VAASAN AMMATTIOPISTO

Transkriptio

1 VAASAN AMMATTIOPISTO OPETUSSUUNNITELMAN TUTKINTOKOHTAINEN OSA MATKAILU-, RAVITSEMIS- JA TALOUSALA Matkailupalvelujen tuottaja

2 Dokumentin tiedot Dokumentin nimi Matkailualan perustutkinnon tutkintokohtainen opetussuunnitelma OPH:n määräys 65/011/2014 (sisältää määräyksen 4/011/2015 mukaiset muutokset ja oikaisut) Laatija Tila Foxell Hans Valmis Tarkastanut Johtoryhmä Hyväksynyt Jaosto , 15 Ammattiosaamisen näyttötoimikunta , 6 Astuu voimaan Versio 1.0

3 SISÄLLYSLUETTELO LUKUSUUNNITELMA Matkailupalvelujen tuottaja... 5 OPETUSJÄRJESTELYT Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp Opastuspalvelut, 20 osp Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Kokouspalvelut 15 osp Maailman perintöalue, Merenkurkku paikallinen, 5osp Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp Äidinkieli, 5 osp Toinen kotimainen kieli, ruotsi, 1 osp Vieraat kielet, englanti 2 osp Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp Matematiikka, 3osp Fysiikka ja kemia, 2osp Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen, 1osp Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp Yhteiskuntataidot, 1 osp Työelämätaidot, 1 osp Yrittäjyys ja yritystoiminta, 1 osp Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, 2 osp Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp Kulttuurien tuntemus, 0-3 osp Taide ja kulttuuri, 0-3 osp Etiikka, 0-3 osp Psykologia, 0-3 osp Ympäristöosaaminen, 0-3 osp Osa-alueita kohdista Arviointisuunnitelma Näyttösuunnitelma... 32

4 2015 Sivu 4 OPETUSSUUNNITELMA, MATKAILUALAN PERUSTUTKINTO Matkailualan perustutkinnossa voi Vaasan ammattiopistossa suorittaa seuraavan osaamisalan: - Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja LUKUSUUNNITELMA Osaamisalojen sisältämät tutkinnon osat, niiden suorittamisjärjestys ja toteuttamisajankohdat selviävät lukusuunnitelmasta. Tutkintoon voi sisältyä lisäksi opiskelijoiden henkilökohtaisten valintojen mukaisesti valinnaisia opintoja Vaasan ammattiopiston yhteistarjonnasta. OPETUSJÄRJESTELYT Tämä opetussuunnitelma sisältää taulukot jokaisesta tutkinnon osasta. Taulukoista selviää, millä menetelmillä ja millaisissa oppimisympäristöissä opiskelija oppii tutkinnon osan tavoitteet. ARVIOINTI- JA NÄYTTÖSUUNNITELMAT Tämä opetussuunnitelma sisältää arviointi- ja näyttösuunnitelmat. Suunnitelmista selviävät ne menetelmät, joilla opiskelija osoittaa osaamisensa sen jälkeen, kun on oppinut tavoitteet.

5 2015 Sivu 5 LUKUSUUNNITELMA Matkailupalvelujen tuottaja Tutkinto Tutkintonimike Pohjakoulutus Laajuus Matkailupalvelujen tuottaja Peruskoulu 180 osp Koodit Tutkinnon Koodi Tutkinnon osan nimi / Opintojakson nimi Lukuvuosi/Osp Osp osa (osaamispisteet) Yht AMMATILLISET TUTKINNON OSAT 135 Pakolliset tutkinnon osat Matkailualan asiakaspalvelu 30 Matkailualan perusteet 15 Asiakaspalvelumatkailuyrityksessä, työssäoppiminen Matkailupalvelujen toteuttaminen 45 Matkailupalvelujen tarjoaminen ja tiedonkulku 30 Matkailupalvelujen asiakaspalvelu 15 Valinnaiset tutkinnon osat Opastuspalvelut 20 Opastus ja oppaana toimiminen 10 Opastus ja neuvontatyö, työssäoppiminen Matkailupalvelujen tuotteistaminen 20 Matkailupalvelujen suunnittelu ja toteutus 15 Asiakaspalvelu matkailupalveluyrityksessä, työssäoppiminen (2.5.5) Kokouspalvelut, Hotelli-, ravintola- ja cateringalan pt. 15 Kokouspalvelujen perusteet 10 Asiakaspalvelu kokousyrityksessä 5 Maailman perintöalue, Merenkurkku, paikallinen 5 5

