peräisin Väli-Amerikan tarkkaan valikoiduista kahvipavuista. Keskivaalea paahto (2) antaa kahville sopivaa hapokkuuta ja korostaa sen upean tasapainoista ja marjaisaa makua. www.kultakatriina.fi S U O M A L A I S E N K A H V I K U LT T U U R I N P U O L E S TA 21

UUTUUS Aloita vuotesi uudistumalla! FOOLIHAPPO osallistuu solujen jakautumisprosessiin. KOLLAGEENI C-VITAMIINI edistää kehon normaalia kollageenin muodostusta.

KEVÄÄN SESONKEIHIN YSTÄVÄNPÄIVÄÄN! FAZER BERLIININ- MUNKKI 12 x 122 g Herkullinen suosikkimunkki kevään makeimpiin juhliin Maidoton, laktoositon Sulattamalla valmis Myyntierä *6413467265709* Patu 972657 FAZER OMAR MUNKKI 12 x 100 g Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki! Maidoton ja laktoositon Sulattamalla valmis pakaste Myyntierä *6413467296703* Patu 972967 Lisää inspiroivia reseptejä löytyy osoitteesta: www.fazerpro.fi

PATUN PARHAAT TARJOUKSET UNILEVER FINLAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Hellmann s Sesam Soija Vinegretti 1 L 6 plo 53,40 8,90 plo L,G,M,K Flora Aromiöljy 2,4 L 4 plo 55,60 13,90 plo L,G,M,S,K Lipton Yellow Label 100 pss 12 ras 70,80 5,90 ras L,G,M,S,K Lipton Kahvilapakkaus 12 x 15 pss 1 ltk 17,90 ltk L,G,M,S,K Hellmann s Sesam soija Vinegretti 1 L 8,90PLO HKSCAN FINLAND OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö HK Naudan maksaviipale n. 1 kg, pakaste 5 5,90 kg HK Naudan maksa jauhettu 1,4 kg, pakaste 6 5,90 kg HK Hernekeittoliha 3 kg 1 19,80 6,60 kg G, L, M, S, K Annerstedt Lammaspyörykkä 1 39,50 7,90 kg paistovalmis pakaste 5 kg HK NAUDAN MAKSA- VIIPALE N. 1 KG PAKASTE 5,90KG 24

25

PATUN PARHAAT TARJOUKSET ATRIA SUOMI OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Atria Naturell Viljaporsaan 5 x n. 500 g 9,49 kg Sisäfilee n. 500 g Atria Miedosti Suolattu Nahallinen 1 x n. 3 kg 3,99 kg Kanan Reisipala n. 3 kg, G, L Atria Atrilli 400 g 10 kpl 12,90 1,29 kpl G, L Atria Makkarakuutio 10 x 10 mm 1 pss 17,45 3,49 pss 5 kg, G, L ATRIA NATURELL VILJAPORSAAN SISÄFILEE N. 500 G 9,49KG SAARIOINEN OY ME hinta hinta/ /ME yksikkö Saarioinen Kermaperunat 2,6 kg 1 vka 9,10 3,50 kg K, G, L Saarioinen Lammaspyörykkä 16 g kypsä 1 ltk 39,50 7,90 kg pakaste 5 kg, K, VL (Markkinoilla 1.-31.3.2018) SAARIOINEN KERMAPERUNAT 2,6 KG 3,50KG 26

Schulstad Brioche Hampurilaissämpylä SUOSITTELEMME NYT Fast foodia aidolla tyylillä Laadukkaat, tyylillä ja asenteella kootut burgerit ja hot dogit ovat nyt supersuosittuja. Lantmännen Unibakelta saat markkinoiden parhaan valikoiman sämpylöitä sekä maailmanluokan vinkit ja reseptit niiden käyttöön! www.lantmannen-unibake.fi 27

