McDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, syyskuu 2013
|
|
- Vilho Uotila
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, syyskuu 2013
2 HYVÄ ASIAKKAAMME, SISÄLLYSLUETTELO Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta, sen sisällöstä ja elintarvikeketjumme eri vaiheista. Esitteestä löytyvät jokaisen vakiovalikoimassa olevan tuotteemme koostumus ja yksittäisten raaka-aineiden aines osatiedot. Esitteen lopussa olevaan taulukkoon olemme koonneet myös erityisruokavalio, allergeeni ja ravintoarvotiedot. Samat tiedot vaihtuvista kampanjatuotteistamme sekä lisätietoa erityisruokavalioista löydät ravintoloistamme ja netti sivuiltamme Tämäkin esite löytyy kotisivuiltamme sähköisesti. Laadukkaan ja turvallisen ruuan tarjoaminen on meille ensisijaisen tärkeää. Jatkuva laadunvalvontamme ulottuu raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin pellolta pöytään ajattelun mukaisesti. Tästä esitteestä löytyy lisää tietoa toimitusketjuumme ja ravintoloihimme kohdistamistamme vaatimuksista ja toimintatavoista. McDonald sin ateriavalikoimassa on ravitsevaa ja herkullista ruokaa, josta löytyy sopivia vaihtoehtoja myös kevyempää ruokavaliota noudattaville. Toivomme, että tämä esite auttaa sinua sopivien vaihtoehtojen valinnassa. Elintarvikeketju pellolta pöytään... 4 Maataloustuotanto... 4 Tutustu McDonald sin luomumaidontoimittajaan... 8 Raaka-aineiden valmistus Tavarantoimittajien työnantajavastuu Tutustu McDonald sin sipulintoimittajaan Logistiikka Ruuan valmistus ravintolassa Turvallista ja laadukasta ruokaa Pastöroidut maitotuotteet Erityisruokavalioiden huomiointi Laadukkaat sämpylät Korkealaatuista naudanlihaa ja turvallista kananlihaa Kovettamatonta kasviöljyä Pansuola mineraalisuola Yhteiskunnallista vastuuta elintarvikeketjussa Vastuullisesti pyydettyä kalaa GDA taulukot...26 Tuotetiedot Tuotetiedot tuoteryhmittäin Yleisimmille erityisruokavalioille sopivia tuotteita Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot Stiina Rasimus-Sahari Laatupäällikkö McDonald s Oy stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com Juha-Pekka Vieno Laatu- ja ympäristökonsultti McDonald s Oy juha-pekka.vieno@fi.mcd.com Kannen kuva kuvattu 2009 Ranskassa maatilalla, joka toimittaa McDonald sketjun tavarantoimittajille perunoita. Kuva: Richard Davies. PS. Mikäli haluat tilata tätä esitettä veloituksetta isompia määriä esimerkiksi opetus tai neuvontakäyttöön, otathan meihin sähköpostitse yhteyttä? 3
3 MAATALOUSTUOTANTO MAATILOJEN HYVIEN TUOTANTOTAPOJEN VALVONTA McDonald s ulottaa laadun valvomisen Euroopassa tuotantoketjun alkupäähän saakka. Alkutuotannon oma laatu järjestelmäm me MAAP, McDonald s Agricultural Assurance Program, otettiin käyttöön vuonna 2001 ja vuosittaisten päivitysten ansiosta se pysyy ajan tasaisena. Monet MAAP ohjelman vaatimuksista ovat tiukempia kuin mitä lainsäädäntö edellyttää. Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 maatilalla, joka tuottaa McDonald s-ketjun tavarantoimittajille perunoita. Kuva: Richard Davies. Ohjelman tarkoituksena on varmistaa hyvien tuotantotapojen noudattaminen maatiloilla ja raaka-aineiden tuotannossa, huolehtia, että tuottajien toimintatavat esimerkiksi eläintenpidossa ja viljan kasvatuksessa tukevat kestävää kehitystä ja ovat eettisesti hyväksyttäviä, sekä tuntea McDonald s ketjun käyttämien maataloustuotteiden koko elinkaari ruuan turvallisuuden varmistamiseksi. Esimerkiksi naudanlihaa tuottavia karjatiloja koskevassa MAAP standardissa on 163 yksityiskohtaista vaatimusta, jotka liittyvät tilan henkilökuntaan, karjan tunnistetietoihin, ympäristönsuojeluun, maatilan rakennuksiin ja raken teisiin sekä eläinten lääkintään, ruokintaan ja kohteluun. MAAP standardeja on tällä hetkellä 16 ja jokainen niistä jakautuu kolmeen pääotsikkoon (ks. seuraava sivu). Pääotsikot kattavat taloudelliset, eettiset ja ympäristöä koskevat aihepiirit. Kukin pääotsikko jakautuu standardikohtaisiin alaotsikoihin maataloutta koskevine vaatimuksineen: nykyiset vaatimukset, tulevat vaati mukset ja suoraan lainsäädäntöön perustuvat vaatimukset. Tulevat vaatimukset auttavat maatiloja mm. kohdentamaan resursseja kehitys hankkeissaan. McDonald s ketju on merkittävä maataloustuotteiden kuluttaja maailmassa: tiukoilla vaatimuksilla ja eettisellä toiminnalla voimme vaikuttaa myös muiden alan toimijoiden toimintaan. 5
4 MAATALOUSTUOTANTO MAAP STANDARDIT 2013 Kuvattu Le Neubourgissa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka tuottaa McDonald s-ketjun tavarantoimittajille naudanlihaa. Kuva: Richard Davies. VAATIMUKSET ALAOTSIKOT PÄÄOTSIKOT STANDARDIT Vihannekset Peltoviljelykasvit Öljykasvit ja vehnä Rehu (siipikarja) Kanahautomot Broileritilat, kanojen kiinniotto ja kuljetus Kanojen jalostus Munivien kanojen nuorikkokasvatus Munivien kanojen jalostus Rehu (nauta ja sika) Munintakanalat Munivien kanojen hautomo Maitokarjatilat Lihakarjatilat Sikatilat Katkarapuviljelmät Ihmisten terveys ja hyvinvointi 33 vaatimusta Talous 4 vaatimusta Esimerkki tulevasta vaatimuksesta, josta standardin päivityksissä tulee edellytetty vaatimus: All animals must have access to a lying area which provides a physically conformable surface allowing compliance to the animal s body shape. Eläinten terveys ja hyvinvointi 96 vaatimusta Eettisyys 131 vaatimusta Suhde tavarantoimittajiin 1 vaatimus Esimerkki EU tason säädökseen perustuvasta vaatimuksesta: All animals must have access to a fresh, clean water supply. Council Directive 98/58/EC Ympäristö 28 vaatimusta Maaseutumaiseman suojelu 1 vaatimus Esimerkki tällä hetkellä edellytetystä vaatimuksesta: Farms must have a biosecurity plan which must be implemented during notifiable disease outbreaks. Biosecurity means protecting animals from any type of infectious agent - viral, bacterial, fungal or parasitic. Lisätietoja: juha-pekka.vieno@fi.mcd.com 7
5 TUTUSTU McDONALD SIN LUOMUMAIDONTOIMITTAJAAN Valion Luomu tuotteiden raaka-aineet tulevat tiloilta, jotka toimivat ekologisten periaatteiden mukaisesti luontoa säästäen. Tuottajat ovat sitoutuneet noudattamaan luomutuotannon ehtoja. Suomalaiset viranomaiset valvovat ehtojen noudattamista tekemällä vuositarkastuksia tiloille. Valvonta kattaa koko tuotantoketjun pellolta pakkauksiin. Tuotantoa ja valmistusta säätelee EU:n luomuasetus. Luonnonmukaisesti kasvatetut eläimet ruokitaan pääasiassa luomurehulla Rehukasvien viljelyssä ei käytetä torjunta-aineita tai keinolannoitteita. Kemikaalien sijasta lannoituksessa käytetään mm. eloperäisiä lannoitteita ja viljelykiertoa. Tauteja ja tuholaisia vastaan käytetään esimerkiksi taudinkestäviä kasvilajikkeita ja tuholaisten luontaisia vihollisia. Onnellinen ja terve vasikka Luomutilojen vasikat hoidetaan lajia kunnioittaen, lajin erityispiirteet huomioiden; vasikat saavatkin nauttia emänsä maidosta vähintään kolmen kuukauden ikäiseksi. Eläimillä on mahdollisuus hoitaa itse vasikoitaan, jolloin ne saavat nauttia luonnollisesta olotilasta. Onnellinen ja terve vasikka on hyvän luomutuotannon perusta. Luomutiloilla kiinnitetään huomiota erityisesti siihen, että eläimet saavat elää, liikkua ja olla lajilleen tyypilliseen tapaan. Se tarkoittaa riittävän suurta elinympäristöä, ulkona laiduntamista, vapaata liikkumista navetassa ja mahdollisuutta ulkoiluun myös talvisin. Kuvattu Karin tilalla Alajärvellä elokuussa Kuva: Kaapo Kamu.
6 RAAKA-AINEIDEN VALMISTUS TARKASTI VALITUT TAVARANTOIMITTAJAT Haluamme tarjota asiakkaillemme parhaista mahdollisista raakaaineista valmistettuja korkealaatuisia tuotteita, joten kiinnitämme erityistä huomiota tavarantoimittajiimme. Myös heitä koskevat vaatimuksemme ovat usein tiukempia kuin viranomaisvaatimukset. Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 leipomossa, joka leipoo McDonald s-ketjulle sämpylöitä. Kuva: Richard Davies. Toimimme kumppanuusperiaatteella eli solmimme pitkäaikaisia asiakassuhteita tarkkaan valittujen tavarantoimittajien kanssa. Tavaran toimittajilta edellytetään mm. hyvien tuotantotapojen noudattamista ja heidän toi mintaansa tarkastetaan vuosittain auditoinneilla. Pohjana käyte tään maailmanlaajuista McDonald s Supplier Quality Management System eli SQMS standardia. SQMS kattaa ruuan turvallisuuteen liittyvien seikkojen lisäksi koko laatujärjestelmän johdon sitoutumisesta innovatiivisuuteen ja jatkuvan parantamisen tavoitteluun. Standardiamme pidetään yhtenä elintarvikealan laajimmista ja tiukimmista: se sisältää kaikki ISO 9001-, ISO ja ISO/TS standardien vaatimukset ja lisäksi McDonald sin asettamia lisävaatimuksia kattaen laajemman asiakokonaisuuden kuin esimerkiksi elintarvikealalla yleisesti käytössä olevat BRC- ja IFS-standardit. Valvomme raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden aistinvaraista laatua säännöllisesti McDonald s Oy:n laatuosaston tekemien raaka-ainearviointien avulla ja Münchenissä sijaitsevassa McDonald s Euroopan Laatukeskuksessa. Lisäksi eurooppalaisten samoja raaka-aineita valmistavien tavarantoimittajien tuotteiden laatua vertaillaan keskenään monella eri tasolla ja vertaisarvioinnin tuloksia hyödynnetään laadun jatkuvaan parantamiseen. Lisätietoja: stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com juha-pekka.vieno@fi.mcd.com 11
7 RAAKA-AINEIDEN VALMISTUS TAVARANTOIMITTAJIEN TYÖNANTAJAVASTUU Edellytämme maailmanlaajuisesti yhteistyökumppaneiltamme sitoutumista turvallisen ja terveellisen työympäristön ylläpitämiseen tuotantolaitoksillaan olipa kyseessä elintarvikkeiden, pakkausmateriaalien, lelujen, työvaatteiden tai vaikkapa mainosmateriaalien valmistus. Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2008 munintakanalassa, joka toimittaa McDonald s-ketjulle kananmunia. Kuva: Richard Davies. Tavarantoimittajien työnantajavastuuohjelmamme (Supplier Workplace Accountability) periaatteet olemme kuvanneet liiketapaohjeistuksessamme, jonka toteutumista seuraamme ohjelmamme mukaisesti muun muassa vuosittaisten itsearviointien ja kolmannen osapuolen tekemien ulkoisten auditointien avulla. Ohjel mam me kattaa työsopimuksiin, työ aikoihin, palkkaukseen ja etuisuuksiin, työpaikan käytäntöihin, työturvalli suuteen ja terveyteen, syrjintään, ympäristönsuojeluun, lainsäädännön noudatta miseen ja aliurakointiin liittyviä asioita. Säännöl liset itsearvioinnit ja ohjelmaamme kuuluvat koulutus osiot auttavat yhteistyökumppaneitamme tunnistamaan toimintaansa kohdis tuvia kehittämistarpeita sekä varmistamaan toimintansa lain mukaisuuden ja McDonald s ketjun asettamien vaatimusten toteutumisen. Seuraamme tavarantoimittajiemme suoriutumista jatkuvasti aivan kuten SQMS laatuauditointienkin (ks. sivu 11) osalta ja tarvittaessa tarjoamme laajan asiantuntija ja vertaisverkostomme tukea haasteellisten tilanteiden ratkaisemiseksi. Työnantajavastuuta ja elintarviketurvallisuutta koskevat vaatimuksemme ovat ehdottomia: ellei niitä saada kuntoon sovitun aikataulun ja uusinta auditointien puitteissa, arvioimme vakavasti edellytykset jatkaa yhteistyötä kyseisen toimijan kanssa. Lisätietoja: juha-pekka.vieno@fi.mcd.com 13
8 TUTUSTU MCDONALD SIN SIPULINTOIMITTAJAAN Kun savolainen sipulinviljelijä Pekka Vehviläinen laajensi toimintaansa jalostamiseen, ryhtyi hän myös yhteistyöhön McDonald sin kanssa. Tiukat laatuvaatimukset tulivat pian tutuiksi. - Saimme McDonald sin tarkoista vaatimuksista koko toiminnallemme hyvät raamit. Nyt merkittävä osa Suomen ruokateollisuudesta hankkii meiltä sipulinsa. Yhteistyö McDonald sin kanssa on paras mahdollinen osoitus hyvästä laadusta, sanoo apulaisjohtaja Elina Vehviläinen-Liikka. Vehviläisen tila on palkittu myös Laatutuottaja ja Vuoden Maatila palkinnoilla. Vuonna 2012 tilalla suoritetun McDonald sin SQMS standardiin perustuvan auditoinnin tulos oli A eli erinomainen. Kaikki McDonald sin käyttämä tuore sipuli tulee Vehviläiseltä, joka on Suomen suurin sipulintuottaja. McDonald s ravintoloihin toimitettavan sipulin määrä on noin kiloa viikossa. Sipuli on valtaosin kotimaista ja Vehviläisen itse viljelemää. Sipuli on hyvä osa McDonald sin tuotteita, sillä se on tutkitusti terveellinen. Kuopion yliopisto tutkii parhaillaan, voisiko jalostusprosessin sivutuotteena syntyvää sipulimehua jatkokäyttää luontaistuotevalmisteena. Sekä terveellisyys että tiukka laadunvalvonta kääntyvät aina kuluttajan eduksi. - McDonald s vaatii niin itseltään kuin tavarantoimittajiltaan suurta tarkkuutta. Kun koko ketju pellolta ravintolaan toimii näin, saa McDonald sin asiakas varmasti laadukasta ja turvallista ruokaa.
