ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA KAJAANIN VÄLILLÄ

Transkriptio

1 1 ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAI NUUN MAAKUNTA KUNTAYHTYMÄN JA KAJAANIN VÄLILLÄ SOPIJAOSAPUOLET Ateriapalvelun saaja: Nimi Kainuun maakunta -kuntayhtymä Osoite Sotkamontie 13, Kajaani Yhdyshenkilö Eila Heikkinen Puhelin, fax, (08) , fax(08) Ateriapalvelua tuottava yksikkö: Nimi Kajaanin kaupunki, Kajaanin Mamselli Osoite Pohjolankatu 13, Pl 131, Kajaani Yhdyshenkilö Liisa Meriläinen Puhelin, fax, (08) , , fax(08) , SOPIMUKSEN KOHTEET Ateriapalvelun saajan tilaamat palvelut Tuotteet ja palvelut -kohdassa ja hintaliit teessä mainituissa kohteissa. Mahdollisista toiminnan muutoksista kesken yhteistyösopimuskauden on ilmoitettava puolin ja toisin viimeistään kuusi (6) kuukautta ennen muutoksen alkamista poislukien äkilliset syyt. SOPIMUSAIKA JA IRTISANOMINEN Yhteistyösopimus tulee voimaan Kainuun maakunta -kuntayhtymä voi irtisanoa sopimuksen päättymään irtisano mista seuraavan vuoden lopussa. Sopimus on voimassa kuitenkin vähintään nel jä (4) vuotta alkaen. Palvelutarve tarkistetaan puolivuosittain tapahtuvissa yhteistyösopimuskat sel-muksissa, joihin kumpikin osapuoli nimeää omat edustajansa. Ensimmäinen tarkastusajankohta on kesäkuussa Akuuteista tilanteista ja tarpeista neuvo tellaan välittömästi tarpeen mukaan. TUOTTEET JA PALVELUT Tuotteet ja palvelu tuotetaan ja toteutetaan tilaajan ilmoittamin ehdoin. Liite 1. Hoitolaitosruokailu: Kajaanin sairaala- ja laitoshoito Vanhusten kotipalveluateriat Hoitokoti Kallio, Hoitokoti Toppila ja Tervakartano Työkeskus Pihlaja, Vanhusten päivätoiminta tms. Liite 2. Oppilaitosruokailu: Kajaanin lukio: Linnan ja Lyseon toimipiste Kainuun ammattiopisto ja Kajaanin lukio:

2 2 Vuorikadun toimipiste Kainuun ammattiopisto: Timperin ja Asemakadun toi mipiste Ateriat tilataan erikseen sovittavan aikataulun mukaan. RUOKALISTAT Ateriapalvelun tuottaja laatii eri asiakasryhmille kuntakohtaiset perusruokalistat, jotka myöskin palvelun saaja hyväksyy. Ruokalistan laadinnan periaatteina ovat kulloinkin voimassa olevat ruokailijaryhmäkohtaiset ravitsemussuositukset. Liite 4. Ruokalistat: Kajaanin sairaalan perusruokalista (terveyskeskus) Vanhusten kotihoidon annosateriat (vaihtoehdot 1-2) Hoitokotien ruokalista Kajaanin lukion Lyseon ja Linnan toimipisteen ruoka lista Kajaanin lukion Vuorikadun toimipisteen ruokalista (sisältää myös Kainuun ammattiopiston Vuorikadun toimipisteen) YHTEISTYÖ JA KEHITTÄMINEN Maakuntahallinto nimeää yhdyshenkilön ja hänelle varahenkilön, jotka ensisijai sesti hoitavat yhteydenpitoa ateriapalvelun tuottajan nimeämien edustajien kans sa tämän yhteistyösopimuksen tarkoittamissa asioissa. Palvelun tuottaja kokoaa ateriapalvelutoimintaa koskevien asioiden käsittelyä, selvittelyä ja kehittämistä varten seurantaryhmän (laatutiimi), johon kutsutaan mu kaan mm. palvelua käyttävien asiakkaiden edustajat. Ruokailijamääriin, työntekijävahvuuteen ja ateriapalveluihin vaikuttavista muutok sista ilmoitetaan puolin ja toisin viimeistään kuusi (6) kuukautta ennen muutoksen alkamista, pois lukien äkilliset syyt. Tarvittaessa palvellaan tilaajakohtaisesti sovittavien korvausten mukaisesti myös ulkopuolisia asiakkaita, vieraita, sidosryhmiä jne. HINNAT Yhteistyösopimuksen mukaisesti valmistettujen ja tarjottujen aterioiden korvaus peruste määräytyy seuraavasti : Lakisääteiset ateriapalvelut: Liite 5: Ateriahinnat Hinta määräytyy todellisten syntyneiden kustannusten mukaisesti. Lähtö kohtana edellisen vuoden toteutunut hinta, alv 0 %. Sosiaali- ja terveysalan ateriapalvelut: Liite 5: Ateriahinnat Hinta määräytyy todellisten syntyneiden kustannusten mukaisesti. Lähtö kohtana edellisen vuoden toteutunut hinta, alv 22 %. Ateriapalvelun lo pulliselle käyttäjälle alv on 0%.

