Työssäoppimassa Pizza Maestrossa, Fuengirolassa

HTML
DOWNLOAD

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Työssäoppimassa Pizza Maestrossa, Fuengirolassa"

Juho-Matti Melasniemi
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Työssäoppimassa Pizza Maestrossa, Fuengirolassa Fuengirola Fuengirola on kaupunki eteläisessä Espanjassa, Andalusian maakunnassa. Kaupunki sijaitsee Välimeren rannalla, Costa del Solin eli Aurinkorannikon alueella. Fuengirola on turistikaupunki erityisesti suomalaisten ja brittiläisten keskuudessa. Monet tuhannet suomalaiset asuvat kaupungissa ympärivuotisesti. Halusimme mennä työharjoitteluun ulkomaille, mutta paikkaa oli aluksi vaikeaa löytää. Jossakin vaiheessa maaksi valitsimme Espanjan. Luokkalaisemme kertoivat Pizza Maestrosta, jossa he olivat olleet työharjoittelussa aikaisemmin. Päätimme hakea Pizza Maestroon harjoitteluun, koska joulu lähestyi ja tammikuun alussa oli jo lähtö. Pizza Maestron pomo, Sami Ghaly otti meidät avosylin vastaan ja varasimme hetimiten lennot. Lennot varasimme Kalajoen Matkarastin kautta ja lensimme Norwegianilla. Majoituksen varasimme itse sähköpostitse Rantakylä Groupin kautta. Pizza Maestro Pizza Maestro sijaitsee Los Bolichesin juna-aseman alapuolella. Pizzerian omistaa egyptiläis-kreikkalainen Sami Ghaly. Hän on asunut Suomessa ja on pitänyt siellä ravintolaa. Hänellä on suomalainen vaimo, joten hän puhuu ja ymmärtää hyvin suomea. Otimme yhteyttä häneen sähköpostilla ja kysyimme työssäoppimispaikkaa. Vastaus tuli nopeasti ja oli myöntävä. Koulumme KK-vastaava Virpi Keinonen auttoi meitä saamaan rahoituksen työssäoppimista varten. Saimme rahoituksen koululta ja summa kattoi lennot ja majoituksen. Matka Lähdimme junalla kohti Helsinkiä. Lentomme lähti Helsingin lentokentältä samana päivänä, joten matka oli pitkä. Olimme varanneet majoituksen Rantakylä Group kiinteistövälitysfirmalta, joka järjesti meille myös lentokenttäkuljetuksen Malagasta asunnollemme Los Bolichesiin. Työssäoppiminen Menimme ensimmäisenä iltana kyselemään töidemme alkamisajasta. Sami ei ollut paikalla, mutta tarjoilija kertoi että meidän täytyisi olla seuraavana päivänä kello 12 Pizza Maestrossa. Seuraavana päivänä menimme työpaikalle, ja pomomme Sami ilmoitti että joku meistä aloittaisi työvuoronsa puolen tunnin päästä. Kaksi meistä tulisi sitten iltavuoroon, eli puoli neljäksi. Sofia suostui tulemaan aamuvuoroon ja Jasmin ja Pinja

2 sitten iltavuoroon. Meidät perehdytettiin työpaikan toimintatapoihin ja meille opetettiin työtehtävät saman päivän aikana. Aamuvuoro alkoi kello 12 ja päättyi 19:30. Työtehtäviimme kuului aamuvuorossa pöytien tarkistaminen ja pizzabuffetin valvominen ja siistiminen. Kun ravintolaan tuli asiakkaita, tervehdimme, ohjasimme heidät pöytään, kerroimme lounastarjouksesta ja otimme juomatilaukset. Sen jälkeen veimme juomat asiakkaille, ohjasimme heidät noutopöytään ja toivotimme hyvää ruokahalua. Kun asiakas oli valmis, haimme lautaset ja asiakkaan pyynnöstä veimme laskun. Asiakkaan lähdettyä siivosimme pöydän. Iltavuoro alkoi joko kello 15:30 tai 16:30 ja päättyi kello 23:00 tai 24:00. Työtehtäviimme kuului tervehtiä asiakkaita, ohjata heidät pöytiin, viedä menun ja samalla juomatilauksen ottaminen. Sen jälkeen valmistimme juomat ja otimme samalla ruokatilaukset. Ruokatilauksen veimme keittiölle, ja kun ruoka oli valmista, veimme sen asiakkaille. Toivotimme hyvää ruokahalua ja tarkkailimme jos he haluavat lisää juomista tai laskun. Laskun tekeminen tapahtui kassakoneen kautta, joka oli suomeksi ja konetta oli helppo käyttää. Saimme viedä laskun sitten kun asiakas sitä pyysi. Asiakkaan lähdettyä siivosimme pöydän ja veimme astiat tiskiin. Iltavuoron lopuksi kannoimme terassin pöydät ja tuolit sisälle sekä tarkastimme, että aamuvuoroa varten oli kaikki kunnossa. Siivosimme myös kahvikoneen, veimme roskat ja tarkastimme vessat. Hiljaisina päivinä siivosimme eri paikkoja ravintolassa eli teimme siivouslistan tehtäviä. (Esim. etuoven pesu, tuolien pyyhkiminen, taulujen pyyhkiminen, baarihyllyn järjestäminen/siivous). Yleinen siisteys oli tärkeää ylläpitää kokoajan. Aina kun oli aikaa, niin tiskasimme likaiset astiat. Asiakkaat Asiakkaat olivat pääasiassa suomalaisia ja espanjalaisia. Muun maalaisia oli mm. ruotsalaisia, tanskalaisia, brittejä ja venäläisiä. Jopa yksi amerikkalainen kävi meillä syömässä. ;) Suomi ja englanti olivat pääkielemme mitä käytimme päivittäin, mutta myös espanjaa oli hyvä osata hieman. Työkaverit Työkaverimme olivat Marokosta, Bulgariasta, Syyriasta ja Suomesta. Heidän kanssa puhuimme pääasiassa englantia (lukuun ottamatta suomalaiset). Myös elekieli oli tärkeässä asemassa, koska osa kokeistamme ei puhunut hirveästi englantiakaan. Kuuden viikon aikana työkavereista tuli todella läheisiä ja heidän hyvästeleminen olikin hyvin vaikeaa. Työ oli mukavaa ja opettavaista, vaikkakin melko raskasta. Asiakaspalvelu ja englannin kielen taito paranivat huomattavasti, ja itsevarmuus näissä asioissa kasvoi. Juomien tekeminen tuli myös tutuksi ja espanjaakin opimme jonkun verran. Los Bolichesin alue tuli todella tutuksi. Kokemus oli ainutlaatuinen emmekä vaihtaisi sitä pois mistään hinnasta! Suosittelemme työssäoppimista ulkomailla kaikille.

3 Los Bolichesin katua Baartiski

4 Pizza Maestron terassi Sali

5 Me ja työkaverimme Veronica Viimeinen pizza

6 Näkymät parvekkeelta Juna-asema

Samankaltaiset tiedostot

Työssäoppimassa Espanjan Fuengirolassa

Työssäoppimassa Espanjan Fuengirolassa Fuengirola Fuengirola on kaupunki eteläisessä Espanjassa, Andalusian maakunnassa. Kaupunki sijaitsee Välimeren rannalla Costa del Solin eli Aurinkorannikon alueella.