9 LOGISTIIKKA KULJETUS, VARASTOINTI JA JAKELU Kuvattu St. Pol de Léonissa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka tuottaa McDonald s-ketjun tavarantoimittajille avomaatuotteita. Kuva: Richard Davies. Jakelukeskus HAVI Logistics Oy huolehtii raaka-aineiden ja tarvikkeiden varastoinnista ja jakelusta McDonald s ravintoloihin. Kuljetusreitit on suunniteltu tarkasti etukäteen, jotta kylmäketju on katkeamaton, raaka-aineet saapuvat ravintoloihin täsmällisesti ja nopeasti eikä turhaa ajoa tyhjällä kuljetuskalustolla kerry. Laatustandardien mukaiset varastointi ja kuljetuslämpötilat sekä pakkausmerkinnät ja koot yhdistettynä kattavaan jäljitysjärjestelmään takaavat, että ravintoloihin saapuu ainoastaan virheettömiä, turvallisia, tuoreita ja jäljitettävissä olevia raaka-aineita. Jakelukeskuksella on lainsäädännön vaatimusten mukaisesti riskinarvioinnin tuloksiin pohjautuva omavalvontaohjelma, jolla tarkkaillaan muun muassa tuotteiden säilytyslämpötiloja sekä tilojen ja kuljetus kaluston siisteyttä. Lisäksi jakelukeskuksessa käy vuosittain ulko puolinen auditoija varmistamassa, että jakelukeskus noudattaa McDonald sin jakelukeskuksia koskevaa DQMP ohjelmaa (Distributor Quality Management Process). Ohjelma kattaa muun muassa hyvät jakelukäytännöt, kriisinhallintakeinot, ruuan turvallisuuden sekä sen, että tuote on varmuudella jäljitettävissä. Lisätietoja: stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com 17
10 RUUAN VALMISTUS RAVINTOLASSA LAATU RAVINTOLASSA Jokainen McDonald s-ravintola on vuodesta 1996 lähtien noudattanut HACCP riskinarviointiin (Hazard Analysis Critical Control Points) perustuvaa omavalvontaohjelmaa, OVO:a. Päivittäin läpikäytävä OVO sisältää yli 100 ruuan turvallisuuteen liittyvää tarkastuspistettä, kuten pihvien sisälämpötilojen mittaaminen, grillien paistoasetusten tarkastaminen, kylmälaitteiden ja niissä säilytettävien tuotteiden lämpötilojen mittaaminen, raaka-aineiden päiväysten kirjaaminen, paistoaltaiden asetusten tarkastaminen ja paistoöljyn laadun varmistaminen, hygieniavarus teiden saatavuus ja käyttäminen sekä laitepesujen suorittaminen. Kuvattu Münchenissä Saksassa huhtikuussa 2007 McDonald s-ravintolan keittiössä. Kuva: Richard Davies. Tärkeä osa omavalvontaamme on hyvät hygieniakäytännöt. Yhdessä Diverseyn kanssa olemme kehittäneet tehokkaat puhdistusmenetelmät, joissa hyödynnämme mm. mikrokuituisia siivousvälineitä ja erityisesti McDonald s ketjulle valmistettuja pesuaineita. Ulkopuolinen kumppani hoitaa omavalvontanäytteiden (elintarvike wja pintapuhtausnäytteet) ottamisen ravintoloissa ja tekee vuosittain ravintolakohtaisen ruuan turvallisuus auditoinnin, jolla varmistamme hyvien tuotantotapojen noudattamisen. Jatkuvilla tarkastuksilla varmistetaan, että tarjoamamme ruoka on valmistettu noudattaen ruuan turvallisuusvaatimuksia. Ravintoloissa tuotteet valmistetaan asiakasmäärien mukaan siten, että ne tarjoillaan aina tuoreina ja standardejamme noudattaen. Työntekijät ja päälliköt valvovat raaka-aineiden ja tuotteiden laatua vuoronsa aikana. Lisäksi tavarantoimittajiemme valitsema ulkopuolinen asiantuntija kiertää jatkuvasti ravintoloissamme valvomassa raaka-aineiden ja loppu tuotteiden laatua sekä kouluttamassa henkilökuntaa raakaaineiden laatuun ja käsittelyyn liittyen. Lisätietoja: stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com juha-pekka.vieno@fi.mcd.com 19
11 TURVALLISTA JA LAADUKASTA RUOKAA Pastöroidut maitotuotteet Ravintoloissamme on tarjolla monenlaisia maitotuotteita. Useimmissa tuotteissamme on juustoa, ruokajuomana on tarjolla rasvatonta luomumaitoa ja jälkiruuaksi voi valita pirtelön tai jäätelön. McDonald sin tarjoamat maitotuotteet valmistetaan pastöroidusta mai dosta lukuunottamatta salaateissa käytettävää Grana Padano juustoa. Erityisruokavalioiden huomiointi McDonald s tarjoaa vaihtoehtoja myös yleisiä erityisruokavalioita noudattaville. Jäätelö ja pirtelötuotteemme ovat vähälaktoosisia ja erikoiskahvien valmistukseen käytämme laktoositonta maitojuomaa. Lähes kaik ki vakiovalikoimamme hampurilaiset ovat vähälaktoosisia ja niiden ainoa laktoosin lähde on juusto. Dippimme ovat laktoo sittomia ja useimmat myös gluteenittomia (tilanne syyskuu 2013). Uppopais tettavien tuotteiden osalta on tärkeää, että jokaiselle tuoteryhmälle (perunatuotteet, kanatuotteet, kalatuotteet, muut) on oma uppopaistoaltaansa. Paistoaltaiden öljyjen päivittäinen suodatus alkaa aina ranskalaisten perunoiden altaista, millä varmistamme ranskalaisten perunoiden gluteenittomuuden. Valikoimassamme on Moilas GF:n valmistama gluteeniton sämpylä, jonka avulla voimme tarjota useita eri hampurilaisia myös gluteenittomina. McDonald s Oy on palkittu Vuoden gluteenittomana yrityksenä vuonna 2004 (Suomen Keliakialiitto). Luet telot gluteenittomista, laktoosittomista ja vähälaktoosisista tuotteistamme löytyvät sivuilta Laadukkaat sämpylät Vakiovalikoimamme sämpylät leivotaan korkealaatuisista raaka-aineista Suomessa Lantmännen Unibaken leipomossa, jossa ei käytetä lainkaan laktoosia, maitoproteiinia, soijaa tai kananmunia. Lisäksi valikoimassamme on vaihtoehtoina Moilas GF:n gluteeniton sämpylä sekä Vaasan Oy:n runsaskuituinen ruisleipä. Korkealaatuista naudanlihaa ja turvallista kananlihaa Pihvimme sisältävät ainoastaan 100 % jauhettua naudanlihaa. Pihvien valmistuksessa käytetään luuttomia etuneljännes ja kylkipaloja, jotka leikataan ja paloitellaan käsin. Hampurilaispihvi käy tehtaalla valmistuksen aikana läpi yli 30 laatutarkastusta. Ravintoloissa tarkastetaan päivittäin lihapakastimien lämpötilat ja grillien toiminta, mitataan pihvien sisälämpötila paistamisen jälkeen ja pidetään kirjaa käytetyistä eristä. Näin varmistetaan tuotteen turvallisuus, laatu ja jäljitettävyys. Pihvit paistetaan ravintolassa kahden kuuman levyn välissä ilman lisättyä rasvaa ja maustetaan suola pippuriseoksella juuri ennen tarjoilua. Pihvi voidaan tilauksesta tarjoilla myös ilman mausteita. Chicken Premiere ja grillikanapihvien sekä Chicken McNuggets kanapalojen valmistuksessa käytetään kanojen rintafileelihaa. Rustot ja pienet luut poistetaan käsin, eikä kananlihaa missään vaiheessa jauheta massaksi. Kaikki kanatuotteet toimitetaan ravintoloihimme täysin kypsennettyinä. Kana tuotteet eivät ole halal sertifioituja. Kovettamatonta kasviöljyä Kaikki uppopaistettavat tuotteet kypsennetään kasviöljyssä sekä tuotantolaitoksissa että ravintoloissamme. Ravintoloissamme käytössä oleva rypsi ja auringonkukkaöljyjen seos on täysin kovettamatonta ja sisältää alle 12 % tyydyttyneitä rasvahappoja sekä alle 1,5 % transrasva happoja. Jokaiselle tuote ryhmälle on omat, nimikoidut uppopaistoaltaansa. Paistoöljyjen laatu tarkistetaan ja öljyt suodatetaan päivittäin. Pansuola mineraalisuola Pansuola mineraalisuolalla on kaksitahoinen terveydelle hyödyllinen vaikutus: siinä on vain noin puolet tavallisen meri tai ruoka suolan natriumista ja lisäksi se sisältää elimistölle tärkeitä kalium ja magnesium suoloja. Pansuolan kaikki ainesosat ovat peräisin luonnosta. Pansuolaa käytetään ravintoloissamme ranskalaisten perunoiden maustamiseen. Ranskalaiset perunat voi tilata myös ilman suolaa
12 YHTEISKUNNALLISTA VASTUUTA ELINTARVIKEKETJUSSA Kuvattu Le Neubourgissa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka tuottaa McDonald s-ketjun tavarantoimittajille kanatuotteita. Kuva: Richard Davies. Kahvi, tee ja sokeri Kaikissa ravintoloissamme tarjotaan vastajauhetuista pavuista valmistettua korkealaatuista kahvia. Suodatinkahvimme valmistetaan Pauligin McDonald sia vasten kehittämästä kahvipapusekoituksesta ja erikoiskahvit Paulig Espresso Originale pavuista. Molemmat ovat UTZ CERTIFIED vastuul lisuussertifioituja kahveja. Kaikki McDonald s ravintolat Euroopassa tarjoilevat vastuullisuussertifioituja kahveja, kaikkiaan miljoona kupillista päivässä! Valikoimissamme on myös neljää Liptonin teetä, joka valmistetaan Rainforest Alliance sertifioiduilla plantaaseilla kasvatetuista teelehdistä. Teen ja kahvin kanssa tarjoillaan mm. luomusokeria ja laktoositonta luomumaitojuomaa. Ei häkkikananmunia McDonald s sitoutui jo vuosia sitten Euroopan laajuisesti käyttämään vain lattia- tai tarhakanojen munia. Kansainvälinen tuotantoeläinten hyvinvointia edistävä järjestö Compassion in World Farming myönsi McDonald sille sitoutumi sesta Good Egg palkinnon vuonna Näin ollen vuoden 2012 alussa voimaan tullut EU:n häkkikanaloita koskeva kielto ei vaikuttanut hankintaketjuumme. Lihan ja kanan valvottu tuotanto Tavarantoimittajiemme käyttämät teurastamot, yhteensä noin 500 laitosta, auditoidaan vuosittain. Viimeisimmän, vuoden 2011 yhteenvedon mukaan 100 % laitoksista läpäisi eläinten hyvinvointia ja kohtelua koskevan auditoinnin. Pakkausmateriaalit Pakkaustemme materiaaleissa puukuitu on merkittävässä roolissa. Puukuitua käytetään mm. hampurilaiskoteloissa, serveteis sä ja mukeissa; 2011 näihin käyttämästämme neitseel lisestä kuitu raaka aineesta 100 % oli jäljitettävissä ja peräisin laillisista lähteistä. 23