3 3 Muut ateria- ym. palvelut: Henkilöstöruokailu: Toimittajakohtainen hinnoittelu edellisen vuoden tason mukaisesti huo mioiden verohallinnon määräykset, alv 22 %. Kahvi-, kokous-, neuvottelu- ja juhlapalvelut: Tilaajakohtaisesti sovittavien hintojen mukaisesti, alv 22 %. Maakunnan henkilökunnalle tarjottava ruokailu myydään samalla hinnal la kuin kunnan omalle henkilöstölle. Erityisruokavaliot toteutetaan erillisen liitteen tai muutoin sovitun käytännön poh jalta. Aineet ja tarvikkeet: Erillisen tavarantoimittajan hinnaston mukaan alv 17% tai 22%. Ateriahinnat tarkistetaan vuosittain. Ensimmäinen tarkistusajankohta on kesä kuussa 2005 ja seuraava tarkistus joulukuussa Ateriapalvelun tuottajan konsultointipalkkio on 45 euroa/tunti + alv 22 %. Konsultointipalvelu perustuu aina etukäteissuunnitelmaan ja -tilaukseen. LASKUTUS JA LASKUTUKSEN PERUSTEET Lakisääteiset ateriapalvelut (Kajaanin lukio ja Kainuun ammattioppilaitos): Laskutus suoritetaan kerran kuukaudessa, jokaisen kuukauden 15. päivään men nessä tilattujen ateriamäärien mukaan, alv 0%. Sosiaali- ja terveysalan ateriapalvelut: Laskutus suoritetaan kerran kuukaudessa, jokaisen kuukauden 15. päivään men nessä tilattujen ateriamäärien mukaan, alv 22%. Muut ateria-, kahvi- ym. palvelut: Laskutetaan sovittujen hintojen mukaisesti 1-2 kertaa kuukaudessa, alv 22%. KUSTANNUSVASTUUT Ateriapalvelujen saaja ja ateriapalvelujen tuottaja sopivat kustannusvastuiden hoitamisesta ja jakamisesta oheisen liitteen mukaisesti. Liite 3: Terveyskeskus ja hoitokodit Työkeskus Pihlaja ja Vanhusten päivätoiminta Kainuun ammattiopisto: Timperin ja Asemakadun toimipiste Kajaanin lukio ja Kainuun ammattioppilaitos: Vuorikadun toimipiste Kajaanin lukio: Linnan ja Lyseon toimipiste RUOANKULJETUS Ateriapalvelun tuottaja vastaa mahdollisesta ruoankuljetuksesta niihin yksiköihin, joiden ateriapalvelusta se tämän yhteistyösopimuksen mukaisesti vastaa. Aika taulujen sopivuudesta ateriapalveluun neuvotellaan erikseen palvelun ostajan ja myyjän välillä. HENKILÖSTÖ, HENKILÖSTÖN KOULUTUS- JA AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA KEHITTYMISSUUNNITELMAT