6 2015 Sivu 6 Koodit Tutkinnon Koodi Tutkinnon osan nimi / Opintojakson nimi Lukuvuosi/Osp Osp osa (osaamispisteet) Yht YHTEISET TUTKINNON OSAT Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen 11 Pakolliset tutkinnon osat Äidinkieli Toinen kotimainen kieli, ruotsi Vieraat kielet, englanti 2 2 Valinnaiset tutkinnon osat Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 1 Vieraat kielet, englanti Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen 9 Pakolliset tutkinnon osat Matematiikka Fysiikka ja kemia Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen Valinnaiset tutkinnon osat Matematiikka 1 1 Fysiikka ja kemia 1 1 Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen 1 1 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen 8 Pakolliset tutkinnon osat Yhteiskuntataidot Työelämätaidot Yrittäjyys ja yritystoiminta Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto 2 2 Valinnaiset tutkinnon osat Yhteiskuntataidot 1 1 Työelämätaidot 1 1 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen 7 Valinnaiset tutkinnon osat Taide ja kulttuuri Ympäristöosaaminen Toinen kotimainen kieli, ruotsi 1 1 Vieraat kielet, englanti 2 2

7 2015 Sivu 7 Koodit Tutkinnon Koodi Tutkinnon osan nimi / Opintojakson nimi Lukuvuosi/Osp Osp osa (osaamispisteet) Yht VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT 10 Tutkintoon sisältyy opiskelijoiden henkilökohtaisten valintojen mukaisesti vapaasti valittavia opintoja 10 osp OPETUSJÄRJESTELYT Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki - äidinkieli - toinen kotimainen kieli, ruotsi - vieraat kielet, englanti - matematiikka - fysiika ja kemia - tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen - yhteiskuntataidot - työelämätaidot - yrittäjyys ja yritystoiminta - ympäristöosaaminen - työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto - lähiopetus - työssäoppiminen - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät - verkko-opetus - suoritetaan EA1 - suoritetaan hygieniapassi - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt

8 2015 Sivu Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki - äidinkieli - toinen kotimainen kieli, ruotsi - vieraat kielet, englanti - matematiikka - fysiikka ja kemia - tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyöyntäminen - yhteiskuntataidot - työelämätaidot - työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto - taide ja kulttuuri - ympäristöosaaminen - toinen kotimainen kieli, ruotsi - vieraat kielet, englanti - lähiopetus - työssäoppiminen - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät - verkko-opetus - suoritetaan ympäristöpassi - suoritetaan EA 2 - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt Opastuspalvelut, 20 osp Opastuspalvelut, 20 osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki Seuraavat yhteiset tutkinnon - lähiopetus - työssäoppiminen - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät -verkko-opetus - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt

9 2015 Sivu Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki - lähiopetus - työssäoppiminen - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät -verkko-opetus - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt Kokouspalvelut 15 osp Kokouspalvelut 15 osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki Seuraavat yhteiset tutkinnon - lähiopetus - työssäoppiminen - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät - verkko-opetus - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt

10 2015 Sivu Maailman perintöalue, Merenkurkku paikallinen, 5osp Maailman perintö, Merenkurkku paikallinen, 5osp Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki - lähiopetus - yrittäjyys - projektit - ryhmä- ja parityöskentely - harjoitustehtävät - verkko-opetus - oppilaitos - työelämä - tutstumiskäynnit - tietoverkot - avoimet oppimisympäristöt Ammattitaitovaatimukset Opiskelija osaa hakea tietoa Merenkurkun maailmanperintöalueesta hyödyntää eri tietolähteitä ymmärtää maailmanperintöalueen merkityksen matkailulle on tietoinen maailmanperintöalueen toimijoista, yrityksistä ja yhdistyksistä osaa esittää maailmanperintöalueen kiinnostavasti erilaisille kohderyhmille pystyy käyttämään esityksessään valitsemiaan menetelmiä ja keinoja asiantuntevasti osaa työskennellä yhteistyössä muiden toimijoiden kanssa ottaa huomioon toiminnassaan eri kulttuuritaustat

