Transbox Oy ja elintarvikelogistiikan häiriöiden hallinta

Transkriptio

1 ja elintarvikelogistiikan häiriöiden hallinta Logproof loppuseminaari: Kohti häiriöttömiä toimitusketjuja Janne Sarsama, Research Scientist, VTT

2 2 Esityksen sisältö

3 3 Toimiala: elintarviketeollisuuden tuotteiden ja vihannesten jakelukuljetuksiin liittyvien kuljetuslaatikkojärjestelmien ylläpito, hallinnointi ja kehittäminen. Kolme kuljetuslaatikkojärjestelmää (liha-, eines- ja vihanneslaatikot). Liha- ja eineslaatikot (kuvassa) Käytetään kylmäkuljetettavien pakattujen elintarvikkeiden jakelussa. Tavoite logististen kustannusten alentaminen ja ympäristön jätekuormituksen pienentäminen.

4 Laatikkoliikenne Tiedonvälitys Kauppa, HoReCa Toimittaja 1 LÄHETTÄMÖ- LUENTA Terminaali 1 Terminaali 2 Kauppa, HoReCa Toimittaja 2 Toimittaja 3 Pesulat PESULALUENTA LUOVUTUSLUENTA

5 5 Laatikkokierron tunnuslukuja 50 miljoonaa laatikkolähetystä vuodessa Laatikoita 3 miljoonaa Laatikoiden käyttöikä vähintään 10 vuotta Elinkaaren aikana laatikot tekevät noin 250 kierrosta Toimittajia n. 100 Terminaaleja n. 60 Loppuasiakkaita n Pesuloita n. 20

6 6 Tarkastelun toteutuksesta Kyse riskianalyyttiseen lähestymistapaan pohjautuneesta tarkastelusta laatikkokierron riskin arviointi, ks. oheinen kuva Riskianalyysi Mitä voi tapahtua? Mikä voi mennä pieleen? Mitkä ovat seuraukset? Kuinka todennäköistä tämä on? Tehtiin ryhmätyönä Lähtökohtana omaehtoinen toiminnan kehittäminen, ei viranomaisvaatimus tms. Riskianalyysi riskianalyysin rajauksen määrittäminen vaarojen tunnistaminen riskin suuruuden arviointi Riskin merkityksen arviointi päätökset riskin siedettävyydestä vaihtoehtojen analyysi Riskin pienentäminen/valvonta päätöksenteko toteutus seuranta Riskin arviointi Kuva: SFS-IEC Riskienhallinta

7 7 Riski on liittyvä asia tai tapahtuma, joka toteutuessaan voi aiheuttaa häiriöitä laatikkokierrolle (laatikkopulaa) Transboxille ylimääräisiä kustannuksia Transboxille ylimääräistä työtä laatikkojärjestelmän tai Transboxin maineeseen kohdistuvan vahingon

8 8 Esimerkki seurausten vakavuuden arvioinnissa käytetyistä luokitteluista Luokka Laatikkokierron häiriintyminen Laatikkokierrossa olevan laatikkopulan suuruus Hyvin lievä 1 alle 1 % laatikkokannasta Lievä 2 1 3,3 % laatikkokannasta Seurauskategoria Vakava 3 Jne Ylimääräinen työ Ongelma saadaan ratkaistua Transboxin omin voimin muun toiminnan häiriintymättä Transboxin omin voimin, mutta muu toiminta häiriintyy lievästi

9 9 Tarkastelun tulokset big picture Riskin merkittävyys lkm Toimenpideluokka Sietämätön 0 Riskin välitön pienentäminen tai poistaminen on välttämätöntä Merkittävä 5 Riskin pienentäminen tai poistaminen on välttämätöntä Kohtalainen 23 Riskiä pienennettävä tai poistettava jos se on käytännössä mahdollista ja taloudellisesti järkevää Vähäinen 27 Seurataan Merkityksetön 19 Ei tarvetta toimenpiteille Yhteensä 74 Toimenpideehdotuksia noin 40

