Sikatalous Ontariossa: Nykykäytännöt ja tulevaisuus

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Sikatalous Ontariossa: Nykykäytännöt ja tulevaisuus"

Mikael Seppälä
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Sikatalous Ontariossa: Nykykäytännöt ja tulevaisuus Kathy Zurbrigg Veterinary Science and Policy Unit Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA) CANADA

2 Missä on Ontario?

3 Mistä kanadalaiset tunnetaan?

Kanadalainen sikatalous 2010 Myytyjä sikoja = 27,000,000 2010 Elävien eläinten vienti = 5,760,000

4 Kanadalainen sikatalous 2010 Myytyjä sikoja = 27,000, Elävien eläinten vienti = 5,760,000 kpl 2010 Sikojen vienti= 1,000,000,000kg Minne Kanada vie sikaa: 1. USA 2. Japani 3. Venäjä 4. Kiina

5 Kanadan tuotostuloksia Kanadan keskiarvo 2010 Suomen keskiarvo 2010 Tuottajien lkm Vieroitettuja /emakko /vuosi Yhteensä syntyneet Elävänä syntyneet Vieroitettuja/emakko ,5 Ikä vieroituksessa

6 Sikojen jakautuminen Ontariossa = 3 suurinta teurastamoa 92% Ontarion sioista prosessoidaan Ontariossa

7 Sikatilat Ontariossa Vuonna 2011 Ontariossa oli 2380 sikayrittäjää Tiloilla on keskimäärin 1217 sikaa (paljon pieniä tiloja) Tyypillisellä tilalla on emakkoa 58% tiloista on yhdistelmä sikaloita 29% tiloista on ainoastaan loppukasvatus

8 Sikojen myyminen Ontariossa Ennen joulukuuta 2010 kaikki eläimet myytiin yhden yhtiön kautta, the Ontario Pork Marketing Board. Nykyisin Ontariolaiset tuotajat voivat valita joko Ontario Pork Marketing Boardin tai tehdä sopimuksen ulkopuolisen välittäjän kautta

9 Viljelysmaan hinta Ontariossa Northern Ontario $3000-$5000 EUR/hectare Eastern Ontario Southwestern Ontario $17000-$23000 EUR/hectare $6000-$9000 EUR/hectare

10 Rakennuksen hinta- Lihasikala 0.9 m 2 / sika Kokoritilälattia Hinta: 300 / sikapaikka Luonnollinen ilmanvaihto 20% sikaloista Lietesäiliöt rakennusten alla Eristetyt betoni seinät, sandwich -eristys

11 Rakennuksen hinta- Joutilaat Joutilashäkit sallittuja 1.9 m 2 /emakko Hinta: 930 / emakkopaikka Paljon erilaisia ryhmäkarsinoita Kuivikkeita ei vaadita 2.3 m 2 /emakko Hinta 775 / emakkopaikka

12 Rakennuksen hinta- Vieroitus 0,3 m 2 / sika Hinta: 155 / sikapaikka Muovinen kokoritilälattia Ei kuivike- tai leluvelvoitteita

13 Rehun hinta Maissi= 189 EUR/tonni Soijajauhe= 293 EUR/tonni DDG= 131 EUR/tonni DDG=Dried Distillers Grains Puolet Ontarion tuottajista viljelee vähintään 60 % rehuistaan

Työvoiman hinta Aloitteleva työntekijä 8.

14 Työvoiman hinta Aloitteleva työntekijä / tunti Kokenut työntekijä / tunti Johtaja /vuosi

15 Haasteet- Voiton tuottaminen! Teuraspaino = 97.36kg Keskihinta =135 /100kg Highest price =144 /100kg Lowest price= =111 /100kg Perushinta x INDEX (laatulisä) = maksettu hinta

16 Weight Class Yield Class kg 69.9 kg 74.9 kg 79.9 kg 84.9 kg 89.9 kg 94.9 kg 99.9 kg plus >64.3% 1 <19 mm <54.7% 7 >

17 Haasteet- Voiton tuottaminen! $30 Estimated Ontario Monthly Returns ($/market hog) $20 $10 $0 -$10 -$20 -$30 -$40 -$50 -$60 -$70 Keskimääräinen tulos /sika J FMAM J J A S OND J FMAM J J A S OND J FMAM J J A S OND J FMAM J J A S OND J FMAM J J A S OND J FMAM J J A S OND Data Source: OMAFRA Swine Farrow to Finish Enterprise Budget

18 Tuottajat Producers Siat Hogs Haasteet Tuottajien aleneva lukumäärä Tuottajat Producers Siat Hogs

19 Haasteet- Taudit PRRS-Porcine Respiratory and Reproductive Disease Sikainfluenssa Vieroituksen jälkeinen ripuli

20 g/vrk Haasteet- Vieroituksen jälkeinen Päiväkasvu keskiarvo vieroitus kasvun alenema Vieroituksen jälkeisellä viikolla kasvun tulisi olla 250 g/vrk Pitäisi saavuttaa 450g/vrk, 6 viikon aikana vieroituksesta eteen päin

21 Haasteet- Kilpailu USA:n kanssa $$$$$$ $$$ Vahva Kanadan dollari vaikeuttaa kilpailua USA:n sikatalouden kanssa Kanadassa suuremmat palkka-, rehu- ja rakennuskustannukset

Haasteet- Eläinten hyvinvointi Olemassa vain peruslainsäädöntä eläinten pidolle ja kuljetuksille Laki: Tuottajan on tarjottava eläimelle ruokaa,

