LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. Muistio Kuntatalo

Transkriptio

1 LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ Muistio Kuntatalo

2 Osanottajat Nimi Paikalla Paavo Pulkkinen Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Glen Jakobsson Vehviläinen Tarja Peltola, Kasvisgalleria Tomi Hakkarainen, Satotukku Kari Lyytinen, Tuoreverkko Jari Simolin, Inex Liisa Eronen, Ruokakesko Aki Luomanen, K-supermarket Konala Mikko Rahtola, Luomuliitto Anne Piirainen, HY Ruralia Terhi Taulavuori, Pro Agria Mika Virtanen, MTK Päivi Rönni; Pro luomu Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu Mikko Peltola X Veli-Matti Puhakka X X X X x Leena Saari X

3 Asialista Kello Yhteinen palaverin HoReCa-ryhmän kanssa Kello Kasvis-ryhmän oma palaveri: ryhmän puheenjohtajan valinta vuodeksi 2013 markkinakatsaus (kierros osanottajien kesken siitä, miten kysyntä ja tarjonta on kehittynyt) Hyvät käytännöt ja kasvisten laatujärjestelmä, Anne Piirainen Luomukasvisten lisäarvotekijät kuluttajaviestintää varten Luomukasvihuonesäädösten eteneminen EU:ssa Meneillään olevien hankkeiden esittely

4 Markkinakatsaus Valikoima laajentunut, lisää tuontituotteita, lisää lajeja. Kotimaisen luomuporkkanan lisäksi loppukaudesta ulkomaista. Esim. luomuparsakaali myynyt hyvin, myy hyvin kun hinta lähellä tavanomaista. Luomun osalta pieni lasku vuoden lopussa? Talouden suhdanne voi vaikuttaa Kasvuprosentit ovat olleet osittain jopa 20 %, mutta suurin osa alle 10 % kasvua. Vuosi sitten tehty potentiaali arvio pidetään edelleen voimassa (kts. seuraava kuva) Jotta päästään 3-kertaistamisen tavoitteeseen, myynnin kasvun tulisi kiihtyä nykyisestä. Luomuvihannesala kasvanut vuodesta 2011, myös uutta kasvihuonealaa tulossa.

5 Vihannesten ja juuresten potentiaali (kg/v) (VK) kg PERUNA TOMAATIT KAALIT SIPULIT KURKUT SALAATTI PORKKANAT JUUREKSET Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Luonnos 5

6 Hyvät käytännöt ja laatujärjestelmä Anne Piirainen esitteli, miten kasvisten laatujärjestelmän työstäminen etenee (esitys ohessa). Laatujärjestelmät voivat olla kriittisessä asemassa, jotta kotimaista/luomua saadaan kansainvälisiin yrityksiin. Laatutiedottomat toimittajat riski koko ketjun maineelle. Laatutarhajärjestelmän standardia kehitetään, jotta se täyttää vastaavan tason kuin Global Gap. Myös luomu otetaan tässä työssä tarkasteluun standardin ensimmäinen työpaja Luomukasviksissa laatu on ongelma kaupassa. Kokous päätyi siihen, että oppailla tms. laatu ei parane. Kierron nopeuttaminen jää tehokkaimmaksi keinoksi.

7 Luomun juuret eväitä kuluttajakampanjan toteuttamiseen: argumentit Puhtaasti: ero luomun ja tavanomaisen suomalaisen välillä? Kasvisten terveysvaikutukset yleensä: Koskettavat myös luomua Kasvinsuojelusäädöstön uusiminen kaventaa joiltain osin tavanomaisen luomun eroa. Nitraattipitoisuuksissa selvä ero Vastakkainasettelua kannattaa välttää: Puhutaan vain luomusta.

8 Luomun juuret eväitä kuluttajakampanjan toteuttamiseen: aineisto Skannattavan QR- koodin mahdollisuuksia kanattaa selvittää. Kauppojen asiakaslehtiin sivu luomusta ja QR-koodit tuoteryhmäkohtaisesti. Tanskassa luomulla on kasvot, luomu yhdistetään henkilöihin. Maakunnallista markkinointia lopen luomuperunat alueellista nostamista. Tuotetasolle viestiminen, eli mitä on parsassa? Painottaa luomun ominaisuuksia. TV monitoreihin materiaalia luomusta. Imagokuvaa ja materiaalia tilalta? Sähköistä materiaalia valmiiksi, myös fb 2 -puoliset luomutarrat joissa lisäinfoa, liittää tuotteeseen.

