Yersinia enterocolitican torjunta sikatiloilla

Transkriptio

1 Yersinia enterocolitican torjunta sikatiloilla Sonja Virtanen ELL Elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osasto Eläinlääketieteellinen tiedekunta

2 Esityksen sisältö Tutkimuksen tausta Kyselytutkimus Olosuhdekartoitus Seuranta lihasikatilalla Yersinioiden esiintyminen emakoissa Tilakäynnit; yersinianäytteenotto ja tilatekijöiden kartoitus Yersinioiden torjunta tiloilla

3 Mistä Y. enterocolitica tulee tilalle? REHU KUIVIKE VESI SIKALA YMPÄRISTÖ SIAT IHMISET MUUT ELÄIMET

4 Prevalenssi tilalla Y. enterocolitica -infektio sioilla 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Ikä viikkoina Uloste Tonsillat Vasta-aineet

5 Hankkeen osatyöt Kyselytutkimus 120 sikatilalle Aiemmat tiedot Y. enterocolitican esiintymisestä tilalla Olosuhteiden ja hoitokäytäntöjen kartoitus Virtanen et al. Epidemiol Infect 2011; 139: Siekkinen Siekkinen

6 Kyselytutkimus liha- ja yhdistelmäsikaloille 120 tilaa Näytteenotto teurastamolla Uloste ja nielurisat Tilakohtaisen prevalenssin määrittäminen Tilojen rekrytointi puhelimitse Kyselykirje Tuotanto-olosuhteet Hoitokäytännöt Rehustus, veden alkuperä Kuivikkeiden käyttö Sikojen sairaudet ja lääkitykset Kyselyyn osallistuneista 78 % palautti kyselyn

7 Veden alkuperän vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen tilan sioissa 90% 80% 70% 60% Prevalenssi 50% 40% 30% 20% 10% Municipal Kunnallinen water vesi Oma kaivo Own well 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) p<0,05 Eritys ulosteessa p<0,01

8 Prevalenssi 80% 70% 60% 50% 40% 30% Tuotantomuodon vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen Conventional Tavanomainen production tuotanto Organic Luomutuotanto production Luomutuotantoon liittyviä tekijöitä Enemmän kuiviketta Vähemmän antibiootteja Alhaisempi eläintiheys Alhaisempi päiväkasvu 20% 10% 0% Kokonaisprevalenssi Eritys ulosteessa (tonsillat ja uloste) p<0,001 p<0,001

9 Karsinoiden välisten kärsäkontaktien vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen 90% 80% 70% 60% Prevalenssi 50% 40% 30% 20% 10% Kärsäkontakti Yes No Ei kontaktia 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) Eritys ulosteessa p<0,01

10 Teuraskuljetusta edeltävän sikojen paastotuksen vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen 80% 70% 60% 50% Prevalenssi 40% 30% 20% 10% Paastotus ennen Fasting teurastusta before slaughter No Ei fasting paastotusta 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) Eritys ulosteessa p<0,05

11 Antibioottien käytön vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen Prevalenssi 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Viikoittain tai Daily useammin or weekly Less Harvemmin than weekly kuin viikoittain 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) p<0,05 Eritys ulosteessa

12 Rehun ostamisen valmistajalta A vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen tilan sioissa 90% 80% 70% 60% Prevalenssi 50% 40% 30% 20% 10% Company Firma A A Other Muut companies valmistajat 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) p<0,05 Eritys ulosteessa

13 Rehun ostamisen valmistajalta A vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen eri tuotantomuodoissa 90% 80% 70% 60% Tilakohtainen prevalenssi 50% 40% 30% Company Valmistaja A other Muut companies valmistajat 20% 10% 0% Yhdistelmäsikalat Lihasikalat

14 Sikalan terveysluokituksen vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen 80% 70% 60% 50% Prevalenssi 40% 30% 20% None Perustaso National Kansallinen level taso 10% 0% Kokonaisprevalenssi (tonsillat ja uloste) Eritys ulosteessa p<0,05

15 Ei yhteyttä Hygienia Sikalan pesu ja desinfektio Karsinoiden puhtaus Eläinliikenne Sikojen siirtäminen karsinasta toiseen kasvatuksen aikana Lihasikalaan porsaita toimittavien porsastilojen lukumäärä kasvatuserää kohti

16 Osatyö 2 Kyselytutkimus 120 sikatilalle Aiemmat tiedot Y. enterocolitican esiintymisestä tilalla Olosuhteiden ja hoitokäytäntöjen kartoitus Virtanen et al. Epidemiol Infect 2011; 139: Pitkittäisseuranta sikalassa Yersiniainfektion leviäminen tilalla Virtanen et al. Appl Environ Microbiol 2012; 78: Siekkinen Siekkinen