13 VASTUULLISESTI PYYDETTYÄ KALAA Vuodesta 2011 alkaen kaikki Euroopan McDonald s-ravintoloissa myytävät Filet O Fish kalahampurilaiset ovat sisältäneet ainoastaan Marine Stewardship Councilin (MSC) sertifioimaa kalaa. Vuoden 2013 alkupuolelta lähtien myös kaikki Yhdysvaltojen McDonald s ravintoloiden kala on MSC sertifioitua. Sertifiointi varmistaa, että käyttämämme kala on peräisin kestäviksi luokitelluista kalakannoista ja että kalastajat ovat sitoutuneet yllä pitämään kalastus alueensa kalakantoja sekä suojelemaan meriekosysteemiä ja sen moni muotoisuutta. Lisätietoja löydät osoitteesta Kuvattu MSC-sertifioidulla kalastusalueella itäisellä Itämerellä vuonna Kuva: Torben Villumsen. Jotta kalan hankintaprosessi olisi läpinäkyvä kaikille eurooppalaisille asiakkaillemme, McDonald s on sertifioinut myös koko kalan hankintaketjunsa MSC:n Chain of Custody standardin mukaiseksi (sertifiointitunnus C-BV-1-8WKADE-DK). Tämän myötä jokainen eurooppalaisessa McDonald s ravintolassa myytävä valkoista kalaa sisältävä tuote voidaan jäljittää aina kalastajaan asti: olemme ensimmäinen sertifioitua valkoista kalaa tuotteissaan käyttävä yritys toimi alallamme. Suomen McDonald s ravintoloissa tarjoiltavien Filet O Fish-kalahampurilaisten pihvit valmistetaan Itämeren itäisen populaation turskas ta. Kalapihviemme toimittaja Espersen A/S teki lähes vuosikymmenen ajan yhteistyötä alueen kalastajien ja mm. SFP:n (Sustainable Fisheries Partnership) kanssa kannan elpymisen puolesta. Muita Euroopassa käyttämiämme kalalajeja ovat hoki, Alaskan seiti ja kolja, jotka nämäkin ovat MSC sertifioituja. Lisätietoja: juha-pekka.vieno@fi.mcd.com 25
14 GDA TAULUKOT TUOTETIEDOT Useimpien vakiovalikoimamme tuotteiden pakkauksissa ilmoitetaan tärkeimpien ravintoaineiden määrät GDA taulukossa (GDA, Guideline Daily Allowance). Tuotetiedoissa kerrotaan vakiovalikoimassa olevien tuotteidemme koostumus ja raakaaineet. Tilapäisesti myynnissä olevien kampanjatuotteiden tiedot saat joko ravintolasta tai nettisivuiltamme Tiedot perustuvat raaka-aineisiin ja resepteihin syyskuussa Pidätämme oikeuden muutoksiin. Päivittäinen ravinnonsaantisuositus (GDA) Hampurilaiset Aikuinen 100% 2000kcal 100% 75g 100% 67g 100% 275g 100% 5g % GDA Keskivertoaikuinen Perustuu vuotiaan, vähän fyysisiä aktiviteetteja harrastavan naisen keskimääräisiin arvoihin (ei harrasta liikuntaa, kävelee vähemmän kuin 30 minuuttia päivässä). kcal Kalorit Kalorit mittaavat kuinka paljon energiaa saat syömästäsi ruuasta. Kalorimääriä käytetään myös kertomaan kuinka paljon kulutat energiaa liikkuessasi. Kehosi saa kaloreita: hiilihydraateista, rasvasta ja proteiineista. Proteiinit Proteiinit ovat kehosi rakennusaineita ne ovat elintärkeitä lihaksillesi, sisäelimillesi, ihollesi ja luillesi. Rasva Rasva vaikuttaa ruuan makuun, mutta siitä saa myös energiaa. Se on osa jokaista solua kehossasi, siitä saa välttämättömiä rasvahappoja ja se auttaa A, D ja E vitamiinien imeytymistä kehoosi. Liiallinen rasvan saanti ei kuitenkaan ole suositeltavaa. Hiilihydraatit Hiilihydraattien avulla kehosi ja aivosi selviytyvät päivittäisistä aktiviteeteista. Hiilihydraatit sisältävät sokereita (esimerkiksi hedelmäsokerit, sekä kekseissä ja juomissa käytetyt makeutusai- - neet) sekä tärkkelystä (esimerkiksi perunat, leipä ja pasta sisältävät tärkkelystä). Suola 100% 100% 100% 100% 100% % GDA Lapsi 4 7 vuotta 1600kcal 60g 62g 200g Suola koostuu natriumista ja kloridista. Suolalla on elintärkeä tehtävä: pieni määrä suolaa pitää kehosi nestetasapainon kunnossa. Liika suolan nauttiminen ei kuitenkaan ole suositeltavaa. 3g Keskiverto lapsi Perustuu 4-7-vuotiaan, normaaleja fyysisiä aktiviteetteja harrastavan lapsen keskimääräisiin arvoihin (vähintään tunti liikuntaa päivittäin). HAMPURILAINEN Hampurilaissämpylä, jauhettu naudanlihapihvi, ketsuppi, suolakurkku, sipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on laktoositon. JUUSTOHAMPURILAINEN Hampurilaissämpylä, jauhettu naudanlihapihvi, Cheddar sulatejuusto (12 %), ketsuppi, suolakurkku, sipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. TUPLAJUUSTOHAMPURILAINEN Kaksi jauhettua naudanlihapihviä, hampurilaissämpylä, Cheddar sulatejuusto (16 %), suolakurkku, ketsuppi, sipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. McFEAST Jauhettu naudanlihapihvi, Quarter Pounder sämpylä, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. BIG MAC Kaksi jauhettua naudanlihapihviä, Big Mac sämpylä, jäävuorisalaatti, Big Mac kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, kuivasipuli, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. QUARTER POUNDER WITH CHEESE Jauhettu naudanlihapihvi, Quarter Pounder sämpylä, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. McCHICKEN KANAHAMPURILAINEN Chicken Premiere kanapihvi (45 %), Quarter Pounder sämpylä, jäävuorisalaatti, McFeast kastike, paistoöljy. Tuote on laktoositon
15 FILET O FISH KALAHAMPURILAINEN Paneroitu kalapihvi (43 %), hampurilaissämpylä, tartarkastike, Cheddar sulatejuusto, paistoöljy. Tuote on vähälaktoosinen. KASVIS FEAST Kasvispihvi, Quarter Pounder sämpylä, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, paistoöljy. Kasvisten osuus tuotteessa 49 %. Tuote on vähälaktoosinen. Hampurilaisten raaka-aineet HAMPURILAISSÄMPYLÄ Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi Vehnäjauho, vesi, sokeri, hiiva, rypsiöljy, sämpylänparanne [vehnägluteeni, emulgointiaineet (E472e, E481), säilöntäaine (E282), happamuudensäätöaine (E516), vehnäjauho, paakkuuntumisenestoaine (E170i), hapettumisenestoaine (E300)], suola (1,3 %). Saattaa sisältää jäämiä seesaminsiemenistä. RUIS FEAST Jauhettu naudanlihapihvi, ruisleipä (25 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen. KANA RUIS FEAST Chicken Premiere kanapihvi (33 %), ruisleipä (25 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, paistoöljy. Tuote on vähälaktoosinen. KASVIS RUIS FEAST Kasvispihvi, ruisleipä (26 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast kastike, Cheddar sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, paistoöljy. Kasvisten osuus tuotteessa 48 %. Tuote on vähälaktoosinen. GLUTEENITTOMAT HAMPURILAISET Valikoimiimme kuuluu myös gluteeniton sämpylä. Voimme tilauksesta valmistaa useimmat hampurilaisemme gluteenittomana. Luettelo gluteenittomista vaihtoehdoistamme löytyy tämän esitteen sivulta 44. QUARTER POUNDER SÄMPYLÄ Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi Vehnäjauho, vesi, sokeri, seesaminsiemen, hiiva, rypsiöljy, sämpylänparanne [vehnägluteeni, emulgointiaineet (E472e, E481), säilöntäaine (E282), happamuudensäätöaine (E516), vehnäjauho, paakkuuntumisenestoaine (E170i), hapettumisenestoaine (E300)], suola (1,3 %). BIG MAC SÄMPYLÄ Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi Vehnäjauho, vesi, sokeri, hiiva, rypsiöljy, seesaminsiemen, sämpylänparanne [vehnägluteeni, emulgointiaineet (E472e, E481), säilöntäaine (E282), happamuudensäätöaine (E516), vehnäjauho, paakkuuntumi sen estoaine (E170i), hapettumisenestoaine (E300)], suola (1,3 %). GLUTEENITON SÄMPYLÄ Valmistaja Moilas Oy, Suomi Riisijauho, vesi, maissitärkkelys, muunnettua tapiokatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, seesaminsiemen, hiiva, suola (1,3 %), sakeuttamisaineet (E464, E412), psyllium, bambukuitu, emulgointiaine (E471). RUISLEIPÄ Valmistaja Vaasan Oy, Suomi Kokojyväruis (40 %; ruisjauho, -rouhe ja -mallas), vehnäjauho, vesi, perunahiutale, siirappi, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,0 %). Kuitupitoisuus 9,8 %. Täysjyvärukiin osuus viljaraaka-aineista 60 %. NAUDANLIHAPIHVI Valmistaja OSI Food Solutions Poland Sp. z o.o., Puola Naudanliha (100 %). Valmistukseen käytetään käsin leikattuja, luuttomia ruhon etuneljännes- ja kylkipaloja. BIG MAC -KERROSHAMPURILAINEN 28 29
16 GRILLIMAUSTE Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Suola, mustapippuri, mustapippuriuute. CHICKEN PREMIERE KANAPIHVI Valmistaja Danpo A/S, Tanska Kanan rintafileeliha (55 %), jauhot (vehnä, maissi, riisi), kasviöljy, vesi, korppujauho, vehnägluteeni, suola (1,1 %), aromit, nostatusaineet (E450, E500), yrtit, mausteet, mausteuutteet, hiivauute, kaliumkloridi, tärkkelys, sokeri, sakeuttamisaine (E461). PANEROITU KALAPIHVI Valmistaja A. Espersen A/S, Tanska Turskafilee (70 %), vehnäjauho, vesi, muunnettu vehnätärkkelys, maissijauho, suola (0,8 %), maissitärkkelys, hiiva, stabilointiaine (E466). KASVISPIHVI Valmistaja Frisch & Frost, Nahrungsmittel GmbH, Itävalta Kasvikset (54 %; punainen paprika, parsakaali, herne, porkkana, palsternakka, sipuli, maissi, keltainen paprika, vihreä paprika, maissia vaihteleva määrä painon suhteen), peruna (21 %), kasviöljy, perunatärkkelys, kananmunajauhe, vesi, perunahiutale, juusto (1,9 %), jodioitu suola (1,9 %), dekstroosi, hiivauute, hiiva, sakkaroosi, mausteet. TARTARKASTIKE Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, kasviöljy (rypsiöljy), suolakurkku, sipuli, kananmunan keltuainen, muunnettu maissit ärkkelys, sokeri, väkiviinaetikka, suola (1,3 %), etikkahappo, stabilointiaine (E415), kapris, sakeuttamisaine (E509), luontainen aromi, sinappijauhe, säilöntäaine (E202), persilja. CHEDDAR SULATEJUUSTO Valmistaja Hochland Deutschland GmbH, Saksa Cheddar (51 %), vesi, juusto (9 %), voi, rasvaton maitojauhe, emulgointisuolat (E331, E339), aromi, maitoproteiini, suola (2,2 %), väriaineet (E160c, E160a), paakkuuntumisenestoaine (E322 auringonkukkalesitiini). Rasvapitoisuus 28 %. KUIVASIPULI Valmistaja Gilroy, USA Sipuli. SUOLAKURKKU Valmistaja McCormick Kütaş, Turkki Käymisteitse valmistettu kurkku (68 %), vesi, väkiviinaetikka, suola (2,9 %), kiinteyttämisaine (E509), luontainen aromi, säilöntäaine (E202). PAISTOÖLJY Valmistaja Cargill Oil Packers bvba, Belgia Auringonkukkaöljy, rypsiöljy, vaahdonestoaine (E900). Täysin kovettamatonta kasviöljyä. KETSUPPI Valmistaja Procordia Food Ab, Ruotsi Vesi, tomaattisose (35 %), sokeri, etikka, suola (2,2 %), mausteet (sisältää soijaöljyä). BIG MAC KASTIKE Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, kasviöljy (rypsiöljy), kuutioitu suolakurkku, sokeri, väkiviinaetikka, muunnettu maissitärkkelys, kananmunan keltuainen, sinapinsiemen, suola (1,5 %), etikkahappo, sinappijauhe, glukoosi fruktoosisiirappi (maissista), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202), luontaiset aromit (mm. sipuliuute, sisältää puhdistetusta soijaöljystä valmistettua soijalesitiiniä), kuivattu valkosipuli, mauste, väriaine (E160c). MCFEAST KASTIKE Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, kasviöljy (rypsiöljy), kananmunan keltuainen, muunnettu maissitärkkelys, väkiviinaetikka, sokeri, suola (2,0 %), sinappijauhe, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202), sitruunamehutiiviste. FILET-O-FISH -KALAHAMPURILAINEN 30 31
