M E N U B U S I N E S S C L A S S

Transkriptio

1 MENU BUSINESS CLASS

2

3 WELCOME TERVETULOA FINNAIR BUSINESS CLASS WELCOME ON BOARD your light with Finnair. We are committed to ofering you a unique Nordic experience with friendly service and traveling comfort suiting your needs. Inspired by the Nordic nature, our chefs have created this signature menu for you with the best, fresh tastes and seasonal ingredients. We hope you enjoy your meal and time on board. We are here to take care of you throughout your journey. TERVETULOA LENNOLLE KANSSAMME! Haluamme tarjota sinulle parasta Pohjolasta: ystävällistä palvelua ja matkustusmukavuutta tarpeidesi mukaan. Pohjoinen luonto on inspiroinut myös keittiömestareitamme, ja he ovat luoneet sinulle menun, jossa yhdistyvät raikkaat, puhtaat maut ja kauden raaka-aineet. Toivomme, että nautit ateriastasi ja ajastasi lennollamme. Olemme täällä palvelemassa sinua koko matkasi ajan. PIIA KARHU SVP, CUSTOMER EXPERIENCE, FINNAIR

4 FOOD WITH A PHILOSOPHY WHEREVER WE ARE, we search for all that is good and pure. And when we travel, we take the tastiest and freshest food with us. When we ly to Helsinki, we bring back local lavours from around the world. When we ly from Finland, we serve you the best that the lakes and forests of the North have to ofer. Inspired by Nordic nature, our Marimekko for Finnair design tableware relects the same tranquility that is present on our lights, completing your relaxing lying experience.

5 WE OFFER THE BEST NORDIC AND LOCAL DELICACIES ABOARD FINNAIR FLIGHTS. FINNAIRIN SIIVILLÄ lennät makujen maailmassa. Meille puhtaat ja tuoreet raaka-aineet ja niistä syntyvät elämykset ovat intohimo. Kun lennämme maailmalta Helsinkiin, pääset tutustumaan lähtömaan keittiön moderniin ja klassiseen tarjontaan. Lähtiessämme Suomesta tarjoilemme sinulle pohjoisten metsien ja järvien parasta antia. Pohjoisen luonnon inspiraation voit kokea myös Marimekko for Finnair -malliston astiastossa, joka täydentää rauhallista matkustuskokemusta.

6 LUNCH STARTERS Scallops and marinated shrimps with horseradish mayonnaise and roasted cauliflower Chicken in sesame sauce and grilled eggplant MAIN COURSES Slow cooked beef cheek with mushroom sauce, celery purée and vegetables Sautéed seafood in spicy sauce and Chinese cabbage, mushrooms with wolfberries Special of the day Changing selection of comfort meal. Ask your cabin crew for more details. Your choice of salad with smoked salmon OR smoked turkey (COLD) Finnish creamy salmon soup CHEESES Bleu D Auvergne -blue cheese and Swiss emmental Fig chutney DESSERTS Ice cream Petit four selection Fresh fruits Coffee or tea and avec You can maximize your rest either by choosing to enjoy your first meal later or by choosing a cold express meal which consists of side salad, appetizer, cheese and bread.

7 PRE-ARRIVAL LIGHT MEAL Pork stew with mushroom-bell pepper cream sauce and garganelli pasta Braised chicken, mushrooms, onions and ginger in oyster sauce, steamed rice You may order your pre-arrival meal at any time after the first service. SNACKS On this flight we will also serve you a traditional Finnish coffee service KAHVIKUTSUT with sweet and savoury treats. During service cabin crew will represent you today s selection. You may choose savoury muffins, sweet cakes, cinnamon buns, gluten free biscuits, chocolate and sweets. Feeling peckish? Throughout the flight, we will serve a variety of snacks in the cabin. Sandwiches, noodle cups, savoury snacks, fresh fruits and sweets are available. If you like stretching your legs, don t hesitate to make a visit to the galley, where you can find a self-service bar. Please accept our apologies if your choice is not available.

8 LOUNAS ALKURUOAT Kampasimpukoita ja marinoituja katkarapuja, piparjuurimajoneesia sekä paahdettua kukkakaalia Seesamilla maustettua kanaa ja grillattua munakoisoa PÄÄRUOAT Mureaa häränposkea sienikastikkeessa ja selleripyreetä sekä vihanneksia Merenherkkuja mausteisessa kastikkeessa, kiinalaista kaalia, sieniä ja gojimarjoja Päivän erikoinen Vaihtuva valikoima tuttuja makuja. Matkustamohenkilökuntamme esittelee päivän aterian. Raikasta savulohi- TAI savukalkkunasalaattia (KYLMÄ) Suomalaista kermaista lohikeittoa JUUSTOT Bleu D Auvergne -sinihomejuustoa ja sveitsiläistä emmentalia Viikunahilloketta JÄLKIRUOAT Jäätelöä Petit fours -valikoima Tuoreita hedelmiä Kahvia tai teetä ja avec Voitte pidentää lepoaikaanne joko siirtämällä ensimmäisen tarjoilun myöhempään ajankohtaan tai valitsemalla ensimmäisen tarjoilun valikoimasta kylmän aterian sisältäen salaatin, alkuruoan, juustot ja leipää HKG-HEL 1906 Day

9 MELKEIN PERILLÄ KEVYT ATERIA Possua ja sienipaprikakastiketta sekä garganelli pastaa Paistettua kanaa, sieniä, sipuli ja inkivääriä osterikastikkeessa sekä höyrytettyä riisiä Ensimmäisen tarjoilun jälkeen voitte nauttia valitsemanne aterian, milloin haluatte. VÄLIPALOJA Lennon aikana tarjoilemme perinteiset suomalaiset KAHVIKUTSUT. Tarjolla on suolaista ja makeaa. Matkustamohenkilökuntamme esittelee teille päivän valikoiman kahvitarjoilun yhteydessä. Valikoimassa on suolaisia muffineja, makeaa kakkua, korvapuusteja, gluteenittomia pikkuleipiä, suklaata ja makeisia. Tarjoilemme matkustamossa suolaisia ja makeita välipaloja koko lennon ajan. Valikoimassa on voileipiä, nuudeleita, suolaisia snack -tuotteita, tuoreita hedelmiä ja makeisia. Mikäli haluatte jaloitella, voitte myös noutaa välipaloja snack -baaristamme, joka sijaitsee koneen keskikeittiössä. Pahoittelemme mikäli valitsemanne vaihtoehto on päässyt loppumaan.

10 午餐 前菜 帶子及香醃大蝦配辣根蛋黃醬及烤椰菜花 芝麻醬雞肉伴燒茄子配照燒汁 主菜 慢煮牛臉頰肉配蘑菇汁及芹菜蓉 辣汁炒海鮮伴中國白菜 冬菇及枸杞 是日推介請向空中服務員查詢 煙三文魚或煙火雞沙律 ( 凍盤 ) 芬蘭三文魚忌廉湯 芝士 Bleu D Auvergne 藍芝士及瑞士 emmental 芝士配無花果醬 甜品雪糕迷你甜點新鮮水果咖啡及茶 為了令您有更多休息時間, 您可以選擇稍後才享用饍食, 我們亦可提供輕盈凍盤, 當中包括沙律 前菜 芝士及麵包 HKG-HEL 1906 Day

11 抵埗前 輕便餐單 豬肉伴通粉配蘑菇燈籠椒忌廉汁 蠔油汁燉雞肉配冬菇 洋蔥伴絲苗白飯 您可於午餐後點選抵埗前的輕便餐點 小食 飛行期間我們亦會為你預備芬蘭的咖啡傳統 KAHVIKUTSUT 咖啡派對, 當中會有甜點及美味小吃 空中服務員會為您展示是日推介 你可以揀選鬆餅 蛋糕 肉桂卷 無麥麩餅乾 朱古力及糖果 餓了嗎? 在整個飛行旅程中, 我們將會提供多種零食 我們有三文治 杯麵 零食 新鮮水果及糖果 如果想伸展一下雙腿, 不妨到我們的機艙廚房, 您會找到自助小食吧以供享用 如未能供應閣下之選擇, 我們深感抱歉

12 HKG-HEL 1906 Day