17 Seurantatutkimus lihasikalassa Osasto 1 Osasto

18 Näytteenotto, seuranta pitemmällä aikavälillä Kahden viikon välein koko kasvatuksen ajan Uloste- ja verinäytteet 76 korvamerkittyä sikaa 16 eri porsastilalta 8-10 sikaa / karsina, ryhmitelty sukupuolen ja koon mukaan Osasto 1 5/2010 8/2010 Ensimmäiset näytteet 2 viikkoa porsaiden saapumisesta Osasto 2 11/2010 2/2011 Ensimmäiset näytteet saapumista seuraavana päivänä

19 Ensimmäisenä päivänä A + A - E - F + F + F - A - A - A - E A - E E + F F - - A + A - - -

20 Tila 1 Tila 3 Tila 3 Ensimmäisenä päivänä A + A - E - F + F + F - Tila 2 A - A - A - E Tila 2 Tila 1 A - E E + F F - - A + A - - -

21 Kahden viikon kuluttua A A A A F - A A A A A F A A E E F F - A E E E E E F - A A - -

22 Neljän viikon kuluttua A A A A A A A F - A A A A A A A F - A A A E E E E F F F A E E E E E F - A A A -

23 Kuuden viikon kuluttua A A A F F - A A A A A A A A F E E E E E E E F F - E E F - - A A - -

24 Kahdeksan viikon kuluttua A A - A A - E E F

25 12 viikon kuluttua A - - A A E A E E - A E E F

26 Kahden viikon jälkeen, toinen osasto A A B B B - A C C A A A A A B C D D A B B D

27 Neljän viikon jälkeen, toinen osasto B B B B B B B + D - - A A C C C C A A A A C C B B B B C D C C C + D D D D

28 Kuuden viikon jälkeen, toinen osasto B B B B B B B B B A A C C C C C C - A A A C C C B B B B B B C C D - D D

29 Kahdeksan viikon jälkeen, toinen osasto B B B A B C C C + D - B

30 Kymmenen viikon jälkeen, toinen osasto C

31 Yhteenveto, pitkittäistutkimus Välitysporsaat tuovat Y. enterocolitican lihasikalaan Porsastilakohtaiset genotyypit Samat genotyypit paikalla alusta alkaen uusia ei tullut ilmi seurannan aikana Infektio leviää koko osastoon Jokainen sika eritti patogeenia ulosteessaan 82 % sioista seropositiivisia teurastushetkellä Tietyt genotyypit dominoivat karsinoittain Prevalenssi korkein 4-6 viikon kohdalla

32 Osatyö 3 Kyselytutkimus 120 sikatilalle Aiemmat tiedot Y. enterocolitican esiintymisestä tilalla Olosuhteiden ja hoitokäytäntöjen kartoitus Virtanen et al. Epidemiol Infect 2011; 139: Pitkittäisseuranta sikalassa Yersiniainfektion leviäminen tilalla Virtanen et al. Appl Environ Microbiol 2012; 78: Patogeenisten yersinioiden esiintyminen porsastuotantotiloilla Kartoitus lihasikaloiden riskistä saada infektoituneita porsaita Siekkinen Siekkinen

33 Patogeenisten yersinioiden esiintyminen porsastuotantotiloilla Emakoiden tonsillojen kerääminen teurastamoilta 268 emakkoa 116 tilalta Tonsillojen viljely ja vasta-ainemääritys kudosnesteestä 7 % (19/268) näytteistä eristettiin Y. enterocolitica 0,7 % (2/268) näytteestä eristettiin Y. pseudotuberculosis 90 % emakoista seropositiivisia Vasta-aineita löydettiin kaikkien tilojen (100 %) emakoista

34 Osatyö 4 Kyselytutkimus 120 sikatilalle Aiemmat tiedot Y. enterocolitican esiintymisestä tilalla Olosuhteiden ja hoitokäytäntöjen kartoitus Virtanen et al. Epidemiol Infect 2011; 139: Pitkittäisseuranta sikalassa Yersiniainfektion leviäminen tilalla Virtanen et al. Appl Environ Microbiol 2012; 78: Patogeenisten yersinioiden esiintyminen porsastuotantotiloilla Kartoitus lihasikaloiden riskistä saada infektoituneita porsaita Tilavertailu Vilar et al. Foodborne Pathog Dis 2013; in press. Siekkinen Siekkinen

35 Näytteenotto (poikittaistutkimus) Tilakäynnit 30 sikatilalle Ulostenäytteitä 1481 Verinäytteitä 334 Ympäristönäytteitä 120 Vesinäytteitä 15 Tilakäyntien yhteydessä olosuhdekartoitus Olesuhdetulosten vertaaminen näytteenoton tuloksiin