9 Luomu kasvihuonesäädöksen valmistelu EU:ssa (1) Keskustelu aiheesta alkanut EU:n tasolla jo vuonna Taustalla on tarve yhdenmukaistaa säädöksiä eri jäsenmaissa ja pyrkiä eroon kansallisista tulkinnoista. Ongelma luomukasvihuonetuotannossa syntyy lainsäädännöstä, jossa yksiselitteisesti sanotaan, että luomuviljelyssä on aina yhteys maahan. Etelä- ja Keski-Euroopan jäsenmaat eivät tunne pohjoismaista kasvihuonetuotantoa, joka perustuu kasvualustoihin ja haluaisivat ilmeisesti kieltää ne kokonaan. Samassa yhteydessä keskustellaan myös siitä, täyttääkö kasvihuonetuotanto ylipäätään luomutuotannon periaatteita, koska se perustuu ulkopuolisten panosten käyttöön (erityisesti typen, hiilidioksidin, energian ja veden käyttö keskusteluttaa). Komissio on pyytänyt konsultaatiota aiheesta EGTOPilta (EU:n tekniseltä neuvontaryhmältä) ja tämän raportin deadline on ainakin toimeksiannon mukaan ollut Loppuraporttia ei ole ilmeisesti vielä julkaistu, tulee aikanaan lausunnolle Copalle ja IFOAMin EU-ryhmälle. Tällä teknisellä neuvonantoryhmällä on ilmeisesti aika painava rooli komission suuntaan, ts. sen ehdotuksia kuunnellaan herkällä korvalla. Ryhmä on komission nimeämä ja siinä ei ole suomalaisedustajaa pysyvänä jäsenenä. Seurin Pentti on varajäsen Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry

10 Luomu kasvihuonesäädös (2) Samanaikaisesti lausuntoja ja mielipiteitä aiheesta on kyselty jäsenmaiden edustajilta monissa eri yhteyksissä. Viime syksynä asiasta on keskusteltu mm. IFOAMin EU-ryhmässä ja siellä oli syntynyt kompromissiesitys, jonka mukaan kasvualustojen käyttö voidaan sallia tuotannossa jo mukana olevilla tiloilla/yrityksissä, ei enää kasvihuonetuotantoa aloittelevilla tiloilla. COPAn luomutyöryhmässä (jossa siis MTK:n edustaja mukana) aiheesta oli keskusteltu syyskuussa. Kokouksen jälkeen ruotsalaiset, suomalaiset ja itävaltalaiset olivat kirjoittaneet COPAlle oman lausuntonsa todeten, että keskustelu aiheesta on ollut osittain epäasiallista, eikä ota huomioon pohjoisia ilmasto-olosuhteita yms. Paperissa vedotaan myös siihen, että esim. lannoitus perustuu kasvilajien ja satotasojen mukaiseen ravinnetarpeeseen ja siihen, että kasvi käyttää typen täysimääräisesti kasvuun ja sadontuottoon. Ravinteiden liukenemista ei tapahdu käytännössä ollenkaan lukuun ottamatta haihduntaa. Tämän paperin seurauksena COPA kyseli uudelleen jäsenmailta mielipidettä luomukasvihuonetuotannosta. Suomen viesti oli, että kasvualustojen käyttö tulee sallia, koska ilman sitä ko. tuotanto loppuu Suomesta kokonaan. Perusteluina käytettiin ruotsalaisten ja itävaltalaisten kanssa aiemmin syksyllä yhdessä muotoiltuja perusteita Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry

11 Luomu kasvihuonesäädös (3) Seuraava askel on se, että odotetaan mitä tekninen asiantuntijaryhmä aiheesta lausuu. Copa laatii jäseniltään saamista vastauksista jonkun yhteenvedon ja yrittää muotoilla yhteistä kantaa, joka sitten käsitellään COPAn luomutyöryhmässä. Jos se ei ole Suomen kannan mukainen, siihen voi jättää eriävän mielipiteen. Todennäköistä jopa tapauksessa on, että tämän keskustelun tulokset ja aikaansaannokset otetaan huomioon meneillään olevassa EU:n luomulainsäädäntöuudistuksessa. Tavoiteaikataulu on, että komissiolta tulee lakiesitys tämän vuoden loppuun mennessä. Siitä sitten neuvotellaan ja aikanaan ehkä joskus vuonna 2015 tehdään päätöksiä Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry

12 Meneillään oleva hankkeita Anne Piirainen esitteli (kat. esitykset ohessa) EKOkas hankkeen, jonka tavoitteena on luomu ja IP-tuotannon kehittäminen Tuopro hankkeen, jossa parannetaan tuorekasvisten turvallisuutta. Muita kasvisalan hankkeita ovat luomuperunan laatuun keskittyvä hanke ja luomukasvisten kannattavuuteen liittyvä hanke.

13 Mitä sovittiin? Ryhmän puheenjohtajaksi vuodelle 2013 valittiin Mikko Rahtola Luomu mukana Laatutarhan uuden standardin luomisessa. Ensimmäinen työpaja Opasta kauppojen Hevi-hoitajille ei ainakaan toistaiseksi ryhdytä tekemään. Seuraavat tapaamiset: Yhteinen tapaaminen HoReCa-ryhmän julkisten keittiöiden kanssa 20/20- seminaarin yhteydessä klo klo klo 13, klo 13