ELINTARVIKEKETJUN DIGITALISAATIO: 7 MAHDOLLISUUTTA
|
|
- Yrjö Koskinen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 ELINTARVIKEKETJUN DIGITALISAATIO: 7 MAHDOLLISUUTTA
2 Sisällys Sisällys 2 Lukijalle 3 Digitalisaatio elintarvikeketjussa 4 Seitsemän mahdollisuutta 6 1. Jäljitettävyys 7 2. Läpinäkyvyys 8 3. Ympäristöystävällisyys 9 4. Automaatio Ruoan brändäys Kylmäketjut Tuotantoeläinten hyvinvointi ja 14 viljan laatu Digitalisaation hyötyjä elintarviketeollisuudessa ja 15 ketjussa Elintarviketeollisuuden tulevaisuus 16 Haluatko lisätietoja? 17 Mtech Digital Solutions 18
3 Lukijalle Digitalisaatio on päivän sana, jota toitotetaan joka puolella. Suuri osa yritysten toiminnoista sisältää teknisiä osa-alueita, ja manuaalista työtä pyritään välttämään mahdollisimman pitkälle. Erilaiset järjestelmät ja ohjelmistot ovat keskeisessä osassa työntekoa ja haasteeksi nouseekin mm. tiedonsiirron automaatiot, tietoturvaan liittyvät asiat sekä osaaminen hyödyntää eri teknologioita. Elintarvikeketju ei muodosta poikkeusta, vaan digitalisaatio tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kasvattaa kilpailukykyä ketjun eri osissa. Tänä päivänä digitalisaation hyötyihin uskotaan ja investointeja uskalletaan tehdä. Tulevaisuudessa digitaaliset työkalut ja menetelmät varmasti lisääntyvät entisestään mahdollistaen mm. työn tehostamisen sekä uusien liiketoimintojen kehittämisen. Tämä opas on tiivis katsaus digitalisaatioon elintarvikeketjussa. Oppaasta löydät seitsemän eri mahdollisuutta, joilla kilpailukykyä sekä tehokkuutta on mahdollista ammentaa digitalisaation avulla. Toivomme oppaan antavan lisätietoa aiheesta ja jos sinulle herää kysymyksiä tai ajatuksia aiheesta, otathan yhteyttä! Antoisia lukuhetkiä toivotellen, Mtech 3
4 Digitalisaatio elintarvikeketjussa Digitalisaatio Digitalisaatio on trendisana, jolla esim. Wikipedian mukaan tarkoitetaan digitaalisten teknologioiden yleistymistä arkielämän toiminnoissa. Perinteisesti termi ymmärretään eri prosessien automatisointina ja laadullistamisena: esimerkiksi taloushallinnon automaatio sekä integraatiot eri järjestelmien välillä ovat digitalisaation ydintä. Digitalisaatiolla tarkoitetaan myös liiketoiminnan laajentamista uusiin toimiin sekä laitteiden internetin sensori- ja radioteknologiaa sekä niiden analysointia, tekoälyä ja virtuaalitodellisuutta. Digitalisaatio mahdollistaa myös kokonaan uusia liiketoimintamalleja, joista loistavina esimerkkeinä toimivat kuljetusten välityspalvelu Über ja sosiaalisen median Facebook. Yksiselitteistä määritelmää digitalisaatiolle ei siis ole aivan helppo sanoa, vaan se on laaja ja monipuolinen kokonaisuus, joka muuttaa toimintatapoja.
5 Elintarviketeollisuus ja elintarvikeketju Elintarviketeollisuus on yksi Suomen suurimmista teollisuuden aloista ja merkittävistä työllistäjistä. Se tuottaa elintarvikkeita sekä niiden raaka-aineita. Elintarvikeketju muodostuu viidestä eri alueesta: alkutuotannosta, jalostavasta teollisuudesta, kuljetuksesta ja logistiikasta, kaupasta sekä yksittäisestä kuluttajasta. Käytännössä se siis kuvaa ruoan liikettä pellolta lautaselle. Elintarvikeketjussa digitalisaatio mahdollistaa jokaisen eläin- tai kasviyksilön seurannan erikseen sekä niiden terveyden ja kasvun parantamisen koko niiden elinkaaren ja jalostusketjun ajan. Teknologia automatisoi jakelu- ja hallintakanavia sekä tuotantoprosesseja ja on varmasti tulevaisuudessa yhä keskeisemmässä osassa koko ruoantuotannon ketjua.
6 Digitalisaatio elintarvikeketjussa 7 mahdollisuutta Digitalisaation tehokas hyödyntäminen mahdollistaa elintarvikeketjussa mm. liikevaihdon kasvua ja kustannustehokkuutta. Se tarjoaa ruokaketjussa oleville yrityksille keinoja tehostaa toimintaa, parantaa myyntiä, vähentää hävikkiä, tuottaa vähemmän jätettä ja lisätä tuotteiden seurattavuutta. Lopputuloksena elintarvikeketjun tuotteiden loppukäyttäjät saavat sekä nykyistä parempia tuotteita että enemmän tietoa tuotteista ja niiden lähtökohdista.
7 1. Jäljitettävyys Digitalisaatio mahdollistaa entistä paremman tuotteiden jäljitettävyyden eli tiedon elintarvikeketjun kaikista osista. Tarkemmilla tiedoilla tuotantoprosessista elintarvikkeiden jalostusketju pystytään todentamaan maatilalta kaupan hyllylle tai jopa kuluttajalle saakka. Esimerkiksi kuluttajalle myytävän leikkelepaketin koko elintarvikeketju on mahdollista nähdä aina maatilalta lautaselle asti. Vain siten lopullisella tuotteen käyttäjällä on läpinäkyvää tietoa, mistä kyseinen leikkele on muodostunut ja mitä sen valmistamisen eteen on tehty. On esimerkiksi pystyttävä seuraamaan miltä tilalta tuote on lähtöisin, millaista rehua eläimelle on syötetty, millä jalostamolla ja miten lihaa ja viljaa on käsitelty, mitkä rekat ovat niitä kuljettaneet, kylmäketjun katkeamattomuustarkastelu ja niin edelleen. Tämä on pääosin jo arkipäivää, mutta digitalisaation avulla pystytään laajentamaan horisonttia muun muassa eläinten hyvinvoinnin tarkasteluun, kuluttajapakkausten seurantaan, hävikin minimoimiseen, ketjun ekologia-/tehokkuustarkasteluun ja kehittämiseen puhumattakaan ruoan brändäyksestä ja koko ketjun kehittämisestä tehokkaammaksi. Elintarvikeketjun läpinäkyvyys ja jäljitettävyys lisäävät kotimaisen ruoan arvostusta, kuluttajien luottamusta ja parantavat kotimaisen elintarviketuotannon kilpailukykyä. Kuluttajille suodaan myös mahdollisuus tehdä valintoja sen mukaan, millaisia asioita hän arvostaa.
