Matkalla Mestariksi JEDUsta -hankkeen rahoituksella Työssäoppiminen Meerfeld, Saksa

Transkriptio

1 Matkalla Mestariksi JEDUsta -hankkeen rahoituksella Työssäoppiminen Meerfeld, Saksa Johdanto Aloimme etsimään työssäoppimispaikkaa ulkomailta, koska olimme kiinnostuneet mahdollisuudesta nähdä ja oppia työkulttuuria ulkomailla. Ajattelimme aikaisemmin lähteä Espanjaan, mutta päädyimme lopulta turvallisempaan vaihtoehtoon Saksaan. Opettajamme Eeva Saarenpää-Mendez oli suorittanut opettajan työelämä jakson NaturPur Hotel Maarblickissä, Meerfeldissä ja hän kertoi meille matkastaan, josta hän oli pitänyt todella paljon. Hänen kauttaan saimme informaatiota mahdollisesta työssäoppimispaikasta sekä saksalaisesta kulttuurista. Otimme yhteyttä sähköpostitse hotelliin ja saimme sieltä myöntävän vastauksen. Heti työssäoppimispaikan varmistuttua saimme Kalajoen Ammattiopistolta saksankielen kirjat sekä Virpi Keinonen antoi meille tärkeitä neuvoja työssäoppimiseen liittyen. Majoittuminen ja matkustaminen Etsimme mahdollisia vuokra- asuntoja Meerfeldistä, mutta näin lyhyelle ajalle ei kutenkaan saanut vuokra- asuntoa. Hotellin omistaja tarjosi meille mahdollisuutta asua hänen appivanhempiensa yläkerrassa. Yläkerrassa meille oli tarjolla makuuhuone, keittiö ja wc- tilat. Lähdimme aamulla omilta paikkakunniltamme junalla kohti Tampereen rautatieasemaa. Saavuttuamme Tampereelle kävimme ostamassa liput paluumatkan junaan ja etsimme linja-

2 autopysäkin, josta pääsimme Tampere-Pirkkalan lentoasemalle. Odottelun jälkeen Ryanairin lentokone lähti kohti Frankfurt Hahnin lentokenttää. Päästyämme lentokentälle meitä oli vastassa hotellin omistaja ja työssäoppimisen ohjaaja Rouva Weiler, joka vei meidät Meerfeldiin. Paluu lentomme Suomeen lähti Saimme kyydin Rouva Weileriltä Frankfurt Hahnin lentoasemalle. Lentomme lähti myöhään illalla, joten matkustus kotiin kesti melkeinpä kaksi päivää. Tampereen- Pirkkalan lentoasemalta lähdimme linja-autolla kohti rautatieasemaa. Rautatieasemalta juna lähti klo omaa kotipaikkakuntaa kohti. Olimme kotona noin kello 8.00 seuraavana aamuna. NaturPur Hotel Maarblick työssäoppimispaikkana Ensimmäisenä työpäivänä työtoverit vaikuttivat hieman pelottavilta, mutta ajan kuluessa heihin tutustuessa paremmin he olivatkin todella mukavia. Meidät otettiin vastaan työssäoppimispaikassa avoimin mielin ja tarpeen tullessa he neuvoivat meitä. Kuitenkin koimme huonoksi asiaksi sen, että emme osanneetkaan saksaa niin hyvin kuin työtoverimme olettivat. Meille tarjottiin kaikki ruuat sekä juomat hotellilla, koska se toimi palkkana tekemästämme työstä. Söimme yleensä päivittäin aamupalan, lounaan ja päivällisen sekä saimme maistella hotellissa tehtyjä kakkuja. Kuitenkin vapaapäivinä saatoimme lähteä hotellin omistajien kanssa tutustumaan lähialueen kaupunkeihin ja silloin meille tarjottiin ruuat ravintoloissa. Luulemme, että osasyynä ruuan ja juomien tarjoamiseen oli se, että paikkakunnalla ei ollut kauppaa, josta olisimme voineet ostaa tarpeellisia ruoka-aineksia.