17 SINAPPI Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa Väkiviinaetikka, vesi, sinapinsiemen (13 %), suola (3,1 %), mausteet (mm. paprika), aromi. JÄÄVUORISALAATTI Valmistaja Salico Oy, Suomi Alkuperämaa: Espanja, Saksa tai Suomi (satokauden mukaan). PIHVITOMAATTI Valmistaja Salico Oy, Suomi Pesty ja leikattu pihvitomaatti. Alkuperämaa Espanja, Hollanti tai Marokko (satokauden mukaan). TUORESIPULI Valmistaja Vehviläinen, Suomi Tuore leikattu sipuli. Alkuperämaa Suomi tai Hollanti (satokauden mukaan). Perunat ja kanapalat MAC FRIES RANSKALAISET PERUNAT Valmistaja Lamb Weston/Meijer, Hollanti Peruna, kasviöljy (rypsi ja auringonkukkaöljy), dekstroosi, stabilointiaine (E450). Ravintolassa maustamiseen käytetään Pansuola mineraalisuolaa. PANSUOLA MINERAALISUOLA Toimittaja Oriola Oy, Suomi; valmistaja Santa Maria Ltd, Viro Natriumkloridi, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, lysiinihydrokloridi, paakkuuntumisenestoaine (piioksidi). PAISTOÖLJY Valmistaja Cargill Oil Packers bvba, Belgia Auringonkukkaöljy, rypsiöljy, vaahdonestoaine (E900). Täysin kovettamatonta kasviöljyä. CHICKEN McNUGGETS KANAPALAT Valmistaja Danpo A/S, Tanska Kanan rintafileeliha (46 %), vesi, jauhot (vehnästä ja maissista), kasviöljy, muunnettu tärkkelys, tärkkelys (sisältää vehnää), suola (1,1 %), vehnägluteeni, aromi, nostatusaineet (E450, E500, E341), pippuri, sokeri, selleri, selleriuute, glukoosisiirappi. Tuote on laktoositon. Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 maatilalla, joka toimittaa McDonald s-ketjun perunatuotteiden valmistajille perunoita. Kuva: Richard Davies. 32
18 Dippikastikkeet BARBEQUEDIPPI Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa Tomaattipyree, sokeri, punaviinietikka, väkiviinaetikka, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola (1,8 %), muunnettu maissitärkkelys, mausteet (sisältää sinappia, selleriä), kasviöljy (rypsi öljy), karamellisokerisiirappi sakeuttamisaine (E415), savuaromi, mausteuute. Tuote on gluteeniton ja laktoositon. KETSUPPIANNOS (yksittäispakattu) Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa Tomaattisose (73 %), glukoosi fruktoosisiirappi, väkiviinaetikka, suola (2,4 %), mausteuute. SALIKETSUPPI Valmistaja Procordia Food Ab, Ruotsi Vesi, tomaattisose (35 %), sokeri, etikka, suola (2,2 %), mausteet (sisältää soijaöljyä). CURRYDIPPI Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa Sokeri, omenapyree (omena, sokeri), vesi, väkiviinaetikka, tomaattipyree, curry (sisältää sinappia), suola (1,1 %), kasviöljy (rypsiöljy), sakeuttamisaine (E415), mausteet, luontainen aromi. Tuote on gluteeniton ja laktoositon. HAPANIMELÄDIPPI Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa Aprikoosimassa, glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, sokeri, väkiviinaetikka, muunnettu maissitärkkelys, kasviöljy (rypsiöljy), suola (1,0 %), mausteet (sisältää selleriä), luontainen aromi (sisältää soijaa, vehnää), sakeuttamisaine (E415), karamellisokerisiirappi. Tuote on laktoositon. HOT CHILI DIPPI Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, sokeri, tomaattipyree, väkiviinaetikka, muunnettu maissitärkkelys, suola (2,7 %), chilijauhe (1,5 %), punainen chili (0,1 %), säilöntäaine (E202), luontaiset aromit, mausteet, kuivattu valkosipuli, kasviöljy (auringonkukkaöljy), oregano, valkoviinietikka. Tuote on gluteeniton ja laktoositon. McFEAST DIPPI Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, kasviöljy (rypsiöljy), kananmunan keltuainen, muunnettu maissitärkkelys, väkiviinaetikka, sokeri, suola (1,9 %), sinappijauhe, stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202), sitruunamehutiiviste. Tuote on gluteeniton ja laktoositon. VALKOSIPULIDIPPI Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Rypsiöljy, vesi, kananmunankeltuainen, väkiviinaetikka, suola (1,2 %), valkosipulipyree (1,3 %), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, sinappijauhe, säilöntäaine (E202), stabilointiaine (E415). Tuote on gluteeniton ja laktoositon. Salaatit, salaattikastikkeet ja miniporkkanat CHICKEN PESTO -SALAATTI Salaattiseos, marinoitu kanan rintafilee, minimozzarella, basilikakastike, aurinkokuivattu tomaatti. Tuote on vähälaktoosinen ja gluteeniton. CHICKEN CAESAR -SALAATTI Salaattiseos, marinoitu kanan rintafilee, Grana Padano juusto, pekoninmakuiset krutongit, Caesar salaattikastike. Tuote on vähälaktoosinen. LISUKESALAATTI Salaattiseos, pihvitomaatti. MINIPORKKANAT Valmistaja Marianne s Farm Ab, Ruotsi Porkkana. CAESAR SALAATTIKASTIKE Valmistaja Develey Senf & Feinkost Gmbh, Saksa Vesi, väkiviinaetikka, sokeri, vähärasvainen jogurtti (1,5 % rasvaa), raastettu italialaistyyppinen juusto (4,5 %), muunnettu maissitärkkelys, suola (1,3 %), rypsiöljy, maitoproteiini, väriaine (E171), mausteet (sisältää selleriä), sakeuttamisaineet (E415, E440), valkosipuli (0,2 %). Rasvapitoisuus 2,4 %. Tuote on gluteeniton. BALSAMICOSALAATTIKASTIKE Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia Vesi, balsamiviinietikka (28 %), sokeri, kylmäpuristettu oliiviöljy, suola (2,1 %), säilöntäaine (E262), stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E500i), luontainen rosmariiniuute. Tuote on gluteeniton ja laktoositon
19 Salaattien raaka-aineet Jälkiruuat SALAATTISEOS Valmistaja Salico Oy, Suomi Jäävuorisalaatti, romainesalaatti, friseesalaatti, punasalaatti. OMENAPUSSI Valmistaja Salico Ab, Ruotsi Omena. PIHVITOMAATTI Pakkaaja Salico Oy, Suomi Pesty ja leikattu pihvitomaatti. Alkuperämaa Espanja, Hollanti tai Marokko (satokauden mukaan). MARINOITU KANAN RINTAFILEE Toimittaja Salico Ab, Ruotsi Kanan rintafilee, rypsiöljy, suola, dekstroosi, hapettumisenestoaine (E331, E301), sakeuttamisaine (E407a), kasvi-, mauste- ja yrittuutteet (porkkana, purjo, selleri, meirami, pippuri, sipuli), hiivauutteet. GRANA PADANO JUUSTO Toimittaja Salico Ab, Ruotsi Maito, suola, juoksute, säilöntäaine (E1105 kananmunasta). PEKONINMAKUISET KRUTONGIT Toimittaja Salico Ab, Ruotsi Vehnäjauho, palmuöljy, pekonimauste [korppu, värit (punajuuri, paprikauute), suola hiivauute, maltodekstriini, kuivahiiva, sokeri, luontaiset aromit, paakkuuntumisenestoaine (E551), paahdettu mallastettu ohrajauho, savustettu maltodekstriini, savusuola], suola, hiiva. MINIMOZZARELLA Toimittaja Salico Oy, Ruotsi Pastöroitu lehmänmaito, suola, mikrobiologinen juoksute, hapettumisenestoaine (E330). BASILIKAKASTIKE Toimittaja Salico Oy, Ruotsi Oliiviöljy, rypsiöljy, basilika, Grana Padano juusto [maito, suola, juoksute, säilöntäaine (E1105 kananmunasta)], baby-pinaatti, sitruunamehu [sitruuna, säilöntäaine (E224)], valkosipulijauhe, suola (jodioitu). AURINKOKUIVATTU TOMAATTI Toimittaja Salico Oy, Ruotsi Aurinkokuivattu tomaatti, vesi, viinietikka, suola, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), auringonkukkaöljy. OMENAPIIRAKKA Valmistaja Kitchen Range Foods Ltd, Iso-Britannia Vesi, omena (23 %), vehnäjauho, sokeri, kasviöljy (rypsi ja palmuöljy), muunnettu vahainen maissitärkkelys, suola (0,7 %), dekstroosi, inverttisokeri, mausteet, luontaiset aromit, kassiauute, happamuudensäätöaine (E330). Tuote on laktoositon. SUKLAAMUFFINSSI Valmistaja Dawn Foods International BV, Hollanti Vehnäjauho, sokeri, kasviöljy (kovettamaton rypsiöljy), vesi, maitosuklaa (7 %) [sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi, kaakaomassa, herajauhe, rasvaton maitojauhe, emulgointiaine (soijalesitiini), luontainen vanilja-aromi], suklaa (7 %) [sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaine (soijalesitiini), luontainen vanilja-aromi], kananmunajauhe, muunnettu tärkkelys, vähärasvainen kaakaojauhe (2 %), nostatusaineet (E500, E450), hera (sisältää maitoa), kuivattu kananmunan valkuainen, emulgointiaine (E475), suola (1,3 %), aromi, stabilointiaine (E415). SOKERIDONITSI Valmistaja Smålandsmunken AB, Ruotsi Vehnäjauho, vesi, kasviöljy (palmu- ja rypsiöljy), sokeri, dekstroosi, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, E322 soijalesitiini), nostatusaineet (E450, E500, E341), suola (0,9 %), kananmunajauhe vapaiden kanojen munista, hapettumisenestoaine (E300). Tuote on laktoositon. MANSIKKADONITSI Valmistaja Smålandsmunken AB, Ruotsi Vehnäjauho, vesi, mansikkakuorrute (15 %) [sokeri, kasviöljyt (palmunydin, palmu, rypsi), rasvaton maitojauhe, mansikkajauhe, emulgointiaine (E322 auringonkukkalesitiini), happamuudensäätöaine (E330), aromi], kasviöljyt (palmu, rypsi), päällyste (4 %) [sokeri, kaakaovoi, happamuudensäätöaine (E330), aromi, glukoosisiirappi, väri (E163)], dekstroosi, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, E322 soijalesitiini), suola, nostatusaineet (E450, E500, E341), hera (maidosta), kananmunajauhe, hapettumisenestoaine (E300)