10 10 Riskien sijoittuminen riskimatriisiin

11 11 Laatikkokierron häiriintymiseen johtavista riskeistä Laatikkokierron häiriintyminen arvioitiin seuraukseksi 47 %:ssa tunnistetuista riskeistä. Selkeästi suurin osa (n. 77 %) riskeistä arvioitiin johtavan korkeintaan lieviin seurauksiin. Esimerkkejä riskeistä: Transbox ja sen ohjauksessa toimiva(t) laatikkovalmistaja(t) eivät pysty vastaamaan asiakkaiden kasvaneeseen laatikkokysyntään. (Riski vähäinen) Uusien, vielä kiertoon laittamattomien laatikoiden tuhoutuminen tulipalossa. (merkityksetön) Laatikoiden tuhoutuminen tulipalossa tms. laatikkokierron aikana (esim. paluulogistiikan vaiheet terminaali, siirtokuljetus, pesula sekä asiakkaiden passiivivarastot). [useita riskejä] (merkityksetön-kohtalainen) Pesulan toiminta keskeytyy tai päättyy tulipalon, laiterikon, konkurssin tms. takia. [useita riskejä] (merkityksetön) Laatikot eivät palaudu normaalisti esim. logistiikka-alan tai kaupan alan lakon takia. (kohtalainen)

12 12 Toimenpide-ehdotuksia kohdistui mm. Isojen asiakkaiden tulevien vuosien laatikkokäytön tietojen kerääminen (2 3 vuoden aikahorisontti). Laatikkobudjetoinnin kehittäminen. Laatikkovarastojen katselmointimenettelyjen kehittäminen. Toimijoiden vakuutuskäytäntöjen yhtenäistäminen (esim. laatikoiden palon varalta). Varautumissuunnitelman tarpeen selvittäminen pesula-keskeytysten varalle yhdessä isoimpien teollisuusosakkaiden kanssa. Laatikoiden luentatietojen varmuuskopioinnin aikajakson pidentäminen. Asiakkaille annettavan hävikki-informaation kehittäminen (ennakkoinformaatio seurantajakson puolivälissä). Yrityksen avainhenkilöriskiin liittyvien menettelyiden kehittäminen.

13 13 Hyöty Transboxin kannalta Yksi kolmasosa Transboxin vuoden 2013 kehitystavoitteista nousi suoraan riskikartoituksen tuloksista. Kokonaiskuva riskikentästä. Kokonaiskuva riskien suhteellisesta merkityksestä. Tarkastelun tuottamat parannustoimenpide-ehdotukset. Kokonaisuus dokumentoitu. Ehdottomasti paras yhteisprojekteista, jossa olemme tähän asti olleet mukana. - Sampsa Varonen (Transboxin toimitusjohtaja)

14 14 Transbox merkittävä osa suomalaista elintarvikelogistiikkaa. Kuljetuslaatikkojärjestelmillä merkittävä etu mm. ympäristökuormituksen kannalta. Laatikkojärjestelmästä itsestään johtuva elintarvikelogistiikan merkittävä/totaalinen häiriintyminen (totaalinen laatikkopula, laatikot ei kierrä) käytännössä hyvin epätodennäköistä. Laatikot, joita on yhteensä n. 3 miljoonaa kappaletta, ovat hajautuneena järjestelmän lukuisten toimijoiden kesken. Esim. hyvin laaja kaupan- tai kuljetusalan lakko voi kyllä vaikuttaa laatikkokiertoon ja sitä kautta elintarvikelogistiikkaan hankaloittavasti, mutta kyse on Transboxin kannalta Force Majeure -tyyppisestä tilanteesta. Lisäksi esim. pesuloiden suhteen järjestelmässä on joustovaraa.

15 15 Riskianalyyttinen lähestymistapa sopi hyvin kohteen tarkasteluun ja tuotti selkeitä ja konkreettisia tuloksia. Keskeistä asioiden tarkastelu systemaattisesti ja pintaa syvemmältä. Transboxin ylläpitämät laatikkojärjestelmät näennäisestä yksinkertaisuudestaan huolimatta ovat varsin monimutkaisia kokonaisuuksia lukuisine toimijoineen, riippuvuus- ja sopimussuhteineen, seuranta- ja ohjaus- sekä laskutusmenettelyineen jne. Riskien tunnistaminen kahvipöytäkeskustelussa ei olisi tuottanut muuta kuin itsestäänselvyyksiä. Riskianalyyttinen lähestymistapa soveltuu myös muun tyyppisten kohteiden tarkasteluun (ei rajoituksia!). Keskeistä tarkastelun tavoitteen ja rajausten määrittely, tarkastelun kohteen ymmärtäminen/mallintaminen ja ositus, systemaattisuus, dokumentointi. Tarvittaessa itsekorjaavuus tarkastelun aikana.

16 16 Lisätietoja Kehittyvä Elintarvike -lehden artikkeli (5/2013) Tästä casesta Sampsa Varonen toimitusjohtaja ( puh Riskianalyyttisen lähestymistavan soveltamisesta toiminnan kehittämiseen Janne Sarsama Research Scientist VTT puh

17 17 VTT luo teknologiasta liiketoimintaa