3 Työtehtävät tulivat tutuksi töitä tehdessä, mutta emme kuitenkaan saaneet perehdytystä hotellista kokonaisuudessaan. Saimme ohjausta työnaikana. Välillä ohjeita oli vaikea ymmärtää, kun ne tulivat saksankielellä, mutta loppujen lopuksi saimme kuitenkin yhteisymmärryksen. Saimme työskennellä työssäoppimisjakson aikana melkeinpä kaikilla hotellin työpisteillä. Olimme apuna keittiöllä, siivouksella, aamupalalla, tarjoilussa ja tekemässä kakkuja. Suurin osa työntekijöistä oli saksalaisia, mutta hotellissa oli myös paljon erimaalaisiatyöntekijöitä, ottaen huomioon paikan koon. He olivat tulleet esimerkiksi Puolasta, Espanjasta, Croatiasta, Englannista, Unkarista ja Venäjältä. Elämä saksalaisena Olemme matkan aikana oppineet toimimaan itsenäisesti ja saaneet vahvistuksen siitä, että osaamme tehdä asioita itse. Vaikka kaikki asiat eivät ole menneet suunnitelmien mukaan, niin olemme löytäneet ratkaisun ongelmiin emmekä luovuttaneet. Ensimmäisen kahden viikon aikana emme juurikaan liikkuneet Meerfeldin lähikyliä kauemmas, vaan tutustuimme Meerfeldiin. Tämän jälkeen kuitenkin kuljimme kävellen, pyöräillen ja linja-autolla paikasta toiseen. Lisäksi Rouva Weiler vei meidät käymään eri paikoissa, kuten Bernkastellissa tutustumassa Saksan viinikulttuuriin ja kävimme laivaristeilyllä sekä kiersimme autolla eri paikkakuntia joista saimme tietoa. Herra ja Rouva Weiler järjestivät meille tutustumispäivän Bernkastelissa sijaisevaan kouluun työkaverimme Leininin opastuksella. Opetus tapahtui niin saksan kuin espanjankielellä ja siellä tutustuimme saksalaiseen ruoka- ja tarjoilukulttuuriin. Se päivä oli erittäin mielenkiintoinen ja antoisa. Lähdimme kerran työpäivän jälkeen näkemään saksalaista torikulttuuria Kelbergissä, koska Rouva Weilerillä oli afrikkalainen rumpu konsertti. Vietimme vapaapäivämme suurimmaksi osaksi tutustuen paikkoihin shoppaillen ja nauttien saksalaisista maisemista.

4 Työkulttuuri ja mitä toisimme mukana Suomeen Jokaisella työpisteellä, jossa työskentelimme, oli aina todella kiire tehdä työt nopeaa ja monta työntekijää oli yhdellä pisteellä toisin kuin Suomessa. Huonesiivouksessa oli minimissään 3 henkilöä siivoamassa 26 huonetta ja sen takia huoneet olivatkin todella siistejä, eikä pölyä juurikaan löytynyt. Tämän toisimme mukanamme Suomeen, koska huoneet eivät ole Suomessa todellakaan niin siistejä. Keittiöllä työskenteli salaattipisteellä 2 henkilöä, ruuan laitossa 3 ja yksi ihminen oli pelkästään tiskaamassa. Sen huomasimme työtä tehdessämme, että vaikka työtoverimme kuvittelivat olevansa todella kiireisiä, niin suomeen verrattuna se oli jopa rauhallista. Roosa Työssäoppimisen aikana pääsin näkemään ja tekemään töitä keittiöllä, huonesiivouksella ja aamupalalla. Mieleeni jäi erityisesti se, että vaikka saksankielentaitoni oli heikko, niin elekielen avulla sain kuitenkin työtehtävät selville. Ensimmäinen viikko oli todella rankka, koska en ymmärtänyt saksaa ja monet työkaverit puhuivat vain sitä kieltä. Ajan kanssa sekä saksankielen kirjaa lukiessani kuitenkin opin ymmärtämään mitä ympärilläni puhutaan. Kuuden viikon aikana ehti tapahtua todella paljon erilaisia kommelluksia. Yhdessä vaiheessa mietinkin, että miten mikään ei tunnu menevän suunnitelmien mukaan täällä Saksassa. Kaikki ne tilanteet kuitenkin lisäsivät sopeutumiskykyä ja naurattavat näin jälkeenpäin. Näin matkan jälkeen voin sanoa, että työssäoppiminen Saksassa oli aivan mahtava kokemus. Opin todella paljon uusia asioita Saksan kulttuurista ja tapasin työssäoppimispaikassa todella mahtavia ja auttavaisia ihmisiä, joihin tulen pitämään jatkossa yhteyttä internetin välityksellä. Suosittelen, että kaikki jotka ovat vähänkään kiinnostuneita ja saavat mahdollisuuden lähteä ulkomaille työssäoppimaan tarttuvat siihen tilaisuuteen. Matkan aikana oppii todella paljon uusia asioita niin maan kulttuurista ja kielestä kuin myös itsestään. Kaiken tuon oppimisen lisäksi saa myös unohtumattomia muistoja.