8 2. Läpinäkyvyys Tiedon läpinäkyvyys kulkee käsi kädessä jäljitettävyyden kanssa. Kun esimerkiksi lihan kulku on jäljitettävissä jääkaapista takaisin navettaan, ja lopulta jopa pelloille, joilla rehu on kasvatettu, on samalla elintarvikeketju tehty läpinäkyväksi. Tämä lisää uskottavuutta ja luotettavuutta tuotteen tarjoajaa kohtaan. Läpinäkyvyys tarjoaa kuluttajalle mahdollisuuden saada hyvin yksityiskohtaista tietoa käytetyistä elintarvikkeista. Kuluttaja voi tehdä hyvin syvälle meneviä valintoja sen mukaan, millaisia asioita hän arvostaa elintarvikkeissa. Älypakkauksen avulla onkin mahdollista saada tietoa kaikista tuotteen elinkaaren ja jalostusketjun vaiheista.
9 3. Ympäristöystävällisyys Nykypäivänä ympäristöystävällisyyteen ja kestäviin valintoihin kiinnitetään entistä enemmän huomiota. Elintarvikeketjun tiedonkeruulla ja analysoinnilla saadaan kerättyä tietoa koko jalostusketjusta, jolloin toimintaa on mahdollista ohjata entistä tehokkaampaan tuotantoon ja ympäristöystävällisyyteen. Esimerkiksi älykkäillä sensoreilla kerätään langattomasti tietoa mm. peltojen fosforipitoisuuksista, lämpötilasta, kosteudesta, kalkin määrästä yms. Lannoitteiden määrän optimointi helpottaa viljelijän työtä ja säästää kustannuksissa. Sensorit myös antavat keräämänsä datan pohjalta ennakoitavaa tietoa, kuten tulevan kastelutarpeen ajankohtaa. Ympäristöystävällisyyteen liittyy olennaisesti myös ruokahävikki, jolla tarkoitetaan syömäkelpoista ruokaa, jota kuitenkin päätyy jätteeksi. Viime aikoina hävikki ja sen vähentäminen on ollut runsaasti esillä aivan syystäkin, sillä Suomessa ruokahävikin määrä koko ruokaketjussa on noin 400 miljoonaa kiloa vuodessa. Kotitalouksien osuus hävikistä on noin 150 miljoonaa kiloa.
10 Onneksi digitalisaatiossa on erinomaisia keinoja hävikin vähentämiseen. Maailmalla on esimerkiksi useita yrityksiä, jotka tarjoavat pakettina tarkalleen oikean määrän raaka-aineita tietyn ruoka-annoksen valmistamiseksi kotona. Tällainen palvelu vaatii erittäin pitkälle vietyä digitalisointia ja yksityiskohtaisia tietoja ruoka-aineiden ravintoarvoista. On vain ajan kysymys, koska vastaavat palvelut tulevat Suomeen. Ruokaketjussa digitalisaatio tuo mukanaan avun hävikin vähentämiseen, sillä sen avulla ruoan menekkiä on mahdollista ennustaa etukäteen. Elintarviketeollisuudelle digitaaliset työkalut tuovat tietoa koko elintarvikeketjun läpi aina lihan tuottamisesta kaupan hyllylle saakka. Kaupoissa taas tuotteiden menekkiä on mahdollista seurata älyhyllyillä, joilla on tieto siitä, mitä hyllyt sisältävät ja kuinka paljon tuotteita tavallisesti ostetaan. Älyhyllyt keräävät valtavan määrän tietoa, joiden varjolla ne pystyvät lähettämään tilaukset oikeasta määrästä tuotteita. Kun tuotteita on vain kulutukseen tarvittava määrä, ei hävikkiä synny juuri lainkaan. Lisäksi älyhyllyjen automaatio vähentää manuaalista työtä ja jättää aikaa liiketoiminnan kehittämiseen. Kotitalouksille vastaavanlainen digitaalinen apukeino voisi olla esimerkiksi älyjääkaappi, joka hälyttää silloin kun ruokapakkausten viimeiset käyttöpäivät lähestyvät. Tällaiseen toimintoon voisi suhteellisen helposti myös yhdistää älypuhelimen sovelluksen, joka ehdottaisi reseptejä jääkaapin raaka-aineista.
11 4. Automaatio Automaatio ilmenee elintarvikeketjussa muun muassa seuraavasti: Tuotantoprosessien ja maatilan toimintojen automaationa Tehostuneena varastonhallintana Pienille kohderyhmille kohdennettuina tuotteina Entistä paremmin toimivana yhteistyönä maatilojen ja tuotantolaitosten välillä Yksilöllisinä tuotteen alkuperän kertovina pakkauksina Elintarvikeketjun automaatio lähtee liikkeelle maatiloilta ja kulkee koko ruokaketjun ajan mukana kuluttajalle. Se helpottaa tuotteiden tunnistamista ja automaation avulla ruokaketjun yritykset ja kuluttajat saavat ajantasaista sekä oikeaa tietoa tuotteista ja niiden raaka-aineista. Ilman digitalisaatiota nykyaikainen ruokaketju toimisi kömpelösti, sillä ruokaketjun koko logistiikka perustuu nopeaan ja luotettavaan tuotteiden tunnistamiseen. Digitaalisuus auttaa myös uusien hajautettujen agroekologisten tuotantomuotojen kehittämisessä tiedon automaattisena virtauksena pien- ja lähituotannossa, jossa paikallinen teollinen symbioosi voi ennustaa tarkasti raaka-aineensa ja tuotantonsa määriä. Alkutuotannossa digitalisaation ja automaation avulla viljelijä pystyy seuraamaan ja ohjaamaan tuotantoaan automaattisesti mm. täsmäviljelyn, robottitraktorin, automaattisen langattoman mittauksen, satelliitin, nelikopterin ja älykkään kuvantamisen avulla sekä ylläpitämään eläinten terveyttä ja kasvien laatua niiden ajantasaisen ja yksikkökohtaisen tietämyksen avulla. 11
12 5. Ruoan brändäys Yksi automaation ilmentymä ovat ruoan verkkokaupat, jotka ovat yleistyneet viimeisien vuosien aikana merkittävästi. Verkkokaupat tarjoavat mm. ruoan toimituksia suoraan tiloilta kuluttajille sekä ruoan ostoa kaupasta kotiovelle. Verkkokaupat ovat myös esimerkki digitalisaation tarjoamasta mahdollisuudesta laajentaa liiketoimintaa. Yhä useampi maatila onkin tarttunut mahdollisuuteen myydä lähiruokaa suoraan tilalta kuluttajille. Suoramyynnin lyhyt ruokaketju tarjoaa aivan uusia mahdollisuuksia sekä tiloille että ruokaketjun yrityksille. Verkkokauppojen ja älypakkausten avulla maataloustuottaja pystyy myös brändäämään ja erilaistamaan tuotteitansa ja siten saamaan tuotteensa laajaan jakeluun. Esimerkiksi kalastaja tai munantuottaja voi brändätä ja personoida oman tuotteensa identifioimalla kuluttajalle myymänsä tuotteen. Tällaisia nettisaitteja on jo maailmalla olemassa. Myös esimerkiksi aiemmin esitelty hävikitön ruokapakkaus toimisi erittäin hyvin maatila-kuluttaja-ruokaketjussa.
