Tuotantorakenteen uudistus kananmunantuotannossa - mitä uutta meidän on opittava? Tommi Vippola

Transkriptio

1 Tuotantorakenteen uudistus kananmunantuotannossa - mitä uutta meidän on opittava? Tommi Vippola

2 Esittely Mikolan tila Laitilassa Erikoistuttu kananmunantuotantoon vuonna 1970, jolloin rakennettu häkkikanala Nykyisin kanat kerroslattiakanalassa (rakennettu v. 2007) ja virikehäkeissä (muutos tehty vuonna 2008) Lisäksi oma kerroslattiakasvattamo (rakennettu vuonna 2008)

3 Kokemuksia uusista tuotantomuodoista Siirtyminen ollut yllättävän ongelmatonta, pelättyjä ongelmia ei ole esiintynyt

4 Kokemuksia lattiakanalassa - lattiamuninta ei ongelma - ei kannibalismia - munien laatu odotettua parempi - ei kasaantumista - työmäärä jopa pienempi kuin häkkikanalassa, esim. kuolleiden kanojen tarkastus helppoa - kanat selvästi virkeitä ja touhukkaita

5 Kokemuksia virikehäkeistä - virikehäkkituotanto tuottajan kannalta hyvin lähellä perinteistä häkkituotantoa - orret ja pesät ahkerassa käytössä, kuopsutustila ei niinkään - munien laatu samalla tasolla kuin varustelemattomissa häkeissä - laitteiston puhdistus työlästä

6 Odottamattomia ongelmia Punkkisaastunta, todennäköisesti tilan ulkopuolelta (ei esiintynyt aiemmin) Suolinkaisongelma: lähde todennäköisesti sama kuin punkeilla Ae-epäily Rehuperäinen salmonella Ongelmat eivät sinänsä tuotantomuotosidonnaisia, mutta niistä aiheutuviin toimenpiteisiin tuotantomuodolla/laitteistolla vaikutusta

7 Punkkiongelma Ruiskutus tuotantokauden aikana ByeMite:lla (teho hyvä) Heti kanalan tyhjennyksen jälkeen ruiskutus 2 * Cislin Perusteellinen puhdistus ja pesu Desinfiointi Neopredisan Kuumakäsittely astetta, 7 vrk Loppuruiskutus 2 * Cislin Seuranta punkkipyydyksin

8 Suolinkaisongelma Kanoille 7 vrk:n Flubenol-kuuri Pehkun kunnaossapito, ei märkiä kohtia Tyhjennyksen jälkeen kuumapesu Desinfiointi Neopredisan

9 Ae-epäily Ilmoitus muninnan laskusta eläinlääkärille ja pakkaamoon, tarvittavat verinäytteet Ei todettu vakavia lintutauteja (lintuinfluenssa ym.), Ae jäi epäilyksi Ei toimenpiteitä tuotantojakson aikana Uudet kanat rokotettu

10 Salmonella Eläinten hävitys Saneeraus annettujen ohjeiden mukaisesti

11 Ongelmien ennaltaehkäisy ja torjunta/saneeraustoimenpiteisiin varautuminen Kanalainvestoinnin suunnittelu- ja rakentamisvaiheessa sekä tuotannon aikana voi toimia ongelmia ennaltaehkäisevästi sekä siten että torjunta/ saneeraustoimenpiteet ovat mahdollisimman helppoja ja tehokkaita

12 Investoinnin suunnitteluvaiheessa kannattaa huomioida Valittavan laitteiston selkeys: helpottaa eläinten tarkkailua, laitteiston toiminnan tarkkailua ja puhdistusta nopealla yleissilmäyksellä nähtävissä että kaikki on ok mahdollisimman vähän pieniä rakoja, koloja ja koteloita vältä ilmatunneleita, jos niitä ei oteta käyttöön kestävät ja pestävät materiaalit

13 Lattiat kannattaa pinnoittaa puhtaanapidon helpottamiseksi, etenkin lattiakanalassa Tutki materiaalien lämmönkestävyys, jotta voit tehdä kuumakäsittelyn mahdollisen punkkisaneerauksen yhteydessä Eri osastot täysin erillisiksi Varaa rakennukseen riittävästi tilaa kunnollisen tautisuojan toteuttamiselle

14 Varmista ettei laitteistossa lastentauteja, esim. rakoja tai välejä joihin eläimet voivat jäädä kiinni Valaistuksessa kannattaa olla laaja säätövara Kun rakennetaan uutta/saneerataan vanhaa asenna samalla hälytysjärjestelmä: kanalan lämpötilat, vedenkulutus, sähkökatkot, kulunvalvonta (johdotus rakentamisvaiheessa yksinkertaisinta)

15 Tuotannossa kannattaa huomioida Kerroslattiatuotannossa kannattaa eläinaineksen hankintaan kiinnittää erityistä huomiota: oikeanlaisessa ympäristössä ja oikealla tavalla kasvatettujen kanojen sopeutuminen munittamoon vähentänee kanojen stessiä (ja myös tuottajan), pyri varmistamaan eläinten puhtaus

16 Ae-rokotus kannattaa kannattaa ottaa, kokkidioosirokotus lattiakanoille, Flubenol-kuuri nuorikoille ennen munittamoon siirtoa Tarkkailun tärkeys, etenkin lattiatuotannossa: mahdollisten häiriöiden varhainen havaitseminen ja niihin puuttuminen estävät suurempien ongelmien syntyä Varmistu tautisuojasi toimivuudesta

17 Lattiakanalassa pehkusta kannattaa pitää huolta, parantaa kanalan ilmanlaatua ja heikentää loisten elinmahdollisuuksia

18 Salmonellasaneerauksessa opittua Vältä puumateriaalia laitteistossa Kiinnitä huomiota rakennuksen ja laitteiden pintojen puhdistettavuuteen Vältä ilmastoinnissa systeemiä, jossa korvausilma otetaan kanalan ullakolta Vaikka lantalassasi olisi ylimääräistä tilaa, älä säilytä koneita tai muita ylimääräisiä tavaroita lantalassa Kanalaan omat työkalut remontteja varten