22 Haasteet- Eläinten hyvinvointi Olemassa vain peruslainsäädöntä eläinten pidolle ja kuljetuksille Laki: Tuottajan on tarjottava eläimelle ruokaa, vettä ja suojaa Ei muuta lainsäädäntöä, joka vaikuttaisi sikojen hoitoon Toimintaohjeet (Code of Practice) antavat suosituksia sikojen kasvatukselle

23 Etuja sikojen kasvatukselle Ontariossa Kuiviketta ei tarvitse käyttää Ulkoilumahdollisuutta ei tarvitse tarjota Kastraatio ilman kivunlievitystä on sallittu Pinta-ala vaatimukset ovat pienet Joutilas- ja porsimishäkit ovat sallittuja (toistaiseksi..)

24 Etuja sikojen kasvatukselle Ontariossa Painotetaan enemmän ruokaturvallisuus säädöksiä kuin eläinten hyvinvointia Tuottajien on osallituttava laadun varmistusohjelmaan ( Canadian Quality Assurance Program ), joka valvoo eläinlääkkeiden käyttöä sikatiloilla

25 Ovatko edut oikeasti etuja? Ilman lainsäädäntöä sikojen hyvinvoinnin parantuminen kanadalaisilla sikatiloilla on hidasta. KUITENKIN.. Koska lait eivät rajoita tuottajia heillä on vapaus kokeilla uusia ideoita ja karsinarakenteita.

26 Joutilaiden ryhmäkasvatus Ontariossa Ruokinta vähintään 2 krt/vrk Erilliset ruokinta-alueet

27 Joutilaiden ryhmäkasvatus Ontariossa

28 Joutilaiden ryhmäkasvatus Ontariossa vapaahäkit : emakot pääsevät sisään ja ulos 16 emakkoa/karsina, olkipohja, ulkoilumahdollisuus betonialustalla

29 Porsituskarsinat Ontariossa Porsitushäkeille ei ole yhtä toimivaa vaihtoehtoa Tuottajat kehittelevät uusia karsinarakenteita

30 Vieroituskarsinat Ontariossa Sleeping area Suunnitellaan karsinoita, joissa osittain kiinteälattia Suunnitelmat pohjautuvat sikojen luonnolliseen käyttäytymiseen Tarvitsevat aktiivisen ja nukkumisalueen Kiinteän alueen nurkkiin luodaan tonkimismateriaalialue

31 Vieroituskarsinat Ontariossa Lisää pyöreitä ruokkijoita tarjotaksesi ekstrarehua ja -vettä ensimmäisellä viikolla vieroituksen jälkeen

32 Lisävesi parantaa kasvutuloksia Painavat porsaat Painavat porsaat Kevyet porsaat Kevyet porsaat Rääpäleet Rääpäleet Lisävesi ei kyllä ei kyllä ei kyllä Painon lisääntyminen ensimmäisen viikon aikana per sika Rehuhyötysuhde (per karsina)

33 Vieroituskarsinat Ontariossa Osittain ritiläpohjaiset karsinat vaativat erillisen ulostusalueen Pidä ulostusalue aktiivisena, jotta eläimet eivät makoile siellä

34 Markkinaraot Ontariossa Tuottajat voivat vaapaaehtoisesti osallistua humaanisti-kasvatettuun - tai luomutuotantoon saavat paremman hinnan per sika Tulee noudattaa yhtiöiden sääntöjä, sekä suostua tilatarkastuksiin

eläimen lihasikalan tulee olla 413 metrin etäisyydellä lähimmästä

35 Etuja sikojen kasvatukselle Ontariossa Ympäristösäädökset ja ohjesäännöt eivät estä rakentamista tai tilojen laajentamista 1000 eläimen lihasikalan tulee olla 413 metrin etäisyydellä lähimmästä naapurista ja 826 metriä lähimmästä tiestä Rakennusluvan saaminen kestää 4-6 kuukautta

36 Lietteen käsittely Eläintuottajien tulee noudattaa ravinteiden säännöstelysäädöstä (Nutrient Management Act) 1000 eläimen lihasikalla tulee olla 70 hehtaarin peltoala, jolle lietettä voidaan levittää Tulee olla 240 päivän lietesäiliö Vesistöriskit tarkastetaan

37 Yhteenveto Kanadan/Ontarion tuottajat ovat kärsineet 5 vuotta matalista tai nollatuloista Kulut rakennuksiin, rehuihin, työvoimaan tai maahan voivat olla alemmat kuin Suomemessa, mutta korkeammat kuin pahimmalla kilpailijalla USA:lla

38 Yhteenveto Ontarion tuottajat täyttävät ympäristövaatimukset ja saavat luvat rakentamiseen helpommin Kanadassa on vain perussäädöksiä eläinten hyvinvoinnille Tuottajat kokeilevat uusia karsinatyyppejä edistääkseen eläinten hyvinvointia

39 Kiitos! Kathy Zurbrigg Veterinary Science and Policy Unit Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA)

Samankaltaiset tiedostot

Eläinten hyvinvointikorvaus siat 9.4.2015 1

Eläinten hyvinvointikorvaus siat 9.4.2015 1 Yleistä sitoumuksesta Sitoumus tehdään 1.5.2015 31.12.2016 väliseksi ajaksi Seuraava mahdollisuus hakea sitoumusta 11/2016, koskien vuotta 2017 (vuonna 2016