HUHTAMÄKI HAMPURILAISTASKU 150 x 155 mm SANOMALEHTIPAINATUS materiaali pergamiini, 1000 kpl/ltk ME 1 ltk HUHTAMÄKI HAMPURILAIS RASIA 700 ml EPS-muovi, 100 kpl/pussi ME 5 pss HUHTAMÄKI HAMPURILAIS RASIA 900 ml EPS-muovi, 100 kpl/pussi ME 5 pss 19,90/ME 19,90 /ltk 54,50/ME 10,90 /pss 64,50/ME 12,90 /pss HUHTAMÄKI VALKOINEN ANNOS RASIA 1-OS, 240 x 210 x 70 EPS-muovi, 50 kpl/pss, 9 pkt/ltk ME 9 pss HUHTAMÄKI VALKOINEN ANNOS RASIA 2-OS, 240 x 210 x 70 EPS-muovi, 50 kpl/pss, 9 pkt/ltk ME 9 pss HUHTAMÄKI VALKOINEN ANNOS RASIA 3-OS, 240 x 210 x 70 EPS-muovi, 50 kpl/pss, 9 pkt/ltk ME 9 pss HUHTAMÄKI Kansi 250 ml pikariin Ø 80 mm 100 kpl/pussi, 10 pss/ltk, ME 1 ltk 58,50/ME 6,50 /pss 58,50/ME 6,50 /pss 58,50/ME 6,50 /pss 39,00/ME 3,90 /pss GLUTEENITON UUTUUS 28

LEGENDAARINEN TAZZA ON SUOMEN TUNNETUIN JA MYYDYIN KAAKAO, TÄYTELÄINEN KUUMA KAAKAOHERKKU, JOKA MAISTUU TILANTEESSA KUIN TILANTEESSA. KYSY LISÄÄ TAZZA-RATKAISUISTA PAULIG-YHTEYSHENKILÖLTÄSI! Tazza-kaakaojuomatiiviste 4L, PAULIG 62322 Tazza-kaakaojuomatiiviste 5 x 1kg, PAULIG 61692 Tazza Stick -kaakaojuomatiiviste 50 x 33g, PAULIG 61435 Oy Gustav Paulig Ab / Puh. 020 737 0000 / professional.fi@paulig.com / www.pauligprofessional.fi 29

SAMA TUTTU SISÄLTÖ UUSI ULKOASU PULJONGIN VALMISKASTIKKEET NYT UUSISSA PAKKAUKSISSA! Béarnaise Classic Hollandaise Classic Kinuski -kastike Luumutomaatti -kastike PULJONKI OY c/o Suomen Nestlé Oy PL 50, 02151 Espoo Käyntiosoite: Keilasatama 5, Espoo PULJONKI OY / TEHDAS Vepsänjoentie 10 83900 Juuka p. 0207 66 11 66 WWW.PULJONKI.FI UUSI MAKU, UUSI PAKKAUS Tuttu ja luotettava, Suomessa valmistettu Keiju Catering margariini 60 2,5 kg on saanut uuden, entistä kätevämmän pakkauksen. Myös tuotesisältöä on paranneltu ja margariini on nyt entistä maukkaampi. 5027732 KEIJU CATERING MARGARIINI 60 2,5 KG Laktoositon Maidoton Soijaton Säilöntäaineeton Vitaminoitu *6438207016205* 30 Bunge Finland Oy, PL 400, 21201 Raisio Lisätiedot ja myynti: tilaukset@bunge.fi http://foodservice.bunge.fi

UUTUUDET 31

Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 4210 210 Fax 06 4210 222 seinajoki@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENLINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, 15150 LAHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 myynti@palvelutukkukolmio.fi www.palvelutukkukolmio.fi LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi ITÄ-SUOMI Palvelutukku Itä-Suomi Oy Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI Puh. 020 729 9920 mikkeli@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi Rauhalahdentie 8, 70780 KUOPIO Puh. 020 7299 921 kuopio@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi POHJOIS-SUOMI Palvelutukku Pohjoinen Voudintie 8, 90400 OULU Puh. 08 535 2600 fax 08 311 4757 Kitkantie 135, 93600 KUUSAMO Puh. 08 853 030 myynti@palvelutukkupohjoinen.fi www.palvelutukkupohjoinen.fi KUUSAMO OULU SEINÄJOKI KUOPIO JYVÄSKYLÄ MIKKELI PORI HÄMEENLINNA LAHTI SALO Patu Palvelutukkurit SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Äyritie 8 E 01510 Vantaa puh. 040 186 29 48 www.palvelutukkurit.fi