11 2015 Sivu 11 Arviointi Taulukkoon on koottu arviointikriteerit kolmelle eri osaamisen tasolle sekä arvioinnin kohteet. Ammatillisessa peruskoulutuksessa arvioinnin kohteet ovat samalla tutkinnon osan keskeinen sisältö. Arvioinnin kohteet 1.Työprosesssin hallinta Suunnittelee oman toimintansa tunnistaen omat vahvuutensa Esityksen suunnitteluprosessi Esityksen toteuttaminen Yhteistyö eri toimijoiden kanssa Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 Opiskelija osaa ryhtyä ohjauksen pystyy aloittamaan työn ryhtyy itsenäisesti suunnittelemaan avulla suunnittelemaan saatuaan tietää siihen työtänsä tie- omaa toimintaansa tarvittavat tavoitteet dostaen omat vahvuutensa ja järjestää työlleen ryhtyy työskentelemään hänelle ehdotetun etenemistavan mukaisesti työskentelee hänelle valitun esitystavan parissa etenee hänelle laaditun aikataulun puitteissa valitsee esitykseensä perustiedot maailmanperintöalueesta tietää alan toimijoita ja osaa käyttää heidän tuotteitaan ja palveluitaan sekä erilaisia tietolähteitä ohjattuna ja neuvottuna valitsee itselleen sopivan menettelytavan työn etenemiseksi työskentelee aktiivisesti valitsemansa esitystavan parissa, osaa muuttaa esitystä saamiensa ehdotusten jälkeen työskentelee sujuvasti ja pystyy itse arvioimaan työnsä etenemistä kertoo esityksessään maailmanperintöalueesta perusasiat ja elävöittää esitystään muutamilla yksityiskohdilla tietää alan toimijoita, heidän tuotteitaan ja palveluitaan, tietää matkailualan organisaatioita, jotka tuottavat materiaalia maailmanperintöalueesta aikataulun opiskelija valitsee itse menettelytavan, jolla hän ryhtyy työskentelemään ja jota hän käyttää joustavasti työskentelee aktiivisesti ja luovasti valitsemiensa esitystapojen parissa, pystyy arvioimaan esityksensä kiinnostavuutta ja osaa muuttaa toimintaansa työskentelee innostuneesti ja osaa asennoitua kohderyhmäänsä ja heidän tarpeisiinsa saada tietoa maailmanperintöalueesta käyttää monipuolisesti olemassa olevaa tietoa hyväkseen esitellessään maailmanperintöalueen kohderyhmää ja heidän kiinnostuksen kohteitaan unohtamatta tuntee alan toimijoita, tietää, miten hakea kirjallista materiaalia maailmanperintöalueesta, on perehtynyt alueeseen

12 2015 Sivu 12 Arvioinnin kohteet 2.Työmenetelmien, -välineiden ja materiaalin hallinta Erilaisten tietolähteiden käyttö Ryhmätyön hyödyntäminen Erilaisten esitystapojen valinta Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 Opiskelija käyttää pääasiassa yhtä tai muutamaa tietolähdettä esitystä valmistaessaan toimii ryhmässä suorittaen hänelle annetut tehtävät käyttää hänelle ehdotettua esitystapaa, joka on joko kirjallinen tai sähköinen käyttää muutamia tietolähteitä esitystä valmistaessaan toimii oma-aloitteisesti, avustaa muita ryhmän jäseniä pyynnöstä tuntee erilaisia esitystapoja ja valitsee niistä itselleen luontevimman käyttää useita tietolähteitä valmistaessaan esitystään ja osaa hakea tietoa jatkuvasti päivittyviltä verkkosivuilta ja uusimmasta esitemateriaalista työskentelee ryhmässä avustaen muita ryhmän jäseniä ja jakaa löytämäänsä tietoa ja materiaalia ymmärtää erilaisten esitystapojen mahdollisuudet ja valitsee kohderyhmän huomioiden esitystavan tai tavat, jotka tuovat esille maailmanperintöalueen ainutlaatuisuuden kiinnostavasti ja monipuolisesti Arvioinnin kohteet 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Maailmanperintöalueet Tiedon hankkiminen esitykseen Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 Opiskelija tietää, mitä tarkoitetaan Unescon maailmanperintöalueilla osaa ohjattuna hakea tietoa useammasta lähteestä esitykseensä tietää tärkeimmät alueeseen liittyvät verkkosivut tietää, mitä Unescon maailmanperintöalueet ovat ja mitkä niistä sijaitsevat Suomessa tietää, mistä lähteistä voi hakea tietoa maailmanperintöalueeseen, hän osaa nimetä alueen tärkeitä toimijoita osaa hakea alueeseen liittyvää materiaalia Internetsivuilta tietää, mitä tarkoitetaan Unescon maailmanperintöalueilla, osaa luetella Suomessa sijaitsevat alueet ja kertoa perusteet, miksi ne on hyväksytty listalle osaa hakea tietoa maailmanperintöalueesta sekä kirjallisuudesta, erilaisista julkaisuista, esitemateriaalista, että yritysten ja yhdistysten tarjoamasta kirjallisesta materiaalista osaa käyttää sähköistä tietomateriaalia hyväkseen, tietää alueen ma-