20 SUKLAADONITSI Valmistaja AHB Backwaren GmbH & Co, Saksa Vehnäjauho, vesi, kuorrute [sokeri, kovetettu kasvirasva, kaakaojauhe, suklaa (1 %), emulgointiaine (soijalesitiini)], sokeri, kasvirasva, paranne [perunatärkkelys, emulgointiaineet (E471, E481, E322, E472e), leivinjauhe (E450, E500), soijajauho, kananmunajauhe, luontainen väriaine (E160a), vanilliini], hiiva, sokerinauhat (sokeri, kaakaojauhe, kaakaovoi, dekstroosi, emulgointiaine (soijalesitiini), suola (0,7 %). Tuote on valmistettu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinää. Tuote on vähä laktoosinen. PIRTELÖ Valmistaja Goldmilch, Saksa Rasvaton maito, kerma, sokeri, herajauhe, glukoosisiirappi, stabilointiaineet (E412, E407, E410), laktaasientsyymi. Tuote on vähälaktoosinen. SUKLAANMAKUINEN SIIRAPPI Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, glukoosisiirappi, vähärasvainen kaakaojauhe (6,6 %), karamellisokerisiirappi, suola (0,7 %), mallastettu ohrauute, kaakaomassa (0,2 %), voirasva, happamuudensäätöaine (E330), aromi, emulgointiaine (E471). MANSIKANMAKUINEN SIIRAPPI Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Sokeri, vesi, glukoosisiirappi, mansikkamehu (1,6 %), punajuurimehu, omenauute, happamuudensäätöaine (E330), mansikka-aromi. VANILJANMAKUINEN SIIRAPPI Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Sokeri, vesi, dekstroosi, mallastettu ohrauute, vanilja-aromi, happamuudensäätöaine (E330). MANSIKKAKASTIKE Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Mansikka (38 %), sokeri, glukoosisiirappi, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330). KINUSKIKASTIKE Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Glukoosisiirappi, sokeroitu täysmaitotiiviste, glukoosi fruktoosisiirappi, voi, muunnettu maissitärkkelys, mallastettu ohrauute, suola (0,2 %), stabilointiaine (E331), aromi (vanilliini). DAIM TOFFEE Valmistaja Kraft Freia Marabou Ab, Ruotsi Sokeri, palmuöljy, kaakaovoi, kaakaomassa, makea herajauhe, rasvaton maitojauhe, maitorasva, manteli, maissitärkkelys, hera valmiste, sokeroitu rasvaton maitotiiviste, suola, emulgointiaine (E322 soijalesitiini), aromit. LAKRITSI Valmistaja Candeco Confektyr Ab, Ruotsi Sokeri, ammoniumkloridi (4,9 %), perunatärkkelys, lakritsiuute, glukoosisiirappi (vehnästä, gluteeniton), aromi, väri (E153), luontainen aromi, auringonkukkaöljy, pintakäsittelyaine (E901). SMARTIES Valmistaja Nestlé, Saksa Sokeri, kaakaomassa, herajauhevalmiste, vehnäjauho, voiöljy, rasvaton maitojauhe, kaakaovoi, vehnätärkkelys, emulgointiaineet (E322 soijalesitiini, E476), hedelmä- ja kasvis tiivisteet (saflori, retiisi, mustajuuri, hibiskus, punakaali, sitruuna), väri (E171), spirulina merilevätiiviste, pintakäsittelyaineet (E903, E901), inverttisokerisiirappi. SUNDAE JA McFLURRY JÄÄTELÖ Valmistaja Goldmilch, Saksa Rasvaton maito, sokeri, herajauhe, glukoosisiirappi, kerma, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E412, E407), vanilja-aromi, laktaasientsyymi. Tuote on vähälaktoosinen. SUKLAAKASTIKE Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa Sokeroitu täysmaitotiiviste, sokeri, vesi, kookosrasva, vähärasvainen kaakaojauhe (5,0 %), muunnettu maissitärkkelys, suola (0,4 %), stabilointiaine (E331), aromi (vanilliini). Juomat COCA-COLA Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi Vesi, hiilidioksidi, sokeri, väri (E150d), happamuudensäätöaine (E338), aromit (mm. kofeiini), kasviuutteet. COCA-COLA LIGHT Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi Vesi, hiilidioksidi, väri (E150d), happamuudensäätöaineet (E338,E339, E331), aromit (mm. kofeiini), makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), säilöntäaine (E211), triglyseridi. Sisältää fenyylialaniinin lähteen
21 COKE ZERO Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi Vesi, hiilidioksidi, väri (E150d), happamuudensäätöaineet (E338, E331), makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), aromit (mm. kofeiini), säilöntäaine (E211), kasviuutteet, triglyseridi. Sisältää fenyylialaniinin lähteen. Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 tuotantolaitoksessa, joka toimittaa McDonald s-ravintoloille hedelmiä. Kuva: Richard Davies. Kuvattu Perpignonissa Ranskassa heinäkuussa 2008 tuotantolaitoksessa, joka toimittaa McDonald s-ravintoloille hedelmiä. Kuva: Richard Davies. FANTA Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi Vesi, hiilidioksidi, sokeri, appelsiinimehu tiivisteestä (5 % valmiissa juomassa), happamuudensäätöaineet (E330, E331), luontainen appelsiiniaromi ja muita luontaisia aromeja, säilöntäaineet (E202, E211), happamuudensäätöaineet (E414, E445, E412), hapettumisenestoaine (E300), hedelmä ja vihannestiivisteet (porkkana, mustaherukka), väri (E160a). SPRITE ZERO Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi Vesi, hiilidioksidi, happamuudensäätöaineet (E330, E331), aromit, makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), säilöntäaine (E211). Sisältää fenyylialaniinin lähteen. APPELSIINITÄYSMEHU Valmistaja Tropicana Europe, Ranska Appelsiinitäysmehu. OMENATÄYSMEHU Valmistaja Tropicana Europe, Ranska Omenatäysmehu, hapettumisenestoaine (E300). RASVATON LUOMUMAITO Valmistaja Valio Oy, Suomi Pastöroitu rasvaton maito. KAHVIJUOMAT Valmistaja Oy Gustav Paulig Ab, Suomi Tavallinen suodatinkahvi valmistetaan Pauligin vain McDonald s ravintoloita varten valmistamasta kahvipapusekoituksesta. Erikois kahveina tarjoamme Tupla Espressoa, Café Lattea ja Cappuccinoa, jotka valmistamme Paulig Espresso Originale kahvipavuista. Kahvit ovat UTZ CERTIFIED vastuullisuussertifioituja. VALIO EILA LUOMUKEVYTMAITOJUOMA Valmistaja Valio Oy, Suomi Pastöroitu ja homogenoitu luomumaito. Käytetään erikoiskahvien valmistukseen ja kahvin sekaan haluttaessa lisättäväksi
22 KAHVIKERMA Valmistaja Valio Oy, Suomi Laktoositon kevytkerma (10 %). SOKERI Pakkaaja Nutshell Packaging, Iso-Britannia Luomusokeri. MUUT JUOMAT Muina juomavaihtoehtoina tarjoamme O Boy kaakaota ja Rainforest Alliance sertifioitua Lipton teetä (Earl Grey, English Breakfast, Vihreä tee ja Vihreä tee minttu). Kuva: Richard Davies. 42
23 YLEISIMMILLE ERITYISRUOKAVALIOILLE SOPIVIA TUOTTEITA Gluteenittomia 1 Lisukkeet: Kastikkeet: Ranskalaiset perunat, Lisukesalaatti, Miniporkkanat, Omenapussi Dippikastikkeet: McFeast, Valkosipuli, Barbeque, Curry, Hot Chili, Hapanimelä Salaattikastikkeet: Balsamico Salaatit: Chicken Pesto salaatti Juomat: Virvoitusjuomat, mehut, kahvi, tee, erikoiskahvit Hampurilaiset: Lisukkeet: Kastikkeet: Seuraavat gluteenittomina tilatut hampurilaiset: Hampurilainen Juustohampurilainen Tuplajuustohampurilainen Big Mac kerroshampurilainen Quarter Pounder hampurilainen McFeast hampurilainen Ranskalaiset perunat, Lisukesalaatti, Miniporkkanat, Omenapussi Dippikastikkeet: McFeast, Valkosipuli, Barbeque, Curry, Hot Chili Salaattikastikkeet: Balsamico, Caesar Jälkiruuat: Omenapiirakka, sokeridonitsi Vähälaktoosisia 2 (laktoosittomat tuotteet edellä) Hampurilaiset: Juustohampurilainen Tuplajuustohampurilainen Big Mac kerroshampurilainen Quarter Pounder hampurilainen McFeast hampurilainen Kasvis Feast, Kasvis Ruis Feast, Ruis Feast, Kana Ruis Feast Salaatit: Chicken Pesto salaatti, Chicken Caesar salaatti Juomat: Jälkiruuat: Virvoitusjuomat, mehut, luomumaito, kahvi, tee, erikoiskahvit Sundaejäätelö: suklaa, karamelli, mansikka Pirtelöt: vaniljan-, suklaan-, mansikanmakuinen McFlurry : Daim Toffee, Lakritsi Jälkiruuat: Sundaejäätelö: suklaa, karamelli, mansikka Pirtelöt: vaniljan-, suklaan-, mansikanmakuinen McFlurry : Daim Toffee, Lakritsi, Smarties Suklaadonitsi Laktoosittomia Hampurilaiset: Hampurilainen McChicken kanahampurilainen Chicken McNuggets kanapalat Seuraavat ilman juustoa tilatut hampurilaiset: Tuplajuustohampurilainen Big Mac kerroshampurilainen Quarter Pounder hampurilainen McFeast hampurilainen Filet-O-Fish hampurilainen Ruis Feast hampurilainen ja Kana Ruis Feast hampurilainen 1) Komission asetuksen (EY) 41/2009 mukaisesti. 2) Laktoosia alle 1 g / 100 g tuotetta