13 6. Kylmäketjut Kylmäketjulla tarkoitetaan sitä, että elintarvikkeiden lämpötilat ovat riittävän alhaisia läpi koko elintarvikeketjun. Kylmäketjujen on oltava yhtenäisiä ja katkottomia, jotta tuotteet eivät pilaannu, eikä niiden laatu heikkene. Esimerkiksi kuljetusvälineissä on nykyään jäähdytysjärjestelmät, jotka estävät tuotteiden lämpenemisen. Digitalisaatio mahdollistaa sekä kylmäketjujen aukottoman toteutuksen, mutta myös lämpötilatietojen seurannan ja datan keruun ketjusta. Tekoäly tarjoaa myös huimia mahdollisuuksia elintarviketeollisuudelle: älykkäät algoritmit tekevät laskelmia ja analyyseja, jotka auttavat mm. kylmäketjujen ylläpitämisessä. Kone osaa esimerkiksi tehdä analyysin kylmävaraston lämpötilanoususta ja automatisoidusti pyytää huoltomiehen korjaamaan patterin. Siten myös virheriskit vähenevät ja elintarvikkeiden laatu pysyy tasaisena, eikä synny turhaa hävikkiä. 13
14 7. Tuotantoeläinten hyvinvointi ja viljan laatu Tulevaisuudessa tuotantoeläinten terveys sekä viljan hyvinvointi tulevat korostumaan yhä enemmän. Kuluttajia kiinnostaa jo nyt, että ruoka ei ole geenimuunneltua tai ettei eläimille ole annettu antibiootteja tai liikaa lääkkeitä. Myös ns. pehmeämmät arvot, kuten eläinten elinolosuhteet, niiden stressittömyys ja muut vastaavat asiat merkitsevät yhä enemmän kuluttajille. Ne myös vaikuttavat tuottavuuteen, sillä on tutkittu, että hyvinvoiva eläin tuottaa enemmän ja parempaa laatua - esimerkiksi tyytyväinen lehmä lypsää enemmän. Digitalisaation ansiosta eläimistä ja viljasta on mahdollista saada entistä enemmän kattavampaa tietoa. Erilaisilla sensoreilla pystytään seuraamaan eläinten hyvinvointia ja peltoja sekä reagoimaan välittömästi, mikäli niissä ilmenee poikkeamia. Myös esim. lääkemäärät ja peltojen lannoitteet optimoimalla taataan, että tuotettu ruoka on puhdasta, eikä sen tuottamiseen ole käytetty ylimääräisiä aineita.
15 Digitalisaation hyötyjä elintarviketeollisuudessa ja -ketjussa Edellä esitellyt seitsemän osa-aluetta sisältävät valtavan määrän digitalisaation mahdollistamia hyötyjä, mutta kiteytettynä elintarviketeollisuus hyötyy tietoteknistymisestä kassaan kilahtaneiden eurojen muodossa. Koko elintarvikeketjua digitalisaatio nopeuttaa ja tehostaa, sillä sen ansiosta tuotteet saadaan markkinoille entistä nopeammin. Tuotteet ovat myös puhtaampia ja laadukkaampia sekä yritykset pystyvät todistamaan tuotteiden laadun saatavilla olevan tiedon valossa. Hyötyihin lukeutuvat myös ympäristöystävällisyys ja ekologisuus, joita digitalisaatio mahdollistaa yhä enemmän. Hävikin vähentäminen on vain osa ympäristöystävällisyyttä. Yhteenvetona todettakoon digitalisaation tuovan valtavan määrän hyötyjä mukanaan. Ei pidä kuitenkaan unohtaa sen olevan investointi, joka tulee suunnitella huolellisesti, jotta liiketoiminnan tavoitteisiin varmasti päästään. Älä siis epäröi kääntyä asiantuntijan puoleen tarvitessasi apua investoinnin suunnitteluun. 15
16 Elintarviketeollisuuden tulevaisuus Elintarviketeollisuuden tulevaisuus on hyvin laaja aihe, mutta lyhykäisyydessään ala tulee kehittymään digitaalisten menetelmien ja työkalujen ansiosta. Jo nyt esimerkiksi ruoan verkkokauppa on arkipäiväistynyt ja luonut jopa uusia yrityksiä alalle. Uudet palvelumallit ja liiketoiminnat tulevatkin lisääntymään alalla. Myös tiedolla johtaminen tulee varmasti valtaamaan alaa elintarviketeollisuudessa. Eläinten hyvinvointia ja liikkeitä seurataan jo nyt erilaisilla sensoreilla, mutta lähitulevaisuudessa tuottavuuden arviointi tiedon pohjalta kehittyy entistä enemmän. Mielenkiintoisia ilmiöitä ovat myös mm. 3D-ruoantuotanto, tekoliha, sisäviljely ja robotisaatio. 3D-printteristä uskotaan tulevan arkipäiväinen kodinkone, jolla raaka-aineista valmistetaan näyttäviä ja terveellisiä annoksia ilman lisäaineita. Tekolihaa pystytään tuottamaan jo laboratorio-olosuhteissa, mutta sen kustannukset toistaiseksi hidastavat sen yleistymistä. Sisäviljelyä kasvihuoneiden ohella harjoitetaan jo Suomessakin, mutta sen yleistyminen vaatii vielä uskottavan kannattavan case-tarinan kehittämistä. Esimerkiksi robottiauto ja -traktori täsmäviljelylaitteineen sekä automaattiset lentolaitteet tehostavat huomattavasti viljelyä ja logistiikkaa.
