Kymmenen periaatetta vastuulliseen kalanhankintaan

Transkriptio

1 Kymmenen periaatetta vastuulliseen kalanhankintaan

2 Vastuullisen kalastuksen määritelmä Vastuullinen kalastaminen, kalankasvattaminen ja kalatuotteiden valmistaminen tarkoittavat sitä, että kalaa pyytäessämme otamme huomioon kalojen ja muiden merissä elävien lajien elinympäristön. Kunnioitamme ja vaalimme sitä. Vastuullisen kalastuksen ansiosta kalakannat pysyvät, tai jopa elpyvät, kestävälle tasolle. Osana vastuullista kalastusta on kalavesistöjen ja kalankasvattamojen sekä muiden merissä elävien lajien, kuten merilintujen, korallien ja merinisäkkäiden, suojelu. Vastuullinen kalastus takaa tulevaisuuden ei vain itselleen ja ympäristölleen, vaan myös kalateollisuudelle sekä kaikille siitä riippuvaisille.

3 Finduksen 10 periaatetta vastuulliselle kalanhankinnalle Elintarviketuotannon jatkuvasta modernisoinnista huolimatta kala on edelleen yksi harvoista villinä kasvavista raaka-aineista. Kalojen vesiviljely yleistyy, mutta silti suurin osa syömästämme kalasta pyydetään perinteisesti avomerellä. Osana Euroopan suurinta kala- ja äyriäisyritystä tiedostamme Finduksella hyvin hoidetun kalastuksen tärkeyden. Haluamme varmistaa kalakantojen riittävyyden myös tuleville sukupolville. Olemme moderni, tulevaisuuteen tähtäävä yritys ja haluamme toimia oikealla tavalla. Findus on vahvasti sitoutunut ylläpitämään aktiivista roolia saavuttaaksemme tavoitteemme kestävässä kalastuksessa. Emme pelkää kyseenalaistaa epäsopivia toimintamalleja. Omien työskentelytapojen kontrolloimiseksi olemme määritelleet Finduksen 10 periaatetta vastuulliselle kalanhankinnalle. Esittelemme ne tässä kirjasessa. Olemme vakuuttuneita, että nämä periaatteet ovat oikea tie eteenpäin. Odotamme, että kaikki toimijat kalateollisuudessa toimivat vastaavalla tavalla. Kai Mäkinen toimitusjohtaja, Findus Finland Oy

4 Avoimuus Siinä missä kymmenen periaatettamme ovat elintärkeät kalan vastuullisessa tuotannossa, olemme muutoinkin aktiivisia luontoa suojelevien ohjelmien parissa. Haluamme olla toiminnassamme mahdollisimman avoimia. Yksi perusarvoistamme on, että kaikki tuotteemme ovat jäljitettävissä kalastusaluksesta tai kalanviljelylaitoksesta lautaselle. Näin takaamme tuotteittemme laillisuuden ja rehellisyyden sekä annamme kuluttajille valinnan mahdollisuuden. Lisäksi olemme sitoutuneet julkaisemaan avoimesti tietoa tuotteittemme valmistusmenetelmistä sekä niissä käytettyjen raakaaineiden alkuperästä. Pyrimme saattamaan nämä tiedot kaikkien saataville joko pakkausten, www-sivustojemme ( tai kuluttajapalvelumme kautta.

5 Fish for Life -ohjelma Varmistaaksemme, että 10 periaatettamme toteutuvat, olemme kehittäneet Fish For Life -ohjelman. Se sisältää mm. yksityiskohtaiset arvioinnit kalastusalueiden tilasta, jolloin voimme tunnistaa matalan, keskitason ja korkean riskin kalastusalueet. Samalla, kun toiminta antaa tietoa kuluttajan ostopäätöksen tueksi, arviointi auttaa Findusta tunnistamaan riskialttiit alueet ja auttaa meitä antamaan kalan tuottajille eväät oikeaan toimintaan. Bodycote Lawlabs auditoi ja vahvisti vuoden 2007 Fish for Life -ohjelmamme. Siinä todettiin, että käyttämämme menetelmät ovat moitteettomia, kun arvioimme kalantuottajiemme sitoutumista kestävään kalastukseen.