13 2015 Sivu 13 Arvioinnin kohteet 3. Työn perustana olevan tiedon hallinta Alueen ainutlaatuisuuden esiintuominen Erilaisten esitysmuotojen tunteminen Arvioinnin kohteet 4. Elinikäisen oppimisen avaintaidot ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Ammattitaidon osoittamistavat Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 Opiskelija teriaalitarjonnan verkossa osaa kertoa maailmanperintöalueen synnyn käyttää hänelle ehdotettua esitystapaa kohderyhmä huomioiden osaa kertoa maailmanperintöalueen synnyn ja osaa luetella nykypäivänä alueella näkyvät merkit valitsee itse yhden esitystavan, joka on hänelle luonteva ja jossa on otettu huomioon kohderyhmä pystyy kertomaan ja esittämään maailmanperintöalueen synnyn ja nykytilanteen luontevasti ja uskottavasti, hallitsee alueen terminologian käyttää useampia esitystapoja ottaen huomioon kohderyhmän, havainnollistaa esitystään oheismateriaalilla Arviointikriteerit Tyydyttävä T1 Hyvä H2 Kiitettävä K3 Opiskelija tarvitsee ohjausta edetessään osaa arvioida omaa arvioi omaa työsuoritussaan työsuoritukses- suoritustaan ja pyytää taan sekä perustelee palautetta valintojaan, pystyy muuttamaan tarvittaes- tarvitsee ohjausta ottaessa yhteyttä muihin alan toimijoihin, osaa työskennellä ryhmässä käyttäytyy hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti noudattaa vaitiolovelvollisuutta toimii kestävän kehityksen toimintatavan mukaisesti toimii erilaisten ihmisten kanssa työyhteisössä ja ryhmässä, osaa ottaa yhteyttä alan toimijoihin käyttäytyy hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti noudattaa vaitiolovelvollisuutta toimii kestävän kehityksen toimintatavan mukaisesti sa työtapojaan toimii yhteistyökykyisesti ja tasavertaisesti erilaisten ihmisten kanssa, osaa ottaa yhteyttä alan toimijoihin käyttäytyy hyvien käyttäytymistapojen mukaisesti noudattaa vaitiolovelvollisuutta toimii kestävän kehityksen toimintatavan mukaisesti Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa laatimalla hänelle valitulle kohderyhmälle esityksen Merenkurkun maailmanperintöalueesta. Hän perehtyy Merenkurkun maailmanperintöalueeseen kirjallisen ja sähköisen materiaalin avulla. Opiskelija valitsee itselleen sopivan esitystavan ja kertoo kohderyhmälleen maailmanperintöalueesta valitsemansa teeman mukaisesti Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp Tutkinnon osan opetus ja oppiminen on jaettu kolmeen pakolliseen osa-alueeseen. - Äidinkieli, 5 osp

14 2015 Sivu 14 - Toinen kotimainen kieli, ruotsi, 1 osp - Vieraat kielet, englanti 2 osp Lisäksi tutkinnon osa sisältää valinnaisia osaamistavoitteita miltä tahansa osa-alueelta tai osa-alueilta yhteensä 3 osp Äidinkieli, suomi Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. osaa ja mitä hänen tulee vielä oppia. opiskelijan edistymistä ohjaamalla Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Kirjasto -Opintokäynnit

15 2015 Sivu Äidinkieli, suomi toisena kielenä Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki tavoitteet. osaa ja mitä hänen tulee vielä oppia. opiskelijan edistymistä ohjaamalla -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Kirjasto -Opintokäynnit

16 2015 Sivu Toinen kotimainen kieli, ruotsi Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Kaksikielinen opiskelu- ja työympäristö