24 Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot Viitteellinen päiväsaanti (GDA) Aikuinen Lapsi Tyydyttynyt Allergeenit Viitteellinen päiväsaanti (GDA) Energia (kcal) Proteiini (g) Rasva (g) Suola (g) Hiilihydraatti (g) Sokeri (g) Kuitu (g) TUOTE rasva (g) Annosta % GDAarvosta kohden 75 arvosta kohden 67 arvosta kohden 22 arvosta kohden 5 arvosta kohden 275 arvosta kohden 95 arvosta kohden 25 arvosta Annosta % GDA Annosta % GDA Annosta % GDA Annosta % GDA Annosta % GDA Annosta % GDA Annosta % GDA Aikuinen kohden 2000 HAMPURILAISET Lapsi Hampurilainen (L) , (1) +? Juustohampurilainen TUOTE (VL) Annosta 305 % GDAarvosta 27 kohden 29 arvosta 39 kohden 30 arvosta 45 kohden 13 arvosta 59 kohden 2,2 arvosta 44 kohden 38 arvosta 14 kohden 11 arvosta 12 kohden 3 arvosta (2) (1) Annosta 16 % GDA 21 Annosta 13 % GDA 19 Annosta 6 % GDA 27 Annosta 1,6 % GDA 32 Annosta 30 % GDA 11 Annosta 7 % GDA 7 Annosta 2 % GDA (2) (1) +? McFeast (VL) kohden 545 HAMPURILAISET Big Mac (VL) , (2) (1) Maitoproteiini Kala Äyriäiset Pähkinä, maapähkinä Pähkinä, maapähkinä Tyydyttynyt Energia (kcal) Proteiini (g) Rasva (g) Suola (g) Hiilihydraatti (g) Sokeri (g) Kuitu (g) rasva (g) Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot Allergeenit Gluteeni Maitoproteiini Soijaproteiini Kananmuna Kala Äyriäiset Selleri Sinappi Seesaminsiemen Gluteeni Soijaproteiini Kananmuna Selleri Sinappi Seesaminsiemen Rikkidioksidi, sulfiitti Rikkidioksidi, sulfiitti Nilviäiset Lupiinit Nilviäiset Lupiinit Hampurilainen McChicken hampurilainen (L) (L) ,3 2, (1) + + +? Juustohampurilainen QuarterPounder (VL) (VL) ,6 2, (2) (1) + +? McFeast Tuplajuustohampurilainen (VL) (VL) , (2) (1) + + +? Big Filet O Fish Mac (VL) (VL) ,2 1, (2) (1) ? McChicken hampurilainen Kasvis Feast (VL) (L) ,0 3, (1) QuarterPounder Ruis Feast (VL) (VL) ,3 2, (2) (1) Tuplajuustohampurilainen Kana Ruis Feast (VL) (VL) ,2 2, (2) (1) + +? Filet O Fish Kasvis Ruis Feast (VL) (VL) ,5 3, (2) (1) + + +? Kasvis GLUTEENITTOMAT Feast (VL) HAMPURILAISET Ruis Feast (VL) Gluteeniton hampurilainen (L) ,4 2,6 1, (2) (1) (1) (1) Kana Ruis Feast (VL) Gluteeniton juustohampurilainen (VL) ,8 2, (2) (2) (1) (1) Kasvis Ruis Feast (VL) Gluteeniton McFeast (VL) ,3 3, (2) (1) (1) GLUTEENITTOMAT Gluteeniton Big Mac HAMPURILAISET (VL) , (2) (1) Gluteeniton hampurilainen QuarterPounder (L) (VL) ,8 3, (2) (1) + + Gluteeniton tuplajuustohampurilainen (VL) ,1 2, (2) (2) (1) (1) + + (VL) Gluteeniton McFeast (VL) , (2) (1) Gluteeniton SALAATIT Big Mac (VL) , (2) (1) Gluteeniton Chicken Pesto QuarterPounder salaatti (VL) (VL) , (2) (1) Gluteeniton Chicken Caesar tuplajuustohampurilainen salaatti (VL) , (2) (1) + + (VL) Lisukesalaatti (L) SALAATIT Balsamico salaatinkastike 30 ml (L) , Chicken Caesar salaatinkastike Pesto salaatti (VL) 60 ml , Miniporkkanat Chicken Caesar (L) salaatti (VL) , Lisukesalaatti CHICKEN MCNUGGETS (L) -KANAPALAT Balsamico salaatinkastike 30 ml (L) Chicken McNuggets 4 kpl (L) ,7 0, Caesar salaatinkastike 60 ml Chicken McNuggets 6 kpl (L) ,8 1, Miniporkkanat (L) Chicken McNuggets 9 kpl (L) ,0 1, Chicken CHICKEN McNuggets MCNUGGETS 20 kpl -KANAPALAT (L) , RANSKALAISET Chicken McNuggets PERUNAT 4 kpl (L) Chicken McNuggets 6 kpl (L) Ranskalaiset perunat, pienet (L) ,8 1,2 0, Chicken McNuggets 9 kpl (L) Ranskalaiset perunat, normaalit (L) ,8 0, Chicken McNuggets 20 kpl (L) Ranskalaiset perunat, isot (L) ,0 0, RANSKALAISET PERUNAT JÄLKIRUUAT Ranskalaiset perunat, pienet (L) Omenapussi (L) ,3 0, Ranskalaiset perunat, normaalit (L) Suklaamuffinssi ,4 1, (1) + Ranskalaiset perunat, isot (L) Sokeridonitsi (L) ,6 0, ? + + JÄLKIRUUAT Suklaadonitsi (VL) , Omenapussi Mansikkadonitsi (L) ,0 0, Suklaamuffinssi Omenapiirakka (L) ,3 0, (1) + Sokeridonitsi Sundae jäätelö, (L) kinuskikastike (VL) ,4 0, (3) + +? + + Suklaadonitsi Sundae jäätelö, (VL) suklaakastike (VL) ,3 0, (3) Mansikkadonitsi Sundae jäätelö, mansikkahillo (VL) ,6 0, (3) Omenapiirakka Suklaapirtelö 250 (L) ml (VL) , (3) + + Sundae jäätelö, Suklaapirtelö 400 kinuskikastike ml (VL) (VL) ,5 0, (3) + Sundae jäätelö, Mansikkapirtelö 250 suklaakastike ml (VL) (VL) ,5 0, (3) + Sundae jäätelö, Mansikkapirtelö 400 mansikkahillo ml (VL) (VL) ,5 0, (3) + Suklaapirtelö Vaniljapirtelö 250 ml (VL) ,5 0, (3) + Suklaapirtelö Vaniljapirtelö 400 ml (VL) ,8 0, (3) + Mansikkapirtelö McFlurry jäätelö 250 Daim ml (VL) (VL) ,5 0, (3) + (1) + Mansikkapirtelö McFlurry jäätelö 400 lakritsi ml (VL) (VL) ,5 0, (3) + Vaniljapirtelö McFlurry jäätelö 250 ml Smarties (VL) (VL) , (3) + + (1) Vaniljapirtelö DIPPIKASTIKKEET 400 ml (VL) McFlurry jäätelö Daim (VL) Hapanimelädippi (L) ,5 0,5 0, (3) (3) (1) McFlurry jäätelö lakritsi (VL) Barbequedippi (L) ,3 0, (3) McFlurry jäätelö Smarties (VL) Currydippi (L) ,3 0, (1) + DIPPIKASTIKKEET McFeast dippi (L) , Hapanimelädippi Valkosipulidippi (L) (L) ,3 0, Barbequedippi Hot Chili dippi (L) ,6 0, Currydippi JUOMAT (L) McFeast dippi Coca Cola 400 ml (L) (L) ,3 0,5 0, Valkosipulidippi (L) Coca Cola Light 400 ml (L) ,3 0, Hot Chili dippi (L) Coca Cola Zero 400 ml (L) ,8 0, JUOMAT Fanta 400 ml (L) , Coca Cola Sprite Zero 400 ml (L) , Coca Cola Rasvaton luomumaito Light 400 ml 200 (L) ml ,0 0, Coca Cola Appelsiinitäysmehu Zero ml ml (L) (L) , Fanta Omenamehu 400 ml 250 (L) ml (L) , Sprite Zero 400 ml (L) , sisältää mainittua allergeenia (1) sisältää soijaöljyä ja/tai soijalesitiiniä Rasvaton luomumaito 200 ml (VL) 65 vähälaktoosinen 3 7 (laktoosia 9 alle 1 0g / 100 g) 0 0 (2) 0 vain 0,2 juusto sisältää 4 maitoproteiinia 10 4 ja laktoosia Appelsiinitäysmehu 250 ml (L) 110 (L) laktoositon (3) 0 tärkkelyssiirappia 0,0 0 sisältävä 25 tuote 9 on gluteeniton, 25 gluteeni 26 poistuu 2 valmitusprosessissa. 8 Tieto alkuperästä voi olla tärkeä allergiselle.? saattaa sisältää jäämiä (4) tuote voidaan valmistaa tilauksesta gluteenittomana Omenamehu 250 ml (L) , Taulukossa esitetään vakiovalikoimassamme olevien tuotteiden ravintoarvot ja yleisimmät erityisruokavaliotiedot. Ilmoitetut ravintosisällöt ovat annoskohtaisia. Tilapäisesti myynnissä olevien kampanjatuotteiden tiedot löytyvät ravintoloista sekä internet sivuiltamme Ravintosisällöt perustuvat + akkreditoiduissa sisältää mainittua laboratorioissa allergeenia tehtyihin analyyseihin tai laskennallisiin (1) sisältää arvoihin. soijaöljyä Analyyseissä ja/tai soijalesitiiniä laskennassa on käytetty tuotteiden keskimääräisiä reseptejä ja annoskokoja sekä McDonald's ketjun eurooppalaisten tavarantoimittajien raaka aineiden ravintosisältöjen (VL) vähälaktoosinen keskiarvoja. Annoskoko, (laktoosia alle valmistusmenetelmä, 1 g / 100 g) reseptimuutokset (2) ja vain raaka aineen juusto sisältää alkuperä maitoproteiinia sekä alueelliset ja laktoosia ja vuodenajan vaihtelut voivat muuttaa yksittäisen tuotteen arvoja, joten ravintoloistamme ostettujen tuotteiden ravintosisällössä voi esiintyä luontaista (L) laktoositon vaihtelua. Allergeeneja koskevat tiedot perustuvat raaka aineista (3) annettuihin tärkkelyssiirappia tietoihin. sisältävä Kaikki esitteen tuote on tiedot gluteeniton, perustuvat gluteeni poistuu käytössämme valmitusprosessissa. olleisiin tuotetietoihin. Tieto alkuperästä Oikeudet voi muutoksiin olla tärkeä pidätetään. allergiselle.? saattaa sisältää jäämiä (4) tuote voidaan valmistaa tilauksesta gluteenittomana Taulukossa esitetään vakiovalikoimassamme olevien tuotteiden ravintoarvot ja yleisimmät erityisruokavaliotiedot. Ilmoitetut ravintosisällöt ovat annoskohtaisia. Tilapäisesti myynnissä olevien kampanjatuotteiden tiedot löytyvät ravintoloista sekä internet sivuiltamme Ravintosisällöt perustuvat akkreditoiduissa laboratorioissa tehtyihin analyyseihin tai laskennallisiin arvoihin. Analyyseissä ja laskennassa on käytetty tuotteiden keskimääräisiä reseptejä ja annoskokoja sekä McDonald's ketjun eurooppalaisten tavarantoimittajien raaka aineiden ravintosisältöjen keskiarvoja. Annoskoko, valmistusmenetelmä, reseptimuutokset ja raaka aineen alkuperä sekä alueelliset ja vuodenajan vaihtelut voivat muuttaa yksittäisen tuotteen arvoja, joten ravintoloistamme ostettujen tuotteiden ravintosisällössä voi esiintyä luontaista vaihtelua. Allergeeneja koskevat tiedot perustuvat raaka aineista annettuihin tietoihin. Kaikki esitteen tiedot perustuvat käytössämme olleisiin tuotetietoihin. Oikeudet muutoksiin pidätetään.
McDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, kesäkuu 2014
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, kesäkuu 2014 HYVÄ ASIAKKAAMME, Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta,
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, huhtikuu 2013
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, huhtikuu 2013 HYVÄ ASIAKKAAMME, SISÄLLYSLUETTELO Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme
LisätiedotHyvä asiakkaamme. Sisältö
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Syyskuu 2009 Hyvä asiakkaamme Olemme koonneet tähän esitteeseen jokaisen vakiovalikoimassa olevan tuotteemme koostumuksen ja yksittäisten
LisätiedotMarraskuu 2007. McDonald s. Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot ravintoarvoineen
Marraskuu 2007 TM McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot ravintoarvoineen Hyvä asiakkaamme Olemme koonneet tähän esitteeseen jokaisen vakiovalikoimassa olevan tuotteemme koostumuksen
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Heinäkuu 2011
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Heinäkuu 2011 HYVÄ ASIAKKAAMME, Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, marraskuu 2012
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, marraskuu 2012 HYVÄ ASIAKKAAMME, Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta,
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, heinäkuu 2012
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot, heinäkuu 2012 HYVÄ ASIAKKAAMME, Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta,
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Heinäkuu 2015 HYVÄ ASIAKKAAMME, SISÄLLYSLUETTELO Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Huhtikuu 2015
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Huhtikuu 215 HYVÄ ASIAKKAAMME, SISÄLLYSLUETTELO Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme
LisätiedotTUOTESELOSTEET VAASA 2015
TUOTESELOSTEET VAASA 2015 TUOTESELOSTEET TUOTERYHMITTÄIN VALMISRUOAT ERITYISRUOKAVALIO TUOTTEET LEIPOMOTUOTTEET VALMISRUOAT LIHAKEITTO LOHIKEITTO RIISIPUURO SPAGETTIPATA Peruna, kypsä suomalainen naudanliha
LisätiedotMAKEAT. Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G)
MAKEAT Tampere talon 25v juhlaleivos (syksy 2015) (VL, G) laktoositon kerma, gluteeniton jauhoseos, sokeri, kananmuna, kaakaojauhe, valkosuklaa, punaherukka, vadelmasose, vaniljasokeri, maissitärkkelys,
LisätiedotKuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä!