36 Tulokset Ulostenäytteistä 23 % (347/1481) eristettiin Y. enterocoliticaa Ulostenäytteistä 0,5 % (7/1481) eristettiin Y. pseudotuberculosista Tiloista 67 % (20/30) eristettiin Y. enterocoliticaa Tiloista 10 % (3/30) eristettiin Y. pseudotuberculosista Tutkituista tiloista 88 % seropositiivisia Positiivisia ympäristönäytteitä vain kahdelta tilalta Vesinäytteet negatiivisia

37 Positiivisten karsinoiden osuus 100% 80% 60% 40% Blood Feces 20% 0% 1-2 months 2-3 months 3-5 months Over 5 months Ikäryhmä Sow

38 Tilatekijät, joilla on merkittävä vaikutusy. enterocolitican esiintymiseen tilalla Muuttuja Ulostepositiiviset karsinat/ tutkitut karsinat (%) P-arvo Kertatäyttöisyys 0,002 kyllä 31/188 (17 %) ei 94/328 (29 %) Porsaiden alkuperä 0,000 ei hankita porsaita 22/203 (11 %) ostetaan yhdeltä tilalta 99/406 (24 %) ostetaan usealta tilalta 21/44 (48 %) Kuivikkeen määrä 0,000 ei kuiviketta 65/400 (16 %) vähän kuiviketta 69/215 (32 %) runsaasti kuiviketta 4/48 (8 %) Veden alkuperä 0,048 kunnallinen vesi 33/252 (13 %) oma kaivo 74/390 (19 %)

39 Tilatekijät, joilla on merkittävä vaikutus Y. enterocolitican esiintymiseen tilalla Vieroitus- ja lihasikaosastojen kertatäyttö vs. jatkuva täyttö Kertatäyttö suojaava tekijä Kuivikkeiden määrä Runsas kuivikkeiden käyttö suojaava tekijä Porsaiden alkuperätilojen määrä 1 suojaava tekijä Veden alkuperä Kunnallinen vesi: alhaisempi Y. enterocolitican esiintyvyys ulostenäytteissä

40 Tila 1 Genotyyppi A Tila 2 Genotyyppi A Tila 3, porsastuotantotila Genotyypit B, C ja D Tila 4, lihasikala Genotyypit B, C, D ja E Tila 5, lihasikala Genotyypit C, D, E ja F Tila 6, yhdistelmäsikala Genotyyppi G Tila 7, yhdistelmäsikala Genotyyppi G Tila 8, lihasikala Genotyyppi H Porsastuotantotila X Tila 9, lihasikala Genotyyppi H

41 Osatyö 5 Kyselytutkimus 120 sikatilalle Aiemmat tiedot Y. enterocolitican esiintymisestä tilalla Olosuhteiden ja hoitokäytäntöjen kartoitus Virtanen et al. Epidemiol Infect 2011; 139: Pitkittäisseuranta sikalassa Yersiniainfektion leviäminen tilalla Virtanen et al. Appl Environ Microbiol 2012; 78: Patogeenisten yersinioiden esiintyminen porsastuotantotiloilla Kartoitus lihasikaloiden riskistä saada infektoituneita porsaita Tilanäytteenotto Suositukset yersinioiden torjuntaan Siekkinen Siekkinen

42 Suositukset yersinioiden torjuntaan: Porsastuotantotilat Vieroitusosaston kertatäyttöisyys Runsas kuivikkeiden käyttö Kunnallinen vesi Ongelmat Infektion säilyminen emakoissa? Lietelanta kuivikkeiden runsas käyttö mahdotonta Pieni tilakoko vain yksi tai kaksi vieroitusosastoa

43 Suositukset yersinioiden torjuntaan: Lihasikalat Porsaiden hankinta vain yhdeltä (Y. enterocolitica negatiiviselta) porsastilalta kerrallaan Ei sekoiteta eri tilojen porsaita Kertatäyttö osastoittain Runsas kuivikkeiden käyttö Kunnallinen vesi Ongelmat Lihasikalat eivät voi vaikuttaa siihen, tuleeko heille Yersinianegatiivisia vai positiivisia porsaita Lietelanta kuivikkeiden runsas käyttö mahdotonta

46 Kiitokset Rahoitus: Maa- ja metsätalousministeriö Yersinia-ryhmä Hannu Korkeala Maria Fredriksson-Ahomaa Riikka Laukkanen-Ninios Riikka Keto-Timonen Maria J. Vilar Suvi Joutsen Laura Laakso Eveliina Palonen Sonja Virtanen Laboratoriomestarit Erika Pitkänen Anu Seppänen Anna Weintraub Yhteistyötahot - Eläintautien torjuntayhdistys ETT ry Sanna Nikunen - MTK - HK Ruokatalo Oyj - teurastamot ja tuottajat