17 2015 Sivu Vieraat kielet, englanti Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Opiskelijavaihto

18 2015 Sivu Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp Tutkinnon osan opetus ja oppiminen on jaettu kolmeen pakolliseen osa-alueeseen. - Matematiikka, 3osp - Fysiikka ja kemia, 2osp - Tieto- ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen, 1osp Lisäksi tutkinnon osa sisältää valinnaisia osaamistavoitteita miltä tahansa osa-alueelta tai osa-alueilta yhteensä 3 osp Matematiikka Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -NY-yritykset

19 2015 Sivu Fysiikka ja kemia Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

20 2015 Sivu Tieto- ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki tavoitteet. -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

21 2015 Sivu Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp Tutkinnon osan opetus ja oppiminen on jaettu neljään pakolliseen osa-alueeseen. - Yhteiskuntataidot, 1 osp - Työelämätaidot, 1 osp - Yrittäjyys ja yritystoiminta, 1 osp - Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, 2 osp Lisäksi tutkinnon osa sisältää valinnaisia osaamistavoitteita miltä tahansa osa-alueelta tai osa-alueilta yhteensä 3 osp Yhteiskuntataidot Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Tapahtumat

22 2015 Sivu Työelämätaidot Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

23 2015 Sivu Yrittäjyys ja yritystoiminta Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

24 2015 Sivu Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto Mitä tutkinnon osan tavoitteista Seuraavat yhteiset tutkinnon opitaan? Kaikki tavoitteet. -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Liikuntapaikat -Luonto

25 2015 Sivu Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp Tutkinnon osa sisältää osaamistavoitteita vähintään yhdeltä siihen kuuluvalta osa-alueelta tai useammalta osa-alueelta siten, että osaamista kertyy yhteensä 7 osp. - Kulttuurien tuntemus, 0-3 osp - Taide ja kulttuuri, 0-3 osp - Etiikka, 0-3 osp - Psykologia, 0-3 osp - Ympäristöosaaminen, 0-3 osp - Osa-alueita kohdista Kulttuurien tuntemus Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Tapahtumat

26 2015 Sivu Taide ja kulttuuri Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Tapahtumat -Opintokäynnit

27 2015 Sivu Etiikka Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

28 2015 Sivu Psykologia Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä

29 2015 Sivu Ympäristöosaaminen Mitä tutkinnon osan tavoitteista opitaan? Kaikki tavoitteet. Seuraavat yhteiset tutkinnon -Lähiopetus eri oppimisympäristöissä -Ammattiaineiden kanssa integroitu opetus -Verkko-opetus -Toimintapainotteiset opetusmenetelmät -Itsenäinen työskentely -Pari- ja ryhmätyöskentely -Projektityöskentely : -Opiskeluun tarkoitetut tilat -Ammattiaineiden erityistilat/työsalit/ oppilaitoksen palveluja tuottavat työympäristöt -Tietoverkko -Reaalimaailma -Työelämä -Opintokäynnit Osa-alueita kohdista

30 2015 Sivu 30 Arviointisuunnitelma Tutkinto Tutkintonimike Pohjakoulutus Laajuus Matkailualan tuottaja Peruskoulu 180 osp Tutkinnon osat Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp OSAAMISEN ARVIOINNIN TOTEUTUS Arviointimenetelmät Ammatti- Muu arviointi, mitä osaamisen näyttö PÄÄTTÖARVOSANA muodostuu näytön muun arvosanasta arvo- arvioinnin sanasta Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp x - x - Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp x - x - Opastuspalvelut, 20 osp x - x - Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp x - x - Kokouspalvelut, 15 osp x - x - Maailman perintöalue, Merenkurkku, paikallinen tutkinnon osa, 5 osp x - x -

31 2015 Sivu 31 Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp Matemaattisluonnontieteellinen osaaminen, 9 osp Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp Tutkinnon osa arvioidaan arviointiasteikolla 1-3. Tutkinnon osan arviointi annetaan sen sisältämien osa-alueiden arvosanojen pohjalta ottaen huomioon se osaamispistemäärä, jonka opiskelija on osaamisellaan kullekin osa-alueelle hankkinut. Tutkinnon osan ja sen osaalueiden arvosanasta päättävät opetuksesta vastaava opettaja tai opettajat yhdessä. Osa-alueiden osaamisen arvioinnissa opiskelijan osaamista verrataan monipuolisin arviointimenetelmin perustutkinnon perusteissa määrättyihin osaamistavoitteisiin, arvioinnin kohteisiin ja arviointikriteereihin. Osa-alueiden arvosanat kirjataan opintosuoritusrekisteriin. x x x x Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp Tutkinnon osat arvioidaan asteikolla 1 3 käyttäen tutkinnon perusteissa tai paikallisesti määriteltyjä arvioinnin kohteita ja arviointikriteereitä. Tutkinnon osien päättöarvosanoista päättää opettaja tai opettajat yhdessä.

32 2015 Sivu 32 Näyttösuunnitelma Tutkinto Osaamisala Tutkintonimike Pohjakoulutus Laajuus Matkailupalvelujen osaamisala Matkailupalvelujen tuottaja Peruskoulu 180 osp Ammatilliset tutkinnon osat, osp Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp Toteutus Koko näyttö Osanäytöt Arvosanasta päättää Opettaja Työpaikka-ohjaaja Suoritusajankohta / vuosi Näyttöpaikka Työpaikka Oppilaitos Näyttö Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaito-vaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/ työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. x x x 1 x Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla asiakaspalvelutilanteissa (opastuksissa, elämys- ja luontorekillä, kulttuuritapahtumassa ja opastuksissa, ajoitus- ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa, myynti- tai neuvontapalveluissa) yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaan ja tekemällä yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa. Hän osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa yhden edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. x x x 3 x Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä työskentelemällä työryhmän jäsenenä yrityksen tai organisaation matkailutapahtumassa. Hän osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa yhden edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. Opiskelija toimii avustajana matkailupalveluissa ja tehtävissä, kuten erä-, luonto- ja kulttuuriopastuksissa, elämys- ja luontoretkillä, teema- ja huvipuistoissa, tapahtumissa ja festivaaleissa, kulttuuriopastuksissa, ruokapalveluissa, hyvinvointi- ja liikuntapalveluissa tai seikkailuissa.

33 2015 Sivu 33 Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Opastuspalvelut, 20 osp Kokouspalvelut, 15 osp Maailmanperintöalue, Merenkurkku, 5 osp x x x 3 x Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa tuotteistamalla työryhmässä kohderyhmälle sopivan myyntikelpoisen matkailutuotteen tai -palvelun, kuten erä-, luonto- tai kulttuuriopastuksissa, elämys- tai luontoretkillä, tapahtumissa tai festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa tai - opastuksissa, matkailu- tai matkatoimistoissa, ruoka- tai majoituspalveluissa, hyvinvointi-, liikunta- tai seikkailupalveluissa. Näyttöympäristönä voi olla matkailuyritys tai -organisaatio, kuten matkailu- tai matkatoimisto, ohjelmapalveluyritys, majoitusalan yritys, ravintola, leirintäalue, museo, maatilamatkailuyritys tai muu vastaava organisaatio. x x x 1 x Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa opastamalla yhden ryhmän (ryhmän minimikoko on 10 henkilöä) luonnossa, näyttelyssä, tapahtumassa tai muissa matkailualueen tilanteissa. Opastus voi olla esimerkiksi kävelykierros, transfer-, aktiviteetti-, luonto-, liikunta-, kohde- tai kulttuuriopastus, metsästys-, kalastus-, erä- tai luontoopastus. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa opastustilanteessa yhden edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. x x x 3 x Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tai tutkintotilaisuudessa toimimalla majoitus- tai ravitsemisalan yrityksen tai toimipaikan kokouspalvelu-tehtävissä yhteistyössä toimipaikan muiden työntekijöiden kanssa. Hän kunnostaa kokous- ja työtiloja, varmistaa kokousvälineiden toimivuuden, kattaa ja tarjoilee tilausmääräyksen mukaisesti kokousruokia ja - juomia. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa yhden edellä olevassa taulukossa kuvatun arvioinnin kohteen mukaisesti. x x x 1 x Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa laatimalla hänelle valitulle kohderyhmälle esityksen Merenkurkun maailmanperintöalueesta. Hän perehtyy Merenkurkun maailmanperintöalueeseen kirjallisen ja sähköisen materiaalin avulla. Opiskelija valitsee itselleen sopivan esitystavan ja kertoo kohderyhmälleen maailmanperintöalueesta valitsemansa teeman mukaisesti.

34 2015 Sivu 34