Kuluttajapakkauksilla uusi ilme! Maukkaita hetkiä! Kebabvartaat Original sarjan vartaat ovat käsintehtyjä premium luokan vartaita, lihapitoisuus 93 %! 147 Kebabvarras original 10 kg Kebab Aito ja oikea
LisätiedotVoileipäkakkuaihiot. Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena
Voileipäkakkuaihiot Valmiit voileipäkakkuaihiot pakasteena Leipurin valikoimasta löytyvät nyt niin pyöreät kuin suorakaiteen muotoiset voileipäkakkuaihiot sekä lihaisella että kalaisella täytteellä. Voileipäkakkuaihio
LisätiedotPäiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5
Päiväkodit ja koulut (Alakylä, Tirinkylä, Ylikylä, Huttukylä, Lukio ja Jokiranta), Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja
LisätiedotLIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana, lanttu, purjo, selleri, suola, mustapippuri
TUOTESELOSTEET RUUAT RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18%, porkkana,
LisätiedotLeipurin Pakasteet. valmispakasteet marjat
Leipurin Pakasteet valmispakasteet marjat Leipurin pakastevalikoimasta löydät monikäyttöiset ja maistuvat tuotteet. Leivonnaispakasteilla helpotat sesonkien tuotantoaikatauluja. Pakastevalikoimastamme
Lisätiedotkoristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeseen
koristeluun, kuorruttamiseen ja täytteeseen Leipurin Oy Tahkotie 1 E 2, 01530 Vantaa Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification KORISTELUUN Krokanttistreussel
LisätiedotMcDonald s Ruokaesite. Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Maaliskuu 2011
McDonald s Ruokaesite Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot Maaliskuu 2011 HYVÄ ASIAKKAAMME, SISÄLLYSLUETTELO Kädessäsi on Suomen McDonald sin Ruokaesite, joka sisältää monipuolisesti tietoa tarjoamastamme
LisätiedotTUOTESELOSTEET. RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola. KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola
TUOTESELOSTEET RIISIPUURO Vesi, laktoositon kerma, puuroriisi, kasviöljy, suola KAURAPUURO (tarjolla aamuisin) Vesi, kaurahiutale, suola LIHAKEITTO Vesi, peruna, suomalainen naudanliha 18% [naudanliha,
LisätiedotReissumies Reissumies
Reissumies 56 g Reissumies Tosi Tumma 59 g Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja merisuola. Leivontaan käytetystä viljasta on 74
LisätiedotMenu Lauantai lounas. Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan)
Menu 8.-9.6.2019 Lauantai lounas Broileriruukku Curryä (M,G), Riisiä (M,G) Punajuuri-kauravuokaa (M, vegan) Vihreäsalaattia (M,G,vegan), Kaalisalaattia (M,G,vegan), Porkkanaraastetta (M,G,vegan) Maitoa
LisätiedotElosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta!
Tuotevalikoima 2 4/2015 Elosen tuotteet leivotaan 100 % kotimaisesta viljasta! Me Elosen Leipomolla haluamme tarjota Sinulle puhtaita ja turvallisia, aidosti suomalaisia tuotteita. Siksi leivomme vain
LisätiedotOnnenleipä 280 g. Reissumies 705 g. Ruislimppu 580 g. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Ranskalainen moniviljaleipä 440 g. Luomu Nuori Mylläri 345 g
Reissumies 705 g Onnenleipä 280 g, lisäaineeton runsaskuituinen, lisäaineeton, runsaskuituinen, vähemmän suolaa Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %), vehnäjauho, vesi, hiiva, ruismallas
LisätiedotAIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015
AIDOSTI SUOMALAISTA Tuotevalikoima 5 8/2015 Kesätuotteet 04919 ELONEN MANSIKKAWIENER IRTO 12 AL 6 kpl 03859 ELONEN RAHKA-MANSIKKAPIIRAKKA IRTO 15 AL 6 kpl *6410580049193* *6410580038593* 05691 ELONEN MAKURASIA
Lisätiedot5 8 / 2014. Leivottu Suomessa. Leivottu Suomessa. Vähälaktoosinen
Puikula Rukiinen herkku 56 g Reissumies 59 g, runsaskuituinen, runsaskuituinen, lisäaineeton Ainesosat: Täysjyväruisjauho, vehnäjauho, ruisrouhe, vesi, ruislese, sihtiruisjauho, ohra- ja ruismallasuute,
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET 2 Sirottimet Anis kokonainen 310 g Anis Anis jauhettu 340 g Anis Aromisuola 800 g Suola 0 %, arominvahvenne (E 21), sipuli, kurkuma, valkosipuli, sokeri, maltodekstriini, hiivauute,
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET 2 Sirottimet Anis kokonainen 310 g Anis Anis jauhettu 340 g Anis Aromisuola 800 g Suola 0 %, arominvahvenne (E 21), sipuli, kurkuma, valkosipuli, sokeri, maltodekstriini, hiivauute,
LisätiedotValmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun.
Kebab (ORIGINAL) Valmiit burgerit Aito ja oikea kebab jo 25 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 100 g myyntierä / lava:
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotTUOTEKATALOGI. Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta. www.beofood.com
TUOTEKATALOGI 2015 Aidosti Orientaaliset Maut Suomesta www.beofood.com LIHAVALMISTEET Beofood Nautakebaplastu Proteiinia...14,9 g Hiilihydraattia...5,4 g Rasvaa...18,4 g Ainesosat: Naudanliha, vesi, soijaproteiinivalmisteet,
LisätiedotBARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET
BARRY CALLEBAUTIN UUTUUDET www.leipurin.com 21 Canache-täyte 2x10 kg Tuotenumero: 910010 Canache-tyyppinen kuorrute ja täyte, joka voidaan maustaa alkoholimausteilla tai aromeilla. Canache-täyte, kiiltävä
Lisätiedot9/2015-1/2016. Tuotevalikoima AIDOSTI SUOMALAISTA
Vinkki sulata valkosuklaata vesihauteessa tai varovasti mikrossa. levitä sulanut suklaa mustikkamuff iinin päälle ja koristele mustikoilla. Helppoa ja nopeaa! Tuotevalikoima 9/2015-1/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotLeipurin P akasteet 53
53 Pakasteet 54 Apfelstrudel - Omenastruudeli 6 kpl TAIKINA I TAIKINA II 1.500 g Leipurin Vehnäjauho 1.800 g Leipurin Vehnäjauho 30 g suola 1.200 g Leipurin Konditoria -margariini 810 g vesi 600 g Kidesokeri
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotKevään ja kesän juhlat
Kevään ja kesän juhlat 2016 Apetit Kreikkalainen salaatti saatavuus HOK, Vbo alue Myyntierä 2,4 kg Tuotteen allergeenit: maito, oliivit saattavat sisältää kivenpalasia, sisältää sulfiittilähteen. Gluteeniton.
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 2-7 Keksit, jauhot ja jauhoseokset sekä leivonnanapuaineet Jauhopakkaukset uudistuivat Ässä Perinteisen maukas kanelikeksi kahvin kaveriksi. AINESOSAT: laktoositon voi (24 %), sokeri,
LisätiedotUUTUUDET! Maukkaita hetkiä!
UUTUUDET! Maukkaita hetkiä! Kypsät kebabtuotteet Aito ja oikea kebab jo 30 vuotta Suomalainen naudanliha, korkea lihapitoisuus ja perinteet takaavat parhaan maun. 145 Kebablastu original 20 x 10 myyntierä
LisätiedotTuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA
Tuotevalikoima 2-4/2016 AIDOSTI SUOMALAISTA elosen artessa-leipäsarja on otettu ilolla vastaan kuluttajien keskuudessa! leivän maku, rakenne ja kotimaisuus ovat ominaisuuksia, joita kuluttaja arvostaa.
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 8-1 Keksit, jauhot ja jauhoseokset sekä leivonnan apuaineet Ässä Maukas kanelikeksi kahvin kaveriksi. AINESOSAT: laktoositon voi (24 %), sokeri, riisijauho, gluteeniton jauhoseos [riisijauho,
LisätiedotTUOTESELOSTEET PYHÄJOKI 2014
TUOTESELOSTEET PYHÄJOKI 2014 TUOTESELOSTEET TUOTERYHMITTÄIN Valmisruuat Maitotuotteet Riisi-ja soijatuotteet Leipomotuotteet Gluteenittomat leipomotuotteet Mehut, mehukeitot Kaakaot, teet Makeutusaineet
LisätiedotSNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010
SNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Snacksit 34 MUFFIN BASE SAVOURY Laktoositon
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä
LisätiedotLEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010
LEIPURIN KONDIS KAMPANJA KEVÄT 2010 Kampanja-aika 1.2.-30.4.2010 www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 KONDISKEVÄT 920248 Leipurin Appelsiini-omenatäyte,
LisätiedotLEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN
LEIPURIN KÄYTTÖVALMIIT KÄÄRETORTUT JA LEIVOSPOHJAT OMIIN RULLAUKSIIN www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 MANSIKKA Leipurin
LisätiedotMAKEAT. Tampere-talon leivos 8 (VL, G)
MAKEAT Tampere-talon leivos 8 (VL, G) kananmuna, sokeri, perunajauho, hasselpähkinä, manteli, laktoositon kerma (karrageeni), laktoositon maito, valkosuklaa (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, soijalesitiini,
LisätiedotSubway ravintoaineet Suomi, tarkistettu HEINÄKUUSSA 2015
Subway ravintoaineet Suomi, tarkistettu HEINÄKUUSSA 05 Tiedot ravintoaineista perustuvat ruoanvalmistajien viimeisimpiin tietoihin. Luettelo pyritään pitämään ajantasaisena, mutta ainesosat saattavat vaihdella
LisätiedotV-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk. VVV-paino: 600 g Kypsäpaino: 580 g Me: 9 kpl / ltk
Pakastetuotteet RUISLEIVÄT Reissumies 6 pss x 12 kpl 201304 Sulattamalla V-paino: 705 g Me: 6 kpl / ltk Erityisruokavaliot: M, L, S, K, SJ, LS, RK Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (50 %),
LisätiedotSuorastaan suussa sulavaa
FOOD SERVICE 2019 Suorastaan suussa sulavaa Parasta kanaa Kun kananpojat syövät paremmin ja voivat hyvin, ihmiset saavat lautasilleen parempaa kananlihaa. Tämän takia haluamme tehdä asioita koko ajan kestävämmin,
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification Kahvileipä
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 2 4/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 2 4/2014 UUTUUDET Fazer Kaura-ruis Real 960874 Ainesosat: Täysjyväkaura (jyvä, jauho), vesi, täysjyväruisjauho ja
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
Tuotetietokansio RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erikoisruokavalioihin. Mikäli teillä
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotAinesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Syyskuu 2015 Tammikuu 2016 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2015
Ainesosat ja ravintoarvot Fazer Leipomot Syyskuu 2015 Tammikuu 2016 Pakasteet Syyskuu Joulukuu 2015 Uutuudet ja uudistukset AINESOSAT 9/2015 1/2016 Puikula Täysjyväruis 9 kpl, 4 kpl 202022, 202001 Ainesosat:
LisätiedotWIENERIT JA KAHVILEIVÄT:
WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER ***************** VEHNÄJAUHO, LAKTOOSITON KASVIRASVA [sis.mm. osittain kovetetut kasvirasvat ja öljyt, emulgointiaineet (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, lesitiini),
LisätiedotAinesosat ja ravintoarvot. Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2016 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2016
Ainesosat ja ravintoarvot Fazer Leipomot Helmikuu Huhtikuu 2016 Pakasteet Tammikuu Huhtikuu 2016 Uutuudet ja uudistukset AINESOSAT 1 4/2016 Fazer Puikula Täysjyväruis 6 kpl 972825 So Fresh Grahamleipä
LisätiedotSuorastaan suussa sulavaa
FOODSERVICE 2019 Suorastaan suussa sulavaa Parasta kanaa Kun kananpojat syövät paremmin ja voivat hyvin, ihmiset saavat lautasilleen parempaa kananlihaa. Tämän takia haluamme tehdä asioita koko ajan kestävämmin,
LisätiedotSuviseurojen seuraravintolan tuoteselosteet Tornio 2016
Suviseurojen seuraravintolan tuoteselosteet Tornio 2016 Valmisruuat KREIKKALAINEN SALAATTI: Jää-, puna- ja romainesalaatti, salaattijuusto 20 % (pastöroitu maito, hapate, suola, juoksete), kurkku, tomaatti,
LisätiedotJoululista. Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä
Joululista 2008 Tilaa jouluruuat 7.11. mennessä 1 Joulu on lämmin sana, punaiset villasukat ja aattosaunan syli. Joulun näkee jo kaukaa: hiippalakki vilahtaa nurkan taakse, valoja syttyy yöhön. Pysähdy
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erityisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotVadelmaleivos, vähälaktoosinen Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgoi
Hyydykeleivokset Juhlasesonkeihin Vadelmaleivos, vähälaktoosinen 75024 Leipurin VADELMALEIVOS 32x70 g Ainekset: Kerma, leivospohja [kananmuna, vehnäöjauho, sokeri, kaakaojauhe, emulgointiaineet E471, E475,
LisätiedotKOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET
M AU K K A AT JA MO NIPUO LISET KOTIMAISET LEIVONNAISPAKASTEET HoReCa-valikoim a Tilaa, tutustu ja ihastu! AIDOSTI Tarjoiluehdotus 731042 ELONEN premium mustaherukkaleivos Levyn mitat 340 x 260 x 40 mm
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 5 8 / 2015 Uutuustuotteiden ainesosat 5 8/2015 UUTUUDET Fazer Puikula 972329 Grahampaahto 4 kpl Ainesosat: Täysjyvägrahamvehnäjauho (30 %), vehnäjauho,
LisätiedotKAMPANJA LEIPURIN TALVI- 2010-2011. www.leipurin.com. Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011
LEIPURIN TALVI- 2010-2011 Kampanja-aika 1.12.2010-15.3.2011 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 970035 Leipurin Konditoria,
LisätiedotPALVELUMYYNTITUOTTEET
otteet PALVELUMYYNTITUOTTEET 1 PERUSTIEDOT Oy Lunden Ab on turkulainen perheyhtiö jonka toiminta käynnistyi vuonna 1959 lihatukkuliikkeenä. Nykyisin konserniimme kuuluu kolme tytäryhtiötä: Turussa toimiva
LisätiedotOstamalla Herra Herkkusen maistuvia makeisia autat meitä saavuttamaan tavoitteemme.