17 Haluatko lisätietoja? Digitalisaatioon kannattaa paneutua huolella, sillä liiketoiminnan osienkin digitalisointi on aina strateginen investointi, joka vaikuttaa laajasti yrityksen toimintatapoihin. Asiantuntevan kumppaninen valitseminen helpottaa prosessissa, eikä ole aivan se ja sama, kuka hankkeeseen ryhtyy. Kysy meiltä lisätietoja autamme mielellämme. Markku Laak Juha Taina Puh Puh Tutustu lisäksi blogiimme! 17
18 Mtech Digital Solutions Mtech on biotalouteen erikoistunut digitaalisten ratkaisujen toimittaja. Olemme luotettava kumppani, joka tunnetaan innovointikyvystään, hyvästä palvelustaan sekä asiakkaiden tarpeiden ja toiminnan ymmärtämisestä. Asiakkaitamme ovat esimerkiksi elintarvikeyritykset, neuvonta- ja jalostusjärjestöt sekä viranomaiset Pohjoismaissa. Me olemme siellä, missä biotalous ja digiteknologia yhdistyvät. Siitä hyötyvät jo esimerkiksi Valio, Atria, Eläinten Terveys ETT ry, Viking Genetics, Evira, Sagafurs, HKScan ja Honkajoki. Tutustu meihin lisää:
Ruokaa päätyy hävikkiin kaikkialla maailmassa
Ruokaa päätyy hävikkiin kaikkialla maailmassa Ruoantuotanto ja kulutus maailmassa on jakautunut hyvin epätasa arvoisesti. Länsimaissa tuotetaan ruokaa yli tarpeiden, kun taas kehittyvissä maissa ruoantuotanto
LisätiedotRuokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa
Ruokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus
LisätiedotRuokaketjun vastuullisuuspäivä Säätytalolla
Ruokaketjun vastuullisuuspäivä 19.4.2012 Säätytalolla 10.30- Avaussanat, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja 1. sessio: Elintarvikeketjun ruokahävikki Ruokahävikin määrä, syyt, vähentämiskeinot
LisätiedotRuokaketjuhankkeet mitä uutta luvassa. Eveliina Viitanen Maaseutuvirasto
Ruokaketjuhankkeet mitä uutta luvassa Eveliina Viitanen Maaseutuvirasto Hakuvaihe Syksyn 2014 haku 78 hakemusta, joista 47 hyväksyttyä hanketta Avustusta haettiin yhteensä yli 17 miljoonaa 1-vuotisia:
LisätiedotPakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha
Pakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha 17.1.2017 Kajaani 1 Suomen Pakkausyhdistys ry Pakkausalan yhteistoimintajärjestö perustettu 1954 Toiminta-ajatus: pakkausalan toimintaedellytysten edistäminen
LisätiedotTutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju
Tutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju Kehitysjohtaja Ilkka P. Laurila Luonnonvarakeskus ilkka.p.laurila@luke.fi Salaojituksen Tukisäätiö 13.5.2015 Luke 133 pv (tai 117 v) Toiminta
LisätiedotDigitalisaatio / Digiloikka. Digiloikka-työryhmä Kari Nuuttila
Digitalisaatio / Digiloikka Digiloikka-työryhmä Kari Nuuttila 12.9.2016 Asiakas prosessissa Kirjaudu Kahoot.it Game PIN: 458597 Luo nimimerkki esim. KariN Miksi olemme täällä? Digitalisaatio on uusi ja
LisätiedotDigitalisaatio ja maatilojen materiaali- ja resurssitehokkuus. SALO Heikki Aro
Digitalisaatio ja maatilojen materiaali- ja resurssitehokkuus SALO 28.3.2019 Heikki Aro Materiaali- ja resurssitehokkuutta 100 vuotta sitten (Kaarle Aron muistiinpanot v. 1921 ) Materiaali- ja resurssitehokkuus
LisätiedotDigitaalinen valmistaminen ja palvelut tulevaisuuden Suomessa
TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY Digitaalinen valmistaminen ja palvelut tulevaisuuden Suomessa Josek-VTT, Älyä koneisiin ja palveluihin digitalisaation vaikutukset valmistavassa teollisuudessa 7.2.2017
LisätiedotMiten digitalisaatio muuttaa ruokaketjua?
Miten digitalisaatio muuttaa ruokaketjua? Kilpailukykyä teknologiasta leipomoalalle hankkeen päätöseminaari Erikoistutkija Terhi Latvala Luonnonvarakeskus (Luke) Mitä digitalisaatio tarkoittaa? Digitalisaatiolla
LisätiedotElintarviketalous 4.0
TEKNOLOGIAN TUTKIMUSKESKUS VTT OY Elintarviketalous 4.0 VTT:n visio älykkään, kuluttajakeskeisen ruokatuotannon aikakauteen Kaisa Poutanen, Emilia Nordlund, Jaakko Paasi, Kaisa Vehmas ja Maria Åkerman
LisätiedotPöllöparlamentti Saarijärvi Jukka Valkonen.
Digipolku @ Pöllöparlamentti Saarijärvi 20170112 Jukka Valkonen www.jyu.fi/digipolku Digitalisaatio kuuluu kaikille vaikuttaa jo nyt jokaiseen voi olla yritykselle kasvupolku 2 Maaseudun yritystoiminnan
LisätiedotTekes digitaalisen liiketoiminnan edistäjänä
Tekes digitaalisen liiketoiminnan edistäjänä Kari Penttinen 12.3.2013 Digitaalisuus palvelujen ja tuotannon uudistajana Perustelut Organisaatioiden kokonaisvaltainen uudistaminen prosesseja tehostamalla,
LisätiedotKasvua Hämeessä. Hämäläisen ruokaketjun kehittämisen teemaohjelma vuosille
Kasvua Hämeessä Hämäläisen ruokaketjun kehittämisen teemaohjelma vuosille 2015-2020 Kasvua Hämeessä ohjelma 2015-2020 Kestävää ruokaa ja kasvua Hämeessä teemaohjelma on strateginen kehittämisohjelma, jonka
LisätiedotArtesaaniruoka Mitä se oikein on?
Artesaaniruoka Mitä se oikein on? Margot Wikström Ruoka-artesaani Artesaaniruoka / elintarviketeollisuus Elintarvikeketju: 1. Raaka-aineiden tuottaminen 2. Jalostus 3. Myynti A. Teollinen tuotanto B. Pienimuotoinen
LisätiedotCentria tutkimus ja kehitys
Luonnontuote-digiä Janne Känsäkoski Centria tutkimus ja kehitys Centria tutkimus ja kehitys Luonnontuote-digiä Yhteinen alusta Metsästä ovelle Palvelullistaminen Työn automatisointi, robotit jalostuksessa
LisätiedotMiten Tekes on mukana uudistamassa yrityksiä ICT:n avulla?
