MAAKUNNALLINEN VERKOSTOITUMIS- JA TUOTTEISTAMISTILAISUUS

Transkriptio

1 Satakunnan maaseutumatkailun koordinointihanke MAAKUNNALLINEN VERKOSTOITUMIS- JA TUOTTEISTAMISTILAISUUS Laitakarin Messi, Luvia Maaria Berg. Samk matkailupalvelujen lehtori (YTM)

2 SATAKUNNAN TULOKSET MATKAILUN ALUEELLISET TIETOVARANNOT -KYSELYSSÄ KS. Tarkemmat tiedot Internetissä: cda e8-a6c c2868cb

3 VASTAAJIEN PERUSTIEDOT Vastausprosentti 32,8 % kohtalainen ja vastaukset suuntaa-antavia 280 yhteystietoa (18 yrityksellä ei ole sähköpostiosoitetta / sähköpostiosoite vanhentunut) kysely lähti 262 yritykseen; saatiin 86 vastausta) Vastausprosentit vaihdelleet maakuntien välillä %:iin Aineistossa edustettuna 18 Satakunnan 20 kunnasta (ei Honkajoki, Köyliö) Suurin osa vastaajista majoitus, ravitsemisalan ja ohjelmapalvelutoimijoita myös viihde- ja virkistyspalvelut sekä vuokrauspalvelut edustettuna Ympärivuotista matkailuliiketoimintaa 26 vastaajalla (30 %) Päätoimisesti matkailuliiketoimintaa kertoi harjoittavansa 39 yritystä (45 %) Sivutoimisesti 30 yritystä, harrastuksena 9 yritystä Satakunnan matkailuliiketoiminta pääasiassa pienimuotoista? Satakuntalaisten matkailuyrittäjien enemmistö ei osallistu kyselytutkimuksiin: miksi?

4 MATKAILULIIKETOIMINNAN TUNNUSLUVUT Hieman alle puolet vastaajista ilmoitti liikevaihtonsa ei voida tehdä kauaskantoisia johtopäätöksiä Matkailuliiketoiminnan liikevaihto vaihteli ,8 milj. Eniten alle ja kokoluokan yrityksiä Matkailuliikevaihdon osuus keskimäärin 67 % kokonaisliikevaihdosta: suurimman osan matkailuliikevaihdosta muodosti Majoitus- ja ravitsemisalan palvelut Enemmistö vastanneista (19) työllisti alle 1 henkilön henkilötyövuosissa mitattuna, hieman harvempi 1-5 henkilöä (17) vähemmistö vastanneista työllisti 5-9 henkilöä (4) tai yli 10 henkilöä (4) Suurin osa vastanneista pien- ja mikroyrityksiä. Miksi yritykset eivät vastanneet liikevaihtoa koskevaan kysymykseen: Non-profit-toimijat? Liikevaihdon arvioinnin haastavuus?

5 MAJOITUSPALVELUJA TARJOAVAT YRITYKSET 58 yritystä kertoi tarjoavansa majoituspalveluja (67 % 86 vastaajasta) Tilastokeskuksen mukaan 2012 Satakunnassa keskimäärin 39 majoitusliikettä 19 ilmoitti tekevänsä majoitustilaston kk-ilmoituksen Tilastokeskukselle Tilastokeskuksen majoitustilastoissa mukana vain yli 20 vuodepaikkaa tarjoavat yritykset Majoituspalvelun osuus keskimäärin 75 % kokonaisliikevaihdosta Eniten lomamökkien vuokrausta, 63,8 % vastaajista Seuraavaksi eniten Maatilamajoitus ja B & B 19 %, Hotelli 19 % Motelli, matkustajakoti, hostelli 15 % Muut yht. 30,9 % (lomakylä, leirintäalue, retkeilymaja, muu majoitus) Kotimaisten matkailijoiden osuus keskimäärin 82 % yöpymisvuorokausista Majoittuvien asiakkaiden määrä yhteensä henkilöä (32 vastausta)