6 Kymmenen periaatetta

7 1. Laillisuus Findus ottaa täyden vastuun siitä, että käyttämiämme kaloja ei ole pyydetty, maihintuotu tai kasvatettu laittomasti. Toimimme ainoastaan sellaisten kalantoimittajien kanssa, jotka noudattavat vastuullisia ja avoimia toimintatapoja sekä kaikkia tärkeitä kansallisia ja kansainvälisiä määräyksiä. Findus pyrkii kaikin mahdollisin keinoin selvittämään ja varmistamaan tuotantoketjun laillisuuden.

8 2. Puolueeton arviointi Findus tekee kalanhankintapäätökset tarkoin määriteltyjen, virallisten valintakriteereiden pohjalta, joiden avulla määrittelemme vastuullisen hankinnan. Tiedostamme vedenalaisten ekosysteemien dynaamisuuden ja sen, ettei niiden toimintaa ymmärretä vielä tarpeeksi hyvin. Tiedämme myös, että ekosysteemien tuntemus lisääntyy jatkuvasti ja virallinen käsitys muuttuu sen myötä. Tämän vuoksi tarkistamme säännöllisesti valintakriteerimme ja kalanhankintapolitiikkamme voidaksemme olla varmoja päätöstemme ajanmukaisuudesta.

9

10

11 3. Pakkausmerkinnät Findus noudattaa pakkausmerkinnöissä avoimuutta, jotta kuluttajat saavat tarpeeksi tietoa ostopäätöstensä tueksi. Pakkauksistamme tai www-sivustoltamme käy ilmi jokaiseen tuotteeseen käytetyn kalan alkuperä. Tämä helpottaa kuluttajan ostopäätöstä. Aina kun mahdollista, käytämme tuotteissamme Ekomerkintää. Se kertoo, että tuotteessa käytetyt kalat on hankittu riippumattomilta ja kestävää kalataloutta harjoittavilta tahoilta.

12

13 4. Markkinointi Findus tukee ja edistää kestävien kalakantojen käyttöä markkinoilla. Tuotekehityksemme keskittyy valitsemaan tuotantoon kalalajeja kestävistä kalakannoista ja sertifioiduilta toimittajilta. Lisäksi tarkistamme jatkuvasti valikoimaamme varmistaaksemme näiden kalalajien parhaan mahdollisen käytön tuotannossamme.

14 5. Jatkuva kehitys Findus tiedostaa sekä kalastuksen että vesiviljelyn jatkuvat kehitystarpeet. Kehitämme yhteistyötä niiden toimittajien kanssa, jotka ovat tietoisia oman toimintansa vaikutuksista ympäristöön. Kannustamme kalantoimittajiamme kehittämään toiminnassaan parhaiksi havaittuja toimintatapoja ja uusinta teknologiaa, joiden avulla voidaan minimoida kaupallisen kalastuksen ja vesiviljelyn ympäristölle ja vedenalaisille ekosysteemeille aiheuttamat rasitteet.

15 6. Sitoutuminen Findus huomioi kalatalouden eri toimijoiden erilaiset intressit. Pyrimme jatkuvaan ja avoimeen vuoropuheluun kalastajien, kalanviljelijöiden, hallitusten, kauppajärjestöjen, ei-valtiollisten organisaatioiden ja elintarvikkeiden jälleenmyyjien kanssa. Teemme aktiivista työtä saadaksemme vastuulliseen kalanhankintaan liittyvät periaatteemme, arvomme ja toimintatapamme ohjaamaan julkista mielipidettä. Tavoitteenamme on olla enemmän aktiivinen kuin passiivinen tai kritiikille altis yritys.

16

17 7. Vastuuttoman toiminnan ehkäiseminen Olemme selkeästi määritelleet ja julkituoneet kantamme toimintoihin, joihin emme halua ottaa osaa. Liiketoiminnassamme on tarkoin määritelty tuotteet ja toimintatavat, jotka ovat yrityksessämme kiellettyjä ja joita emme kaupallisissa tarkoituksissa harjoita. Nykyisellään tämä pitää sisällään IUCN:n* punaisella listalla määriteltyjen uhanalaisten tai erittäin uhanalaisten lajien myynnin. Siihen kuuluvat myös geneettisesti muunneltujen kasvatettujen lajien käyttö, epäeettinen hainpyynti sekä ympäristölle haitallisten kalastustapojen kuten dynamiitin ja myrkyllisten aineiden käyttö. Näiden lisäksi myyntikieltomme koskee kalalajeja, jotka on pyydystetty muille lajeille kuten kilpikonnille, delfiineille ja merilinnuille vahingollisella tavalla. * Maailman luonnonsuojeluliitto. Katso lisää:

18 8. Tutkimus Findus tiedostaa tarpeet jatkuvalle tieteelliselle tutkimustyölle, jolla taataan uudet ja tehokkaammat tekniset toimintatavat vesiviljelyn ja kalastuksen hallinnointiin. Kannustamme ympäristön ja lajien hyvinvointia sekä ruoan laatua ja turvallisuutta edistävää toimintaa. Tavoitteenamme on olla mukana tieteellisissä tutkimusprojekteissa ja käyttää markkina-asemaamme hyväksemme kannustaaksemme tutkimustulosten hyödyntämistä kalastus- ja vesiviljelysektoreilla.

19

20 9. Jäljitettävyys

21 Uskomme, että tuotteittemme jäljitettävyys kalastusalukselta tai kalankasvattamolta lautaselle on keskeisessä asemassa varmistaaksemme laillisuuden, tuotteiden rehellisyyden ja kuluttajien valinnan mahdollisuuden. Tämän vuoksi kannustamme, edistämme ja osallistumme tämän osa-alueen kehittämiseen. Teemme kaikkemme varmistaaksemme ostamiemme vapaasti kasvaneiden kalojen jäljitettävyyden joko pyydystäneeseen alukseen tai alusryhmään sekä kalastusalueeseen kansainvälisen merentutkimusneuvosto ICES:n määritelmien mukaisesti. Jatkamme oman jäljitettävyysprosessimme kehittämistä ja tehostamista viljeltyjen kalojen osalta taataksemme tuotteiden jäljitettävyyden viljelykohteeseen. Tätä kautta pääsemme käsiksi ostamiemme kalojen taustatietoihin ja voimme varmistaa, että ne ovat linjassa oman toimintapolitiikkamme kanssa.

22 Findus tukee ETI base Code of Conduct -sopimusta sekä kansainvälisen eettisen liiketoiminnan, SA 8000, tavoitteita ja toimintaa. Emme tee yhteistyötä yritysten kanssa, jotka jättävät huomioimatta toimintansa eettisen, sosiaalisen, taloudellisen ja humanitäärisen vastuun tai ympäristövaikutukset. Kieltäydymme yhteistyöstä myös, mikäli tavarantoimittaja ei pysty varmistamaan toimintansa vastaavan asetettuja standardeja. 10. Eettisyys ja ympäristö

23 Findus on tietoinen siitä, että tietyt kalastus- tai kalankasvatusmenetelmät heikentävät pysyvästi ekosysteemien tilaa ja että niistä aiheutuu vahinkoa paikallisväestön toimeentulolle, sosiaalisille suhteille tai ravinnon saannille. Pyrimme huomioimaan ajoissa tällaiset epäkohdat, jotta voimme taata ostotoimintamme eettisen ja ympäristöä kunnioittavan perustan. Mahdollisuuksien mukaan käytämme vaikutusvaltaamme estääksemme epäeettisen ja ympäristöä vahingoittavan toiminnan alallamme. Huomioimme myös maailmanlaajuisen ilmastomuutoksen aiheuttamat muutokset merien elinpiireihin ja minimoimme tuotantomme vaikutukset ilmastoon.

24 Sanoista tekoihin Kymmenen periaatetta vastuulliseen kalanhankintaan -ohjelmaa hallinnoidaan erityisessä Sustainability-työryhmässä. Sen asiantuntijoilla on erityisosaamista kalataloudesta, ostotoiminnasta, tekniikasta, tuotekehityksestä, markkinoinnista ja viestinnästä. Tätä ryhmää tukevat alaosastot, jotka keskittyvät vastuullisen toiminnan erikoisosa-alueisiin. Sustainability-työryhmä varmistaa, että tiedostamme ja ylläpidämme oikeita toimintatapoja sekä noudatamme niitä päivittäisessä toiminnassamme. Sustainability-työryhmään kuuluu myös kaksi ulkopuolista asiantuntijaa, kalatalouden tutkija David Agnew ja luonnonsuojeluun keskittynyt Jim Cannon. He tuovat ryhmän työskentelyyn arvokasta ulkopuolista tietoa ja näkemystä sekä omaa erityisosaamistaan. Työryhmän viimeaikaisimmat tulokset ovat luettavissa www-sivustollamme

25 Sustainability-työryhmä Foodvestin kestävän kehityksen periaatetta tukee kaksi asiantuntijaa: Mike Mitchell (head of seafood sustainability) ja Anna Roslund (sustainability manager). Mike Mitchellillä on 25 vuoden kokemus kalatuotteiden ostotoiminnasta sekä sen teknisistä vaatimuksista ja hän on alalla hyvin tunnettu kalatalouden kestävän kehityksen erikoisasiantuntija. Mike on ollut mukana useissa kansainvälisissä aloitteissa ja konferenssitoiminnassa. Seafood Choices Alliance valitsi Mike Mitchellin vuoden 2008 Seafood Championiksi. Anna Roslund tekee työtä laajasti kestävän kehityksen parissa. Hän vastaa mm. hiilidioksidipäästöistä, jätemäärän vähentämisestä ja jätteen oikeaoppisesta hävittämisestä. Anna on myös nimitetty osa-aikaiseksi jäseneksi Seafood Choices Alliancen ja Global Reporting Initiativen (GRI) yhteistyöprojektiin, jossa hänen tehtävänään on varmistaa, että kansainväliset toimintamallit kestävän kehityksen raportoinnissa vastaavat maailmanlaajuisen kalatalouden tarpeita. Kuvassa: Mike Mitchell ja Anna Roslund

26 Riippumattomat asiantuntijat Jim Cannon (Sustainable Fisheries Partnership) Jim Cannon on tunnustettu kalavesistöjen suojelija. Hän on opiskellut ekologiaa Cambridgessa sekä ympäristötaloutta, hallintoa ja kalataloustiedettä Lontoon Imperial Collegessa. Vuosina 1995 ja 1997 hän toimitti YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön katselmuksen merikalastusalueista. Hän on erikoistunut auttamaan yrityksiä (mm. McDonald s ja Unilever) niiden ympäristöohjelmissa. Nykyään Jim työskentelee kestävää kalastusta edistävän Marine Stewardship Councilin (MSC) teknisten asiantuntijoiden johtokunnassa sekä toimii vuonna 2006 perustamansa Sustainable Fisheries Partnership -organisaation toimitusjohtajana. Tässä yhteydessä hän on edistänyt mm. FishSourcetietokannan perustamista, josta tavarantoimittajat ja puolueettomat tutkijat saavat ajantasaista tietoa vastuullisesta kalastuksesta. Lisäksi hän on työskennellyt kalatalouden kehittämisen ohjelmassa mukana olevien ostajien ja tuottajien sitouttamiseksi maailmanlaajuisesti. Dr. David Agnew David Agnew on Iso-Britannian MRAG:n (Marine Resources Assessment Group) johtaja. MRAG toimii tiiviissä yhteistyössä Lontoon Imperial Collegen kanssa, jossa David luennoi kalataloustieteestä. Hän toimi vanhempana tieteellisenä asiantuntijana ja strategina ryhmässä, joka auttoi Iso-Britannian hallitusta muodostamaan virallisen lausunnon kalateollisuuden tulevaisuudesta. David toimii myös EU:n asiantuntijana laittomaan ja sääntelemättömään kalastukseen liittyvissä asioissa. David on ollut mukana laatimassa useita Marine Stewardship Councilin (MSC) raportteja kestävästä kalastuksesta. Hänen erikoisaluettaan ovat eteläiset valtameret ja hän on toiminut South Georgian ja Sandwich-saarten hallitusten kalatalouden erityisasiantuntijana.

27 Tunnustukset ja palkinnot Palkinto erinomaisesta saavutuksesta, Palkinto ympäristön kestävästä kehityksestä, Palkinto kestävän kehityksen toimitusketjusta,

28 Young s Fish for Life Vuoden 2007 IGD Award for Environmental Sustainability and the Seafish Award for Outstanding Achievement -palkinnon voittaja Findus Finland Oy Taivaltie 5, Vantaa Kesäkuu 2008