Miten Tekes on mukana uudistamassa yrityksiä ICT:n avulla? Kari Penttinen 12.3.2013 Digitaalisuus palvelujen ja tuotannon uudistajana Perustelut Organisaatioiden kokonaisvaltainen uudistaminen prosesseja
LisätiedotSUOMALAINEN FINN ANGUS PIHVILIHA. -luotettavin ja laadukkaini
SUOMALAINEN FINN ANGUS PIHVILIHA -luotettavin ja laadukkaini 2 Finn Angus tarina Angus-tuottaja etsi toistaan vuosituhannen vaihteessa; Tarttis tehdä jotain! Tila ei elätä perhettä perinteisellä tavalla,
LisätiedotAluetukku LähiPuoti Remes Oy
Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa
LisätiedotDigitaalisuus teollisuuden uudistajana. Pääjohtaja Pekka Soini Tekes Alihankintamessut, Tampere
Digitaalisuus teollisuuden uudistajana Pääjohtaja Pekka Soini Tekes Alihankintamessut, Tampere 17.9.2014 Digitaalisuus ravistelee kaikkia aloja Digitaalisuus Systeemiset muutokset ja liiketoimintaekosysteemit
LisätiedotOpintojakson nimi ja laajuus: Agrobiotalouden uudet innovatiiviset ratkaisut, 5 op
Opintojakson nimi ja laajuus: Agrobiotalouden uudet innovatiiviset ratkaisut, 5 op Tunnistaa agrobiotalouteen liittyviä uusia ratkaisuja Tunnistaa innovatiivisten ratkaisujen mahdollisuuksia sekä rajoitteita
LisätiedotOnko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari
Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari 18.9.2012 Heikki Juutinen Elintarvikeala muutoksessa 1. Ruuan kysyntä kasvaa maailmalla 2. Kuluttajat haluavat tietää, missä ja miten
LisätiedotUUSIA TULONLÄHTEITÄ ALKUTUOTTAJALLE VERKKOKAUPASTA. Pirjo Yli-Viitala
UUSIA TULONLÄHTEITÄ ALKUTUOTTAJALLE VERKKOKAUPASTA Pirjo Yli-Viitala AJANKOHTAISTA VERKKOKAUPASSA Apetit tuo verkkokauppaan kasvislaatikon kotiovelle vähintään viittä sesongin kasvista Ruoka 14.09.2017
LisätiedotONNISTU HANKINNASSASI JULKISTEN HANKINTOJEN AMMATTITAITOA ORGANISAATIOSI HYÖDYKSI
ONNISTU HANKINNASSASI JULKISTEN HANKINTOJEN AMMATTITAITOA ORGANISAATIOSI HYÖDYKSI Ju-Ha Consulting Oy 8.11.2017 www.juhaconsulting.fi 1 Vastuulliset elintarvikehankinnat Ruokapalveluhankinnat mahdollisuus
LisätiedotElintarvikeyrityksen rooli arvoketjussa. Mika Ala-Fossi, Toimitusjohtaja, Atria Suomi Oy
Elintarvikeyrityksen rooli arvoketjussa Mika Ala-Fossi, Toimitusjohtaja, Atria Suomi Oy 23.11.2016 Isot globaalit muutokset ja valtasiirtymät Teollisuuden työpaikat siirtyneet Kiinaan Kasvun keskukset
LisätiedotDigitalisaation hyödyntäminen yhteismetsissä Oulun yhteismetsäpäivät
Digitalisaation hyödyntäminen yhteismetsissä Oulun yhteismetsäpäivät 4-5.4.2019 Virpi Stenman / DataBio-projektin projektipäällikkö Sisältö - DataBio Euroopan suurin big data hanke - Digitaalisten palveluiden
LisätiedotKilpailuetua digitalisaatiosta elintarviketeollisuudessa. Digitalisaatioselvitys, toukokuu 2016
Kilpailuetua digitalisaatiosta elintarviketeollisuudessa Digitalisaatioselvitys, toukokuu 2016 Kyselyn taustatiedot ja digitalisaation määritelmä ETL:n jäsenyritysten digitalisaation tilannetta kartoittava
LisätiedotTekes kannustaa virtuaalisiin työkaluihin
Tekes kannustaa virtuaalisiin työkaluihin Kari Penttinen 12.3.2013 Katsaus päättyneeseen ohjelmaan, jossa tavoitteina oli eri toimialoilla: Kilpailukyvyn parantaminen samanaikaisesti ICT:tä hyödyntämällä
LisätiedotSatakunta Koordinaattori Sari Uoti
Satakunta 13.11.2018 Koordinaattori Sari Uoti Maakuntaohjelma 2018-2021 Kehittämisteemat Toimintalinja 1 KANNUSTAVAA YHTEISÖLLISYYTTÄ Yrittäjyys Työllisyys ja sosiaalinen osallisuus Teollisuuden uudistuminen
LisätiedotLoogisempaa sisälogistiikkaa: tuotteiden yksilöinti ja tuotetietojen hallinta verkkokaupassa
Loogisempaa sisälogistiikkaa: tuotteiden yksilöinti ja tuotetietojen hallinta verkkokaupassa Tomi-Pekka Juha, Sector Manager, GS1 Finland Oy 08.10.2015 Sisältö GS1 Finland GS1 ja verkkokauppa GS1 järjestelmä
LisätiedotElintarvikkeesta euroja - jatkojalostuksella kannattavuutta? Unelmakauppa elintarvikkeesta euroja -koulutushanke Omenatyöpaja 28.3.
Elintarvikkeesta euroja - jatkojalostuksella kannattavuutta? Unelmakauppa elintarvikkeesta euroja -koulutushanke Omenatyöpaja 28.3.2017 Asiakkaan tarve liiketoiminnan lähtökohtana Manfred Max-Neef, ekonomisti
LisätiedotSosiaalisen median mahdollisuudet & hyödyt
Sosiaalisen median mahdollisuudet & hyödyt 2018 WWW.PITKOSPUU.FI Sosiaalisen median mahdollisuudet Sosiaalinen media eli some, on tuonut tulleessaan muutoksen markkinointiin niin suunnittelussa kuin toteutuksessa.
LisätiedotProAgrian NEUVO 2020 palvelut maatiloille
ProAgrian NEUVO 2020 palvelut maatiloille Maatilojen neuvontajärjestelmä ja sen laajennus maatilojen nykyaikaistamiseen ja kilpailukyvyn kasvattamiseen Kuuksene ilta 14.11.2018 Asko Laapas ProAgria Etelä-Suomi
LisätiedotMissä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja
Missä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja Suomiruoka rulettaa? Tilaisuudessa puhuu myös kuumana käytävän suomalaisen ruokakeskustelun tiimoilta
LisätiedotSuomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet
Suomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet maa- ja metsätalousministeriö, marraskuu 2007 Visio Kuluttaja haluaa suomalaisia elintarvikkeita ja ruokapalveluita sekä luottaa suomalaisen elintarvikeketjun
LisätiedotKestävä ruoantuotanto. Suomenlahden tila ja tulevaisuus Tarja Haaranen, YM
Kestävä ruoantuotanto Suomenlahden tila ja tulevaisuus Tarja Haaranen, YM 25.1.18 Ilmastomuutos Ekosysteemipalvelujen heikkeneminen Ilmastonmuutoksen myötä lisääntyvät sään ääri-ilmiöt. Osasta nykyhetken
LisätiedotDigitaalisuus murtaa perinteisiä toimialoja ja toimintamalleja nyt eikä vasta tulevaisuudessa Jarmo Matilainen, toimitusjohtaja, Finnet-liitto ry,
Digitaalisuus murtaa perinteisiä toimialoja ja toimintamalleja nyt eikä vasta tulevaisuudessa Jarmo Matilainen, toimitusjohtaja, Finnet-liitto ry, Digicenter hankkeen fasilitaattori Mikä on Digicenter?
LisätiedotSuomalaiset sähköyhtiöiden valitsemisesta ja sähkön säästämisestä. Sakari Nurmela
Suomalaiset sähköyhtiöiden valitsemisesta ja sähkön säästämisestä Sakari Nurmela Tutkimuksen toteuttaminen Tutkimuksen toteuttaminen Aineiston kerääminen Tutkimusaineisto kerättiin Gallup Kanavalla 25.
LisätiedotElintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumus - näkökulmana biohajoavat jätteet ja ruokahävikin vähentäminen
Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumus - näkökulmana biohajoavat jätteet ja ruokahävikin vähentäminen Jätealan yhteistyöryhmä 12.11.2018 Ilkka Nieminen, Päivittäistavarakauppa ry Anna Vainikainen,
LisätiedotTeollinen internet ja 5G - ohjelmavalmistelu
Teollinen internet ja 5G - ohjelmavalmistelu Tekes valmistelee toimenpiteitä teollisen internetin ja 5G:n alueille Tekes on käynnistänyt teollisen internetin ohjelmavalmistelun. Samassa yhteydessä tarkastellaan
LisätiedotDIGITALISAATIO JA TEKOÄLY
DIGITALISAATIO JA TEKOÄLY HALLITUSPARTNERIT Koodiviidakko Paavo Vasala Chairman of the Board 14.11.2017 KOODIVIIDAKKO OY Perustettu 2005 Perustana 35 vuotta viestinnän kokemusta Perustajien (5) omistama
LisätiedotTeollinen Internet. Tatu Lund
Teollinen Internet Tatu Lund Suomalaisen yritystoiminnan kannattavuus ja tuottavuus ovat kriisissä. Nokia vetoinen ICT klusteri oli tuottavuudeltaan Suomen kärjessä ja sen romahdus näkyy selvästi tilastoissa.
LisätiedotMiten Evira ottaa huomioon Suomen kierrätystavoitteen? ylitarkastaja Olli Venelampi, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Miten Evira ottaa huomioon Suomen kierrätystavoitteen? ylitarkastaja Olli Venelampi, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarviketurvallisuusvirasto Tutkii ja valvoo elintarvikeketjun turvallisuutta
LisätiedotRAVINNE- JA ENERGIAOMAVARAINEN RUOKAJÄRJESTELMÄ
RAVINNE- JA ENERGIAOMAVARAINEN RUOKAJÄRJESTELMÄ Biokiertotalouden tulevaisuus seminaari 13.12.2018 KARI KOPPELMÄKI Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Kari Koppelmäki 17/12/2018 1 Tuotantopanokset ALKUTUOTANTO
LisätiedotArktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry
Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Ruokatieto Yhdistys ry - edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta
LisätiedotKUUMA-kuntien elintarvikeketjun kehittäminen ja INKA-ohjelmaehdotus
KUUMA-kuntien elintarvikeketjun kehittäminen ja INKA-ohjelmaehdotus Mikko Punakivi & Anna Kilpelä 1.2.2013 KUUMA-seudun elintarvikeketju Alueen yritysten tarpeita selvitetty: Puhelinhaastatteluin Työpajassa
LisätiedotDigitalisaation kartoitus ja tiekartan suunnittelu. Palvelu innovaatioseteliin Steamlane Oy
Digitalisaation kartoitus ja tiekartan suunnittelu Palvelu innovaatioseteliin Ari Karppinen ari.t.karppinen@steamlane.com Steamlane Oy 050 5410775 Digitalisaation kartoitus ja tiekartan suunnittelu Kartoitamme
LisätiedotTyö on. muuttunut. Digitalisoimme työajanhallinnan.
Työ on muuttunut Digitalisoimme työajanhallinnan. Työn tulos ei synny sen tekemiseen käytetystä ajasta vaan sen tuottavuudesta. Työ on muuttunut. Digitalisaatio sekä muutokset ympäristössä, yhteiskunnassa
LisätiedotIlmastolounas-esittely 9.10.2013
Ilmastolounas-esittely 9.10.2013 Ilmastolounaan tausta MTT Agrifood Research Finland 11/11/2013 2 Kulutuksen ympäristövaikutusten jakautuminen kulutusryhmittäin Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika
LisätiedotPitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014
1 Pitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014 Outi Hohti, viestintäpäälikkö S-ryhmän marketkauppa Twitter: @hohti Kotimaisuus S-ryhmän marketkaupassa
LisätiedotLUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ
LUONTOA VOI SUOJELLA SYÖMÄLLÄ Syöminen vaikuttaa ympäristöön. Ruoan tuottamiseen tarvitaan valtavasti peltoja, vettä, ravinteita ja energiaa. Peltoja on jo niin paljon, että niiden määrää on vaikeaa lisätä,
LisätiedotMaria Ohisalo, VTM, köyhyystutkija, Itä-Suomen yliopisto. Ovatko leipäjonot ratkaisu ruokahävikkiin?
Maria Ohisalo, VTM, köyhyystutkija, Itä-Suomen yliopisto Ovatko leipäjonot ratkaisu ruokahävikkiin? Keskeiset paradoksit 1. HUONO-OSAISUUS: Suomalaisten suuri enemmistö voi paremmin kuin koskaan Silti
LisätiedotDIGITAALISUUDELLA SAVON TEOLLISUUTEEN JA PALVELUIHIN MENESTYSTÄ POHJOIS- Yliopettaja Esa Hietikko
DIGITAALISUUDELLA MENESTYSTÄ POHJOIS- SAVON TEOLLISUUTEEN JA PALVELUIHIN Yliopettaja Esa Hietikko Digitalisaatio on hyvin laaja käsite 2/13 Miksi digitalisaatiota? Digibarometrin mukaan yritysten digitaalinen
LisätiedotKauppa se on joka kannattaa
1 Kauppa se on joka kannattaa Verkkokauppabisnes on houkuttelevaa. Lähtökohdat liiketoiminnan aloittamiseen ovat moninaiset - ja näin ollen myös verkkokauppiaiden joukko on monenkirjava. On intohimoyrittäjää,
LisätiedotMistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM
Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko
LisätiedotOnko biotaloudessa Suomen tulevaisuus? Anu Kaukovirta-Norja, Vice President, Bio and Process Technology VTT
Onko biotaloudessa Suomen tulevaisuus? Anu Kaukovirta-Norja, Vice President, Bio and Process Technology VTT 2 Maapallo kohtaa haasteet - kestävän kehityksen avaimet Vähähiilisyys Niukkaresurssisuus Puhtaat
LisätiedotTUOMAS VANHANEN. @ Tu m u Va n h a n e n
TUOMAS VANHANEN KUKA Tu o m a s Tu m u Vanhanen Energiatekniikan DI Energialähettiläs Blogi: tuomasvanhanen.fi TEEMAT Kuka Halpaa öljyä Energian kulutus kasvaa Ilmastonmuutos ohjaa energiapolitiikkaa Älykäs
LisätiedotPIKAOPAS KULUTTAJALLE
PIKAOPAS KULUTTAJALLE Tiedätkö, mistä ruokasi tulee? Suomessa syötävästä ruuasta noin 80 % on Suomessa valmistettua. Noin 65 % ruokamme raaka-aineesta on suomalaista. Elintarviketuotanto on maailmanlaajuista.
LisätiedotMarkkinoinnin ja myynnin pelikenttä meni uusiksi. Miten virität joukkueen ja pelivälineet palvelemaan asiakasta? Anne Puntari, DiVa 11.5.