6 MATKAILULIIKETOIMINNAN ASIAKASMÄÄRÄ Vain 28 vastaajaa (n.30% vastaajista) asiakkaiden lukumäärä yhteensä hlöä osoittaa, että moni yritys ei pidä kirjaa asiakkaiden lukumääristä Kotimaisten asiakkaiden osuus 86 % kokonaisasiakasmäärästä Merkittävin ulkomaisten matkailjoiden lähtömaa Venäjä, seuraavaksi Saksa Tärkeimmät ulkomaiset matkailijaryhmät Venäjä, Saksa, Ruotsi ja Viro Pitkäjänteinen asiakasmäärän seuranta tärkeää liiketoiminnan suunnittelussa Satakunta vahvasti kotimainen matkailukohde - incoming matkailu lapsenkengissä Satakunnan profiloiduttava selkeämmin kansainvälisillä matkailumarkkinoilla KV-matkailumarkkinointiin panostettava enemmän MAAKUNTANA Yhteistyötä tiivistettävä maakunnallisesti, valtakunnallisesti, kansainvälisesti Jakeluteihin panostettava sopimukset ulkomaisten matkanjärjestäjien ja matkatoimistojen kanssa

7 AKTIVITEETTITARJONTA 21 yritystä ilmoitti tarjoavansa ohjelmapalveluita ja saavansa tuloja ohjelmapalveluista Kuitenkin aktiviteettitarjontaa koskeviin kysymyksiin saatiin vastauksia myös muilta yrityksiltä (onko ohjelmapalvelukäsite ymmärretty oikein?) Aktiviteettitarjonnan aktiviteetit valittiin kyselyyn MEK Outdoors Finland Tuotesuositusten mukaisesti, jaoteltiin välinevuokraus, opastettu, välinevuokraus ja opastettu Satakunnassa tarjotaan eniten melontaa välinevuokrauksena ja opastettuna aktiviteettina (12) ja pyöräilyä välinevuokrauksena(10) Lähestulkoon yhtä paljon tarjottiin vaellusta (9), kalastusta (7), Wildlifea eli eläinten tarkkailua (7), vähiten ratsastus / hevosmatkailua (3) Opastetuissa palveluissa markkinarako pyöräily-, ratsastus, ja Wildlife-tuotteissa Pitäisi profiloitua rohkeammin aktiviteeteissa myös kevät- ja syyskohteena (ympärivuotisuus)

8 YRITYKSEN TULEVAISUUS Kyselyyn vastanneet matkailuyritykset näkevät lähitulevaisuuden (2 vuotta) pääosin positiivisena tai neutraalina Eniten kasvuodotuksia liikevaihdon, liikevoiton ja asiakasmäärässä (56 %) Vuonna 2011 liikevoiton kasvuun uskoi vain 22 % vastaajista Vähiten kasvuodotuksia markkinointiin käytettävän rahan määrässä (24%) Vähiten muutoksia uskottiin tapahtuvan työntekijöiden / yrittäjätyön määrässä Vuonna 2011 suuremmat muutosodotukset. Keskimäärin yritykset odottavat lähiaikoina suurempaa liikevaihtoa, liikevoittoa ja asiakasmääriä, mutta eivät ole panostamassa markkinointiin eikä työntekijämäärään Ratkaisu: kustannusten ja resurssien jakaminen matkailun verkostoyhteistyöllä?

9 MATKAILUN VERKOSTOYHTEISTYÖSTÄ

10 VERKOSTOITUMINEN (Pesämaa, Hair & Haahti 2009, Norman & Ramirez 2003) Tavoitellaan synergiaetuja eli organisaation menestymisen kannalta suotuisia yhteisvaikutuksia Verkostoituminen auttaa kilpailussa Mahdollistaa henkilö-, taloudellisten-, osaamis- ja ajallisten resurssien optimoinnin Kukin verkoston jäsen lisää arvoa omilla panostuksillaan toimijoiden yhteiseen verkostoon Kaikki hyötyvät verkosto, jäsenyritys, asiakas. Verkostoitumisen yleiset motiivit voidaan jakaa: Pehmeät / ei-muodolliset: tutustuminen, tiedonvälitys, osaamisen jakaminen, oppiminen Kovat / konkreettiset: kustannusten jakaminen, yhteinen kehitystyö, markkinointi, resurssien jakaminen, taloudellinen hyöty Verkostoitumista tapahtuu organisaatioiden välillä organisaatioiden sisällä henkilöiden välillä