HERKKUKUVASTO UUTUUKSIA! Ostamalla Herra Herkkusen maistuvia makeisia autat meitä saavuttamaan tavoitteemme. KOTIMAISET MAKEISET SALMIAKKISEKOITUS Parhaat salmiakit samassa pussissa: Salmiakkiruutu, Salmiakkikallo,
LisätiedotGluteeniton valikoima
valikoima Jaksot 3-9 Savulohipiiras 132 g (2 x 66 g) Maukasta savulohta, pehmeyttä tuorejuustosta. AINESOSAT: tuorejuusto [pastöroitu maito, laktoositon kerma, suola, sakeuttamisaineet (E415, E407), hapate],
LisätiedotPakastekakut. Juhlasesonkeihin
Pakastekakut Juhlasesonkeihin Sacherkakku, laktoositon 75036 Leipurin SACHERKAKKU 6x830 g Ainekset: Sokeri, aprikoositäyte (sokeri, aprikoosi, vesi, muunnettu tärkkelys E1442, hyytelöimisaineet E440, E452,
LisätiedotKONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2012
KONDITORIA TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2012 Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification
LisätiedotRuoka ja vastuullisuus
Ruoka ja vastuullisuus Sisällys Esipuhe Kädessäsi on Suomen McDonald sin ruuasta, elintarvikeketjusta ja vastuullisuudesta kertova esite. Tänä vuonna tämä aiemmin Ruokaesitteenä tunnettu tietopakettimme
LisätiedotTuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012
Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä
LisätiedotKAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com
KAHVILEIPÄ RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Kahvileipä 18 INKIVÄÄRIKAKKU-MIX Inkiväärillä maustettu
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla. www.kuluttajaliitto.fi
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 9 12/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 9 12/2014 UUTUUDET Fazer Puikula Jälkiuuni 961240 Ainesosat: Täysjyväruisjauho ja -rouhe (72 %), vesi, ruislese,
LisätiedotLaadukas, kotimainen, gmo-vapaa
Laadukas, kotimainen, gmo-vapaa 2018 Food Service Suorastaan suussa sulavaa Ihminen on sitä mitä syö. Ja niin on muuten kanakin. Naapurin Maalaiskananpojat syövät vastuullisesti tuotettua GMO-vapaata ruokaa.
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 5 8/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 5 8/2014 UUTUUDET Oululainen Alkuperäinen Jälkiuuninappi 10 kpl, 245 g (pakkausuudistus) 961017 Oululainen Pullava
LisätiedotWIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER
WIENERIT JA KAHVILEIVÄT: RUOTSINWIENER VEHNÄJAUHO, LAKTOOSITON KASVIRASVA [kasviöljy ja -rasva (osittain kovetettu), vesi, suola, emulgointiaine E450,E471, happamuudensäätöaine E330,E339,E341, aromi ]VESI,SOKERI,
LisätiedotSIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET
SIROTTIMET JA SUURPAKKAUKSET SIROTTIMET Jauheliha- ja yleismauste 500 g Suola 25%, mustapippuri, sipuli, korianteri, maustepippuri, paprika, arominvahvenne (E21), valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine 2
LisätiedotJaarankartano, Kiertävä viikko 5. Maanantai. Pinaattikeitto ja kananmuna
Jaarankartano, Kiertävä viikko 5 Maanantai Pinaattikeitto ja kananmuna PINAATTIKEITTO L Vesi; Maitojuoma kevyt laktoositon (Maito ja D-vitamiini.); Kasvirasvasekoite 15 % aromi, väri (betakaroteeni).);
LisätiedotNautinnollista ja Rauhaisaa Joulunaikaa!
Joulu saapuu pienin askelin, sytyttelee kynttilöitä tummeneviin iltoihin, rapisee ovien takana, kuiskailee nurkissa. Eikä aikaakaan, kun se on jo täällä: helisee hopeisina tiukuina, tuoksuu ja maistuu
LisätiedotTUOTEVALIKOIMA 2-4/18
TUOTE 2-/18 VALTA- KUNNAN Suomen suosituin täytekakku! SÄILYTETTÄVÄ ALLE +8 C:SSA 12 0781 ELONEN KINUSKIKREEMIKAKKU 800 g VÄHÄLAKTOOSINEN Ainesosat: Kakkupohja [kananmuna, vehnäjauho, sokeri, rypsiöljy,
LisätiedotFazer Leipomot. Ainesosat ja ravintoarvot
Fazer Leipomot Ainesosat ja ravintoarvot Valikoima 9/2013 1/2014 Uutuustuotteiden ainesosat 9/2013 1/2014 UUTUUDET Oululainen Reissumies Tosi Tumma 960802 Ainesosat: Täysjyväruisjauho ja -jyvä (27 %),
LisätiedotUudet IsoMitta kastike-/keittopohjat. Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla.
Uudet IsoMitta kastike-/keittopohjat Katso Samettisen porkkanakastikkeen ohje takasivulla. Vähemmän, ilman gluteenia IsoMitta kehittää tuotteitaan vastaamaan muuttuvan suurkeittiöalan tarpeita. Koko kastike-/
Lisätiedot6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA. Tuotevalikoima 5-8/17
Tuotevalikoima 5-8/17 6 PÄIVÄINEN LOGISTIIKKA VALTA- KUNNAN Suomen suosituin täytekakku! SÄILYTETTÄVÄ ALLE +8 C:SSA 12 PVÄ 0781 ELONEN KINUSKIKREEMIKAKKU 800 g VÄHÄLAKTOOSINEN Ainesosat: Kakkupohja [kananmuna,
LisätiedotOstamalla Herra Herkkusen maistuvia makeisia autat meitä saavuttamaan tavoitteemme.
HERKKUKUVASTO UUTUUKSIA! Ostamalla Herra Herkkusen maistuvia makeisia autat meitä saavuttamaan tavoitteemme. HERRA HERKKUSEN KOTIMAISET MAKEISET HERRA HERKKUSEN KARKKISEKOITUS Monipuolinen sekoitus erilaisia
LisätiedotRAX Tuotetietokansio
RAX Tuotetietokansio Pitelet käsissäsi RAX:n tuotetietokansiota. Tästä oppaasta löydät tuotteistamme ravintoarvotietoja, tuotetietoja sekä sopivuuksia erityisruokavalioihin. Mikäli teillä on jokin ruoka-aineallergia
LisätiedotReissumies. Reissumies Tosi Tumma. Saarentytön luomuruisleipä 310 g. Onnenleipä. RuisSata nappi 300 g. RuisSata. Juuresleipä Ruis
59 g Reissumies Tosi Tumma,, Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (45 %), vesi, vehnäjauho, hiiva, vehnäproteiini, ruismallas ja suola (jodioitu ) (1,1 %). Leivontaan käytetystä viljasta on
LisätiedotBARRY CALLEBAUT:n SUKLAISET NAPIT, LASTUT JA ROUHEET
BARRY CALLEBAUT:n SUKLAISET NAPIT, LASTUT JA ROUHEET www.leipurin.com Leipurin Oy PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 LASTU ROUHE Suklaalastu, tumma 2 kg Tuotenumero: 610026
LisätiedotKoostumus: Koostumus: Koostumus:
SAAREMAA kesyä hampurilaispihvien Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino: 400 g SAAREMAA MINIFRIKADELLID Säilytyslämpötila: -18 C Realisoinnin aika: 90 päivää Tuotteen paino:
Lisätiedot1 4/ /2019. vegaaninen 1 4/ /2019
Reissumies 59 g Reissumies Tosi Tumma 70 g Ainesosat: Täysjyväruisjauho, -rouhe ja ruislese (56 %), vesi, vehnäjauho, vehnägluteeni, hiiva, jodioitu merisuola, ruismallas ja ruismallasuute. 81 % leivän
LisätiedotUusia tuotteita valikoimassa
Uusia tuotteita valikoimassa Voimassa 1.9.2015 alkaen www.mondofresco.com Uutuudet 2015 Art. nro 408 Palsternakkarösti 60 g Pähkinäisen aromikas palsternakkarösti on uusi gluteeniton, maidoton ja lisäaineeton
LisätiedotTUOTEVALIKOIMA 9/17-1/18
TUOTE 9/17-1/18 LUPAUKSEMME Meidän lupauksemme kuluttajille, kaupan asiakkaille sekä toinen toisillemme on: Luomme jatkuvasti maukkaita elämyksiä kuluttajiemme arkeen ja juhlaan. Siinä se, ei enempää eikä
LisätiedotRuoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä
Ruoka-allergisen kannattaa lukea pakkausmerkintöjä 2 3 1 1. Elintarvikkeen nimi: Piparkakkuja 2. Ainesosaluettelo: vehnäjauho, kasvirasva, sokeri, siirappi, nostatusaineet (E 500), mausteet (kaneli, kaardemumma,
LisätiedotETL / Margariiniyhdistys Helmikuu 2007 (1.3.2007) www.margariini.fi
1(6) KASVIRASVALEVITE 70 % Keiju ton (sininen), 600 g Keiju Reilusti suolattu (punainen) Flora Normaalisuolainen (vihreä), 600 g Flora ton (sininen), 600 g Flora Reilusti suolattu (punainen), 600 g MARGARIINI
LisätiedotEL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto
EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto TONNIKALAT oliiviöljyssä Tonnikalamme ovat maukkainta tonnikalan osaa eli sisäfileetä ja käyttämämme laadukas oliiviöljy huolella valittua. Calvo tarjoaa herkullisen
LisätiedotKAALIKÄÄRYLE RUSKEA KASTIKE KANAVIILLOKKI MUSTAHERUKKASURVOS
21.11.2016 KAALIKÄÄRYLE Kaalikääryleet (kaali, suomalainen jauhettu porsaan- ja naudanliha (18 %), riisi, siirappi, sipuli, suola (1,1 %), margariini, hiivauute, mausteet (mm. valkopippuri), sokeri, aromit
LisätiedotReuter & Stolt. Makuelämyksiä arkeen ja juhlaan
Reuter & Stolt Makuelämyksiä arkeen ja juhlaan 4 paistotuotteet 5 Croissantit 6 Viinerit 7 Patongit 8 konditoriatuotteet 9 Kakut 11 Levykakut 12 Leivokset 16 Keksit 20 Yksittäispakatut 23 Monipakkaukset
Lisätiedot