Markkinoinnin ja myynnin pelikenttä meni uusiksi Miten virität joukkueen ja pelivälineet palvelemaan asiakasta? Anne Puntari, DiVa 11.5.2017 Olemme kasvava digitaalisiin palveluihin ja ratkaisuihin keskittyvä
LisätiedotTuhat sikaa ja sata nautaa- Tuotantoeläinten hyvinvointi Suomessa Hollola 30.09.2010
Tuhat sikaa ja sata nautaa- Tuotantoeläinten hyvinvointi Suomessa Hollola 30.09.2010 30.9.2010 Mitä lihayritykset tekevät sikojen ja nautojen hyvinvoinnin varmistamiseksi? Matti Perälä Suomen lihateollisuusyhdistys,
LisätiedotStrategian perusteet
Strategian perusteet Visio Suomessa tuotetaan kannattavasti kysyntää vastaava määrä puhdasta ja turvallista, kuluttajien arvostamaa sianlihaa eläinten hyvinvoinnin ja ympäristön kannalta kestävillä tuotantotavoilla.
LisätiedotMillä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille?
Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille? MTK Pohjois-Karjala Kansanedustajatapaaminen Kitee Maatalouden hintakehitys vuosina 2000 2011 => viljelijöiden ostovoima heikkenee Lähde:
LisätiedotNäin K-ruokakaupan valikoima syntyy ja elää
Näin K-ruokakaupan valikoima syntyy ja elää Seminaariesitys PTY:n toteuttamassa hankkeessa: Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Paikalliset tuotteet
LisätiedotLähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy
Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Yrityksen toiminta: - LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. - Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais- ja Etelä-Suomi.
LisätiedotCase Tenhon tila historiaa. Tila meillä 1920-luvulta Sikoja, lypsylehmiä, viljaa, lampaita, emoja Lampaat 70-luvulla Emolehmät 80-luvun alussa
Case Tenhon tila historiaa Tila meillä 1920-luvulta Sikoja, lypsylehmiä, viljaa, lampaita, emoja Lampaat 70-luvulla Emolehmät 80-luvun alussa Tilan toimintaa Suomalaisen suoramyynnin pioneeritila Suoramyyntiä
LisätiedotZEF Arviointikone. Parhaat arvioinnin tulokset
ZEF Arviointikone Parhaat arvioinnin tulokset Valmiit sovellukset - Työyhteisön hyvinvointi - Asiakastyytyväisyys - Riskiarvioinnit - Laatuarvioinnit - Strategia-arvioinnit - Innovaatioarvioinnit - Mielipidevertailut
LisätiedotSuomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua
Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 6 Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta Sari Forsman-Hugg, MTT,
LisätiedotMaaseutuohjelman tulevaisuus
Maaseutuohjelman tulevaisuus Hämeessä on hyvät eväät Ruokaketjun kehittämisseminaari 12.1.2018 Minna-Mari Kaila MMM MAASEUTUALUEET TUOVAT SUOMELLE TULOJA EU:STA 95 % SUOMESTA MAASEUTUA EU-osarahoitteista
LisätiedotTehokkuushyötyjä digitaalisesta liikenteestä? Hyötyjinä käyttäjät, yritykset ja suunnittelijat
Tehokkuushyötyjä digitaalisesta liikenteestä? Hyötyjinä käyttäjät, yritykset ja suunnittelijat Digi Roadshow Kuopio 23.4.2015 Jaakko Rintamäki Ympäristösi parhaat tekijät Sito? 2 Infrajohtamisen konsultointi
Lisätiedotfrom the north poultry protein meal
from the north Poultry meal proteiinirikas eläinvalkuainen Poultry Meal on suomalaisen siipikarjan sivutuotteista valmistettu proteiinirikas eläinvalkuainen. Se on laadukas raaka-aine rehuihin ja lemmikkien
LisätiedotLähiruoan aluetaloudellinen merkitys
Lähiruoan aluetaloudellinen merkitys Tarkastelussa Kanta- ja Päijät-Hämeen, Keski-Suomen sekä Varsinais-Suomen maakunnat Susanna Määttä & Hannu Törmä Ruralia-instituutti / Aluetaloudellisten vaikutusten
LisätiedotMiten lisää arvoa kalalle yhteenveto syksyn 2016 työpajasta
Miten lisää arvoa kalalle yhteenveto syksyn 2016 työpajasta Miten lisää arvoa? Kuinka saada lisää arvoa kalalle ja kalan kasvattajalle? Osallistujat ohjattiin ideoimaan keinoja kalan ja kalankasvattajien
LisätiedotTyöpohja 1: Ideointi tulevaisuuden mahdollisuuksista ja potentiaalista
Työpohja 1: Ideointi tulevaisuuden mahdollisuuksista ja potentiaalista Tuote palveluna Nyt Tulevaisuuden mahdollisuudet Taloudellinen potentiaali Elinkaaren pidentäminen Verkoston optimointi Digitaaliset
LisätiedotUusi puu kertoo, mihin puu pystyy SYYSKUU 2015
Uusi puu kertoo, mihin puu pystyy SYYSKUU 2015 Esityspohjan malli 9/15/2015 1 Suomalainen metsäala hyödyntää uusiutuvia luonnonvaroja 2 Maailma vuonna 2030 on taas erilainen Meillä on monia haasteita globaalisti
LisätiedotPk-yritysbarometri, syksy 2019
Pk-yritysbarometri, syksy 219 Seuturaportti, Kainuu 1: Suhdannenäkymät lähimmän vuoden aikana (saldoluku %) KOKO MAA, n=6119 Kainuu, n=3-3 Kajaani, n= Kehys-Kainuu, n=26-1 -2-1 - - 1 2: Suhdannenäkymät
LisätiedotPAIKALLISET ELINTARVIKKEET VÄHITTÄISKAUPASSA - case-tutkimuksen alustavia tuloksia
PAIKALLISET ELINTARVIKKEET VÄHITTÄISKAUPASSA - case-tutkimuksen alustavia tuloksia Jaana Paananen MTT Taloustutkimus Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari 1. - 2.10.2002 Mikkeli Vähittäiskauppa-aineiston
LisätiedotRuokaketjun kiertotalous - vaikutus maatiloihin. KTT, HM Ville Tuomi
Ruokaketjun kiertotalous - vaikutus maatiloihin KTT, HM Ville Tuomi 11.10.2018 Mitä kiertotalous on? resurssitehokkuuden lisääminen ja jätteiden vähentämistä koko tuotetun tavaran elinkaaren ajan kestävää
LisätiedotPk-yritysbarometri, syksy 2019
Pk-yritysbarometri, syksy 219 Seuturaportti, Etelä-Karjala 1: Suhdannenäkymät lähimmän vuoden aikana (saldoluku %) KOKO MAA, n=6119 Etelä-Karjala, n=126 Imatra, n= -2 Lappeenranta, n=82 8 - -2 2 6 8 12
LisätiedotMiten hiilikukan taustalaskenta on tehty?