11 VERKOSTOT (Boxberg ym. 2001, Norman & Ramirez 2003) Kahdenväliset verkostot (alihankinta, asiakas-, asiantuntijaverkostot) Monenväliset verkostot (asiapohjainen yhteistyö, yhteinen tavoite) Vertikaalinen: esim. alueellinen matkailuliiketoiminnan kehittämiseen tähtäävä verkosto, jolla veturi / vetäjä esim. asiantuntijaorganisaatio Horisontaalinen: tasavahvat kumppanit esim. projektit, osuuskunnat jne. Verkostossa yritykset ja muut toimijat panostavat resurssinsa oman ydinosaamisen alueelle ulkoistavat muut toiminnot niihin erikoistuneille toimijoille rakentavat pitkäaikaisia suhteita valittujen kohderyhmien kanssa Verkostossa voidaan laajentaa omia resursseja tai hyödyntää verkoston resursseja Verkostoyhteistyö on vastavuoroista toimintaa vaatii velvoitteita ja uhrauksia jäseniltään edellyttää luottamusta ja sitoutumista antaa sellaisia etuja ja hyötyjä, jotka eivät välttämättä olisi saavutettavissa yksin toimiessa

12 TULOKSIA VERKOSTOYHTEISTYÖTUTKIMUKSESTA LAPIN MATKAILUSSA (Berg, 2012) 1. Verkoston jäsenten markkinasuuntautuneisuus on merkittävä tekijä verkoston innovointikyvyn eli uusien ideoiden, prosessien tai tuotteiden omaksumisen tai toteuttaminen näkökulmasta Verkosto on innovointikykyisempi, mikäli verkoston jäsenet : aktiivisesti hankkivat ja välittävät markkinatietoa ja reagoivat markkinatietoon osaavat hyödyntää markkinatietoa liiketoiminnassaan hoitavat hyvin sidosryhmäsuhteitaan. 2. Innovointikykyisen verkoston jäsenten yritystoiminta oli muita yrityksiä tuloksellisempaa mm. yrityksen myynnin, maineen paranemisen ja uusien tuotteiden määrässä mitattuna 3. Sitoutumisella ei ollut merkittävää vaikutusta verkoston innovointikykyyn, mutta se on tärkeää verkostoyhteistyössä ja yhteistyökumppanien välisessä suhteessa (!)

13 KEVÄÄN TUOTTEISTAMISTYÖPAJOJEN SATOA! - sadonkorjuu syksyllä! Ks. materiaalikansiosta listaus Tuotteistamistyöpajoissa syntyneistä tuoteideoista /tuotekonsepteista

14 TUOTETESTAUSTEN IDEOINTIA! Ks. Tuore näkökulma tuotetestaukseen: Virtuaalitietoa matkailun markkinoinnin ja yritysten käyttöön - Nettitestauksella paremmin perille asiakkaan toiveista +mediatiedote.pdf/15b9041a-62d5-461a-b ab

15 TUOTTEIDEN KAUPALLISTAMISEN IDEOINTIA! PS. KV-tuotteissa kannattaa tutustua MEKin sähköisten jakelukanavien kartoitukseen Outdoors Finland- ja kylämatkailuteemoista:

16 MAAKUNNALLISET MATKAILUTUOTTEET MUHIMAAN! Kannattaa tutustua MEKIN työkaluihin matkapakettien ja reittien suunnittelijoille:

17 MAAKUNNALLISEN TYÖPAJAN TUOTETEEMAT EI TOTEUTETTU AJANPUUTTEEN VUOKSI: KESKUSTELTIIN 3 VALITUSTA TEEMASTA -Valitse sinua kiinnostava tuoteteema ja suunnista vetäjän luo -Ideoikaa tuotekonseptia yhdessä ja kirjatkaa ideat Pohjanlahden Rantatien sisällöllinen tuotteistaminen Satakunnan alueella: Sanna-Mari Renfors Satakunnan reittikuvaukset Outdoors Finland tuotesuositusten mukaan (vaellus, kalastus, pyöräily, melonta, kalastus, wildlife): Soile Vahela / Terttu Konttinen ks. Myös MEKin OF tuoteteemat ja työkalut Satakunnan kulttuuriperintö matkailun resurssina: Anna Pentikäinen (Kulttuurikohteet Satakunnassa-kirja) Ostosmatkailu: Maaria Berg Vihreä voima ja virkistys (Green Care) Sirkka Riitahuhta Ruokamatkailu: Vappu Salo Selkämeren kansallispuisto: Emma Rautava

18 Keskustelua teemasta: Kulttuuriperintö Satakunnassa Ruukit, kirkot, arkkitehtuuri, Ks. kirja Kulttuurikohteet Satakunnassa Aikamatka Satakunnassa sivusto hyvä läpileikkaus Satakunnan kulttuuriperinnöstä