4 4 Ateriapalvelujen tuottaja vastaa siitä, että henkilöstön koulutus ja työkokemus täyttävät palvelun saajan vaatimukset. Kajaanin Mamsellissa on henkilöstölle määritelty kelpoisuusehdot. Henkilöstön täydennyskoulutusta varten laaditaan vuosittain koulutussuunnitelma, henkilökohtaiset kehittymissuunnitelmat sovitaan vuosittain kehityskeskustelussa ja toteutumista seurataan koulutuskortin avulla. HENKILÖSTÖN MÄÄRÄ, TOIMINTAPERIAATE JA SIJAISJÄRJESTELYT Ateriapalvelun ammattihenkilöstön ja työnjohdon määrä ja ammattirakenne kussakin ateriapalveluyksikössä on maakunnan kyselyssä ilmoitetun ja yhteistyöpalvelusopimuksen mukainen. Tarvittaessa ateriapalveluhenkilöstö voi kunnan sisällä siirtyä sopimuksen alaisiin toisiin yksiköihin sairaus- ja vuosiloman sijaisuuksia hoitamaan. MONIAMMATILLINEN YHTEISTYÖ Kajaanin Mamsellissa työyksiköissä voi työskennellä moniammatillinen (keittiö ja siivoustyö yhdessä) henkilöstö. Toimintamalli mahdollistaa poikkeusoloissa sijais ten saannin myös yhteistyösopimuksen ulkopuolella toimivista kunnan työpisteis tä. LAATUJÄRJESTELMÄ JA OMAVALVONTASUUNNITELMA Ateriapalvelun tuottajan laatujärjestelmä ja omavalvontasuunnitelma vastaavat palvelun saajan edellyttämiä vaatimuksia. Kajaanin Mamsellissa on oma omaval vontasuunnitelma ja laatukasikirja sekä yksikkökohtaiset palvelukäsikirjat. Liite 6: Omavalvontasuunnitelman sisältö Liite 7: Laatujärjestelmän sisältö LAADUN SEURANTA Laadunseuranta suoritetaan puolivuosittaisessa sopimuskatselmuksessa. Toteu tunutta laatua verrataan yhteistyösopimuksessa luvattuun laatuun ja asiakkailta tulleeseen palautteeseen. PALAUTTEET JA REKLAMAATIOIDEN KÄSITTELY Kajaanin Mamsellissa on oma palautejärjestelmä. Saaduista palautteista ja reklamaatioista teemme yhteenvedot. Ne käsitellään säännöllisesti ateriapalveluhenki lökunnan kanssa sekä sovitaan korjaavista toimenpiteistä, joista palautteen anta jaa myös informoidaan. Palautteet ja reklamaatiot käsitellään puolivuosittain sopimuskatselmuksessa. ASIAKASTYYTYVÄISYYDEN SEURANTA Asiakastyytyväisyyttä seurataan vuosittain tehtävillä asiakastyytyväisyys- ja/tai laatutyytyväisyyskyselyillä. Asiakastyytyväisyyden seurannan perusteella sovitaan korjaavista toimenpiteistä, asetetaan uusia tavoitteita ja aikatauluja. Asiakastyyty väisyysja/tai laatutyytyväisyysseurantojen tulokset käydään läpi puolivuosittain

5 5 sopimuskatselmuksissa. Kajaanin Mamsellissa asiakastyytyväisyyttä on seurattu yksiköittäin jo usean vuoden ajan. KESTÄVÄN KEHITYKSEN HUOMIOIMINEN Ateriatuotantoon valittavien raaka-aineiden pakkausmateriaalien tulee olla kierrä tettäviä. Jätehuollossa noudatetaan kunnassa/laitoksessa voimassa olevia jättei den lajitteluohjeita, sekä maakuntahallinnon antamia ohjeita. Kertakäyttöastioina käytetään pääsääntöisesti kompostoituvia astioita. Puhdistus- ja pesuaineiksi va litaan vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita. VAHINGONKORVAUKSET, VAKUUTUKSET Ateriapalvelun tuottaja on velvollinen korvaamaan palvelun saajan omaisuudelle itse aiheuttamansa vahingot, lukuun ottamatta vikoja, jotka aiheutuvat raaka-aine- ja rakennevioista tai luonnollisesta kulumisesta. Jos Kajaanin vastuulla olevat ateriapalvelut eivät ole olleet Kajaanin aiheuttamien toimenpiteiden vuoksi palvelujen laatukriteereissä määrätyllä tavalla maakunnan käytettävissä ja siitä on aiheutunut vahinkoa kolmannelle osapuolelle tai kolmas osapuoli on vaatinut siitä korkoa tai muuta vastaavaa korvausta, on Kajaani vel vollinen korvaamaan maakunnalle näin syntyneet välittömät vahingot. Kajaani ei ole korvausvelvollinen, jos vahinko on aiheutunut maakunnan omasta toiminnas ta. Palvelun tuottaja on vakuuttanut oman henkilöstönsä. Koneiden ja laitteiden vakuuttamisesta vastaa kiinteistön omistaja. Kiinteistön vakuuttamisesta vastaa kiinteistön omistaja. SOPIMUKSEN RIKKOMINEN, MUUTTAMINEN JA SIIRTÄMINEN Palvelun tilaajalla ja palvelun tuottajalla on oikeus purkaa yhteistyösopimus, jos toinen osapuoli olennaisesti rikkoo sopimusvelvoitteitaan eikä kohtuullisessa ajassa korjaa laiminlyöntejään suullisesta ja kirjallisesta huomauttamisesta huoli matta. Tätä yhteistyösopimusta ei voi muuttaa eikä siirtää kolmannelle osapuolelle ilman molempien osapuolien antamaa kirjallista hyväksymistä. ERIMIELISYYKSIEN RATKAISEMINEN Erimielisyydet käsittelee ensisijaisesti Yhteistyö ja kehittäminen -kohdassa mainit tu seurantaryhmä. Jos asiasta ei päästä yksimielisyyteen, erimielisyydet ratkais taan Kajaanin käräjäoikeudessa. Tätä yhteistyösopimusta on laadittu kaksi (2) samansisältöistä kappaletta, joista toinen jää ateriapalvelun saajalle ja toinen ateriapalvelua tuottavalle yksikölle.

6 6 Paikka ja aika KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄ KAJAANIN KAUPUNKI Kajaanin Mamselli Risto Brunou sivistysjohtaja Liisa Meriläinen palvelujohtaja