Miten hiilikukan taustalaskenta on tehty? Satu Pahkala 6.6.2011 1 Satu Pahkala Esityksen sisältö Mikä on Hiilikukka? Miksi Hiilikukka? Miten laskenta on tehty Opit ja jatkosuunnitelmat 2 Satu Pahkala Fazerin
LisätiedotMaaseutuohjelma vartissa. Leader-ryhmien puheenjohtajat 7.4.2015 Taina Vesanto
Maaseutuohjelma vartissa Leader-ryhmien puheenjohtajat 7.4.2015 Taina Vesanto Eurooppa 2020 -strategian tavoitteet EU:n yhteisen maatalouspolitiikan on vastattava uusiin haasteisiin ruoan, luonnonvarojen
LisätiedotSuomen metsäbiotalouden tulevaisuus
Suomen metsäbiotalouden tulevaisuus Puumarkkinapäivät Reima Sutinen Työ- ja elinkeinoministeriö www.biotalous.fi Biotalous on talouden seuraava aalto BKT ja Hyvinvointi Fossiilitalous Luontaistalous Biotalous:
LisätiedotMiten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?
Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,
LisätiedotRuokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa
Ruokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke Hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus 2008 (Luke) Lukessa
LisätiedotPk-yritysbarometri, syksy 2019
Pk-yritysbarometri, syksy 19 Seuturaportti, Etelä-Savo 1: Suhdannenäkymät lähimmän vuoden aikana (saldoluku %) KOKO MAA, n=119 Etelä-Savo, n=1 Mikkeli, n=1 9 Savonlinna, n= 1 Pieksämäki, n=3 1 : Suhdannenäkymät
LisätiedotPk-yritysbarometri, syksy 2019
Pk-yritysbarometri, syksy 19 Seuturaportti, Varsinais-Suomi 1: Suhdannenäkymät lähimmän vuoden aikana (saldoluku %) KOKO MAA, n=6119 Varsinais-Suomi, n=469 Loimaa, n=32 Salo, n=63 Turku, n=6 12 12 Turunmaa,
Lisätiedot& KESTÄVÄ ARKI. Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari
& KESTÄVÄ ARKI Neuvonnan johtaja Teija Jerkku #Järkiruokaa lautasella -seminaari 20.4.2018 OLEMME EDISTÄNEET KESTÄVÄÄ ARKEA JO 119 VUOTTA Välitämme tietoa ja tarjoamme ratkaisuja kohtuulliseen kulutukseen
LisätiedotKustannukset kohdallaan mihin on varaa?
Kustannukset kohdallaan mihin on varaa? Tuomo Rissanen Valion Navettaseminaari 10-11.2.2016 Vt. Toimitusjohtaja, ProAgria Pohjois-Savo tuomo.rissanen@proagria.fi 0405638749 Case, 130 lehmän navetan investoinnin
LisätiedotK-ryhmän Hävikkitutkimus 2018
K-ryhmän Hävikkitutkimus 2018 Tutkimuksen tiedot Tutkimuksen toteutus: K-ryhmän asiakkaat, K-Kylä asiakasyhteisö Tiedonkeruu: 22.-28.8.2018 Vastaajia: 738 Lisätietoja: Viestintäpäällikkö Kristiina Seppä
LisätiedotKäyttäjät ovat tyytyväisiä
ZEF Arviointikone Valmiit sovellukset - Työyhteisön hyvinvointi - Asiakastyytyväisyys - Riskiarvioinnit - Laatuarvioinnit - Strategia-arvioinnit - Innovaatioarvioinnit - Mielipidevertailut - Hankearvioinnit
LisätiedotElintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus
Elintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus Säätytalo Päivittäistavarakauppa ry Toimitusjohtaja 1 Elintarvikeketjun ympäristövastuu ja asiakastoiminnan haasteet Tuoteturvallisuus (Suomessa)
LisätiedotLuomukasvisten kysyntä kasvaa miten siihen vastaamme?
@apetit_oyj #apetitluomu Luomukasvisten kysyntä kasvaa miten siihen vastaamme? Liiketoimintajohtaja Anu Ora twitter: @AnuOra1 APETIT OYJ Luomuelintarvikepäivä 5.10.2017 1 Luomme hyvinvointia kasviksista
LisätiedotPk-yritysbarometri, syksy 2019
Pk-yritysbarometri, syksy 219 Seuturaportti, Pohjois-Savo 1: Suhdannenäkymät lähimmän vuoden aikana (saldoluku %) KOKO MAA, n=119 Pohjois-Savo, n= Koillis-Savo, n=2-1 Kuopion seutu, n=11 Sisä-Savo, n=1
LisätiedotHyönteistuotannon tilanne ja tulevaisuus Suomessa Minustako hyönteisten tuottaja? Toholampi
Hyönteistuotannon tilanne ja tulevaisuus Suomessa Minustako hyönteisten tuottaja? Toholampi 16.3.2018 s. Kurikka Helsingin yliopisto, MMM Hyönteistalous osana suomalaista alkutuotantoa 2015 Finsect Foto:
LisätiedotKulutuksen nykytrendit
Kulutuksen nykytrendit Terhi-Anna Wilska Keski-Uudenmaan elinkeinopäivä 28.10. 2014 Mitä kuluttamisessa on 2 tapahtumassa? Elintason nousu, välttämättömyyksien muuttuminen Digitalisaatio, teknologian jokapaikkaistuminen
LisätiedotSolidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila
Solidaarinen maatalous Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Työn arvotus Ruoan tuotanto 5 /h Jatkojalostus 10 /h Edunvalvonta 0-15 /h Luomenauraus ym. 20 /h Luennot 40-50 /h Maatila nykymalli Tuotantopanos
LisätiedotLisää luomua kiertue Somerolla 30.10.2012
Lisää luomua kiertue Somerolla 30.10.2012 Luomun haasteet ja mahdollisuudet Sari Raimoranta, hankevetäjä www.mtk.fi/luomuvakka Sivu 1 30.10.2012 MTK-Varsinais-Suomen Luomuvakka-hanke Varsinais-Suomen maataloustuottajain
LisätiedotHuomisen pöytää kattamassa. Elintarviketeollisuusliiton tavoitteet hallitusohjelmaan
Huomisen pöytää kattamassa Elintarviketeollisuusliiton tavoitteet hallitusohjelmaan 2019 2023 Elintarviketeollisuus kokoaan merkittävämpi tekijä Työllistää 38 000 suomalaista, välillinen vaikutus työllisyyteen
LisätiedotLähiruokaa netistä kaikille tulevaisuudessa
Lähiruokaa netistä kaikille tulevaisuudessa Lähiruokaa ammattikeittiöihin seminaari. 13.11.2014. Eero Kananen, LähiPro Oy, Ruokaa Suomesta palvelu eero@lahipro.fi, 040 5862850 1 Esityksen sisältö Lähiruoan
LisätiedotKeHa-hanke Karjalanpiirakan LCA
KeHa-hanke Karjalanpiirakan LCA Esitys Joensuussa Frans Silvenius tutkija, MTT Tutkimusalue Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja Miten kehitetään ruokaketjun vastuullisuutta ja edistetään kuluttajien
LisätiedotMuuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät,
Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, 12.10.2016 Markkinointi- ja viestintäpäällikkö Minna Asunmaa, Ruokatieto
Lisätiedot