19 Keskustelua teemasta: Pohjanlahden Rantatie Parasta maaseutua Kyläkohteiden / maaseutukohteiden esille tuominen Ryhmämatkailukohde: Opastettuna ryhmämatkana (päiväretki) tutustuttaisiin useampaan kohteeseen Navigaattoreihin (+ mobiili) valmis ladattava versio Vetovoimakohteet Rantatien varrella omatoimimatkailijoille Se majakkareitti mikä se on? Tarvitaan infoa Rantatien historista: kyseessä vanha postireitti Infotaulut tarvitaan reitin varrelle Matkailutoimistosta kartta matkailijan käteen: voit kulkea reitin Karttaan teemoiteltava sisältö ja sovellukset eri kohderyhmille: Palvelut, nähtävyydet, reitit: kaikki! Pyöräily! (Huom. Löytyy Satasykkeli-karttapalvelu Maisan sivulla) Arkkitehtuurikarttaa kysytään edelleen, ei ole enää saatavilla

20 Keskustelu teemasta: Ruokamatkailu Veturiyritys tarvitaan; Apetit, Kivikylä; vrt. Sikses parasta-hanke Elintarvikealan innovaatiokumppanuushankkeessa ollaan mukana (Tupala) Satakunnan parhaat leipomot: ostosmatkailukohteita? Ruoka-pyöräilytuote: vatsa täyttyy ja tyhjenee Kala-Valtanen: kalatuotteet Saaristoruokailu, erä- ja luontoruokailu: ryhmille, yhdessä tekeminen Villiruokakurssit, yrttiretki Villiyrttikävely Kurkikorvessa: 2 versiota! Torit!: Tuu toril! Pientilat! Normaalista poikkeavat ruokapaikat! Yksilöllisyys, lähiruoka! Miljöö, maku! Satakuntamenu! Ruuan arvostus: Ruoka on arvo sinällään! Omat, itse tehdyt tuotteet arvoonsa! (vrt. ketjuravintolat) Osallistuminen: pääsee itse tekemään ruokaa! Vrt. Savipakarissa pääsee tekemään ruisleipää Ruuan historia: hienontaminen,pettu 1800-luvun menetelmä (käsikivet)

21 POHTIKAA RYHMÄSSÄ TUOTEKONSEPTIA: vetäjä kirjaa ideat ylös fläppipaperille, lopuksi esittely (EI TOTEUTETTU AJANPUUTTEEN VUOKSI) 1. Millainen olisi Satakuntaa maakuntana hyvin edustava matkailutuote tässä teemassa? 2. Mitkä ovat tuotteen kulmakivet? Miten tuotesisältö tulisi rajata? Muodostaako tuote selkeästi tunnistettavan kokonaisuuden? 3. Kohderyhmä: Kuka on asiakas, mitkä ovat hänen tarpeensa ja odotuksensa? 4. Millaisen asiakaslupauksen (myyntislogan) voitte kohderyhmälle antaa? Asiakaslupauksen pitäisi olla realistinen ja vastata asiakkaan tarpeita ja odotuksia. 5. Mikä on tuotteen rakenne, ilme (ja teema)? Miten tuodaan esille? 6. Tuotteen nimeäminen sopiiko asiakaslupaukseen?

22 Lähteet Tonder, (2013). Ideasta kaupalliseksi palveluksi. Matkailupalvelujen tuotteistaminen. Komppula, Raija & Boxberg, Matti (2002). Matkailuyrityksen tuotekehitys. Berg, Maaria (2012). Lapin matkailun ohjelmapalveluyritysten verkostoyhteistyö Tutkimus markkinasuuntautuneisuuden ja sitoutumisen merkityksestä verkoston innovointikykyyn. (Lapin yliopisto, matkailututkimuksen opinnäytetyö) Saatavilla Internetissä: Normann, R. & Ramirez, R.(2003). From Value Chain to Value Constellation. Harvard Business Review, Pesämaa, O., Hair, Jr., J. & Haahti, A. (2010) Motives, partner selection and establishing Trust Reciprocity and Inter-Organisational Commitment. International Journal of Tourism Policy. 3 (1)

23 Internet-lähteet Matkailun alueelliset tietovarannot: Satakunnan kyselyn tulokset: 46e8-a6c c2868cb Itä-Suomen yliopisto: Virtuaalitietoa matkailun markkinoinnin ja yritysten käyttöön - Nettitestauksella paremmin perille asiakkaan toiveista f/15b9041a-62d5-461a-b ab MEKin sähköisten jakelukanavien kartoitus Outdoors Finland- ja kylämatkailuteemoista: Mekin työkalut matkapakettien ja reittien suunnittelijoille: