Ruokakaupan automaattijärjestelmä

Transkriptio

1 Ruokakaupan automaattijärjestelmä Kaupan logistiikan ja lähiruokakonsepti- tilaisuus Kim Korhonen

2 Helppo ja yksinkertainen asiakaskokemus: Tee katevaraus asiakaspäätteessä Maksukortti toimii avaimena avaten moduulin Tuotteet ovat hyvin näkyvillä lasin takana ja näyttö kertoo tuotenimen, hinnan ja esim viimeisen myyntipäivän Turvallinen ja helppo hallita:: Älykäs myyntiyksikkö tietää mikä tuote on kulloinkin myyntivuorossa. Varoittaa kun viimeinen myyntipäivä lähestyy ja sulkee yksikön mikäli viimeinen myyntipäivä on mennyt. Myyntijonossa voi olla tuotteita eri myyntipäivillä tai jopa eri tuotteita Modulaarinen ratkaisu mahdollistaa erikokoisia myyntiyksiköitä ja niitä voi vaihtaa lennossa mikäli myytävien artikkelien fyysinen koko tai muoto sitä vaatii. Mikäli myyntiyksikkö vikaantuu se ei vaikuta muun järjestelmän toimivuuteen.

3 Sovelluksia Automaattikauppa avoinna 24/7 - Elintarvikkeet - Matkamuistot, luontaistuotteet (apteekin vapaamyyntituotteet) Automaattikahvila avoinna 24/7 Liiketoimintamalleja: Ketju- / kauppiasvetoinen Tuottajien oma yritys tai osuuskunta, jossa tuottaja hallinnoi oma myyntiyksikköä tai yksiköitä

4

5

6 Kustannus & tuotto mahdollisuus: 100 tuotepaikan kauppa (eli keskimäärin 800 tuotetta täyteen hyllytettynä), asiakaspäätteen & toiminnanohjausjärjestelmän (tuotteet, hinnoittelu, saldot, myyntiraportit, hyllytys jne) kuukausihinta on n euroa kuukaudessa (leasingvuokra+lisenssi ja ylläpitomaksut). Vaatii 25% katteella (break-even): 5200 euroa kuukausimyyntiä, eli noin 180 euroa päivässä. Eli 18 asiakasta vuorokaudessa, joilla keskiostos on 10 euroa Huom: Em. sisältäen vain Rivender-järjestelmän. Tähän päälle mm. hyllytyskulu (yksi hlö hyllyttää 400 tuotetta tunnissa, mahdollinen tilavuokra, sähkö (em. järjestelmän sähkönkulutus on n. 200w) yms

7 Referenssit & videot: M-ketjun myymälä Lahdessa (avattu Q2/2018) Neste Easy Deli asema, Siltamäki Vantaa (avattu Q4/2018) p

8 Lisämateriaali

9 Helppo ja yksinkertainen asiakaskokemus: Tee katevaraus asiakaspäätteessä Ota haluamasi tuotteet maksukortti toimii avaimena avaten moduulin

10 Sovellutuskohteet Kylät, joissa miehitetty myymälä ei kannata: kannattavaa kauppaa euron päivämyynneillä Satelliittimyymälät, päämyymälän etäpisteet laajentaa kauppiaan vaikutuspiiriä, lisää liikevaihtoa ja kannattavuutta Puoliautomaattinen: ihmismyyjä parhaaseen aikaan, automaatti 24/7 Kaupunkien korttelimyymälät, esim lisättynä nettikaupan noutopisteet Kauppiaalle: Aina avoinna, pienet henkilöstökulut, lisää liikevaihtoa, lisää kannattavuutta Edullinen perustaa ja operoida: Yksi henkilö voi hoitaa 6 8 myymälää 40h/vko työajalla)

11 Sovellutuskohteet Kylät, joissa miehitetty myymälä ei kannata: kannattavaa kauppaa euron päivämyynneillä Satelliittimyymälät, päämyymälän etäpisteet laajentaa kauppiaan vaikutuspiiriä, lisää liikevaihtoa ja kannattavuutta Puoliautomaattinen: ihmismyyjä parhaaseen aikaan, automaatti 24/7 Kaupunkien korttelimyymälät, esim lisättynä nettikaupan noutopisteet Kauppiaalle: Aina avoinna, pienet henkilöstökulut, lisää liikevaihtoa, lisää kannattavuutta Edullinen perustaa ja operoida: Yksi henkilö voi hoitaa 6 8 myymälää 40h/vko työajalla)

12 Täydellisesti etähallittava Operointi Tuotehinnoittelu etänä, dynaamiset hinnat Alennukset Tekninen valvonta Operatiiviset hälytykset päivämääristä ja saldorajasta Tekniset hälytykset häiriöt, lämpötila Hälytykset sähköpostiin Asiakaspäätteeltä videopuhelu valvomoon Valvontakamerat ja ääniyhteys