5 Sara Saksassa olon aikana aloitin työni keittiöllä, jossa työskentelin reilun viikon. Tämän jälkeen pääsin tutustumaan huonesiivouksen maailmaan. Loppuajan työskentelin leipomolla apuna tehden pieniä herkullisia makupaloja ja kakkuja, sekä olin apuna tarjoilussa. Erityisesti mieleen jäi erilaiset tavat kuin Suomessa. Kaikissa asioissa oli aina kiire, mutta silti asiat piti tehdä todella hyvin tai tuli sanomista. Tykkäsin työskennellä jokaisella pisteellä, koska ne olivat erilaisia, eikä tarvinnut tehdä vain yhtä työtehtävää kuuden viikon ajan. En kokenut kulttuurishokkia. Toki työtehtävät ja puhekieli olivat erilaisia, mutta se ei saanut aikaan kulttuurishokkia. Kommelluksia tapahtui harjoittelun aikana niin työpäivinä sekä vapaa- ajalla. Vapaa-ajalla saatoimme Roosan kanssa odottaa linja-autoa Meerfeldissä, jota ei koskaan tullut. Tai kun halusimme kulkea linja-autolla Meerfeldiin, niin päädyimme toiselle paikkakunnalle. Linja-autolla kulkeminen ei ollutkaan niin yksinkertaista, kuin Suomessa. Pidin työskentelystä NaturPur hotel Maarblickissä. Kaikki työkaverit olivat todella mukavia ja auttavaisia. Kukaan ei ajatellut meistä, että olemme vain "harjoittelijoita". Miinuksena voisin sanoa paikkakunnan pienuuden ja sen, että meiltä odotettiin että osaisimme puhua saksankieltä. Tulimme Saksaan oppimaan ja voin sanoa, että olen monta kokemusta rikkaampi ja vaikken osaa puhua saksankieltä täydellisesti, niin ymmärrän kuitenkin mitä minulle puhutaan. Halusin lähteä ulkomaille työssäoppimaan, koska olen aina halunnut työskennellä ulkomailla ja minusta tämä oli loistava tilaisuus tarttua mahdollisuuteen. Aiemmin olin ujo puhumaan vieraita kieliä, mutta nyt ujous on häipynyt ja Suomessa pystyn olemaan itsevarmempi kielien kanssa. Suosittelen ehdottomasti jokaiselle tällaista mahdollisuutta. Tämä on kasvattanut sekä henkisesti että fyysisesti. Tunnen, että minusta on kasvanut tämän aikana vahvempi, joka ei välitä pienistä virheistä, koska niitä sattuu jokaiselle. Tiedän, että tästä ulkomaan työssäoppimisesta oli minulle paljonkin hyötyä. Tämä kokemus avasi minulle ovet työskentelyyn ja koulutusmahdollisuuteen Saksassa.