Islannin Matkaraportti

Transkriptio

1 Islannin Matkaraportti Olen aina haaveillut työskentelystä ulkomailla ja koulun kautta sain siihen mahdollisuuden! En itse oikein tiennyt mihin maahan haluaisin mennä mutta päädyin Islantiin koska opettaja suositteli sitä kovasti. Matkamme alkoi junamatkalla kokkola-helsinki. Helsingissä yövyimme Camillan isosiskon luona. Seuraavana aamuna aikaisin matkasimme kohti lentokenttää. Lentomme Islantiin oli Oslon kautta. Oslon lentokentällä olimme jo hyvin innoissamme tulevasta työssäoppimis kokemuksestamme! Kun saavuimme Reykjavikin lentokentälle olimme aluksi hieman kadoksissa. Kyltit olivat kaikki omituisia, Linja-auto kyydit toimivat aivan eritavalla kuin suomessa mutta selvisimme kuitenkin lentokentältä selfossiin. Selfossissa Jon

2 Gunnar (Työssäoppimisvastaavamme) oli meitä vastassa ja hän ajoi meidät selfossissta Hotel Heklaan. Kuva on otettu Mjóddin bussiasemalla reykjavikin kulmilta Vastaanotto Hotelli Heklassa oli todella miellyttävä! ensin meille näytettiin huoneemme ja meidän annettiin rauhassa katsella ympärillemme ja tutustua paikkoihin ja ihmisiin. Sen jälkeen meille tarjottiin illallista. Hotelli Hekla oli todella mukava hotelli maaseudulla. Hotelli ei ollut kovin iso mutta asiakkaita ja asukkaita oli senkin edestä. Vaikka kausi ei ollut paras jona menimme Islantiin oli turisteja todella paljon liikenteessä ja tekemistä riitti hotellissa!

3 Kuva hotelli Heklasta edestäpäin Meidän asumisemme hotellissa oli oikein miellyttävää! saimme jokapäivä aamupalan, lounaan ja illallisen. Koska hotelli oli suhteellisen kaukana kaupungista osa hotellin henkilökunnasta asui hotellissa ja sen takia kokit tekivät aina henkilökunnalle erikseen lounaan ja illallisen. Minun ja Camillan huoneet olivat pienet mutta sympaattiset. Hotellin pihassa oli erikseen Staff House tai henkilökunta asunto. Hieman hämmästelin kyllä sitä että henkilökunta asunnossa ei ollut edes mikroa eikä jääkaappia. mutta sen korvasi sen että keittiössä pystyi aina käydä jääkaapilla! Seuravalla sivulla kuva minun huoneestani

4 Töissä olimme aamu-, tai iltavuorossa. Aamulla töihin tultiin 6-7 aikaan ja pois lähettiin aikaan. aamuvuorossa tehtiin aamupalaa hotellin asukkaille ja lounasta henkilökunnalle. Iltavuoroon mentiin 15:00 ja lähdettiin pois Iltavuorossa tehtiin Ala Cartea asiakkaille ja henkilökunnalle illallista. Työhön perehdyttäminen oli hyvin yksinkertaista opastettiin laitteet ja keittiön käytännöt ja ainakun tuli uusi työtehtävä kohdalle siihen opastettiin Hotellissa oli ihan perus hotellin palvelut. Majoitus, ruoka ja hotellista pystyi varamaan retkiä islanissa. Esim, Gulfossin putouksille, Geysireille, jäätiköille yms. Ihmisiä hotelissa töissä oli yleensä 1-2 kokkia, tarjoilijoita tarpeen mukaan, talonmiehet, toimistotyöntekijät ja muutama siivooja.

5 Hotellissa oli paljon ihmisiä eripuolilta maailmaa. Kokit olivat Argentiinasta, Islannista ja Suomesta, Tarjoilijat olivat Puolasta ja siivoojat Islannista ja Ruotsista. Hotellin asiakkaat olivat pääsääntöisesti turisteja. Työpaikalla puhuttiin pääsääntöisesti englantia ihan siitäkin syystä koska ihmiset olivat kaikki niin eripuolelta joten kielen puolesta minulla ei ollut mitään ongelmia. Kävimme katsomassa muutamia Islannin nähtävyyksiä muun muassa Gulfossin putouksia

6

7 Lisäksi kävimme katsomassa Geysireitä

8

9 Vapaa-aikana hotelli heklassa ei kyllä ollut tekemistä kovin paljoa. kaupunki ei ole kävelymatkan päässä ja hotelli on maaseudulla. Läppäriä naputellessahan se vapaa-aika meni. Islannissa kyllä hämmästyin suuresti kierrätystavasta tai no sitä ei ole! kaikki roskat menivät samaan roskiin. Lasipullot, metallitölkit, biojätteet ja mikroaaltouunit Itse olen todella sosiaalinen ihminen niin tutustuin työtovereihin todella hyvin. erityisesti yhteen kokkiin ja tarjoilijaan. kiinnostuksen kohteemme olivat niin samanlaisia. Kommelluksia ei sattunut juuri ollenkaan! ehkä vasta paluupäivänä kun saavuimme Helsinkiin lentokentälle. Emme meinanneet löytää laukkujamme mistään terminaalista! Ulkomaanvaihtojakso oli todella loistava. oppi tekemään töitä vieraassa kulttuurissa ja sai nähdä millaista se oikeasti on. Opin todella paljon erilaisia pieniä niksejä joilla saa keittiötyön rullaamaan paljon helpommin. opin myös toisen tärkeän asian. Suunnittele, suunnittele, suunnittele ja vielä kerran suunnittele työsi kunnolla! se tekee kaikesta niin paljon helpompaa! Suosittelen todellakin ulkomaanvaihtoa opiskelijoille jotka ovat siitä kiinnostuneita! tästä ei ole mitään muuta kuin hyötyä! Tästä kokemuksesta on varmasti hyötyä myös tulevaisuudessa varsinkin jos aikoo uudestaan mennä töihin ulkomaille. tietää nyt jo miten homma toimii käytännössä. Linkkejä videoihin liittyen islannin matkaani MxyzRw4uiZQ

10 Tuomo Kaski